【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。 5、有莞深地区酒店销售的资源和经验。

岗位职责： 1、负责酒店餐具、瓷器的管理和库存管理 2、负责酒店厨房的清洁、卫生 3、负责酒店餐厨垃圾清运管理和垃圾房管理 4、负责清洗酒店餐具、消毒并确保其卫生标准 5、全面管理酒店食品卫生工作，包括接洽食品卫生管理部门的工作，确保酒店运营符合其规范要求 6、带领并培训下属，严格按照操作标准开展工作 岗位要求： 1、有国际品牌相关经验8年以上 2、有酒店筹备开业经验 3、熟悉管事部库存管理和盘点 4、指导和培训员工的能力 5、接受过HACCP等国际食品卫生管理培训持证者优先

餐饮服务员岗位说明书 所在部门： 餐饮服务部 岗位名称： 餐饮服务员 直接上级： 前厅经理 直接下级： 岗位目的 ：负责执行餐饮服务标准和操作规范，为住户提供餐厅接待及用餐服务，以辅助餐厅更好实现经营目标。 主要工作职责 ： 1 每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2 了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8 处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9 完成领导交办的其他工作。 10.要求有VIP包厢服务经验 任职要求：  教育背景要求： 中专及以上 工作历练要求 ：有餐饮服务工作经验优先。 资格证书要求： 健康证 能力要求： 熟悉餐饮服务的要求及流程规范、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备较强的沟通、适应及细节处理能力。 其它要求： 热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

【岗位职责】 1、全面负责餐厅/楼面的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度； 2、制定并执行餐厅服务标准、流程及管理制度，监督员工落实； 3、合理安排员工排班，协调前厅与后厨的工作衔接，保障运营顺畅； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与品牌声誉； 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合相关法规要求； 7、分析经营数据，提出优化建议，协助达成业绩目标； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业3~5年管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系； 4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力； 5、具备团队管理意识，能调动员工积极性； 6、适应早晚班及节假日排班安排； 7、身体健康，符合餐饮行业从业要求。

【运营管理】负责楼面日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效。 监督并指导服务员的工作，确保服务质量符合公司标准。 协调厨房、传菜部及其他部门的工作，确保顾客用餐体验无缝衔接。 服务质量提升：制定并实施服务标准及流程，定期组织服务技能培训，提升团队服务水平。处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，确保顾客满意度。定期收集顾客反馈，分析问题并提出改进措施。团队建设与管理：负责楼面服务团队的招聘、培训、考核及日常管理。制定排班计划，合理调配人力资源，确保运营效率。营造积极向上的团队氛围，激励员工提升工作积极性。业绩目标达成：协助餐厅总经理制定楼面运营目标，并组织实施。监督楼面运营成本控制，减少浪费，提升利润率。通过优质服务及顾客关系维护，提升顾客回头率及餐厅口碑。卫生与安全管理：确保楼面区域符合卫生及安全标准，定期检查并整改问题。组织员工学习食品安全及消防安全知识，确保合规运营。 4. 具体薪酬面议。 任职要求： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 10年以上粤菜餐饮楼面管理经验，有连锁餐饮经验者优先。 熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力。 具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力及客户服务意识。 工作责任心强，能够承受高强度工作压力。 熟练使用办公软件及餐厅管理系统。 我们提供： 具有竞争力的薪酬福利。 良好的职业发展空间及培训机会。 积极向上的团队氛围及企业文化。

【岗位职责】 1、协助部门经理负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量和食品安全标准 2、制定并执行餐饮服务流程和操作规范，优化部门工作效率 3、监督食品成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与公司整体运营同步 【岗位要求】 1、具备5年以上餐饮管理经验，有星级酒店工作经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制方法 3、优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 4、较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、具备良好的数据分析能力和经营意识 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班

【岗位职责】 1、协助部门经理负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率达到公司标准； 2、制定并执行餐饮服务流程、标准和规范，监督员工执行情况，及时优化改进； 3、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保预算目标的达成； 4、协调与厨房、前厅等部门的沟通协作，处理突发事件及客户投诉，提升客户满意度； 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，打造高效服务团队； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉餐饮服务流程及运营标准； 2、优秀的团队领导与协调能力，能够有效激励和管理员工； 3、具备成本控制意识及数据分析能力，能够独立制定并执行运营计划； 4、良好的沟通能力和应变能力，能妥善处理客户投诉及突发事件； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。

