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  • 客服

  • 西厨厨师长

    1万-1.2万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在同等星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 人事主管

    5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源全模块工作,包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等; 2、制定并执行酒店人力资源规划,优化人力资源配置; 3、完善酒店人事管理制度及流程,确保合规性; 4、组织员工培训与发展计划,提升员工专业能力; 5、处理员工入职、转正、调动、离职等手续; 6、协调员工关系,解决劳动纠纷,维护良好的工作氛围; 7、负责酒店企业文化建设,组织员工活动,增强团队凝聚力; 8、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理各模块工作流程,具备独立操作能力; 2、具备较强的沟通协调能力,能妥善处理员工关系; 3、工作细致认真,责任心强,具备较强的抗压能力; 4、熟练使用办公软件及人力资源管理系统; 5、对酒店行业有一定了解,有相关工作经验者优先; 6、具备良好的职业道德和团队合作精神。
  • 上海 | 经验不限 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.五星级酒店所属区域管理经验。2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 台州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 指导管理工程部全体下属员工,确保日常运营事务按时处理,满足宾客预期。 执行日常巡检工作,制定并落实相应整改措施,保障设施设备完好运行。 维护系统高效运转,确保能够快速、妥善响应宾客的日常需求。 制定排班表、休假计划及法定节假日排班方案,实现人力资源的高效配置。 规划并落实常态化的预防性维护计划。 妥善保管与部门高效运营相关的所有资料,包括蓝图、图纸、操作手册、维修记录及工作日志等。 维持必要的库存储备,保障部门达到最佳运营效率。 与采购部及供应商对接协作,确保以最具竞争力的价格采购到优质的工程物资。 监控能耗成本与用量数据,制定并推广节能降耗方案。 监督酒店外包承包商的作业质量,确保其符合双方约定的标准要求。 确保面向宾客与员工的安全及应急程序,达到或超越行业公认标准,且符合当地法律法规要求。 编制、监督并管控酒店年度维修保养预算。 保障部门内部管理工作高效有序,按时编制并提交运营报告。 依据现行员工管理制度,完成员工的选拔、培训、考核及奖励工作。 对下属员工开展指导、咨询、纪律管理及能力培养工作。 确保预防性维护计划持续落地执行,并跟进落实情况。 协助建立库存管理流程及管控机制。 确保所有部门报告及表单准确、按时填报完成。 参加各类专业技术技能培训。 确保全体员工遵守酒店内部规章制度。 带头并督促全员遵守各项政策流程及员工手册的规定。 妥善保管各类记录档案,满足法律及政府监管部门的要求。 概述 与酒店同事保持良好协作关系,助力提升酒店团队士气与凝聚力。 遵照总经理的安排,完成其他交办的工作任务。 密切关注工程领域的行业发展动态,向区域总经理提出合理的意见与建议。 全面掌握健康安全、消防及各类应急处理程序。 保持高标准的个人卫生、着装规范、仪容仪表及行为举止。 在任何代表酒店形象的场合,均展现出专业、礼貌的职业素养。 按照上级主管要求,准时参加各类会议及培训活动。 确保所有工作活动的开展诚实合规、符合职业道德,且严格遵守法律规定。 确保所有工作活动的开展诚实合规、符合职业道德,严格遵守当地法律法规及劳动法相关规定。 绩效评估标准 宾客意见与投诉的数量及类型 客房、公共区域及后勤区域的设施状况 员工培训与发展情况 部门开支控制在预算范围内的执行情况
  • 成都 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 职位简介 作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全 作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格: 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 贵阳 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 职位简介 作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全 作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格: 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 行政总厨

    1.5万-2.5万
    甘孜州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度薪资调整
    • 生日福利
    • 购买五险
    • 购买意外险
    • 技能补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房运营管理,制定并执行厨房管理制度及工作流程; 2、设计开发符合酒店定位的特色菜品,定期更新菜单; 3、严格控制食品成本,优化采购渠道,制定成本管控方案; 4、监督食品卫生安全标准执行,确保符合国家卫生法规; 5、负责厨房团队建设,包括人员招聘、培训及绩效考核; 6、协调与前厅部门的沟通配合,处理宾客对餐饮的投诉建议。 【岗位要求】 1、3年以上五星级酒店厨房同岗位任职经历; 2、精通川菜及西餐制作; 3、持有高级厨师资格证,熟悉食品安全及卫生管理相关法规; 4、具备出色的成本控制能力,能独立完成厨房预算编制; 5、具有优秀的团队管理能力,能带领50人以上厨师团队; 备注:面试地址可在成都或甘孜海螺沟。
  • 全国 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责:职位简介作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。您的日常工作员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者宾客体验遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责推动客人满意度目标的实现与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位企业责任为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹任职资格:我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 房务总监

