1、按照酒店标准流程做好每间客房清扫工作。 2、保持工作间，储藏间的整洁有序，保持服务车的整洁和供给充足。 3、负责检查房间设施设备的完好性，对设备设施状况即时上报。 4、布草收发，部门物资管理及领用。

With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.   The General Manager has the responsibility of the total performance of the property, implementing agreed Hilton strategies, ensuring the business has the correct focus to deliver the right level of profitability.   This role leads a team of highly experienced senior executives including Director of Operations, Director of Finance, Director of Human Resources and the Commercial Director.  As a team, he / she will build and maintain a good public image for the hotel and achieve an 'esprit de corps' amongst team members.   What will I be doing? As the General Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Foster creativity and innovation within the team. Recognize Hilton's brand culture and live Hilton's values by example every day. Lead the hotel to achieve the key performance indicators, including but not limited to manage ongoing profitability of your hotel, ensuring earnings and revenue, team member and guest satisfaction targets are met and exceeded. Make annual / quarterly / monthly budget, forecast and work plan, implementing them effectively. Lead in all key property issues including capital projects, customer service, and refurbishment. Ensure all decisions are made in the best interest of the hotels and Hilton. Deliver achievable hotel budgets and set other short- and long- term strategic goals for the property. Ensure that Hilton brand standards are fully implemented, and hotel comply with all regulatory requirements which include hygiene and safety standards. Lead in all aspects of business planning. Manage and develop the Hotel Executive team to ensure career progression and effective succession planning within Hilton. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team, respond to audits to ensure continual improvement is achieved. Maintain good communication with the owner company periodically to ensure that it is aware of the hotel's operating conditions and it is satisfied with the hotel's operation. Perform all relevant requirements and tasks of Hilton. What are we looking for? A General Manager serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: Hospitality: You are passionate about delivering exceptional guest experiences. Integrity: Do the right thing, all the time. Leadership: Strive to be leader in our industry and in our communities. Teamwork: You are team player in everything you do. Ownership: You are owner of your actions and decisions. Now: You operate with a sense of urgency and discipline. College degree or equivalent. Hospitality / travel / leisure industry management professional. Minimum 1 year of experience in similar capacity with international chain hotels or 3-5 years as Director of Operations or Commercial Director working experience in international brand hotels. Strong proficiency in English and Chinese to meet business needs, with the ability to do some translations. Proficient in Microsoft Office. Resourceful, creative and maintain flexibility.   What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

维护社交媒体 管理社交媒体渠道的日常市场活动。 把酒店推广发布至在线渠道，包括官网、EDM、微信、微博、Facebook等。 在市场传讯总监的协助下,对各部门每个在线活动进行有效性的追踪与跟进并提供研究和分析。 开发创造性的内容 创建与第三方网站或姐妹酒店的在线交叉推广机会。 概览和维护酒店品牌网站，特别优惠页面，并确保内容与市场销售策略保持一致。 确保社交平台上的内容都能准确的表达品牌定位。 建立并维系公共关系 识别当地社交影响力（博主、栏目编辑等）并提交酒店宣传内容进行合作。 建立并实施竞赛、抽奖等网络互动策略。 管理当地代理合作伙伴对于网络活动的开发和执行。 建立社交媒体策略 确保集团或地区市场活动在酒店的执行。 管理及整合社交媒体市场活动，与代理商一起进行媒体活动的执行 识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题。 开发并维护已有的线上网络销售平台负责人，维护以及时刻更新网络销售平台的酒店资讯，确保所有的酒店促销及时上线，并确保线上平台的收益最大化 遵守万豪集团酒店员工守则 遵守万豪酒店集团的政策及程序 完成直属上司交代的其它任务

