✦ 2024年7月-2025年8月间毕业的本科及以上人才 ✦ 有酒店实习&工作经验者优先 ✦ 流利的英文口语能力 ✦ 实习期1年 ✦ 具备抗压能力、团队精神、进取精神等优点 ✦ 实习期结束后，根据工作表现安排至少主管级别岗位

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，负责亚餐炒菜部分内容烹饪，保证出品质量。 2.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 岗位要求 1.有多年厨房热菜工作经验。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

一、岗位职责及要求: 1.为顾客提供面部、身体护理； 2.向顾客提供专业的知识及解答客户问题； 3.有美容美体经验者优先； 二、上班时间：早九晚六【根据门店要求】 三、我们的优势: 1.有能力、有经验者薪资高，上不封下 2.综合薪资:5K-1W+越优秀空间越大 3.提供宿舍和餐补 4.工作环境优越 5.多元化的晋升空间:美疗师→顾问→副店→店长 6.享有节假日福利、不定期的团建、优秀员工奖励等等 上班地址可选:吉祥村，南门店，市图书馆，韦曲等等

岗位职责 (1)协助主管对部门进行监管及满足客人需求，直接对服务员及实习生日常工作进行监督并协调他们的工作； (2)检查餐厅的摆台及确保有充足的服务区域满足每日的营运需求。 (3)根据餐厅预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 (4)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (5)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历 2.工作经验要求：一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供新和准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率的完成。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

宾客体验部实习生 餐饮部实习生 市场销售部实习生 后勤部门实习生 要求：形象气质佳，性格活泼开朗，善于沟通交流

1.确保文件和报告能合理归档以备将来参考。 Ensures all files and reports are properly filed for future reference. 2.登记、保管、保护所有的合同和财务凭证。 Registers Keeps and safeguards all contracts and financial documents. 3. 定期参加部门沟通会并确保分部门例会和会议的有效性和进行的必要性。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4.领导交代的其他工作。 Other tasks assigned by the leader. 5.需要较好的英文功底，和文字功底。有一定的文案处理能力。

12小时工作制，大小周 需持有消控证 【岗位职责】 1、全面巡查酒店各区域，确保消防设施完好无损、功能正常运转，发现设施被挪用或占用情况需详细记录并及时上报处理。 2、定期检查酒店门锁系统及重点部门安全状况，发现异常立即向上级主管汇报。 3、在巡查过程中密切留意可疑人员、物品及异常迹象，发现安全隐患时向当值主管报告。 4、严格监督施工/布展现场，对施工人员进行规范化管理，杜绝违章操作，确保符合酒店安全管理规定。 5、严格执行巡更打点制度，按照既定路线对酒店各区域进行无死角安全巡查。 6、协助处理突发事件，维护酒店正常秩序，保障宾客及员工人身财产安全。 7、做好日常安全巡查记录，定期提交安全检查报告。 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店或物业安保相关工作经验，熟悉安保工作流程。 2、了解消防设施设备的基本操作及维护知识，持有消防相关证书者优先。 3、具备较强的安全意识和敏锐的观察力，能及时发现并处理安全隐患。 4、身体健康，能适应倒班工作制，具备应对突发事件的能力。 5、工作认真负责，具有良好的纪律性和团队协作精神。 6、无不良记录，品行端正，具备良好的职业道德。

负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 Responsible for the safety and security of guests, employees and establishment needs 向经理汇报酒店所有的财产损坏和安全危险问题 Report to Manager all hotel property deficiencies and safety or security hazards 采取行动以便迅速处理危急情况 Initiate action to improve a hazardous situation immediately 执行安全和紧急事件处理程序 Implement procedures for security and emergency incidents 发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 In the event of fire, be thoroughly familiar with and guided by the hotel’s emergency plan 熟悉消防报警及灭火器材的位置 Be familiar with location of fire alarms and fire fighting equipment 维护酒店安全系统 Maintain the security system 监督员工上下班考勤 Monitor staff clocking on and off duty 必要时分发员工储物柜钥匙 Allocate staff locker keys as necessary 抽查话务室、宴会厅、工程部、餐具储物间、客房部的钥匙登记记录，确保酒店的钥匙控制制度得以遵守并报告违背制度要求的情况 Conduct random checks of key registers in telephone room, banqueting, engineering, stewarding and housekeeping to ensure the hotel’s key control policy is adhered to and report on discrepancies 24 小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况 Maintain a 24 hour surveillance of those areas that are frequented by guests and all work areas 监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况 Maintain a vigil on the closed circuit TV system and inform security officer on patrol duties of any unusual happenings 岗位要求： 1. 持有保安证及中级消控证； 2. 身体健康，对客服务沟通专业，形象气质佳； 3. 具有国际品牌同岗位经验2年以上。

