【岗位职责】 1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1.全面统筹房务部整体运营管理，涵盖前厅部（接待、收银、礼宾）、客房部（客房服务、PA保洁、布草房）、行政酒廊及专属服务区域等，制定并落地部门运营制度、服务标准及工作流程，确保各模块高效协同，保障高奢服务品质的一致性。 2.主导房务板块服务体系升级，结合高奢客群需求（如私人定制、隐私保障、便捷体验等），设计并推行差异化服务方案（如VIP宾客全流程专属礼遇、入住前个性化需求调研、离店后增值服务等），提升宾客满意度及复购率。 3.负责房务部营收与成本管控，制定客房销售策略、房价体系及库存管理方案，联动销售部优化客房出租率与平均房价；严控客房耗材、人力成本及能源消耗，在保障服务品质的前提下实现部门经济效益。 4.搭建并管理高绩效房务团队，制定部门组织架构与人员编制，建立分层级培训体系（含新员工入职培训、服务技能精进培训、管理层能力提升培训等），培育高端服务人才梯队；统筹员工绩效考评与激励机制，激发团队凝聚力与服务积极性。 5.主导房务板块安全与质量管理，建立客房安全巡检机制（含设施设备安全、消防安全、宾客隐私安全等）及服务质量监督体系（如神秘客暗访、宾客反馈闭环管理），及时处理重大服务投诉及突发事件，防范运营风险。 6.联动酒店前厅、餐饮、康乐等相关部门，协同推进跨部门服务项目（如大型商务宴会、高端主题活动等），确保宾客全流程体验顺畅；对接集团房务板块，落实集团标准化要求并积极践行创新实践。 7.定期向酒店总经理汇报房务部运营数据（含营收、出租率、宾客满意度等）、成本分析及工作进展，提出运营优化建议及战略规划方案，为酒店整体经营决策提供支撑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保酒店高效运转 2、监督各部门服务质量，建立标准化服务体系，提升客户满意度 3、统筹房务、餐饮、前厅等核心部门协作，优化运营流程 4、分析经营数据，制定营收增长方案，完成年度业绩指标 5、负责成本管控，合理调配人力物力资源，提高运营效益 6、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识，熟悉星级酒店运营模式 2、5年以上酒店管理经验，有同岗位任职经历者优先 3、出色的团队领导能力，能有效管理50人以上团队 4、具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力 5、优秀的沟通协调能力及危机处理能力 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准及流程，监督员工操作规范，确保服务质量符合酒店要求； 3、负责客房物资的申领、保管及盘点工作，合理控制成本，避免浪费； 4、定期检查客房设施设备，发现问题及时报修，确保客房环境安全舒适； 5、处理客人投诉及特殊需求，提供及时有效的解决方案，提升客户满意度； 6、负责客房部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队整体业务水平； 7、与其他部门保持良好沟通，协调解决跨部门协作问题。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 2、熟悉客房部工作流程及标准，了解酒店行业相关规范； 3、具备良好的沟通协调能力，能够妥善处理客诉及突发事件； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、有酒店客房管理经验者优先； 6、身体健康，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保系统的规划、建设及日常运营管理 2、制定并执行设施设备维护保养计划，确保酒店电力、给排水、消防等系统正常运行 3、统筹安保团队管理，建立安全防范体系，处理突发事件及安全隐患 4、监督节能降耗措施实施，控制工程运维成本 5、协调政府相关部门检查，确保符合消防、安防等法规要求 6、组织应急预案演练，提升团队应急处置能力 【岗位要求】 1、具备酒店工程或安保管理相关经验，熟悉酒店运营流程 2、掌握强弱电、暖通、消防等系统基本原理及维护标准 3、持有注册安全工程师或消防设施操作员证书者优先 4、具备较强的团队管理能力和跨部门协调能力 5、能承受工作压力，具备处理突发事件的专业素养 6、对新技术、新设备有快速学习应用能力

岗位职责： 您将根据凯悦国际集团的战略和品牌标准，负责部门的高效运作，同时满足员工、客人和业主的期望。 前厅部经理负责通过管理酒店前厅部的运营，包括但不限于前台、前厅服务（包括停车场和酒店入口）、通讯中心、礼宾部和管家，协助客房总监实现品牌承诺。 岗位要求： 酒店或旅游管理专业本科或以上学历。 2年以上豪华酒店客房部副总监或前厅部经理工作经验。 必须具备良好的解决问题、管理和人际交往能力。

