【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、身体健康，精力充沛。 3、能适应灵活班次安排

岗位要求 1.工作有责任心，做事认真负责。。 2.熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。3.具有店同岗位工作经验者优先

1、按照酒店规定的服务程序和标准，服务食品和酒水 2、熟悉西餐摆摊流程，掌握相关技巧 3、随时保持备餐柜和餐桌的干净和整洁。 4、按照服务标准，始终如一地为客人提供专业和周到的服务。 5、始终保持良好的工作仪容仪表，遵守酒店的各项规章制度

1. 意愿在酒店行业发展的在校学生； 2. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3. 实习时间至少6个月以上；应届毕业生优先考虑。

!!!!底薪5000元起，各类提成绩效上不封顶（此岗位属于餐饮服务接待类） 【岗位职责】 1、负责VIP客人的接待、引导及全程服务工作，确保客人获得尊贵、舒适的体验； 2、熟悉酒店各项服务设施及周边环境，为VIP客人提信息咨询； 4、协调酒店各部门资源，确保VIP客人的需求得到及时响应与落实； 5、维护VIP客户关系，定期跟进客户反馈，提升客户满意度和忠诚度； 6、处理VIP客人的投诉与突发情况，及时上报并协助解决； 7、参与VIP接待流程的优化与改进，提出合理化建议。 【岗位要求】 1、男女不限，18-40周岁，形象气质佳，举止得体，具备良好的职业素养与服务意识； 2、沟通表达能力强，能够以亲和、专业的态度与客人建立良好互动； 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理突发情况； 4、注重细节，责任心强，能够高效完成多任务协调工作； 5、有酒店行业接待或高端服务经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、能适应弹性工作时间，包括节假日需求。 【学历要求】 1、至少中专及以上学历，能熟练使用普通话，会基本电脑操作。

岗位职责： 1.全面负责中餐厅的整体运营、市场推广、服务标准、员工管理和财务目标达成。 2.打造独特的中式用餐体验，管理与维护重要的客户关系。 3.参与中餐菜单的制定与调整，与中厨房密切协作，确保菜品与服务品质。 4.负责中餐厅服务团队的培训与建设，提升团队专业素养。 岗位要求： 1.熟悉中餐厅运营管理流程，具备3年以上中高端中餐厅管理经验 2.精通粤菜或中式餐饮服务标准，了解餐饮行业发展趋势 3.具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养服务团队 4.出色的客户服务意识和危机处理能力，善于维护高端客户关系 5.具备成本控制意识和数据分析能力，熟悉餐饮财务基本知识 6.工作责任心强，能适应高强度工作压力及灵活排班 7.持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先

1、负责酒店内所有配用电设备、设施、灯具的维护、维修和保养工作（包括各处开关柜、各处开关箱等）。 2、负责酒店给排水系统、空调系统、消防系统，管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的维修保养。 3、 负责酒店电话系统、广播音响系统、闭路电视系统等弱电系统运行的组织管理，确保酒店弱电系统的正常运行。 4、负责酒店各种木制品的制作维修、油漆，墙纸、地毯、天花、门窗的修补，小五金的更换及维修等。 5、负责酒店电梯运管管理的相关工作。 6、负责酒店客房、公共区域洁具设备的维修及保养。 7、负责空调机房、强电井等管辖的设备和场地整洁、卫生、无杂物，严禁将易燃易爆等危险品带入机房。 8、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 5.9完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作；完成客人提出的小修工作。 10、发生事故时，值班人员应保持清醒头脑，按照操作规程及时排除故障。 11、统计每月酒店的电量、水量等能耗每月报表。 12、负责各班次按设备巡检制度进行检查。按规定填写值班日记，认真抄录、填写各种报表和运行记录，必须清楚记录巡检范围的设备运行情况，作为以后对设备运行情况的评价及事故分析的重要依据，严禁报虚作假。 13、完成责任区内的日常管理及维修工作。 14、及时完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、有消防员中级证书。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少高中毕业

1、完成各项清洁卫生工作； 2、做好各项计划卫生，保持工作区域的整齐清洁； 3、做好餐具、用具的洗涤，用具、物品摆放等项工作； 4、爱护各项清洁设备和用具，按照设备的操作规程进行操作和维护； 5、负责碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并严格按照洗刷和消毒程序来执行。 6、负责厨房、餐厅垃圾的清理，保证各有关场所无异味，发现垃圾 应及时清理。 7、做好洗刷用具、用剂的登记、保管、领用工作，按要求调配使用洗刷剂、消毒剂。 8、完成管事部经理/主管临时交办的各项工作。 职位要求： 身体健康，无重大疾病史；