The Role 岗位职责： 1. With complete experience in the preparation and procurement for the opening of luxury hotels,  familiar with the full-cycle procurement process from project planning to operation handover. 具备完整的奢华酒店开业筹备采购经验，熟悉从项目规划到运营移交的全周期采购流程。 2. Assist in establishing and improving the hotel's procurement policies, procedures, supplier management systems and contract archives. 协助建立并完善酒店采购政策、流程、供应商管理体系及合同档案库。 3. Ensure that all purchased items comply with the hotel's brand standards, design specifications, operational requirements and safety regulations. 确保所有采购物品符合酒店品牌标准、设计规范、运营要求及安全法规。 4. Work closely with departments such as guest rooms, catering, engineering, and administration to accurately understand the needs and provide professional procurement advice and solutions. 与客房、餐饮、工程、行政等部门紧密合作，准确理解需求，提供专业采购建议与解决方案。 5. Be familiar with the material characteristics, supplier networks and cost structures of each section of hotel operation (guest rooms, catering, spa, engineering, etc.). 熟悉酒店运营各板块（客房、餐饮、水疗、工程等）的物资特性、供应商网络及成本构成。 6. Proficient in using the procurement management system and office software. 熟练使用采购管理系统及办公软件。 7. In a complex and ever-changing environment, respond quickly to demands and creatively find procurement solutions that balance quality, time and cost. 复杂多变环境中，快速响应需求，创造性地找到平衡质量、时间与成本的采购方案。 8. Outstanding capabilities in supplier development, evaluation, negotiation and relationship management. Proficient in cost analysis, market research and contract management. 出色的供应商开发、评估、谈判及关系管理能力。精通成本分析、市场调研及合同管理。 9. Pay attention to details, follow standardized procedures, and possess an extremely high sense of professional ethics and integrity. 注重细节，流程规范，具有极高的职业道德和廉洁自律意识。 10. Possess excellent stress resistance and multitasking skills. 具备优秀的抗压能力与多任务处理能力。 Talent Profile 能力&技能需求： College diploma required.  大专及以上学历。 Have at least 3 years or more of purchasing experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少3年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店采购工作经验。 Good command of both oral and written English. 良好的英语说写及沟通能力。

RINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的规章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之处无脏物”的原则。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作时间表按时上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 上班时遵守仪容仪表和制服制度。 Work as a team. 工作中保持团队精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一个安全的工作环境。 Honour all reasonable work-related requests mad by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重所有的来自经理和主管的合理工作相关请求，即使超出你的工作范围，也要为整个酒店服务，使客人满意。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因为任何理由需要离开你的工作岗位之前先汇报你的主管。     Specific Duties 具体工作任務   Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 检查你的工作区域，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。 Do all necessary opening and closing side  work according to the side work schedule. 做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀。等等。 Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜，内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。 Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Langham check-closing procedures. 正确运行销售终端的要点并且遵守所有朗廷的开，收档程序。 Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 当接受客人点单时，用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。 Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 增进饮料，酒品类的知识，熟悉葡萄酒的服务流程。 Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable,  but limiting conversation. 根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。特别注意服务的要点，比如，放回烟缸，上茶，上完主菜后再检查，保持适当的仪态，不要闲谈。 Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班时间不能吃口香糖和抽烟。 Attend all meetings or training seminars as required. 参加所有必要的会议和培训讨论。 All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 Be aware of accident prevention and help  enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。     REQUIREMENTS 职位要求   Education 教育学历 Minimum Vocational School 至少毕业于专业学校。   Experience 经验 Minimum 1 year restaurant operations experience. 至少有一年餐厅工作经验。   Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有较强的工作敬业精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。   Computer Knowledge 电脑知识 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件   Language Proficiency 语言能力 Demonstrated  good communication skills in English and      Mandarin. 具备良好的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

