岗位职责 1、落实总经理分派的各项工作任务 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制 3、参与酒店各项重要会议 4.、协调各部门工作 岗位要求 1、专科以上学历，文秘、法律及相关专业优先 2、1-2年类似职位工作经验 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系 6、有国际连号酒店工作经验者更佳 7、有驾照，会开车

岗位职责 1. 经营管理与业绩达成 制定餐厅年度、月度经营计划，拆解营收、毛利、客单价目标，策划落地节日营销、会员运营、商务套餐、企业合作等活动，提升翻台率与复购率，定期复盘经营数据，优化运营策略，确保完成酒店下达的经营指标。 2. 服务管控与宾客体验 落地万达颐华/美华酒店餐厅标准化服务SOP、礼仪规范与应急处理流程，全程监督执行；负责VIP宾客、重要宴请、商务接待的现场统筹，高效处理宾客投诉与特殊需求，持续优化服务细节，提升好评率与客户忠诚度。 3. 团队管理与人才培养 负责前厅团队的招聘定岗、排班调度、绩效考核、奖惩激励与日常管理；常态化开展服务礼仪、菜品知识、销售技巧、客诉处理、应急处置培训，搭建人才梯队，做好员工关怀，降低人员流失率，打造高效稳定的服务团队。 4. 成本管控与安全合规 严控餐厅人力成本、物料消耗、餐具损耗、水电能耗，规范物资申领、盘点、台账管理，杜绝浪费；严格落实食品安全、前厅卫生、消防安全规范，日常排查隐患，配合监管及酒店质检，确保合规运营，杜绝安全事故。 5. 跨部门协同与品牌维护 与后厨、采购、财务、前厅、销售部紧密协同，同步宾客需求、出品反馈、用餐节奏，优化出餐与服务配合；统筹大型宴会、会务、团建活动的前厅服务落地，维护酒店餐饮品牌形象，提升市场口碑与竞争力。 任职资格要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先，持有有效健康证。 2. 年龄25-40周岁，形象气质得体，具备高端酒店服务职业素养。 3. 3年及以上星级酒店/高端餐饮餐厅经理同岗位经验，熟悉前厅全流程运营。 4. 精通服务管控、营收达成、客户维护、团队管理、成本控制，具备优秀的现场统筹、客诉处理、商务接待与营销策划能力。 5. 责任心强、抗压能力突出，能适应轮班、节假日在岗节奏，诚信正直、稳定性强，无不良从业记录。

• Co-ordinate and arrange all activities relating to the Sales and Marketing office. 协调和安排有关市场销售部办公室的事宜。 • The administration assistant will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 行政助理在服务领导中应与酒店的制度和造作规程，以谦恭，安全和有效的风格为一致。 • Assistant Rooms Sales Manager to achieving the banquet / catering sales and F&B objectives of his/her market and business segments.    协助房间销售经理达到其负责细分市场的房间以及会议与餐饮销售指标。 • To ensure all daily tasks are completed in a timely fashion  有效地完成每日任务，并根据要求及时更新并记录销售结果 。 • Ensure high quality, excellence band value in work processes and outcomes by exceeding standards. 在工作过程中确保高质量和卓越的品牌价值观，并超越期望完成。 • Shift and forth efficiently between two or more activities and balancing priorities effectively, mutli-task management 以有效优先的方式来平衡两个或更多活动， 并能同时完成多项任务。 • Maintain & upgrade database for Sales and Marketing. 维护和更新市场销售部的客户资料。 • Compile daily and monthly reports as required. 汇编必需的每日和每月报告。 • Assist in arranging necessary documents for DOSM when going on business trips. 当市场销售总监外出作商务旅行时，辅助和安排旅行必备事宜。 • Maintain and update files, correspondences & other relevant business documentation. 维护和更新档案，信件和其他相关商务文件。 • Control and order supply of hotel brochures, fact sheets, sales kits, press kits, hotel CDs and other collateral at all times. 管理和订购酒店宣传册，酒店资料，酒店介绍，酒店CD盘和其他酒店信息资料的数量 • Check & keep stock of office stationary and give-away stocks. 检查和保管办公室文具和礼品。 • Prepare and record Purchase Request 准备和记录购买请求。 • Verify timesheets for Sales and Marketing Department. 负责市场销售部的出勤报告。 • Ensure the office is clean and well organized. 保证办公室的整洁。 • Deliver enthusiastic, positive, helpful and respectful client communication, ensuring precise and effective information transfer. 保证热情，正确，积极和有帮助地与客人沟通，保证精准和有效地传递信息。

