该岗位为业主公司旗下绍兴越城南余坤希尔顿花园酒店（筹备）储备人才 【岗位职责】 1. 督促管理当值期间接待工作，确保提供优质高效的服务。 2. 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 3. 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 4. 管理餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 5. 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 6. 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 7. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知部门经理。 8. 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 9. 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 10. 确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，报告，信用额度核对等。 11. 确保日常设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 12. 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在部门经理不在场的情况下，参与救助行动。 13. 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； 14. 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 15. 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 16. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 17. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 18. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 19. 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 20. 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 21. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 22. 协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 23. 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 24. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 25. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 【岗位要求】 1. 中专科及以上学历，较好的中英文读写能力。 2. 一至两年相关餐厅工作经验者优先。 3. 能快速有效的运用电脑操作系统， 包括希尔顿自有的管理系统。 4. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 5. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 6. 能在强压下胜任工作。 7. 亲和力较强，有较强的协调沟通能力。 8. 有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 9. 强烈的责任感及自我激励能力。 10. 较强的团队合作意识。

全日制餐厅副厨师长作为酒店全日制餐厅厨房的第二负责人，协助行政总厨提供涵盖早餐、午餐、晚餐及客房送餐的卓越烹饪体验。该领导岗位需展现出强大的运营执行力、团队管理技能，以及在高强度生产中持续保持符合酒店品牌标准出品质量的能力。 协助全日制餐厅厨师长设计、开发并执行多样化的餐厅和送房菜单。领导、培训并激励烹饪团队。强制执行各厨房工作站的标准操作程序，确保烹饪团队接受过岗位专项培训。熟悉酒店食品安全与质量管理系统（FSQM），与卫生经理及酒店管理层密切合作，确保100%符合酒店标准的健康安全法规。协助开发餐厅日常及季节性菜单项目。监控并规划酒店每日餐饮需求（含早餐/午餐/晚餐及必要的宴会接待）。与餐饮管理部门协作制定定价策略及促销方案。必要时为宴会部门提供餐饮订单协助。确保餐厅/宴会/客房送餐的菜品呈现高品质并准时供应。持续关注行业趋势，引入创新技术提升宾客体验。根据运营需求规划及排定员工班次监督和协调厨师及员工的食品制作工作。利用人际和沟通技巧来领导、影响和激励他人；倡导合理的财务/业务决策；以身作则，展现诚实和正直。领导班次团队，同时亲自准备食品，并按照要求规格执行点单。监督和管理厨房员工，管理日常运营，并充分理解员工职位，以便在员工缺席时能够履行其职责。鼓励团队成员之间建立互信、尊重和合作。作为榜样，展示恰当的行为。确保并维护员工的工作效率。确保员工接受跨岗位培训，以支持成功的日常运营。确保员工理解期望和工作参数。建立和维护与员工的开放式、协作性关系，并确保团队内部员工也能如此。

【岗位职责】 1、协助学习与发展经理完成酒店员工培训与发展计划的制定、实施及评估，确保培训内容符合品牌店服务标准与业务需求 2、跟踪培训效果，收集反馈意见，持续优化培训方案，确保培训目标的达成 3、协助建立员工职业发展路径，推动内部人才梯队建设 4、管理培训资源，包括培训场地、设备及外部培训合作机构的协调与维护 5、完成上级交办的其他与学习与发展相关的工作任务 【岗位要求】 1、具备酒店行业学习与发展工作经验，良好的服务意识与团队协作精神 2、优秀的沟通表达能力与课程讲授能力，能够有效传递知识与技能 3、具备较强的组织协调能力，能够独立策划并执行培训项目 4、学习能力强，能够快速掌握酒店业务知识并转化为培训内容 5、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）

福利待遇 1.缴纳五险一金 2.带薪年假 3.基本工资4000元/月 4.每月丰厚服务费 5.每天做房标准：8间房 6.超房每间30元 7.上五休二 8.休息日买房每间30元 岗位要求 1、有1年以上客房工作经验 2、可合理的为解决客人问题 3、身体健康，相貌端正 4、接受过正规客房服务工作培训

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理、总监和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐饮成本，优化库存管理及食材采购流程 5、定期培训员工服务技能与食品安全知识 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、基本掌握办公软件操作 5、工作细致认真，责任心强

