【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，独立完成备料、切配、烹调等厨房工作流程； 3、严格把控食材新鲜度及储存标准，合理控制成本，减少浪费； 4、维护厨房设备及工具，确保操作规范及卫生安全； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 6、遵守食品安全法规及厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁。 【岗位要求】 1、5年以上湘菜厨师工作经验； 2、能熟练处理各类食材，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法； 3、具备较强的成本意识，能优化食材使用及备餐流程； 4、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好； 5、吃苦耐劳，适应餐饮行业工作时间安排； 6、有团队协作精神，能配合前厅服务需求调整出餐节奏。

【岗位职责】 1、负责单位食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督； 2、制定并执行食堂的卫生管理制度，确保厨房及用餐区域符合食品安全与卫生标准； 3、合理安排食堂员工的工作任务，监督其操作规范，提升服务效率与质量； 4、定期收集员工对食堂的反馈意见，优化菜单设计，提升用餐满意度； 5、管理食堂物资库存，定期盘点，避免浪费并控制运营成本； 6、协调与供应商的关系，确保食材供应及时、价格合理、质量达标； 7、处理食堂突发问题，如设备故障、人员调配等，保障食堂正常运转。 【岗位要求】 1、大专以上学历，身高160cm以上，25-45岁，形象气质佳； 2、具备3-5年酒店、餐饮管理领班及以上经验； 3、服务意识好，配合领导完成餐厅各项事宜； 4、责任心强，注重细节，能够严格执行卫生与安全规范； 5、具备基础的财务知识，能独立完成简单的成本核算与报表整理； 6、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排，必要时可灵活调整工作内容。

岗位职责： 1、重点负责酒店的宣传策划工作，增加酒店的见报率和影响力，以树立酒店的良好形象。 2、主要负责酒店各项公关宣传活动的策划。 3、和社会各界人士及宣传媒介建立良好的业务关系。 4、制定年度宣传经费预算，实施年度宣传工作计划。 5、完成政府有关职能部门赋予酒店的工作任务，协调酒店与政府有关部门之间的关系。 6、陪同酒店有关领导进行必要的社交活动。 7、通过各种途径树立酒店的整体形象。 8、完成市场部经理分配的其他工作任务。 任职要求： 1、具有良好的职业道德和职业操守。 2、具有高度的工作责任感和开拓进取精神。 3、了解国家的法律、法规和有关政策，有一定的行政管理经验。 4、与政府部门、企事业单位和社会各界人士建立良好的联系。 5、受过一定的公共关系学、统计学和心理学的教育。 6、具有三年或以上的酒店或相关行业的工作经验。 7、具备较高的口头和书面表达能力以及英语听、说、写水平。 8、具有较强的人际交往能力,较强的统筹组织能力和沟通能力。 9、较好的外貌形象。 福利待遇： 4-6天休8小时工作制、五险、提供食宿、带薪法定假、带薪休假、节日慰问等福利

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 7、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 8、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 9、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的电脑技能。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

薪资结构：底薪+提成 岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 9、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求 1、良好的人际交往和沟通技巧。 2、独立工作和团队工作的能力。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争

岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.本科以上文化程度；五年以上国际连锁五星级酒店同岗位工作经验。 2.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性，掌握火候、刀工等基础厨艺 3、有责任心，注重团队协作，能适应餐饮行业工作节奏 4、持有健康证，熟悉食品安全和卫生管理要求 5、有创新意识，愿意学习新菜式和烹饪技术 6、能接受排班制工作安排，包括周末和节假日

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以吸引顾客 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合餐厅运营需求，完成临时安排的烹饪任务 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、有团队合作精神，能与同事良好配合 4、注重食品卫生安全，持有健康证者优先 5、工作认真负责，能接受必要的加班安排 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技术

岗位职责： 1、负责酒店内各类设施设备的日常检查、维修及保养，确保设备正常运行； 2、处理紧急维修事务，包括但不限于水管破裂、电路故障等，保障宾客安全与舒适； 3、参与酒店设施设备的更新改造工作，提高服务质量和效率； 4、定期进行设备巡检，记录维护情况，提出设备改进建议； 5、协助其他部门完成特定项目或任务，如客房翻新、公共区域装修等。 任职要求： 1、具备电工、水暖等相关资格证书； 2、一年以上酒店维修或相关行业工作经验； 3、熟悉酒店各类设施设备的结构及维修流程，有较强的动手能力； 4、具有良好的沟通能力和团队合作精神，能适应灵活的工作安排； 5、责任心强，能够在压力下保持高效率的工作状态。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