岗位职责： 负责酒店中餐厅及宴会厅的综合管理工作，根据要求跟进完成各项接待工作。 1.执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2.全面负责各餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行，负责掌握酒水毛利率，坚持酒水毛利日清日结。 3.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 4.负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。 5.建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作，并以市场为导向作好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。 6.坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。 7.认真做好思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。 完成上级领导指派的其他工作。 任职资格 1.28-38岁，男女不限； 2.旅游酒店管理相关专业，大专以上学历，形象好、气质佳； 3.熟练掌握中餐接待服务流程，有星级酒店中餐或宴会主管2年以上工作经验； 4.能够承受一定压力，沟通协调能力强。

岗位职责： 1.  执行部门经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2.  全面负责各餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行，负责掌握酒水毛利率，坚持酒水毛利日清日结。 3.  坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。 4.  负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 5.  负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。 6.  建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作，并以市场为导向作好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施。 7.  坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。 8.  认真做好思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。 完成上级领导指派的其他工作。 任职资格 1.  25-35岁，身高163cm以上，女士优先考虑； 2.  旅游酒店管理相关专业，大专以上学历，形象好、气质佳； 3、有五星级酒店同岗位2年以上工作经验； 4、 能够承受一定压力，沟通协调能力强。

主要负责对酒店外拓项目—产业园食堂的经营情况进行分析，监督预算的执行情况，协助经理处理财务部行政事务和财务业务。 1.带领本部门员工完成外拓项目及财务经理下达的工作任务。 2.负责外拓项目的经济核算工作，协助财务经理编制酒店年度经营计划，组织编制和审核财务计划、会计报表、统计报表、财务综合预算报表、决算报表，以及日、月、季、年度等经营活动报表，协助财务经理定期向城投集团、文投公司、总经理提供酒店经济活动的分析报告。 3.合理掌握、控制成本和费用水平。控制产业园食堂各个环节的财务收支情况，督导检查现金管理，努力减少和杜绝差错事故、套汇、挪用、贪污盗窃、失窃等违法乱纪行为。 4.负责检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度。 5.负责处理好公司与财政、税务、工商、金融等有关部门的关系，随时掌握财、税及外汇动向。 6.负责做好财务方面的文件、资料、合同、协议、账册、报表、凭证、原始单据等的归档管理工作。 7.负责对部门员工的思想品德、法制观念教育和专业培训、工作考核评估，不断提高员工队伍的综合素质。 8.负责每月应收账款挂账情况，按双方签定协议回款期限及时催收，并及时汇报财务经理，保证应收账款无坏账。 9.完成财务经理及上级交代的其它工作。

### 岗位职责 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到酒店标准； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及管理制度，优化部门工作流程； 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作，确保客房卫生与设施完好； 4、培训、考核及管理客房部员工，提升团队专业素养与服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 6、与其他部门（如前厅、工程、安保等）协调配合，保障酒店整体运营顺畅； 7、定期分析客房部运营数据，提出改进建议并落实优化措施。 ### 岗位要求 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上酒店客房管理工作经验，3年以上同岗位管理经验； 3、熟悉客房部运营流程及行业标准，具备扎实的酒店服务专业知识； 4、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾； 5、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力； 6、工作细致严谨，责任心强，能承受高强度工作压力； 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统。

