Operational 营运 Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

1.  运用语言技巧及较好的人际沟通能力与客人沟通。 2.  熟悉洗衣的所有服务内容，价格以及填写方法。 3.  熟练操作打号机，了解打号机的性能。 4.  保质保量完成对客衣的收取、检查、分类、洗涤、熨烫、整理、包装、抛帐、送还等工作。 5.  每日核对洗衣单并完成入账工作。 6.  如有VIP客人送洗衣物时，需在洗衣单上注明“VIP”字样，以及客人特殊服务的处理方法及程序。 7.  保持客衣区域的清洁工作。下班前完成客衣控制表的填写，应时间向上级汇报。 8.  完成上级安排的其它的工作和指示。 9. 履行所有员工的共同职责,以及其它被指派的特殊任务。 10. 熟悉并记录关于特殊衣物，以及客人特殊服务的处理方法及程序。 11. 保持客衣区域的清洁工作。下班前完成客衣控制表的填写，应向上级汇报。 12. 完成上级安排的其它的工作和指示。

1.The positionis responsible for Contributes to guest satisfaction by.   让客人满意。 2.Decorate alldishes.                            按照上级的指示装饰所有菜肴。 3. Helping deliverdishes.   协助传菜。 4.Respectingthe food health and safety standards and procedures.   遵守食品卫生与安全标准程序。 5.Participatingin the effective management of raw materials.  有效的管理原材料。 6.Produces and presentsthe dishes for the section in line with the cooking instructions and processesdefined by the hotel and brand.  根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 7.May be askedto carry out some food preparation in the dining room in front of guests,depending on events or how the F&B offer is organized. 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 8.Ensures thatdishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 9.Deliversdishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 10.Depending onthe hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 11. Organizeshis/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and specialevents. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 12.Ensures thatthe workplace remains clean and the safety of consumable goods by alwaysrespecting HACCP regulations.   始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。

1.Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to theestablished standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 2.Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 3.Ensure grooming and general appearance of Heartists conforms to Hotelstandards. 确保心艺家的仪容仪表符合酒店标准。 4.Ensure adequate supplies of materials, and requisition for generalsupplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 5.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 6.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant workingareas. 确保餐厅的美观和维护工作。 7.Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 8.Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 9.Takes every opportunity to be a “sales person” and promote specialevents, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。 10.Attendsto guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 11.Maintainsproper records of Sales, guest complaints, solutions and all concernspertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses thesame with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。

工作职责： 1.  Be familiar with the layout of the hotel and memorize the preferred route for escorting guests 2.  Assist with heavy packages, coats, suitcase, etc.  being alert to give assistanc courteously and quickly, before having to be asked 3.  Welcome guests at the main entrance, offering the greeting appropriate to the time of day taking particular note of repeat guests and Priority Club members 4.  Assist arriving and departing guests by opening and closing car and taxi doors ; 5.  Guide the guest to the Front Desk and wait behind the guest during the check-in.  Keep eyes on the Front Desk Clerk who provides the signal for you to step forward and receive the room and rooming booklet from the Front Desk Clerk.  Without delay, escort the guests accordingly. 6.  Provide information to guests about the hotel facilities and services 7.   Manage the key system securely 1.  熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线。 2. 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 3. 在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦      会会员。 4. 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 5.  将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意          后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间。 6.  向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 7.  对钥匙系统进行安全管理。 任职要求： 1.  Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. 6 months experience in guest service or customer service, or an equivalent combination of education and experience.  1.具有酒店行政管理，酒店管理或相关的专业证书。拥有 6 个月宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 。

工作内容：礼宾员的岗位职责是： 1、按照行李服务流程和要求，为客人提供行李搬运、寄存服务，并做好记录； 2、各种代办服务的落实情况； 3、负责雨伞租借、快递邮寄、报纸信件发放工作； 4、协助前台带客人参观房间，收回房间钥匙； 5、帮助客人提供出租预约和用车服务。 礼宾员的招聘条件是： 1、年满18周岁； 2、身体健康，形象良好； 3有良好的客户服务意识，1.70cm以上

1.45周岁以下，工作经验不限，学历不限。 2.有相关经验及证书优先考虑，退伍军人优先考虑。

岗位职责： Job description 1.按程序控制和发放员工制服，餐饮部布草及客房布草。 Handling and issuing of team member uniforms, F&B linen and room linen according to procedure. 2.按照一对一原则收集和发放员工制服。 In charge of collecting and issuing uniforms on a one to one exchange basis. 3.保持员工制服的标准，发现丢失和损坏现象应立即向直接上级汇报。 Maintains the standard ofteam member uniforms and reports losses and damages to team member. 4.和洗衣房密切配合，控制布草和制服的流动循环。 Works closely with Laundry Department with regards to the flow of uniforms and linens. 5.在缝纫工不在的清况下帮助修补制服。 Assists in repairing uniforms in the absence of seamstress. 岗位要求： Job requirments 1.至少高中学历。 Min Senior Middle School 2.至少一年制服布草房工作经验。 Min 1 years working experience in Uniform/Linen Room. 3.懂得缝补的基本知识。 Basic knowledge in sewing and mending of clothes.