1. 有客衣清洗经验； 2. 国际联号酒店经验优先。

1. 全面掌握ISCALA及BSS物料管理系统。 2. 确保所有申购单的正确记录。 3. 确保收货区域的清洁与整齐，安全及秩序，包括物料部办公室，收货区及库房区域。

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦发现可疑情况，立即与内保巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 3、爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请工程部技术员进行修复。 4、熟悉酒店地形环境及工作流程。 5、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 6、每班认真填写“监控系统运行情况记录” 7、无关人员不准进入监控中心。 8、保持监控中心室内卫生。 9、认真履行交接班制度，保存好录像资料。 【岗位要求】 1、高中上文化程度，需持中级消防证。 2、对治安防范工作有一定程度的了解，受过专业训练。 3、熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康。 4、工作细致，责任心强。

1.维护酒店微信公众号正常运行，根据节气、重要节假日发布酒店图文、新品套餐等。 2.抖音日常视频拍摄、剪辑发布。抖音来客后台系统维护和更新，调整酒店套餐内容、根据入住率及时更新库存、及时参加抖音官方发的活动获得流量和货补等支持。 3.抖音直播间搭建、直播后台维护保证正常运行及抖音直播。回复评论及私信，建立粉丝社群策划线上互动活动。 4.对接酒店各部门完成指定的照片和视频拍摄，根据各部门的要求设计宣传图片设计及制作。 5.抖音直播达人邀约、安排到店达人直播期间各事项，及时监测达人直播间产品话术和产品内容。推进抖音合作公司的直播和视频发布等。 6.根据部门需求，撰写各类文案，包括品牌文案、产品介绍、广告文案等，确保文案内容准确、符合品牌形象和传播要求。 7.完成公司领导交办的其他工作。 任职要求： 1.新闻传播学、广告学、市场营销等相关专业全日制大专及以上学历，具备扎实的专业理论知识； 2.熟练使用Photoshop、AI、CorelDraw等软件，能按时完成公司工作安排； 3.拥有2-3年文案策划相关工作经验，能够独立完成活动策划，输出执行方案； 4.具备广告设计知识，及对设计的审美观及评判能力； 5.具备良好的人际沟通能力，较强的组织、协调能力。

岗位职责 1、完成开餐、备餐的各项工作任务。 2、按照菜标准配料表烹制方法进行切配加工。 3、严格按照程序操作，保证出品质量。 4、按照菜式的投料标准和烹制方法进行切配加工。 5、完成上级指派的其他任务。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、热爱本职工作，严守职业操守。

硬性条件：项目全周期统筹管理 - 负责集团旗下所有筹开酒店的全生命周期管理，包括前期寻源考察、设计规划、施工建设、机电安装、竣工验收直至酒店开业交付。 - 主导项目可行性研究，完成选址评估、市场分析及投资回报测算。 必有集团工程负责人经验，能接受长期出差高频率。 岗位核心职责 1. 项目全周期统筹管理 - 负责集团旗下所有筹开酒店的全生命周期管理，包括前期寻源考察、设计规划、施工建设、机电安装、竣工验收直至酒店开业交付。 - 主导项目可行性研究，完成选址评估、市场分析及投资回报测算。 2. 设计规划与施工管理 - 统筹酒店建筑设计、室内设计及景观设计工作，确保设计方案符合品牌定位、功能需求及美学标准。 - 监督土木、机电、消防等专业施工进度，协调设计院、施工单位、监理单位及供应商资源，解决施工过程中的技术问题。 - 审核施工图纸、材料选型及施工工艺，确保符合国家规范及集团品质标准。 3. 成本与品质控制 - 制定项目预算并严格管控成本，优化资源配置，避免超支风险。 - 监督工程质量，定期开展现场巡检，确保施工安全、进度及交付效果。 4. 跨部门协作与资源整合 - 协同集团开发、运营、财务等部门，推动项目高效落地。 - 对接外部设计机构、工程承包商及政府审批部门，确保合规性及流程顺畅。 5. 创新与标准化建设 - 结合行业趋势，优化筹开流程标准，提升筹建效率。 - 建立技术档案库，沉淀设计、施工及验收经验。