我们期待这样的你，作为酒店餐饮部的掌舵人，你将带领一支高素质的餐饮团队，统筹管理酒店内多处大型用餐场所及宴会会议设施，为每一位宾客打造贯穿消费全程的难忘体验，推动餐饮部实现服务口碑与经营业绩的双重突破。 你将负责这些核心工作：☑团队领航者：打造高凝聚力作战队伍 1. 合理规划日常工作任务，根据业务峰谷灵活调配人力，保障各岗位高效运转； 2. 为员工制定清晰的绩效与发展目标，通过辅导、反馈与表彰，激发团队潜能，提升整体服务水平； 3. 组织标准化培训，确保员工服务符合酒店规范与行业标准； 4. 推动跨部门协作，强化 “一个团队” 意识，打造积极协作的工作氛围。 ☑宾客体验官：缔造超预期消费感受 1. 全权负责餐饮设备、场所的维护与管理，确保设施正常运行、环境整洁卫生，物资库存按需储备； 2. 制定并达成宾客满意度目标，快速响应并妥善解决宾客诉求与投诉，守护酒店服务口碑； 3. 深入洞察宾客需求，通过常态化沟通建立长期忠诚度，让每一次用餐都成为难忘回忆。 ☑经营操盘手：实现业绩与责任双赢 1. 主导餐饮市场营销计划的制定与落地，紧跟市场趋势，协同行政主厨优化菜单设计，提升产品竞争力； 2. 严格把控食品安全与库存管理，设定合理库存阈值，减少浪费，降低运营成本； 3. 协助制定年度预算，重点监控食品、酒水、人力成本，与商务业绩部协作挖掘营收增长点，策划超值促销活动； 4. 承担临时任务，必要时兼任值班经理，保障酒店运营顺畅。 ☑财务管理者：守护部门盈利底线 1. 协助总经理完成酒店年度预算编制，拆解餐饮部经营目标； 2. 全程监控预算执行，严控各项成本支出，确保财务合规； 3. 推动促销活动落地，以高性价比体验吸引客源，实现营收增长。 我们希望你具备这些条件 1. 学历背景：酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历，或具备同等学力； 2. 经验要求：4 年以上酒店餐饮行业工作经验，且拥有团队管理经验； 3. 能力必备：熟练掌握当地语言，具备出色的领导力、统筹力、沟通协调力及市场洞察力； 4. 资质合规：持有本地政府部门要求的餐饮服务、食品安全等相关从业资格证书； 5. 理念契合：认同 IHG “时刻展示真正的待客之道” 的核心价值观，拥有诚挚的服务态度、专业的自信、敏锐的倾听能力与高效的响应意识。 加入我们，你将收获 1. 与国际酒店集团并肩作战的职业平台，清晰的晋升发展路径； 2. 具有竞争力的薪酬待遇与完善的福利体系； 3. 沉浸式体验国际前沿的餐饮管理理念与服务标准； 一群志同道合的伙伴，共同书写卓越待客的新篇章。

1.根据身体情况安排合适的岗位，协助部门完成日常工作。 任职资格： 1.经验和学历不限，持有《残疾人证》，轻度肢体障碍、轻度听力障碍。 2.本岗位仅限残疾人就业，若无相关证书请勿投递简历。 3. 男性55周岁以下，女性50周岁以下 4.品行端正，诚信务实，勤奋敬业、有酒店工作经验者优先。 福利待遇： 包吃包住、五险、双休。

财务回报: 参与编制部门年度经营预算和财务计划。监控预算，控制劳动力成本和费用，重点关注费率策略，建设计划和库存管理。 监督夜间审计工作，准备每日财务报告。 制定计划，通过前台上门和追加销售来增加入住率和ADR。 人员管理: 管理日常人员需求，计划和分配工作，并为团队成员建立绩效和发展目标。提供指导，指导和定期反馈，以帮助管理冲突和提高团队成员的表现。 教育和培训团队成员遵守洲际集团和当地的法律和安全法规。确保员工接受过适当的培训，并拥有执行工作职责所需的工具和设备。 确保员工在系统、安全和现金处理程序、服务和质量标准方面接受了适当的培训。 客户体验: 确保前厅员工为客人提供及时的服务，专业的关注和个人的认可。 确保客人一到就受到欢迎，并抽出时间与客人进行有效的互动。对客人的投诉作出适当的回应，征求反馈意见并建立良好的关系，以推动客人满意度的持续提高。 对前厅和公共区域进行日常检查，并立即采取措施纠正任何缺陷。 负责业务: 检查账单指示和客人信用是否符合酒店信用政策，确保所有交易都以安全的方式处理。 对团队成员进行PBX程序培训，并在紧急/危机情况下充当中心通讯点，发展和维护与当地消防、警察和应急人员的关系。 完成分配的其他任务。也可担任值班经理。

