打荷岗位 1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内 Stock food items neat in shelves and fridges. 2.保持本部门工作场地干净、整齐 Keep the section that he is assigned to in good working order. 3.协助清洗设备及用具 Assist in cleansing utensils and equipment. 4.根据标准的烹饪方法在制作 Work accordingly to standard recipes. 5.遵守饭店的规章制度 Follow hotel rules and regulations at all times.

1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。2.掌握所辖客房的状况。3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向行政管家报告。

岗位职责： 1、计划、监制、控制、协调和参与所有传讯活动。 2、协助销售部总监依据酒店商业发展计划与市场传讯计划，制定具体传讯目标及市场公关计划，并根据市场情况动态更新与调整。 3、策划并执行市场传讯活动，负责文案与视频推广内容的制作及审核，借助小红书、抖音、微信视频号等渠道，高效推广酒店。 4、分析对比各渠道推广数据，定期调整推广方式，提高酒店的曝光率和流量。 5、邀约达人有效宣传酒店产品和形象。 6、与媒体、各线上渠道、本地社区、客户及酒店集团各店保持密切联系。 7、保证所有的宣传资料和广告都达到酒店的标准，维护酒店的良好形象和定位。 岗位要求： 1、精通微信公众号、微信视频号、抖音、小红书等新媒体运营。 2、精通视频拍摄和脚本制定。 3、熟悉酒店的宣传和推广工作。 4、写作能力良好。 5、具备良好的沟通能力。 6、至少5年相同职位经验。

岗位职责： 1、计划、监制、控制、协调和参与所有传讯活动。 2、协助销售部总监依据酒店商业发展计划与市场传讯计划，制定具体传讯目标及市场公关计划，并根据市场情况动态更新与调整。 3、策划并执行市场传讯活动，负责文案与视频推广内容的制作及审核，借助小红书、抖音、微信视频号等线上渠道，高效推广酒店。 4、负责通过公关和促销活动实现酒店在本地区的信息传递，提高和保持酒店良好形象。 5、与媒体、各线上渠道、本地社区、客户及酒店集团各店保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 6、保证所有的宣传资料和广告都达到酒店的标准，维护酒店的良好形象和定位。 岗位要求： 1、精通微信公众号、微信视频号、抖音、小红书等新媒体运营。 2、熟悉酒店的宣传和推广工作。 3、写作能力良好。 4、具备良好的沟通能力。 5、至少5年五星级酒店相同职位经验。

岗位职责： 1、代表酒店负责确立、发展及管理不同区域、市场及地域的客户。 2、维持及增长客户公司差旅、散客及团队的产量。 3、管理客户或指定市场。 特别工作要求 : 1、管理主要客户或者重点区域。 2、开发适合酒店战略需要的新客户或市场。 3、了解熟悉客户的背景. 4、制定销售计划 ，从所负责客户及市场中获得生意。 5、确认客户的需求、万豪的目标，以及细分市场/客户的战略。 6、将酒店所提供所拥有的价值传达给客户。 7、通过有效的客户管理，提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量。 8、与客户商讨公司散客价。 9、通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段拓展新客户。  10、获取市场情报：如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 11、分配大部分的工作时间拜访客户。 12、 向客户推销宴会销售及服务所带来的价值。 13、努力达成个人及团队的目标（可测量）。 14、参加培训课程，提高销售业绩及技能。 15、管理销售团队日常工作。 16、定期或月度考察销售主任工作表现。 17、完成上级分配的工作任务。 岗位要求： 1、出色的销售技巧。 2、理解适合酒店需要的散客、团队及宴会的生意。 3、 自信、精力旺盛及热情。 4、 良好的表达及组织能力。 5、出色的人际交往能力。 6、电脑软件应用知识。 7、销售系统知识。 8、清楚及达成个人及团体目标。 9、高效的时间管理能力。 10、清楚销售策略及客户利润。

岗位职责 1、负责为宾客办理入住、退房等手续。查看交班记录，了解移交事项，并负责处理。 2、掌握预定资料，房价等。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练操作酒店前台系统。 5、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度。 2、性格开朗、工作踏实，吃苦耐劳、身体健康。思维灵敏。 3、具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 4、2年以上工作经验者优先。 5、服从领导安排的工作。

川菜餐厅，工作地点在：城隍庙豫园 迎宾，底薪6500-7000 排班工作，包吃包住，五险，带薪年假 女生身高160以上 男生身高175以上 需要有同岗位经验，形象气质佳，普通话标准

【岗位职责】 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草行政文件，对系统间发文做好法律审核。 3、做好总经理和各部门的信息传递工作。 4、负责高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、组织记载酒店大事记，编撰酒店辞典工作。 6、收集、整理内外的反馈信息及合理化建议。 7、组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 8、负责掌印，合理合法使用酒店印信，办理相关证件。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度, 具有酒店行政方面工作经验。能熟悉掌握一门外语。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

