岗位职责: 1.To ensure that all the events are managed efficiently according to the established business, budget and marketing plan, following Pullman Hotel Huizhou SOP. 根据铂尔曼标准的执行程序通过建立商业，预算，市场计划以确保所有活动都成功有效地执行。   2.To plan, organize and promote unique events and milestones together with outlet manager. 策划，组织和推动，与经理负责视听，独特的活动.   3.To be courteous, professional, efficient and to use flexible selling skills in getting business partners on board. 要礼貌，专业，高效，使用灵活的销售技巧去取得业务伙伴。   4.To coordinate events and any artistic performances with outlet managers to ensure operational readiness, efficiency in resource utilization, and prompt delivery of services. 与经理协调所有活动和工作情况确保执行有效，及时迅速的提供服务。   5.To ensure an accurate Entertainment and Events Schedule is kept and discuss it with Director on Event on a weekly basis. 每周与宴会销售总监讨论并决定正确的活动和项目安排。   6.To monitor and ensure highest levels of guest satisfaction by providing quality client and guest service and products within corporate standards. 在公司的标准下，监测和确保提供最优质的服务和产品使其客户达到最高的满意度。   7.To look for creative ways to promote and execute strong guest relations activities and procedures with regular and VIP guests. 定期的与重要客户寻找一个有创造性的方式执行强大的客户关系活动和程序。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、切配、清洗等基础操作 2、负责厨房区域的清洁与卫生维护，确保符合食品安全标准 3、按要求完成菜品初加工，保证出餐效率与质量 4、正确使用和维护厨房设备及工具，及时报告设备故障 5、严格执行食品储存规范，做好原料分类存放与登记 6、配合完成每日库存盘点及食材验收工作 【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉厨房基本操作流程 2、掌握基础刀工技能，能独立完成食材切配工作 3、了解食品安全知识及厨房卫生标准 4、身体健康，持有有效健康证明5、能适应早晚班轮换工作制，具备团队协作意识 6、工作细致认真，能承受厨房高强度工作环境

1. 按照市场营销总监的要求，指导美工配合协作完成酒店各种宣传用品的设计、制作工作; 2. 根据酒店各部门下发的《美工申请单》对要求的美工制作进行制作或按要求进行外部印刷; 3. 在规定时间内完成制作内部宣传品的设计或制作，对外部宣传品按文件规定的要求对其质量把关; 4. 对酒店对外所制作的宣传品按要求进行制作并审核，报市场营销总监进行最终审核； 5. 酒店其它部门由下单部门对制作完毕的宣传品审核、签字并使用； 6. 配合市场营销总监完成酒店氛围营造、环境设计工作，并配合做好对酒店内外环境的日常巡视工作； 7. 按照审批后的环境布置方案 协调各部门完成酒店氛围营造工作； 8. 每日完成酒店内外围的巡视，对所有标识、标牌、宣传品进行检查 保证其符合五星级标准的要求及经营的需要； 9. 对酒店大型或重要节日、活动进行摄影、摄像 并在活动结束后 对音像资料及图片妥善 保存； 其它技能要求： 五官端正，严谨的工作态度，具有一定的广告策划和创新能力。

岗位职责： 职级DO1级：  1、负责每日巡检机房设备、记录每日能耗数据，清洁设备及机房环境；  2、严守安全规程，监督电气安全，维护安全标识；  3、负责公司高低压电力设备设施的运行，为会议活动开启扶梯等；  4、完成领导交办的其他工作。 职级DO2级： 1、负责每日巡检机房设备、记录运行参数，清洁设备及机房环境； 2、严守安全规程，监督电气安全，维护安全标识；  3、负责公司高低压电力设备设施的运行、维护、保养、维修等工作，为会议活动临时电力设施的接驳和扶梯开启等；  4、完成领导交办的其他工作。  任职要求： （一)基本要求  1.拥护中华人民共和国宪法,坚决执行党和国家的路线、方针和政策，政治素质好，品行端正遵纪守法，诚实守信，廉洁自律；  2.身心健康，无色盲、色弱，无吸毒、酗酒等不良嗜好，具备正常履行岗位职责的身体条件，符合《国家公务员录用体检通用标准》的要求；  3.应聘人员的学历必须为国家承认的学历，以教育部学信网验证为准; 留学归国学历，以教育部中国留学网验证为准。  (二)其他要求  1.职级DO1级行业要求、学历要求及岗位工作年限: ①行业不限；②学历不限，1年以上相关工作经验或岗位相关专业应届毕业生；   职级DO2级行业要求、学历要求及岗位工作年限：①行业不限；②学历不限，2年以上相关工作经验；  2.专业要求:不限；  3.证件要求:持有高压电工操作证；职级DO2级须同时持有低压电工操作证；  4.年龄要求:50岁及以下(1974年5月及以后出生)；  5.综合素质：熟练掌握电气行业专业知识、操作规程和安全生产要求等；具有较强的责任心，具备一定动手操作能力。

