一、 岗位职责 （一）按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； （四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （五）完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 （一）学历要求：初中及以上； （二）外语水平：无； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：3年以上技术工经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

（一）参加宴会经理召开的工作例会，了解每日宴会、MICE安排情况并向本班组传达； （二）每日宴会前，根据宴会、MICE预定情况向服务员布置具体的工作任务； （三）根据宴会、MICE预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会合理、有序地开展； （四）落实宴会设计、现场布置，督导服务员做好摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； （五）关注客人用餐状况，适时征询客人意见、建议，及时处理投诉及突发事件并向宴会经理汇报； （六）及时组织服务区域的清洁、整理工作； （七）宴会结束，清点各宴会厅内物品、设备设施，检查宴会收尾的卫生清洁情况； （八）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： 1、能够深度洞察目标市场的细微变化，真正了解消费者需求，寻找服务、出品的机会点； 2、定期会同行政总厨研究推出新菜品，有针对性地开展各项促销活动； 3、基于为顾客带来非同一般的消费体验，能够设计服务流程与关健触点，让服务员真正明白该如何为高端顾客提供服务； 4、高度重视原则与标准，且能以身作则。亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送； 5、定期召开部门例会，不断提高服务质量，提升营业利润水平； 6、能够妥善解决顾客投诉，投诉转化为营销顾客的机会，善于收集客人的意见建议并进行有价值的分析，从中解读哪些服务尚未满足顾客的需求； 7、组织督导餐饮员工日常培训，提高员工素质及业务能力； 8、负责部门奖金分配，关心员工的工作生活，及时提供必要的指导和帮助，调动员工的工作积极性； 岗位要求： 1、大专以上文化程度，3年以上星级酒店同岗位工作经验; 2、身体健康，仪表端庄; 3、具有丰富的餐饮营销、管理专业知识; 4、能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，具备安排组织和开展各种美食促销活动的能力; 5、具有较强的执行能力、内外部沟通协调能力和管理能力，能够科学合理的安排部门工作; 6、具有强烈的事业心、责任感，品行端正，作风干练，亲和力强。 其他要求 年龄28岁-40岁 形象好气质佳，具备制度化管理、团队管理、标准化服务管理能力。 1、薪资：8000-12000（含满勤）。 2、员工生日会，员工入职仪式，每月团建（周边游，踏青，户外烧烤等）； 3、除了工资以外，还可以享受级别薪资和目标奖金，晋级分为三个等级，薪资涨幅为1000元/级别、1000元/级别、1000元/级别，晋级周期分为2个月、4个月、6个月。 工作时间： 早：9:30-14:00 晚：17:00-21:00

岗位职责： 1、在部门经理领导下，做好市场开发和销售，落实销售计划，完成下达的销售指标； 2、根据酒店总体市场目标策略，进行市场开发，参加展销、会议和公关活动； 3、参加商务销售会议，与同事研究市场情况，掌握商务客户的基本情况，并做出应对方案； 4、调查搜集、整理市场信息，向上级提供市场销售报告，并提出建议； 5、参予商务客户谈判工作，根据酒店政策制定合同； 6、及时挖掘市场潜在需求，拜访新客户和跟踪回馈老客户，保持良好的客户关系； 7、及时听取客户意见，处理客人投诉，总结分析客户反馈意见并提出建议； 8、负责领导交办的销售管理工作，定期制定提升计划； 9、协助部门经理做好商务客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 任职要求： 1、大专或以上学历，从事酒店工作三年或以上市场营销工作二年以上； 2、有市场销售理论及法律知识，掌握销售技巧，有适应市场变化的能力； 3、全面掌握酒店产品内容、酒店服务程序与标准； 4、具备较强的沟通协调和组织能力，性格开朗，具有敏锐的市场分析、营销推广能力； 5、具有丰富的客户资源和客户关系，业绩优秀者优先； 6、英语听、说能力者优先。

