• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3. 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6. 对新入职员工和老员工进行培训。 7. 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 10. 对有可能举行的活动随时保持关注。 11. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13. 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14. 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16.  控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18. 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 21. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22. 落实所有其他工作。 23. 为宴会员工制定培训计划。 24. 及时预订小时工并提交预订申请。 25. 定期为员工做绩效评估。 26. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 27. 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 28. 具备相关的成本核算知识。 29. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于5年的工作经验。 有宴会的工作知识。 党员优先
  • PA 经理

    5千-7千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的清洁卫生管理工作,制定并执行PA部门的日常工作计划 2、监督指导PA团队的工作表现,确保酒店各区域达到规定的卫生标准 3、负责PA部门的人员调配、排班及绩效考核 4、制定并实施PA设备的维护保养计划 5、控制PA部门的运营成本,合理使用清洁用品和耗材 6、定期检查酒店各区域的卫生状况,及时发现并解决问题 7、负责PA部门员工的培训工作,提升团队专业技能 8、与其他部门保持良好沟通,协调解决卫生相关问题 【岗位要求】 1、5年以上五星级酒店PA管理工作经验,熟悉高星级酒店卫生标准 2、具备优秀的团队管理能力 3、精通各类清洁设备的使用和维护 4、熟悉各类清洁用品的特性和使用方法 5、具备较强的成本控制意识和能力 6、工作细致认真,能承受较大的工作压力 7、具备良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 8、身体健康,能适应倒班工作制
  • 应付文员

    5千-7千
    上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责财务部的应付帐款的记帐工作。 2、核实应付账款的每日的入账凭证准确无误。 3、确保所有的发票在上交前附有相应的经过正式批准的文件。 4、保持每日将记帐记录输入到总帐中,并确保帐目平衡。 5、核实开具的支票上付款金额及地址是否与付款凭证及支票申请是否一致。 岗位要求 1、会计专业(或相关专业)大专学历。 2、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识。 3、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 4、坚持原则、廉洁奉公。 5、身体健康,能胜任本职工作。
  • 海口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责康乐部运营管理和人员管理; 2.康乐配套项目开发、设计与规划; 3.康乐设施设备的管理; 4.制定部门培训计划并组织实施; 5.根据酒店化产品宣传及售卖; 岗位要求: 1.熟悉亲子度假酒店康乐运营模式;有亲子度假酒店工作经验者优先; 2.有户外泳池经营管理经验优先; 3.熟悉康乐配套设施管理; 4.有拓展市场,开拓业务的能力; 5. 持有救生员资格证;
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 Position Summary 职位概述: 熟练掌握酒店的系统、酒店管理系统、餐厅收银系统、财务系统,以及日常维护。Proficiently master the system of the hotel, the hotel management system, the restaurant cashier system, the financial system, and the daily maintenance work. 按照希尔顿集团的标准,执行和开发电话服务。In accordance with the standards of the Hilton Group, implement and develop the telephone service. 对各部门电脑系统、酒店网络系统以及各设备外设的基本维护。Regular maintenance of the computer systems of each department, the hotel's network system, and all peripheral devices. 要定期巡视机房内外设备的运转情况,并及时处理所发生的各种故障。It is necessary to regularly inspect the operation of the equipment inside and outside the computer room, and promptly handle all kinds of faults that occur. 在日常采购和对设备维护中能够减少一定成本。It can reduce certain costs in daily purchasing and equipment maintenance. 负责酒店基础设施设备包括办公设备、电器和消防设施等的安装、检查和维护工作,并做好维护记录。Be responsible for the installation, inspection and maintenance of hotel infrastructure equipment, including office equipment, electrical appliances and fire protection facilities, etc., and keep good maintenance records. 按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序,合理使用原材料,减少浪费。Carry out planned maintenance of guest rooms and public areas. Determine the sequence based on the damage conditions of the rooms. Make rational use of raw materials and reduce waste. 工作技能技巧要求:Specific Job Knowledge, Skill and Ability: 3-5年的相关工作经验。3 to 5 years of relevant working experience. 信息技术资格/培训。Information Technology Qualification / Training 了解信息技术管理的知识。Acquire knowledge of information technology management. 要求有电工证。A certificate for electrician is required.
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,确保前台、礼宾、总机等各岗位高效运转; 2、制定并优化前厅服务流程及标准,监督执行情况,提升宾客满意度; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并做好后续跟进; 4、协调与其他部门(如客房、餐饮等)的协作,确保服务衔接顺畅; 5、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设; 6、监控客房销售情况,协助完成营收目标,并定期提交运营分析报告; 7、管理前厅物资及设备,控制成本,确保资源合理使用。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先,有前厅管理经验更佳; 2、熟悉酒店前台操作系统及办公软件; 3、优秀的沟通协调能力,能够高效处理宾客关系及团队管理; 4、具备较强的抗压能力,能灵活应对突发情况; 5、服务意识强,注重细节,对提升宾客体验有热情; 6、可适应轮班工作制,包括夜班及节假日值班。
  • 店总(店长)

