【岗位职责】 1、全面管理和运营酒店，确保酒店的日常运作顺畅。 2、构建并优化酒店管理体系，提升组织效率和业绩表现。 3、制定并实施有效的营业收入和利润增长策略。 4、编制和执行酒店的经营预算与决算方案，规划并执行设施更新及投资计划。 5、向各部门分配年度工作任务并确保目标的达成。 6、监督并负责酒店的维修保养与安全管理工作。 7、建立和维护与各界的公共关系，塑造和提升酒店的品牌形象。 8、对酒店的组织架构和员工配置进行优化调整，处理重要的人事变动事宜。 9、组织和指导员工培训工作，致力于提高服务质量和员工专业素养。 10、具备筹备期酒店的管理经验，能够高效推进新店的开业准备工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，主修相关专业如旅游管理或酒店管理等。 2、在酒店总经理职位上有至少五年的工作经验，且需具有三到五年的高层管理经验。 3、深入了解并能熟练操作酒店各部门的服务流程与管理程序。 4、具备优秀的团队领导和管理能力，有强烈的职业发展意愿和目标追求。 5、出色的沟通技巧，能进行高效的决策并具有准确的综合判断能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保完成各项经营指标； 2、建立健全酒店管理体系，优化运营流程，提升服务质量和客户满意度； 3、负责酒店市场开发、品牌推广及客户关系维护，提升酒店市场竞争力； 4、统筹酒店财务预算、成本控制及收益管理，确保酒店盈利目标达成； 5、负责团队建设与管理，培养核心骨干，打造高效协作的运营团队； 6、处理酒店重大突发事件及对外公共关系，维护酒店品牌形象； 7、监督并落实酒店安全、卫生及合规管理，确保符合行业标准及法律法规。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业高层管理经验，熟悉酒店运营全流程； 2、出色的战略规划及执行能力，能够带领团队实现经营目标； 3、敏锐的市场洞察力，具备优秀的商务谈判及资源整合能力； 4、卓越的领导力与团队管理能力，善于激发员工潜力； 5、具备较强的财务分析及成本控制能力，熟悉酒店收益管理； 6、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 7、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活应对突发状况。

1.主导搭建并迭代多业态度假区运营管理体系，建立多业态标准化流程与高效协同机制，支撑项目长期盈利与品牌口碑。 2.基于集团战略制定差异化经营策略与业绩指标（KPI：用户满意度、产品迭代、二销产品、MUS小单元的运营。里宴、山山而川的销售业绩共同承担），管理Club Med、棠岸酒店、阿美泽营地，商业联营收入与商业共同承担，确保年度营收、利润、游客满意度等核心目标超额完成。 3.拉通集团内部产业资源，联动外部政府、行业协会、流量平台，构建度假区运营生态，异业合作资源的引入。 4.深度洞察西南文旅市场，结合消费升级与竞品动态，快速迭代产品，保持区域内的竞争力。 任职要求 1.统招本科及以上学历（优秀者大专以上学历），英文口语书面语良好，2年及以上度假区/文旅综合体/酒店运营负责人总同岗位经验。 2.具备多业态（酒店+商业+景区）复合运营经验；拥有国际品牌酒店（洲际、凯悦、香格里拉等）及文旅集团、酒店集群、综合性质度假区，品牌酒店的区域运营总，有实际项目管理经验。（阿那亚、永乐华住（酒店群）、麓湖、良渚文化村、乌镇）管理经验优先； 3.运营出身，优秀者可放开，或者单店总经理。具备从0到1搭建度假区运营体系的实战经验，拥有极强的计划运营节点意识，把控项目节奏，确保关键目标落地。 4.能快速适应文旅行业的动态变化，注重用户体验与服务细节。

工作省市：北京、河北、山东、东北等地 任职要求： 1.身体状况：身体健康，无慢性疾病，无不良嗜好。 2.工作经历：有高星级酒店或高档物业项目管理经验，从事酒店管理工作8-10年，在四星级以上酒店任职总经理5年以上，了解和掌握酒店整体运转模式。 3.职业素养：具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心强。 4.领导能力：熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略；具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力。

任职资格： 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、行政管理等相关专业； 2、五年以上五星级酒店总经理经验，三年以上国际联号五星级酒店同岗位经验； 3、熟悉五星级酒店全面运作及管理流程，有较成功的经营业绩案例； 4、具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略； 5、具备优秀的团队合作精神和协调能力，出众的判断和决策能力、商务谈判能力、公关能力及经营管理能力，抗压能力强； 6、具有较强的责任心和良好的职业道德，具备较强的领导能力和团队建设及管理能力； 7、年龄48岁以内，形象气质佳，普通话标准。