职能范畴:  协助运营经理做好运营管理部各方面的管理，保证运作的良好运作和确保所有对客服务标准执行，确保客人的满意度，做好贵宾的接待工作. 岗位职责： 协助运营经理的各方面工作 协助运营经理管理员工，主持各班次全面工作，创造良好的工作氛围 负责部门员工的排班，合理安排属下的工作 负责检查本部门的安全和消防工作 负责安排贵宾的接待工作和重点的落实及检查 监督迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求 检查督导员工的仪容仪表，组织纪律、礼貌用语及工作效率 主持各班次的交班会议，分享交班本上的有关信息，传达管理层的有关指示 经常到各营业区域巡查，确保运作正常和区域的卫生整洁 协助到贵宾的接待工作 参加部门会议，并对运营提出合理化的建议和意见，及时了解员工的思想动态 制定并组织实施培训计划 有效的解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系 负责宾客的投诉，妥善处理好每一个客人的投诉并做好记录，特殊案例并需做案例分析 根据需要收集相关数据提交报告 在运营管理部经理缺席情况代理其工作 完成上级交待的其他工作

任职资格:服务意识强，沟通表达清晰，工作耐心，接受夜班，有相关工作者优先 工作时间: 19:00-客离 上一天休一天

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度及年度销售目标 2、开发并维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、定期拜访重点客户，了解客户需求并提供专业解决方案 4、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定销售策略 5、参与酒店营销活动的策划与执行 6、及时跟进客户反馈，处理客户投诉及建议 7、完成销售报表及业绩分析报告 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力 2、优秀的沟通技巧和谈判能力 3、能够承受工作压力，适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，能与各部门有效协作 5、熟悉酒店行业销售流程者优先 6、有酒店销售经验者优先

工作职责： 1. 负责公司会务销售团队的搭建、管理与业绩目标达成，制定并执行销售策略和市场拓展计划。 2. 开拓高端客户资源，维护重点客户关系，推动大型会议、论坛、商务活动等项目的合作落地。 3. 组织市场调研与竞争分析，结合市场需求优化会务产品和服务方案，提升市场竞争力。 4. 协调内部资源，协同运营、策划、执行团队确保项目高质量交付，提升客户满意度。 5. 定期汇报销售进展与团队绩效，完成公司下达的营收指标及发展战略任务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上会务服务、会展活动或商务服务行业销售管理经验，有成功带领团队达成业绩的案例。 3. 熟悉高端会务市场运作模式，具备较强的客户开发能力、谈判技巧和资源整合能力。 4. 具备优秀的团队管理能力和跨部门协作意识，能适应高强度工作节奏和出差要求。 5. 具备良好的职业素养，责任心强，执行力高，能够承担压力并推动目标实现。

岗位职责 1.酒店三大运营部门轮岗学习。  2.通过18到24个月的系统培养，竞聘成长为中层管理者。 岗位要求 1.本科及以上学历，应届毕业生或有酒店工作经验者均可，形象气质佳，有意向在酒店行业发展；  2.形象气质良好；  3.英语口语良好，并能进行日常沟通交流；  4.自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长；  5.具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力；  6.具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力； 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

江浙菜系经验优先。 有米其林或者黑珍珠店经验优先，快来施展你的才能吧，你的才华终究会被发现！

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售策略，完成年度销售目标 2、开拓维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售方案 4、带领销售团队完成业绩指标，定期进行业务培训和指导 5、协调各部门资源，策划并执行营销活动 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售管理经验，有团队管理能力者优先 2、熟悉酒店市场运作模式，掌握销售技巧和客户开发方法 3、具备较强的市场分析能力和商业谈判能力 4、工作积极主动，能承受较大工作压力 5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神

