【岗位职责】1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】1、具有西饼房相关工作经验1年以上。2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，提供准确高效的服务； 2、热情迎接每一位到店客人，解答客人咨询，处理简单投诉并及时反馈至相关部门； 3、熟悉酒店各项服务设施及周边信息，为客人提供专业的旅游建议和行程规划； 4、准确记录客人特殊需求及偏好信息，协助提升客户满意度； 5、按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间； 6、负责为所有贵宾和常住客提供高质量和无缝的服务，来确保客人的满意度和保持客人的忠诚度； 7、处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管或经理。 【岗位要求】 1、身体健康，五官端正。身高女性165cm以上，男性175cm以上，具备良好的职业形象； 2、熟悉本地交通、旅游景点及商业设施信息，能够为客人提供专业的推荐和建议； 3、具有良好的服务意识和沟通能力，能够主动为客人提供优质服务，解决客人的问题； 4、有相关工作经验者优先考虑； 5、良好的英语运用能力； 6、上进心强，责任心强；具有良好的职业素养及团队精神。

Responsible for the smooth and efficient manning of the housekeeping office by providing efficient and accurate information to hotel guest. To provide clerical administrative support to all housekeeping supervisors and other departments requiring housekeeping services.负责通过高效地方式为酒店客人提供高效率和准确地信息。为所有客房部主管和其他部门要求的管家服务提供文书行政工作。SPECIFIC DUTIES 工作任务：1.Ensure day-to-day operational efficiency of the section.确保部门每日相关工作的效率。a.Answer departmental and guest telephone calls. Pass on telephone messages as soon as received to department / section and persons concerned for immediate action.接听内部和客人的电话。及时将口讯传递给部门和各人。b.Prepare / print room status report when required.当有需要时准备和打印房间状态报表。c.Prepare lists of out of order rooms, in house VIP and expected arrivals / departure, function and group lists.准备坏房，住店VIP，预计到达/离店，宴会和团队名单。d.Responsible for the communication between reception, and floor regarding guest room status.负责与前台交流楼层相关客房状态。e.Notify floor supervisor of arriving VIP’s, and group allocations.将到达的分派的VIP和团队告知楼层领班。f.Notify floor supervisor of any changes in room status and allocations.将所有房态和分配的转变告知楼层领班。g.Inform floor supervisor of late departure and urgently needed rooms.通知楼层领班晚离店和急需的房间。h.Handle Lost & Found properties. Ensure all surrendered Lost & Found items are properly labelled, recorded and stored as soon as received. Prepare weekly summary of Lost & Found items and submit report to Director of Services.处理失物招领。确保所有交出的失物都有适当的标签，记录入库。2.Prepare repair and maintenance work orders as soon as received.在接受到维修指示时准备维修记录。a.Make sure all work orders from the floor and public areas are properly make out and issued to the engineering departments.确保楼层和公共区域的工作指示及时开写维修单交予工程部。b.To call the engineering department and issue verbal work orders for urgent and to ensure that proper work orders are done immediately after.将紧急的维修工作口头通知工程部并及时确认工作的完成。c.Follow up unfinished work orders and report to the Director of services if no action is done.跟进没有完成的工程如果没有行动去完成报告给服务总监。3.Update room status in the computer regularly. Ensure the input is correct.及时在电脑中更新房态。确保录入的准确。a.Control the paging system for all housekeeping staff. Paging is to be done immediately and accurately.为客房员工控制呼叫系统。呼叫完成及时和准确。b.Maintain the cleanliness and orderliness of the housekeeping office. Keep all files, record books and logbooks in order. Keep the office neat, tidy and not noisy.保持办公室的干净和整齐。保持所有文件报表和记事本的顺序。保持办公室的整洁和安静。c.Arrange baby-sitter upon request. List of available baby-sitters must be available at all times.按要求安排临时保姆。临时保姆的名单必须是总是可用的。d.Coordinate / communicate with public area supervisors regarding matters requiring housekeeping services in all public areas.和公共区域的主管协调/交流管家服务在所有公共区域的相关问题。e.Prepare daily work allocations for room attendants in conjunction with the assistant housekeepers’ instructions.按照管家助理的指令为客房服务员准备每日的工作分配。f.Issue, receive and check master keys for rooms and public areas, responsible for the issuance, recording and getting back of articles on loan to guests.收发和确认房间和公共区域的专用钥匙，负责收发记录向客人借出的物品。g.Check and record staff attendance and punctuality.确认和记录员工出席和准时。4.Contribute to overall operational efficiency.促成所有工作高效率的完成。a.Handle guest complaints and inquiries处理客人的投诉和要求。b.Mark down the nature of complaint and determine what action id to be taken.记下投诉的性质和事情的经过。c.Contact concerned floor supervisor or if necessary the assistant housekeeper or the Director of Services for corrective action immediately.为工作及时准确联系相关楼层主管如果必要联系助理管家或者服务总监。5.Liaise with reception regarding room status. 与前台关于房态建立联系。a.Follow strictly all hotel, laundry and housekeeping departmental policies and procedure to be able to perform duties and responsibilities efficiently and effectively.严格的遵守酒店和客房部的政策和流程有效的发挥到工作中。b.Carry out other duties as and when assigned by the Assistant housekeeper.当执行其他责任时需要助理管家分派。c.Maintain personal grooming as per hotel’s standard to project an efficient, professional, neat and tidy appearance to hotel guests and set an example to subordinates 严格执行酒店及房务部政策及流程，以确保员工高效，有用的完成他们的职责。d.Emphasize good personal behaviour as per guidelines laid down in the Employee Handbook and promote the spirit of team work whenever and wherever possible.强调一些好的个人习惯作为员工的指导，并让部门员工记录在案，并随时实践集体协作精神。e.Be aware of hotel emergence, safety and pest control procedures.熟悉突发事件，安全处理和杀虫的工作流程。6.Complete other responsibilities as assigned.完成指派下来的其他任务