    1万-1.5万
    邯郸 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、五年以上,五星级酒店所属区域管理经验,五年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 总厨

    1.5万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    岗位职责                                        1.       厨房全面运营与管理:全面负责厨房的日常运营,确保出品的稳定性、高效性与高标准。 2.       菜单设计与菜品研发。 3.       根据季节变化、市场趋势及品牌定位,主导创意菜单的设计与周期性更新。持续进行菜品研发,构建并丰富我们的经典菜式与特色菜库。 4.       品质与成本控制:建立并严格执行标准化的烹饪流程与质量管控体系,确保每一道菜品都是艺术品。 5.       负责厨房的成本核算、预算控制及库存管理,实现卓越品质与商业效益的平衡。 6.       团队建设与人才培养:负责厨房团队的招聘、培训、激励与绩效考核,打造一支有凝聚力、有战斗力的精英后厨团队。 7.       供应链管理:建立并维护与供应商及优质农户的长期合作关系,确保食材源头的卓越与稳定。 8.       协作与沟通:与服务团队紧密协作,共同为宾客打造完美无瑕的用餐体验;积极参与市场活动,提升品牌影响力。 任职要求: 1、专业背景:拥有8年以上高端餐饮或五星级酒店厨房工作经验,其中至少3年担任主厨职位。 2、精通(菜系:江浙菜系等),并对其他菜系有广泛认知。 3、卓越能力:领袖气质:具备出色的领导力、团队管理能力和决策能力,能激发团队潜能。 4、味觉与美学:拥有敏锐的味觉判断力和极高的菜品审美,对细节有偏执般的追求。 5、创新能力:对美食有独到见解,具备强烈的创作热情和持续的研发能力。 6、抗压与应变:能在高强度、快节奏的环境下保持冷静,妥善处理各类突发状况。 7、个人特质:强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情,并拥有终身学习的态度。 工作地点:酒厂,杭州千岛湖淳安县
  • 全国 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 职位简介 人力资源总监将负责推动人力资源各项计划,如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目,确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化,同时确保酒店宾客获得独特的体验,为品牌注入活力。此外,您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。 您的日常工作 员工团队 制定促进团队协作的计划,为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查 为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训,提高产出和绩效 欢迎新团队成员,并为其提供入职培训 负责维护并更新所有员工的档案与记录,确保所有信息准确无误 确保遵守招聘标准和适用的法律法规 与外部各方建立良好的关系 计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验 主动与宾客互动,听取反馈,建立良好关系,以便了解员工提升宾客满意度的渠道 与部门经理协作共同制定各类举措,以达到服务标准并持续提升宾客体验 财务回报 协助制定人力资源预算并按预算开展 监管员工编制与人力配置标准以管理成本 降低因雇佣关系引起的财务风险 了解并分析本地薪资福利水平,确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程 对工作中发生的问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险,并通过各类员工关系项目来推动问题的解决 收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据,分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题 若酒店有工会组织,可能需要管理劳工关系事务,并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格: 任职资格 学士学位/高等教育资质或同等学历 4年人力资源相关经验 具有管理经验者优先考虑 有人力资源专业职称者优先考虑 能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 岗位要求 1、身体健康.精力充沛; 2、此岗位要求中餐餐饮背景,了解淮扬菜; 3、酒店行政总厨工作经验丰富者优先考虑; 4、了解和熟悉食品材料,对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力; 6、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
  • 杭州 | 8年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 管理规范
    会展/会务 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责中厨房食品制作和中餐菜肴品质控制,确保中厨房菜肴出品、厨房环境卫生、食品安全达到要求。 2、根据任务需要、季节变化更新和制定宴会,VIP接待、零点菜单。 3、通过与厅面的沟通搜集客人对菜品的意见,积极研究当地餐饮市场,优化菜品质量和菜单结构。 4、合理安排厨房人力资源,确保部门工作正常运行。 5、合理有效的控制部门生产成本、增加部门利润。 6、负责部门HOE等厨房生产器具的物资管控和部门文件文档管理。 7、为中厨房提供技术支持和相关业务技能培训,确保产品质量符合要求。 8、掌握客情,合理制定中厨房原材料仓储计划和审核部门采购申请单。 9、检查部门仓库储存状态及所有部门工作记录表,时刻检查各班组食品安全的执行标准。 10、关注部门员工状态,持续中厨团队建设。 任职资格: 1、烹饪专业大专及以上学历,或具有相关专业的高级职业资格证书。 2、持有食品卫生、安全管理等相关培训证书者优先。 3、具有8年以上中餐烹饪工作经验,其中至少 2年以上中餐总厨或副总厨管理经验。 4、有在大型国际品牌酒店工作的经验,熟悉中餐厨房的运营管理流程。
  • 行政总厨