工作职责： 1. 负责管理酒店的培训职能，包括发展合格的部门后备培训师，建立一套酒店培训数据和评估结果系统。 2. 分析酒店整体的和各部门的培训需求，针对需求制定策略，用培训计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。 3. 与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划，确保培训课程方案的制定，以及培训的有效性。 4. 监督每个部门培训业务计划的进展，确保实现培训目的。 任职资格： 1. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 2. 能严格执行酒店和部门的管理规章和相关要求。 3. 精通微软办公软件。 4. 英文熟练及良好的品德操行。 5. 3年相关工作经验或相似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

Serve guest needsby providing exceptional knowledge of beverage menu items as well as beinginformed of all services provided in the hotel. 通过提供酒水菜单项的特殊知识，以及了解酒店提供的所有服务来满足客人的需要。 Responsible for serving food and beverage to our guests in their assigned section. 负责为客人提供食品和饮料。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序 2、监督餐厅服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度 3、负责员工排班、培训及绩效管理，优化团队工作效率 4、管理餐厅库存及设备维护，控制成本并确保符合卫生安全标准 5、协助策划并执行促销活动，提升餐厅营业额及市场竞争力 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉餐厅运营流程 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系 3、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效评估 4、工作细致负责，具备较强的抗压能力及问题解决能力 5、良好的英语沟通能力优先

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。 24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、有上进心。 6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 7、具备良好的英语口语和书写能力。

The Bellboy is responsible for overall guest satisfaction by creating a delightful communications with guests in accordance with the objectives, performance and quality standards established by the hotel. Also require to react in emergency situations. 行李员负责通过与客人愉快的沟通以保证与酒店标准一致的整体客户满意度。同时需要在紧急情况下作出及时的反应。   工作职责/职位描述: 1. 持续主动地寻找方法来提高与部门相关的所有审计的分数。 2. 熟悉礼宾部的标准操作程序以及酒店的政策和程序。必要时，向行李领班推荐操作程序，以确保顺利操作。 3. 始终驻扎在酒店大堂/酒店入口/门口，尽可能主动向客人提供帮助，甚至在经过时。 4. 了解酒店的服务、设施、活动，并能将客人介绍给礼宾部询问酒店服务。 5. 为每天预期的客人流量（到达、离开）和酒店活动做好准备。 6. 负责按照计划时间或上级指示升/降旗。 7. 根据公司的政策和程序以及标准，高效地处理行李（到达、离开、储存、托收）和包裹/邮件/信息/传真处理、发送和接收（内部、托收、当天到达、退房、无预订等）。 8. 确保行李车的外观始终干净整洁。 9. 在开始工作前/轮班期间，确保仪容整洁 10. 始终与其他部门保持良好的工作关系。 岗位要求： 1. 拥有较强的服务意识 2. 沉着冷静，能随机应变多项工作，有团队精神 3. 良好的中英文沟通及书写能力