一、任职资格 1. 学历背景：具备酒店管理、工商管理、旅游管理等相关专业本科及以上学历，持有EMBA、酒店职业经理人等相关高级资格证书者优先。 2. 从业经验：拥有10年以上高星酒店（四星级及以上）管理经验，其中至少5年以上同级别五星级酒店总经理或常务副总经理任职经历，熟悉国际酒店运营标准与服务规范。 3. 行业资源：具备丰富的酒店行业资源与人脉积累，熟悉本地旅游市场、商务接待及高端客群需求，能够有效整合资源推动酒店业绩增长。 二、能力要求 1. 运营管理能力：精通酒店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等全业务板块运营流程，具备极强的成本控制、质量管理与效率优化能力，能够制定科学的运营策略并落地执行，确保酒店服务品质与盈利能力双提升。 2. 团队管理能力：具备卓越的领导艺术与团队建设能力，能够搭建高效的管理团队，擅长人才培养、激励与梯队建设，营造积极向上的工作氛围，提升团队凝聚力与执行力。 3. 危机处理能力：面对突发公共卫生事件、客户投诉、安全事故等各类危机场景，能够快速响应、科学决策、有效处置，降低酒店损失，维护酒店品牌声誉。 4. 市场开拓与商务谈判能力：具备敏锐的市场洞察力与商业嗅觉，能够准确分析市场趋势与竞争对手动态，制定针对性的市场营销与销售策略；拥有出色的商务谈判技巧，能够拓展合作渠道、维护重要客户关系。 5. 沟通协调能力：具备极强的内外部沟通协调能力，能够与业主方、行业主管部门、合作伙伴、媒体及内部各部门保持良好沟通，高效解决各类跨部门、跨领域问题。 6. 创新思维能力：具备开放的创新意识，能够积极引入先进的管理理念、服务模式与营销手段，推动酒店在产品、服务、运营等方面的创新升级，满足高端客群不断变化的需求。 三、核心职责要求  1. 业绩达成：围绕酒店营收、利润、出租率、平均房价等核心业绩指标，制定明确的工作目标与实施计划，带领团队全面完成业主方下达的经营任务。 2. 品牌建设：负责酒店品牌形象的维护与提升，通过高品质的服务、有效的市场营销活动及良好的客户口碑，增强酒店品牌影响力与市场竞争力。 3. 质量管理：建立并完善酒店服务质量标准与监督体系，定期开展服务质量检查与改进，确保酒店服务始终符合五星级标准与客户期望。 4. 团队建设：打造一支专业、高效、有凝聚力的管理团队与员工队伍，建立健全人才培养、考核与激励机制，为酒店可持续发展提供人才保障。 5. 合规运营：确保酒店各项运营工作符合国家法律法规、行业规范及业主方要求，重点做好安全生产、食品安全、消防安全、财务合规等工作，防范各类运营风险。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理，建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化运行。 2、执行集团总部下达的各项决议，保证符合品牌和服务的所有标准要求以及管理内容，提升业主满意度和酒店品牌知名度。 3、负责制定酒店的经营预算和决算，实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 5、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 6、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 7、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事5星级酒店工作10 年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、勇于承担责任，拥有管理创造力，重视团队协作。 5、 善于管理和经营团队，事业心强。 6、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 1、 保证用具和餐具的洁净卫生。负责布草的送洗、点数与记数工作。 2、 负责场所内物品的摆设，做好服务前准备工作，保证所有的器皿无斑无迹，准备营业所需物品。 3、 补充所缺的出售品。 4、 熟悉各项服务项目，了解其价格，掌握服务方式。 5、 按所规定的服务程序与规格，为宾客提供服务。 6、 将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放，并及时补充。 岗位要求 1、高中以上学历，有相同岗位工作经验。 2、熟悉康乐部的服务特点和服务项目。 3、较强的酒店产品推销能力。

Support company's philosophy and company culture through the use of Guiding Principles and D.E.L.I.G.H.T as part of ensuring guest satisfaction and the achievement of our Mission Statement 通过每天传奇服务体验的运用来支持酒店的哲学和文化，确保客人满意以及达到酒店的使命宣言。 Assist guest courteously and efficiently 礼貌的协助客人 Supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant at all times 监督餐厅的维护和清洁 Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product 优异的餐饮知识,包括能够服务和销售产品 To manage proper supplies level 管理适当的供应水平 Assist manager with colleagues training and development 协助经理做好员工的培训和发展 Assist manager with conducting of daily communication meeting with staff prior to shift 协助经理执行每天对员工的会议沟通 To visit all of our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction 访问我们的客人当他们到来的时候，确保他们的满意 To manage, coach, and counsel colleagues, including disciplinary procedures. 管理，培训员工，包括一些纪律程序 Uphold and enforce all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook 维护和巩固酒店的所有程序和规章制度 Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting 出席每日，每月的餐饮部会议 Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner 信息交流/更改现有的信息在一个准确和及时的方式 Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company 对酒店财务计划有强烈的责任感 Be responsible for guest and colleague satisfaction scores 负责客人的满意度

Duties and Responsibilities Adhere to the established duty roaster administration, and update it in HR system for Sales & Marketing Department. Responsible for an organized filing system. Generate reports when requested and within the specified time period. Attend and participate in sales and business development trainings as required. Perform any other reasonable duties asrequired by the department head. Liaise and address BRG concerns/issues with the property’s DORM.Participate in familiarization visits and entertain as and when required. Theincumbent is responsible for the coordination and preparation of all externaland internal correspondence and assisting the Director of Sales & Marketingin all aspects of their administrative functions.

