工作地点：北京市通州区湾里 一、岗位职责 1、菜品研发与创新：主导酒店中餐厅核心菜品的研发、迭代与创新工作，深度挖掘菜品的传统技艺与文化内涵，结合市场趋势、宾客反馈及季节特点，定期推出主题菜单与特色菜品，确保产品的地道风味与创新竞争力。 2、厨房团队管理：负责厨房团队的日常管理，包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及职业发展规划，打造高效、协作、专业的厨师团队，提升团队整体厨艺水平与服务意识。 3、餐饮品质把控：建立并严格执行厨房标准化操作流程（SOP），对食材采购、验收、储存、加工及出品全流程进行品质监控，确保每一道菜品符合五星级酒店的卫生标准、口感标准与呈现标准。 4、成本控制与优化：制定合理的食材采购计划与库存管理制度，控制餐饮成本（食材成本、人力成本等），在保证品质的前提下实现成本优化，提升餐饮板块的盈利能力。 5、跨部门协作与宾客服务：与前厅、采购、营销等部门紧密协作，保障餐饮服务的顺畅开展；关注宾客用餐反馈，及时处理餐饮相关投诉与建议，提升宾客满意度与复购率。 二、任职要求 1、学历与经验：大专及以上学历，烹饪相关专业优先；具有五星级酒店大厨岗位2年以上工作经验，精通传统烹饪技艺与创新研发流程，对食材、酱料搭配有深入研究，有知名五星级酒店餐厅或高端餐饮工作经历者优先。 2、厨艺技能：具备精湛的烹饪技艺，，对食材特性、调味搭配、火候掌控有深刻理解与把控能力，能独立完成高端菜品的研发与出品。 3、管理能力：拥有丰富的厨房团队管理经验，具备优秀的组织协调能力、领导力与沟通能力，能有效激发团队积极性与创造力，提升团队工作效率。 4、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神与创新意识，对餐饮品质有追求；熟悉食品安全法规与五星级酒店餐饮运营标准，具备良好的成本控制意识。 5、其他要求：身体健康，能适应厨房高强度工作节奏；具备良好的英语沟通能力者优先。

