【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、有驾照会开车。

中餐餐饮主管职责： 1、制定、安排服务员的服务区域与班次，负责服务员的考勤管理工作。 2、对服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。 3、带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。 4、根据订餐需求安排配送（含护理区），确保送餐餐品的准确性。 5、维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 7、处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 8、完成领导交办的其他工作。  任职要求： 1、大专，本科及以上优先。 2、2年及以上餐饮服务管理经验。 3、健康证。 4、熟悉餐饮服务的要求及流程规范。 5、熟练使用电脑和办公软件。 6、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质，厉行节约且杜绝浪费； 2.每日做好食材采购登记，验收工作； 3.负责早中晚餐的烹饪，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜； 4.认真做好核对用餐人数管理工作； 5.计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质； 【岗位要求】 1.中专及以上学历，烹饪专业，员工餐厅1年以上工作经验； 2.认真负责，有责任心，乐于分享沟通； 3.擅长烹调陕菜、川菜。

岗位职责 1、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责: 1.负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作； 2.巡视酒店的所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮库房、停车场及其他区域； 3.按照要求协助维持人群的正常秩序； 岗位要求： 1.仪表端庄，身体健康，精力充沛； 2.有责任感，工作主动； 3.工作认真，善于与别人相处，服从组织领导。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验一年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房副厨师长，要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 饼房副厨师长要掌握各种糕点，巧克力，面包等烘焙类产品制作技术，要具有一定的糖面塑技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

负责检查员工打扫后的客房、 公共区域、 游泳池等确保卫生标准。打印房态报告、 验证房间状态、 确定房间差异，优先考虑房间清洁和更新离店房状态。协助客房部管理层管理日常活动。联络协调管家部、 工程、 前厅部和洗衣房的日常运作。记录并解决客房前台房态差异问题。与下一个班次的进行交班。完成所需的文书工作。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护、保养及维修工作，确保酒店设施正常运行 2、制定并执行设备维护计划，定期检查电力、空调、给排水、消防等系统 3、及时处理突发性设备故障，组织应急抢修工作，保障酒店正常运营 4、监督外包维修服务商的工作质量，控制维修成本 5、管理工程部工具、设备及备品备件，做好库存记录 6、培训指导工程部员工，提升团队专业技能 7、配合其他部门完成相关工程改造项目 【岗位要求】 1、具备电气、机械、暖通等相关专业知识 2、熟悉酒店各类设施设备的运行原理及维护流程 3、具备较强的故障诊断和应急处理能力 4、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作认真负责，能承受一定的工作压力 6、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前,做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为全日餐厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。 【任职要求】 1.中专及以上学历； 2.年龄50周岁及以下； 3.具备2年及以上相关工作经验； 4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

1、负责酒店夜间搭建安全工作 2、退伍军人优先

岗位职责 1.负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估；酒店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。 2.按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行，按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节。 3.做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作。 4.按照规定做好巡视，并做好各种运行工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5.不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6.做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 任职资格 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的”空调本“。 2.了解空调、锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3.能够熟练地进行空调、锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对空调、锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4.有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5.身体健康，精力充沛。

•记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节，以备查寻。 •参加当日的晨会和每月的交流会议，总结、讨论服务及工作的准备情况。 •尽快使新员工熟悉酒店，并对员工进行培训有关酒店规章制度。 •确保员工保持良好的仪容仪表。 •无论遇到客人或同事，都需微笑致意打招呼。 •按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 •与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 •在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 •确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

1、大专及以上学历、形象气质佳； 2、1年以上星级酒店前厅部工作经验； 3、应变能力:能够沉着地应付客人疑问； 4、业务管理能力：计算机系统熟练； 5、协调能力：能够处理好客人和酒店各营业关系。

1.协助餐厅经理实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.协助客人咨询以及向客人推荐酒店特色菜品 【岗位要求】 1.良好的服务意识。 2.良好的沟通及表达能力 3.对客服务相关经验