1.Procedure for preparation, shift relief and the end of night shift work 班前准备，班后结束和交接班程序 2.HC keys daily getting and keeping 健身中心钥匙日常领用和保管 3.Check all equipment is normal, if necessary, repair, immediately and supply in time. 检查所有设备是否正常，如需要维修，立即通知工程部； 4.Lifeguard must hold lifeguard certificate, master professional saving skills, and have a high sense of safety and responsibility, responsible for the safety of customers. 救生员须持有救生员证上岗，掌握专业救生技巧，并具有高度的安全意识和责任感，对客人安全负责。 5.Wear life jackets and whistles when on duty, check life saving equipment & signs in the pool, put tables and chairs;  上岗时穿好救生衣，佩戴口哨，检查救生器材以及泳池内的救生标示，桌椅摆放等 6.Strictly ensure that there must be lifeguards in the pool, do not leave the guard without authorization, don’t read newspapers, books & look at mobile phones, dozing, no smoking; 严格做到泳池内必须有救生员在岗，不得擅自离岗，并岗，在岗位上看报纸、看书、看手机，打瞌睡，抽烟等 7.Testing of water, water temperature, and the record. 检测水质水温，并且纪录； 8.Pools tested the water quality and water quality test results according to prescription    泳池检测水质并且根据水质检测结果下药 9.Added fitness center guest supplies, garbage bags and will be replacing all the points all the dirty towels into the grass cloth interior. 检查各点安全状况，做好交班纪录。 10.Daily treatment for  swimming pool water 泳池日常水质处理 11.Morning and night shift staff work procedure 早晚班工作程序 12.Operation procedure of pool machine regular back washing 泳池机房反冲洗操作程序 13.Pool facilities operation procedure 泳池设备操作程序 14.Material  putting, replacement and inventory   健身中心营业物资摆放,更换,补充标准,以及盘点程序 15.Medicament throw, maintain and providing. 药剂投放，保养及标准配备量 16.Assist the front desk’s daily work; 协助健身中心前台日常工作

岗位职责 1.负责温泉游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告 2.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 3.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 4.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 需持就救生员证。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 工作地点：深圳市深汕特别合作区赤石镇水底山温泉庄园

1. 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2. 确保有足量的面包供应； 3. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5. 接受西饼房厨师长分配的其他任务。 6. 管理西饼房的日常工作，排班及人员安排，培训 岗位要求 1.中专学历以上，基础的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 -协助监督客房送餐与到府家宴的整体运营。 -确保餐具、餐车、温控设备等的清洁与维护。 -处理客诉与特殊需求，确保快速、贴心的服务体验。 -协助团队排班、培训与日常管理。 -支持会议、婚礼等活动的送餐协调工作。 【任职要求】 -2-3年以上奢华酒店相关经验。 -熟悉送餐与小型宴会服务流程。 -沟通能力优秀，能处理突发状况。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

品牌背景： 云品酒店作为云朗观光集团布局大陆的首家酒店，以意大利文化美学为核心设计主轴，打造 190 间以意大利经典城市为主题的特色客房。设计灵感来自意式艺术底蕴与钱塘江畔的人文意境相融，贯穿美学、思想、艺术与饮食体验，为宾客呈现独具一格的沉浸式旅居体验。 As the first： hotel of the LDC Group in mainland China, Fiore Della Cina takes Italian cultural aesthetics as its core design concept, featuring 190 distinctive guest rooms themed on classic Italian cities. Drawing inspiration from the integration of profound Italian artistic heritage and the humanistic charm by the Qiantang River, the hotel weaves together aesthetics, ideology, art and culinary experiences, offering guests a unique immersive Italian-style sojourn. 【岗位职责】 1. 负责预定、总机及宾客服务团队的招聘、培训、排班，专项培训总机接线礼仪、应急处理话术、预定系统操作，提升团队专业能力。 Be responsible for the recruitment, training and scheduling of the reservation, switchboard and guest service teams. Conduct specialized training on switchboard etiquette, emergency response scripts and reservation system operation to enhance the team's professional capabilities. 2. 礼貌且高效地处理线上的（包括内部及外部）客人的投诉和建议，并跟进确保问题圆满解决，确保客人的满意度达到酒店的目标要求。 Handle online complaints and suggestions from guests (both internal and external) politely and efficiently, follow up to ensure satisfactory resolution of issues, and guarantee that guest satisfaction meets the hotel's target requirements. 3. 与外部相关政府职能部门、姐妹酒店及酒店内部其他部门保持良好的沟通和协作，共同推动酒店的发展。 Maintain good communication and collaboration with relevant external government functional departments, sister hotels, and other internal departments of the hotel to jointly promote the development of the hotel. 4. 通过员工综合技能的运用，综合工作的分派及灵活的工作时间安排，以优化工作流程，提升员工的工作效率。 By utilizing employees' comprehensive skills, coordinating work assignments, and arranging flexible working hours, the work processes can be optimized and employees' work efficiency can be improved. 5. 有处理突发事件的能力，能根据酒店相关标准及要求，快速处理突发事件。 Having the ability to handle emergencies, and being able to deal with them quickly in accordance with the relevant standards and requirements of the hotel. 6. 密切关注客户需求和市场动态，根据客人的反馈和需求调整、创新服务内容，提升客人的体验感。 Pay close attention to customer needs and market dynamics, adjust and innovate service content based on customers' feedback and demands, so as to enhance customers' sense of experience. 7. 监督并协助招聘筛选部门的所有员工，确保部门负责人遵守酒店的招聘原则，依据岗位相关要求来选择员工。 Supervise and assist all employees in the recruitment and screening department, ensuring that department heads abide by the hotel's recruitment principles and select employees in accordance with the relevant requirements of the positions. 8. 监督部门所有员工的按时出勤和仪容仪表，确保他们根据酒店的仪容仪表规范，着装整齐并保持高标准的个人卫生及形象。 Supervise the punctual attendance and appearance of all employees in the Front Office, ensuring that they are neatly dressed and maintain a high standard of personal hygiene and image in accordance with the hotel's grooming regulations. 9. 进行部门负责人的年度职业发展面谈，协助他们完成职业发展目标。确保他们同样对他们的员工进行绩效评估。 Conduct annual career development interviews with department heads, assist them in achieving their career development goals, and ensure that they also conduct performance evaluations for their employees. 10. 领导和激励团队，建立积极向上的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度；鼓励员工开拓创新的精神，并认可他们所作出的贡献。 Lead and motivate the team, foster a positive working atmosphere, enhance employees' job satisfaction and loyalty; encourage employees' pioneering and innovative spirit, and recognize their contributions. 11. 执行健康及安全法规、政策及程序。 Implement health and safety regulations, policies and procedures. 12. 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 Implement hotel safety and emergency policies and procedures. 13. 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 Be familiar with hotel safety, first aid and fire emergency procedures. 14. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 Ensure that employees fully understand and comply with the contents of the employee handbook. 【岗位要求】 1. 大学专科及以上学历。 College diploma or above. 2. 至少2-3年酒店相关岗位工作经验。 At least 2-3 years of relevant work experience in hotels. 3. 熟练使用电脑办公软件。 Proficiency in using computer office software. 4. 良好的中英文读写能力 Chinese and English reading and writing skills is good.