三、任职资格及要求： 1. 全日制本科或者相关专业职业技术学校； 2. 48岁及以下，三年及以上相关职位工作经验，有市场知名度餐厅工作经验或国际五星级酒店餐饮工作经验以及国宴工作经验优先； 3. 具备食药监食品安全理论知识，或者具有FSMS-食品安全操作体系培训证书； 4. 熟悉各项安全政策及应急流程，安全、正确地使用设施设备，遵循安全生产政策； 5. 掌握中餐或苏帮菜/淮扬菜系的产品知识及中餐服务技能，熟练独立餐厅日常运营； 6. 充分理解餐厅理念，追求经营业绩完成预算，保持出色的餐厅品牌推广技能，追求高质待客服务及熟悉网评系统，具备经验处理客诉； 7. 具备良好的语言及沟通协调能力，富有团队合作精神，确保团队始终如一地按照标准运行，能接受挑战及工作压力； 8. 个性开朗、品性端正，善于对客互动及交流，具备良好的专业素养和职业道德； 9. 特别优秀者或党员，可以放宽年龄要求； 四、岗位职责： 1. 着手餐厅运营工作，为客人提供礼貌、专业、高效和灵活的服务，心系餐厅品牌并提高客人满意度； 2. 执行岗位操作制度及流程，并定期开展员工培训； 3. 理解餐厅理念，以经营预算为目标，与餐厅经理/销售经理一起落实销售计划，比如每月推广计划、时令菜品推广、VIP忠诚卡/储值卡项目等； 4. 检查日常运营准备工作，包括员工考勤、仪容仪表、个人卫生、大厅包厢酒吧等区域卫生、饮品及食品和客用品库存数量、安全巡查及隐患排查； 5. 熟练餐厅财务操作流程，熟练线上销售流程及核销等相关工作； 6. 提高团队工作效率； 7. 对餐厅产品有全面的理解，监督每日饮品及食品质量，控制客用品消耗及慢动库存； 8. 妥善使用运营用品避免损坏及浪费，执行每日破损报表、与餐厅经理一起负责月度餐厅前场运营用品及设备盘点； 9. 与餐厅经理/厨师长/销售经理一起推广主题、时令产品等、季节性零售产品； 10. 以礼貌和高效的方式回应或处理客人的反馈或投诉，并展开后续跟进工作； 11. 通过客人满意度调查或对网评分值分析，不断提高餐厅口碑及增加回头客数量； 12. 根据员工绩效考核标准，执行日常必要数据记录工作，对于员工犯错做出纪律处分，同时提供反馈建议帮助员工提升并达到标准； 13. 参加并参与前后场员工每日会议，颁布准备工作、预订情况及产品推广，并保留会议纪要； 14. 确保所有的制度及流程在职业健康安全指导方针下进行，也适用于团队各成员； 15. 确保每日营业报表、酒水/香烟报表及收银报表准确提交； 16. 按照餐厅制度处理折扣、宴请等账单； 17. 理解并严格遵守餐厅规章制度，其包括消防、卫生、健康和安全的政策及法规；与供应商有良好的沟通及合作； 18. 确保所有潜在的和真实的危害及时报告和纠正； 19. 按照标准记录安全事件和事故； 20. 根据业务的需要，可以随时增加额外的职责和任务；

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、为客人提供优质的餐饮服务，确保服务流程规范、高效 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉和建议 5、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并提供专业的餐饮建议 6、协助餐厅经理完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人 2、身体健康，能够适应长时间站立工作 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

工作内容:负麦餐厅收银工作，宴会电话接听及订单处理工作等 职位要求:从事过酒店前台或酒店餐饮预订工作，声音甜美，对餐饮行业热爱，形象较好 工作时间:上一休一，12小时，8:00-21:00 学力要求:大专，可接受应届生

岗位职责： 1、负责宾客的入住和退房服务； 2、负责景区入住客人票务的出售； 3、负责账务的审核，确保账务正确； 4、负责收集宾客意见并及时上报管理人员 5、完成酒店、部门交办的工作。 任职要求： 1、大专及以上学历‘； 2、有相关酒店工作经验者优先 3、良好的语言能力、对客热情

【岗位职责】 1、依据公司推广策略，协助部门负责人执行年度餐饮市场推广宣传计划 2、负责文案创意打造，包括但不限于海报的制作等 3、与餐厅、宴会及厨房等部门沟通，以确保所有促销内容的准确性及合理性 4、完成上级安排的其他工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、新闻传播、公共关系等相关专业优先 2、 创意好，审美好，会拍摄菜肴照片优先考虑 3、 掌握设计软件的基础操作、会拍摄、会简单视频剪辑 4、 具备独特的创新、创意思维，善于沟通，有责任心和团队合作精神 【薪资面议】 【联系方式】 港泊半岛酒店（盐城店）  人力资源部 周女士：19051560099