职位描述 1、协助餐饮总监制定营销、销售计划并加以执行。 2、掌握市场信息并了解各餐厅营业动态加以分析，及时制定营销策略。 3、建立与各业务公司、团体、客户之间的业务联系，加强相互之间的沟通、维护。 4、运用灵活多变的营销技巧与方式，积极开展销售活动，不断开拓新市场、新客源。 5、热情接待各类宾客，做好促销、宣传，树立酒店良好形象。 6、建立宾客档案，定期分析、回访，制定相对应的销售计划及跟踪服务工作。 7、制定月度销售及拜访计划并实施，对客户信息及销售措施进行保密。 8、完成领导安排的临时、专项工作等任务。 9、完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。  【岗位要求】 1、有从事酒店餐饮、销售等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、等知识的储备。 3、有较强的语言表达能力，有总结及业务汇报的能力

工作地点：中山古镇利和希尔顿花园酒店 岗位职责： 1.帮助厨师长管理该部门的运作 2.控制好产品的质量和数量 3.控制厨房收货的质量和数量 4.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 5.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 6.建立及维护强大且高效率的团队 7.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 职位要求： 1.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗。 2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 3.有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。

1.两年以上国际星级酒店客房洗衣工作经验； 2.熟悉管家部洗衣房的管理、运作，懂的干、湿洗涤知识，熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能，熟悉并能熟练操作洗衣房设备，会做洗衣房各项成本控制，能制作洗衣房工作程序，制度及培训； 3.良好的沟通组织及处理问题的技巧； 4.能适应工作压力及环境

岗位职责 1.创意和设计酒店内部活动和推广。 2.同步并审计自营平台的日常产品和促销产品内容，确保价格一致性和产品信息的更新和正确性。 3.监控线上平台产量，维护酒店及集团的正面影响力,增加销售渠道正面的社会曝光量。 4.协助计划季节性大促销，为整季度的生意做铺垫。 5.制定计划，对各个部门进行产品培训和核销培训，规范运营部门操作。 6.领导安排的其他工作任务。 岗位要求 1.大专以上文化程度，具有一年的相关工作经验； 2.对新闻媒介有敏锐的感知能力和应对能力，对市场推广有良好的创造能力； 3.出色的沟通能力和良好的个人形象； 4.具备良好的英语读写和理解能力。

岗位职责 1.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内，推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客及员工的日常接送服务，确保准时安全抵达目的地 2、维护车辆清洁及基本保养，定期检查车况并及时报修 3、熟悉阿勒泰地区交通路线，合理规划行车路径 4、协助宾客装卸行李，提供基础迎送服务 5、执行临时出车任务及领导交办的其它运输工作 【岗位要求】 1、持A1及以上驾驶证，3年以上实际驾龄 2、无重大交通事故记录及危险驾驶行为 3、熟悉阿勒泰地区路况及周边景点路线 4、具备基础车辆故障判断能力 5、适应早晚班轮岗制度，节假日需出勤

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生清洁，遵守食品安全与操作规范 4、协助管理厨房设备维护与简单故障处理 5、配合完成临时性餐饮服务任务 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证 3、能适应早晚班次轮换工作制度 4、具有团队合作意识，服从工作安排 5、有餐饮行业工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。 2、根据菜单需求，独立完成冷菜的制作、摆盘及装饰，保证菜品的美观与口感。 3、监督冷菜间的食材采购、储存及使用，合理控制成本，避免浪费。 4、定期检查冷菜间设备及工具的维护情况，确保其正常运转。 5、培训并指导下属员工，提升团队整体技能水平与工作效率。 6、配合厨房其他部门的工作，确保出餐流程顺畅。 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保冷菜间环境整洁、操作规范。 【岗位要求】 1、具备冷菜制作相关经验，熟悉各类冷菜的制作工艺及摆盘技巧。 2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先。 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调与分配工作任务。 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力。 5、具备良好的沟通能力，能与厨房其他部门及前厅服务团队高效协作。 6、对食材新鲜度及菜品质量有较高敏感度，能够持续优化出品水平。

