一、配菜职能 1.良好的刀工，对各种原料的上市季节、质量尾性较为熟悉，并掌握干货原料的涨发和保管。 2.了解菜单菜肴，并严格按规格切配，不准短斤缺两，做到有条不紊地处理日常工作。 3.能按标准协助完成金投食堂所需的主辅料切配。 4.每天整理菜架、冷柜，及时处理下脚料，做到物尽其用，减少并杜绝浪费。 5.搞好个人承包卫生，保持墩头、操作台的整洁，保养好自己的菜刀。 6.协助完成辖区冰箱、冷柜管理，包括但不限于定时除霜、清理工作，保证原料不变质、变味。 7.认真做好收尾工作，并开好隔日所需原料菜单，做好交接班工作。 二、打荷职能 1.协助开餐前操作台上的一切准备工作。 2.按配菜、出菜的秩序和菜肴的档次、炉位，安排好炉灶厨师烹制菜肴顺序、做好烹制厨师的助手。 3.掌握和准备好各种菜肴所需盛装的器皿，通知和协助烧煲岗烧好各类煲、石锅等特殊餐具，能根据金投食堂菜单视菜而做有助于美化菜肴外观的围边工作。 4.积极与传菜员配合及时准确出菜。 5.随时负责工作区域、用具的卫生整洁，分类保管用剩的餐具器皿。 6.认真做好收尾工作，开餐结束后，将需洗的餐具送至洗涤处。 7.完成上级交办的其它事宜。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。

岗位职责： 1、保持酒店公共区域及客房的清洁卫生，确保环境整洁舒适； 2、按照酒店标准操作流程进行日常清洁工作，包括但不限于地面清扫、垃圾清理、家具擦拭等； 3、及时响应客人需求，处理突发卫生问题，提升客人满意度。 任职要求： 1、身体健康，热爱清洁工作，具备良好的服务意识； 2、有相关工作经验者优先，但欢迎对保洁工作感兴趣的求职者； 3、能够适应轮班工作，具备良好的团队合作精神； 4、具备较强的责任心，能够按照酒店要求完成各项任务。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

有婚宴包桌服务经验 包间商务餐服务经验 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、撤台、餐具摆放等基础服务流程 2、保持用餐区域整洁卫生，及时清理桌面并补充餐巾纸、调料等消耗品 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能准确向顾客推荐菜品并解答相关问题 4、处理顾客用餐过程中的合理需求及突发情况，及时反馈至领班或店长 5、遵守服务标准和操作流程，确保服务质量和顾客满意度 【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业服务岗位工作经验，熟悉中餐服务流程及标准 2、年龄28-50岁，身体健康，能适应早晚班轮换及节假日工作安排 3、具备良好的服务意识和职业素养，善于与顾客沟通交流 4、能承受高强度工作压力，具备团队协作精神和应急处理能力

一、协助PA经理管理酒店所有公共区域，使其保持高质量卫生标准。分配和监督员工的工作并在需要时提供帮助。 二、负责管理地毯及石材清洁保养、外围清洁、客厕服务、衣帽间服务和灯饰清洁等，有步骤的安排酒店公共区域全面性大清洁。 三、与客房部楼层与制服房保持密切沟通联系合作，确保部门良好运作状态。指导员工工作，对员工进行培训督导，达到各项标准。 四、确保部门成本及各项费用，得到良好的控制。 五、保证在酒店的内部按照酒店的各项程序政策履行职责。 六、完成领导交待的其他工作。

西餐厨房当面

具体工作内容面谈

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询解答 2、准确处理客房预订、变更及取消等操作，确保系统信息实时更新 3、管理客房状态，协调客房清洁与维护部门的工作衔接 4、处理客人投诉及突发事件，及时向上级反馈特殊情况 5、完成每日账目核对及现金交接，确保财务流程规范 【岗位要求】 1、具备基础办公软件操作能力，能快速掌握酒店管理系统 2、普通话流利，具备基本英语沟通能力者优先 3、服务意识强，能适应早晚班轮岗制度 4、形象端正，具备良好的应变能力和团队协作精神 5、有酒店前台工作经验或旅游管理相关专业背景者优先考虑