酒店董事长助理（懂销售/有酒店行业经验） 岗位职责: 1、全面协助董事长处理日常管理、商务决策、行程安排与重要会务，做好高层信息统筹与保密工作。 2、深度参与酒店销售与商务拓展，跟进大客户、渠道合作、协议单位、会议宴会等业务，协助达成经营指标。 3、熟悉酒店运营全流程，了解前厅、客房、餐饮、营销等部门，推动服务品质与经营效率提升。 4、负责高端商务接待、对外洽谈、客户关系维护，具备商务谈判与资源整合能力。 5、完成董事长交办的专项任务、项目跟进、数据汇总与报告撰写。 任职要求: 1、本科及以上学历，3年以上酒店行业工作经验，有高星酒店、连锁酒店运营/销售/总助经验优先。 2、精通酒店销售业务，熟悉客户开发、渠道维护、定价策略、宴会与会议业务。 3、形象气质佳，沟通协调能力强，做事严谨高效，执行力与抗压性突出。 4、熟练使用办公软件，具备优秀的公文写作、商务礼仪与统筹能力。 5、认同企业文化，责任心强，保密意识高，可适配高管工作节奏。

【岗位职责】 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。 8、熟悉opera系统

工作职责： Monitors competitors activitiesand assists in marketing intelligence · 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 · Refers sales leads to appropriatepersonnel within the InterContinental Hotels Group · 在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 · Sells to new, existing andprospective customers considering goals set forth in the sales strategy,negotiating optimum rate for the benefit of the business · 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定适合的价格以争取丰厚的利润。 · Services existing businessthrough management of account bases · 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 · Sell all facets of the hotel · 销售酒店的所有设施。 · Manage the corporate headoffice and the preferred hotel history for that company · 管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 · Develop and maintain a regularpattern of sales calls, meeting with principals of target market · 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 · Provides direction on, andconducts market research and analysis · 指导和进行市场调研和分析。 · Develops and maintains contactwith business generators, meeting and convention planners, visitors/conventionbureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, GovernmentDepartments and other producers closely allied to Hotel business · 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 · Builds profile within localmarket place through attendance at various events and local market place · 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 · Conduct client interviews · 对客户进行拜访。 · Entertain clients · 招待客户。 · Plan and conduct familiarizationtours and site inspections · 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 · Travel when required to promotethe hotel and develop potential business · 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 · Maintain regular contact withthe IHG hotels in your region and the regional reservation office · 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 · Monitors existing business andinputs into sales strategy meetings to maximize business · 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 · Grows existing business andestablishes and pursues leads which will develop business · 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 · Interfaces with operations on atimely basis · 及时与运营部门进行沟通。 · Initiates and prepares tendersfor business · 起动和筹备业务招标工作。 · Assesses sales and marketingdata · 评估市场销售数据。 · Assists with the preparation ofnew products and services · 协助新产品和服务的准备工作。 · Assists in the evaluation ofsales and marketing activities · 协助评估市场销售活动。 · Analyses sales mix and likelyimpact on hotel goals · 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 · Implement direction fromDirector of Sales and Marketing and Regional Managers · 按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 · Liaison with advertising agency · 与广告机构保持联系。 · Stock control of collateral · 宣传品的库存控制。 · Collateral input · 设计宣传品内容。 · Execute advertising/creativebriefs in a timely manner · 及时进行广告设计的说明工作。 · Works with superior on manpowerplanning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · Works with superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 任职资格： .Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 • Proficient in the use of Microsoft Office • 精通微软办公软件 • Good writing skills • 良好的写作技能 Qualifications – 学历 • Bachelor’s degree or Diploma in Sales & Marketing, Hotel Management, Business Administration, or related field preferred. • 最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 Experience – 经验 • 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience • 3 年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查； 2.随时掌握楼层客房的入住状况； 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报； 4.配合质检部做好对客房抽查工作； 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总； 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名； 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.2年以上五星级酒店楼层经理经验； 2.熟知客房管理专业知识； 3.有较强的服务意识和责任感。