【岗位职责】1、负责饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制2、研发创新西点产品，定期更新菜单，确保产品符合酒店标准3、监督食品制作流程，严格控制成本及原材料损耗4、维护饼房设备，确保工作环境符合卫生安全标准5、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能【岗位要求】1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧2、有较强的创新能力，能独立设计并完成西点产品开发3、具备良好的团队管理能力，能有效协调饼房工作4、注重细节，对食品卫生及安全有高标准要求5、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力

该岗位需要服从全国调配 岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、从事酒店人力资源工作5年以上，其中2年以上管理经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟练掌握招聘技巧，拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准及流程，确保服务质量符合酒店标准； 2、监督餐饮部各岗位（包括餐厅、宴会、厨房等）的工作表现，优化人员配置，提升团队效率； 3、制定餐饮部年度、季度经营计划及预算，控制成本，完成营收目标； 4、定期分析经营数据，提出改进方案，提升客户满意度和复购率； 5、负责菜单设计、菜品创新及食材采购管理，确保食品安全与品质； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、协调与其他部门（如前厅、销售等）的协作，确保整体运营顺畅； 8、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上餐饮管理工作经验，其中至少3年同岗位经验，有高星级酒店背景者优先； 3、熟悉餐饮运营全流程，包括成本控制、菜单设计、食品安全及团队管理； 4、具备较强的市场敏感度，能根据经营数据制定有效策略； 5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力； 6、年龄28-50岁，身体健康，能适应高强度工作； 7、责任心强，具备领导力与团队合作精神。

岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保经营目标的达成； 2、建立健全酒店管理体系与制度，优化运营流程，提升服务品质与客户满意度； 3、统筹酒店市场开发、品牌推广及销售策略，提高酒店市场占有率及盈利能力； 4、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效协作的团队； 5、控制酒店运营成本，监督财务预算执行，确保酒店财务健康与合规运营； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系，提升酒店社会形象与影响力； 7、处理突发事件及危机公关，确保酒店安全、稳定运营。 【岗位要求】 1、十年以上酒店行业运营管理经验，东北三省优先考虑，40-50岁之间； 2、具有丰富的酒店高层管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮、销售等各部门运作流程； 3、出色的领导力与决策能力，能够带领团队完成经营目标并应对复杂挑战； 4、具备较强的财务分析能力，能够有效控制成本并提升服务品质。

此岗位需男士，需持有救生员证 您的日常工作 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 我们对您的要求 1、向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务。 2、按照既定次序和清洁标准来维护泳池设施，检查救生和急救设备。 3、向主管汇报维修和保养问题，熟悉所负责区域的各种机器设备，以及其它相关的酒店信息，以向客人提供准确的信息。 4、确保充分供应客人的用品、毛巾、布草和其他客人所需物品等。 5、遵守酒店关于泳池毛巾的发放和回收的工作程序。 6、对池畔区域进行定期视察，以确保其达到清洁标准。 7、客人行为违反安全政策时劝阻客人，发现客人溺水时立即采取急救措施。 8、每小时检查水池氯含量和水温并做好记录，发现水池氯含量或水温不符合标准时立即采取行动。 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水，每月额外绩效奖金，实现丰厚工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内良好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

至少10年以上酒店行业工作经验，四年以上管理岗位，有精选服务同等品牌工作经验，有希尔顿花园酒店集团工作经验或者国际酒店品牌工作经验者优先考虑。 英语较好

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，监督巡视制度执行，确保人员及财产安全。 2、定期检查消防设备（灭火器、喷淋系统等）状态，组织消防演练及安全培训。 3、建立安全事件处理流程，主导事故调查并制定预防措施，完善应急预案。 4、监督各部门安全规范执行，包括防火通道畅通、物品堆放合规等日常巡查。 5、管理酒店钥匙分配及物资出入，杜绝财物违规外流。 6、处理宾客安全投诉，维护酒店安全服务形象。 7、协调公安部门工作，配合突发事件处置。 8、整理归档安全文件、巡检记录及培训资料。 【岗位要求】 1、具备安全管理经验，熟悉消防法规及应急预案流程。 2、较强的突发事件处置能力，能协调跨部门协作。 3、持有消防设施操作员或保安管理相关资格证优先。 4、责任心强，具备风险预判及隐患排查能力。 5、适应轮班制，能承受工作压力。