岗​位​要​求​：​ ​1​.​大​专​及​以​上​学​历​；​有​1年​以​上​在​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​经​验​;​ ​2​.​对​高​级​西​餐​厅​/​五​星​级​酒​店​服​务​流​程​的​运​作​了​解​，​对​侍​酒​、​上​菜​服​务​熟​练​；​ ​3​.​在​乎​细​节​，​对​餐​厅​的​出​品​、​服​务​都​有​高​要​求​；​ ​4​.​能​观​察​客​人​需​求​，​积​极​主​动​与​客​人​沟​通​，​寻​求​客​人​反​馈​建​议​。​能​理​解​并​传​达​餐​厅​概​念​，​能​介​绍​产​品​，​有​优​秀​的​服​务​技​能​和​销​售​技​能​，​有​讲​故​事​的​能​力​;​ ​有​专​业​品​鉴​评​价​葡​萄​酒​的​力​；​ ​5​.​设​定​葡​萄​酒​库​存​并​有​效​的​管​理​好​酒​窖​；​ ​6​.​创​新​及​更​新​酒​窖​产​品​，​管​理​单​杯​酒​，​适​时​更​新​酒​窖​酒​款​，​不​断​寻​找​新​颖​且​有​意​思​的​葡​萄​酒​来​扩​大​酒​窖​酒​款​；​ ​7​.​本​着​公​司​标​准​原​则​维​护​公​司​与​供​货​商​的​合​作​关​系​；​ ​8​.​每​日​检​查​酒​窖​，​并​保​持​酒​窖​干​净​整​洁​；​ ​9​.​相​貌​端​正​，​口​齿​清​晰​，​工​作​期​间​保​持​得​体​的​个​人​仪​容​仪​表​。​ ​1​0​.​有​主​动​学​习​的​能​力​，​愿​意​花​时​间​学​习​葡​萄​酒​、​食​材​、​英​语​口​语​等​知​识​。​ ​员​工​福​利​ ​1​.​公​司​提​供​包​吃​包​住​，​每​日​员​工​餐​以​及​就​近​安​排​宿​舍​ ​2​.​法​定​假​日​加​班​支​付​加​班​费​ ​3​.​定​期​组​织​员​工​活​动​/​聚​餐​/​团​建​ ​4​.​员​工​均​享​有​带​薪​年​假​ ​5​.​试​用​期​表​现​优​异​的​员​工​可​提​前​转​正​ ​6​.​定​期​对​员​工​进​行​酒​水​，​菜​品​以​及​服​务​培​训​ ​7​.​为​优​秀​员​工​提​供​免​费​的​葡​萄​酒​w​s​e​t​考​试​以​及​培​训​

【本岗位急招，以现居深圳人员优先，可直接携带简历到人力资源部进行现场面试】 岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，了解酒店的活动和运营要求。 2、进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： 3、在开餐准备工作中发挥组织能力； 4、粤菜：制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴；制作调味汁、调味品、调料和调味剂。 5、川菜：制作多种特色鸡肉和鸭肉菜；制作多种特色海鲜菜；制作多种蔬菜菜肴。 6、与客人礼貌、友好的交流。 7、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 8、与上级交流疑难问题。与员工建立并保持良好的工作关系。 9、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 10、按计划参加培训活动。 11、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 12、清洁并整理工作区域。 13、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： 酒店的规则和规定；健康和安全；仪表仪容；质量；卫生和清洁。 19、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 20、和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1、具有出色的沟通能力。 2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 4、具有良好的写作技能。 5、具有领导能力。 6、酒店管理，餐饮或相关专业的学历。 7、2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 【本岗位急招，以现居深圳人员优先，可直接携带简历到人力资源部进行现场面试】

岗位职责： 1、酒店规定自查仪表仪容，准时上岗； 2、真阅读交班记录，完成上一班未完成工作； 3、热情接待入住及结账客人，为客人提供良好的服务； 4、人到店时，要主动向客人问好； 5、部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通； 6、了解客情，做好突发事件的解决工作； 7、真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报； 任职资格：外貌端正、气质佳、有礼貌、有耐心、有责任心、会微笑 工作时间：排班制 双休 可接受应届毕业生