    2万-3万
    伊犁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (3年以上同等岗位工作经验,中餐行政总厨背景优先,拥有洲际旗下酒店工作经验优先) ·        Assumes the duties andresponsibilities of the Director of Food &Beverage in his absence ·        在餐饮总监缺席时承担其任务和职责。 ·        Assists the Chef in themanagement of the day to day operation of the Food Production and Stewardingsections and informs the Director of Food &Beverage of major decisions taken in his/her absence ·        协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向餐饮总监通报在其不缺席期间的重大决定。 ·        Controls and analyzes, on anon-going basis, the level of the following: ·        对以下各项的水平进行持续性的控制和分析: ·         Sales ·         销售 ·         Costs ·         成本 ·         Issuing of food ·         食物发放 ·         Quality and presentation of food and beverage products ·         食品的质量和外观 ·         Condition and cleanliness of facilities and equipment ·         设施和设备的条件和清洁 ·         Guest satisfaction Marketing ·         市场工作 ·        Assists the Executive Chef indeveloping training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Food Production employees andother Food and Beverage employees ·        按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in developing and maintainingup-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections ·        协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持运营手册。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in developing popular menusoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines ·        依照洲际酒店集团指导方针,协助餐饮总监一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in planning and organizingsuccessful Food and Beverage activities ·        协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。 ·        Conducts daily briefings andother meetings as needed to obtain optimal results ·        按需要召开简报会及其它会议,以取得效果。 ·        Attends and participates toother meetings as required by the administrative calendar ·        按照管理日历的要求,参加并参与其它会议。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in making recipes andmaintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold inthe Food and Beverage operation ·        协助餐饮总监制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持准确记录。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in setting Food Production andStewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·        协助餐饮总监制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in determining the minimum andmaximum stocks of all food, material and equipment ·        与餐饮总监一起决定所有食品、材料和设备的库存。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in setting standards of all foodand equipment purchases in accordance with IHG guidelines ·        协助餐饮总监按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 ·        Participates in the preparationof the hotel's revenue plan and marketing programs  ·        参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 ·        Monitors local competitors andcompare their operation with the hotel Food and Beverage operation ·        监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 ·        Keeps aware of trends, systems,practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotelshow and site visits ·        通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 ·        Works with Directorof Food & Beverage in manpower planning andmanagement needs ·        和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Directorof Food & Beverage in the preparation andmanagement of the Department’s budget ·        和餐饮总监一起编制和管理部门预算。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的运营管理工作,制定部门工作计划并组织实施 2、监督客房清洁、布草管理、设备维护等服务质量标准执行 3、统筹客房物资采购、库存管理及成本控制4、处理宾客投诉及突发事件,提升客户满意度 5、负责部门员工培训、排班考核及团队建设 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业优先 2、5年以上华住酒店客房管理经验,3年以上同岗位经验 3、精通房务运营流程及PMS系统操作 4、具备优秀的服务意识与危机处理能力
  • 总经理