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供准确、高效的登记服务； 2、解答客人咨询，处理客人需求及投诉，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务及设施，为客人提供准确的指引和推荐； 4、负责前台电话接听及转接，处理预订、问询等相关业务； 5、协助管理客房状态，与客房部保持良好沟通，确保信息准确传递； 6、处理现金、信用卡等支付方式，确保账务准确无误； 7、维护前台区域整洁有序，保持专业、友好的服务形象； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人； 2、具备较强的应变能力，能妥善处理突发情况及客人投诉； 3、工作细致认真，责任心强，能够高效完成工作任务； 4、具备基本的计算机操作能力，熟悉常用办公软件； 5、能适应轮班工作制（包括夜班）； 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训； 7、形象端正，举止得体，具备良好的职业素养。

岗位职责 1、按照岗位工作程序与标准，为客人提供优质高效的房间清理及客房服务。 2、清扫与整理客房，补充房内各种日用消耗品，并认真填写工作记录。 3、完成上级指派的其他任务。 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力

Primary Responsibilities主要职责 ·To handle all reservation requests promptly, in a friendly and efficient manner ensuring that all required information be secured to provide maximum Guest Satisfaction. To assist the Reservation Manager monitor reservation daily operations and process. ·Follow-up “no-show” list and group wash-down daily. ·Acquire good understanding of the room reservation procedures. ·Follow-up on billing authorization or payment arrangement in case of room prepayment required and forward to Front Desk for their follow-up. ·To check arrival lists, special remarks and meal plan codes. Correct input of rates, special arrangement, VIP status etc. on daily basis. ·To have a complete knowledge of the hotel product, including room types, rates, relative features and facilities, food and beverage outlets, spa and health club. ·以友好并有效率的处理所有的预订要求，确保所有要求能够得到客户的最大满意度,协助预订部经理管理预订部日常工作； ·跟进“预订未到”的名单和每日团队取消情况； ·熟悉处理房间预订的程序； ·在房费预付的情况下，跟进客人的预付资料或授权书，并将复印件交给前台跟进； ·检查每日预抵客人名单、特殊的备注和用餐安排。更正房间价格、特殊的安排、重要宾客等； ·充分了解酒店产品知识，包括酒店房间类型、房价、餐饮、水疗和健身俱乐部。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Have more than one year’s work experiences of Reservations Dept. in hotel。 ·Possess the language and write skills, and type and operate the computer skill fully.                                                                                     ·Know well about the Reservations Dept. business activities and assist the task of each position.  ·Master Opera System. ·具有一年以上预订部工作经验； ·具有一定英语阅读及书写能力，能够处理中英文各类文件、资料等； ·熟悉预订部业务，协助各岗位工作； ·熟练操作系统（Opera）。

岗位职责: Implement duties, complete works on duty, ensure the safety of guests and associates. 履行岗位职责，完成岗位工作，确保酒店客人及员工的安全。 任职资格: 1. Strong sense of responsibility and service, good work attitude and high alert. 具有强烈的责任心和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性 2. Communicates effectively and clearly. 具备有效清晰的交流能力 3. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上 4.Required: Relevant professional certification。 持有四级消防证

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

Primary Responsibilities主要职责 ·Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.           ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.   ·Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. ·Trains Commis chefs, apprentices and interns to a high standard. ·Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.  ·Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.                                                                                                          ·根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 ·确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 ·根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 ·培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 ·通过营造良好的工作氛围，以提高成员的团队意识和积极性。 ·执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Vocational certificate or diploma in professional cuisine    ·2 to 3 years of experience     ·Acknowledged managerial skills  ·Perfect knowledge of HACCP guidelines ·Computer literate in the Windows environment  ·Languages: fluent in the national language, knowledge of English ·持有烹饪专业资格证书 ·2到3年的相关经验 ·具有相关管理技能 ·了解，熟悉HACCP知识 ·熟悉电脑操作知识 ·语言要求：中熟练文，会英语更佳。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议； 3、确保餐具、桌椅及餐厅环境的整洁卫生，符合酒店服务标准； 4、及时响应顾客需求，处理用餐过程中的问题，提升顾客满意度； 5、协助完成餐厅的物资盘点、补充及设备维护工作； 6、遵守酒店规章制度，执行服务流程，确保服务质量和效率； 7、参与餐厅的培训及团队协作，配合完成上级安排的其他任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，形象端正； 3、学习能力强，愿意接受酒店服务技能培训； 4、具备团队合作精神，工作认真负责，能承受一定的工作压力； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、能适应节假日及繁忙时段的高强度工作。