RESPONSIBILITIES:              工作职责： ·         Post all daily transactions to the city ledger accounts. 将每日所有交易输入城市挂帐帐目。 ·         Prepare on a daily basis allowance for rooms, food and beverage and other operating departments that have bearing to the proper and correct balances of the city ledger accounts. 准备每日房间,餐饮和与其他运营部门相关城市挂帐帐目的扣减. ·         Prepare and reconcile credit card transactions and submit deposit slips which are picked up daily by the bank representative. 准备和调整信用卡交易，提交银行代表每日收取的存款单。 ·         Ensure that all city ledger charges reconcile with the Income Audit daily report and that all supporting documents are on file. 所有城市挂帐费用与收入审计每日报告一致，所有备份文件有存档。 ·         Prepare billing statements to all city ledger accounts in accordance with the billing schedule or as required.  All billing statements/invoices must be reviewed by the Ops Fin Manager before this is mailed out to clients. 根据帐单计划或安排，准备所有城市挂帐对帐单．在邮寄给客户前，所有对帐单/发票必须经过应财务运营经理审核。 ·         Prepare pro-forma invoices as required by Sales / Banquet or Front Office as requested by client. ·         根据销售部／宴会需要或者前台客人需要准备发票。 ·         Responsible for the proper maintenance of complete and up to date supporting documents for all city ledger / credit card charges. 负责保管所有城市挂帐／信用卡收费完整和更新的备份文件。 ·         Perform other tasks that maybe assigned from time to time by the supervisor 主管安排的其他工作 ·         Is flexible in relation to working hours, particularly around month end. 灵活的工作时间,特别是在月末. ·         Handles all requests and enquiries in a timely, efficient and friendly manner. 及时,有效,友好地处理所有要求和询问. ·         To perform any additional tasks assigned to ensure that the hotel functions smoothly. 执行一切额外的工作,以确保酒店顺利运作. SPECIFICATIONS 工作要求: ·         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind and being proactive in a timely manner towards their needs and requests of customers. 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求.                ·         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响. ·         To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩. ·         To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务. ·         To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点. ·         To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序. ·         To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商. ·         To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全. ·         To contribute positively to Equilibrium and Esprit by providing both guests and fellow team-members with courteous, hassle-free service and by seeking to always maintain a pleasant working environment. 通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

【岗位职责】全面负责行政楼层工作，督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。1、全面管理行政楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。7、保证行政客房的清洁水平。8、督导行政管家做好客史档案工作。9、了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。10、了解员工动态，调动员工积极性。11、阅读并填写交接班日记。12、定期总结工作，分析各种数据并上报。13、完成上级交办的其它工作。14、遵守国家法律和饭店规章制度。【岗位要求】1、有同岗位工作经验者优先考虑。2、熟练电脑opera操作，具备英文听说读写能力。3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、根据会议宴会标准回答所有电话询问、处理电邮询问、制作提案和合同、主持酒店参观活动、策划会议宴会、创建会议宴会确认单、执行并跟踪会议宴会； 2、充分、正确地使用相关系统； 3、根据佩伯的政策和程序维护酒店全部销售协议、合同和报价的完整记录； 4、与会议宴会销售团队一起，负责将所有电话询价转变成直接收入； 5、回答所有来电询问，并在收到电子邮件的两小时内确认该电邮询问； 6、如果需要，处理紧急的电话询价，转换为会议宴会当天的直接收入； 7、实施电话销售活动，及闪电销售以发现新的商业机会； 8、在将会议宴会电话询价转换为直接收入方面，遵守相关佩伯标准； 9、为其它部门的内部客人提供礼貌而专业的服务； 10、在会议宴会销售团队与客人签订合同并收取定金之后，与会议宴会策划团队一起主要负责策划和执行会议宴会； 11、实现分配的收入目标； 12、通过拓展销售和升级销售其它设施和服务等途径不断地实现收入最大化； 13、对于各种形式的客户演示，充分使用正确的影像、演示材料及经批准的销售语； 14、负责自身的学习及发展，不断学习酒店餐饮产品及服务的各方面的知识； 15、根据需要参加（和准备）日常例会、会议宴会确认会及其他会议； 16、在适当的情况下，监督，管理及培训会议销售主任和会议销售协调员； 17、监督会议后期安排，电话回馈并收集“反馈调查表”，跟进客户取得会议信息反馈及进一步确定商机； 18、以最小的干扰或问题，协调安全举措，确保会议顺畅进行。指导和建议客人在会议方案选择过程中，可能地减少浪费，节省能源及对环境产生最低的影响。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专以上学历

福利待遇：免费食宿，夜班补助、带薪年假，社会保险、中秋节春节等节日福利。 【岗位职责】1.负责所管辖楼层服务员的工作安排和调配，并巡视，督导其执行情况， 2.检查及督导服务员按程序和标准进行各项操作。 3.按照清洁标准检查客房卫生，检查并报告所管辖楼层的房况。 4.控制和检查棉织品.客用品和清洁品的发放.领取.保证各种物品在工作间有适量的储备。 5.负责楼层各项物品的月盘点工作。 6.对下属及新员工进行工作实践培训，并及时有效地提供帮助和指导。 7.完成上级指派的其他任务。 【任职条件】1.年龄25-45岁，中专以上学历或受过酒店专业培训，身体健康.爱岗敬业. 2.1年以上客房服务或同岗位1年以上工作经验。 3.熟悉本岗位的工作程序和标准，有良好的管理能力和执行力。 4.优质服务，善于沟通组织协调，吃苦耐劳。