招聘职位：高级销售经理（景区型酒店） 工作地点： 湖南郴州 核心薪酬： 底薪5000-6000元/月 + 高额业绩提成 + 岗位补贴 岗位职责： 1、市场开拓与客户管理：独立负责区域市场开发，维护并深化与旅行社、企业客户、线上平台（OTA）、会展公司等大客户的关系。 2、业绩目标达成：制定并执行个人销售计划，积极完成乃至超越既定的客房、餐饮及会议等综合销售指标。 3、方案策划与谈判：针对客户需求，量身定制具有竞争力的团队、会议及合作协议，并进行商务谈判与合同签订。 4、市场分析与策略建议：收集分析市场动态、竞争对手信息，为酒店产品定价、营销策略调整提供数据支持与建议。 5、跨部门协作：与前台、客房、餐饮等部门紧密协作，确保所有销售承诺的完美兑现，提升客户整体体验。 任职要求： 1、年龄：35岁以下，精力充沛，具备强烈的事业心与成功欲望。 2、经验：3年以上酒店业或文旅行业销售经验，拥有景区酒店、度假村销售经验或湘、粤、赣片区客户资源者优先。 3、能力：出色的市场洞察力、客户开发能力及卓越的商务谈判技巧；具备独立策划销售方案和进行客户数据分析的能力；优秀的沟通表达能力、抗压能力及团队协作精神； 4、其他：能适应高频短途出差，驾照并熟练驾驶者更佳。

【岗位职责】 - 负责宾客从入住到离店的全流程服务，提供贴心、细致的中式管家体验。 - 根据宾客偏好进行个性化客房准备，如茶饮、香氛、衣物整理等。 - 跟进 VIP、VVIP 服务需求，确保服务连贯、无遗漏。 - 处理行李整理、熨烫、预约安排、行程规划等高端生活方式服务。 - 协助记录宾客喜好，更新客史档案，提升复住体验。 - 与客房、餐饮、礼宾等部门紧密沟通，确保服务顺畅落地。 - 及时响应宾客需求，处理基础投诉与突发情况，并上报复杂事件。 - 以专业仪容与礼仪展示酒店品牌形象。   【任职要求】 - 3 年以上奢华酒店相关经验。 - 熟悉酒店服务流程，能独立处理宾客需求。 - 基础英语能力，懂其他语言者优先。 - 仪容端正、沟通能力强、注重细节。 - 熟练使用 PMS 系统；有茶艺、花艺等技能者优先。 - 能适应轮班与快节奏环境。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块； 2、根据酒店业务发展需求，制定并执行人力资源规划，确保人才梯队建设； 3、优化招聘流程，负责关键岗位的招聘工作，确保人才引进的及时性和匹配度； 4、完善酒店人力资源管理制度，包括考勤、考核、晋升等，提升管理效率； 5、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能和综合素质； 6、处理员工关系问题，协调解决劳动纠纷，维护良好的工作氛围； 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业优先； 2、5年以上人力资源管理工作经验，有酒店行业经验者优先； 3、熟悉劳动法及相关法律法规，具备较强的风险防控意识； 4、具备优秀的沟通协调能力和团队管理能力； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理相关系统； 6、年龄30-45岁，具备较强的抗压能力和执行力。

【岗位职责】 1.帮助执行酒店的市场企划战略（目标，战术，行动），使之成功并超过预期的收入，包括房务部、餐饮部以及所有产生收入的部门； 2.制定媒体沟通策略，执行媒体沟通方案； 3.培养外界的关系，负责与当地各类媒体的日常沟通和关系维护，以便增加新闻和酒店的曝光； 4.负责与合规、风险控制等部门对接，处理媒体负面报道，管理酒店的声誉风险； 5.有较强的写作能力，独立撰写发布的新闻稿件及完成日常书面材料； 6.礼貌有效的处理所有内部和外部客人的投诉和询问，跟进并确保问题得到满意的解决。 【岗位要求】 1.形象端庄稳重、有亲和力，热情大方善于沟通； 2.全日制本科以上学历，CET英语4级以上，具有较好的文学功底和审美能力； 3.清晰、敏捷、开放、包容的逻辑思维与表达能力； 4.知晓媒体运营方式与策略，积极主动、勇于创新； 5.讲究主人翁与团队精神，善于调动资源协作共赢； 6.至少两年以上国际品牌市场传讯的基础运营经验，或三年以上市场销售/宾客服务与管理的行业经验，年龄26-35岁为佳； 7.具有高端国际品牌的运营管理经验者优先。