Main Duties 主要职责 Administration 行政 §  To assist with thedevelopment and maintenance of a detailed Department Operations Manual thatreflects policies and procedures work processes and standards of performancewithin the Division. 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 §  To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with the Director of Food and Beverage ensuring targets aremet and costs are effectively controlled. 协助准备餐饮部的年度业务计划，确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。 §  To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 与餐饮部总监密切配合，协助准备及定期更新餐饮部的部门预算，确保达到经营目标及有效地控制成本。 §  To maintain the DailyLog Book 保存部门日志。 §  To submit thefollowing reports to the Director of Food and Beverage. 协助餐饮部总监准备及发出以下餐饮部文件 §  Weekly work schedule. 每月餐厅报告 §  Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗报告 §  Vacation schedule. 假期安排 §  Training forecast. 预计培训 §  Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺 / 超额报告 §  Guest/staff incidentreport. 员工事故报告。 §  To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根据营业状况排班，确保有足够的人手。 §  To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根据使用状况和安全库存量申领客人用品。 §  To maintain the outletbulletin board. 维护部门信息板。 §  To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 参加每月和每日餐饮部日常会议。 §  To attend all othermeetings and briefings as directed by the Director of Food and Beverage. 参加餐饮总监主持的会议和简报。 §  To report “loss andfound” items in line with the Hyatt Regency’s Policies & Procedures. 根据凯悦酒店的规章制度和程序汇报客人遗留物品的情况。 §  To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 确保部门的前场和后场区域干净、整洁有序。 §  To liaise and organizewith Stewarding and Housekeeping that the established cleaning schedules arestrictly adhered to. 联系并且协调餐务部和客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Payroll & Productivity Management 薪资和生产力管理 §  Exercises efficientPayroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexibleworkforce throughout the Division. This will be based on the principles of aflexible employee base (Full Time & Part Time employees), multi-skillingand multi-tasking. 通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 §  Directs subordinatesto ensure productivity meets the Hyatt International Food and BeverageOperations Manual requirements. 引导员工以确保生产水平达到凯悦国际餐饮运营要求。 §  Focuses attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高能效。 §  Ensures new technology& equipment are embraced as to improve productivity. 确保拥护使用新的技术和设备以提高生产力。 §  Reviews and constantlyseeks Productivity level improvements of all employees through the process of“taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining ofwork process. 通过“减少工作项目”（适合情况下）及简化工作系统不断检视及发现提高员工生产力水平的方法。 Operational 营运管理 §  To ensure that theoutlet is managed efficiently according to the established concept statement,providing courteous, professional, efficient and flexible service at all timesaccording to the established standards. 确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 §  As a model to presentat all times in the outlet, especially during rush periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 §  To be flexible andadapt to rotate within the different departments, sub departments of the Foodand Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 能够工作得富有弹性，能够适应餐饮部不同部门和酒店安排的其它部门工作。 §  To ensure that correctoperating standards are adhered in order to achieve the level of serviceestablished in the Departmental Operations Manual. 根据部门营运手册中的服务标准确保正确的营运标准。 §  To assignresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 分派下属的工作并且定期检查下属的表现。 §  To ensure tablereservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 确保部门以最大的接待能力接受预定。 §  To ensure that the parstocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, andthat the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 § Outlet Managershould have a monthly walk through of all event venues the to look at repairand maintenance issues for carpets, lighting, bathrooms, wall coverings, fixedfurniture and air-conditioning with The Director of Engineering andHousekeeping Manager 经理应每月与工程总监及工区经理一起巡视所有活动场地，查看地毯、照明、墙面墙纸、固定资产和空调，洗手间等区域的维修和维护问题 § Dealingwith outside contractors once they are on the hotel premises to ensure hotelstandards are met and that all contractors have signed the "outsidecontractor's guidelines" 一旦布展方进入酒店场所，第一时间与他们建立联系，以确保符合酒店标准，并确保所有承包商都签署了布展协议 § Toconduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 负责每月对部门的设备和用品进行盘点。 § Toassist in controlling the requisitioning, storage and careful use of alloperating equipment and supplies. 协助控制所有运营设备和物品的申请，储存和谨慎使用。 §  To conduct dailypre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会。 §  To liaise with theKitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 §  To ensure that allbeverage orders are produced according to the established recipes and procedureset for the outlet 确保酒水的出品和服务是严格按照酒店确定的配方和程序。 §  To control therequisitioning, storage, and service/portioning of beverages 控制物品申请、库存、酒水服务的量。 §  To control appropriatebeverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 确保适当的酒水库存，维护并且记录酒水的报废和浪费。 §  To ensure that the barand surrounding area is kept clean and organized at all times 确保酒吧和周围区域随时保持整洁。 §  To handle all guestcomplaints, requests and inquiries on food, beverage and service. 处理客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求以及疑问。 §  To ensure that theoutlet cashiering procedures are strictly adhered to. 确保部门的收银工作按照严格程序进行。 §  To supervise andoversee the operation and administration of the outlet. 监督管理和检查部的运作和行政方面的工作。 §  To ensure the smoothand efficient operation of Outlet and Convention services throughout the resort 确保运营区域的服务平稳且高效的运行。 §  To study, evaluateoperation/procedure and suggest improvements to DOFB/Assistant. 学习和评估营运和工作程序，向餐饮总监或副总监提出建议。 §  To act as a host tothe guests and ensure their satisfaction 对客人进行引导，确保客人满意。 §  To check workperformance of subordinates and their grooming. 检查下属的工作表现和仪容仪表。 §  To supervise, overseeand assist subordinates during busy period in the service. 在营业繁忙期间督导、检查并且协助下属的工作。 §  To liaise with kitchencrew on daily operation. 在日常运作的时候与厨房进行紧密联系。 §  To possess thoroughknowledge of menu and equipment. 具备充足的菜单和设备知识。 §  To work with Chef onthe menu, recipes and menu cycle concept. 和厨师长一起确定菜单、配方和菜单循环更新。 §  To report deviationsof the Catering and food and beverage products to the Director of Food andBeverage. 向餐饮总监汇报会议、餐饮产品的差异。 §  To fully understandand adhere to the Departmental Operations Manual. 充分理解并且执行部门运作手册。 §  To perform all tasksin accordance to the Session Plans and Task Breakdowns from the DepartmentalTraining Manual. 根据会议计划和部门运作手册完成任务。 §  To fully understandand apply the philosophy of F&B Top 20’s. 完全理解并且运用餐饮20个最高标准的理念。 §  To fully understandand adhere to Hyatt’s Food and Beverage Vision and Mission. 完全理解凯悦餐饮部使命和愿景。 People Management 人员管理 §  Through hands onmanagement, supervises closely all Food and Beverage Service employees in theperformance of their duties in accordance with policies & procedures andapplicable laws. 通过参与管理，对所有餐饮服务人员进行紧密督导，使他们的工作表现符合政策、程序及有关法律。 §  Develops and assists employees of F&B to work according to operational,financial and management concept, ensuring employees with multi-skills andcomplete multi-tasks. 发展及协助餐饮部服务人员按照运营、财务及管理的理念工作，确保员工具有多种技能及完成多项任务。 §  Delegatesappropriately duties and responsibilities, to equipped and resourced employees,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. 适当地分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保保持运营及安全标准的同时，关心并发展员工。 §  Instils and supportsthe Training initiatives and philosophies of the company and works closely withthe Training Manager and Banquet Service Manager to develop a team ofmulti-skill employees. 灌注并支持公司的培训理念，并与餐务部经理及培训部经理紧密配合发展一支积极的部门培训员队伍。 §  Develops and assistswith training activities focused on improving skills and knowledge. 发展并协助针对提高技能和知识的培训活动。 §  Ensures employees havea complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 §  Has a positive function in training and developing employees. 在培训及发展员工方面起积极作用。 §  Ensures all employeesmaintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion,policy changes and makes them perform accordingly. 确保所有员工都对酒店产品知识、当前的推广、政策改变保持最新了解，使员工能够遵照执行。 §  Monitors employeemorale and provides mechanism for performance feedback and development. 关注员工士气并对工作表现及发展提供反馈。 §  Assists in conductingthe annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. 进行年度表现评估，提供诚实并适合的反馈。 §  Effectivelycommunicates guiding principles and core values to all levels of employees. 以有效的沟通原则和核心价值面对各层员工。 General 总则 §  Fully embraces andarticulates Hyatt People Philosophy guidelines – walking the talk 完全拥护和了解凯悦以人为本的原则– 言出必行。 §  Conducting regulardepartmental meetings ensuring all meetings are well planned, efficient andresults oriented. 进行定期的部门会议，确保所有会议计划完善，有效且以结果为导向。 §  Attends andcontributes to all meetings as required. 积极参与所有要求参加的会议。 §  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting. complaintsor problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a promptfollow up. 以礼貌和有效的方式处理客人和员工要求，如果不能及时解决，报告投诉或者问题，同时反馈迅速跟进。 §  Take an activeinvolvement in the Welfare, Safety, Development and well being of employeesproviding advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极参与员工的福利，安全和发展，提供建设性的，真实的和熟练的反馈。 §  To comply with locallegislation and be conversant and act in accordance with any legal issuesrelating to your department. 遵照当地法规，熟悉并执行部门相关法律事项。 §  To ensure rosters areposted and timesheets submitted on time. 确保及时提交排班和考勤。 §  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的客人和同事关系。 §  Exercise responsiblemanagement and behaviour at all times and positively representing the hotelmanagement team and Hyatt International. 总是实施负责的管理和行为，积极地代表酒店管理团队和凯悦国际。 §  To ensure that allemployees are treated fairly and consistently as outlined in their terms andconditions of employment, local legislation, and company/hotel polices andprocedures 确保所有员工按照雇用条件，当地法规和酒店规章制度得到公平和始终如一的对待。 §  To attend trainingsessions when required. 参加要求的培训。 §  To report for dutypunctually, wearing the correct uniform and name badge at all times 准时报到，穿着正确的制服并佩戴正确的名牌。 §  Ensure high standardsof personal presentation and grooming. 确保高标准的个人仪容仪表。 §  To provide a friendly,courteous, professional service and ensure guests satisfaction at all times. 始终提供友善，礼貌和专业的服务，并确保顾客满意 §  Is knowledgeable instatutory legislation in employee and industrial relations, understanding andstrictly adhering to rules & regulations established in the EmployeeHandbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. 了解雇员立法和劳资关系，严格遵循员工手册的规章准则、酒店雇用政策、卫生政策和健康安全政策。 §  To ensure that allemployees attend the training sessions when required. 确保所有员工参加要求的培训。 §  To ensure that allemployees report for duty punctually, wearing the correct uniform and namebadges at all time. 确保所有员工准时报到，穿着正确的制服并佩戴正确的名牌。 §  To ensure that allemployees maintain a high standard of personal appearance and hygiene andadhere to the hotel and department’s grooming standard. 确保所有员工保持高标准的个人仪表和卫生，依照酒店和部门仪容仪表的标准。 §  To ensure that allemployees provide a friendly, courteous, professional service and ensure guestssatisfaction at all times. 确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。 §  To actively cross-sellother Food & Beverage outlets. 积极地交叉销售其他餐厅的餐饮。 §  To assist in carryingout quarterly, Bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 协助执行季度，半年，年度运营设备盘点 §  Respond to requests toundertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictatedby the hotel, industry & company. 承担合理的工作职责和第二职责，并根据酒店、工业和公司的需要做相应的调整。 §  Complies with allpolicies andprocedures related tohotel or Hyatt Group. 遵守并执行酒店及凯悦集团所有规章制度。