职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：35-45岁

【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？ 在酒店关系网和酒店级别范围内及由市场销售总监制定的内部规定范围内，完成业绩目标； 保持现有客户并发展新的客户； 同客户保持良好的商业关系； 对团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动； 熟悉酒店电脑及数据系统的运作和应用程序。确定并保持对“销售及餐饮”等酒店电脑系统软件的有效运用； 关注及配合好整个酒店尤其是主要运作部门对客服务（前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅等）； 提供销售后服务，特别要确保必要时客户所有的投诉都被有关部门认真接受、讨论。确定所有投诉都已经过调查，并开始实施补救行动； 密切关注涉及竞争的事宜（形式、常规价格、服务等）需每日更新收集最新的准确信息并反馈给销售总监； 在随时随地对客发生的联系中提高酒店的正面形象； 鼓励和发展同公众、旅客、客户以及商界人士之间的积极紧密关系； 在加强房间销售的同时，推荐酒店的会议、宴会。最大限度地利用会议及多功能厅的设施设备，以取得所预计的最高目标； 确保所有新客户均无没负面信用的记录； 确保所有提交给上司的商业报告都按要求快速准确完成。 【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？ 务实严谨，良好的人际交往和沟通技巧； 熟练使用电脑基础应用，熟练操作销售系统； 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 擅长交际，擅长团队管理，具备高效的市场开拓能力。 能够掌握和理解市场和竞争，熟悉本地市场，有浙江本地资源的优先考虑。 【福利待遇】加入我们你可以享受到 丰厚的提成，一分耕耘一分收获 免费员工餐，记得好好吃饭 免费住宿，极速通勤距离酒店步行仅1分钟 丰富多彩的员工活动，work hard,play hard 入职一年后享受每年5天年假 清晰的发展路径和完善的培训 加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！

岗位职责：1、确保采悦轩中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望；2、根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营；3、作为中餐厅运营总监应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。岗位要求：1、广东人，粤语熟练，熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统；2、2-3年国际酒店同职位或大型中餐及宴会厅工作经验；3、领导才能、培训技巧、组织能力，开朗及外向性格；4、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

岗位职责 1 、负责按照标准要求清扫整理客房和楼层公共区域，为宾客提供⼲净安全的客房和环境； 2 、负责为客⼾提供相应服务，满⾜宾客正当合理的服务需求，确保客⼾满意； 3、 及时向客房领班/经理汇报需要维修的设备和项⽬； 4 、第⼀时间上交客⼈的遗留物品； 5 、执⾏“布草⼀客⼀换，全要换，杯具⼀客⼀消毒的落地”； 6 、合理使⽤客房各类客耗品，准确填写所有客耗品的使⽤数量，有较强的节约意识； 7 、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房领班/经理；

【岗位职责】 1、负责MICE（会议、奖励旅游、大型企业会议、展览）市场的开发与维护，制定并执行销售策略，完成年度销售目标； 2、挖掘潜在客户资源，建立并维护与旅行社、企业客户、政府机构等长期合作关系； 3、独立完成客户拜访、需求分析、方案策划、报价谈判及合同签订等全流程销售工作； 4、协调酒店内部资源（如宴会、客房、餐饮等），为客户提供定制化MICE解决方案； 5、定期分析市场动态及竞争对手情况，提交销售报告并提出改进建议； 6、协助市场部策划并执行MICE相关推广活动，提升酒店品牌影响力。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业MICE市场运作模式，具备优秀的市场敏锐度和客户开发能力； 2、具备较强的商务谈判技巧及方案策划能力，能独立完成高价值项目签约； 3、拥有丰富的客户资源及行业人脉者优先； 4、抗压能力强，适应高频出差及高强度工作节奏； 5、具备优秀的沟通协调能力及团队合作精神； 6、英语听说读写流利，能熟练处理涉外业务。

【岗位职责】 按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 销售酒店的所有设施。 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 【岗位要求】 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历，2 至 4 年服务业或酒店业市场营销和直接管理销售团队的工作经验，或其他同等学历与工作经验。必须掌握本地语言。能同时使用其它语言者优先。

1.制定和执行酒店市场传讯政策程序。 2.主导媒体关系，包括：新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等。 3.协助酒店员工在对外讲话、信函和文章方面的准备。 4.为酒店产品展览的准备和演示提供建议。 5.与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共关系相关的广告和销售推广资料。 6.为社会团体项目和活动管理提供相关建议。 7.根据宾客满意度调查的结果与运营部门合作，支持其合理变革。