粤菜厨师、北方菜厨师 【岗位职责】 1、负责日常餐品的烹饪制作，保证出品质量和口味标准 2、按照标准流程处理食材，合理控制原料使用和损耗 3、维护厨房设备清洁及正常运转，确保操作安全 4、配合研发新菜品，优化现有菜品制作工艺 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、掌握基础烹饪技法，能独立完成常见菜式制作 2、了解食材特性及储存要求，具备成本控制意识 3、身体健康，持有有效健康证明 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、具有团队协作精神，工作认真负责 6、具体工资试菜后面议。

岗位内容： 1. 按照公司的新媒体运营战略，负责抖音、小红书等品牌社交媒体账号的日常管理和内容撰写； 2. 根据公司营销计划，策划并执行各种类别的线上活动和推广； 3. 追踪分析数据，不断优化社交媒体运营结果； 4. 与其他部门合作，按需求完成其他任务。 任职要求： 1. 本科及以上学历，市场营销、新闻传媒或相关专业优先考虑； 2. 具有3年以上新媒体运营相关经验，有成功案例者优先考虑； 3. 熟悉社交媒体平台操作规则，具有优秀的文案撰写和编辑能力； 4. 有酒店新媒体运营经验优先考虑；

【岗位职责】 1.协助店长制定酒店业务规划、经营方针、经营管理目标、年度工作计划与员工管理计划，经公司确定后组织实施； 2.协助店长健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度，协调各部门关系； 3.协助店长负责酒店人、财、物的管理，定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本； 4.协助店长主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度； 5.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户； 6.完成上级主管部门及公司上级部门交办的其他工作。 【岗位要求】 1.25-38岁，全日制本科及以上学历，有酒店店助、前台主管、酒店销售经验的优先考虑； 2.有至少一年以上酒店管理层经验（店长/店助/前厅经理/酒店销售经验都可以，没有任何酒店经验不考虑）； 2.熟悉酒店运作，具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力； 3.思维敏捷，较强的处理突发事故的能力，具备良好的团队意识及敬业精神； 4.具备较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力; 5.品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守; 【公司福利体系】 薪资待遇：底薪6.5k起+绩效+提成 （试用期底薪6000，三个月试用期，转正后6500） 工作时间：上班时间9:00-17:00，依法享受各项带薪假期和国家法定节假日。 办公地点：广州番禺大石庭泊公馆 面试地点：广州番禺大石德智创意园A1区602人事部（总部地址，距离酒店步行5分钟路程） 专业培训：公司出资提供免费且持续的专业化培训。 生活食宿：公司提供住宿，包中晚两餐。 基本保障：购买五险，给与足够的保障。 生日关怀：员工生日会，赠与你特色专属礼物。 祝贺礼金：春节利是红包雨、开工红包礼品。 节日福利：元宵节、女生节、情人节、端午节、中秋节、圣诞节等精美礼品以及丰富多彩的节日活动，包你过节超有仪式感。 员工活动：不定期组织下午茶，旅游，打球，聚餐等娱乐活动。 晋升调薪：半年晋升一次，完善公平的晋升体系及空间，给你足够的空间展示及发挥自己的才能。

【岗位职责】 1、全面负责宴会、会议及客房，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会、客房销售的市场推销计划、 3、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 5、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会及客房的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

该岗位为“深圳龙岗宝龙地铁站智选假日酒店”销售部高级销售经理一职。 【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、熟悉国际连号酒店销售渠道和会员渠道 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国内市场，会议旅游销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力 9、全日制大专以上 10、有筹备酒店工作经验优先

酒窖副经理： 主要职责： 1. 负责酒窖整体运营、客户开发与销售目标达成。 2. 独立策划并落地品鉴会，酒店活动，套餐制定等市场活动，有效促进销售。 3. 运用自媒体进行品牌内容创作与传播，提升线上影响力与客源。 4. 维护与发展高端客户关系，提供专业侍酒服务与体验。 任职要求（必备）： 1. 经验：拥有2年以上葡萄酒销售经验及酒店管理/高端服务业经验。 2. 能力：具备出色的活动策划与执行能力，拥有成熟的自媒体运营思维。 3. 特质：结果导向，抗压能力强，具备卓越的客户服务意识。

一、岗位职责 1.负责酒窖客户开发及日常运营管理工作，完成既定业绩目标 2.协调各部门工作，确保运营流程的顺畅执行 3.开拓销售渠道网络，对现有客户关系进行深度挖掘和发展，做好客户服务工作，提升客户的满意度和忠诚度； 4.促销活动计划及落地实施，在合理预算内有效实行，达成销量目标。 二、任职资格 1.大专或以上学历，学习能力强，有酒店管理经验优先 2.2年及以上快消品销售经验，酒类、高端食品、礼品行业优先； 3. 良好的沟通及解决问题能力. 4. 抗压能力强，能积极主动完成工作