岗位职责：   1.协助前厅经理做好前台的各项日常工作；  2.参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；   3.掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店的房客名单，销售即时客房；   4.检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；5.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，满足客人合理的要求；  6.参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，做好与有关部门的协调及联系。   7.制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日志。   任职要求：  1、具有相关岗位的工作经验1年以上；   2、具有良好的语言沟通能力，及良好的英语口语交流能力；   3、具有主动服务意识和工作责任感。  4、五官端正，形象气质佳。

1、熟悉菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持各种厨房用具等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、以专业和热情的态度为客人提供服务； 6、确保宾客食品的绝对安全。  任职资格： 1、擅长本地菜烹饪；  2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

【岗位职责】 1、对接各OTA渠道（美团、携程、飞猪、微订房等），协助前厅经理维持与各渠道的良好合作关系； 2、房态价格管理：监控OTA房态价格，及时修改正确的房态房量、价格； 3、评价管理：监控好评转化率完成情况，协助前厅经理完成前台好评能力赋能； 4、营销管理：运用运营技能，分析竞队产品，提高酒店产品点击率、售卖率，灵活调整销售策略； 5、统计工作：每日对OTA入住率，好评转化率进行统计，并制作报表； 6、针对异常情况，及时与前厅经理沟通调整； 7、及时准确完成领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、男女不限。 2、大专以上学历，从事OTA运营及酒店行业管理工作经验2年以上； 3、OTA运营知识及酒店行业知识；有大型连锁度假酒店OTA运营经验，很强的计划、组织、协调沟通能力和理解、分析、判断、表达、适应能力。 4、诚实守信、敬业爱岗、责任心强、能恪守公司商业机密。

1.掌握所负责楼层的住客情况，提供对客服务。 2.按照酒店客房标准，整理、清洁客房，配送各种客房用品。 3.清洁房间发现及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况。 4.负责杯具的清洁与消毒工作。 【职位要求】 1.工作细致严谨，具良好的沟通能力、服务意识及团队合作精神。 2.能配合轮班工时制。 3.有相关工作经验者优先。 - 全职 薪资待遇： 薪资3500元+提成 包吃包住

【岗位职责】 1、掌握中式点心及安徽传统点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或高端餐饮从事面点制作工作经验 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​.​掌​握​客​房​预​订​情​况​，​及​时​了​解​酒​店​的​客​房​状​况​、​预​抵​客​流​量​及​主​要​客​人​的​抵​离​时​间​，​并​做​相​应​的​安​排​，​合​理​的​排​房​，​向​部​门​经​理​报​告​重​要​团​队​和​客​人​的​订​房​情​况​，​检​查​V​I​P​通​知​单​的​发​送​情​况​，​负​责​V​I​P​接​待​工​作​的​落​实​；​ ​2​.​持​续​保​持​有​温​度​的​服​务​，​稳​定​O​T​A​好​评​逐​步​提​升​，​能​够​处​理​前​台​工​作​中​的​差​错​，​处​理​宾​客​有​关​投​诉​；​ ​3​.​负​责​前​台​财​产​．​设​备​的​使​用​管​理​和​保​养​工​作​，​及​各​类​资​料​的​收​集​，​存​档​及​管​理​工​作​；​ ​4​.​检​查​每​日​的​报​表​是​否​有​误​，​并​及​时​纠​正​；​ ​5​.​建​立​体​质​良​好​的​宾​客​关​系​，​努​力​稳​步​增​加​O​C​C​,​做​好​客​房​收​益​管​理​；​ ​6​.​确​保​员​工​提​供​礼​貌​、​专​业​的​服​务​；​ ​7​.​完​全​熟​知​酒​店​P​M​S​操​作​程​序​，​以​保​证​员​工​都​能​熟​练​操​作​运​用​；​ ​8​.​高​峰​期​协​助​前​台​人​员​办​理​登​记​入​住​、​结​帐​、​离​店​手​续​等​；​ ​9​.​严​格​控​制​、​管​理​、​检​查​客​房​房​卡​的​制​作​，​防​止​出​现​任​何​错​误​；​ ​1​0​.​检​查​所​有​宾​客​的​留​言​，​并​确​保​宾​客​及​时​收​到​所​有​留​言​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​.​学​ ​ ​ ​ ​历​：​大​专​以​上​学​历​；​ ​2​.​专​业​要​求​：​酒​店​管​理​专​业​优​先​；​ ​3​.​工​作​经​验​：​2​年​以​上​高​星​级​酒​店​前​厅​部​主​管​工​作​经​验​；​ ​4​.​语​言​能​力​：​良​好​的​标​准​普​通​话​和​语​言​沟​通​能​力​，​具​有​文​字​书​写​综​合​能​力​；​ ​5​.​有​良​好​的​团​队​领​导​精​神​及​执​行​力​，​工​作​认​真​负​责​，​作​风​正​派​。​ ​6​.​熟​练​掌​握​前​厅​部​工​作​的​各​个​环​节​和​程​序​。​ ​7​.​身​体​健​康​，​品​貌​端​正​，​气​质​高​雅​。​ ​8​.​掌​握​酒​店​管​理​基​础​知​识​，​善​于​同​宾​客​交​往​、​沟​通​，​处​理​周​到​、​果​断​，​能​独​立​处​理​各​种​投​诉​。​ ​【​其​它​要​求​】​ ​国​际​联​号​工​作​经​验​：​优​先​；​ ​国​际​联​号​工​作​经​验​：​优​先​；​ ​年​龄​要​求​：​2​5​—​3​5​岁​；​ ​性​别​要​求​：​女​；​ ​计​算​机​能​力​：​精​通​。​