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单 6、记录未完成的工作交给下一个班次 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行 岗位要求 1、中专及以上学历 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活 3、能进行英语简单日常会话，开展对客服务

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 完全了解Micros电脑系统的各方面。 按照客人消费的项目计算账单费用 按要求执行收银员职能。

岗位职责 可提供保洁员，洗碗工，厨房帮工，洗衣房员工（具体视个人情况而定）。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、持有残疾人证。 3、吃苦耐劳，服从领导安排。 4、身体健康，精力充沛。 5、心态积极阳光。

礼宾员 我们正在寻找礼宾员 作为礼宾员，我们希望您: 1. 服从上级的工作安排。 2. 负责热情并专业的迎接客人。 3. 按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录。 4. 做好行李服务设备的清洁工作。 5. 准确回答客人的询问，主动做好服务工作。 6. 熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料。 7. 为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求。 我们希望寻找这样的您： 1. 热爱酒店行业。 2. 气质形象好。 3. 身体健康。 4. 能与外国客人沟通。 5. 有礼宾员或者前厅部的相关工作经验（有实习经验可优先考虑）。 6. 能适应倒班工作。

同等工种工作经验，目前以机修技工为主 【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理客房、公共区域及后勤区域的报修任务，快速响应维修需求 3、协助完成酒店电力系统、给排水系统、空调系统等基础设施的定期检修 4、按照规范操作流程进行设备维修，做好维修记录和耗材使用登记 5、参与酒店预防性维护计划的执行，提前发现并排除潜在故障隐患 6、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业安全标准 7、配合部门完成节能降耗措施的实施与设备改造项目

岗位职责： 1.根据公司年度经营目标，制定年度收入计划，市场预算和预测。 2.制定与收入计划相关的季度、月度销售实施计划，销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动以增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划以确保完成年度销售绩效考核目标。 3.维护好所有能增加业务量的各项酒店产品的销售渠道，包括广告、促销、个人推销、宣传、社区关系、特殊销售项目等。 4.创建和实施特殊项目，通过以下方式获得利润： ①提高平均利率；②提高整体入住率；③在非高峰时期增加业务量；④增加本地餐饮和宴会销售；⑤提升酒店在当地社区的形象 5.定期对丽水及周边酒店销售市场、人员的市调报告，确保完成销售目标及开辟潜在市场。 6.组织定期更新销售宣传海报、销售视频资料，确保符合公司品牌标准。 7.负责建立和维护与责任酒店有业务联系的媒体、客户、公众的良好关系，树立责任酒店的良好品牌形象、社会责任形象，并推动相关工作； 8.通过分析过去广告活动的市场有效性，向总经理推荐对酒店最有效益的销售宣发类型，积极拓展新媒体营销渠道方案，如抖音、小红书、小程序等，并组织相关部门落实实施。 9.定期回顾酒店的公关活动，确保酒店在当地和国家媒体上的高认知度。 10.管理新产品和服务的开发 11.监督新的市场策略的发展 12.按时完成上级领导交办的其它工作 工作要求 1. 拥有江浙沪工作经验者优先 2. 拥有在国际酒店行业中至少4年的市场销售经验 3. 主动性强，有狼性和冲劲。 4.  具有较强的口头和书面沟通能力、责任心。 5.  与重要的客户、商业活动组织者、旅行社以及旅游组织者建立良好关系。 6.  对新媒体运营有独到的见解。

