恒元酒店“明日之星” 管理培训生培养方案 培养目的   　因前 2 年酒店实习生为非毕业实习，导致酒店各部门管理人员断层，根据酒店发展需要，酒店将选拔一批立志在酒店行业发展的酒店管理或旅游管理专业应届毕业生参加“明日之星”管理培训生计划，培养出适合恒元发展需要的酒店管理专才。    　酒店希望通过六个月的系统培训及实习，使新学员熟悉恒元企业文化价值观、酒店实务、团队建设及管理技能等，拥有独立解决问题、处理问题的综合管理能力。从而在短期内培养出一批知识结构新、领悟力高、工作责任心强、综合能力突出的基层、中层管理人员。   时间安排   　　 2017 年 11-12 月启动招聘， 2018 年 1-2 月招聘， 3 月 1 日到岗。   培训   　　管理培训生培训分阶段核定： 1 、 3 月 1 日 -3 月 3 日，集中培训，分培养方向 2 、 3 月 4 日 -5 月 31 日：部门基础岗位学习 3 、 6 月 1 日 -8 月 31 日：基层管理岗位跟岗学习 4 、 9 月 1 日 -9 月 3 日：集中培训，根据自身特点是否调整发展方向 5 、 9 月以后，至少是领班级或服务师以上 “明日之星”将获得： 酒店给予： 1 、颁发证书，授予徽章，拥有与众不同的身份； 2 、每月恒元大学堂上亮相并轮流分享阶段总结（锻炼演讲能力）； 3 、参与组织、主持员工活动、生日会、恒元大学堂等大型活动（锻炼组织协调能力）； 4 、邀请参加新员工培训中的授课（锻炼培训能力）； 5 、恒好玩俱乐部的拓展活动参与策划及带队（学习团队协作、锻炼领导能力）； 6 、拥有更多的培训机会，参加管理人员培训及拓展活动； 7 、酒店大咖导师亲自传授，指点； 8 、免竟聘直接晋升机会。 部门给予： 1 、参与主持部门班组班会 2 、参与本部门的服务品质提升方案的拟定和落实 3 、参加开展本部门的培训计划的制订和实施 4 、协助部门负责人策划提升本部门创收的活动 5 、参与部门经营思路、管理思路等方案的讨论 考核   　　每一阶段进行一次评估，培训部要建立完善的评估体系，经评估委员会所有成员评审，通过评估者才能进入下一阶段学习。   管理培训生应具备的技能   　　 ―― 全日制酒店管理专业或旅游管理专业毕业   　　 ―― 踏实的工作作风和认真的工作态度   　　 ―― 能关注细节，从小作起   　　 ―― 具备一定的综合管理技能和领导力   　　 ―― 对酒店服务业的发展有一定见解   　　 ―― 服务意识强，能认识到顾客的重要性   　　我们希望三到五年后能培养出一批酒店管理新星 ――I’m a star.   　　 I     Innovation 工作创新   　　 M     Motivation 工作动力   　　 S     Smart 综合素质   　　 T     Team work 团队合作   　　 A     Attitude 积极主动   　　 R     Result-oriented 注重结果    

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。 及时准确的为酒店宾客转接电话。 及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 能熟练的掌握和运用电脑。 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保符合希尔顿格芮精选品牌标准 2、按标准流程更换床品、补充客房用品，保持房间整洁有序 3、检查房间设施设备运行状况，及时报修故障并跟进处理 4、严格执行消毒程序，对客房高频接触区域进行重点清洁 5、按要求处理客人遗留物品，做好登记与交接 6、配合房务中心完成特殊清洁任务及VIP客房准备工作 7、遵守安全操作规程，正确使用清洁剂和器械设备 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备2年以上高星级酒店客房服务经验 2、熟练掌握客房清洁流程及标准，了解酒店卫生消毒规范 3、能适应站立工作及体力劳动，工作效率高 4、具备基础设施设备维护常识，能识别常见故障 5、工作细致认真，有服务意识，能妥善处理客人需求 6、持有健康证，无不良从业记录

