工作职责 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以接库存盘点的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 参加并积极地参与所有的培训。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 职位要求 教育: 初中以上学历或专业烹饪学校毕业。 工作年限：不限。 管理经验: (如有) 不限。 资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。

岗位职责 1. 负责物资入库，严格把好数量关、质量关、价格关，确保入库物资符合标准和要求。 2. 负责物资的保管工作，确保物资安全、整洁、有序地存放。 3. 定期进行库存盘点，确保账实相符，及时发现并处理盘盈盘亏情况。 4. 负责仓库的安全管理工作，包括防火、防盗、防潮、防鼠等。 任职要求 1. 中专及以上学历，物流管理、仓储管理等相关专业优先。 2. 具有1年及以上仓储物流工作经验，熟悉酒店餐饮行业物资管理流程者优先。 3. 熟悉仓储库存管理流程，掌握进销存管理基本知识。 4. 身体健康，能够胜任仓库管理工作。

1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。 9、辅助行政副管家管理公共区部门。 岗位要求 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有相关工作经验，良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容，举止行为要规范，服务用语要符合要求，要严格按程序工作。 2、对客人应礼貌问候，并为客人引路，至总台登记，然后将客人送至客房，将其行李放在行李架上，介绍房内设施，最后有礼貌地道别。 3、对团队行李应严格按程序进行装卸、收取与运送，认真填写各种行李单。 4、保管客人临时寄存的行李。 5、为来访者寻找要找的人，完成客人委托代办事项(如邮件、购物等等)。 6、将各种物件、报纸、邮件按客人和店内部门进行分类，然后按有关程序递送。 7、负责客人留言单的交送。 8、协助客人包裹、行李的搬运。 9、负责度假村大厅各种告示牌的更新工作。 10、注意大厅内的整洁与安全，发现问题及时反馈至有关部门。 11、完成领班交给的任务，听从其安排，接受其监督。 12、严格遵守度假村有关规章制度，执行外事纪律。 【岗位要求】 1、XX学历或同等文化程度。 2、能进行英语日常会话，开展对客服务。 3、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏。 4、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

岗位职责1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。3.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。4.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。5.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。6.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。7.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。8.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。9.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。10.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.具备酒店相关酒水及饮料知识；2.有同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 协助部门经理完成运营管理与服务质量把控，做好前台流程管控、客户服务与投诉处理及财务与合规管理。做好团队管理与发展、安全与应急管理。 【任职资格】 1. 大专及以上学历，酒店管理专业优先，具备领导力与沟通力及热情、耐心的服务态度，能处理突发客诉，抗压能力强； 2. 2~3年同等酒店前厅管理经验，熟悉前厅服务全流程； 3. 普通话标准，基本英语沟通能力（如识别房态、回应宾客需求），掌握基础数据分析能力； 4. 具备良好的职业素养。

岗位职责 1. 收集客人意见调查问卷保持服务质量提高； 2. 向客人提供准确订房信息； 3. 落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况； 4. 为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表； 5. 管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写； 6. 预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表； 7. 熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1. 大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2. 普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3. 具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率目标； 4. 具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标； 5. 具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈； 6. 具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向； 7. 能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、必须具备良好的中，英文读写能力。 6、良好的电脑技能，至少会使用微软或以上操作系统、微软办公软件或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 岗位要求 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

【岗位职责】 1. 负责烤肉店的全职服务员工作，包括接待客人、点餐、烤肉等；  2. 熟练掌握烤肉技巧，能够为客人提供高质量的烤肉服务；  3. 维护烤肉店的卫生和整洁，确保客人用餐环境的舒适和卫生；  4. 协助店长完成店内日常管理工作。  【任职要求】 1. 具备全职服务员工作经验，有烤肉店工作经验者优先考虑； 2. 热爱烤肉行业，有较强的服务意识和团队合作精神；  3. 具备良好的沟通能力和服务态度，能够为客人提供优质的服务；  4. 接受无经验者，公司提供专业培训； 5. 工作时间灵活，可接受轮班制工作。