1、领导酒店内所有的宴会、食品及酒水摆台，管理设备和服务，并跟进宴会需要，并保证所有的宴会工作人员按照时间计划有序进行。 2、与餐饮办公室一同建立起培训项目。 3、监督所有的员工服务，并需要加强培训的员工空缺保持关注。 4、给与餐饮部门一些建议并不停的更新服务程序。 5、与客人保持良好关系。 6、与管事部就设施保养工作达成合作。 7、就安排与餐饮办公室达成一些必要的建议。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作，确保服务质量和卫生标准符合万豪品牌要求 2、督导楼层服务员日常工作，合理安排人员排班及工作任务分配 3、定期检查客房清洁质量及设施设备状况，及时处理各类问题并跟进维修进度 4、负责客房用品库存管理，控制成本并确保物资充足 5、处理宾客投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案 6、培训新入职员工，持续提升团队服务技能与专业素养 7、配合前台、工程等其他部门协调工作，确保客房高效周转 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有房务部门工作经验者优先 2、熟悉客房清洁流程及质量标准，了解酒店客房运营体系 3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 4、工作细致认真，能承受高强度工作压力 5、具备良好的服务意识和沟通表达能力

【岗位职责】 1、全面负责ADD餐厅及大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准和规章制度 3、监督食品成本控制、库存管理及采购计划 4、协调厨房与前厅的工作配合，优化服务流程 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、培训和管理餐饮部员工，提升团队专业水平 7、分析经营数据，制定改进方案以提升业绩 【岗位要求】 1、具备国际品牌连锁酒店餐饮服务行业2年以上管理经验，熟悉餐饮服务运营流程 2、优秀的团队领导能力和沟通协调能力 3、较强的成本控制意识和经营分析能力 4、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力 5、注重细节，对服务品质有高标准要求 6、具备良好的客户服务意识与问题解决能力

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、持有有效期内国家认证的救生员资格证书。 2、熟悉游泳池服务知识，掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识。 3、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

【岗位职责】 （招聘岗位：中餐厅，酒吧） 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验一年以上，良好的英文沟通能力。 2、扎实的地方菜肴、食品、酒水等餐饮方面的知识。 3、组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、 创新，有活力，认真负责。

岗位职责 负责星级酒店客户接待和服务工作，作为未来酒店服务专家岗位进行培养。  工作地点：深圳、杭州、西安、东莞、南京、武汉、贵阳、重庆、广州、上海等城市  任职条件 大专以上学历，专业不限；  五官端正，形象气质佳；  亲和力强，性格开朗，有一定的英语口语基础； 能接受酒店班次安排，并意向酒店一线服务专家岗位发展。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 直接向行政总厨负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。保证所有的厨房正常工作。检查厨师的仪容仪表及个人卫生。确保所有采购食品的质量。建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 同岗位工作经验2年以上。接受过专业技术训练。有丰富的技术及行政经验，熟练掌握西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。身体健康，精力充沛。

【岗位职责】（中厨房、包饼房） 1、负责餐厅、宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系。 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

【岗位职责】 1. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 2. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3.  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。 4.  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 5. 站在宾客的角度分析需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 6. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 7. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 【岗位要求】 1、酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4 年以上相关工作经验含管理经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮运营策略； 2、监督餐饮服务质量，确保菜品、服务及环境符合酒店标准； 3、优化餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本，提升整体利润率； 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度； 5、负责餐饮团队的建设与管理，包括招聘、培训及绩效考核； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接； 7、定期分析市场趋势及竞争对手动态，提出改进方案并落地执行。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业运营管理经验，具备团队管理能力； 3、熟悉餐饮行业运营流程，精通成本控制及营销策略； 4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力； 5、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维及执行力。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、出品效率及成本控制； 2、设计并优化菜单，结合季节性和市场需求创新菜品，提升餐饮竞争力； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料品质符合标准并合理控制成本； 4、负责厨房团队管理，包括人员排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工技能与协作效率； 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合相关法律法规及酒店要求； 6、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通合作，保障餐饮服务高效运行； 7、处理厨房突发问题，及时解决客诉或运营中的技术难题。 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨师长工作经验，具备扎实的烹饪技术及厨房管理能力； 2、精通中西餐或某一菜系（如粤菜、川菜等），熟悉现代餐饮趋势及菜品研发流程； 3、具备优秀的成本管控意识，能独立制定预算并优化厨房运营成本； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证及相关职业资格证书； 5、较强的团队领导力与沟通能力，能有效调动员工积极性并处理跨部门协作； 6、适应高强度工作压力，责任心强，注重细节与执行力。

了解熟悉收货程序、万豪集团和酒店的标准以及需求；确保所有项目的采购、借用或带进酒店的操作都应通过收货部；收货记录应该伴随着物品到达部门而完成并且和所有收据一起与部门进行确认；所有的收货记录和支持文件应该被归档和送到有关部门；建立收货台账。