岗位概述: 监督整个市场销售部的运作；与行政委员共同努力，以实现酒店的市场定位和收入目标；在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向总经理提供建议和支持，树立酒店良好的品牌形象；维护集团的标准、品牌的一致性和饭店的形象。 职责义务： ·酒店收入指标完成率                                                          1.制定开拓市场销售战略和促销计划 2.督导和协助市场销售计划的制定和实施 3.监控并评估当前的市场销售活动以及市场动态 4.进行市场调研 5.为酒店设立价格策略和销售目标 6.管理特别项目及其他相关的生意 7.确保制定、更新及保管饭店宣传材料 8.报告市场销售活动的有效性 9.管理客户关系及服务，包括客户需求、产品服务知识，销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 10.密切注视客户的活动，必要时予以调整。 11.通过与总部的联系，确保所有市场销售活动的顺利完成。 12.保持与集团内各营业部门的沟通，最大限度拓展销售机会。 13.在海内外社会各有关行业推广酒店。 14.参与明宇集团及凯悦集团发起的销售活动。 ·市场定位，酒店形象、品牌标准及品牌忠诚度的维护                      1.为总经理提供专业的顾问及行政支持 2.参与制定和实施酒店和部门的政策规定 3.遵守明宇酒店员工守则、政策及程序及行为准则 4.在任何时候表现专业态度和行为。 5.根据明宇酒店标准保持个人形象。 6.针对目标市场组织促销旅行。 7.在海内外目标市场，保持良好的关系和沟通。 8.不断分析，评估，提高个人表现。 9.跟随市场变化，积极主动寻求新的生意机会 ·部门人员离职率 1.管理部门内部人力资源，包括选择招聘人员，培训部门员工，团队建设，员工表现评估等。 2.工作场地的健康安全要达标，确保部门员工明确所赋予的职责。 3.管理部门内部的运作及变化，保证部门设施完备，运行正常。 4.确保高效利用部门资源。 5.在部门或酒店的利益受到危害时，立即采取纠正错误的措施。 6.确保员工熟悉安全，急救及火警逃生程序。 7.确保所有设备正常运作，管理部门开支和预算。 8.准备部门每月相关开支的预测，并在预定日期上交给饭店。 9.按照酒店政策控制部门成本，避免浪费，确保部门文件，及相关资料的存档。 资质要求: 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 28-40岁之间, 男性或女性 · 良好的仪容仪表 2. 学历要求: · 本科及以上学历 3. 工作经验: · 具有至少五年国际连锁酒店的相关经验。

根据本部门工作制度及流程进行日常工作， 并向上级或部门主管汇报。提供VIC会员帮助， 接受并处理投诉， 协调并维持VIC 服务中心秩序， 接受上级工作安 排及调配， 确保VIC服务中心的优质服务。 主要职责： 1、当值期间应保持身体状况良好，确保健康，并不会对客户及同事造成健康安全影响。 2、应熟悉工作区域设施设备及工作流程，明确与公司各部门的沟通环节，熟记公司规章制度。具备良 好的工作技能，能熟练运用各项如VIC操作系统等工具及辅助设施高效完成工作。 3、具备一门以上外语技能，如英语，能流利地对客交流。具备较好的沟通技巧，有较好的对客服务 意识。服从当值上级主管的工作安排及调配，提供优质服务于VIC会员及VIP客户。 4、按照公司之规章制度确保当值期间仪容仪表符合要求，如微笑待客，耐心解释，主动服务等。妆容 得体，如带妆上岗（至少应有亮色唇膏及淡色眼影），束发，着装整洁，佩戴名牌及襟章等。 5、接受并执行上级主管安排之各项访问及参观工作，准备瓶装水，纸巾等相关物品，确保接待无错失。应与部门其他各员工通力合作，团结高效。 6、应始终保持站立式服务，并严格按照部门工作规范及要求礼貌，周到，高效服务。 7、积极参加本部门及公司提供之各项培训，并将培训应用于实践工作中。适时关注各项信息及资 料的跟新，确保牢固掌握工作技能，明确知晓公司规章，具备快速反应，及时服务的能力。 8、负责本岗位物品的每日及每班交接与汇报，确保对客服务之各项物品齐备可用。 9、确保VIC服务中心整洁完好，随时处于优质良好之状。 10、協助提供餐飲服務。 11、完成上级指派的其他工作。 职位要求： -能熟练使用办公室软件； -能够适应轮班工作制· -女身高 168CM 及以上，男身高 178CM 及以上，外形姣好，气质端庄，具有亲和力。 -性格开朗活泼，反应敏捷，具有较强的对客服务意识，能承受一定工作压力，能适应轮班制，且能确保节假日期间可当值，能较好的自我约束及自我管理。 -具有责任心，团队意识，并能与同事友好合作，高效工作。 -面对 Top VIP 能敏锐意识到顾客的需求并快速反应提供周到细致的服务。 -面对投诉及突发事件时，能及时有效地通知各相关部门及主管。