厨师对公司的使命有基本的了解，并向团队提供支持来让他们实现这些使命和目标。  他/她利用这种机会不断学习，成长和发展自己。 厨师遵循他的直接主管下达的指令，他/她在接收到培训后，有足够的能力执行给定的任务。厨师遵循菜谱的细节，并且可以询问是否给到他的任何消息都清晰。 他/她生产的菜品在质量上都遵循标准且不容妥协。 厨师按时完成所有被分配的任务，不可以遗留待定的工作，如果可以改进菜品，团队或酒店的流程，则需要提供建议。 厨师了解采购产品的设定标准，收货，储存并遵循基本的存放规则。厨师确保所有的物品都有覆盖物，有标签和注明了日期。厨师参加每日试菜，并用这个机会就菜品来分享他的知识。  The Commis Chefs has a basic understanding of the company’s mission and gives his / her support to the team to support them to reach those mission and goals. He / She takes this opportunity to continuously learn, grow and develop himself. The Commis Chef follows the instructions of his direct supervisor and is capable to execute given tasks after he / she received the training to do so.  The Commis Chef follows recipes in detail and asks question if any information’s given to him are unclear. He / She produces the highest standard of product and does not compromise on quality. The Commis Chef finishes all assignments timely, does not leave work pending and gives suggestions if a process can be improved for the better of the product, team or hotel. The Commis Chef knows the set standard for the procured products, receives deliveries, stores deliveries and follows basic storage rules.  The Commis Chef ensures all products are covered, labeled and dated. The Commis Chef participates in the daily food tasting and uses this opportunity to share his knowledge about the products.

【岗位职责】 协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge 参与菜单的计划和成本核算工作 Participate in the planning and costing of menus 制订并编写标准菜谱 Develop and write standard recipes 开发新菜和新产品 Develop new dishes and products 确保优秀的餐饮技巧得以保持 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 协助组织特别活动和特别食品促销活动 Assist with organizing special events and special food promotions 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持厨房的卫生 Maintain a hygienic kitchen 清洁厨房和设备 Clean the kitchen and equipment 保持个人卫生 Maintain personal hygiene 管理和培训属下员工 Supervise and Training of assigned employees

1.  根据展厅服务规范，执行展厅各项服务。 2.  负责水吧服务及展厅区域的整洁。 3.  负责处理展厅的咨询服务、电话接听，及时为客户处理解决问题。 4.  负责协进行展厅参观接待讲解工作、展厅维护等。 5. 负责与合作酒店对接每日可售房态及险端入退住信息，及时更新运营系统。 6.  完成领导交办的其他任务。 7.  大专及以上学历，酒店管理、物业管理、空乘专业等相关专业优先考虑。 8.  具有一年以上展厅服务或酒店工作或一物业案场服务经验。 9.  有较强的服务意识，优异的沟通能力，积极、良好的工作心态，责任心强，有一定的抗压力、应变力、执行力强，耐心细致。 10.  熟练使用电脑，独立操作各类办公（OFFICE）软件，具备一定公文写作能力。 11. 形象气质佳，有亲和力。

确保所有产品与订单所需一致. ·        严格按照菜谱制作。 ·        对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 ·        做好彻底的清洁工作 ·        与其他厨工一起监控并核对点单，确保准确无误。 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 ·         根据点单要求做菜 ·         严格按照菜谱制作。 服从厨师长的指示 ·        不浪费食物 ·         通知厨师长一切相关信息 ·         确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 ·         参与培训，致力自我发展 ·        在遵循食品卫生及清洁条例的基础上确保并完善食品的品质 ·        建立良好的客人关系

1. 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2. 确保有足量的面包供应； 3. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5. 接受西饼房厨师长分配的其他任务。 6. 管理西饼房的日常工作，排班及人员安排，培训 岗位要求 1.中专学历以上，基础的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 专科以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