工作地点：四川省甘孜州 岗位职责： 1.负责酒店的总体经营管理、财务管理、资产和资金管理，全面负责酒店餐饮、房务、工程、销售、财务运营等工作； 2.负责制定酒店的经营方针、管理目标，及组织制订和修改酒店长短期发展规划、方针、目标及管理办法； 3.牵头制定酒店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况； 4.建立健全酒店组织系统，协调各部门及下属之间的关系； 5.建立和打造优秀的团结的酒店管理团队； 6.指导培训工作，培养人才，指导各部门或分管部门的工作，提高酒店员工的素质和服务质量； 7.对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责； 8.选聘、任免下属员工，参与决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动； 9.完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1.大专及以上学历，年龄45岁以下； 2.具备旅游管理、酒店管理、企业管理、工商管理、经济管理等管理类相关专业知识，具备酒店总经理职业证书者优先； 3.具备丰富的酒店运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程，具备极强的独立工作能力和团队管理能力，市场拓展能力、组织协调和沟通能力突出； 4.适应高原地区工作环境，特别优秀可适当放宽条件。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、至少为专职院校毕业。 2、10年以上相关经验，具备至少5年以上管理经验。 3、能体现领导者的素质、具备优秀的专业的餐厅运营知识、能体现良好的服务精神和沟通技巧、具备和实现优秀的职业道德、良好的服务待客技巧预知客人的需求、对食物产品知识的充分了解。 4、会使用微软办公软件，Micros, Opera, MC及主要营运系统。 5、具备优秀的英语和普通话表达能力。