    1.5万-2.2万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    核心职责: 一 经营管理 1. 全权负责门店营收、利润目标达成,制定年度/月度经营计划,把控成本、毛利、费用。 2. 牵头统筹规划门店菜品研发并积极向上推荐,监督出品质量与标准化,保障口碑与复购。 3. 负责营销推广,策划活动、拓展客源,维护大客户关系,提升门店知名度。 二 团队管理 1. 搭建门店组织架构,招聘、培训、考核全体员工(前厅+后厨+行政),储备人才梯队。 2. 执行并落实好岗位职责与公司奖惩制度,激发团队积极性,处理员工纠纷,稳定团队。 3. 现场带队落实服务标准,提升服务质量,处理客诉,保障顾客满意度。 三 日常运营 1. 统筹门店日常运营,监督前厅服务、后厨出品、卫生及食品安全、安全生产、物资管控全流程。 2. 管理门店物资采购、库存盘点,严控损耗,降低运营成本。 3. 定期检查设备维护保养,保障门店正常运转,排查安全隐患(消防、食品、人身安全) 四 合规与行政 1. 落实食品安全、消防、环保等各项法规,证照齐全且按时年检。 2. 做好财务对账、报表上报,对接总部/上级部门,及时请示汇报。 3. 完善门店管理制度与台账,凡事留痕,确保合规运营。 五 品牌与发展 1. 维护品牌形象,严格执行品牌标准,提升门店口碑与行业影响力。 2. 收集市场竞品信息,优化门店经营策略,推动门店产品与服务升级迭代。 3. 配合总部战略落地,完成各项交办任务。 任职要求: 1、粤菜酒家/餐厅3年以上店总/店长岗位经验。 2、年龄:28-40优先 3、有极强责任心、执行力与抗压能力。 4、有筹建新店经验优先。 待遇:面议
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味及营养搭配符合标准; 2、制定每周菜单,合理控制食材成本,避免浪费,保证餐食供应充足; 3、监督厨房卫生及食品安全,严格执行操作规范,确保符合卫生及安全标准; 4、管理厨房团队,合理分配工作任务,并对下属进行技能培训与指导; 5、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保设备正常使用; 6、根据员工反馈优化菜品,提升员工用餐满意度; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作方法; 2、有团队管理经验,能够高效协调厨房工作; 3、了解食品安全及卫生管理相关法规,持有健康证; 4、具备成本控制意识,能够合理规划食材采购与使用; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境; 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。
  • 炉灶厨师

    3.5千-8千
    南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年节福利
    • 工龄补贴
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗2、根据菜单要求准确掌握火候、调味及装盘标准,保证菜品色香味形俱佳 3、每日检查所用食材新鲜度,合理控制原料使用,避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 5、协助研发新菜品,定期参与菜单更新与改良 6、维护保养厨房设备,及时报告器械故障问题 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及厨师职业资格证书 2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验 3、精通淮扬菜系烹饪技法,掌握川湘菜系者优先 4、能独立完成爆、炒、熘、炸、煎等中式烹饪工艺 5、具备成本控制意识,熟悉食材特性及储存要求 6、身体健康,能适应早晚班次及节假日工作安排 7、年龄25-45周岁,有团队协作精神及应急处理能力
  • 房务部总监

