• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 餐饮主管

    6千-8千
    上海-杨浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    高尔夫 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述:为客人提供餐饮菜单方面的特殊知识,并了解打击台餐饮产品并供的所有服务。负责客人所在区域的酒水供应。为客人提供选择葡萄酒和鸡尾酒的建议。每天设置打击台区域陈列,保持设备的清洁和整洁。 职责义务: 酒吧的运营 1.   帮助经理执行打击台吧台营业前的陈列的标准和检查设备的 2.  对食物和酒的搭配提出建议,为客人点菜,并提供葡萄酒,如饮料鸡尾酒和雪茄 3.   遵守酒吧的规章制度及令客人满意计划,尽可能的超越客人期望 4.   帮助经理管理和制定打击台吧台饮品标准和服务标准 5.  帮助经理管理现金的兑付和每日的结帐工作 6.  参加所有预定的培训,能够熟练地按照公司的标准提供酒水服务并培训下属员工 7.  指导员工了解信用政策和收银设备并熟练掌握 8.  帮助经理建立现金安全兑换程序 9.  负责设备的维护并按照要求检查 10.  监督客用设施和对客服务的标准 11.  控制存货并监督存货安全程序 12.  参与菜单和酒单的编写并给予建议 13.  餐饮部其他部门忙碌时,需要协助服务 采购/存货 1、协助管理采购/存货控制 2、协助酒吧经理与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 安全/清洁/养护 1、管理安全/清洁/养护 2、与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 3、建立和实施清洁/养护程序 4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序
  • 抚州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 起草并使用规定系统和程序, 执行采购及部门间转接原料及食品的操作; 2. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况,及时报损及跟进维护和维修; 3. 与厨师及时沟通与联系,以保持部门间工作协调一; 4. 及时参加与本职位相关的培训; 5. 协助厨师在其各自责任区域内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制; 6. 协助厨师落实执行菜单; 7. 每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节,以保证厨师长的各项要求得以贯彻执行; 8. 致力提高厨房生产加工工艺及流程。 岗位要求: 1 具备艺术鉴赏力,对细节的洞察力,对品味和陈列出的作品有很高的追求; 2. 拥有经认可的烹饪学院大专文凭以上; 3. 不少于两年的5星级酒店或高级餐厅同等职位的工作经验。
  • 总账会计

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 2、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 3、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 4、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 5、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 6、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历,财务会计专业毕业。 2、熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 温州 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 双休工时
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位为部门负责人 岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作, 制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、餐饮部经理2年及以上经验。 2、浙江市场工作经验优先。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的服务技能及管理技巧。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。 5、具备优秀的客户服务技能,良好的行政能力,人际交往能力和问题解决能力。
  • 佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作; 负责厨房日常清洁工作,包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒; 按要求完成简单菜品的制作与摆盘; 遵守食品安全规范,严格执行厨房卫生标准; 完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、在校学生,烹饪专业优先考虑; 2、态度端正良好,能吃苦耐劳,愿意从事酒店行业; 3、实习期6个月以上。
  • 佛山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 优惠员工价
    • 投递简历
    JOB OVERVIEW 职位概述 · Responsible for ensuring all revenues generated in the hotel are recorded accurately and discrepancies reported on a timely basis.  The Income Auditor produces the daily revenue report and reconciles all revenues against cash banked and accounts receivable movements for each day.  The Income Auditor also ensures that all revenues are recorded and reported on a daily basis and all control procedures are in place relating to the income process. · 负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,日审员还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 · Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department ·完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 ·Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management ·编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 ·Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly ·管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。 ·Controls all food and beverage sales by: ·通过以下手段控制餐饮销售: ·Correct recording of guest checks on a timely basis ·及时正確记录客人的支票 ·Performs spot checks on outlet checks used ·对餐厅的支票应进行定点抽查 ·Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager ·所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 ·Monitors the buffet controls,especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded ·监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。 ·Ensure banquet controls are being adhered to ·确保执行有效的宴会管理 ·Reconciles total outlet sales to total charges ·核对餐厅总销售额与总收入是否相符 ·Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily ·确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批 ·Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place ·对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 ·Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip ·审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 ·Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied ·审查核对预付款项,确保付款到位。 ·Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets ·与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。 ·Reconciles revenues on a daily basis via back up page ·核對每日收入是否与备份相符。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 中专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   3.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 4.监督厨房设备的清洁和存放。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 5.管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. 岗位要求: 1.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.   2.2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 奖励机制
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座,并合理分配。 2. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。 3. 检查餐厅设施及服务用品是否完好,做好设备维护保养工作。 4. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。 6. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。 7. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向主管或餐厅经理汇报。 8. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。 9. 完成上级交代的其他任务
  • 薪酬专员

    5千-6千
    绍兴 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作; 2、对普通员工的工资调整和审核; 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计; 4、协助对员工奖惩的审核; 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办; 6、填报工资报表,并报上级审核; 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上; 2、能熟练操作计算机; 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规; 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。
  • 餐饮总监