1、负责酒店内部的空调系统、给排水系统、外围设施进行运行管理维护，确保系统设备正常运行。 2、工作计划管理： 1）制订对暧通、给排水、外围设施设备检修、保养计划，上报经理审批后组织实施； 2）根据运营成本，提出节能措施和计划，上报工程部经理审批后组织实施； 3）根据酒店内外部情况，制订暧通、给排水系统设施设备更新及改造计划、备品备件的申购计划，上报工程部经理审批后组织实施； 4）根据设备状况编制维修计划、巡查表、设备运行参数表，制定空调、制冷机等设备故障的应急方案，上报经理审批后组织实施。 3、设备管理： 1）定时检查各种暧通、给排水设施设备的运行状况，抽查巡视记录，分析设备运行参数，发现问题立即监督整改； 2）按照工作计划，组织做好暧通、给排水设施设备的检修与保养工作； 3）组织暧通、给排水设备大修、外修及更新改造工作； 4）做好暧通、给排水设备技术档案的建立并管理好设备维修、检查、保养记录； 5）严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格要求员工。 4、日常工作管理： 1）接到故障紧急通知后，立即组织现场抢修，及时排除故障； 2）负责运行组备品、备件的发放与使用，及时了解库存情况，审核员工提出的申购计划，并上报工程部经理审批； 3）督导下属严格执行安全操作规程，确保人员及设备安全； 4）督导检查下属员工严格执行安全操作规范，抽查各班次值班记录，发现问题立即组织整改； 5）接受并组织实施工程部经理或值班工程师的运行调度和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 5、人员管理： 1）负责日常工作安排与排班管理，保证工作效率； 2）做好部门人员的技能培训工作，提升员工的工作能力； 3）指导督导员工的工作，协助人事部做好员工考核工作 。

1.确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2.贯彻和落实日常工作的分配。 3.提高整体运营效率。 4.在部门内建立良好的沟通。 5.任何一项决定应听取大家的意见，并互相商讨问题的解决方案。遵守酒店的行为准则、员工守则以及酒店的各项政策及程序。 6.完成上级交代的其他工作任务。

岗位职责： 一、企业文化、品牌形象的梳理建设及推广活动的策划实施 1.负责酒店信息披露、对外口径、宣传用语、企业形象等涉外事务，参与酒店视觉识别体系的建立与完善，并对酒店各相关方使用的合规性加以检查审核，提出指导和改进意见； 2.对酒店官网、文案、设计、广告、多媒体、自媒体等的适用性、合规性、匹配性、准确性加以指导/审核/决策，并对相关方进行深入沟通、探讨和接洽，使之符合酒店营销预期； 3.组织或参与酒店服务项目、服务标准、新产品研发、对客环境打造、经营分析、企业文化提炼等与客户紧密相关的运营管理工作。 二、进行客源分析，拓展销售渠道，制订营销、价格策略，达成销售任务 1.研究分析行业信息、竞品动态、推广方式、目标客源市场信息等，定期/不定期提交和反馈调查分析报告，不断研究和探索如何达成和提升酒店经营指标； 2.根据酒店的经营目标，组织制订各种市场营销计划、营销预算、推广方案、活动策划、定价策略等；并根据季节、行业等阶段性变化，组织制订推出相应的营销策略；并及时更新发布相关价格调整、平台推广方案等。 3.熟悉酒店行业的销售推广渠道和策略，开拓维护推广渠道，并选用符合酒店销售预期、性价比较高的合作方式、合作途径，与供应商建立良好的合作关系。 4.带领团队完成客户开发、沟通、接待、拜访等销售工作；对客户及酒店的大型活动进行策划、洽商及落实执行。 5.定期走访重要客户， 定期/不定期组织举办各种交流活动，以增进行业和客户间的沟通学习。 三、舆情监控、客户满意度调整及公关应急处置 1.负责接待和解决客户投诉，收集、分析和反馈酒店各部门的客户满意率，适时进行满意度调整，定期走访、回访客户，并向管理层出具调查分析结果，提出改进意见和建议，促进酒店运营持续稳定健康的提升； 2.对酒店进行舆情监控，出现公关事宜时妥善加以应急处置。 四、其他管理工作 1.撰写编制工作计划、总结、销售报告、调研报告、预算等； 2.负责建立制订营销操作流程、规章制度、工作标准、激励等政策制度，并负责部署、指导、落实、检查各部门的落实执行； 3.对酒店的规划定位、服务水平、运营状况、管理水平、销售推广、成本管控、安全保障等肩负监督检查之责任，发现隐患，及时提出改进的意见和建议； 4.参加酒店运营分析、成本分析、决策管理等经营管理会议； 5.进行团队培训，关注企业文化的落地，增强团队凝聚力，客观公正地考核选拔人才，处理团队事务； 6.全面掌握酒店各部门的运营销售状况，通过检查、沟通、培训等，提升销售技巧、突破销售瓶颈、解决营销阻碍、畅通销售环节、科学合理地促进全员销售，达成酒店经营指标； 7.完成领导交办的其他工作。 任职要求： 一、自然条件：年龄30-45岁，形象良好、身体健康、性格开朗、精力旺盛 二、任职条件： 1.具有大学本科以上学历，旅游、酒店、经济管理、营销类专业； 2.具有5年以上高星级酒店同岗位管理岗位经验，具备3年以上市场传讯管理经验。 3.语言表达及文字能力极强，且可以熟练使用英语作为工作语言； 4.全面掌握酒店营销方面的系统知识，对旅游行业及其相关知识有合面的了解和独到见解，具有新媒体、新推广资源和成功的推广经验； 三、职业素养要求： 1.具有良好的职业道德、敬业精神，对酒店有强烈责任感，敢于竞争，勇于开拓，善于学习钻研，思想敏锐超前，能够不断开拓经营思路、创新业务领域、提升发展空间； 2.良好的沟通和关系维护能力，公关/谈判能力强，善于建立和维护良好的内外部关系，化解公关危机； 3.能够接受和适应24小时服务响应的工作节奏，和短期外派出差等，具有较强抗压性。