    1.5万-2万
    西宁 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并实施房务部年度运营计划及预算方案,确保部门高效运转。 2、优化房务部管理体系,完善工作流程与标准,提升服务质量。 3、全面管控部门成本费用(管理费、固定费、变动费),制定节支措施并落实。 4、定期审核部门工作日志及周报,监督执行进度,及时纠偏并解决问题。 5、统筹部门安全、消防及卫生管理工作,确保符合最新法规及行业规范。 6、主导客房收益管理,分析经营数据,制定策略实现收益最大化。 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店房务管理经验,3年以上同岗位管理经验。 2、酒店房务运营全流程,熟悉行业法律法规及最新管理标准。 3、具备优秀的成本控制能力及数据分析能力,能独立制定经营策略。 4、擅长团队管理与跨部门协作,具有突出的沟通协调能力。 5、敏锐的市场洞察力,能精准把握客户需求并创新服务模式。 6、形象端正,职业素养高,抗压能力强,适应高效工作节奏。
  • 餐饮副总监

    1.2万-2万
    东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 工会服务
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助餐饮部总监的行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划; 2、实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与出品部筹划和设计菜单,开发餐饮新品; 4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学; 5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务,协调与其他部门的工作关系; 6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训; 7、建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。 岗位要求 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2、精通餐饮部的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的业务及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责集团旗下高端度假酒店项目的全面运营管理  2. 任职要求:  - 优先考虑具有市场销售总监/房务总监/销售总监任职经历者,特别是有其中任意两个模块管理经验的人选,旨在培养具备集团管理理念的总经理人才  - 对度假酒店运营有独到见解,具备创新思维和实战能力  - 接受跨区域项目调配,适应快速发展需求   3. 我们需要这样的管理者:  - 具备创业精神,敢于突破常规  - 快速学习适应新环境  - 深入业务一线,主动发现问题并推动解决  - 敏锐把握市场机遇与挑战,快速决策执行   4. 我们提供:  - 破格提拔机制  - 集团全国20+筹建项目资源支持  - 实战培养体系,高管导师一对一指导   5. 加入我们,你将:  - 参与集团战略级度假酒店项目  - 获得快速成长的发展平台  - 带领团队创造行业标杆业绩
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    枣庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    8千-1.5万
    邯郸 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 缴纳五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大学以上文化程度;3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    襄阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、全面负责西厨房的日常运营及管理工作,确保食品安全与出品质量  2、制定西餐菜单并定期更新,控制菜品成本及食材采购标准  3、监督厨房设备维护保养,严格执行卫生管理制度   4、培训并指导厨房团队,提升员工专业技能与服务意识   5、协调与其他部门的工作对接,完成餐饮活动接待任务   【岗位要求】   1、五年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房管理经验  2、精通法餐/意餐等西餐菜系,具备创新研发能力  3、持有厨师职业资格证,熟悉HACCP食品安全体系   4、具备优秀的团队管理能力与成本控制意识
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责制定和完善本单位安全管理相关制度、预案; 2.组织开展相关安全应急类演练和培训工作; 3.统筹协调安全管理类资源的调配和使用; 4.及时应对和处理各类突发事件,并做好后续工作; 5.负责与相关部门和单位的沟通协调; 6.定期分析评估安全管理工作状况,提出改进建议; 7.做好上级领导交办的其他工作。 任职条件: 1.本科以上学历;5年以上相关行业工作经验,3年以上同行业同类型岗位管理经历; 2.熟悉安全管理工作流程,具备中级及以上职称证书优先考虑; 3.熟悉国家和地方的消防、治安、交通/食品安全方面的法律法规; 4.具备高度的责任心和团队合作精神,具有良好的前瞻性和应变能力;有良好的沟通、协调、理解与写作能力;出色的人际交往和社会活动能力以及敏锐的洞察力。
  • 丽江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 工作氛围好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 具备强烈的餐厅经营意识与出色销售业绩能力,能独立完成经营指标。 2. 必须具备五星级酒店餐饮部相关工作经验,熟悉高端餐饮服务标准与运营体系。  3. 熟悉餐饮全流程管理,具备优秀的团队管理、沟通协调、现场管控及应急处理能力。   4. 形象气质佳,服务意识强,抗压能力强,具备良好的职业素养与责任心。   5. 有高端餐厅、宴会、特色餐饮管理经验者优先。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    物流/运输 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品规划、食材采购、成本控制及厨房人员工作安排; 2、制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,并符合员工需求及公司预算; 3、监督食品加工流程,严格执行食品安全与卫生标准,确保食堂环境整洁、操作规范; 4、合理控制食材库存,减少浪费以降低成本; 5、定期收集员工反馈,调整菜品结构,提升食堂整体服务质量; 6、负责厨房设备维护及安全管理,确保设备正常运行,杜绝安全隐患; 7、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备3年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验,熟悉食堂运营管理流程; 2、精通中式烹饪,擅长大众菜系,能根据需求设计多样化菜单; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先; 4、具备较强的成本管控能力,能有效控制食材损耗及人工成本; 5、良好的组织协调能力,能合理安排团队分工并高效完成供餐任务; 6、责任心强,注重细节,能适应高强度工作环境; 7、年龄18-45岁,身体健康,无不良嗜好; 8、大锅菜工作经验5年以上。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    岗位职责: 1. 全面计划、组织、协调中厨房所有日常工作,确保各时段出品顺畅及时;监督各岗位工作流程与协作,优化工作效率;负责中厨房排班与考勤,合理控制人工成本; 2. 制定及审核菜单,负责成本核算与定价,确保毛利率达到酒店既定目标;严格控制食材验收、储存、领用及使用标准,有效减少损耗与浪费;有效监控能源物料的消耗; 3. 建立并严格执行所有菜品的标准食谱,确保出品分量、口味、摆盘的高度一致;负责所有出品的最终质量检查;严格执行食品卫生安全法规及酒店安全制度,确保厨房环境、员工操作、食材处理安全;负责应对相关卫生部门检查; 4. 亲自掌勺负责:VIP客人的定制菜肴、重要宴会的主菜、所有需要高超技艺的招牌菜及高端食材的烹制;在高峰时段或人手紧张时,顶替关键岗位,确保出品速度与质量; 5. 为所有炒锅菜品设定最终的烹饪技术标准,包括火候、调味、勾芡、油温等;作为技术标杆,指导和解决其他炒锅厨师遇到的复杂技术问题;培养技术骨干,确保经典菜式的传统技艺得以保留和精确传承。 胜任要求: 1. 中专或以上学历,烹饪专业毕业优先;中级或以上中式烹调师职业资格证书优先; 2. 至少8年以上高端酒店或知名餐饮企业中厨房工作经验,其中不少于3年担任厨师长或副厨师长职务,且同时具备头锅岗位经验; 3. 有成功筹备新店或大型宴会接待的完整经验; 4. 精通粤菜,并融会贯通,能驾驭多种菜系的高端烹调;深厚的厨房全面管理知识,包括成本控制、人力管理、菜单工程、食品安全体系;出色的菜单设计、研发和创新能力;熟练使用厨房管理系统及Office办公软件; 5. 卓越的领导力与团队管理能力,能带领多元化的团队;极强的责任心、抗压能力和解决问题的能力;出色的沟通协调能力,能与其他部门有效协作;注重细节。
  • 厨师长