【岗位职责】 1、协助工程总监跟进酒店各项维保工作，保障酒店设施不断完善、状态优良。 2、指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在良好的状态。 3、制定设施设备的维保计划，指导和监督员工和外部承包商的维保工作，保证维保计划顺利实施。 4、组织和检查工程部库管的工作，实施有效的库存管理。 5、对设备进行长期评估，制定大修及重新购买计划；确保所有机房和设备安全有效的运转。 6、保持与供电部门，供水部门，供气部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要，提供具有支持性的建议。 7、推进节能减排工作，确保酒店的节能、节支。 8、协助工程总监向高级管理层提出关于维修支持、环境控制及酒店运营效率等全方位的意见。 9、在需要时，代表工程部出席管理层会议及员工会议，并确保与其它部门经理保持经常性的沟通并为管理层提供有效的决策性建议。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理或相关技术背景，熟悉酒店设施设备的运行与维护。 2、3年以上同岗位工作经验。 3、熟悉强电、弱电、电子通讯设备、计算机、机修暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理。 4、正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能协助组织和指挥工程部各项工作计划的实施，助力工程部的正常运转。 5、有强烈的事业心与责任感，能够应对突发情况并快速解决问题。 6、有较强的自学能力和适应性。

工作职责： 1.在餐开始营业前配合主管及餐厅经理完成以下工作： • 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范 • 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作 • 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 2.了解当天特殊预定，VIP及有特殊要求预定的客人即时向当班主管及经理汇报 3.周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件 4.保持餐厅的清洁 5.协助饮料服务 6.协助食品服务 7.对菜单有具体的了解，包括每日特价 8.确保迅速且高效的清理餐桌 9.安全的举餐盘，控制破损在合理范围内 10.准确和清楚的填写收据 11.了解当前酒店所有的活动 任职资格： 1.技能要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 • 能够读写英语 2.学历 • 高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书 3.经历 • 1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

一、 战略与行政管理 制定战略： 根据酒店整体经营目标，制定房务部的年度预算、运营计划及长远发展规划。 制度与标准： 建立、完善并严格执行房务部各项规章制度、服务流程、质量标准（SOP）和应急预案。 成本控制： 全面负责房务部的预算编制、费用控制（包括人力成本、客用品、清洁剂、布草等），分析财务报表，实现较好利润收益。 部门协调： 作为核心管理层成员，与销售、市场、餐饮、工程、保安等部门保持高效沟通与协作，确保酒店整体运营顺畅。 报告与分析： 定期向管理层汇报房务部运营状况、财务数据、宾客反馈及改进措施。 二、 前厅部管理 督导运营： 监督前厅部（接待、礼宾、总机、商务中心、宾客关系）的日常运营，确保入住、退房、问询、行李服务等高效、准确、热情。 收益管理协同： 与收益管理部门紧密合作，监控房态，审核房价，确保客房收入（RevPAR）。 宾客关系： 处理重大宾客投诉和紧急事件，提升宾客满意度（如GSS分数、OTA点评分数）。确保VIP客人的接待流程完美无瑕。 系统管理： 确保酒店管理系统（PMS）在前厅部的有效使用和数据安全。 三、 客房部管理 质量管理： 确保所有客房、公共区域（大堂、走廊、洗手间等）的清洁卫生、维护保养达到品牌标准。定期进行房间检查。 房务中心： 管理房务中心的调度工作，确保与前台、工程部信息通畅，提高客房状态更新效率。 物资管理： 控制客房用品、布草、清洁剂的采购、库存和损耗，选择合格供应商。 洗衣房管理： 监督店内洗衣房或外送洗衣的运营，确保布草、员工制服及客衣服务的质量与效率。 四、 团队建设与人力资源管理 人员管理： 负责房务部的人员招聘、培训、排班、绩效评估、激励及职业发展。 培训与发展： 制定并实施持续的培训计划，提升员工的服务技能、产品知识、安全意识和外语水平。 文化建设： 营造积极、协作、以客为先的部门文化，提升团队凝聚力和员工满意度。 五、 资产管理与维护 设施维护： 与工程部密切合作，制定客房及公共区域的定期维护和更新计划（如客房翻新计划）。 资产盘点： 负责房务部所有固定资产、设备及物品的盘点与管理。 六、 安全与合规 安全管理： 严格执行酒店安全、消防和保密制度，确保宾客和员工的人身财产安全。负责制定房务部的安全操作规程。 卫生与环保： 确保部门操作符合国家卫生、环保及绿色酒店的相关法规和政策。推行节能减排措施。