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 至少1年的餐饮运营经验 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

BASIC FUNCTION基本职责 Cooperatewith the Chinese restaurant manager to plan, organize, control and coordinateall matters of the Chinese restaurant. In the absence of the Chinese restaurantmanager, assume the responsibilities of the Chinese restaurant manager. 配合中餐厅经理计划组织，控制和协调中餐厅的各项事宜，在中餐厅经理缺席的情况下承担中餐厅经理职责。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1. Effectively manage the restaurantby ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： ·  Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual. 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 ·  Adhereto bill paying procedures. 遵循帐单支付的程序 ·  Conducteffective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc. 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 ·  Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers. 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 ·  Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts. 鼓励和激发员工提供合适的服务 2. Share recommendations and guestcomments to Chef and Food and Beverage Director to reflect current customerprofile. 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的情况。 3. Develop and implement PromotionsCalendar for F&B products in restaurant.  在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。 4. Manage special eventconcepts. 处理特别的活动计划。 5. Anticipate market changes and review operations when necessary. 注意市场的变化，必要时回顾营运情况。 6. Conduct competitor analysis. 分析竞争者的情况。 7. Create positive publicityopportunities. 创造积极的公开机会。 8. Manage customer database andutilize effectively. 管理顾客的资料并有效的利用。 9. Up-sellproperty facilities. 推销更好的设施。 10. Actively pursue cost savingmeasures. 积极地采取开支节省措施。 11. Recycle wherever possible. 合理利用有效资源。 12. Liaise with Sales Manager duringtender process to obtain new accounts, Food andBeverage specific. 在发展过程忠与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水。 13. Managewage and beverage cost 控制人力成本和酒水成本。 14. Stockcontrol 库存控制。 15. Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额。 16. Forconferring daily with supervisory staff and management on any operationalproblems. Conducting inspection tours of the operation to ensure propercleanliness, manning and placement for daily business. 与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 17. Mustmaintain effective discipline over the department, ensuring that allDepartmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming andhygiene standards are maintained. Taking disciplinaryaction wherever required to enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 18. To be responsible for overalloperations of the Chinese Restaurant of the Department. 负责部门中餐厅所有的营运。 19. To assign and delegateresponsibilities and authority for the operation areas within the department tothe Supervisors. Developing the position within a suitable time frame (to bediscussed) so that they may be able to carry out the duties andresponsibilities of the Chinese Restaurant Manager. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行中餐厅经理的责任和职责。 20. To maintain effective communicationon the activities of the department with the F&B Office and other areas ofthe Hotel, in order to provide the best possible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供的服务。 21. To be aware of trends, practicesand new products available or current in the industry, by means of monthlycompetitor evaluations, industry analysis and trade literature. 通过每月评估竞争对手，行业分析和注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 22. To maintain a high profile withinthe restaurant during service periods, with emphasis on guest relations andneeds. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 23. To plan and co-ordinate a guestrecognition program, and implement once approved by the F&B Director. 计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮总监的同意下立即执行。 24. To ensure that all service andquality standards are maintained as per the operating policy of the outlet andrequirements as set by the Hotel, and to correct whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 25. To attend and participate in allmonthly F&B Departmental Meetings and daily morning briefings and to sendreplacement on scheduled days off. 参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 26. To do monthly maintenance checks onall equipment, furniture and fixtures and reports all areas in need ofattention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 27. Toensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring thatall equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correctingany areas which are in need of attention, so that all compliance withestablished polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 28. To ensure that Potential breakagesare avoided and that staff are aware of the Departmental breakage procedure.And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度。 29. To actively participate in the setup and running of any promotion held in the outlet, including planning andimplementation of such promotions. 积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。 JOB SPECIFICATION工作要求 1. College graduate, preferably inHotel and Restaurant Manager or equivalent in experience 大学学历，相关酒店经理工作或由相关经历。 2. At least 4 years’ experience inChinese restaurant, 至少4年中餐厅工作经验 3. Personable, with verbal facilityand fine department 亲和力，说服力。 4. Good in public and human relations 良好的人际关系。

