岗位职责 Administration  行政 1、To ensure that all Food and Beverage forms and reports to be forwarded to the Area Food and Beverage Department are submitted properly 确保所有转交给餐饮部门的餐饮的表格和报告都按时递交了。 2、To maintain all hotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies 按照索菲特酒店管理规定和政策，维护所有酒店记录和文件。 3、To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized 对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。 Financial and Revenue Responsibilities 财务及收入职责 1、To ensure that each outlet is accounted for separately as an individual profit center 确保每个部门都是分别以一个独立的利润中心计算。 2、To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability 确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力 3、To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan 密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分，年度运营预算。 4、Meets financial objectives based on budget or forecast  基于预算或预测·达到财务目标。 5、Track operating expense to adhere to budget 遵循预算，跟踪营业花费。 6、Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue 构想和开发产品，概念或做出变化，总体提高收入。 Training and Human Resources 培训和人力资源 1、To ensure that the various outlets and banquets adhere to all Sofitel and hotel policies, procedures and standards 确保各部门和宴会遵循所有的索菲特酒店和酒店政策,程序和标准。 2、To represent the Food and Beverage Department  代表餐饮部。 3、To ensure that all Departmental Operations Manual are prepared and updated 确保准备和更新所有餐饮部门运作手册。 4、Induct new Ambassadors into the team following F&B induction manual 引导新的大使们加入团队后，遵守餐饮部入职手册。 5、Performance reviews done in a timely manner 及时完成绩效考核。 6、Develop and maintains relation with local schools 发展和保持与本地学校的联系。 7、IIdentifies Ambassadors development needs 明确大使发展的需要。 8、Conducts training for the development of Ambassadors 为部门大使发展进行培训。 9、Implements and monitors the Supervisors Development Program 实现和监控管理人员发展计划。

团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 根据不同的要求，调制酱料。 根据不同的要求，确定配料的量。 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 在规定地点存放食物。 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 协助保证食品的质量。 协助完善自助餐的卖相。

岗位职责： 1、领导和组织营销部及相关部门共同制定酒店营业计划和整体市场营销工作，其中包括年度、季度和月度营销计划，并负责营销策划的实施。 2、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店长、短期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。 3、负责检查酒店营销计划实施情况和公关宣传效果，有针对性地指导销售人员开展工作，做好市场预测和分析，向总经理和决策层提供合理的建议。 4、保持同上级管理部门、各大旅行社、集团客户、政府部门的密切联系，并同各类重要客户建立长期稳定的良好合作关系。 5、定期走访重要客户、征求意见，代表酒店出面迎送重要宾客，及时有效地与相关部门协调沟通，处理好有关问题。   任职要求： 1、大专及以上学历，五年以上五星级同等岗位工作经历。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责： 1、负责酒店和宴会厅安全管理制度的制定和监督实施，确保酒店的安全运营； 2、负责组织和领导各级安全培训及演练工作，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力； 3、负责定期检查公司的各项安全设备设施，确保其有效运行和安全操作； 4、负责对公司可能存在的安全隐患进行排查和治理，做好风险防范工作； 5、负责协调内外部关系，制定并执行公司安全应急处理程序，确保在突发事件发生时，能够快速、有效地进行应对； 6、负责应对外部相关单位的安全检查，提出安全改善措施并落实执行，维护良好外部关系； 7、负责酒店和宴会厅的安保管理工作，包括安保员、监控的管理； 8、完成上级领导交办的其他安全工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店安全管理、安全心理学、法学等相关专业； 2、至少3年以上酒店安全管理工作经历，有丰富的安全事件应急处理经验； 3、熟悉酒店安全管理体系，具备一定的安全管理理论知识； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门的同事有效沟通协作； 5、具备一定的组织协调能力和团队合作精神，能够与员工合作共事。

