分洗碗、洗菜、杀鱼三个岗位，上白班，包吃包住，月休4天，不住额外房补

职位概述 管理一家或多家全日制餐厅日常运营。协调指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： ·          协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化 ·          在保证质量的同时尽可能使成本最小化 ·          通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 ·          适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施 ·          管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存 ·          完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理 ·          预测需求并准备相应的库存和人员编制 ·          监控和保障部门库存安全 员工团队： ·          浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 ·          完成年度和半年度员工绩效评估 ·          培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·          结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库 ·          主持每日员工例会 ·          依照部门月历开展员工培训课程 ·          根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议。 ·          根据行政日历安排参加其他会议 ·          与销售经理协作满足宾客的特殊要求 ·          辅助制定并管理部门预算 ·          参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解所有运营细节 ·          通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息 ·          参与部门培训并给予支持和反馈 ·          辅助设计菜单和酒水单 ·          辅助计划和筹备酒宴和重大活动 宾客体验： ·          审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 ·          协助执行各个餐厅的采购，市场推广、宣传策划活动 ·          在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料 ·          设计和执行餐饮产品的推广日程表 ·          与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议 ·          预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 ·          协助开发质量管理体系以确保一致性 ·          解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 ·          管理团队为宾客提供优质服务 ·          在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 ·          确保所有仓储货存供给充足（食物，酒水，设备，布草） ·          开发并实时更新酒店政策和流程 ·          协助制定部门目标和发展战略 ·          结合洲际酒店集团酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程 ·          参与营销计划和营收方案的开发 ·          做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品和服务 ·          通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验 ·          记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告 ·          确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规 ·          按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 ·          确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 ·          监管设施设备及服务质量的标准 ·          严格控制影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 ·          调查并替换任何损坏的设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 ·          确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： ·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·          确保遵守酒店的风险管理政策 ·          确保遵守酒店的环境政策 ·          参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管餐饮服务主管/餐饮服务员。达到或超额完成每年运营目标：餐厅收入。本职位的关键绩效指标： 餐厅收入目标与员工满意度调查。在符合餐厅运营情况和满足宾客需求的前提下做出相应决策

1. Prepare, cook, serve and store the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： Ø Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 Ø petites fours 法式小点心 Ø desserts 甜点 Ø Hot and cold deserts 冷、热甜点 Ø Prepare pastries for pate en croute 准备法式糕点 Ø Prepare hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Ø Prepare regional curries 制作地方口味的咖喱食品 Ø Prepare regional rice dishes 制作地方口味的米饭 2. Prepare extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 3. Asian Desserts 亚洲甜点 4. Produce a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 5. Produce and present a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 6. Produce baked desserts 制作烤制甜点 7. Dim Sum 点心 8. Produce sweet and savory dim sum 制作甜咸点心 9. Produce deep fried dim sum 制作油炸点心 10. Produce a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 11. Store buffet items 储存自助餐食品 12. Provide direction to the kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 13. Clean and re-set his/her working area 清洁并整理工作区域。 14. Complete other tasks as required 完成上级交代的其他工作

【岗位职责】 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ； 2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ； 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 4. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南； 5. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准； 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求； 7. 正确操作所有的设备、器具和机器； 8. 能够接受外场工作任务； 9. 能够接受在厨房以外的地点完成工作； 10. 可以被要求进行盘点工作； 11. 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益； 12. 及时的按要求准备菜单； 13. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 【岗位要求】 1、中专以上学历，要求星级酒店3年以上工作经验； 2、具备优秀的职业素养，能够承担压力； 3、勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持良好状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼层和仓库。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有2年以上客房管理工作经验或2年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训；并且能力出众者。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、处理事情要迅速，果断、准确。 2、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等 3、清洁大堂、洗手间、走廊、电梯、楼梯以及其它公共工作区域 4、完成公共区域主管的工作任务 岗位要求 1、身心健康

MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要: To No.1 Dish up in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge and develop associates ranked below him, to follow hotel policies and procedures and work practice. 根据自己掌握知识协助主管制作美味可口的食品，同时注意培养发展比自己级别低的同事，严格遵守酒店各项规章制度。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1.To work as directed from No.1 Dish up and his or her supervisors. 认真完成主管交办的工作。 2.Buffet food is delivered on time. 按时为客人准备好自助餐食品。 3.Assist the Stove to finish the cooking style to decorate the decoration. Send the finished dishes to the preparation room. 协助后锅厨师对完成烹制的菜式进行装饰摆设，把装饰摆设好的菜式送到备餐间。 4.Use all kinds of equipment, appliances and supplies correctly. 正确地使用各种设备、用具和用品。 5.Use all kinds of raw materials and seasonings correctly. 正确地使用各种食物原材料和调味品。 6.To be responsible for the cleaning of stove and dish up. 负责炉灶岗位、打荷岗位的清洁卫生。 7.Make sure production charts are closely followed and adhered to. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 严格按照生产操作流程制作食品。确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 8.According to the standard recipe request to mix, put the food, the size is moderate, fresh and delicious. 依照标准食谱要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口。 9.A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 10.Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 11.Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary. 每次交班前需检查冰箱内食物，并及时更换容器。 12.Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 13.Will learn and execute the 43 point hygiene standards at all times. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条。 14.Set up station properly and on time for each service period. 每次上菜前及时清理工作台。 15.Wash hands before entering the kitchen or return to work place. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 16.Food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用之食品时须戴手套操作。 17.All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 18.Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards. 按照万豪的标准正确使用砧板。 19.Take temperature checks as required and keep record. 按要求检查温度并做好相关记录。 20.Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持规范的个人卫生及仪容仪表。 21.If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病，立即告知主管。 22.Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 23.Reports to supervisor before leaving the working station. 离开工作岗位前须向主管报告。 24.After work switch off all unnecessary equipment. 下班前关闭所有不用的设备。 25.Attends the daily 15-minute training session. 按要求参加每天15分钟培训。 26.Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 27.Time card must be punched in and out. 出入酒店需打考勤卡。 28.No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可，任何员工下班后不在酒店逗留。 29.Breaks and meal periods as per hotel standards. 按酒店之标准安排休息及用餐时间。 30.Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 31.Follow all hotel regulations as outlined and directed. 严格遵守酒店各项规章制度。

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。基础的英语沟通能力精通微软办公软件行政管理和运营技能绩效管理可以独立的完成工作。具有中西餐宴会服务知识

· 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 · 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 · 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 · 确保根据所设定的政策和方针, 减少食品浪费。 · 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 · 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 · 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 · 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 · 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 · 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 · 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 · 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 · 确保员餐工作场所始终干净整洁。 · 保管部门的日志。 · 及时提交员工的事故报告。 · 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 · 在食品成本预算内，为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 · 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 · 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

可提供岗位： 视障碍情况，部门文员、洗衣房服务员、客房服务员、公共区域服务员、监控员、厨师、员工餐厅服务员等 岗位要求： 1.态度端正、吃苦耐劳； 2.有较好的团队合作意识。

【岗位职责】 1.服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2.根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 3.协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 4.严把菜品质量关，确保菜品质量。 5.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏；准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。 【岗位要求】 1.能吃苦耐劳，态度积极。 2.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责酒店各类布草、制服、窗帘等织物的裁剪、缝制、修补及改型工作 2、根据酒店各部门需求，及时完成客用纺织品及员工制服的日常维护 3、检查织物质量，识别磨损或损坏情况并进行专业修复 4、维护缝纫设备，确保工具清洁及正常工作状态 5、管理织物库存，记录维修及更换情况 6、配合洗衣房团队完成布草周转工作 【岗位要求】 1、掌握基础缝纫技术，能熟练操作缝纫机 2、具备布料识别能力，了解常见织物特性及处理方法 3、工作细致耐心，能处理精细缝纫及修补工作 4、具备基础数学能力，能进行简单尺寸计算和裁剪 5、能适应快节奏工作环境，按时完成紧急修补任务 6、有酒店或服装厂相关经验者优先

岗位职责： 1、与媒体、各营销渠道沟通并提供合适的材料以确保他们促销酒店的服务。 2、组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、通过营销活动，树立酒店的形象。 6、计划与协调酒店赞助的活动 7、与媒体交流，提高酒店在市场的曝光率。 任职要求： 1、大专以上学历，5年以上相关工作经验，3年以上同岗位工作经验。 2、具有敏锐的思维逻辑能力、较强的沟通表达能力及应变能力。 3、具有较强的组织策划能力、协调能力和抗压能力。 4、具有较强的职业操守和保密意识。 备注：此岗位为浙江省内及周边省市储备岗位，需接受外派