工作职责： 职位简介 人力资源经理将负责推动人力资源各项计划，如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目，确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，为品牌注入活力。此外，您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。 您的日常工作 员工团队 制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查 为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效 欢迎新团队成员，并为其提供入职培训 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误 确保遵守招聘标准和适用的法律法规 与外部各方建立良好的关系 计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验 主动与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道 与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验 财务回报 协助制定人力资源预算并按预算开展 监管员工编制与人力配置标准以管理成本 降低因雇佣关系引起的财务风险 了解并分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程 对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险，并通过各类员工关系项目来推动问题的解决 收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题 若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格： 学士学位/高等教育资质或同等学历 4年人力资源相关经验 具有管理经验者优先考虑 有人力资源专业职称者优先考虑 能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

工作概述： 负责为住店宾客提供舒适、安全、整洁的住宿环境，树立卓越服务理念，保证向宾客提供优质服务。 岗位职责： 1、遵守酒店及部门的各项规章制度，执行楼层服务员的各项制度及操作规范； 2、做好交接班工作，按规定领取及妥善保管好楼层总钥匙； 3、按要求参与员工培训，确保完成培训任务努力学习，并不断提升业务技能； 4、及时核准房差及关注“请勿打扰”房间、客人外宿房间、轻行李等特殊房态，及时上报处理； 5、热情、主动、周到并按标准做好客人的接待工作，尤其是VIP客、长住客； 6、努力挖掘客人的潜在需求，积极向客人提供个性化服务项目，努力使客人感动； 7、负责收集本楼层的熟客资料，及时上报楼层经理； 8、接听电话、接收服务中心传达的各项信息； 9、配合其他部门做好送餐服务、水果的赠送，餐具及餐车的收送等工作； 10、晚上为客人提供开夜床服务，做好物品的派送和记录工作； 11、负责客衣的收洗和送回，为客人派送报纸； 12、完成客人委托事宜及其它指定工作； 13、按程序处理客人遗留物品并及时报告服务中心； 14、负责处理一般投诉并及时上报楼层主管； 15、按规定做好客人来访登记工作； 16、按时、按质、按量完成楼层公共区域和房间的清洁卫生及计划卫生工作，确保达到规定水平，同时检查小酒吧，补充酒吧的酒水； 17、按防疫要求做好杯具的清洁消毒工作； 18、熟悉并按规定使用客房内的所有设施设备，发现设施损坏应及时通知工程部维修，对不能及时维修的项目上报主管，同时做好交班记录； 19、按要求清洁所辖楼层的公共区域、工作间、客梯厅和走廊地毯； 20、负责楼层布草、易耗品及备用物品的领用及盘点工作； 21、熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 22、勤巡视楼层，提高警惕，发现异常情况立即报告上级，关心客人安全； 23、完成上级交办的其它任务。

岗位职责 1.负责游艇展项目的线上媒体宣发及品牌推广，重点运营小红书、视频号、Instagram等社交平台，提升品牌曝光与用户互动。  2.策划并执行创意内容（图文/短视频/），结合游艇展高端调性，打造差异化传播方案。  3.对接KOL/KOC、媒体及合作伙伴，拓展资源并推动定向引流与招商转化。  4.协助市场品牌部完成招商资料设计、活动策划及跨界合作落地。  任职要求 1.经历背景：市场营销、传媒、奢侈品管理等相关专业优先。  2.经验要求：  l  1-3年社交媒体运营经验，熟悉小红书、视频号、Instagram平台玩法；  l  有奢侈品、高端消费品经验者优先。  3.技能要求：  l  出色的文案撰写与视觉审美能力，能独立完成内容策划与制作；  l  具备数据分析能力，擅长通过工具优化投放效果；    4.个人特质：  l  对高端生活方式、奢侈品行业有敏锐洞察力；  l  抗压能力强，适应快节奏项目推进。  加分项   熟悉游艇/高端会展行业媒体资源

岗位职责： 1. 负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2. 负责客服台现场各类业务的办理，收集客户的建议进行反馈； 3. 协助处理各类客诉，提升顾客满意度； 4. 负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5. 完成公司及上级赋予的其他任务。 任职要求： 1. 本科以上学历，形象气质佳，女生身高1,65米以上，男生身高1.75以上； 2. 英语专业或英语口语和书写能力优秀者优先； 3. 富有亲和力，有专业的沟通、协调和应变能力。 4. 有游艇会、国际五星级酒店、会所、航空公司前台相关经验五年以上； 5. 热情开朗，服务意识强，抗压能力强。