BASIC FUNCTION基本职责 Cooperate with the Western restaurant manager to plan, organize,control and coordinate all matters of the Western restaurant. In the absence ofthe Western restaurant manager, assume the responsibilities of the Westernrestaurant manager. 配合西餐厅经理计划组织，控制和协调西餐厅各项事宜，在西餐厅经理缺席的情况下承担西餐厅经理职责。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1. Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o  Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o  Adhere to opening and closingprocedures 遵循开档和关档的程序 Adhere tobill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o  Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up selling certain products; etc. 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 o  Personally meet and farewell aminimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人 o  Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 2.  Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 3.  Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director toreflect current customer profile. 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 4.  Managespecial event concepts. 处理特别的活动计划 5.  Anticipatemarket changes and review operations when necessary. 注意市场的变化，必要时回顾营运情况 6.  Conductcompetitor analysis 分析竞争者的情况 7.  Createpositive publicity opportunities 创造积极的公开机会 8.  Managecustomer database and utilize effectively 管理顾客的资料并有效的利用 9.  Up-sellproperty facilities 推销更好的设施 10.  Activelypursue cost saving measures. Recycle wherever possible 积极地采取开支节省措施, 尽可能反复利用 11.  Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在发展过程忠与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水 12.  Managewage and beverage cost 控制工资和酒水开支 13.  Stockcontrol 库存控制 14.  Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额 15.  Forconferring daily with supervisory staff and management on any operationalproblems. Conducting inspection tours of the operation to ensure propercleanliness, manning and placement for daily business. 16.  与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地 确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 17.  Mustmaintain effective discipline over the department, ensuring that allDepartmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming andhygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever requiredto enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 18. Toassign and delegate responsibilities and authority for the operation areaswithin the department to the Supervisors. Developing the position within asuitable time frame. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工。 19. Tomaintain effective communication on the activities of the department with theF&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the bestpossible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供服务。 20. Tobe aware of trends, practices and new products available or current in theindustry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis andtrade literature. 通过每月评估竞争对手、行业分析注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 21.Tomaintain a high profile within the restaurant during service periods, withemphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 22. Toactively participate in the set up and running of any promotion held in theoutlet, including planning and implementation of such promotions. 积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行 23. Toensure that all service and quality standards are maintained as per theoperating policy of the outlet and requirements as set by the Hotel, and tocorrect whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 24.Tohold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submitminutes to the F&B Director accordingly. Follow up on points raised withinthe meeting and action within a time frame of 30 days. 每月组织员工的交流会，并向餐饮总监汇报会议时间。记录会议要点，并在三十天内完成。 25. Toattend and participate in all monthly F&B Departmental Meetings and dailymorning briefings and to send replacement on scheduled days off. 参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 26. Todo monthly maintenance checks on all equipment, furniture and fixtures andreports all areas in need of attention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 27. Toensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring thatall equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correctingany areas which are in need of attention, so that all compliance withestablished polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 28. Evaluateand assimilate critical information when reaching conclusions and make logical,competent decisions. 对紧急情况进行评估及处理，得出结论时应做出有逻辑的正确的决定。 29. procedure.And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度。 30. Workswith superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include: 与上级共同负责部门预算的准备和管理工作。主要职责如下： o   Provideinput for Restaurant strategy and input for budget process 为餐厅提供策略计划和参与酒店的预算计划 o   Controls and monitors departmentalcosts on an ongoing basis to ensure performance against budget 监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支 JOB SPECIFICATION工作要求 1.  Knowledgeable in all aspects of F& B operations 餐饮运作各项方面熟知 2.  Familiar with overall operations ofthe Hotel 酒店各方面熟知 3.  Possesses technical and managerialexpertise 领导能力