岗位职责： 1.负责出品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求： 1.踏实肯干，吃苦耐劳，态度良好。 2.有5年以上厨房工作经验，2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长粤菜和本帮菜。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供高效、专业的服务； 2、准确处理客人的预订信息，确保系统数据及时更新，并协调客房分配； 3、解答客人关于酒店设施、服务及周边信息的咨询，提供个性化建议； 4、处理客人的投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决，确保客人满意度； 5、负责前台现金、票据的核对与管理，确保账目清晰、准确； 6、协助维护前台区域的环境整洁与秩序，确保服务品质符合酒店标准； 7、与酒店其他部门（如客房等）保持良好沟通，确保服务流程顺畅； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、年龄22-35岁，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养； 3、普通话标准，具备较强的语言表达与沟通能力，英语口语流利者优先； 4、具备较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理突发事件； 5、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神； 6、能适应倒班工作制（含夜班）。 工资待遇： 实习期4000左右、转正全年5500左右

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、大堂等公共区域的日常服务工作，包括迎宾、引导、点餐、上菜、撤台等； 2、保持服务区域的整洁与卫生，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 3、及时响应客人的需求，提供热情、专业的服务，处理客人的咨询与投诉； 4、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品与饮品； 5、协助完成开餐前的准备工作及收餐后的清理工作； 6、遵守酒店的服务标准与操作流程，确保服务质量符合要求； 7、配合团队完成其他临时安排的工作任务。 【岗位要求】 1、形象良好，女性要求1.62米及以上，男性要求1.72米及以上； 2、具备良好的服务意识与职业素养，态度端正，责任心强； 3、沟通表达能力良好，能够与客人及同事有效协作； 4、能够适应站立工作及早晚班轮换； 5、学习能力强，能够快速掌握服务流程与产品知识； 6、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训； 7、能够服从工作安排，具备团队合作精神。

岗位职责: 1. 监督客房服务标准和程序中有关客房服务标准和程序的实施。 2. 监管楼层服务员，确保向客人和内部客户提供及时礼貌的服务。 3. 熟知客房，服务系统的各项项目，监督并检查楼层服务员的工作，确保符合酒店的质量标准，向客人提供有质量的服务。 4. 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。必要时可直接采取纠正措施。 5. 控制客用品的消耗量，按要求完成盘点工作。 6. 检查所有房间使其符合酒店卫生标准。7.协调特殊项目(例如， 布置客房、控制害虫、打扫窗户和地板、补充客房存货等)。 8. 协调客房的各项事宜与楼层经理保持良好沟通。 9.与客房管家一起进行例行清洁计划，包括大清洁等。 10. 参加客房部的部门会议和培训，指导直属下级在其岗位职责，完成上级交办的其他任务。 工作要求: 1.具有2年以上良好楼层日常操作方面的知识。2.具备较强的问题解决、推理、激励、组织及培训能力。3.较强的沟通能力和团队管理能力，良好的观察力。

【岗位职责】 1、负责为VIP客人提供一对一的专属管家服务，包括但不限于入住接待、行程安排、餐饮预订等个性化需求服务 2、及时响应客人的各类服务请求，确保服务高效、准确、周到，提升客人满意度 3、协调酒店各部门资源，确保客人需求得到及时满足，处理客人投诉及突发事件 4、定期跟进客人反馈，记录并分析客人偏好，为后续服务提供参考依据 5、维护客房及公共区域的整洁与舒适度，确保服务品质符合酒店标准 【岗位要求】 1、大专以上学历，具备良好的服务意识和职业素养，能够以客人为中心提供优质服务 2、优秀的沟通能力和应变能力，能够妥善处理客人各类需求及突发情况 3、工作细致耐心，具备较强的责任心和团队协作精神 4、形象端正，举止得体，具备一定的礼仪知识 5、能适应弹性工作时间，包括节假日和周末轮班