岗位职责 1、制定工程及保安部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用；熟知酒店消防设备设施功能及操作。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程、安保等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上国际联号5星级同岗位工作经验。英文熟练，与集团沟通顺畅。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、消防设备线路，熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程安保部各项工作计划的实施，确保部门的正常运行。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。 5、身体健康，精力充沛。 6、有酒店筹备经验。

核心职责 1.   运维管理：负责旗下度假村、酒店及办公场所的IT及网络系统运维管理，定期开展系统健康巡检，满足酒店业务合规要求；负责客户数据及系统信息安全管控，确保符合业务合规及数据隐私保护要求；协调并响应业务部门需求，保障系统健康运行，向业务管理部门提供信息化支持。 2.   项目管理：协同技术服务、设计等相关团队，把控新建/筹备项目IT实施全流程，涵盖现场巡检、协助审核技术设计文档、配合完成设备选型与施工监督、组织系统验收交付，保障系统正常上线。 3.   预算与流程：统筹各酒店业务部门及场所IT预算编制、执行与管控，推进成本优化方案落地，提升预算使用效率；建立并维护办公自动化（OA）审批流程体系。 4.   供应商管理：负责合作伙伴与供应商的全生命周期管理，包括资质评估、合作谈判、履约监督及关系维护，保障供应链稳定。 二、任职要求 1.   学历：信息化管理或相关专业本科及以上。 2.   经验：5年及以上IT行业工作经验，其中需包含酒店行业IT部门经验2年及以上、项目管理经验2年及以上。 3.   行业背景：熟悉酒店管理业务，精通酒店前后端系统，了解全球酒店行业技术发展趋势。 4.   专业技能：熟悉IT基础架构管理（网络、服务器、桌面管理和信息安全）、IT系统集成和部署；精通办公自动化（OA）系统及主流酒店管理系统（PMS、CRM等）；持有PMP（项目管理专业人士资格认证）、CISP（注册信息安全专业人员）等相关证书者优先。 5.   综合能力：英语听说读写能力优秀者优先，具备突出的商务谈判能力与跨部门沟通协调能力；具备多任务并行处理能力，能有效进行工作优先级排序及压力自我管理。 6.   团队素养：具备优秀的跨团队协作精神，能有效驱动团队达成年度工作目标。 7.   可接受月度出差占比≤30%的项目支持工作（如项目巡检、验收等）。 Base:深圳市福田区农林路69号印力中心2号楼

