1. To work absolute cleanliness. 整洁环境下工作。 2. To monitor the complete understanding order with other commis. 与其他厨师保持良好的沟通。 3. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 4. To respect order asking. 尊重上级要求。 5. To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的运作方式。 6. To do not waste the goods. 不浪费食物。 7. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目。 8. To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 确保与客人直接接触时，对食品及加工方法具有丰富的知识。 9. To develop and complement training programs. 开发并完成培训项目。 10. To listen Sous Chef recommendation. 听从厨师长的指示。

Support company's philosophy and company culture through the use of Guiding Principles and D.E.L.I.G.H.T as part of ensuring guest satisfaction and the achievement of our Mission Statement 通过每天传奇服务体验的运用来支持酒店的哲学和文化，确保客人满意以及达到酒店的使命宣言。 Assist guest courteously and efficiently 礼貌的协助客人 Supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant at all times 监督餐厅的维护和清洁 Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product 优异的餐饮知识,包括能够服务和销售产品 To manage proper supplies level 管理适当的供应水平 Assist manager with colleagues training and development 协助经理做好员工的培训和发展 Assist manager with conducting of daily communication meeting with staff prior to shift 协助经理执行每天对员工的会议沟通 To visit all of our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction 访问我们的客人当他们到来的时候，确保他们的满意 To manage, coach, and counsel colleagues, including disciplinary procedures. 管理，培训员工，包括一些纪律程序 Uphold and enforce all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook 维护和巩固酒店的所有程序和规章制度 Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting 出席每日，每月的餐饮部会议 Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner 信息交流/更改现有的信息在一个准确和及时的方式 Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company 对酒店财务计划有强烈的责任感 Be responsible for guest and colleague satisfaction scores 负责客人的满意度

Duties and Responsibilities Adhere to the established duty roaster administration, and update it in HR system for Sales & Marketing Department. Responsible for an organized filing system. Generate reports when requested and within the specified time period. Attend and participate in sales and business development trainings as required. Perform any other reasonable duties asrequired by the department head. Liaise and address BRG concerns/issues with the property’s DORM.Participate in familiarization visits and entertain as and when required. Theincumbent is responsible for the coordination and preparation of all externaland internal correspondence and assisting the Director of Sales & Marketingin all aspects of their administrative functions.

§  根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cuts various meatsand vegetables as per established specification. §  根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff inquantities according to menu and number of persons to be served. §  从仓库领取原料并保存好记录。 Collects suppliesfrom stores and keeps records and accounts. §  组织干货及蔬菜的储存。 Organises thestorage of dry goods and vegetables. §  一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food thatis consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. §  严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres tothe food apportionment policy to control costs. §  严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres tothe methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishingof foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains thecleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. §  始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains thecleanliness of all kitchen equipment at all times. §  及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports anymalfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. §  严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements,accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

【岗位职责】 1、对客人、会员及来访客人进行准确登记； 2、定期进行客用品，健身房日常用品，办公用品的领取； 3、当客人来时进行更衣柜钥匙及毛巾的发放； 4、对工作区域进行维护，并保证设施处于良好工作状态； 5、适时的进行酒店各种商品的销售； 6、负责场地物品摆设，做好服务前准备工作； 7、补充出售的健身用具； 8、为客人指导正确使用健身设备，按照酒店健康、安全和卫生的政策执行； 9、完成上级领导交代的其他事项。  【岗位要求】 1、大专及以上学历，可接受应届毕业生，有相同岗位工作经验者优先； 2、较好的语言表达能力和协调能力； 3、具有较强的服务意识和责任感，熟悉健身中心的服务特点及项目； 4、具备较强的酒店产品推销能力。