【岗位职责】 1、协助总经理处理日常行政事务，包括文件起草、会议安排、行程协调等； 2、负责总经理办公室的文件整理、归档及信息传递，确保高效流转； 3、筹备并跟进总经理主持的各类会议，做好会议记录及后续事项督办； 4、协调各部门工作，传达总经理指示，跟进任务执行情况； 5、处理总经理的商务接待及对外联络事务，维护良好的合作关系； 6、完成总经理交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，文秘、行政管理、酒店管理等相关专业优先； 2、1年以上相关工作经验，有酒店行业或高管秘书经验者优先； 3、具备优秀的文字表达能力，熟练使用Office办公软件； 4、良好的沟通协调能力，能高效处理多任务并适应快节奏工作； 5、形象气质佳，举止得体，具备较强的服务意识和保密意识； 6、年龄22-30岁，工作细致、责任心强，能承受一定工作压力。 7.有驾驶证，开车技术良好

### 岗位职责 1、负责酒店礼宾部的日常运营管理，确保礼宾服务高效、专业，提升客户满意度。 2、统筹安排礼宾团队的工作任务，包括行李运送、客人迎送、车辆调度等，确保服务流程顺畅。 3、监督并指导礼宾员的服务标准，定期开展培训，提升团队整体服务水平。 4、处理客人投诉及突发事件，及时协调解决，维护酒店形象。 5、与前台、客房等部门紧密协作，优化服务流程，提高跨部门协作效率。 6、管理礼宾部物资及设备，确保其完好并合理使用。 7、定期汇总服务数据，分析问题并提出改进方案，提升服务质量。 ### 岗位要求 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上五星级酒店礼宾工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3、熟悉酒店礼宾服务流程及标准，具备优秀的客户服务意识。 4、具备较强的团队管理能力，能有效激励和培养下属。 5、英语口语流利，能与外籍客人顺畅沟通。 6、具备良好的应变能力和抗压能力，能妥善处理突发事件。 7、形象端正，举止得体，具备较强的沟通协调能力。

**【岗位职责】** 1、负责酒店新媒体平台（微信公众号、抖音、小红书、微博等）的日常运营，包括内容策划、文案撰写、视觉设计及发布管理。 2、独立完成宣传海报、活动页面、短视频等创意设计，确保视觉风格与酒店品牌调性一致。 3、策划并执行线上营销活动，提升粉丝互动率及品牌曝光度，跟踪分析数据并优化运营策略。 4、协助市场部完成节日促销、品牌推广等活动的线上线下视觉物料设计及内容支持。 5、监测行业动态及竞品动向，结合热点输出创新性传播方案。 **【岗位要求】** 1、大专及以上学历，美术设计、视觉传达、市场营销、新媒体等相关专业优先。 2、1年以上新媒体运营或美工设计经验，熟练使用PS、AI、PR、剪映等设计及剪辑工具。 3、具备优秀的审美能力和创意策划能力，能独立完成图文排版、短视频制作及基础动画设计。 4、熟悉各新媒体平台运营规则，对数据敏感，擅长通过数据分析优化内容。 5、责任心强，抗压能力佳，能适应快节奏工作，有酒店/文旅行业经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店机电设备（包括暖通、给排水、强弱电等系统）的日常维护、检修及故障排除，确保设备安全稳定运行。 2、制定并执行机电设备年度保养计划，定期检查设备运行状态，记录维护数据，提出优化改进建议。 3、监督外包维修团队的工作质量，确保维修流程符合酒店安全与环保标准。 4、协助工程部经理完成设备升级改造项目的方案制定、施工监督及验收工作。 5、处理突发机电故障，快速响应并协调资源解决问题，最大限度减少对酒店运营的影响。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电一体化、电气工程、自动化或相关专业，持有电工操作证或机电类职业资格证书。 2、5年以上酒店或大型商业综合体机电设备维护经验，熟悉暖通、给排水、强电系统原理及常见故障处理。 3、具备较强的动手能力与问题分析能力，能独立完成设备检修及技术指导工作。 4、熟练使用AutoCAD等绘图软件，能阅读并修改机电图纸。 5、责任心强，具备良好的团队协作意识与应急处理能力，适应24小时轮班制。