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西韩厨房的出品。2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。3、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。4、在餐饮总监的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。5、召开所管辖部门的每日例会。6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。7、监督所有供应食品的质量与数量。8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。9、将相关信息传达给行政总厨。10、经常检查厨房设备，做好维护工作。11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。13、与本各部门建立良好的联系。14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

岗位职责 1、制定和完善酒店的财务管理制度，以提升酒店的业务营运效益，降低企业经营风险； 2、制定酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算；参与决策酒店重大的方针政策； 3、负责酒店税收筹划、核算与管理，及税务关系维护工作； 4、负责对酒店重大决策、对外经济合作合同的签订提出财务意见和提供财务支持； 5、精通会计准则、税收法规、合同法等相关法律、法规、政策；熟练掌握酒店业的行业规定、政策；具有丰富品牌酒店财务管理、成本控制的经验和技巧； 6、 熟悉国际品牌酒店资金及资产管理，协调并监督各项费用的支出及利润上交，确保酒店资金及资产安全，维护业主利益； 7、审核各项费用及经营预算，监督、参与审批财务日常收支，实时掌握预算执行情况，并对预算执行情况进行分析； 8、熟悉酒店成本及合同管理，审核预算及相关合同，监管各项成本控制工作，确保业主和酒店经营利益。 任职要求 1、财务管理、会计相关专业大专及以上学历； 2、具有三年以上酒店总会计师及以上职位工作经验，有星级酒店工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识； 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件； 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力； 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力。

KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Job Summary职责概述 As a Director of Human Resources the major work is to carry out the recruitment, the investigation and management of the salary, job assignment and train and develop the potential of employees, and ensure the smooth and efficient running of the Human Resources Department, as well as the strict implementation of all Policies and Procedures . 人力资源部总监的角色是开展录用、薪资调查与管理、员工工作分配、培训并发掘员工的潜能、在业务上是确保人力资源部顺利、高效运行，保证酒店规章制度和政策严格执行。   Essential Duties and Responsibilities主要职责和责任 1.Have a strong knowledge about the local labor laws and provide the appropriate advises to the General Manager about how to avoid related issues caused by Labor relations and personnel relationship 详细了解当地劳动法律法规，并就如何避免由劳动关系及人事关系产生的隐患问题给予总经理合理建议。 2.Oversee the hotel’s recruitment and selection process. 监督执行酒店员工录用、选择程序。 3. Launch salary survey, and adjust the salaries compensation and benefits structure. 开展工资调查，并调整工资、奖金、福利结构。 4.Gradually improve and supervise the Human Resources Policies & procedures. 逐步完善并监督人力资源部的规章制度及程序。 5.Make the succession planning of the staff training and development . 制定员工培训发展的连续性计划。 6.Formulate the annual Human Resources Budget and Business plan. 制定人力资源部年度预算及工作计划。 7.Play a active role in the function of the hotel as Human Resources ,and establish excellent staff relations as well as maintain the high employee morale. 发挥人力资源部在酒店中的作用，建立并保持最佳的员工关系和员工士气。 8.Enforce local labor issues. 执行劳动法规。 9.Carry on the interview with outgoing staff. 对离职人员进行离职面试。 10.Carry on the reference checks for all potential candidates 对所有具备潜能的员工侯选人进行有参考性的考察。 11.Establish the rules and regulations and the Staff Handbook. 建立规章制度和员工手册。 12.Tutor staff, provide advice, and handle complains undergoing the disciplinary action. 辅导员工，提供咨询处理委屈申诉，进行纪律处分。 13.Encourage staff to share their own suggestions and find other effective methods of two-way communication 鼓励  员工的建议和其他双向沟通与管理的有效方法。 14.Receive and analyses the employees’ requests or grievances and recommend management strategies . 接受、分析员工提出的要求和委屈并建议管理方法。     15.Keep the efficient communication between management and employees  保证管理人员与员工之间有连续和有效的沟通方式。 16.Establish and ensure the employees a health, safety, recreational, and welfare programs . 建立并保证酒店员工享有健康、安全、娱乐的福利项目。 17.Master the extensive information on current government laws, rules and regulations which affect the employment,and formulate rules and regulations according to the relevant policies .  确保最大信息量的了解与就业有关的国家现行法律法规政策，并根据有关政策制定相应的规章制度。 18.Ensure the staff with good grooming and hygiene .  确保员工始终保持良好的仪容仪表及个人卫生。 19.Evaluate the effectiveness of departmental training and provide suggestions according to the requirements. 评估部门培训的有效性并根据要求提供建议。 20.Ensure all mandatory trin and corporate train including fire and safety, telephone manners and new employee orientation to be performed as required. 确保所有的强制性培训和公司培训包括火灾和安全,电话礼仪和新员工入职培训等按要求执行。 21.Ensure and monitor the implementation of all departmental employee training to be performed as required. 保证和监督所有部门的员工培训根据公司政策执行。 22.Ensure the submission of all Departmental fiscal year KPO’s in time. 确保所有管理部门的财政年度KPO及时提交。 23.In consultation with the each department heads and general manager, guide and develop high potential managers . 与各部门的负责人和总经理协商，指导和培养高潜力管理人员。 24.Assist to prepare the Human Resources Budget and Yearly Manpower Forecast. 协助准备人事预算及年度人力预测。 25.Encourage the highest standard of environmental management as much as possible. 鼓励实行尽可能高标准的环境管理。 26.Performs any other duties or responsibilities as required by Management. 根据管理层要求履行其他责任和义务。