Essential Job Functions: 首要工作职能：   To achieve the monthly budget/forecast whichever is higher for the hotel, for Business Travel segment. 为酒店和公司客户销售实现更高的月预算/预测。 To ensure that customer satisfaction is the key driver for all sales initiatives and strategies.    确保顾客满意度是所有销售举措和战略的主要动力。 To ensure a high level of exposure both within the hotel and in local market areas through direct sales solicitation, telephone contacts and written communications. 通过直接推销、电话联系和书面通信来确保在酒店内和当地市场区域内的高度曝光率。 To ensure standards of excellence in performance is achieved both within sales related responsibilities and as an ambassador for sales with other team players throughout the hotel. 确保在销售相关责任内和与整个酒店的其他销售团队一起担任销售大使实现卓越绩效标准。 To ensure that hotel contracts are contracted by required time lines. 根据客户的需要，及时准备客人合同。 To maintain the highest standards of professionalism, ethic and attitude towards client and colleagues as an ambassador of Fairmont Peace Hotel. 担任上海和平饭店的形象大使，对客户和同事保持更高的职业精神，道德和态度。 To maximize daily sales call into the field where leadership examples drive sales effectiveness with team players. 大限度地增加该领域（领导模范与团队共同推动销售效率）内的日常销售拜访。 To prepare monthly and review account managers “Hit list” of competitor key accounts as part of key objectives to convert these accounts to Fairmont Peace Hotel. Submit to DOS for review. To monitor conversion rate of these. 每月准备并审核销售经理的竞争对手大客户的名单，并作为将这些客户转变和平饭店的客户的主要目标的一部分。提交给DOS审核。监测这些客户的转化率。　 To review on monthly basis profile of meetings & events accounts database based on room night production, average rate to ensure accounts are achieving room night production requirements. Update Director of Sales on account fluctuations. 每月根据用房数和平均房价审核会议与统筹客户数据库状态，以确保客户达到用房数要求。向销售总监汇报客户波动情况。 To recommend and prepare master list of yearly sales blitz requirements for the hotel based on Business Travel and Group rate offers within local market and nearby feeder markets. 根据当地市场和附近来源市场内的公司及会议客户的需求统筹价格，为酒店建议和编制年度销售要求总清单。 We are committed to fostering an equitable, diverse, and inclusive workplace, and provide equal opportunities to every candidate based on their capabilities and potential. 我们致力于构建一个平等、多元且融合的工作环境，并将基于能力与潜力为每一位应聘者提供平等的机会。

确保员工作为一个团队一起工作，以确保服务质量，并满足客人的需求。 检查员工的仪容整洁，纠正任何不足之处。 完成开档和关档的职责，包括设置必要的用品和工具，清洁所有设备和区域，锁门等。 检查存储区域的组织，使用先进先出和清洁。完成预定的库存和库存，并申请必要的物资。 监督餐厅的座位，服务，安全和客人的健康。 协助管理层培训、排班、评估、咨询、纪律处分、激励和指导员工。 遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。 根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。 用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。 确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。 完成主管要求的其他合理的工作职责。 Ensure staff is workingtogether as a team to ensure optimum service and that guest needs are met.  Inspect grooming andattire of staff, and rectify any deficiencies. Complete opening and closingduties including setting up necessary supplies and tools, cleaning allequipment and areas, locking doors, etc.  Inspect storage areasfor organization, use of FIFO, and cleanliness. Complete scheduled inventoriesand stock and requisition necessary supplies. Monitor dining roomsfor seating availability, service, safety, and well-being of guests. Assist management in training,scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;and serve as a role model and first point of contact of the Guarantee of FairTreatment/Open Door Policy process. Follow all company andsafety and security policies and procedures; report accidents, injuries, andunsafe work conditions to manager; and complete safety training andcertifications. Ensure uniform andpersonal appearance are clean and professional, maintain confidentiality ofproprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledgeall guests according to company standards, anticipate and address guests’service needs and thank guests with genuine appreciation.  Speak with others usingclear and professional language. Develop and maintain positive workingrelationships with others, support team to reach common goals, and listen andrespond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence toquality expectations and standards; and identify, recommend, develop, andimplement new ways to increase organizational efficiency, productivity,quality, safety, and/or cost-savings. Perform otherreasonable job duties as requested by Supervisors.

与厨师长和管事部沟通服务需求。确保宴会厅、餐厅和咖啡间的服务准备就绪。 确保每张餐桌上都摆放了合适的餐桌中央装饰品。使用前检查所有瓷器、玻璃和银器的清洁和外观。 根据事件类型和服务标准设置表。 向厨房传达额外的用餐要求、过敏、饮食需求和特殊要求。保持工作区域的清洁。 遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件;并完成安全培训和认证。 确保制服和个人形象的整洁和专业，保持私有信息的机密性，保护公司资产。 根据公司标准欢迎并接待所有客人。 用清晰、专业的语言与人交谈，用适当的礼仪接听电话。 与他人发展并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切。 确保符合质量期望和标准。 完成上级领导交办的其他合理工作。 Communicate service needs to chefs and stewardsthroughout functions. Ensure banquet rooms, restaurants, and coffee breaksare ready for service. Ensure proper centerpieces are displayed on everytable. Inspect the cleanliness and presentation of all china, glass, and silverprior to use. Set tables according to type of event and servicestandards. Communicate additional meal requirements, allergies,dietary needs, and special requests to the kitchen. Maintain cleanliness ofwork areas throughout the day. Follow all company and safety and security policiesand procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions tomanager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean andprofessional, maintain confidentiality of proprietary information, and protectcompany assets. Welcome and acknowledge all guests according tocompany standards. Speak with others using clear and professionallanguage, and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationshipswith others, support team to reach common goals, and listen and respondappropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations andstandards. Perform other reasonable job duties as requested bySupervisors.