· 制定并执行与确保营收目标达成。 · 推广洲际酒店集团的产品和服务。 · 记录和将所有的订房（电话/传真/电子邮件）作适当处理。 · 记录团队和会议的特别要求和安排。 · 指导销售员处理预订部的工作。 · 准备需要的报表（例如旅行社， 公司报表等）。 · 监控竞争者的动态。 · 与地区销售团体，其他中心華邑酒店保持密切联系，确保酒店可以获得集团的理解、指引及支持 主要市场地区的销售考察的计划与执行。 · 销售酒店各项产品，达成指标。 · 每周引导销售员工回顾个人销售业绩以确保销售目标可以完成。 · 建立月度销售报告及预报。 · 建立并不断更新邮件清单。 · 与财务和商务支持经理协作准备、管理部门预算，职责包括： 1) 协助准备年度预算。 2) 监管、分析及报告预算变化。 3) 管理部门开支。 · 根据公司指导，协助招聘 。 · 为新员工准备入店介绍。 · 协助维持全面的，更新的和以客为主的一套部门标准和程序，并关注他们的执行情况。 · 确保落实员工培训的需求，并设定培训计划和关注执行情况。 · 组织员工实习和工作评估。 · 认识到各项培训的必要性以确保部门的培训计划根据公司的标准持续发展。 · 利用自己参与员工意见计划等来与员工们保持双向沟通。 · 在主要的活动上与酒店内的客人会面，以确保客人对酒店的满意度。 · 确保销售服务质量并按照酒店品牌标准对客人进行介绍，职责包括：      1)  定期更新酒店内部外部沟通信息。      2)  及时回复客户询问。      3)  使用正式格式发送电子邮件及文件。 · 配合酒店的节能计划。 · 配合人事部，做好酒店对社区的义务工作。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，包括迎送客人、协助行李搬运及寄存服务 2、准确解答宾客关于酒店设施、服务及周边信息的咨询 3、协助办理客人入住/退房手续，及时响应宾客需求并协调相关部门处理 4、维护礼宾台及大堂区域的整洁有序，确保服务环境符合品牌标准 5、记录并反馈宾客特殊需求及投诉，协助提升服务质量 【岗位要求】 1、身高要求：男性175cm以上，形象端正，举止得体 2、具备优秀的服务意识和沟通能力，普通话标准（掌握基础英语对话者优先） 3、能够适应倒班工作制（含夜班），具备较强的应变能力和抗压能力 4、有酒店前台/礼宾实习经验或服务行业经验者优先考虑 5、工作积极主动，具备团队协作精神，能严格遵守服务流程与标准

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 12、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 13、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 14、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 15、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 16、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 17、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 18、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 19、遵循酒店品牌标准。 20、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 21、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 22、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 23、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位描述： 1. 实习部门：餐饮部、前厅部、客房部； 2. 为宾客提供温馨的服务； 3. 参与所在部门日常运作管理工作。 任职要求： 1. 热爱酒店行业，对酒店服务工作有正确的认识； 2. 擅长表达，有亲和力，良好的团队合作精神； 3. 酒店管理、服务类专业优先考虑； 4. 可实习期限满6个月以上。

1、核心职责：热情接待到店宾客，引导入座、准确记录并传达点餐需求，及时上桌餐品与饮品，餐后快速清理餐桌，确保用餐流程顺畅； 2、 服务标准：熟知菜单内容（如食材、口味、做法），能解答宾客咨询；遵循酒店服务规范，保持礼貌用语与微笑服务，主动关注宾客需求（如添水、换骨碟）； 3、协作与安全：与后厨、收银等岗位高效配合，及时反馈宾客特殊需求或餐品问题；做好区域内卫生清洁，检查餐具、设备完好性，排除安全隐患（如地面湿滑）； 4、基础要求：持健康证、年龄18-35岁，形象整洁，具备基本沟通能力；能适应轮班制，有酒店餐饮服务经验者优先。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】1、负责楼层的运作；分配督导员工工作，制定工作计划。2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升工作质量及工作效率。【岗位要求】1、中专毕业学历或同等以上。2、有2年以上同星级客房管理工作经验。3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1.负责中餐零点、宴会、西餐自助餐菜式的配置； 2.负责对刀、墩、碗、台等操作用具的消毒工作； 3.切配前领料、备货，检查原材料的质量及卫生情况； 4.认真细致地准备好各种原材料，合理分档取料使物尽其用； 5.按菜单的先后顺序配置菜肴，减少宾客等待时间； 6.工作结束后，负责处理剩余原料，并且清洁自己的工作区域。   任职要求： 1.具有一年以上的工作经验； 2.具有切配的基本功底，对原料的基本性能有基本了解； 3.具有食物中毒的预防与食品卫生知识。