    8千-1.2万
    成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    • 投递简历
    厨师长 月休4天 岗位职责: 1.全面负责后厨的人员组织与领导,拟订厨房人员编制,组织制定厨房管理制度、工作程序,督导各层次贯彻实施。 2.参与餐厅客群的需求调研,会同餐厅经理共同制定餐厅菜品出品体系。 3.负责员工食堂菜单设计,菜品制作,确保菜单制定和定价与餐厅市场定位相适应,同时根据市场需求变化,即使做好各餐厅菜单调整与更换。 4.负责督导后厨人员做好鲜货原料验收,发现问题,及时纠正。 5.负责巡视检查后厨人员的工作,督导员工按工作程序操作,做好原料加工、产品烹制,发现问题,及时提出改进措施。 6.检查厨房与食品加工卫生,贯彻《食品卫生法》,把好食品卫生关,杜绝食品安全事故发生。 7.完成领导交办的其他工作。 任职要求 1.高中及以上学历,中餐烹饪、营养等相关专业,5年以上餐饮工作经验,有300人以上员工食堂工作经验。 2.熟悉餐饮服务全过程,善于安排后厨各环节工作,掌握后厨各岗位职责和工作程序; 3.具有较强的组织领导能力,沟通协调能力,10人以上团队管理工作经验。 薪资范围:8-12k 工作地点:视项目而定
  • 早餐厨师