一、岗位职责 （一）厨房运营及服务管理 1、运营管理 （1）项目经理的领导下，全面负责厨房的运营管理工作，提高出品质量，提升客户满意度； （2）建立、健全厨房管理制度、服务标准、操作规程、应急预案，制定各岗位职责，并确保有效执行； （3）菜单设计与制作。根据季节、成本、营养均衡及就餐者反馈，主导制定周期菜单（如每周/每月）以及接待餐单； （4）生产组织与调度。根据每日用餐预估人数，科学安全生产任务，协调厨房各岗位工作，确保厨房的正常运作及准时开餐。 （5）生产全过程监控。包括每日餐前筹备工作（食材验收及准备、设备状态、卫生情况、当日菜单确认及特殊要求）、餐中巡查（各岗位操作流程、协调出品速度、把控出品质量）、餐后检查（食材的处理、卫生、设备关闭、水电气安全等）； （6）关注就餐者的意见，合理处理投诉，并根据反馈优化菜品和服务，提升客户满意度； 2、安全管理（生产安全及食品安全） （1）全面负责厨房的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、设备安全、环境安全和人员安全； （2）严格执行国家《食品安全法》及厨房的各项卫生制度，落实食品安全的关键控制点，确保食品安全记录的完整性、真实性、准确性、及时性以及可追溯性。 （3）组织落实厨房区域消防安全、电器安全、燃气安全等措施，防止事故发生； ①资源保障。确保消防器材等安全设施齐全有效，并确保员工知晓位置和使用方法。 ②设施设备维护。组织做好日常清洁保养以及大型设备的维护保养安排，保证厨房设施设备安全正常运行； ③每日进行厨房安全巡查，重点检查用电、用气、用水、设备运行、食品储存与加工、清洁卫生，组织整改并跟踪落实。 ④操作安全。检查厨师对设备设施的操作，严格执行安全生产各项规章条例； （4）食品安全及卫生保障 ①卫生清洁工作。组织开展每日/每周/每月卫生清洁，检查厨房各区域的卫生情况，严格把控厨房卫生； ②留样管理。监督并确保每餐餐品按规定足量留样、标识清晰、保存48小时以上； ③食材验收。监督食材验收、杜绝变质、过期或不合格原料进入厨房，食材索证索票、严格审核检验检疫证明。 ④食材仓库管理。做好食材进的先进先出管理，保证账实相符；定期检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺； （5）发生任何安全事故，立即启动应急预案，按规定向上级和相关部门报告。 3、出品管理 （1）出品质量控制。对每餐所有出品进行最终确认和检查，确保色、香、味、形、量均符合要求。 （2）菜品创新及研发。组织厨房员工通过自主专研、外出调研等方式不断研制、创制新菜式及本地特色菜式，提高出品质量； （3）营养管理。荤素合理搭配、按需调整菜式，满足业主方的合理要求； （4）重要活动出品保障工作。主持开展重要接待活动自助餐、分餐食品制作工作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节，确保出品质量； （5）品质提升。利用专业知识，通过食品生产加工过程、工序工艺要求，善于发现出品方面的问题，不断改善出品质量。 4、成本控制和管理 （1）采购管理。负责厨房的食品成本预算与控制，制定食材采购计划，合理控制采购量和采购成本，避免浪费和积压； （2）验收管理。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，确保量价相符、质价相符； （3）物料管理。监督食材使用，标准化菜谱，降低资源消耗；建立厨房低值易耗品台账，维护日常用品的完整，减少损耗； （4）能源管理。监督水、电、气的合理使用，负责厨房水、电、气节约节能工作。 （5）供应商管理。在管理范围内参与供应商的筛选、评估、谈判，确保供货质量、价格和稳定性。 （二）员工管理 1、团队建设 （1）团队组建。负责厨房主要业务骨干的招聘工作，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，优化团队组成； （2）员工培训。制定厨房各岗位的培训计划（如食品安全、烹饪技能、设备操作及安全、消防安全、成本意识、应急演练等培训），亲自参与培训计划的实施，提升团队素质。 （3）绩效管理。评估下属员工的工作表现，进行绩效评估。 （4）厨房工作会议。主持厨房包括每日例会、每周例会等，总结经验，改正不足，优化质量； （5）纪律管理。合理排班，管理好班组，维护厨房工作纪律； （6）调动员工积极性。鼓励员工发挥主动性，一专多能。 2、员工关怀工作。关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助。 （三）其他 1、接受上级管理单位的检查，积极组织整改，确保合规性，提升品牌美誉度； 2、工作责任心强，主动且高效完成业主及上级交办的工作，无推诿扯皮行为，与各部沟通畅顺，并及时反馈工作进度； 3、若厨师长为项目负责人，除上述职责外还要全权负责整个项目的运营、团队管理、与业主单位的沟通、向上级管理单位汇报和对接。 二、任职要求 1、基本要求：男女不限，年龄35-50岁为佳，具有强烈的事业心和责任感，为人正派，敬业乐业。 2、身体条件：身体健康。 3、文化程度：酒店管理、餐饮管理等相关专业高中以上学历 4、任职条件：有三年以上四、五星级酒店同等职位工作经验，熟悉相关餐饮行业和酒店管理系统，熟悉厨房各岗位职责分工，具有厨房统筹管理能力。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、检查所有消防设施设备，确保其在正确的位置并能正常工作。 3、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助照料。 4、注意监控范围内的可疑人和可疑事件，并及时上报。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、熟练掌握各类监控设备、报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法，严禁违章操作及非专业人员操作。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中及以上同等学历，有1年以上安保工作经验，退伍军人优先考虑。 2、持有中级消防员证书。 3、具有较好的沟通协调能力。