中厨背景为佳，主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本。职责重点是保持卫生标准和习惯、员工培训以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性和符合顾客的要求。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度，与酒店一起迅速成长为“客人挚爱的杰出酒店”。 【岗位职责】 1.管理餐饮厨房的所有工作，以获得良好部门效益。 2.参与准备酒店年度预算，编制和管理部门预算并设定部门目标。 3.对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4.按照洲际酒店集团指导方针有效制定所有食品和设备的采购标准。 5.处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 6.遵照品牌标准、服务行为及政府法规，教育和培训所有团队员工，确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。 7.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮服务和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 8.充分理解并积极配合酒店制定的相关规定和政策，有效管理人员编制，实现工作效率和经营利润平衡，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 9.开发新的菜肴和产品。 10.拥有综合性的产品知识，包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势，并对厨房运作进行适当调整。 11.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 12.协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 13.积极协助餐饮部总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰、餐饮推广等。 【岗位要求】 具有烹饪学历或证书，5年厨师经验，至少1年管理岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。普通话流利。

全面负责酒店：筹备-开业-运营各阶段的管理工作。 一、筹备期 负责酒店筹备阶段的所有工作，为筹备指定各项目进度目标（工程、装修、竣工、人才招聘、团队组建等）并跟踪和落实。 二、开业+运营阶段 1.制定开业前计划，使酒店开业后快速进入逾期目标。 2.全面负责处理酒店事务，负责酒店各项业务的开展和各项目标的完成。 3.根据董事会要求，制定酒店的管理目标和经营方针，包括指定各项规章制度和服务流程，确认各级管理人员和员工的职责，并监督执行。制定市场拓展计划，建立酒店的组织管理系统（合理、高效、精简）。 4.不定时检查消防和安全情况，对各种问题及时处理，传达政府和公司、酒店的有关指示、文件、通知等。 5.注重培养人才，指导各部门工作，提高酒店的服务意识和员工素质。 6.有近3年有五星级酒店经验者。 7.有筹备过五星酒店者优先。

岗位职责： 1）支撑集团经营战略落地，制定餐饮业务三年发展战略，组织、督促完成各项任务和经营指标，确保年度营收目标达成； 2）根据市场情况和季节构建标准化运营体系，涵盖采购、出品等环节，针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，负责控制食品、饮品标准规格和要求，确保门店餐厅运营提升； 2）优化餐饮毛利结构，正确控制毛利率和成本，实现毛利率提升， 3）负责标准化SPO体系制定及优化，监督酒店食品安全及卫生标准的执行，建立行之有效的餐饮成本管控流程并持续优化，推动各品牌餐饮品质，打造标志性菜品、服务； 任职资格: 1、大专及以上学历，3年及以上餐饮管理相关工作经验，有行政总厨经验者优先； 2、餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制的经验与能力； 3、具有较强的口头表达和沟通能力，以及撰写业务报告的能力 4、思维逻辑严谨，具有较强的项目管理能力、创新思想、思路清晰。