**【岗位职责】** 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定并执行成本控制流程及标准，确保成本数据的准确性和及时性。 2、监督酒店各部门成本预算的编制与执行，定期分析成本差异并提出优化建议，协助管理层降低运营成本。 3、审核采购订单、供应商报价及合同条款，确保采购成本合理，并跟踪市场行情动态，提出成本优化方案。 4、定期编制成本分析报告，包括食品、酒水、客房用品等成本数据，为管理层决策提供数据支持。 5、监督库存管理，定期盘点并分析库存周转率，避免浪费或积压，确保库存水平与经营需求匹配。 6、协调财务、采购、运营等部门，推动成本控制措施的落地执行，并对相关人员进行成本管理培训。 7、完成上级交办的其他与成本管理相关的工作任务。 **【岗位要求】** 1、大专及以上学历，财务、会计、审计或相关专业，持有中级会计师职称者优先。 2、2年以上酒店行业成本管理经验，熟悉酒店运营流程及成本控制关键点，有连锁酒店经验者更佳。 3、精通成本核算方法及财务分析工具，熟练使用Excel、ERP系统及财务软件（如用友、金蝶等）。 4、具备较强的数据分析能力，能独立完成成本报表编制及差异分析，并提出可行性改进方案。 5、责任心强，工作细致严谨，具备良好的沟通协调能力及团队合作意识。 6、熟悉税务法规及会计准则，对采购、仓储等环节的成本控制有实操经验。 7、能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1. 按照市场传讯负责人的指示，设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 2. 负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。 3. 协助市场传讯负责人日常工作和分配下的特别任务。 4. 负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 5. 更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 6. 负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 7. 监督酒店所有宣传品的质量。 8. 参加酒店促销活动。 9. 与市场传讯经理工作，确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来良好的形象宣传。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，有2年同岗位工作经验。 2. 了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4. 具有设计制作大型美工制品的能力。 5. 奢华酒店工作经验者优先。

1、负责设计品牌推广所需的宣传物料（包括但不限于海报、宣传册、广告、酒店设施标识及其他促销宣传物料等）； 2、具有文字基础，设计、编写微信公众号宣传推文； 3、学习了解微商城、抖音、大众点评等新媒体销售渠道的日常维护； 4、完成上级交办的其他任务。 任职要求： 1、美术、艺术设计、平面设计、视觉传达等相关专业； 2、熟练运用设计软件Ps或Cdr或Ai等； 3、具有较强团队协作意识； 4、投递简历/面试，需提供个人作品集； 5、有酒店工作经验优先。

1. 设备维护与保养：制定并执行设备维护保养计划，定期对机械设备进行巡检、润滑、清洁、紧固等保养工作，及时发现并处理潜在的设备问题，延长设备使用寿命。 2. 故障维修：在设备出现故障时，迅速响应并进行诊断和修复，准确判断故障原因，及时更换损坏的零部件，确保设备尽快恢复正常运行，减少停机时间。 3. 设备安装与调试：参与新设备的安装、调试工作，确保设备安装符合要求，调试正常，能够顺利投入使用。 4. 预防性维护：通过对设备运行数据的分析，预测设备可能出现的故障，提前采取预防措施，降低设备故障发生率。 5. 备件管理：根据设备的运行情况和维修记录，合理制定备件计划，确保备件的及时供应，并对备件的库存进行管理，避免积压和浪费。 6. 技术支持：为生产部门提供技术支持，解决生产过程中与机械设备相关的问题，优化设备性能，提高生产效率和产品质量。 7. 安全管理：遵守安全操作规程，确保维修工作中的安全，同时对设备的安全性能进行检查和评估，及时消除安全隐患，保障员工的生命安全和企业的财产安全。 8. 文档管理：做好设备维修记录、保养记录、备件使用记录等文档的管理工作，为设备的管理和维护提供数据支持，同时也有助于对设备的运行状况进行分析和总结。

