监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 1.Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理厨房设备使用前的准备工作。 2.Manage the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3.Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 4.Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 5.Oversee the removal of waste 管理废品的清除。 6.Oversee the handling of kitchen linen 管理厨房布巾的处理工作。 7.Maintains a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 8.Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。 9.Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 10.Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 11.Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of thefollowing:Costs,Breakage,Quality of support provided to other sections,Condition and cleanliness of facilities and equipment.持续的控制和分析以下各方面：成本，破损量，为其它部门提供支持，工作的质量，设施设备的状况和清洁度 12.Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 13.Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 14.Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 15.Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 16.Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division 配合财务部门员工进行盘点库存。 17.Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 18.Works with DOFB he preparation and management of the Department’s budget 和餐饮总监一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

理解并践行逸衡品牌的特色和行为标准。 财务部的一个重要成员，协助处理记帐凭证和报表等事宜。 基本工作内容：       出纳的工作 ·         每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致 ·         分析及调查收银员长短款，并编制日志提交财务总监审批 ·         每天处理收银员备用金补给。 ·         按批准的申请单分发和归还备用金，并准备每月备用金汇总表 ·         监管酒店外币兑换业务（如果适用）      成本收货的工作 ·         与厨师长共同制定标准食谱成本细节 ·         定期进行市场调查，完成市场调查表 ·         定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较 ·         定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况，回顾并更新标准存货 ·         每月参与抽查客用品存货等，并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作 ·         编制每月餐饮成本报告，并对差异进行分析，提出降低成本合理化建议 ·         与其他酒店比较餐饮销售及成本 ·         分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 ·         及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪 ·         建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序 ·         按照已批准的采购定单和使用部门确认的收货单进行收货入账，确保金额准确无误    薪资的工作 ·        除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 岗位要求： 1.全日制大专以上学历。

岗位职责/职位描述 具体职责： 1. 主持宴会开始前的准备工作, 当发生客人有所增加或减少时协调与厨房的工作。 2. 协调与厨房的食品准备工作和饮料部的酒水工作。 3. 确保准备工作完善, 协调和管家部,工程部及其他部门的工作,特别是在特殊情况发生时。 4. 指派专人负责宴会。根据宴会情况决定增加额外服务员人数。 5. 对于宴会，给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 6. 处理客人投诉和需求并向宴会厅经理汇报。 7. 任何宴会需要的器材和物料打申请单。 8. 必要的修理，工程改进和特殊的情况发生时，和工程部联系。 9. 完成由主管布置下来的任务。 工作要求： 1．国际知名酒店相关工作经验4年以上 2．口头和书面表达能力好 3．仪表端庄，富于进取心

岗位职责： 1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 3.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 4.作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 5.以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 资历要求： 1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.服从班次安排（包括早班、中班、两头班等）。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1. 巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。 7. 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要求 1.有2年以上的客房服务工作经历。 2.悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.负责酒店各类物资（食品、酒水、布草、客房用品、工程物料等）的接收、验收工作，核对采购订单、发票与实物的数量、规格、质量及保质期，确保符合酒店标准； 2.按物资特性分类存储，遵循“先进先出”原则，规范管理存储环境（如食品温湿度控制、布草防潮防虫、危险品隔离存放等），保障物资完好。 3.定期执行库存盘点（日/周/月度），通过库存管理系统实时记录出入库数据，监控库存水平，及时上报低库存预警及积压物资情况，协助制定采购计划，确保账实相符。 4.严格执行出入库流程，审核领料单、发货单，准确办理物资发放手续，协调各部门（餐饮、客房、工程等）物资需求，保障运营顺畅。 5.负责仓库安全管理，定期检查消防设施、存储设备（货架、冷藏柜等），维护通道畅通，落实防火、防盗、防潮、防虫措施，确保符合食品安全及酒店安全规范。 6.整理出入库单据、盘点报告、库存报表等文档，及时提交至财务及上级部门； 7.对接采购部、供应商处理不合格品退换货，协作优化供应链效率。

1.负责广式烧腊菜品的烹制，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧腊部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