协助厨师长管理厨房出品，负责厨房卫生及食品安全。

岗位概述：1. 为在预订部日常的运作中协助预订部经理，以达到高效率高质量的服务。2. 通过收入管理，房间控制，不同市场细分价格的价格定位，数字统计分析及剌激需求手段最大限度的增加酒店收入。3. 负责预订部日常运作。4. 协助整个营业部门的运作；与预订部经理共同努力，以实现珠海华发喜来登酒店和珠海瑞吉酒店的市场定位和收入目标。5. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向预订部经理提供建议和支持，树立珠海华发喜来登酒店和珠海瑞吉酒店良好的品牌形象。6. 维护集团的标准、品牌的一致性和两家酒店的形象。7. 负责实现珠海华发喜来登酒店和珠海瑞吉酒店的客房和宴会销售目标。技能要求：一、在国际连锁酒店集团担任类似的工作岗位，具有1-2年的经验二、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。三、掌握应用销售及前台的电脑系统。四、具备良好的中、英文书写与口头表达能力Job Summary:1.To assist the Reservation Manager in the day-to-day operation in such a manner as to bring into effect the high degree of service and efficiency throughout the Reservations department.2.To oversee and supervise the overall performance of the department to ensure all daily tasks and duties are completed on time.3.To maximize hotel revenue through revenue management, inventory control, market segment pricing, statistical analysis and demand stimulating initiatives.4.Assistant the Sales & Marketing Department and works with the Reservation Manager in achieving the Sheraton Zhuhai Hotel and The St. Regis Zhuhai ’s market positioning and revenue goals.5.Provides support and advice to the Reservation Manager in strategic planning and overall business goals relating to Sales &Marketing issues of the brand and the hotels.6.Protects and guards Corporate standards, Brand integrity and Hotels image.7.Responsible in achieving the room and catering sales objectives of the Sheraton Zhuhai Hotel and The St. Regis Zhuhai.Job Required:1.Min1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.2.Ability to use Sales & Front Office computer systems.3.Written and spoken Mandarin & English are a must.

岗位职责 1.审核酒店所有收入、内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每日收益报表。 5.完成上级交代的其他工作安排。 岗位要求 1.大专以上学历，财务或相关专业。 2.酒店财务同等岗位2年以上工作经验。 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4.工作认真细致负责。 5.具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 6.工作英语熟练。

At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:  在北京华侨大厦睿世酒店，我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.  亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done. 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special. 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。

1.接待宾客入住：负责接待宾客，接受并处理客人的网上预订单，接受客人电话询问，为客人提供房间退订、入住等服务； 2.提供帮助并解决问题：负责为已入住的客人提供必要的帮助，合理解决客人入住期间所遇到的问题； 3.负责核查客人的相关信息，按照酒店入住要求对客人的个人资料进行登记；

【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品，如毛巾、洗漱用品等 3、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁和专项清洁任务 5、做好布草清点、收发及保管工作 【岗位要求】 1、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 2、具备基础清洁技能，有酒店工作经验者优先 3、工作细致认真，有责任心 4、身体健康，无传染性疾病 5、具有良好的服务意识和团队协作精神

岗位职责 1、负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房、入账等手续； 2、熟练操作前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 3、熟悉客情，尤其需记住即将来店的宾客信息； 4、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 5、确保个人服饰、妆容等方面全部符合规定的要求； 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息，并及时按要求做好各类台账； 7、做好区域计划卫生、物品摆放及管理，熟悉灯具和设备的开关。 岗位要求 1、形象良好，良好的服务意识，有酒店前台接待工作经验优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识； 3、能适应三班倒。

【岗位职责】 1、确保希尔顿的政策和程序，并服从品牌标准。 2、确保自助餐台的干净和整洁。 3、确保服务台保持干净和整洁。 4、有效地与厨房沟通。 5、和客人和同事礼貌友好。 6、呈现菜单给客人和点饮料。 7、推荐菜品和饮料。 8、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 9、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 10、清理桌面垃圾。 11、客人离开后，马上重新摆台。 12、给不同区域及时补充清洁项目。 13、在适当的地方摆放及更换布草。 14、参加酒店安排的所有培训。 15、彻底了解服务流程。 16、在繁忙时迅速完成工作。 17、灵活性班次。 18、必要的团队合作。 19、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 20、完成经理，副经理，督导分配的工作。 【岗位要求】 1、优先考虑有酒店餐饮服务工作经验的。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有3年以上中高端品牌连锁酒店客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专学历以上，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6、保持操作台的干净和整齐。 7、和厨房保持有效的沟通。 8、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9、接受餐厅经理安排的其它工作。 10、熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、至少2年以上的同岗位工作经验。 3、良好的运营和管理技能。 4、良好的仪容仪表。