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述：（向餐饮总监汇报工作，工作经验以西餐经验为主） 1.根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成 2.根据公司产品定位、园区餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助总厨开发适合各餐饮营业定位的产品，制定具有吸引力的销售菜单，确定相应的销售策划。 3.根据部门所承担的生产、销售、服务等职能，在所辖权力范围内，对下属各级管理人员进行工作分工和合理授权，确保各级管理人员责权相符,保证本部门的各项运作高效顺利的进行。 4.完成部门年度、月度工作计划。 5.将公司的重要信息及时传达给员工，主持部门例会。 5.制定部门内部各项管理制度、业务作业标准，保证员工具备高质和高效的工作状态去完成劳动工作。 6.协助总厨制定原材料出成率标准，采购、验收标准和流程，加强对食品原材料成本的控制。 7.定期对员工进行素质提升培训和业务技巧训练，挖掘和培养有可提拔质素的员工，让员工有可发展的空间，从而降低离职率，保证营运质量的稳定。 职位要求： 1.大专以上学历，旅游酒店管理专业或相关专业。 2.三年以上五星级酒店或本地知名品牌酒店或大型文旅项目或社会连锁餐饮品牌的同岗位工作资历。 3.形象良好，善于沟通、组织和协调，能搭建餐厅服务体系，对厅面管理、员工培训经验充分，具有餐饮的营销推广策划能力。 4.认真负责、正直诚实、公正客观、保密意识强、自信、能够承受较大工作压力。

【岗位职责】 1、负责饼房/包房日常运营管理，确保食品质量与出品标准 2、监督食材采购、库存管理及成本控制 3、制定生产计划并协调各部门工作流程 4、培训及督导员工操作规范与卫生标准 5、开发季节性新品及优化现有产品结构 6、维护设备正常运行并确保安全生产 【岗位要求】 1、具备烘焙/西点专业基础，熟悉各类甜品制作工艺 2、能适应早晚班次及高强度工作节奏 3、掌握食品安全法规及5S管理标准 4、具有团队管理经验者优先 5、持有健康证及相关职业资格证书 6、对市场流行趋势敏感，具备创新能力

有1 年以上中厨房打荷工作经验，有星级酒店 / 连锁餐饮经验优先 了解中式烹饪流程，熟悉基本摆盘、备料、餐具搭配 手脚麻利、反应快，能适应高温、站立、倒班工作

【岗位职责】 1、协助楼层经理的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、严格按职能部门要求、酒店运营标准制定员工一级培训计划，并实施培训，提升员工技能，确保员工符合酒店用人标准。 4、协助编制部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率，确保客房产品质量达到售卖标准。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、制定客房及楼层公共区域的定期清洁计划，并组织实施。 2、检查楼层客房、巡视公共区域，以达到清洁保养质量标准。 3、主持日常例会，根据客情变化，及时做好人员、物资等方面的调整。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间。 5、检查并督导库管员工作，做到账目实物相符，监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 6、负责员工的排班与考评。 7、处理客人投诉及其他突发事件。 8、制定部门培训计划，并按计划实施培训，确保员工工作技能及服务符合标准。 9、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、有5年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店同岗位工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。

工作职责： 1、协助餐饮部经理，全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理； 2、保证菜肴的质量和食品安全，督导出品作业标准化，做好食材成本管控与分析； 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准； 4、负责菜单的制定及季节性新品研发，同时根据市场需求变化，能够认真钻研，秉承对菜品的精益求精，带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题，指导厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待）的策划、组织和落实工作； 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 任职资格： 1、中专以上学历，具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验； 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力； 3、掌握粤菜主流烹饪技术，懂得燕鲍翅肚的烹饪，并熟悉中餐其他体系； 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 5、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力，具备良好的敬业精神和团队协作精神。

【岗位职责】 -负责中式点心及面点的制作与出品，确保口味地道、造型精致。 -参与点心菜单设计及季节新品研发，优化制作工艺。 -严格把控原材料品质，协助控制成本与库存管理。 -维护工作区域卫生整洁，确保符合食品安全标准。 【任职要求】 -3年以上高端餐厅或奢华品牌酒店中式点心工作经验。 -精通广式、苏式、本地点心制作技艺，具备创新意识。 -熟悉面点设备操作与食材管理流程。 -工作细致，具备团队协作精神。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有本科学历。 2、具有五年以上国际连锁酒店品牌各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品及服务。 2、保持大堂吧环境整洁，确保餐具、器皿摆放规范。 3、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，为客人提供专业的酒水、简餐推荐及点单服务。 4、结束服务后，为客人提供收银服务，并及时清洁桌面，恢复摆台。 4、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级。 5、执行酒店服务标准，维护品牌形象。 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力 3、同岗位工作经验半年以上，工作认真负责； 4、对酒水、咖啡、茶有一定的了解，英语对话能力较好。