热情友好的帮助客人提携行李，引领客人到房间并提供所需服务。贯穿希尔顿品牌服务理念于服务当中给客人留下难忘而又愉悦的回忆。 帮助客人寻找丢失在出租车上的物品。 通过专用行李车装卸通道为客人装卸行李。 引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备。快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决。 对于客人的需求予以积极快速的回应，提供准确信息，提供租车、旅游向导等服务。 将客人行李有序的寄存于指定地点。 热情友好的问候客人。能成着冷静的应对各种突发情况。 积极的工作，友好的为客人提供服务的同时招呼示意下一位客人。 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 在前台和礼宾部的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。。 如有需要，帮助客人拿取行李，确保客人及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。 有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 确保大厅的整洁卫生，及常用客用资料和物品等的补充更新。 掌握希尔顿酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 确保礼宾部准确的信息传递，保证酒店和宾客每日包裹邮件的正常收发。 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通及合作。 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入救火。 在收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时严格遵守酒店规定。 接受部门其他合理的任务或要求的安排。 负责将报纸,结帐单，包裹，邮件等送至客人房间。 负责行李车的日常清洁和保养。 接听礼宾台电话，应客人的不同需求提供服务。 行李牌的登记及行李的分发。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

任职要求： 1. 年龄：18-40岁； 2. 学历：中专及以上学历；持C1驾照； 3. 具备良好的普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 4. 能够适应轮班工作（包括夜班、节假日等）； 5. 适应户外环境工作，能熟练驾驶车辆； 6. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等），能适应体力性劳动； 7. 有星级酒店同岗位工作经验者优先； 岗位职责简述： 1. 帮助客人开关车门，提送包裹、行李服务。 2. 记住酒店长住客和VIP客人姓名，能做到用姓氏直接称呼客人。 3. 协助工程安保部维持酒店门口交通，保证酒店门口车辆畅通。 4. 确保客人的包裹、邮件传递准确及时。 5. 为客人提供接泊服务。 6. 检查礼宾部设备设施。 7. 做好客遗物登记及交接。 8. 确保礼宾室干净整洁。 9. 妥善处理突发事件，确保客户满意度。 10. 发现可疑情况及时上报。 11. 完成上级领导交办的其他工作。

-向酒店客人提供行李寄存等相关的服务以及完成其它分配的工作 -向客人提供酒店和附近地方的信息咨询。 -向所有到店和离店的客人问候和告别以及当与客人接触时，用礼貌和友好的态度帮助客人。