岗位职责： 1、对接各个OTA合作渠道，如携程、美团、飞猪等平台，维护合作关系，做好产品的上线、推广等工作； 2、监管OTA渠道日常运作，能独立分析各渠道的优势和特点，组织和策划产品推广，定期进行效果评估，后续计划和实施； 3、统计分析产品销售数据，分析渠道特性，优化酒店在各渠道上的排名，点评，为渠道运营和产品开发提供数据支持； 4、负责挖掘和分析用户的需求，使用习惯、体验、提出合理的产品需求，制定一系列完善的产品整体运营规划； 5、负责酒店电子商务平台的搭建和运营管理，包含公司产品、网站及形象的网络推广和日常维护更新； 6、执行与配合公司相关营销活动，策划并组织实施促销活动方案； 7、负责整合内外部资源及对外公关，接洽合作单位； 8、完成上级领导交办的其他工作。 任职要求： 1、较强的谈判和影响他人的能力。 2、优秀的表达能力，能够利用创新的渠道和形式生动地讲述酒店信息。 3、能够制定、执行高效的、可衡量的市场营销方案。 4、较强的人际交往能力。 5、能够制定、执行关于酒店声誉的活动方案、危机和问题管理以及高层沟通。 6、以客户为导向，具有协作沟通和解决问题的能力，出色的组织能力，注意细节，并且能够持续改进。 7、中英文口头及书面表达流利。

BASIC FUNCTION基本职能 在指定范围内负责开展与公司客房及会议客户的良好关系，以确保和增加酒店销售指标完成。 Responsible formanaging and developing corporate accounts and corporate meeting accountswithin assigned territory / market segment to generate sales and achieve hotelsales plan and profit targets DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和责任 1. 在指定业务范围内规划并发展与公司客房及会议客户的良好关系，从而确保酒店销售指标完成。 Prospectand develop strong relationships with meeting planners, convention organizers,associations, corporate and commercial accounts within assigned territory togrow sales revenue and achieve annual sales plan. 2. 对所有客户要求在24小时内予以回复。  Act on and respond to all enquiries andrequests for proposals within 24 hrs. 3. 建立系统的销售活动计划以更有效的开展客户，从而确保酒店销售额的最大化。3. Formulate a systematic approach todeveloping sales plans and activities to support account set in order toachieve maximum return on sales call productivity. 4. 积极发展利用私人关系以扩大客户范围。 Solicits through personal calladditional sales accounts from assigned accounts. 5. 为了更好地位客户提供服务，加强与前厅、餐饮、客房及其它部门合作配合。 Coordinates with Front Office,F&B, Banquet, Housekeeping and other related department to ensure thehighest level of customer service for our accounts. 6. 负责在销售管理系统中及时更新工作进程。 Maintains an up-to-date record ofall sales activities and account profiles within the sales management system. 7. 每周上交以下报表：每周销售活动情况，下周销售计划，竞争者和市场分析和其它报表。 Submits the following reports on aweekly basis, a summary of sales activities, forward sales plans, competitiveand market intelligence and any other report as may be required. 8. 参加会展和开展销售扫楼及出差等活动，以扩大销售范围。 Participatesactively at assigned trade shows, sales blitz and sales trip to gain exposurefor the hotel andsecure sales leads. 9. 参加每周由销售总监或销售副总监的会议， 并协助销售总监或者销售副总监管理团队。 Attendsweekly sales meetings and other meetings as assigned by ADOS or DOS， Assist DOS or ADOSin managing sales team. 10. 完成其它委派的任务。 Performsother duties and responsibilities that may be required. 11. 每月评估销售成绩。 Tracks and measures theperformance of sales on a monthly or period basis. JOB SPECIFICATION职位要求 1. 大专及以上学历，相关专业。 A degree in Business Administration or related discipline. 2. 至少4年国际性酒店的相关工作经验。 Minimum 4 years’ experience in Sales in an international hotelenvironment. 3. 有进取心及良好形象。 Personable,aggressive and articulate. 4. 良好的书写和口头交流技巧，英文及普通语言话流利。 Fluent inEnglish and Putonghua with strong oral and written communication skills. 5. 资深处理国际市场经验及对当地市场有很好的了解。 Establishedrelationships with key multinational accounts, commercial houses, travelagents and tour operators.

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、质量控制‌：检查冰箱内原料及成品质量，遵循先进先出原则，避免变质浪费。 7、标准化操作‌：制定凉菜投料定额和制作流程，确保口味一致，并核算成本与毛利率。 【岗位要求】 1、艺术化出品‌：负责凉菜的切割、拼盘及雕刻，要求兼具美观与口感，需掌握美术基础和刀工技艺 2、有五年以上凉菜岗位经验，2年以上管理岗位经验

岗位职责 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。