全面督导餐厅日常运营，包括前厅接待、后厨协作、出餐流程、收银结算等全环节，确保服务效率与品质符合万豪SOP标准及本地运营规范，应对用餐高峰、节假日及大型宴会等场景的运营挑战。 严格执行万豪卫生标准，定期开展餐厅、酒吧、备餐区及设施设备的卫生与安全检查，落实食品储存、加工、消毒等全流程规范，确保符合食品安全法规及品牌卫生要求，杜绝安全隐患。 协同行政总厨优化菜单设计与菜品出品，结合宾客反馈、市场趋势及成本结构，定期更新菜品组合，平衡风味创新、品质稳定性与毛利目标，监督食材损耗控制与标准化出餐流程。 负责餐厅资产与设施设备管理，定期开展预防性维护检查，及时协调报修与升级改造，确保餐具、厨具、点餐系统等正常运转，控制运营耗材成本。

全面维持和保障西餐厅的正常运作，管理餐厅的服务和出品确保能令客人满意，负责对西餐厅全体员工通过不断的培训，提高职业技能 1处理客人投诉，与客人建立良好关系， 2不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境， 3 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日 VIP 客人的接待情况。 4 开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 5熟悉酒店所有的设施设备和服务 6 鼓励在不同环境下尽可能高标准地处理问题。 7、需要跟进酒店会议布场，会前会中会后人员调配 有大型宴会、会议接待相关经验、有希尔顿欢朋餐厅经理工作优先考虑，或者有希尔顿同品牌工作经验、有自助餐、团餐等接待相关经验优先考虑

职位描述：  1. 提供酒店项目及时的财务分析，以便有效的作出决策。准备公司的所有法律和管理文件。设定财务策略以帮助业务发展。 2. 在制定和实施战略计划，预算和KPO（目标计划）时，协助提供财务指导。 3. 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 4. 执行和审查财务管理方法和规章,分析财务和管理报表。 5.负责内外部审计工作进行管理 6. 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 7. 监督及审核各项目财务制度的执行情况，进行年度审计工作。 9. 对部门员工提供指导和咨询，培训员工履行岗位职责。

工作内容：通过电话、在线平台等多种渠道，准确、高效地处理客人的预订、修改与咨询；八小时工作制 要求：普通话流利标准，沟通能力好 福利待遇：高温补贴、节假日福利、生日福利、年终奖等

守巡酒店正门沿线，指引和有效疏导进出酒店的客人与车辆，对宾客提供必要的协助与服务，保障所辖区域安全秩序良好。 执行守护和巡防勤务并保障所辖区域安全。 对带有危险品、易燃易爆品入店的客人要婉劝或交至保安部保管。 加强夜间门前巡逻和警戒。 全面关注国家及地方关于健康与安全的法律法规，保证酒店符合法定要求。 记录各项安防设施、消防设施、消防器材的缺陷并及时报告和报修，以有效排除酒店各项消防安全隐患。

1.如期出席酒店部门会议和活动。 2.遵守费尔蒙酒店（Fairmont）标准和规定，确保酒店能够安全、有效地运营。  3.迅速处理客人投诉和不满，进行相关记录并采取合适的措施为客人解决问题。 4.出席每日关于客房管理的早会。 5.每日向客房服务员通知有关贵宾和其它相关信息（优先通知）。 6.确保及时处理退房事宜。 7.在下午两点检查要求“请勿打扰”的客房，此时不提供服务且同客房服务员进行协调。 8.协助、引导客房服务员、夜床服务员以及保洁员履行其日常职责。 9.按照服务及举止的标准要求培训、训练员工。 10.每日检查客房和楼层。 11.了解酒店的服务和事项。 12.同客房管理员保持密切的工作关系。 13.检查分配给客房服务员、保洁员的客房。 14.检查样板房。 15.如发现任何不足之处，通知客房服务员、保洁员加以改进。 16.检查重新打扫、整理后的房间。 17.检查房间差异，确定实际情况。 18.报告、跟踪度假村的所有区域的工程问题。 19.确保客房服务员、保洁员按照标准完成所有日常工作。 20.能够履行客房服务员、保洁员所应履行的所有职责。 21.同客房部员工合作以保持、提高客服积分。 22.按照要求出席酒店会议或活动。 23.确保所有客房配有合适的家具；按照标准要求放置所有设备和设施。  24.同客房部员工合作以保持、提高JD Power积分。 25.积极参加日常早会、晨操和部门会议。 26.每日确定客房的状态符合标准。 27.需要时，可协助其它部门的工作。 28.记录任何维修需求，按次序记录并确保按时完成维修。 29.报告任何损坏、特殊清洁要求、软装饰更改，并按照要求进行处理。 30确保布草房负责人向餐具室提供充足的干净布草。 31.在轮班结束时，确保所有餐具室保持干净且剩余供应品均已送回。所有吸尘器保持干净，且客房服务员整理完所有客房。所有失物均被送至办公室并用合适的标签标记。 32.报告任何卫生、安全事项并加以处理。 33.将夜床服务注意事项写在纸上交给晚间服务员（贵宾信息，特定要求、夜床服务时间、清洁时间）。 34.每日与楼层主管进行交接，确保交接信息无遗漏。 35.每日下午六点前核查任何晚退客房以及未入住客房并更新信息。 35.晚间检查公共区域的情况。 37.确保衣帽间干净、能够正常使用。 38.行政管家安排的其它职责。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；4年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算收入完成。 岗位要求 良好的语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 两年相关的工作经验，一年管理经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。 党员优先。