【岗位职责】 1.全面统筹水疗中心（含理疗、健身、泳池、儿童俱乐部等）日常运营，确保服务、卫生、安全及品牌标准零缺陷。 2.制定年度预算与收益策略，严控成本，通过会员体系、市场营销、套餐创新及跨部门联动实现收入与利润持续优化。 3.主导新项目/酒店筹开：从功能布局、设备选型、SOP 编制到团队组建、市场预热，实现筹开工作高品质落地。 4.建立并持续优化服务流程与培训体系，亲自督导 VIP 接待与重大投诉处理，确保宾客满意度与复购率稳步提升。 5.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 Oversee daily operations of the spa center (including therapy, fitness, swimming pool, kids club, etc.), ensuring zero-defect service, hygiene, safety, and brand standards. Develop annual budgets and revenue strategies, strictly control costs, and drive continuous optimization of revenue and profit through membership systems, marketing initiatives, package innovation, and cross-department collaboration. Lead new projects/hotel pre-opening: from functional layout, equipment selection, SOP development to team building and market preheating, achieving high-quality delivery of pre-opening work. Establish and continuously optimize service processes and training systems; personally supervise VIP reception and major complaint handling to ensure steady improvement in guest satisfaction and repurchase rate. Other duties and tasks as assigned based on business and hotel needs. 【岗位要求】 1.大专及以上学历，5–10 年以上国际奢华酒店或高端度假村水疗管理经验，至少 1 次完整筹开经历。 2.精通水疗全链路运营（理疗、健身、零售、会员、财务），具备敏锐市场洞察与卓越领导力，英语流利。 3.年龄45周岁及以下，形象端正，责任心强。 4.具备水疗治疗师资格证书优先考虑。 5.高度的对客服务意识。 EDUCATION:  Business administration qualification. (an advantage) Beauty/spa therapist qualification. (an advantage) Experience with Advanced Cosmetology. (an advantage) First Aid and CPR Certificate. EXPERIENCE: To fill the position, one of the following is required: 5-10 years’ spa management experience in an international standard spa. Previous experience in a 5 star hotel spa. LANGUAGE: Ability to work and communicate in a multinational environment: Local language – excellent oral and written skills (as applicable) English – excellent oral and written skills COMPETENCIES: Include the skills the candidate must have to fill this Position: Operations management. Financial reporting and budgeting. Human resource management. Public relations and marketing. Stock and retail management. High levels of customer service. Industry analysis. Strong leadership skills. TECHNICAL COMPETENCIES: Computer literate (mid-advanced level) Business writing. INDIVIDUAL CHARACTERISTICS:  To fill this position the candidate must identify with the Kempinski core values, in addition they should be especially:  People Oriented Passionate for European luxury Entrepreneurial Straightforward Excellent communication and interpersonal skills with superb presentation and grooming Strong management skills and ability to inspire those in others   Experience in revenue management would be an advantage Analytical and problem solving skills and execution of work

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、饮料、客房用品、清洁用品等，确保采购物品的质量和价格合理 2、根据各部门的需求制定采购计划，并跟踪采购进度，确保物资及时供应 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商的表现，优化采购渠道 4、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益 5、监控市场行情，及时调整采购策略，控制采购成本 6、负责采购数据的统计与分析，定期提交采购报告，为管理层提供决策支持 7、协助上级完成其他与采购相关的工作任务 【岗位要求】 1、具备较强的谈判能力和市场分析能力，能够独立完成采购任务 2、熟悉采购流程及供应链管理，了解酒店行业采购特点者优先 3、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门及供应商高效合作 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 5、熟练使用办公软件，如Excel、Word等，具备基本的数据处理能力 6、具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率及服务流畅性； 6、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 7、遵守酒店规章制度，服从上级工作安排，完成临时交办的任务。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐菜品的制作流程； 2、对食材新鲜度、调味及火候有敏锐的掌控能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，能与同事高效沟通协作； 5、无不良从业记录，身体健康，持有健康证优先； 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责 1. 协助厨师长管理西厨日常运营，把控菜品质量、出餐效率与出品标准 2. 负责厨房人员排班、分工协调，指导培训下级员工操作规范 3. 管控食材验收、库存及成本，减少浪费，优化物料使用 4. 严格执行食品安全与卫生规范，维护厨房设备及环境卫生 5. 协助研发新品、优化菜单，处理客诉及突发问题 6. 厨师长不在时，全权负责西厨日常管理工作 岗位要求 1. 3年以上西厨工作经验，1年以上同等管理岗位经验 2. 熟悉西餐制作流程，熟练掌握热菜、冷菜、扒类等出品技能 3. 具备成本控制、人员管理及现场统筹能力 4. 责任心强，抗压能力好，有良好团队协作与沟通能力