岗位职责： 1.接收客户通过不同渠道电话、线上平台、前台咨询等的预订请求，详细记录客户需求（入住/使用时间、房型/温泉项目、人数、特殊要求等）。 2.熟练操作酒店预订系统，准确录入客户信息、预订详情，完成订单创建、修改、确认及取消等操作，确保系统数据与客户需求一致。 3.向客户清晰介绍酒店产品信息，包括客房类型、价格、温泉项目特色、餐饮等配套服务及相关政策（取消规则、押金要求），协助客户选择合适的产品。  4.及时响应客户在预订环节的咨询（如预订状态查询、行程变更、价格疑问），用礼貌、专业的语言解答，提供清晰的指引。 5.对于客户的特殊需求（如安排无烟房、温泉VIP区域预约、协助规划行程），积极协调酒店相关部门（客房部、温泉运营部），尽力满足需求并反馈结果。  6.每日核对预订订单，排查异常情况（如重复预订、信息缺失、超房态预订），及时与客户或相关部门沟通核实，避免订单出错。 7.跟进临近日期的预订订单，提前确认客户行程是否有变，对于可能的取消或变更，按酒店政策规范处理，同步更新系统房态/温泉库存。 8.整理每日预订数据（如订单量、渠道来源、特殊需求记录），按要求提交给预订部主管。 9. 配合前厅部、温泉运营部等部门，提供预订相关的信息支持（如每日预订客人名单、特殊需求汇总），保障后续服务衔接顺畅。 任职要求： 1.18-45岁，6个月以上同岗位经验。 2.预备良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、在销售经理的指导下，具体负责对旅行社的团体业务进行操作。 2、协助销售经理实施该地区的销售计划，协调各有关部门落实各种旅行团的接待计划和工作。 3、了解报管辖地区的旅行社业务特点和客源流向，熟悉酒店各种服务设施及各类合同条款、价格。 4、根据该地区的业务，做好旅行社全年系列团队和季节性团队的预订工作，做好年度和月度客源流量的统计工作。 5、与各旅行社、旅游服务机构保持长期稳定的合作关系。 6、协助销售经理做好该地区的旅游市场、旅行社的客源分析。 7、与酒店内部进行沟通，确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、1年以上五星级酒店工作经验。 3、熟悉酒店服务流程，拥有基础销售技能。 4、熟悉酒店产品与酒店服务。 5、优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 6、卓越的沟通能力和统筹协调能力。 7、能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。

【岗位职责】 1.掌握所辖客房的状况。 2.巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 3.检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 4.检查各类物品的储存及消耗量。 5.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 6.为客人提供个性化服务；留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉。 7.完成上级交办的各项临时工作。 【岗位要求】 1.从事楼层领班/主管工作1年以上经历。 2.熟悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，有条不紊布置与安排工作。 能力突出者给主管职位！

岗位职责： 1.指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 2.为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3.执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4.与厨房，管事部，大堂吧，餐厅协调以确保每日运营顺利进行 5.按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6.通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7.在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 8.监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 9. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动 10. 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用 11. 帮助选拔，培训及评估下属员工 12. 锻炼,劝勉, 规范及发展下属员工      任职要求： 1.酒店管理相关专业，从事酒店餐饮相关行业3年以上工作经验，有中餐包间服务及管理工作经验优先。 2.良好的地方和普通话语言技能 3.良好的组织技能 4.完善的领导和激励技巧 5.健全的行政能力 6.处理规定的工作量的能力 7.在酒店有广泛的餐饮实际工作知识

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Demi Chef de Partie to join our Colleague Dining Room team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Colleague Dining Room Department. The Demi Chef de Partie reports to Chef de Cuisine. As Demi Chef de Partie, you will be responsible for the following duties: The Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high-quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. As Demi Chef de Partie, we expect from you: Minimum high school, tourism school or culinary school certification  Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience) Able to physical work Able to work flexible schedules Team player Ability in fast-paced environment Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找 厨师领班加入我们的员工餐厅厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在员工餐厅厨房部，厨师领班向厨师长汇报。 作为厨师领班，您将负责以下职责： 厨师领班协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。 作为厨师领班，我们对您的期望： 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上  1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 能胜任本职工作 能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

工作职责： 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取良好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职资格： 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

工作职责： 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.协助制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格： 1.有3年以上同星级客房管理工作经验。 2.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4. 具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。