Complete the work assigned by the superior. 完成上级领导交办的工作。 Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 Use the cutting board correctly according to HACCP instructions at all times. 根据HACCP的指示，正确使用砧板。 Set up working station properly before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 Make sure all food is prepared according to recipes. 严格按照食谱制作食品。 Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte events is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生。 Equipment to be handled with care and according to safety instructions at all times. 根据安全指示小心使用所有的设备。 Take food temperature checks as per guidelines and keep record. 根据指示检查温度情况，并且做好记录。 Keep work area clean at all times. 随时保持工作区域干净整洁。 Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions to achieve zero accident goals. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 Inform the superior immediately if you get sick. 一旦生病，立即告知上级领导。 Inform the superior immediately if there is any problem or complaint. 遇有问题或投诉，立即告知上级。 Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 Attend and conduct training as required. 根据需要参加培训并开展培训。 Attend all meetings such as daily briefing as required. 根据需要，参加所有的会议，例如晨会。 Participate in the placement of the buffet when necessary. 必要时，参与帮助自助餐的布置工作。

岗位职责 1.负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 2.代表总经理接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 3.负责酒店夜间的质量管理工作。 4.编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3.熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4.熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5.具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件 7.能用外语与宾客流利交流。

任职资格： 1、持有残疾证，有基本工作能力，愿意从事酒店工作。 2、态度良好，工作认真负责。 3、具有酒店经验者优先考虑。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.         Check   all revenue from POS system, and reconcile with PMS-Opera system. To ensure   all revenue is accurate and balance with each system. 检查各营业点的收入，并完成各POS系统的收入与Opera系统核对，确保收入的完整性以及各系统之间收入的一致性。 2.       Auditall   entertainment checks for appropriateness and authorization. The same   procedure for Officer’s checks. 审核所有宴请单都按照程序来操作及被授权，高职用餐按同样的程序处理。 3.       Valet   and laundry charges must be balanced to the laundry department records.  Any excess employee laundry and house use   charge must be reviewed and forward to Accounts Receivable for charging to individual   employee ledger. 系统记录的洗衣房收入必须与洗衣单记录一致。任何其他员工超量的洗衣和自用房洗衣费用必须审核并提交应收帐，在员工个人帐上收取。 4.       Maintain   control record of Cashiers’ over/short and investigate major discrepancies   and prepare monthly summary for approval of Director of Finance or   delegate.  Any material shortage is to   be immediately reported. 保存和控制收银员长短款记录，调查重大差异的原因，准备每月摘要给财务总监签字。任何实际短缺应立即报告。 5.       Check   all F&B void checks and prepare void list report (F&B). 检查所有取消单，准备餐饮取消单报告(餐饮)。 6.       Verify   General Cashier Report. 核实总出纳每日报告。 7.       Control   all coupons issued and redemptionin regard to promotions, including group   meals, in coordination with Income Auditor. 协助审计主管，控制所有促销票券，包括团体用餐券的发放和回收。 8.       Assist   the Income Auditor in conducting the monthly hotel cash count. 协助审计主管每月进行酒店备用金盘点。 9.       Liaise   with other departments for any discrepancies. 就差异问题与其它部门合作。 REQUIREMENTS职位要求   Education 教育学历 College Degree. Major in Finance 大专以上学历，主修财务专业   Experience 工作经历 Preferable but not essential 希望有工作经验   Job Skills & Knowledge 技能知识 Basic accounting knowledge 具备基础财务知识   Computer Skills 电脑技能 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公软件   Language Proficiency 语言能力 A fair understanding of English language is preferable 希望具备基本的英文知识

岗位职责 为厨房中给定的部分准备食品； 向餐厅服务人员确认预订的人数和时间，确保有效地准备食品； 检查和控制食物的准备以确保高效的上菜速度； 与管事部保持联络确保厨房的清洁； 协调自助餐厅内食品往来时服务员的服务。 岗位要求 接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 掌握厨房设备和厨房产品的知识。

工程人员： 保证酒店设备正常运行，尽可能降低能源消耗，降低运行成本，做好各种设备的年度、季度、月度的保养与维修。履行岗位职责，完成岗位的工作，确保酒店客人及员工的安全。 爱护通讯器材，熟练使用各种消防设施和器材。 详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 熟悉酒店消防设施、设备的位置、操作及使用方法维修保养酒店所有的油漆工作。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： 有相关技能证书上岗。 有较强的制冷设备、空调设备的维修经验。 需要强电和机械方面的知识。 具备音响，灯光，监控，背景音乐，卫星电视，电话和消防报警方面的知识。 对维修损坏的旧家具及地毯、墙纸、吊顶、门、五金，锁具要有一定的经验，能够提出解决方案。