    1.3万-1.6万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 制定并组织实施餐饮营销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售额。对餐饮整体业绩负责。 2. 熟悉目标市场,了解顾客需求,指导厨师长筹划和设计菜单,及时开发符合目标客群和当地需求的餐饮产品。 3. 菜品研发与质量控制研发新菜品,优化菜单结构,确保菜品质量和口感达到高标准。 4. 加强餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。 5. 执行餐饮业务的财务预算和成本控制计划,严格控制食材成本、人工成本及能耗,减少餐饮经营中的各项浪费,确保利润盈利。。 6. 餐厅日常管理,组建并管理高效的餐饮团队,确保团队协同工作,提升团队专业技能,提供优质服务。 7. 抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。 8. 确保餐厅业务遵守相关法律法规和行业规范,如食品安全法、消费者权益保护法等。
  • 武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 要求具有糕点部门的丰富领导经验。 具有甜品/巧克力制作技能。 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者。 出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 对餐饮有一定了解(个人爱好/专业)。   Certificate or diploma in hospitality or related field.. Extensive leadership experience in a Pastry department required. Working knowledge of sugar work/chocolate skills. Computer literate in Microsoft Window applications.  Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. Ability to work well under pressure in a fast paced environment. Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional).
  • 廊坊 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.参与酒店业务发展战略制定,制定多酒店项目整体财务发展规划与年度预算,跟踪预算执行情况,分析经营偏差并推动利润提升。 2.负责团队搭建、人才培养、绩效考核与流程优化,确保各酒店财务标准统一、执行到位。 3.统一各酒店项目会计核算标准、财务制度与报表规范;监督完成日常账务处理、月末/年末结账、财务报表与管理报表编制,确保财务数据及时、准确、合规。 4.组织各酒店年度经营预算、成本预算与资金计划编制;搭建酒店多维成本管控体系(客房、餐饮、人力、能耗、采购);开展经营利润分析与降本增效工作,提升毛利率与净利率。 5.全面负责所有酒店项目的资金调度、现金流管理、银行合作与融资规划;确保资金安全高效运转,优化资本结构,降低财务成本。 6.建立并完善酒店项目内控体系、审计机制与风险防范制度;监督财务制度、采购管控、库存管理、收入稽核的落地执行;防范财务风险、税务风险与经营风险。 7.熟悉酒店行业相关税收政策,负责多酒店项目整体税务筹划、申报与合规管理;在确保合法合规前提下合理降低税负。 8.协同酒店运营、销售、工程、人力等业务部门,提供准确的财务分析与决策支持;参与酒店项目投资评估、合同审核、定价策略与经营优化。 9.维护税务、财政、审计、银行、行业主管单位等外部机构良好合作关系;协调外部审计、年检与专项检查工作。 10.完成领导交办的其他财务专项工作 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2、具有1年以上联号酒店财务负责人工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 安全员(J12493)

    3.2千-3.5千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻; 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车; 3、保证酒店和宾客的生命财产安全; 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放; 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告; 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报; 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、相关工作经验或退伍军人; 2、处理事情要迅速,果断、准确; 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责洗衣房内各类衣物的接收、分类、清洗、烘干、熨烫及折叠工作,确保衣物处理质量符合标准; 2、定期检查并维护洗衣房设备,如洗衣机、烘干机、熨烫机等,确保设备正常运行,及时报告并处理设备故障; 3、根据衣物材质和洗涤要求,选择合适的洗涤剂和洗涤程序,避免衣物损坏或褪色; 4、保持洗衣房的整洁与卫生,执行定期的清洁和消毒工作,营造良好的工作环境; 5、准确记录衣物处理数量、类型及客户特殊要求,确保信息准确无误,便于后续跟踪与服务; 6、积极响应客户关于衣物清洗、保养的咨询,提供专业建议和解决方案,提升客户满意度。 【岗位要求】 1、酒店管理、纺织科学或相关专业; 2、相关领域的工作经验,熟悉衣物清洗、熨烫等流程; 3、具备良好的衣物材质识别能力,能根据衣物特性选择合适的清洗方法; 4、熟练掌握洗衣房设备的操作与维护,具备基本的设备故障排查能力; 5、工作细心,责任心强,注重细节,能够确保衣物处理的高质量。
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时,负责安排好后到的宾客; 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映; 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息; 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训,良好的沟通能力; 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
  • 南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工价旅行
    • 节日礼物
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 9、会洗地毯 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、身体健康,相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守部门的申领单、采购单,报废单等,并按正确途经申请批准及报废; 2.负责厨房部设备的正确使用,保证酒店设备的正常运作; 3.保证厨房设备的正常运作,提高餐品销售率; 4.根据营业状况,及时备齐原料,并适当提前切配,保证开餐的正常进行; 5.切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求; 6.妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐; 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修; 8.与其他部门及他人保持良好的沟通及协调。 任职条件 1.中专及以上学历,良好的语言交流能力; 2.具有厨房相关工作经验2年以上; 3.熟悉厨房操作流程,有一定的创新意识 。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 饼房主管