【岗实习岗位】 前台实习生 预定兼总机实习生 餐饮部实习生 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位概述 当班时负责管理前厅部日常工作并积极配合其他部门处理客人的投诉，确保客人的投诉得到及时的跟进和解决。在酒店高级管理人员和部门经理不当班时协调各部门之间的配合，确保酒店正常运作。 岗位要求 1、掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行。 2、良好的英语能力。 3、良好的管理技能。 4、良好的沟通技巧。 5、良好的组织以及解决问题的能力。 6、良好的财务知识。

Responsible for preparing and serving drinks and cocktails for Guest Service Attendants and guests in a speedy, efficient, friendly and professional manner. 以专业的态度制作饮品保证服务客人的速度和效率。 Connect with guests’ passions and create memorable experiences. 能够充满热情的为客人提供服务，为客人营造一段美好，值得回忆的经历。 To be fully aware with B&F policiesand procedures. 严格遵守饮食工作准则和服务流程。 Provide openingand closinginventory of spirits. Assist with inventories as necessary. Control costs. Perform openingand closingside work duties as assigned. 确保营业期间的酒水充足。合理库存，合理控制成本。能够完成营业期间分配的任务。

1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 Operate the entire catering kitchen and manage the hotel's food safety management system for the group 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 Attend necessary meetings and follow the instructions of the executive chef's office for training. 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  Be responsible for the daily audit of the catering department, as well as the formulation of action plans and reports. 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识  Be responsible for training all kitchen and catering staff on food safety and hygiene knowledge 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生  Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with the standards 6、 审阅垃圾分类方法 Review the garbage classification methods 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 Keep in touch with guests, suppliers, the government, competitors and other team members 8、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 Arrange, implement and track meetings related to the hotel's food safety management system 9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 Be capable of communicating and connecting with public and individual groups at all levels 10、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度  With the assistance of a specific team, you will continue to enhance the hotel's food safety management system and pay attention to the qualification of hazard analysis and the identification of control points in key links

岗位职责： • 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 • 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 • 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 • 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 • 确保餐厅客人区域合适的照明灯光 • 使餐厅做好服务和款待客人的准备 • 准备特别场合的必要用具 • 干净的玻璃器具 • 设备的分类和储存 • 干净的设备 • 根据洲际酒店集团的个人仪表标准保持完好的个人仪容仪表 • 与餐厅经理共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 • 在餐厅发展和执行餐饮部产品的各类促销计划 • 科学的控制良好库存率 • 注意市场的变化，必要时回顾营运情况，参与更改调整经营战略 • 推销更好的设施 • 管理顾客的资料并有效的利用 • 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要，维持客户稳定性 • 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象 • 遵循酒店的品牌标准 • 非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 • 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所 • 掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释 • 掌握并能为客人提供酒店最新的信息 任职要求： 酒店管理或相关专业学士及以上学历或同等资历，2年以上星级酒店相关管理工作经验，熟练掌握本地语言，能够有效沟通。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。

餐饮部（中餐厅2人、西餐厅1人、大堂吧1人、宴会厅1人） 实习生招募中 做五休二，每周工作40小时， 提供免费用餐及住宿，法定加班基本工资3倍。 工作职责： 积极态度：以友好和热情的工作方式，致力于为客人提供卓越的体验。 注重细节：确保餐桌摆放正确、食物呈现良好、所有客人要求得到准确满足。 沟通技巧：与客人、烹饪团队和其他团队成员进行有效沟通，确保服务顺畅。 团队合作：能够与多元化团队合作，确保客人体验顺畅。 多任务处理：同时处理多项任务，例如上菜、续杯和清理桌子。 任职资格： 精通英语；会其他语言者优先。 愿意灵活安排工作时间，包括周末和节假日。

任职要求： 1、按照部门下达的任务单，制作各种面点产品； 2、熟悉饼房的工作规范和要求，掌握面包的各种操作技术的质量要求； 3、 2年以上同岗位工作经验，能独立带班； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、工作有责任心，做事认真负责。 岗位要求： 1、中专以上学历； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识；