Main Duties 主要职责 Administration 行政 §  To assist with thedevelopment and maintenance of a detailed Department Operations Manual thatreflects policies and procedures work processes and standards of performancewithin the Division. 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 §  To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with the Director of Food and Beverage ensuring targets aremet and costs are effectively controlled. 协助准备餐饮部的年度业务计划，确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。 §  To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 与餐饮部总监密切配合，协助准备及定期更新餐饮部的部门预算，确保达到经营目标及有效地控制成本。 §  To maintain the DailyLog Book 保存部门日志。 §  To submit thefollowing reports to the Director of Food and Beverage. 协助餐饮部总监准备及发出以下餐饮部文件 §  Weekly work schedule. 每月餐厅报告 §  Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗报告 §  Vacation schedule. 假期安排 §  Training forecast. 预计培训 §  Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺 / 超额报告 §  Guest/staff incidentreport. 员工事故报告。 §  To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根据营业状况排班，确保有足够的人手。 §  To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根据使用状况和安全库存量申领客人用品。 §  To maintain the outletbulletin board. 维护部门信息板。 §  To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 参加每月和每日餐饮部日常会议。 §  To attend all othermeetings and briefings as directed by the Director of Food and Beverage. 参加餐饮总监主持的会议和简报。 §  To report “loss andfound” items in line with the Hyatt Regency’s Policies & Procedures. 根据凯悦酒店的规章制度和程序汇报客人遗留物品的情况。 §  To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 确保部门的前场和后场区域干净、整洁有序。 §  To liaise and organizewith Stewarding and Housekeeping that the established cleaning schedules arestrictly adhered to. 联系并且协调餐务部和客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Payroll & Productivity Management 薪资和生产力管理 §  Exercises efficientPayroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexibleworkforce throughout the Division. This will be based on the principles of aflexible employee base (Full Time & Part Time employees), multi-skillingand multi-tasking. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 §  Directs subordinatesto ensure productivity meets the Hyatt International Food and BeverageOperations Manual requirements. 引导员工以确保生产水平达到凯悦国际餐饮运营要求。 §  Focuses attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高能效。 §  Ensures new technology& equipment are embraced as to improve productivity. 确保拥护使用新的技术和设备以提高生产力。 §  Reviews and constantlyseeks Productivity level improvements of all employees through the process of“taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining ofwork process. 通过“减少工作项目”（适合情况下）及简化工作系统不断检视及发现提高员工生产力水平的方法。 Operational 营运管理 §  To ensure that theoutlet is managed efficiently according to the established concept statement,providing courteous, professional, efficient and flexible service at all timesaccording to the established standards. 确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 §  As a model to presentat all times in the outlet, especially during rush periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 §  To be flexible andadapt to rotate within the different departments, sub departments of the Foodand Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 能够工作得富有弹性，能够适应餐饮部不同部门和酒店安排的其它部门工作。 §  To ensure that correctoperating standards are adhered in order to achieve the level of serviceestablished in the Departmental Operations Manual. 根据部门营运手册中的服务标准确保正确的营运标准。 §  To assignresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 分派下属的工作并且定期检查下属的表现。 §  To ensure tablereservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 确保部门以最大的接待能力接受预定。 §  To ensure that the parstocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, andthat the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 § Outlet Managershould have a monthly walk through of all event venues the to look at repairand maintenance issues for carpets, lighting, bathrooms, wall coverings, fixedfurniture and air-conditioning with The Director of Engineering andHousekeeping Manager 经理应每月与工程总监及工区经理一起巡视所有活动场地，查看地毯、照明、墙面墙纸、固定资产和空调，洗手间等区域的维修和维护问题 § Dealingwith outside contractors once they are on the hotel premises to ensure hotelstandards are met and that all contractors have signed the "outsidecontractor's guidelines" 一旦布展方进入酒店场所，第一时间与他们建立联系，以确保符合酒店标准，并确保所有承包商都签署了布展协议 § Toconduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 负责每月对部门的设备和用品进行盘点。 § Toassist in controlling the requisitioning, storage and careful use of alloperating equipment and supplies. 协助控制所有运营设备和物品的申请，储存和谨慎使用。 §  To conduct dailypre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会。 §  To liaise with theKitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 §  To ensure that allbeverage orders are produced according to the established recipes and procedureset for the outlet 确保酒水的出品和服务是严格按照酒店确定的配方和程序。 §  To control therequisitioning, storage, and service/portioning of beverages 控制物品申请、库存、酒水服务的量。 §  To control appropriatebeverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 确保适当的酒水库存，维护并且记录酒水的报废和浪费。 §  To ensure that the barand surrounding area is kept clean and organized at all times 确保酒吧和周围区域随时保持整洁。 §  To handle all guestcomplaints, requests and inquiries on food, beverage and service. 处理客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求以及疑问。 §  To ensure that theoutlet cashiering procedures are strictly adhered to. 确保部门的收银工作按照严格程序进行。 §  To supervise andoversee the operation and administration of the outlet. 监督管理和检查部的运作和行政方面的工作。 §  To ensure the smoothand efficient operation of Outlet and Convention services throughout the resort 确保运营区域的服务平稳且高效的运行。 §  To study, evaluateoperation/procedure and suggest improvements to DOFB/Assistant. 学习和评估营运和工作程序，向餐饮总监或副总监提出建议。 §  To act as a host tothe guests and ensure their satisfaction 对客人进行引导，确保客人满意。 §  To check workperformance of subordinates and their grooming. 检查下属的工作表现和仪容仪表。 §  To supervise, overseeand assist subordinates during busy period in the service. 在营业繁忙期间督导、检查并且协助下属的工作。 §  To liaise with kitchencrew on daily operation. 在日常运作的时候与厨房进行紧密联系。 §  To possess thoroughknowledge of menu and equipment. 具备充足的菜单和设备知识。 §  To work with Chef onthe menu, recipes and menu cycle concept. 和厨师长一起确定菜单、配方和菜单循环更新。 §  To report deviationsof the Catering and food and beverage products to the Director of Food andBeverage. 向餐饮总监汇报会议、餐饮产品的差异。 §  To fully understandand adhere to the Departmental Operations Manual. 充分理解并且执行部门运作手册。 §  To perform all tasksin accordance to the Session Plans and Task Breakdowns from the DepartmentalTraining Manual. 根据会议计划和部门运作手册完成任务。 §  To fully understandand apply the philosophy of F&B Top 20’s. 完全理解并且运用餐饮20个最高标准的理念。 §  To fully understandand adhere to Hyatt’s Food and Beverage Vision and Mission. 完全理解凯悦餐饮部使命和愿景。 People Management 人员管理 §  Through hands onmanagement, supervises closely all Food and Beverage Service employees in theperformance of their duties in accordance with policies & procedures andapplicable laws. 通过参与管理，对所有餐饮服务人员进行紧密督导，使他们的工作表现符合政策、程序及有关法律。 §  Develops and assists employees of F&B to work according to operational,financial and management concept, ensuring employees with multi-skills andcomplete multi-tasks. 发展及协助餐饮部服务人员按照运营、财务及管理的理念工作，确保员工具有多种技能及完成多项任务。 §  Delegatesappropriately duties and responsibilities, to equipped and resourced employees,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. 适当地分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保保持运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 §  Instils and supportsthe Training initiatives and philosophies of the company and works closely withthe Training Manager and Banquet Service Manager to develop a team ofmulti-skill employees. 灌注并支持公司的培训理念，并与餐务部经理及培训部经理紧密配合发展一支积极的部门培训员队伍。 §  Develops and assistswith training activities focused on improving skills and knowledge. 发展并协助针对提高技能和知识的培训活动。 §  Ensures employees havea complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 §  Has a positive function in training and developing employees. 在培训及发展员工方面起积极作用。 §  Ensures all employeesmaintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion,policy changes and makes them perform accordingly. 确保所有员工都对酒店产品知识、当前的推广、政策改变保持最新了解，使员工能够遵照执行。 §  Monitors employeemorale and provides mechanism for performance feedback and development. 关注员工士气并对工作表现及发展提供反馈。 §  Assists in conductingthe annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. 进行年度表现评估，提供诚实并适合的反馈。 §  Effectivelycommunicates guiding principles and core values to all levels of employees. 以有效的沟通原则和核心价值面对各层员工。 General 总则 §  Fully embraces andarticulates Hyatt People Philosophy guidelines – walking the talk 完全拥护和了解凯悦以人为本的原则– 言出必行。 §  Conducting regulardepartmental meetings ensuring all meetings are well planned, efficient andresults oriented. 进行定期的部门会议，确保所有会议计划完善，有效且以结果为导向。 §  Attends andcontributes to all meetings as required. 积极参与所有要求参加的会议。 §  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting. complaintsor problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a promptfollow up. 以礼貌和有效的方式处理客人和员工要求，如果不能及时解决，报告投诉或者问题，同时反馈迅速跟进。 §  Take an activeinvolvement in the Welfare, Safety, Development and well being of employeesproviding advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极参与员工的福利，安全和发展，提供建设性的，真实的和熟练的反馈。 §  To comply with locallegislation and be conversant and act in accordance with any legal issuesrelating to your department. 遵照当地法规，熟悉并执行部门相关法律事项。 §  To ensure rosters areposted and timesheets submitted on time. 确保及时提交排班和考勤。 §  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的客人和同事关系。 §  Exercise responsiblemanagement and behaviour at all times and positively representing the hotelmanagement team and Hyatt International. 总是实施负责的管理和行为，积极地代表酒店管理团队和凯悦国际。 §  To ensure that allemployees are treated fairly and consistently as outlined in their terms andconditions of employment, local legislation, and company/hotel polices andprocedures 确保所有员工按照雇用条件，当地法规和酒店规章制度得到公平和始终如一的对待。 §  To attend trainingsessions when required. 参加要求的培训。 §  To report for dutypunctually, wearing the correct uniform and name badge at all times 准时报到，穿着正确的制服并佩戴正确的名牌。 §  Ensure high standardsof personal presentation and grooming. 确保高标准的个人仪容仪表。 §  To provide a friendly,courteous, professional service and ensure guests satisfaction at all times. 始终提供友善，礼貌和专业的服务，并确保顾客满意 §  Is knowledgeable instatutory legislation in employee and industrial relations, understanding andstrictly adhering to rules & regulations established in the EmployeeHandbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. 了解雇员立法和劳资关系，严格遵循员工手册的规章准则、酒店雇用政策、卫生政策和健康安全政策。 §  To ensure that allemployees attend the training sessions when required. 确保所有员工参加要求的培训。 §  To ensure that allemployees report for duty punctually, wearing the correct uniform and namebadges at all time. 确保所有员工准时报到，穿着正确的制服并佩戴正确的名牌。 §  To ensure that allemployees maintain a high standard of personal appearance and hygiene andadhere to the hotel and department’s grooming standard. 确保所有员工保持高标准的个人仪表和卫生，依照酒店和部门仪容仪表的标准。 §  To ensure that allemployees provide a friendly, courteous, professional service and ensure guestssatisfaction at all times. 确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。 §  To actively cross-sellother Food & Beverage outlets. 积极地交叉销售其他餐厅的餐饮。 §  To assist in carryingout quarterly, Bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 协助执行季度，半年，年度运营设备盘点 §  Respond to requests toundertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictatedby the hotel, industry & company. 承担合理的工作职责和第二职责，并根据酒店、工业和公司的需要做相应的调整。 §  Complies with allpolicies andprocedures related tohotel or Hyatt Group. 遵守并执行酒店及凯悦集团所有规章制度。