1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8. 底薪+加班工资

【岗位职责】 1、负责酒店各部门的人员招聘工作，包括职位发布、简历筛选、面试安排及录用跟进； 2、协助完善招聘流程，优化招聘渠道，确保招聘效率与质量； 3、负责新员工入职手续办理，包括资料收集、合同签订及入职培训协调； 4、维护员工档案，确保人事信息的准确性与及时更新； 5、协助处理员工关系，包括考勤统计、员工活动组织及日常沟通； 6、配合上级完成其他人事相关事务。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，人力资源管理、行政管理或相关专业优先； 2、1年以上人事相关工作经验，有酒店行业经验者优先； 3、熟悉招聘流程及常用招聘渠道，具备一定的面试技巧； 4、具备良好的沟通能力与团队协作意识，责任心强； 5、熟练使用办公软件（Word、Excel等），能独立处理基础人事数据； 6、年龄18-45岁，适应酒店行业工作节奏。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供准确、高效的服务。 2、接听电话，解答客人咨询，处理预订、投诉及其他相关需求，确保客人满意度。 3、维护前台区域的整洁与秩序，确保工作环境符合酒店标准。 4、协助处理客人的特殊需求，如行李寄存、叫车服务等，提供个性化服务。 5、熟悉酒店设施、服务项目及周边信息，为客人提供准确的指引和建议。 6、与其他部门保持良好沟通，确保信息传递及时、准确，提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够以热情、耐心的态度对待客人。 2、具备较强的学习能力，能够快速掌握酒店前台的操作流程及相关系统。 3、具备一定的应变能力，能够妥善处理突发情况及客人投诉。 4、具备团队合作精神，能够与同事密切配合，共同完成工作任务。 5、具备基本的计算机操作能力，能够熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业的基本职业要求。 7、能够适应轮班制工作，包括夜班及节假日值班。8、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意在服务领域长期发展者优先。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有1-2年及以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1. 站务/乘务员实习生，为游客提供乘务服务 2. 检票员实习生，负责游客检票工作 3. 咨询服务实习生，为游客提供咨询服务 4. 景区管家实习生，负责景区日常管理工作 5. 为游客提供良好的服务，确保游客满意度 岗位要求： 1. 中专及以上学历 2. 形象良好 3. 能吃苦耐劳 4. 接受旅游行业特殊作息 5.至少能实习6个月以上，最晚可接受1月份之前到岗，表现优异者毕业后可转为正式工

岗位职责 1.执行餐厅主管的工作，向其负责并报告工作。 2.了解餐厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。 3.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4.做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。 5.解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。 6.了解中餐知识，并对中菜中点有一定的了解，并了解简单制作方式。 7.按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。 岗位要求 1.具有一定餐饮服务工作经验 2.思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作 3.有英文基础者优先考虑

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析，想出整改建议。 2、对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 3、掌握出勤情况，安排技师出勤，维护日常秩序，做好安全保卫工作。 4、班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 5、落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 6、熟悉客源，征求宾客对引领位置的意见，充分合理利用包厢。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，掌握卫生消毒和安全救护知识。 3、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4、有较好的业务指导和组织协调能力。 5、有较好的文字和语言表达能力，会外语的优先。 6、熟练使用电脑等办公自动化软件。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保服务流程高效顺畅。 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、严格按照卫生标准执行餐具摆放、清洁及消毒工作，维护餐厅环境整洁。 4、协助处理顾客投诉及特殊需求，及时反馈问题并跟进解决。 5、配合团队完成月度服务培训及考核，熟练掌握酒店服务标准与流程。 6、定期盘点餐厅物资，协助管理低值易耗品，减少损耗。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游服务相关专业优先。 2、1年以上餐饮服务经验，熟悉西餐或中餐服务流程者优先。 3、具备良好的沟通能力与团队协作意识，能适应高强度工作节奏。 4、形象端正，举止得体，普通话流利，掌握基础英语口语者优先。 5、持有健康证，无不良从业记录，能接受排班制（含周末及节假日）。 6、吃苦耐劳，责任心强，对服务行业有热情，愿意长期稳定发展。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅/客房/餐饮区域的日常服务工作，包括接待客人、办理入住/退房手续、引导客人至房间等（前厅服务员）； 2、保持客房清洁与整洁，按要求更换床单、补充客房用品，确保房间符合酒店卫生标准（客房服务员）； 3、为客人提供餐饮服务，包括点单、上菜、酒水服务及餐桌清理，确保用餐体验流畅舒适（餐饮服务员）； 4、及时响应客人的需求与投诉，提供高效、友好的解决方案，提升客户满意度； 5、熟悉酒店服务流程与标准，严格遵守操作规范，确保服务品质的一致性； 6、协助维护工作区域的设备与物品，发现异常及时上报处理； 7、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，热情主动，耐心细致； 2、能够适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力； 3、普通话流利，具备基本沟通能力，会简单英语交流者优先； 4、身体健康，无传染性疾病，能胜任体力劳动（如长时间站立、搬运物品等）； 5、有酒店相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、遵守酒店规章制度，具备团队合作精神，服从工作安排。