135间房（客房、PA、洗衣房）

【岗位职责】 1、负责酒店仓库日常管理工作，包括物资的入库、出库、存储、盘点及账务处理，确保账实相符； 2、制定并优化仓库管理制度及操作流程，提升仓库管理效率，降低运营成本； 3、监督物资的合理摆放与存储，确保仓库环境整洁、安全，符合消防及卫生标准； 4、定期对库存物资进行盘点，分析库存周转情况，提出优化建议，避免物资积压或短缺； 5、协调与其他部门的沟通，确保物资的及时调配与供应，满足景区运营需求； 6、负责仓库团队的管理与培训，提升团队业务能力及工作效率； 7、处理仓库突发问题，如物资损坏、丢失等，及时上报并跟进解决。 【岗位要求】 1、具备较强的仓库管理经验，熟悉仓储流程及物资管理规范，有景区或大型企业仓库管理经验者优先； 2、熟练使用办公软件及仓储管理系统，能够独立完成库存报表及数据分析； 3、具备良好的组织协调能力，能够高效安排仓库日常工作，确保物资流转顺畅； 4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 5、具备团队管理经验，能够带领团队完成仓库管理目标； 6、无学历及年龄限制，但需具备相关岗位的实际操作能力。

岗位职责： *广州市场优先 1. 根据集团及酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及开发客源的计划。 2.调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告 3. 建立完整的客户资料，维系良好顾客关系，稳定客源；带领本部门销售人员做好日常工作，督促销售人员完成销售指标、提高销售业绩。 4. 制定门店销售部年度、月度、周度工作计划。 5. 维护公司形象，积极提高服务意识。 6. 积极开拓客源，确保销售计划和销售指标的完成，定期向酒店总经理汇报工作。 7. 负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作；。 8. 保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 9. 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店销售活动的开展、改造和组合开发，提高酒店的影响力。 10. 审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。 11. 协助管理公司市场营销部建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥部门成员的潜能。 12. 负责对部门下属进行专业技能培训，提高销售人员的工作技能。 13. 做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象。 14. 按时完成上级交办的其他工作 任职资格： ◆ 市场营销等相关专业，大专以上学历。 ◆ 3年以上酒店营销管理经验。 ◆ 熟悉酒店业务和流程，在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。 ◆ 熟悉酒店全面运作，具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。 ◆ 认同企业文化，融入企业。 ◆ 熟练使用办公软件。 ◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心、事业心与执行力。

1、熟练掌握广告物料的制作工艺和安装流程。 2、能独立完成制作到成品安装的全流程或特定环节。 3、要求有三年以上广告公司或相关行业工作经验。 4、有良好的沟通能力和较强的动手能力，身体健康，且不恐高。 5、有美术专业或Photoshop、CorelDRAW等平面设计软件基础者优先。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1、负责酒店餐具、瓷器的管理和库存管理 2、负责酒店厨房的清洁、卫生 3、负责酒店餐厨垃圾清运管理和垃圾房管理 4、负责清洗酒店餐具、消毒并确保其卫生标准 5、全面管理酒店食品卫生工作，包括接洽食品卫生管理部门的工作，确保酒店运营符合其规范要求 6、带领并培训下属，严格按照操作标准开展工作 岗位要求： 1、有国际品牌相关经验8年以上 2、有酒店筹备开业经验 3、熟悉管事部库存管理和盘点 4、指导和培训员工的能力 5、接受过HACCP等国际食品卫生管理培训持证者优先

【岗位职责】 1.协助餐饮总监制定酒店餐饮项目的经营方案、促销计划 2.全面负责酒店餐饮部管理工作计划 3.定期同行政总厨研究新菜品，推出新菜单并针对性地进行各项促销活动客户服务与投诉处理 4.建立健全酒店餐饮组织管理系统，监督厨房食品质量 【任职资格】 【任职资格】 1.大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 2.具备2年以上星级酒店中餐厅管理经验，熟悉中餐运营与服务流程。 3.精通中西餐菜品知识，具备出色的现场管理能力和客户沟通技巧。 4.熟悉食品安全法规，拥有良好的团队领导力和成本控制意识。

餐饮服务员岗位说明书 所在部门： 餐饮服务部 岗位名称： 餐饮服务员 直接上级： 前厅经理 直接下级： 岗位目的 ：负责执行餐饮服务标准和操作规范，为住户提供餐厅接待及用餐服务，以辅助餐厅更好实现经营目标。 主要工作职责 ： 1 每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2 了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8 处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9 完成领导交办的其他工作。 10.要求有VIP包厢服务经验 任职要求：  教育背景要求： 中专及以上 工作历练要求 ：有餐饮服务工作经验优先。 资格证书要求： 健康证 能力要求： 熟悉餐饮服务的要求及流程规范、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备较强的沟通、适应及细节处理能力。 其它要求： 热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务，保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。