【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有秘书工作经验2年以上，年龄40周岁以下。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、具备优秀的公文写作能力，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 7、持C1及以上驾照，驾驶熟练，熟悉杭州主干道路。 8、形象端庄，男女不限，男性身高不低于1.75m，女性身高不低于1.65m。

主要功能： 负责管理客人、旅行代理人、信用卡公司、兄弟酒店、业主，同事和其他应收帐。 管理但不仅仅限于交易核对，附件，发出收款通知和必要的催款信，收集、处理以及分析酒店的应收帐龄。确保所有酒店的每天收入得到控制,提供完整准确平衡的报表。 工作任务： 1.审核所有从餐厅、前台等终端转到后台的应收帐是否正确且附有相应的支持文件。 2.确保熟悉信用卡的各种制度使信用卡的使用符合标准，帐单和信贷协议也是如此。 3.活动结束或客人离店后及时发出帐单或收款通知、月结单、催款信。 4.检查前一天夜审程序正确完整的执行, 各帐目平衡,系统时间更改, 报表生成并发送到各相关人员。 5.检查各客房运作报告,例如房费, 入住率等, 调查并检查相关原始凭证关于比率差异, 内部使用客房及免费房的批准。 6.检查所有内部使用和宴请得到批准和准确记录。 7.调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点，做好内部审计工作，协助相关部门作出相应的调整和改正。 8.确认餐饮收入有相关凭证支持.如宴会定单, 婚宴,旅游团用餐定单。 9.执行并按时完成上级分配的各项任务。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域 2、定期检查并补充公共区域的客用品及清洁用品 3、按照标准操作流程进行消毒和卫生处理，确保卫生质量达标 4、及时发现并上报公共区域的设施设备损坏情况 5、协助完成临时安排的清洁任务或特殊活动保障工作 【岗位要求】 1、具备基本的清洁服务意识，能适应重复性劳动 2、身体健康，能承受一定体力劳动及站立工作 3、遵守工作纪律，服从管理安排 4、有酒店保洁经验者优先考虑 5、可接受排班制工作（含周末及节假日）

1、在工程部经理的领导下，协助经理做好工程部的管理工作，适时制定和完善部门各项管理制度以及突发事件的应急处理措施。 2、根据月度保养计划，安排保养各类设备。 3、检查员工工作质量及保养维修进度。 4、对员工进行技术指导;定期给员工做相关知识培训。 5、安排并带领员工处理突发事件。 6、工程部经理不在时，暂代行使工程部经理的日常管理职责。 7、遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 8、完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、清理已退的房间 7、填写客房服务员每日报表 7、按流程操作客人遗留物品 8、做好工作车和工作间的卫生清洁整理 9、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 10、完成领导布置的其他工作 【岗位要求】 1、身体健康，工作认真负责 2、能够承受工作压力

岗位职责 1、消防系统值守:24小时监控火灾报警控制器、消防联动设备等，确保设备正常运行，及 时处理火警、故障等报警信号。熟练操作消防广播、电话系统，紧急情况下发布疏散指令并 联络消防部门。 2、日常检查与维护:每日检查消防设备运行状态，填写《值班记录表》，发现故障立即报 修并跟踪处理。定期测试消防泵、防排烟风机等联动设备功能，确保应急响应能力。 3、火灾响应:确认火警后，立即启动应急预案，通知安保及工程部扑救初期火灾，并引导 人员疏散，熟练使用灭火器材，配合消防部门完成救援任务、 4、巡查与隐患上报:每2小时巡查酒店重点区域(如配电间、厨房)，记录消防设施完好 性，及时上报隐患。 岗位要求 1、资质:需持有消防设施操作员证(中级优先)，有相同岗位工作经验2年以上。 2、技能:熟悉消防法规，设备原理及应急流程，能处理常见故障。 3、其他:适应轮班制，12H班次，责任心强，无犯罪记录。

1.负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责； 2.掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作； 3.根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求； 4.每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平； 5.汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表； 6.对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备；发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况； 7.主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求； 8.对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络； 9.对所属员工的操作方法、工作规范进行培训； 10.经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况； 11.负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评； 12.执行客房部经理交给的其它任务。

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。