岗位职责 1、负责酒店人员招聘工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划和当年的经营预算； 4、负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店各渠道的销售工作； 6、根据酒店物品配备标准，编制物品采购清单，上报总经理审批； 7、跟踪落实酒店统一采购物品到位； 8、负责酒店自购物品市场询价，编制物品采购预算，上报总经理审批； 9、每日开管理层会议，每月做P&L汇报； 10、根据酒店的运营标准，结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，培训到每个员工； 11、负责安排酒店清洁工作； 12、酒店周边关系协调； 13、完成总经理安排的其他工作。 岗位要求 1、大专学历（旅游系优先）3年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

欢​迎​来​到​屡​获​殊​荣​的​西​餐​厅​品​牌​－​美​岸​L​e​J​a​r​d​i​n​｜​苏​州​首​店​！​我​们​诚​邀​优​秀​人​士​加​入​我​们​的​团​队​。 ​主​要​职​责​：​ ​负​责​餐​厅​的​整​体​菜​品​创​意​及​烹​饪​，​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​，​督​导​厨​房​所​有​员​工​的​工​作​，​控​制​设​施​及​成​本​，​增​加​效​益​。​ ​工​作​内​容​：​ ​-​ ​负​责​菜​品​创​意​及​烹​饪​，​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​，​并​根​据​季​节​和​客​户​需​求​进​行​菜​品​创​新​。​根​据​季​节​和​客​户​需​求​，​负​责​菜​品​库​的​更​新​，​确​保​菜​品​库​中​的​菜​品​多​样​化​，​并​保​持​菜​品​库​的​整​洁​；​ ​-​ ​确​保​菜​品​质​量​和​数​量​的​充​足​，​并​与​餐​厅​的​营​运​团​队​合​作​，​协​调​各​方​面​资​源​；​ ​-​ ​熟​悉​成​本​核​算​，​食​物​原​料​及​食​品​营​养​知​识​；​ ​-​ ​保​持​行​业​和​市​场​的​关​注​，​了​解​行​业​动​态​和​市​场​需​求​，​有​一​定​的​市​场​敏​感​度​和​判​断​力​；​ ​-​ ​负​责​菜​品​记​录​和​总​结​，​对​菜​品​质​量​进​行​评​估​，​并​根​据​评​估​结​果​对​菜​品​进​行​改​进​；​ ​-​ ​负​责​培​训​和​指​导​厨​师​助​理​，​协​助​其​提​升​烹​饪​技​能​和​菜​品​质​量​；​ ​-​ ​具​备​较​强​的​责​任​心​、​领​导​力​、​沟​通​能​力​和​团​队​合​作​精​神​，​有​较​强​的​学​习​和​适​应​能​力​，​善​于​发​现​问​题​并​解​决​问​题​。​ * 具有米其林星级餐厅/亚洲50佳餐厅工作经验者优先

岗位职责： 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划； 2、负责酒店整体绩效管理体系的搭建与优化，推动各部门绩效目标的分解与执行； 3、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度； 4、负责酒店招聘和储备人才库的建设； 5、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定； 6、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表； 7、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系； 任职要求： 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上； 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、院校资源对接等方面具有丰富经验； 3、有酒店绩效体系搭建及管理经验者优先考虑； 4、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策； 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训；

【岗位职责】 1、完成集团下达的经营指标，并保证各相关决议的贯彻落实（含全年经营业绩指标）。 2、负责酒店系统运转的模式化工作，执行集团的各项决议。建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 3、 主导品牌形象升级，整合新媒体（如抖音、小红书、微博、KOL）进行品牌传播，提升市场渗透率。   4、重点负责市场营销工作，设计多元化营销策略，包括会员体系搭建、客群营销（如高净值人群、定制化度假体验），通过数据分析优化渠道投放效率。统筹线上营销活动（如直播预售、内容种草），结合OTA平台与私域流量运营提升转化率。  5、每日查阅酒店经营状况报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，负责对酒店日常经营活动进行检查、协调，发现问题及时处理。遇重大问题及时向集团汇报并提供解决问题的方案。 6、建立全流程高端服务体系，从预定到离店打造沉浸式度假体验，重点管控私密性、个性化服务。 7、定期分析客户反馈，通过数字化工具优化服务触点，保持OTA网评分在4.7以上。 【岗位要求】 1、 本科及以上学历，相关管理专业。8年以上高端酒店总经理管理经验，其中3年以上营销总监或市场VP经历； 2、主导过品牌重塑或新媒体营销项目； 主导过千万级新媒体营销活动，如跨界联名、沉浸式体验活动； 3、成功操盘至少2个度假酒店开业筹备或新媒体营销项目