1. 迎宾接待：在酒店大堂主动迎接及送别客人，提供热情问候与引导，协助办理入住/退房手续，引导至客房或指定区域。 2. 行李服务：负责客人行李的接收、搬运、存放及递送，确保行李安全无损坏，对VIP客人提供优先及个性化行李服务。 3. 信息咨询：熟悉本地及周边资源（景点、餐厅、交通、购物、医疗等），为客人提供准确、专业的咨询建议，满足个性化需求。 4. 预订协调：协助客人预订餐饮、机票、火车票、演出票、用车等服务，对接酒店内部（客房、餐饮、康乐等）及外部供应商，确保预订信息准确、及时落实。 5. 个性化服务：记录客人偏好（如房型、饮品、特殊需求等），为回头客或VIP客人提供定制化服务（如提前准备用品、安排惊喜等），提升客户满意度。 6. 应急处理：处理客人突发状况（如遗失物品、医疗协助、行程变更等），快速协调安保、医疗、交通等资源，保障客人安全与权益。 7. 客户关系维护：主动收集客人反馈，及时向管理层汇报服务问题或改进建议，建立良好客情关系，提升复购率。 8. 形象与礼仪：保持专业仪容仪表，使用规范礼貌用语，具备多语言沟通能力（如英语流利），展现五星级酒店服务标准。 9. 行政协作：填写工作日志、行李登记等记录，与前台、客房部等岗位无缝协作，确保服务流程顺畅。

岗位职责 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 带领并指导团队成员摆台。 4. 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5. 检查员工，在活动开始前为宴会成员分配工作。 6. 能够高效完成所有正当活动需求。 7. 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 8.能够处理和准备临时工的工作安排。 9.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 岗位要求 1.有上进心。 2.熟悉办公软件及基础英语。 3.可以独立的完成工作。 4.最少 1年的宴会主管工作经验。 5.具有中西餐宴会服务知识。

· Assist guests with all inquiries, both hotel and non-hotel related · 协助客人各种与酒店相关或无关的问询 · Conduct effective shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 进行有效的交接班说明工作，以明确酒店活动和运营要求 · Maintain detailed knowledge of the activities of the day and alert to any potential problems · 详细了解当日活动情况并留意各种潜在问题 · Maintain detailed knowledge of key occurrences in your city/location including directions to key points of interests, restaurants, theatres, shopping, cinemas, sporting and recreational facilities, banks, consulates, transport systems and special events · 详细了解所在城市和地区的情况，包括去往主要地点的路线、以及关于餐馆、剧场、商场、电影院、体育场馆、娱乐设施、银行、领事馆、交通系统和特殊活动的信息 · Maintain adequate supplies of forms, brochures and ensure they are presented in line with hotel standards · 保证供应足够的表格和手册，并确保其质量达到酒店标准 · Consult Log Book for information/request left by outgoing shift · 查阅交班人员的工作日志，寻找相关信息和要求 · Manage all incoming guest mail, messages, telexes, facsimiles and special deliveries, in accordance with policy · 按照相关政策，对发给客人的信件、留言、电传、传真和特快专递进行管理 · Manage outgoing guest mail, courier services, postage of parcels and freighting as directed by guests · 按照客人的要求，对客人寄出的邮件、通过信使服务寄送的信件、 包裹的邮资和货运进行管理 · Maintain order and security of guest keys and other selected keys kept in Front Office, ensuring key issue policy is followed · 遵守钥匙管理政策，保证客人的钥匙及其它存放在前厅部的的钥匙的安全与有序管理 · Receive telephone calls and take messages for guests who are out, in accordance with hotel policy · 依照酒店政策，替外出的客人接听电话和留言 · Record incoming registered mail, telegram, parcel, telex in appropriate file · 在相应的档案上对寄给客人的挂号信、电报、包裹和电传进行记录 · Night staff check mail, message of expected guests against the system/computer and expected arrivals · 夜岗人员按照电脑系统和预抵房记录对预抵客人的邮件和留言进行查收 · Prepare efficient work schedule for Bell staff, arranging holidays and vacations, taking into consideration projected occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals and departures · 在考虑入住情况预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为行李服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 与上级领导一起进行人力规划和管理需求。

【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5.正确操作所有的设备、器具和机器. 6.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 【任职要求】 1.擅长西式热菜，具有同等职位一年及以上的工作经验。 2.较好的团队协作能力。 3.良好的沟通能力。