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保接待服务工作高效有序进行 2、督导前台员工服务标准执行，处理客户投诉与特殊需求 3、统筹客房状态管理，协调房务部确保房态信息准确 4、管理前台各类报表、账目及备用金，完成每日营业结算 5、组织前台人员业务培训，提升团队服务技能与效率 【岗位要求】 1、具备酒店前台工作经验者优先，有管理经验更佳 2、普通话标准，掌握基础英语会话能力 3、熟练操作酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的服务意识与突发事件处理能力 5、能适应倒班工作制，责任心强

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询解答 2、准确处理客房预订、变更及取消等业务操作 3、管理房态信息，及时协调客房部做好房间分配 4、接收并处理客人投诉，及时上报重大事项 5、完成现金收银及账务交接工作 6、维护前台区域整洁及设备正常运转 【岗位要求】 1、具备基础办公软件操作能力 2、普通话标准，具备基本英语交流能力优先 3、能适应早晚班轮班工作制 4、服务意识强，具备应急事件处理能力 5、有酒店前台工作经验者优先

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫消防知识。

【岗位职责】 1、负责酒店各部门服务流程、操作规范的质检工作，定期开展质量检查并形成报告 2、制定并执行员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位技能培训及服务标准培训 3、建立和完善酒店服务质量标准体系，持续优化服务流程和工作规范 4、对质检中发现的问题进行跟踪整改，协助各部门制定改进方案并监督落实 5、组织开展员工服务意识、礼仪礼貌等软性技能培训，提升整体服务水平 6、收集整理培训需求，开发针对性的培训课程和考核方案 7、维护培训档案和质检记录，定期进行数据分析并提出优化建议8、完成宿舍卫生和安全月度检查 9、协助完成总经办相关工作 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域知识，有酒店从业经验者优先 2、熟悉酒店各部门运营流程和服务标准，了解行业质量管理体系 3、优秀的观察分析能力，能准确发现服务流程中的质量问题 4、良好的语言表达和培训授课能力，能有效传达培训内容 5、工作细致认真，原则性强，具备较强的执行力和问题解决能力 6、熟练使用Office办公软件，能独立完成培训课件和质检报告 7、具备团队协作精神，善于与各部门沟通协调

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常食材准备、清洗、切配等工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成菜品制作，包括辅助烹饪、摆盘及出餐； 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、按要求完成厨房设备的清洁与维护，确保设备正常运转； 5、配合团队完成厨房其他临时性工作任务，确保高效协作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事厨房基础工作； 2、具备一定的体力与耐力，能适应厨房高强度工作环境； 3、工作细致认真，服从管理，具备团队合作意识； 4、无不良卫生习惯，遵守食品安全操作规范； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