关于薪酬： 综合工资约(6400元/月]具体构成如下： 1、无责底薪6000元+绩效奖金400元 2、绩效奖金的发放方式:根据所在门店的客房卫生质检评分来决定。例如，客房卫生质检评分为90分，则当月对应的绩效奖金为:400元*90%=360元。 关于福利： (1)季度奖金:6000元/年，每季度有奖金基数1500元，按照季度基数*季度营收系数*季度绩效系数进行发放； (2)司龄工资:每一年增加100元/月，500元封顶； (3)入职满一年,带薪年假5天； 2、其他福利： (1)购买五险； (2)免费工装、体检； (3)入职后每逢生日、周年都会有不同的礼物或礼金(超市2000元购物卡、羽绒被芯、现金红包等等，惊喜多多，还很实用)。 关于上班时间： 1、工作时间：9:00-18:00，无夜班； 2、休假：月休6天，法定节假日上班有相应的加班费； 关于任职要求： 1、48岁以下，身体健康，需要具备2年及以上酒店客房管理相关工作经验，不接受新手； 2、吃苦耐劳，追求细节，对客房卫生品质有高要求； 3、熟悉并掌握与客房管理、服务流程和卫生质量标准相关的专业知识； 4、具备良好的语言表达沟通能力,良好的执行力； 关于工作内容： 1、每日负责30个房间的查房工作，对酒店客房卫生清洁、设施设备及各项物品进行检查，保证客房质量达到标准； 2、负责跟进当日房间入住和退房情况，保证前台和客房的信息对称，并协调客房有序工作，保证客房能够及时安排入住； 3、对所属员工的操作方法、工作内容进行规范和培训，为客房清洁提供技术、经验支持。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营和管理工作，确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求，设计和开发新菜品，定期更新菜单内容 3、监督食材的采购、储存和使用，控制成本并减少浪费 4、培训和管理厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关规定 6、协调与其他厨房部门的工作，保证出餐速度和整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技术和流程 2、能够独立设计菜单并创新菜品，对食材搭配有独到见解 3、具备良好的团队管理能力，能够有效指导和培训下属员工 4、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作 5、了解食品安全和卫生管理相关法规，持有健康证 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

岗位职责 （一）制定并完善各设备系统安全运行规则，监督、检查规程的执行情况，发现问题及时整改； （二）制定工程部管理制度、设备检修及保养计划、应急预案； （三）组织安排各设备运行检修及保养，及时安排处理各部室提报的维修申请并记录； （四）监督检查值班、交接班、巡视、机房管理等制度的执行情况及设备保养计划落实情况； （五）指导建立专业设备设施台账、设备清单等基础资料，整理并妥善保管设备运行记录、检修记录、事故记录以及相关设备技术资料； （六）妥善管理维修工具、备品备件、辅助材料及消耗品，建立台账，统计年度保养维修等费用； （七）定期分析整体能耗（周、月、季度、年），并提出改善方案； （八）处理与工程承建、装修装饰、设施设备厂家、售后服务商等有关事项； （九）保持与消防、规划、土建等行政主管部门的工作联系，处理相关问题； （十）关注部室人员发展规划，落实技能培训与提升； （十一）定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性，及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准，并落实系统化培训； （十二）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：星级酒店担任过工程经理3年以上； （五）培训经历：工程技术专业或酒店管理的专业培训，持有高级建(构)筑物消防员证及以上证书，持有特种设备作业人员证； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，具备丰富的工程管理专业知识，具备酒店管理知识，写作能力，电脑运用能力，人际关系处理能力，分析能力，计划能力，执行能力，协调能力。