【岗位职责】-旅行社方向 1、根据部门总监制定的销售方针，具体执行对该市场旅行团的销售工作。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 15、遵守酒店酒店的员工守则、政策及程序。 16、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、参加酒店行政会议及其他各类会议，做好会议纪要。根据总经理的要求准备好每次开会所需的资料，开完会文件及其他整理。 3、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 4、了解各个部门制定的工作计划，各项决定的执行情况，并及时反馈信息。 5、负责印章的监督和使用。 6、负责总经理的日常工作安排，如会议、工作约会、宴请等。 7、负责总经理出差前后的工作处理（日常安排、酒店预订、车辆接送、电话联系、车旅报销等）。 8、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。 9、控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 10、审查施工合同，监督施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。 11、审核酒店各类物资采购供应计划。 12、深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、大专以上学历，文秘、法律及相关专业或有同等岗位工作经验优先。 2、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 3、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 4、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

招聘VIP餐厅接待员：4500-5500元/月 工作内容：负责酒店高端餐厅的接待工作 任职要求：女，年龄20-30周岁，身高160以上，形象气质佳，普通话标准，较好的亲和力 八小时工作制+五险一金+免费食宿+员工体检+带薪培训+完善的晋升机制

工作职责： 1. 确保所分配的区域的干净整洁。 2. 负责酒店客人和员工区域的地面打蜡，楼梯的清洁等。 3. 及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 4. 维持所有的装备处于良好的工作状态。 5. 了解各餐厅出口的位置和其它设施, 以便在需要时正确地引导客人。 6. 尽可能地为客人提供帮助，回答客人的问题。 任职资格： 1. 具有良好的关于PA基本运作方面的专业知识。 2. 具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 3. 视力良好，身体健康，能够适应长时间工作。

1.熟悉菜肴酒水知识。 2.熟知接待服务中的礼节礼仪。 3.有较强的语言表达能力。 4.持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 5.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 6.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 7. 能够达到产品知识的要求。

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岗位职责 1. 食材与物料辅助：按厨师要求传递切配好的食材，及时补充调料、高汤等烹饪物料，预制半成品调料确保味道统一。 2. 菜品美化呈现：遵循餐厅标准完成菜品摆盘、围边与点缀，搭配合适餐具提升视觉效果，保证出品规格一致。 3. 厨房流程衔接：配合炉灶厨师把控出餐节奏，核对菜品信息避免错漏，高峰期高效响应烹饪需求。 4. 卫生与物资管理：保持打荷区域台、地面整洁，清洗整理厨具并归位；协助盘点调料、餐具库存，上报临期或损坏物料。 5. 基础预处理：完成食材焯水、过油、腌制等初步加工，按标准切制料头，确保食材处理规范。 任职要求 1. 资质健康：持有有效健康证，无传染性疾病，严格遵守食品安全规范。 2. 经验技能：了解基础烹饪与食材处理知识，有餐饮后厨工作经验者优先；具备基础刀工与摆盘能力，能熟练使用打荷工具。 3. 职业素养：责任心强、细致耐心，具备良好团队协作精神，服从工作安排；能适应厨房高温、快节奏工作环境，抗压能力强。 4. 其他：年龄18-45周岁，学历不限，识字能配合排单工作，无经验者肯学可由老师傅带教。 福利：包吃包住+五险 备注：面试请携带有效健康证，可直接到酒店咨询

协助凉菜师傅完成凉菜的初步加工、准备、制作、装盘和厨房卫生维护等工作。有餐饮行业相关工作经验者优先尤其是在凉菜房或切配岗位有经验的人员

1.有志在酒店行业发展的实习生。 2.服从部门领导的工作安排，及愿意学习酒店从业人员相关技能知识。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4.工作自觉主动、负责任，能从容应对压力 实习部门及岗位： 人力资源部 财务部 行销企划部 市场销售部 前厅部          餐饮部 厨房部

【岗位职责】 1、制定及实施宴会销售计划所规定的行动方案，全力推进并完成宴会销售预算。 2、指导推动所有宴会活动，确保随时为客人提供高质量的服务和产品。 3、跟进并分析业务信息及数据保证酒店宴会销售收益最大化。 4、分析市场趋势，规划及执行实施方案以提高市场占有率。 5、负责确保宴会销售与各部门之间的沟通协调。 6、确定部门目标和计划，指导和激发员工以实现部门目标。 【岗位要求】 1、2年以上同等岗位工作经验，有深圳市场国际品牌酒店工作经验优先考虑 2、卓越的销售技巧，充分理解销售程序 3、流畅英语口语/书写能力优先 4、能够很好的发展及执行销售战略，具备寻求和挖掘到利润机会的能力 5、有较好的团队管理能力，优秀的团队凝聚力和客户影响力