【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常维护、检修及故障排除，包括但不限于网络系统、电话系统、监控系统、门禁系统等 2、制定弱电设备维护保养计划并监督执行，确保系统稳定运行 3、配合相关部门完成弱电系统的安装、调试及升级改造工作 4、管理弱电设备台账，定期检查设备运行状态并做好记录 5、负责弱电系统相关技术文档的整理与更新 6、对酒店员工进行弱电设备使用培训及安全操作指导 7、及时响应并处理弱电系统突发故障，确保酒店运营不受影响 【岗位要求】 1、熟悉酒店弱电系统架构及工作原理，具备相关维护经验 2、掌握网络布线、监控设备、门禁系统等常见弱电设备的安装调试技能 3、具备较强的故障排查能力，能独立解决技术问题 4、具有一定的IT知识 5、能适应酒店行业工作节奏，具备应急处理突发情况的能力 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、在客人面前保持友好干净的职业形象，随时准备向客人提供一切必要的协助和服务，回答客人的一切询问。 2、迎送客人，落实宾客接待的各项工作。建立客人档案定期回访客人，保持和重要客人的联络。 3、维护大堂的经营秩序，劝阻衣冠不整的客人进入大堂。检查监督大堂的卫生和设施设备的完好程度，合格率100%。 4、与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，包括其它特殊的客人需求；亲自接待迎送VIP，VIP到店1小时前检查房间准备情况。及时收集客人意见并向上级汇报。 5、召开部门会议，内容包括对营运中发生的问题进行详细分析，并通过优化流程来改进营运绩效及宾客的整体满意度； 6、协助管理酒店的收益增长并通过充分利用系统工具，及相关工作制度，推进收入最大化；评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求； 7、制订前厅部的经营指标及实现指标的计划。完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润；参与编制部门年度运营预算以支持酒店总体财务目标； 8、编制和提交必要的统计，业务和预测分析和报告； 9、确保进行前厅部的相关培训并按程序执行，在紧急情况下前台作为信息沟通中心并与当地消防，公安和急救中心的保持密切联系； 10、督导酒店集团的会员发展情况及各种考核数据的完成，并且将最新的推广活动介绍给全体员工； 11、掌握客房预订销售情况和客人的动态。如:昨日客房营业收入、出租率、平均房价;当日离店的人数及批量、当日抵店主要客人、当日酒店重大活动。将有关报表报送总经理及有关部门。 12、对员工进行评估，视情况进行岗位调整和业务培训。协助总经理做好宾客服务经理、主管考核与任免。 13、指导、控制和协调前厅部的运作。按服务标准规范与程序对员工的工作质量、工作效率、服务态度和仪容仪表进行检查，发现偏差，及时纠正 。 14、保持和同行的友好合作关系,能够随时协调工作.掌握房间预定情况，控制超额预定。 15、关心员工生活，加强部门团结，不结党营私。 16、批阅部门日志，处理客人的投诉与客人提出的疑难问题，拜访客人。定期向总经理提出接待服务工作改进意见。 17、沟通和协调与营业、公关、客房、餐饮、财务、工程等部门的关系，最大限度的售卖酒店的产品。提供优质的接待服务。 18、检查督导员工正确使用设施设备，做好维护保养工作，检查工作区域的清洁卫生并加以保持。 19、服从上级工作安排，完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验，熟悉前厅部各项业务流程； 2、优秀的沟通协调能力和客户服务意识，能够妥善处理客户关系； 3、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标； 4、具备良好的应变能力和抗压能力，能够高效处理突发事件； 5、熟练使用酒店管理系统（如华住系统等）及办公软件； 6、工作细致认真，责任心强，注重服务细节； 7、能适应倒班工作制。