【岗位职责】 1、负责日常菜品炒制工作，包括但不限于家常菜、小炒等，确保出品口味稳定、品质达标 2、熟练操作中式炒锅，精准掌握火候与调味技巧，保证菜品色香味俱全 3、按要求完成肉类腌制、食材切配等预处理工作，提高备餐效率 4、严格执行厨房5S管理标准，保持操作区域整洁卫生，确保食品安全 5、合理规划烹饪流程，配合团队高效完成餐前准备及收尾工作 6、定期维护保养厨房设备，及时报告器械异常情况 【岗位要求】 1、年龄23-50周岁，持有效健康证，无传染性疾病 2、具有1年以上餐饮后厨实操经验，能独立完成30人份以上的菜品制作 3、熟练掌握中式烹饪基础技法（爆炒/滑炒/焖烧/清蒸等）及基本刀工4、了解常见食材特性，具备基础的菜品成本控制意识 5、工作责任心强，严格遵守食品安全操作规范及厨房管理制度 6、适应餐饮行业工作强度，能承受厨房高温环境，白班/夜班灵活调配 7、具有良好的团队协作意识，服从工作安排，配合完成临时任务 【上班时间/薪资待遇】 白班:9点-14点，5个小时，每周上班6天，按周结算，每周600元，月全勤奖200元，合计每个月2400-2600。 晚班:16:30-21点，4个半小时，每周上班6天，按周结算，每周500元，月全勤奖200元，合计每个月2000-2200。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

岗位职责： 1. 协助财务总监与财务经理，参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：4年以上工作经验，必须具备酒店行业工作经验 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具等物品的清洁、消毒及存放符合酒店卫生标准 2、制定并执行管事部工作计划，合理分配工作任务，监督员工操作流程 3、管理餐具、玻璃器皿等物品的库存，定期盘点并控制损耗 4、检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并及时报修 5、培训新员工掌握正确的清洁消毒流程及安全操作规程 6、与其他部门保持良好沟通，及时响应餐饮部门的服务需求 7、定期检查卫生质量，确保符合食品安全及酒店卫生标准 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 2、了解餐具清洁消毒流程及卫生管理规范 3、具备基本的团队管理能力和协调沟通能力 4、能够适应倒班工作制，吃苦耐劳 5、注重细节，责任心强，具备解决问题的能力

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1. 负责西厨房日常菜品的准备与烹饪，确保菜品质量符合餐厅标准。 2. 根据菜单要求，精心制作各类西式菜肴，包括但不限于开胃菜、主菜、甜点等。 3. 严格把控食材的新鲜度与质量，合理使用原材料，控制成本，减少浪费。 4. 维护厨房的卫生与安全，遵守食品卫生法规，确保厨房环境整洁有序。

【工作内容】 负责酒店餐饮部、前厅部的运营服务工作 【岗位要求】 1、在校未取得毕业证的学生 2、至少两个月实习期 3、元旦、春节假期可在岗优先录用 【福利待遇】 1、实习期免费提供住宿及用餐 2、法定节假日三倍薪资 3、月休八天、每天8H工作制 4、实习结束可提供实习证明

【岗位职责】 1、负责客房、浴室和相关区域的产品能符合酒店的清洁和规定标准及为客人提供高质量服务。 2、负责楼层公共区域和工作间的卫生。 3、服从主管的指示，先整理紧急的房间。 4、按以下顺序打扫房间：清早客人有要求的，住房有打扫房间标志的及已经预定了退房，住房，退房。 5、每天应提前十五分钟到部门签到和推后十五分钟签退，然后领取各自区域的报表及钥匙。 6、及时检查如有设备损坏，或有遗留和丢失物品应及时报到客房部办公室。 7、按照要求填写客房服务员工作报告。 8、下班前整理并补充好工作间和工作车物品及易耗品。 9、交接给下一班员工的事情要保证其准确性 10、关工作间所有的灯，锁门，将工作报表交至主管处,并将钥匙归还到办公室。 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 中专以上学历，可接受实习生或应届毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。