任职要求： 1.学历认证 ·全日制本科及以上学历（需提供学信网认证） ·优先条件：酒店管理/日语专业，日本留学背景， 2.语言能力: ·持有日本语能力测试N1证书(150分以上者优先)或其它主流日语资格证书。 口语能力:能流畅处理以下场景对话: ·紧急事件协调(如医疗救助、证件遗失) ·客房销售或其它产品推荐，以及售后服务跟进 ·日本商务客VIP接待全流程 3.软性素质 ·具备较强需求洞察力和营收驱动意识，能主动出击，通过沟通挖掘消费潜力客户，带动酒店营收增长。

【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定并优化西餐菜单，研发新菜品，确保符合餐厅定位及顾客需求； 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合相关法规要求； 4、合理安排厨师团队工作，协调各岗位分工，提升整体工作效率； 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，控制库存与损耗； 6、培训及指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐融合菜系的制作流程； 2、有厨房团队管理经验，能够高效协调人员与资源； 3、对食材品质有敏锐判断力，注重菜品创新与呈现； 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 5、具备较强的抗压能力，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、有成本控制意识，能够合理规划厨房运营预算。

婚宴花艺师： 岗位职责： 1. 与客户沟通，确保花艺设计符合客户需求。 2. 需要执行花艺设计和制作，包括但不限于手捧花、胸花以及大V车头花等。 3. 负责每个宴会厅的仿真花维护和谈单室的日常维护。 4. 维护宴会厅的日常运营，包括花材的准备、花艺作品的制作和存储。 任职要求： 1. 对花艺设计有浓厚的兴趣，具备良好的沟通能力和服务意识 2. 热爱时尚花艺，并有较高觉悟性，对色彩有独到见解和理解能力 3. 40岁内，1-3年相关工作经验，能够独立完成花艺设计和制作，有责任心 4. 具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。 上班时间：机动性，8小时工作制，月休四天，包吃包住。 薪资底薪：5-9k，提成另算，购买五险一金。

工作内容： 负责负责公司食品安全的监管和检查，确保食品的质量和安全，并记录检查结果。 岗位职责： 1、负责对公司的食品安全进行监督和管理； 2、负责制定并执行公司的食品安全管理制度和标准，确保公司的食品安全工作符合国家法律法规和标准； 3、负责公司食品原料、包装材料等验收工作； 4、负责对公司的食品存储和运输进行监管和管理，确保食品存储和运输过程符合相关的标准和要求； 5、负责对公司的食品进行检测和检验，确保其符合相关的标准和要求，并记录检查结果； 6、负责跟踪和处理公司的食品安全问题，确保问题得到及时解决，并记录处理结果； 7、负责定期对公司食品安全的状况进行评估，并向上级报告，确保公司的食品安全得到持续改善； 8、负责公司食品安全培训和知识的宣传，提高员工对食品安全的认识和意识。 岗位要求： 1、持有食品安全员证，具备相关的证书和经验； 2、具备良好的沟通能力和团队合作精神，具备较强的责任心； 3、有较强的抗压能力和应变能力，能够处理突发事件； 4、有食品生产、加工、检验等工作经验优先。

1、工作认真细致，真诚务实。 2、认真对待每间房的卫生和物品配置，不可疏漏。 3、服从和服务意识较强。 4、不随便丢客人的物品。 5、为客人开门时，须核对住客资料，确认后，才可开门。 6、严格按操作流程和标准操作，确保工作质量和安全。