员工团队 一、检查 1．查看交接班纪录，酒店以及各部门发来的信息，对当日和以后几天的工作任务做到心中有数。 2．检查各班组员工出勤情况，必要时采取补救措施。 3．检查洗碗机运转状况及使用情况，发现异样要立即进行处理。 4. 检查厨房及其他管事部清洁区域内的卫生情况。 5. 检查厨房及其他管事部清洁区域内的餐具和玻璃器皿破损情况，是否记录。 6. 检查有否需要检修的设备，及时上报工程部。 二、督导 1. 督导洗碗间员工的工作，纠正不规范的操作行为。 2. 督导员工及时将厨房和餐厅使用的餐具归位，做到及时回收，保管好厨房和餐厅定期使用的餐具物品。 3. 遇有大型的宴会活动时，要及时调配人力，保证各项后勤工作的需要。 三、总结 1. 填写维修单、申购单、领货单，完成每日工作报告。 2. 参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受工作指令。 企业责任 1.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 2.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 3.完成好当年的固定资产盘点 4.处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。 财务回报 1.维护厨房文档记录 2.各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。

【岗位职责】 1、负责酒店对客服务的处理及维护，确保服务标准的有效执行 2、每班检查当日抵店客人信息，充分了解客人预抵情况以及特别要求。 3、带领并指导宾客服务团队，为每位客人提供热情、专业且个性化的服务体验 4、与客房、餐饮及其他相关部门保持良好沟通与协作，保障宾客体验的连贯性 5、维持对酒店房价、折扣、包价、酒店设施、特别事件的全面了解。 6、确保客人的抱怨被合适的记录，避免客人不满意的离开酒店，必要时从管理人员处获得帮助。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，至少3年以上国际练好品牌高星级酒店前台或客户服务相关工作经验。 2、熟悉酒店前厅运营流程及Opera系统操作，具备较强的现场管理能力。 3、具备良好的沟通协调能力、应变能力和服务意识，能妥善处理突发状况。 4、能适应轮班工作制，责任心强，工作细致，具备团队领导经验者优先。 5、具备英语沟通及书写能力，熟练使用办公软件。

【岗位职责】 1、根据米其林标准完成岗位菜品的制作与出品，确保菜品品质达到高标准要求； 2、根据餐厅菜单需求，独立完成各类西式或中式高端菜品的烹饪与摆盘； 3、严格把控食材选择、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队管理，优化工作流程，提升整体运营效率； 5、定期参与菜品创新与菜单更新，结合市场趋势与顾客反馈调整菜品结构； 6、维护厨房设备，确保工具与工作环境符合安全规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉米其林餐厅的菜品标准与操作流程； 2、对高端食材有一定理解，能够精准把控食材特性与烹饪技法； 3、具备一定的创新能力，能够协助研发符合米其林标准的特色菜品； 4、工作细致严谨，对菜品出品质量有极高要求； 5、具备团队协作精神，能够适应高强度工作环境； 6、有米其林餐厅或高端酒店工作经验者优先，无经验但潜力突出者可培养。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤品等食品 2、按照标准配方和操作流程准备食材，确保食品质量和出品稳定性 3、维护和保养蒸柜、炖盅等厨房设备，保持工作区域整洁卫生 4、根据营业需求合理控制食材用量，协助成本管控 5、配合厨师长完成每日备餐工作，确保出品时效 6、遵守食品安全卫生标准，严格执行厨房操作规范 【岗位要求】 1、具备基本的中式面点或蒸制食品制作经验优先 2、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力 3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 4、身体健康，持有有效的健康证明 5、愿意学习酒店标准化操作流程，服从工作安排 6、对食品卫生安全有基本认知，注重操作规范