岗位职责： 1.准备好服务所需的设备和用品，提供自助餐服务，并根据需要添加餐具和酒水 2.协助做好食品和酒水的接收和储存 3.清洁并保持设备和餐厅内的卫生 4.餐厅及会议室的各项工作及服务的准备 5.按照要求参加各类业务培训 任职要求： 1、年龄20-30岁， 2、品貌端正，身体健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上； 3、高中或中专同等学历 4、有服务意识，工作积极主动 5、良好的沟通能力 6、会英语基础服务用语者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系，完成月度及年度销售目标； 2、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并执行，定期提交销售报告及市场分析； 3、参与酒店营销活动的策划与执行，包括线上推广、线下活动等，提升酒店品牌影响力； 4、与酒店各部门（如前厅、餐饮、财务等）保持高效沟通，确保客户需求得到及时响应； 5、收集并分析竞争对手信息，及时调整销售策略，确保酒店在市场竞争中的优势地位； 6、协助处理客户投诉及突发事件，维护酒店良好形象。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通能力、谈判技巧及团队协作精神，能适应高强度工作节奏； 3、对酒店行业有一定了解，熟悉销售流程及客户管理方法者优先； 4、具备较强的抗压能力及目标导向意识，能适应灵活的工作时间安排； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力； 6、形象气质佳，性格开朗，具备良好的职业素养。

1.·负责管理所有前厅单位的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务； 2.进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求； 3.在当班期间监督前厅部运营情况，包括：维护客户信息、维护当地活动的信息、统计入住情况、监督公共广播系统的使用、监督团组预订情况、协助解决严重投诉问题； 4.在当班期间监督收银活动，包括：现金处理和银行业务程序、处理非法支付情况、就信用政策和设备对员工进行指导、就现金安全程序对员工进行指导、实施应收帐款控制、准备财务报告、对收银系统实施监管； 5.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求； 6.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算

①全日制自助厨房热厨主管②特色餐厅厨房主管（法餐） 1、 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2、 Delegatework to the Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 3、  Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 4、  Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 5、   Isalert in energy saving. 注意节省原料。 6、 Ensureproduction and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 7、   Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 8、   Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 9、   Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 10、   Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 11、  Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。

1.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 2.监督服务设备的维护保养和监督客用设施和服务的标准 3.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.在经理缺席期间负责运营。 9.接受餐厅经理安排的其它工作。 10.为客人服务酒水和食品。 11.全面的食品和酒水知识。 12.熟练运用客人维护技能 【技能要求】 1.具有解决问题和培训的能力 2.良好的运营和管理技能。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 4.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5.2年的餐饮运营经验。

【岗位职责】 1、直接向预订部经理汇报工作，预订主管要负责处理电话查询，接受预订并且输入电脑系统。预订主管在工作中须与前厅部和销售部保持紧密联系，并要以高酒店入住率及使酒店赢得收益为目标。 2、预订主管在任何时候都要保持专业化的表现，用友好的商务行为处理书信和往来电话。对内而言，预订主管要负责协调及监督预订部人才，以维持良好的服务素质。     3、跟进“预订未到”的名单和每日团队取消情况。 4、确保在收到预订24小时内，必须通过书信、电邮、传真的形式进行预订确认。 5、熟悉处理房间预订的程序。 6、与高要求客人沟通、协助下属解决困难及对部门发生的事情做日常报告。 7、履行日常的工作职责以及收益经理或预订部经理所分配的其他工作。