1.Develop athorough knowledge of room locations, room types, rates,discounts, hotelfacilities and their hours of operation, special promotions etc. 熟悉酒店客房分布、类型、房费、折扣、酒店设施、营业时间以及特殊促销等。 2.Go through  relevant information about arrivals during shift; VIP, Bonvoy member, regularguests, groups, etc. Room situation and functions. 了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、会员、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 3.Answer all  telephone calls in a courteous and efficient manner. 高效地、彬彬有礼地回答所有电话。 4.Greet  arriving guests with a smile and eye contact using the guest’s name. 以微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名尊称客人。 5.Responsiblefor obtaining proper payment details and other registration information fromthe guest. 认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息。 6.Assign  adequate room as per reservation and request from guest. 根据预订及客人要求分配房间。 7.Prepare keywallet, with room number and departure date. Hand over room key to the guest  explain elevator position and wish a pleasant stay. 准备房间钥匙卡套，并写上房间号码、离店日期。双手礼貌向客人递呈房卡，介绍电梯间方位。祝愿客人住店愉快。

岗位职责 1、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域； 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等； 3、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域； 4、完成公共区域主管交办的任务. 岗位要求 1、身体健康，视力较好，能够承受工作压力； 2、会说普通话，识字及简单书写，有较强的服务意识。 3、保洁技工相关技能，如大理石保养等。

【岗位职责】 1、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 2、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 3、确保中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 4、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 【岗位要求】 1、中专以上学历，具备消防操作员证书。 2、责任心强，性格沉稳、进取心强、具有良好素养。

岗位职责： 1. 负责安排楼层服务员的日常工作任务，根据客房入住情况合理分配清洁房间、整理床铺、补充物品等工作。 2. 监督楼层服务员的工作进度和质量，确保各项任务按时、按标准完成。对工作中出现的问题及时给予指导和纠正。 3. 对所负责楼层的客房进行巡查，检查房间的清洁程度、设施设备的完好情况、物品配备是否齐全等。发现问题及时通知相关人员进行处理。 4. 完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责 1、依据公司整体运营战略，负责公司活动方案的提案、策划、执行、和效果评估，跟踪和反馈方案的推广执行情况； 2、负责公司的形象宣传、形象推广、形象监控的等； 3、对公司承办的一些大型活动进行策划、活动后进行分析总结活动的成果和不足； 4、协同项目评估引进项目，并负责项目的整案策划和撰写； 5、负责项目外部公共场地的活动组织、策划、实施工作； 6、负责与客户企业的沟通工作；直接对客户企业负责。 岗位要求 1、大专以上学历，从事公关活动策划1年以上经验 2、熟悉活动运营和各类型活动策划技巧 3、有较强的语言和文字表达能力 4、有较强的观察力和应变能力，优秀的人际交往和协调能力 5、注重细节，具备较强的执行力 6、熟练的操作办公软件 7、高度的工作热情，良好的团队合作精神 8、有大型活动实操案例 9、熟悉掌握客户沟通、方案策划、执行统筹、成本控制 10、有部门团队管理经验者优先

岗位职责 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，为宾客提供安全保障。 3、加强巡逻，发现可疑情况，视情况及时处理或向上级报告。 岗位要求 1、普通话标准，具体安全消防保卫知识； 2、情绪稳定，处理事情迅速，果断、准确； 3、具有较好的沟通能力和服务意识。

岗位职责（西餐厅&宴会厅）： 1、高标准的服务，及时迅速满足顾客需求； 2、了解顾客的喜好 ，收集顾客意见卡及反馈信息 ； 3、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具； 4、做好餐中服务，为宾客提供餐饮相关服务，做好与厨房的对接； 5、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 任职要求： 1、亲和力强，沟通能力佳，保持个人清洁卫生； 2、工作守时，有时间观念； 3、服从餐厅管理人员的工作安排.