【岗位职责】 1、融入团队气氛，尊重同事，尊重上司，遵守部门内的规定。 2、销售副总监要求一直树立一个强有力的领导榜样，遵守酒店和公司的政策和程序，以及部门间的合作。 3、遵守酒店和公司政策和程序包括推广和参与员工满意度调查（CES），健康与安全，和宾客满意度调查。 4、根据考虑房间的数量和平均房价， 和酒店的整体收入目标，订立房晚合同并审查团队成员的合同。 5、概述和调整每周的销售拜访计划来确保时间和资源能够最大化的完成尽可能合格的拜访，平衡行政职务和现场检查。 6、概述和调整每周的现场检查计划，使新的潜在客户了解我们酒店未来的商机，与现有客户保持联系，不断更新有关酒店的任何升级或增加。 7、参与有必要的酒店销售旅行和促销活动，参加和贸易有关 的组织。 8、与所有的客人和供应商保持积极的关系。 9、协助销售与市场营销总监招募和保留销售人才。 【岗位要求】 1、熟知Opera S&M,  Outlook , Word, Excel. Powerpoint. 2、至少2年的高级销售经理或市场副总监级别的经验。 3、超越年度销售和活动目标。 4、必需能够在一个快节奏和坏境不断变化的高压力下工作。 5、具有良好的书面，口头表达能力和沟通技巧。 6、英语作为第二语言。

岗位职责1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。3、要负责处理宾客的问题和投诉。4、要负责重要宾客的迎领工作。5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。6、解决当班期间发生的安全问题。7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。岗位要求1、中专以上学历，有同岗位工作经验一年以上。2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

工作职责： 1. 协助餐厅经理制定并执行日常运营管理流程，确保服务质量与运营效率达到公司标准。 2. 负责员工排班、培训及绩效管理，提升团队专业能力与服务意识。 3. 监督食品安全、卫生规范及设备维护，确保符合国家相关法律法规要求。 4. 处理顾客投诉与突发事件，提升顾客满意度，维护品牌形象。 5. 协助进行成本控制、库存管理及损耗分析，优化经营效益。 6. 定期向上级汇报运营情况，提出改进建议并落实改进措施。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年以上管理岗位经验。 3. 熟悉餐厅运营全流程，具备良好的组织协调与现场管理能力。 4. 具有较强的服务意识、沟通能力和团队领导能力。 5. 能够适应轮班工作制，承受一定工作压力，具备应急处理能力。

全面负责厨房日常的出色运营。在领导员工和管理所有食品相关职能的同时，通过亲自执行任务展示烹饪才能。在维持运营预算的同时，不断提高客人和员工的满意度。监督所有的厨房区域，以确保生产出一致的、高质量的产品。负责指导和发展员工，包括直接下属。必须确保卫生和食品标准得到实现。遵守酒店的规章制度和服务标准。为所有日常业务提供指导。充分了解员工的职位，以便在员工不在时履行职责，或确定适当的替代者来填补空缺。为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监督绩效。利用人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人；倡导合理的财务/业务决策；展示诚实/诚信；以身作则。鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。审查人员配置水平，以确保满足客人服务、运营需求和财务目标。与员工建立和保持开放的合作关系，并确保员工在团队中也这样做。征求员工的反馈意见，利用 "门户开放 "政策，审查员工的满意度结果，以确定和解决员工的问题或关切。向员工演示新的烹饪技术和设备。制定和实施采购和接收领域的指导方针和控制程序。制定目标，包括业绩目标、预算目标、团队目标等。沟通安全程序的重要性，详细说明程序代码，确保员工理解安全代码，监督与安全有关的过程和程序。管理部门的可控费用，包括食品成本、用品、制服和设备。参与所负责领域的预算编制过程。了解并执行品牌的安全标准为菜单开发提供指导。监督生和熟食品的质量，确保符合标准。提供并支持超越顾客满意度和保留率的服务行为。通过沟通和协助个人了解客人的需求，在需要时提供指导、反馈和个别辅导，从而改善服务。在接待客人方面表现出领导能力，体现出优秀的客户服务，为客人关系创造一个积极的氛围。