招聘西厨冷房厨师 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 • Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 • Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 • Pay attention to the quality, presentation and flavour. 注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。 • Make sure that food is tasty, tempting presentation, fresh and safe. 确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。 • Make sure all food is prepared by recipes. 确保所有食品严格按照配方制作。 • Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 • Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 • Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 • Follow the principle of food use-First in first out. 遵循先进先出的食品使用原则。 • Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 • Apply for proper materials according to needs and instructions. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。 • All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 • Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 • Conduct reasonable control of raw materials. 进行合理的原料控制。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 • Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 • Ensure that Hygiene documents are filed in correctly and updated as necessary. 确保正确分类保存卫生方面的文件，并作必要的更新。 • Use the cutting board correctly according to HACCP instructions at all times. 根据HACCP的指示，正确使用砧板。 • Implement and follow HACCP system and correct Hygiene and Safety Standards. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。 • Ensure all colleagues follow all job safety regulations and all hazards are reported to the Security and Engineering. 确保所有的同事遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给保安部及工程部。 • Effectively report, investigate and follow up on colleague accidents. 有效的报告、调查及跟进员工事故。 • Ensure that colleagues' uniforms are clean and tidy, especially in public areas and guest services. 确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。 • Hold periodically class room style training for new colleagues in order to increase professional knowledge skills. 定期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 • Maintain a daily emphasis on food cost control and train colleagues to enhance their awareness. 坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。 • Check the refrigerator food before each shift and replace the container in time if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 • Implement and follow the daily departmental training program. 执行并遵循每日部门培训计划。 • Participate in the training of colleagues according to the menu, including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 • Regularly develop colleague activity plan to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 • Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备，及时维修保养。 • Participate in the arrangement of the buffet at any time when necessary. 必要时，参与帮助自助餐的布置工作。 • Cooperate with guests, customers, groups, company representatives, vendors and local education system needs. Participate in the sales menu, VIP menu and any banquet requirements. 配合客人，客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。参与销售菜单，贵宾菜单及任何宴会的需求。 • Be able to participate in the job cross-training when necessary and be transfer to other departments to assist the work. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 • Train, coach, and counsel colleagues in order to reach a satisfactory level of productivity. 培训，指导并给同事提出一定的建议以达到令人满意的生产水平。 • Coordinate with concerned departments for any issues which may arise in order to find immediate solution in the best interest to guest satisfaction. 与有关部门合作，旨在快速地找到令顾客满意的解决方案。 • Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通过坦诚的沟通，积极推动跨部门的合作。 • Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 • Carry a monthly self-inspection and make sure kitchens are compliant with the Langham Brand Standard. 实行每月自我检查，确保厨房符合朗廷品牌标准。 • Attend all meetings as required. 根据需要，参加所有的会议。 • Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 • Culinary Education is preferred. 烹饪教育背景优先。 • Priority should be given to a diploma issued by a certification authority or a professional trainer. 优先考虑持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者。 Experience 经验 • At least two years related experience in this position in 5-star hotels. 至少具备两年5星级酒店相关工作经验。 Job Skill/Knowledge 工作技能/知识 • Good culinary skills, while deliver top quality product and presentations. 完美的烹饪技巧，同时展现高质量的食物及摆盘。 • Knowledge of food processing and hygiene standards. 具备食品加工及卫生标准知识。 • Good interpersonal conflict management skills. 良好的处理同事关系冲突管理技巧。 Computer Knowledge 电脑知识 • Knowledge of MS office software. 会使用微软办公软件。 Language Proficiency 语言能力 • Good communication skills (verbal and listening and writing). 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）。

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 8、确保本酒店各系统当值期间所管辖范围的各种设备及附属设备的安全运行。发现误差和问题立即组织人员纠正和处理。 9、如有紧急情况，必须立刻前往。 岗位要求： 1、3年以上同等岗位工作经验 2、具备机电维修，维护和锅炉维护知识和技能。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、有效组织能力与领导力，识别与解决问题能力。