岗位职责 1、接受顾客询问，熟悉项目业户的基本情况； 2、热诚帮助客人，主动自觉地为客户着想； 3、处理突发事件，接待客户投诉，及时通知相关部门进行处理； 4、仔细记录客户的报修内容，及时通知工程部，并至现场协助工程部同事完成报修工作； 5、做好各类文件的收、发登记工作； 6、做好来访客户的接待工作。 任职要求： 1、女生身高165CM—170CM左右，男士身高178-185CM年龄30岁以下，仪表端庄； 2、具有大专及以上学历； 3、有大型高级商住大厦经验或酒店工作经验更佳； 4、操流利普通话及基本英语； 5、良好的沟通能力、乐意学习新事物。 薪资福利： 综合薪资5000-6000元/月，我们提供： 1、餐补、入职购买五险一金； 2、形式多样的节日福利及慰问； 3、带薪年假、带薪病假等完善的福利政策； 4、公司统一能力提升培训； 5、专业线或管理线畅通的晋升路径。

核心职责： 协助头砧、二砧完成食材切配、改刀、清洗等基础工作，严格遵循切配标准； 负责日常食材分拣、初加工与备货补充，保障餐期食材供应及时； 维护个人工作区域及砧板清洁，做好刀具、器具的清洁消毒与归位； 严格遵守食品安全规范，把控食材新鲜度，减少加工过程中的损耗； 服从头砧、二砧工作安排，配合团队高效完成切配任务，衔接灶台岗位需求。 任职要求： 半年以上中厨砧板岗位经验，熟悉食材基础切配与初加工流程； 刀工基础扎实，执行力强，能适应餐期高峰期工作节奏； 具备食品安全意识，工作认真负责，团队协作配合度高。

具有基本的酒店服务意识 持有有效的救生证 有一定的酒店经验

负责食材的再次处理，包括肉类、海鲜、蔬菜等原料的切割、分装及腌制工作。 按照菜品标准和厨师长要求，准备各类配菜，确保出餐效率与出品质量。 保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，定期进行工具与台面消毒。 协助厨房物料盘点，及时上报损耗与库存不足情况，控制成本浪费。 配合其他岗位完成出餐任务，保障高峰时段的菜品供应。 具备1年以上餐饮行业切配或沾板岗位工作经验，能熟练处理各类食材。 熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有有效健康证明。 具备良好的团队协作能力，工作认真负责，能适应轮班及高强度工作节奏。 初中及以上学历，身体健康，无传染性疾病，符合国家食品从业健康标准。 有星级酒店工作经验者优先。

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岗位职责： 1）遵循高端餐饮出品标准，严控食材新鲜度与出品稳定性，尊重食材本味。 2）熟练运用中西融合烹饪技法，火候、调味与摆盘，呈现兼具美感与口感的精致料理。 3）参与餐前筹备、菜单执行、口味校准与摆盘优化，确保正餐服务高效有序、出品统一。 4）主动提升出品细节，维护餐厅高端用餐体验与品牌调性。 5）服从厨房管理与工作安排，具备良好团队协作意识，适配高端餐厅服务节奏与用餐高峰压力。 任职要求： 1）2 年以上高端融合料理 / 日料法餐融合工作经验，有米其林，黑珍珠工作经验优先。 2）具备现代料理审美，理解 “少调味、重本味” 的烹饪理念，熟悉摆盘逻辑与菜品呈现方式。 3）做事严谨细致、对品质有追求，注重细节与出品一致性。 4）热爱餐饮行业，愿意长期稳定做，愿意学习提升。 5）身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮工作节奏。 薪资福利 1）五险一金、提供带薪培训、节日福利、员工福利餐 2）团队氛围融洽，晋升空间清晰，工作环境高端规范

【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

·督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 ·与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 ·在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·管理前台/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 ·通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 ·采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 ·按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 ·维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·确保前台/餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 ·确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 ·按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 ·了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； ·掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 ·了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以好的精神面貌接待我们的客人。 ·针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） ·协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 ·询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 ·与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 ·与厨房的员工建立良好的沟通。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

总经理或驻店经理的领导下，负责饭店各餐饮营业设施的餐饮食品生产及餐饮服务工作。 其主要职责有：制定年度、月度经营计划并定期分析督导本系统员工积极完成各项接待任务和经营指标；制定严务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程，以及出品部门的产品的质量及各项规章制度的执行情况。