    5千-6千
    大理州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、汇报对象:直接向西厨房厨师长负责,需承接其工作指令并反馈执行情况。 2、 核心职责范畴:覆盖饼房的运作管理(如流程把控、任务分配)、出品管理(如制作、质量把控)、成本控制(如原料领用监管)及人员管理(如团队协调、培训指导)四大核心模块。 3、 日常出品管理:负责每日面包、点心、蛋糕及雪糕的全流程制作与出品,确保供应稳定、品质达标。 4、餐前及活动筹备:按程序完成餐前准备工作,包括美点制作、装盘;按主厨要求参与自助餐台、大型活动餐台的设计与布置,保障活动餐饮品质。 5、 质量与数量管控:根据每日客情动态核查包饼品种数量、质量,同时严格遵守原料领用标准及出品质量规范,杜绝浪费与品质问题。 6、设备与工具管理:检查西饼厨房用具及设备设施的清洁度、安全性及完好性;妥善保管小模具等工具,做好设备的日常维护保养,及时跟进需维修或添补的设备。 7、流程与卫生管理:熟悉饼房各岗位工作流程,确保各环节衔接顺畅;遵守仪容仪表规范,保持个人及包干区域卫生,完成收尾工作,保障工作环境整洁。 8、内部协作与投诉处理:发展良好的内部关系,协助主管处理客人对菜品的投诉,提升客人满意度。 9、跨部门协作:与厨房其他部门、餐厅保持密切联系,做好协调配合,保障出品及时、质量高,共同提供优质餐饮服务。 10、 设备安全与出品监管:负责设备、用具的安全操作管理,检查员工对设备的维护保养情况,及时跟进维修或添补需求;协助主管做好出品质量的检查、控制工作,保障出品品质稳定。 二、任职要求解读 1、 专业制作能力:具备扎实的饼房制品制作能力,可独立完成各类面包、点心、蛋糕、雪糕等产品的制作,且品质符合酒店标准。 2、管理指挥能力:具备团队管理与工作指挥能力,能合理分配任务、协调团队工作,应对日常运营及大型活动筹备,保障部门高效运转。 3、 流程熟悉度:熟悉饼房整体工作流程,包括制作、出品、设备维护等环节,可快速上手工作。 4、 制品制作经验:熟练掌握饼房各类制品的制作方法,能指导团队成员解决制作中的技术问题,保障出品品质。
  • 北海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.办理员工的入离职手续,跟进员工的人事变动,如转正,晋升等 2.管理员工档案,确保员工个人资料的完整性以及相应证件的有效性 3.负责员工假单及加班单的审核并保管相应的记录 4.审核酒店员工及外包员工的考勤 5.员工社保和公积金的工作加退保及变更手续等具体工作的经办 【岗位要求】 1.大专以上文化程度。 2.懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.精密切割高级食材(如刺身)处理异形食材; 确保出品装饰标准 2.带教二级厨师新技能示范标准刀工反馈新人表现; 3.执行砧板消毒流程,控制交叉污染风险,记录卫生日志。 【岗位要求】 1.中专及以上(烹饪专业优先); 2.精通八大菜系刀工技法; 3.5年砧板经验(含2年二级厨师经历)特别优秀者可适当放宽; 4.切配能力(误差≤0.3mm)食材解剖学知识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    注意:此岗位为潮州菜餐厅厨房打荷 【岗位职责】 1. 主理特色菜盘饰(如分子泡沫造型)精准控制酱料温度(±2℃); 2.设计""五线谱""式传菜动线,管理预制件冷藏时效; 3.操作分子料理设备(如虹吸瓶),维护低温慢煮机。 【岗位要求】 1. 中专及以上(美术/设计相关专业优先); 2. 精通分子料理辅助技法; 3.3年打荷经验(含2年特色餐厅经历); 4.3D食材堆砌能力,多线程工作管控(同时应对3+灶台)。
  • 上海-杨浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Main Responsibilities 主要责任 1、每天做好开档前的准备工作,存货必须按规范存放,做倒先进先出,后进后出。 2、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落。 3、每天负责领料,严格把关干货或调料的保质期,绝不能让原料过期和发生质变 4、在厨师的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出品质量,合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本费用 5、注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的厨房设备,做好防火、食品卫生等安全工作。
  • 长沙 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 凯悦免费住房
    • 舒适员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 管理规范
    • 节假福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机等各岗位的协调与监督; 2、制定并优化前厅部的工作流程和服务标准,确保服务质量符合酒店品牌要求; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 5、监控前厅部运营成本,合理控制预算及物资使用; 6、与其他部门保持高效沟通,确保酒店整体运营顺畅; 7、定期分析前厅部运营数据,提出改进建议并落实执行; 8、参与酒店管理层会议,汇报前厅部工作进展及问题解决方案。 【岗位要求】 1、大专以上学历,八年以上工作经验,2年以上前厅部经理工作经验,具有大型国际高端酒店经验为佳 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力 6、全面掌握前台方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题
  • 太原 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 快速晋升通道
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位工作地点为 山西省吕梁市柳林县 【岗位职责】 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧。 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区