Essential Job Functions:   首要工作职能：         Reporting to the Director of MICE & Catering, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:    直属于团队会务/宴会销售总监，责任与首要工作职能包括但不仅限于以下几点：     To ensure that hotel contracts are contracted by required time lines. 根据客户的需要，及时准备合同。       To maintain the highest standards of professionalism, ethic and attitude towards client and colleagues as an ambassador of Fairmont Peace Hotel. 担任费尔蒙和平酒店的大使，对客户和同事保持最高标准的职业精神、道德和态度。   To prepare monthly and review account managers “Hit list” of competitor key accounts as part of key objectives to convert these accounts to Fairmont Peace Hotel. Submit to DOMS for review. To monitor conversion rate of these. 每月准备并审核销售经理的竞争对手大客户的“黑名单”，并作为将这些客户转变为费尔蒙和平酒店客户的主要目标的一部分。提交给DOSM审核。监测这些客户的转化率。   To review on monthly basis profile of meetings & events accounts database based on room night production, average rate to ensure accounts are achieving room night production requirements. Update Director of Sales & Marketing on account fluctuations. 每月根据用房数和平均房价审核会议与统筹客户数据库状态，以确保客户达到用房数要求。向市场销售总监汇报客户波动情况。   To recommend and prepare master list of yearly sales blitz requirements for the hotel based on meetings and events rate offers within local market and nearby feeder markets. 根据当地市场和附近来源市场内的会议与统筹价格，为酒店建议和编制年度销售要求总清单。   To attend coordination meetings as required by Fairmont Peace Hotel standards, which will be reviewed from time to time. 按照费尔蒙和平酒店标准要求参加协调会议，要经常审核协调会议。   To follow through from initial negotiations thru departure and to be the co-ordination contact for of all Meeting & Events at Fairmont Peace Hotel. 坚持有始有终的谈判原则，成为费尔蒙和平酒店所有会议与统筹的协调联系人。   To develop Creative Themes events from time to time together with Director of Sales, Assistant Director of Sales for potential customer’s request. 经常与销售总监和副总监为潜在的客户要求策划有创意的主题活动。   To assist DOM to identify sources of group on Meetings & Events business to the hotel and establish solicitation programs to maximize sales. 协助DOM确定酒店的会议与统筹业务源，制定推销计划，最大限度地提高销售。   To help identify sources of new individual business and direct resources to secure them. 帮助确定新个体业务源和直接资源以对它们进行保护。       To participate in development of marketing plan, sales action plan, profit plan, and marketing audits. 参与制定市场计划、销售行动计划、利润计划和市场审计。     Additional responsibilities, as outlined by Director or Assistant Director. 由总监和副总监概述的额外的责任。

工作职责： • 楼层运营监督：监督指定楼层的客房清洁运营，确保客房和公共区域符合清洁和质量标准。每天检查客房、走廊和其他空间，以确保符合酒店政策。 • 团队领导与发展：领导、培训和激励客房清洁人员发挥最佳表现。分配任务，监控绩效，并提供建设性反馈，以提高团队效率。 • 客人满意度：及时回应客人的要求、疑虑或投诉，确保以最高标准满足他们的需求。根据需要向客房团队和其他部门传达客人的偏好或特殊要求。 • 库存和供应管理：监控指定楼层的清洁用品、床单和客用设施的库存水平。与客房部办公室协调，确保及时补货。 • 合规与安全：确保所有客房清洁活动符合酒店政策、安全法规和卫生标准。向相关部门报告维护问题或安全隐患，以寻求解决。 • 报告和记录：准确记录房间状态、清洁时间表和团队绩效。为客房部经理准备有关楼层运营和已发现问题的报告。 • 流程改进：确定改进客房部流程的机会并提出改进建议，以确保运营效率和客人满意度。 任职资格： • 拥有客房服务或楼层管理方面的经验，最好是在酒店业。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 非常注重细节和组织能力。 • 卓越的沟通和人际交往能力。 • 熟悉客房服务管理系统和物业管理系统 （PMS） 是一种优势。 • 能够在快节奏的环境中同时处理多项任务并有效地确定任务的优先顺序。 • 了解客房服务操作的安全和卫生规程。