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 联系人：陈女士18935416140

有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生。 对担任酒店管理人员具有高度期望。 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【招聘岗位】 前厅部实习生 客房部实习生 餐饮部实习生 厨房部实习生 康乐部实习生 【岗位要求】 热爱服务行业 具有良好的顾客服务意识 具有亲和力、沟通技巧及团队合作精神 实习期4个月及以上（应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工）

【岗位职责】 1、协助公共区域经理负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生管理 2、制定并执行公共区域清洁计划与标准操作流程，确保符合酒店卫生标准 3、监督并指导清洁人员的工作，定期进行培训与考核 4、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改 5、管理清洁用品与设备的库存，控制成本并确保合理使用 6、检查公共区域的设施设备状况，及时报修并跟进维修进度 7、处理客人关于公共区域卫生的投诉与反馈，提升服务质量 8、协调与其他部门的沟通合作，确保公共区域服务高效运转 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先 2、熟悉公共区域清洁流程与标准，了解清洁设备的使用与维护 3、具备良好的组织协调能力与团队管理能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、能适应轮班工作制，包括周末与节假日

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、女生身高160CM以上，男生身高170CM以上。 2、五官端正，形象好，气质佳，具有亲和力，求上进，具有优秀的沟通能力。 3、书面表达能力良好。 4、有相关工作经验者优先考虑。

严格按照万豪集团西餐菜品标准及食谱配方，精准完成各类西餐菜品的制作、烹饪及摆盘工作，确保菜品口感、风味、颜值及份量达标，满足宾客用餐需求。严格遵守并执行万豪卫生及安全标准，保持工作区域（含操作台、设备、储物区等）的清洁整洁，做好食材分类存放，遵循“先进先出”原则并规范标注食材信息。正确操作、维护西厨房各类专业设备（如烤箱、煎炉、焗炉等），定期检查设备运行状态，发现异常及时上报并协助处理，确保设备正常安全运行。配合西厨房厨师长完成菜单优化、新品研发相关工作，参与菜品试做与调整，结合市场趋势与宾客反馈提出合理改进建议。协助完成大型宴会、VIP客户专属西餐的制作保障工作，严格遵循宴会服务流程与品质要求，确保重要接待任务顺利完成。

岗位职责： 1.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 2.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 3.提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 4.检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 5.查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 岗位要求： 1.具备清洁工作知识。 2.熟悉食品安全体系方面的知识。 3.两年的国际品牌酒店管事部领班经验优先。

职位描述 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，并负责对属下进行考核评估。 3.根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4.根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 5.负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。 7.遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。 任职资格 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上高星级酒店同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生清洁，严格遵守食品安全与卫生管理制度； 4、协助制定员工餐厅菜单，定期更新菜品，提升员工用餐满意度； 5、检查厨房设备运行状况，及时报修或维护，确保安全使用； 6、配合完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证优先； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应倒班安排； 4、吃苦耐劳，适应快节奏工作环境； 5、有员工餐厅或团餐经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印 2、负责酒店新员工入职 3、负责招聘信息发布及安排应聘人员到相应部门面试 5、为培训部做文书工作，记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

工作职责： 1. 协助销售团队完成客户订单的接收、录入、跟踪与交付协调，确保流程准确高效； 2. 整理并维护客户及销售相关基础数据，定期更新销售台账与报表； 3. 对接内部运营、仓储、财务等部门，协同处理销售过程中的异常事项； 4. 响应客户及销售代表的日常咨询，提供基础业务支持与信息反馈； 5. 配合完成销售合同归档、开票申请等行政支持类工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，具备1年及以上销售支持、客户服务或行政协调类工作经验； 2. 熟练使用Office办公软件（Excel、Word、PPT），具备基本的数据处理与文档编制能力； 3. 具备良好的沟通协调能力、责任心强，能适应多任务并行的工作节奏； 4. 遵守劳动法律法规，无就业歧视性限制条件，符合国家关于平等就业的相关规定。