【岗位职责】 商务销售经理 1.执行总监制定的销售计划，每日完成客户拜访、跟进拜访、电话营销的量化任务。 2. 通过行业名录、展会、网络等渠道，持续挖掘周边区域的潜在企业客户 3. 建立并更新客户档案，定期拜访重点客户，维护良好关系，了解需求变化。 4. 处理客户询价、预订、签约及售后跟进，成为客户的主要酒店联系人。 5. 根据客户需求提供定制化报价与方案，进行商务谈判，完成签约任务。 6. 重点跟进广交会及其他大型展会的团队预订，提高会展期间收益。 7. 在拜访过程中收集竞争对手的价格、政策、客户反馈等信息，并及时向总监汇报。 8. 参与行业社交活动（展会、商会活动），扩大人脉网络，提升酒店知名度。 9. 与运营团队紧密沟通，确保协议客户入住、会议等需求得到完美执行。 10. 定期提交销售日报、周报及客户分析报告。 生活方式与新媒体销售经理 1.协助总监管理与维护OTA平台（携程、美团、飞猪）后台，优化酒店信息、图片、价格套餐。 2. 监控OTA渠道的用户评价，协调运营部门及时回复并改进问题。 3. 独立负责小红书、抖音、视频号的日常运营：包括内容策划、拍摄脚本撰写、出镜、发布、互动等。 4. 与本地生活类KOL/KOC（达人）对接，安排探店体验，跟进内容发布效果。 5. 开发并维护与高端旅行社、定制游公司、亲子平台、婚庆策划的合作关系。 6. 策划并执行针对休闲客群的线上促销活动（如直播卖券、限时折扣）。 7. 协调内部资源或外部团队主导拍摄高质量图片、短视频等营销素材，建立素材库。 8. 深度体验酒店产品，从客人视角挖掘并包装酒店“打卡点”和体验故事。 9. 监测社交媒体爆文数据（阅读、点赞、收藏）及团购套餐销量，分析趋势并优化内容。10. 定期提供新媒体运营及休闲渠道销售报告。 【岗位要求】 商务销售经理 |销售技巧| 精通面对面销售技巧，包括破冰、需求挖掘、价值呈现、谈判、成交与关系维护。 |自律与执行力| 高度自律，能高效进行时间管理，自觉完成每日量化拜访任务，抗压能力强。 |沟通与人际能力| 出色的口头与书面沟通能力，善于与不同性格、级别的客户建立信任关系。 | 行业知识 | 了解主要目标行业（科技、金融、外贸等）的运作模式和差旅需求。 | 基本数字化能力| 熟练使用CRM系统、Office办公软件，高效管理客户信息和销售流程。 生活方式与新媒体销售经理 |内容创作能力| 具备优秀的网感，能独立完成短视频策划、拍摄、剪辑或图文内容创作，精通小红书、抖音等平台的语言风格。 |视觉审美能力| 具备出色的视觉审美，能指导拍摄角度、构图、色调，确保内容质感与酒店高端工业风定位相符。 |数字化营销技能| 了解SEO、信息流投放、KOL合作等数字化营销手段，具备基本的数据分析能力。 |沟通与协调能力| 出色的对内对外协调能力，能与达人、摄影师、内部运营团队高效协作。 |学习与创新意识| 对社交媒体趋势高度敏感，乐于学习并尝试新的平台、工具和玩法。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保宾客接待、问询、投诉处理等服务工作高效有序进行 2、督导前台、礼宾等一线服务人员工作质量，定期开展服务技能培训 3、处理宾客特殊需求及突发事件，制定应急预案并妥善解决各类服务问题 4、收集分析宾客意见反馈，定期提交服务改进建议报告 5、协调客房、餐饮等部门工作衔接，优化跨部门服务流程 6、监督VIP接待全流程执行，确保重要宾客服务标准落实 7、负责大堂区域环境维护及设施设备管理 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上高星级酒店前台或宾客服务岗位工作经验 3、熟练掌握Opera等酒店管理系统操作 4、具备优秀的服务意识与突发事件处理能力 5、普通话流利，英语达到基础会话水平（CET-4优先） 6、形象气质佳，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上 7、能适应轮班工作制，抗压能力强

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品质量与出餐流程，确保符合食品安全及卫生标准 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅服务品质与品牌形象 4、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护 5、培训新员工并持续提升团队服务技能 【岗位要求】 1、具备西餐服务流程及标准操作知识 2、能适应早晚班及节假日排班 3、具有较强团队管理及沟通协调能力 4、注重细节，对服务品质有高标准要求 5、有成本管控意识及基础数据分析能力

岗位职责： 1.熟练掌握点菜的技巧和独立开菜单的能力。能有效完成酒店各项接待任务和个人绩效工作指标。 2.负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 3.主动熟悉和了解酒店餐厅对外销售方针，贯彻执行部门安排的工作，并能了解各类客源信息，定期向餐饮总监汇报情况。 4.准时递交销售计划及执行情况的报告，并有效的帮助酒店餐饮的日常销售工作。 5.对餐厅营业部财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6.具备独立完成餐厅营业部日常经营管理工作能力。 岗位要求： 1.具有很强计划和执行能力； 2.有较强的组织、协调、沟通、领导能力； 3.具备高度的责任心和敬业精神； 4.抗压能力强，乐于面对挑战； 5.有强烈的餐饮市场竞争意识。