岗位职责 1.执行商务市场以及会议团队的销售及跟进接待工作; 2.掌握内外商务、散客市场动态，走拜访计划及拜访记录; 3.完成酒店制订的年度、季度销售任务; 4.编写、修改报价信函、合同及推销文书; 5.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象; 6.完成岗位报表，将工作中存在的问题反映给直属领导。 岗位要求 1.专科以上文化程度；2年以上同岗位工作经验; 2.良好的英语沟通能力; 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求; 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。 5. 党员优先考虑 

【岗位职责】 1、负责炉灶菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，减少浪费 3、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保高效、有序地完成工作任务 6、领导交办的其他工作 【岗位要求】 1、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 2、具备良好的团队合作意识，服从工作安排 3、无不良嗜好，身体健康

1、年龄在三十五周岁以下（1990年后出生）；   2、具有2年以上四星级及以上酒店餐饮管理、员工培训的工作经验； 3、熟悉掌握西餐全流程服务标准及西餐专业技能，具有培训能力以及组织管理能力，普通话标准，能熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT），具有较强责任心和执行力。

主要职责 1. 食材接收与初加工： 根据每日菜单和预估需求，协助或负责验收供应商送达的新鲜食材（蔬菜、水果、肉类、禽类、水产等），检查质量、数量和规格。 对食材进行初步处理：如摘拣、清洗、削皮、去根、去内脏、刮鳞、拔毛等，确保食材干净卫生，符合加工要求。 按要求对部分食材进行初步解冻（如肉类、水产）。 2. 食材切割与分档： 根据厨师长或上级厨师的要求，以及不同菜肴的烹饪需求，将食材切割成标准化的形状和规格（如丁、丝、条、片、块、末、花刀等）。要求刀工熟练、均匀、快速。 对肉类、禽类、水产等进行分档取料，合理利用食材（如将整鸡分割成鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡架等）。 确保切割后的食材符合菜品标准，大小一致，美观整齐。 3. 食材腌制与预处理： 根据配方和标准操作流程，对需要腌制的肉类、禽类、水产等进行上浆、挂糊、腌制（加入调料、淀粉等）。 对部分食材进行焯水、过油等初步熟处理。 准备并制作一些基础的调味汁、酱料或半成品（如葱姜水、蒜泥、基础高汤等，具体看酒店分工）。 4. 备料与储存： 根据餐前准备清单，提前准备好营业期间所需的各种切配好的生料、半成品，确保品种齐全、数量充足，并合理码放在指定位置（如保鲜盒、冷藏/冷冻柜）。 严格按照“先进先出”原则管理库存。 负责自己工作区域冰箱、冷库内食材的整理、标识和清洁，确保储存环境符合卫生标准。 5. 区域卫生与安全： 负责切配区域（砧板、工作台、地面、水池、刀具、设备等）的清洁、消毒和维护工作，保持工作环境整洁、干燥、无异味。每项任务完成后立即清理。 严格遵守食品安全卫生规范：生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开；正确使用和更换砧板（不同颜色区分用途）；保持个人卫生（穿戴整洁工服工帽、勤洗手）。 安全、规范地使用和维护各种刀具、切片机、绞肉机等设备。 6. 刀具管理： 负责个人刀具的日常保养、磨刀，确保刀具锋利、安全。 正确存放刀具，避免意外伤害。 7. 沟通与协作： 与炉灶厨师、冷菜厨师、点心师等紧密沟通，了解需求，及时提供所需原料。 向厨师长或上级汇报食材质量、库存短缺等问题。 协助完成厨房其他临时性工作（如协助打荷、协助粗加工等）。 任职资格 接受过专业技能培训； 善于与他人沟通； 熟悉中厨房的正常工作程序；