【岗位职责】 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 大专以上文化程度，懂得英语； 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 相貌端正，身体健康。

初中以上学历，踏实、吃苦耐劳、服从工作安排，有团队意识，有相关工作经验者优先。必须可以上夜班。

实习岗位：餐饮服务生、前台实习生、客服部实习生           1、服从部门经理的工作安排； 2、负责给客人提供优质服务； 3、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

• Responsible for market development to increase and retain customers. 负责市场开发，增加并保留客源。  • Establish and maintain good customer relationships to increase sales revenue. 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。  • Complete the entire sales process, including sales tracking, scene investigation, price negotiations,contract preparation and signing. 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。  • Serve customers, understand their needs and try to satisfy their requirements. 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。  • Create and participate in various sales events to enhance customer relationships. 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。  • Prepare and analyze sales reports. 准备，分析销售报表。- 按时完成公司要求的销售相关系统的更新.

Assists guests with check in/ outs. 协助客人登记入住及结帐离店。 Assists guest with Business Centre services; sends faxes, types, postal service requirements. 协助客人的商务中心服务，包括发传真、打字、寄邮件等。 Reports complaints or problems to Team Leader/ Assistant Manager if no immediate solution can be found. 遇到投诉或问题，如果不能立即找到解决的方法，则向领班/大堂副理汇报。 Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 Ensures a high level of product knowledge of hotel and local area. 确保对酒店产品和当地情况的高度了解。 Ensures a high level of customer service is consistently maintained. 确保持续高水平的对客服务。 Ensures the Assistant Manager is kept fully aware of any relevant feedback from either customers or other departments. 确保将任何来自客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给大堂副理。 To be knowledgeable and promote/ upsells Rooms, F&B outlets and other facilities/ programmes whenever opportunities arises. 确保具有高水平的酒店产品知识，以便在机会出现是时，宣传/销售客房、餐厅及其它设施/活动。 Promotes Gold Passport programme to potential guests whenever possible. 主动向潜在客人推荐金护照计划。 To be knowledgeable with the various Airline Frequent Flyer Programmes. 熟知各种航空公司奖励计划。 Complies with the Hotel’s Policies & Procedures relating to Front Office. 遵守酒店关于前厅部的所有制度。 Is fully conversant with all aspects of the Hotel. 熟知酒店的产品知识。 Provides general information to hotel guests 向酒店客人提供资讯服务。 Assists guests in making restaurant reservations and optional tour reservations upon request. 按客人要求为客人预订餐厅及旅行服务。 Takes messages for guests. 为客人记录留言。 Conveys a general feeling of well-being and diplomacy with guests all at all times. 善于与宾客相处并随时向客人传递美好的感受。 Fully aware of all functions for the day. 熟知当日的所有酒店活动。 Has a thorough understanding of all the services offered by the Hotel. 全面了解酒店提供的所有服务。

招聘实习生部门及相关岗位： 1.餐饮部实习生（收银员、中西餐厅服务员、传菜员） 2.前厅部实习生（前台接待、礼宾员） 3.客房部实习生（客房文员） 4.餐饮后厨实习生（打荷、早餐明档、切配） 实习期6-12个月优先考虑 以上实习岗位均提供免费食宿。

1、对经理负责，服从其管理与协调； 2、负责对部门各班的管理工作，巡视各岗位区域，检查各岗位记录，对发现问题要及时提出解决的办法，并向经理汇报员工的思想工作动态； 3、按部门制定的工作程序，协助经理作好酒店安全工作及”VIP”客人的接待安全保卫工作； 4、培训保安员业务知识，使之到达酒店所规定的工作要求和服务标准； 5、检查所属安全人员的出勤状况、仪容仪表是否符合要求； 6、在安全部经理的领导下，主持安全部的日常工作，督导安全人员认真完成分管工作，制定安全排班计划；安排好员工的加班补休，掌握各班情况及时向经理、主管汇报； 7、协助安全部经理督促检查安全制度的落实，预防各类事故的发生； 8、协助安全部经理处理店内发生的各类安全事故，受理住店客人及员工报失案件，对重大案件和任事故要及时上报领导和公安机关，同时保护好现场，配合公安机关做好调查处理工作； 9、定期对安全人员进行评估，向上级领导提出奖惩建议； 10、在经理不在时，代替处理日常工作； 11、保证各种记录符合法律及政府的规定。

1.前台接待，总机，行政酒廊，中/西餐饮部服务员，客房部服务员，安保员，工程技工等实习生岗位（具体岗位根据酒店面试结果分配） 2.提供食宿，月休8天，每天8小时工作制，享受酒店福利。