岗位要求： 1、岗位内卫生（地面、餐椅、工作柜、环境布置、窗帘）； 2、检查台面，保证餐具的洁净，台面整齐； 3、做好开餐前的准备，备好汤碗、汤匙、筷子等； 4、随时留意客人用餐情况，对菜式进行跟催； 5、具有良好的对客沟通应变能力，熟练掌握各项专业技能技巧；

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐厅/自助餐厅的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1、与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。 2、监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 3、管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单。 4、协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 岗位要求： 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

具备低压电工操作证  In charge and directly responsible for the safe,economical, efficient and reliable operation， repair & preventative maintenance of hotel ACMV  facilities such as all chillers, chilled and condenser water pumps, cooling towers, AHU, PAU, FCU units, split units, mechanical fans, heatexchangers,  etc.; ·        负责并确保酒店所有空调/鲜排风设施能够安全的，节约的，有效率的运作, 维修和维护保养。例如所有中央空调系统,制冷机，冷却和冷凝水泵，冷却塔，，新风风柜，空调风柜，风机盘管，分体空调排风扇，热交换器，加压送风，排烟风机设备等。 Supervises trains and coordinates with the ACMV service associate for the daily work requirements and assignments. 监督，培训并给空调值班人员安排日常工作。 Service Leader （HVAC） must attend the training of Shang- Care 1 to 4 provided by the Hotel, in order to provide better service to our guest and customer. 空调领班必须接受香格里拉“关怀1-4”培训，以确保学习过后，能为客人提供最好的服务。 Key Areas: 主要工作职责：      1. Preventative Maintenance Schedule 保养维修计划表      2. Operations  运行      3. Training 培训      4. Administration /Reports  行政工作/报告      5. Preventativemaintenance / repair works准备保养维修工作      6. Best Practice and Energyconservation  最佳做法与节能      7. Equipments / Tools andMaterial  设备/工具和材料 8. Fire Safety 消防安全 9. Air / Work quality  空调/工作质量      10. Emergency - breakdownof equipment   应急状况-设备的损坏      11. Technical Inquiry   技术咨询      12. Coordinate with OtherDepartments/ Contractors  与其它部门/承包商的协调  13. Perform instruction & complete tasks as assigned by immediate superior &follow the Hotel   principles.         进行完成上级所下达的工作指令和按照酒店原则指派工作。 14.Others 其它

【岗位职责】 1、餐饮/前厅实习生； 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、根据酒店业务发展需求，制定并执行招聘计划，确保各部门人员配置及时到位； 2、负责招聘渠道的维护与拓展，包括但不限于网络招聘、校园招聘、猎头合作等，优化招聘流程； 3、筛选简历，组织面试，协调用人部门进行面试评估，确保招聘质量； 4、跟踪招聘数据，分析招聘效果，定期提交招聘报告，提出改进建议； 5、协助完善招聘制度及流程，提升招聘效率与候选人体验； 6、参与雇主品牌建设，提升酒店在人才市场的吸引力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、心理学、管理学等相关专业优先； 2、具备招聘相关工作经验者优先，优秀应届毕业生亦可考虑； 3、熟悉招聘流程及常用招聘工具，具备较强的简历筛选和面试评估能力； 4、良好的沟通协调能力，能够高效对接用人部门与候选人； 5、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力与执行力； 6、对酒店行业有一定了解或兴趣者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店内水电设施的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理突发性水电故障，快速响应并解决各类维修问题； 3、定期检查配电系统、给排水系统、照明系统等，排除安全隐患； 4、协助完成酒店设施设备的安装、调试及改造工作； 5、做好维修记录，定期提交设备运行及维护报告； 6、配合其他部门完成相关设施维护需求，确保酒店运营顺畅； 7、遵守安全操作规程，确保工作过程中的人身及设备安全。 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能，熟悉常见水电设备的工作原理及维修方法； 2、持有电工操作证或相关职业资格证书者优先； 3、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 4、能适应轮班工作制，具备较强的应急处理能力； 5、具有良好的团队合作意识和服务意识，服从工作安排； 6、无相关工作经验者可接受培训上岗。

1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。

岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、初中以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作. 3.最少1年的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。