Breakage and looses of operating equipment, food cost and food rotation      控制食品成本，食品轮换，破损率和经营设备的损耗 You are responsible to maintain the manning levels given to you by the Executive Chef      协助行政总厨，制定维持一定的人员编制 Assist to manage and organize the Restaurant operation      厨房操作领域的管理和组织 In charge of all food preparation, vegetable preparation, cold fish preparation in the Kitchen. Help in training, organization and maintenance of discipline.      负责所有食物，蔬菜的准备，冷餐的准备。帮助并组织培训员工，和维护纪律 Be aware of the hotel hand book and follow the regulation carefully.      遵从酒店工作手册，并按照流程审慎监管和执行。 At least 10 years of kitchen working experience. Knowledge in food material’s English, can write the menu and recipe.      至少有十年的厨房工作经验. 了解食品原材料的英文，会写菜单和配方

工作职责： • 领导与团队管理：管理和领导前台和宾客服务团队，提供指导、支持和持续指导，确保他们提供卓越的宾客服务。监督员工排班、任务分配和绩效评估，确保团队表现并遵守酒店政策。  • 宾客服务卓越：确保从入住到退房的所有宾客互动都得到高效、专业的处理，并注重超越宾客的期望。及时处理宾客投诉、特殊要求和疑虑，确保迅速解决并保持宾客满意度。  • 运营监督：管理前台运营，包括客房分配、账单准确性以及与客房服务部门协调客房可用性和清洁度。确保遵守所有前台和宾客服务程序，并确保运营顺利进行，尤其是在高峰期。  • 问题解决和问题解决：快速有效地解决宾客投诉和运营挑战，确保服务恢复工作达到或超过宾客期望。预测潜在的宾客问题并主动采取措施防止服务中断。  • 跨部门协作：与客房部、餐饮部和其他部门密切合作，确保无缝服务交付并及时满足客人需求。与预订和收益管理团队协调，提高客房入住率并提高客人满意度。  • 培训与发展：为前台和客户服务人员提供持续培训，确保他们具备提供优质服务的知识和技能。定期举行团队会议和绩效评估，提供反馈和指导，以提高个人和团队绩效。  • 报告和行政职责：准备前台和客户服务活动的每日报告，包括入住率、反馈和运营问题。管理客人资料，更新偏好并维护准确的记录，以提高未来的住宿和忠诚度。 任职资格：在酒店业拥有丰富的前台或客户服务管理经验。具备出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工。出色的沟通和人际交往能力，以客户为中心。具备很强的解决问题能力和对细节的关注，能够应对高压情况。精通酒店物业管理系统 （PMS） 和前台运营。 精通英语；会其他语言者优先。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) ·         在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。   ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·         Works with Executive Sous Chef in manpower planning and management needs ·         和行政副总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Sous Chef in the preparation and management of the Department’s budget ·        和行政副总厨一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、擅长西餐烹饪技艺及菜品研发，管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、确保部门执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 7、监督所有供应食品的质量及客户满意度。 8、检查厨房设备，做好维护工作。 9、与各部门建立良好的合作关系。

【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、行政支持等基础性工作； 2、学习并掌握酒店各部门的标准操作流程，确保服务符合品牌标准； 3、参与部门培训，快速提升专业技能与服务意识； 4、协助处理客户需求与反馈，维护良好的宾客关系； 5、配合团队完成临时分配的任务，确保工作高效执行。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意从基层岗位学习成长； 2、具备良好的沟通能力与团队协作精神； 3、学习能力强，能快速适应多部门轮岗工作模式； 4、工作细致认真，具备基本的服务意识与责任心； 5、能适应弹性工作安排，包括轮班制及节假日值班。

岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1、具有经济类大专以上学历。 2、具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

1、主要负责酒店在住客人的早餐和员工三餐制作，针对不同时节做出菜品调整，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，酒店内不得吸烟。未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从领导安排，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、对餐饮员工排班轮休管理 7、每日收货以及采购单审理

招录职位：安保主管1名 【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 9、有中级消防证优先考虑