财务回报 ·        Validate the potential ofassigned accounts and create account plans as per the IHG hotel BusinessDevelopment standard operating procedures ·        根据洲际酒店酒店业务发展标准操作流程（SOP），检验指定客户的潜力并制定客户计划 ·        Grow assigned accounts so tomeet fixed goals and maximise profitability ·        增加客户量，以达到既定目标和最大化盈利能力 ·        Gather information oncurrent and prospective clients / contacts to generate incremental business ·        收集当前和潜在客户/联系人的信息以产生增值业务 ·        Maintain effective control ofsales expenses ·        有效控制销售人员支出费用 PEOPLE 员工团队 ·        Use both account interactionsand publicly available tools to monitor competitors' activities as it relatesto both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant informationwith key stakeholders in line with hotel procedures ·        通过两个客户之间交互交流信息和公开可用的途径来了解竞争对手的信息，因为它涉及到酒店和市场客户，并与关键合作者分享相关信息，既要符合酒店程序 ·        Provide feedback to managementon changing market conditions, including competition and market trends ·        向管理层提供反馈，以适应不断变化的市场状况，包括竞争和市场趋势 ·        Involve the BusinessDevelopment Manager where appropriate on sales calls and sales meetings ·        在适当的情况下，参与商务发展经理的销售电话和销售会议 ·        Communicate to his/her superiorany issues encountered and other relevant information ·        遇到的任何问题及其他相关信息及时与上级沟通 ·        Attend and participate intraining sessions, daily briefings and other meetings as required ·        参加培训课程，每日例会及其他被要求可参加的会议 ·        Where applicable, supervise,guide and train Business Development Coordinators in carrying out theirresponsibilities ·        监督，指导和培训商务发展协调员履行工作职责 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 ·        Network within one’s portfolioof accounts to build relationships with key decision makers and other relevantstaff    在客户中，建立与关键决策者及其他相关人员的关系 ·        Conduct client meetings as wellas planning and coordinating site introduction tours and inspections ·        与客户进行适当的会议以及会议规划和协调，有必要的情况下带领客人参观酒店 ·        Handle and manage clients’queries or issues ·        及时处理客户的疑问或问题 ·        Be proactive and responsiblefor the follow up of new sales leads to enhance guest experience ·        积极主动并负责跟进新的销售线索以提升客人体验 ·        Develop and maintain contactwith business generators (MICE Planner; travel agents; etc.) ·        开发和维护与业务第三方（商务团队规划员；旅行社等）的联系 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 ·        Ensure accurate and timelyupdating of an accurate record of all relevant activities in the provided SalesSystem (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes ·        确保准确及时地更新销售系统（如Delphi、Opera等）的相关记录，以备将来参考之用 ·        Update Account and Contactprofiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action ·        更新客户和联系概况，附加客户计划，确保'活'信息以帮助产生新的生意 ·        Develop awareness andreputation of the hotel and the brand in the local community. ·        在当地社区发展酒店和品牌的知名度和美誉度 ·        Perform other duties asassigned by superior. ·        履行上级分派的其他职责。

西餐厅服务人员需要餐前准备，餐中服务，餐后整理，以及迎宾服务。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常接待服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等全流程服务。 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布草及设施按规定标准摆放和维护。 3、熟悉菜单及酒水单内容，能准确向顾客推荐菜品并解答相关问题。 4、处理顾客投诉及突发情况，及时反馈上级并协助解决。 5、配合厨房及后勤部门，确保服务环节高效衔接。 6、执行酒店卫生及安全标准，包括食品卫生、防火防盗等规范。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，高中及以上学历，身高女性160cm以上、男性170cm以上，形象端正。 2、1年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，熟悉西餐礼仪及服务流程者优先。 3、具备良好的沟通能力及服务意识，能承受高强度工作压力。 4、掌握基础英语口语，能应对外宾简单交流（需通过岗位考核）。 5、持有健康证，无不良嗜好及犯罪记录。 6、可适应早晚班轮换及节假日排班制度。

岗位职责： 1、掌握办理入住、退房的流程，熟练操作系统。 2、时刻掌握客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台日常工作，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 7、中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 8、会开车，有良好的沟通、表达能力。 9、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 10、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 11、身体健康，品貌端正，气质高雅。 12、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 13、优先考虑有旅行社工作经验者。 薪酬福利： 购买五险、双休、法定假日、带薪年假、节假日福利、免费提供食宿。

为客人提供良好的服务，并负责前台日常的工作，如预定，登记入住，退房等。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，清洁浴室、马桶、洗手台等区域，确保客房卫生达到酒店标准； 2、检查客房内的设施设备是否完好，如发现损坏或故障，及时上报维修； 3、补充客房内的消耗品，如洗漱用品、纸巾、茶叶、咖啡等，确保客用物品充足； 4、按照酒店规定处理客人遗留物品，并做好登记与交接工作； 5、协助前台完成客人退房后的查房工作，确保客房状态及时更新； 6、保持工作区域整洁，合理使用清洁工具和化学用品，确保安全操作； 7、遵守酒店的服务流程与标准，为客人提供礼貌、热情的服务。 【岗位要求】 1、身体健康，能够适应体力劳动，具备较强的服务意识和责任心； 2、工作细致认真，注重细节，能够高效完成客房清洁任务； 3、具备良好的沟通能力，能够与同事协作，服从工作安排； 4、无不良嗜好，品行端正，能够遵守酒店的各项规章制度； 5、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、能够适应轮班工作制，包括周末和节假日。

1. 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。                                                                 3. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。