    1万-1.2万
    上海-普陀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    一、岗位职责:   (一)自助早餐:    1、负责酒店自助早餐的日常制作与出品,确保早餐食品的质量、口味和卫生标准符合要求;    2、根据菜单和客人需求,准备各类早餐食材,包括中式餐点的烹饪与西式餐点的摆盘;    3、按时完成早餐备餐工作,确保早餐供应准时、高效;    4、负责厨房设备的日常清洁与维护,保持工作区域整洁有序;    5、协助管理早餐食材的库存,控制成本,避免浪费;   6、遵守食品安全与卫生规范,确保操作符合相关法律法规;   7、根据客人的反馈或特殊需求,灵活调整菜品或提供个性化服务。  (二)员工餐、团餐及领导接待餐:     1、负责员工餐(有帮厨协助)、及负责团会餐的制作及菜单出品工作,每个月有几场团队会餐,根据淡旺季。     2、负责领导的接待桌餐制作出品(每月场次不多,偶尔会有)。   二、岗位要求:    1、熟悉早餐类食品的制作流程,具备淮扬菜、杭帮菜及粤菜烹饪技术基础,会融合菜,有相关经验者优先;    2、工作认真负责,能够适应早班工作(通常为清晨时段),需接受两头班次;    3、具备良好的卫生意识,熟悉食品安全与厨房操作规范;    4、能够承受一定的工作压力,具备团队合作精神;    5、身体健康,无不良嗜好,能适应快节奏的工作环境;    6、对餐饮行业有热情,愿意学习并提升自身技能。  三、任职要求:     1、男:35-50岁,文化程度:初中以上。      2、爱岗敬业,身体健康
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -负责西餐厨房整体运营,确保出品品质稳定。 -制作、开发菜单并优化菜品呈现。 -管理食品成本、库存与供应链。 -培训厨房团队,提升技能与效率。 -与前厅紧密沟通,及时处理客诉与反馈。 【任职要求】 -至少10年西餐烹饪经验;3年以上厨师长经验。 -熟悉地中海菜及现代西餐料理趋势。 -熟练控制成本与厨房运营管理。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。
  • 房务总监

    2万-2.5万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职资格 1.国际联号酒店房务管理经验。 2.形象气质良好。 3.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 总经理

    1.5万-2.5万
    清远 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 平台广阔
    • 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 经营与收益管理 -   制定并执行酒店的年度预算、营销计划,对客房收入、餐饮收入及整体营收目标兜底负责。 -   分析市场趋势和竞争对手,调整价格策略与销售渠道,实现收益管理达标。 -   严格控制各项成本,特别是人力成本和能耗,确保利润率达标。 2. 团队管理 -   负责管理团队的选拔、任命与考核,营造积极高效的工作氛围。 -   监督各部门的人员编制与培训计划,建立人才梯队,提升员工满意度和稳定性。 3. 服务与质量控制 -   确保酒店达到品牌运营标准,持续提升对客服务质量。 -   定期巡查前厅、客房、餐饮、后厨及工程区域,确保卫生、安全及设施完好。 4. 安全生产与合规管理 -   作为酒店安全责任人,全面负责消防、食品、治安等安全工作。 -   确保酒店合法合规经营,维护与当地政府、主管部门的良好关系。 5. 完成酒店业务交办的其他事项 二、任职要求 -   相关专业本科及以上学历。 -   至少5年以上酒店管理经验,强运营背景。 -   凝聚团队,具备强大的抗压能力与决策能力。 -   追求服务细节,有处理客诉的丰富经验。 -   沟通协调能力强,善于与业主、员工及外界部门沟通,维护各方关系。
  • 炒锅厨师

    8千-8千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备,确保正常使用 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,能熟练操作各类厨房设备; 2、有政务接待酒店工作经验有限,中共党员优先考虑; 3、菜系包括鲁菜、淮扬菜、粤菜、川湘菜等。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区