    2万-3万
    广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 依法缴纳社保
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店的整体运营管理,确保酒店各项业务顺利进行,达成经营目标。 2.制定并执行酒店的长期发展战略,提升酒店品牌影响力和市场竞争力。 3.监控酒店财务状况,控制成本,优化资源配置,确保酒店盈利水平。 4.监督服务质量,处理客户投诉,确保顾客满意度,提升客户忠诚度。 5.领导和管理各部门经理及员工,培养高效团队,推动员工职业发展。 6.与市场销售部门合作,制定营销策略,拓展客源渠道,提升酒店入住率。 7.确保酒店运营符合法律法规要求,保障客人和员工的安全。 任职要求: 1.大专及以上学历,酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2.8年以上酒店行业经验,有大型综合酒店项目或全服务型酒店管理经验优先。 3.具备卓越的领导力和决策能力,能带领团队实现目标。 4.出色的沟通技巧,能够与不同层级的人员有效协作。 5.富有创新精神,能够根据市场需求调整经营策略。 6.沟通能力强,具备良好的书面表达能力。
  • 金华 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 10、招聘地点:江苏盐城 【岗位要求】 1、大专以上学历(全日制) 2、 从事4星级酒店工作2年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 三亚 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 地理位置优越
    • 领导好
    • 有薪病假
    • 员工价入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店筹开阶段的整体运营管理工作,制定并执行筹开计划,确保酒店按时开业并达到运营标准。 2、组建和管理筹开团队,协调各部门工作,包括工程、采购、人力资源、市场推广等,确保筹开流程高效推进。 3、负责酒店开业前的市场调研、品牌定位及经营策略制定,为酒店后续运营奠定基础。 4、监督酒店装修、设备采购及安装调试,确保符合品牌标准及运营需求。 5、制定开业预算并控制成本,确保筹开阶段资金合理使用。 6、建立酒店运营管理体系,包括服务流程、规章制度及员工培训计划。 7、协调与业主、供应商、政府相关部门的关系,确保筹开工作顺利开展。 8、负责开业前的试运营及问题整改,确保酒店正式开业后高效运转。 【岗位要求】 1、具备酒店筹开或高层管理经验,熟悉酒店筹开全流程及运营管理。 2、出色的团队领导能力,能够高效组建并管理跨部门团队。 3、具备较强的市场分析及经营策划能力,能够制定符合酒店定位的运营策略。 4、熟悉酒店装修、设备采购及工程管理,对品牌标准有深刻理解。 5、优秀的沟通协调能力,能够妥善处理与业主、供应商及政府部门的合作关系。 6、具备成本控制意识及预算管理能力,确保筹开阶段资金合理分配。 7、抗压能力强,能够适应高强度工作节奏,确保酒店按时开业。 8、对酒店行业有热情,具备创新思维和解决问题的能力。
  • 行政副总厨

    1.5万-2.5万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。7、监督所有供应食品的质量与数量。8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。9、将相关信息传达给行政总厨。10、经常检查厨房设备,做好维护工作。11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。13、与本各部门建立良好的联系。14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 德阳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位名称:【蓥华山文博艺术山谷】高端度假酒店 - 执行总经理  职位亮点:        【项目独特】参与打造“蓥华山文博艺术山谷”,成都平原的“精神后花园”。        【核心角色】作为酒店运营负责人,全面主持日常管理,对经营业绩负责。        【事业平台】与高端艺术、文化内容协同,定义新型度假体验,职业价值稀缺。    岗位职责:     1.  全面负责酒店运营管理,达成营收、利润及品质目标。     2.  执行年度预算与经营计划,管控成本,提升效率。     3.  组建并培养团队,建立符合“山林精神”的高标准服务体系。     4.  深度协同山谷内的艺术、活动板块,确保酒店体验与项目整体品牌融合。    任职要求:     1.  8年以上高端或度假型酒店管理经验,有筹开经验者优先。     2.  出色的执行力、经营数据分析能力和团队领导力,能高效落实战略。     3.  认同自然与艺术共生的理念,具备创业者心态和协同精神。
  • 郑州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助财务总监制作所有财务报表并分析。  2.协助财务总监汇编收入及现金预测,财务及资产预算,为部门经理提供历史数据和资料。  3.根据业主、酒店及政府要求,准备投资回报等数据报告。  4.熟知酒店财务标准、制度程序。  5.熟悉下属员工工作职责。  6.确保财务报表存档完整、系统,包括保密、非关者不得接触等保护措施。  7.与财务总监一起建立系统备份存档,确保所有员工明白此程序。 8.安排抽查总出纳备用现金(至少每月一次),零钞及其他主要预付现金。  9.管理以及解释所有的酒店银行帐户。  10.协助财务总监经常评估内部控制并如有需要立即采取改正措施。  11.监督财务部员工正确执行标准程序,并在困难时提供帮助。 岗位要求 1.大专以上学历,财务会计专业毕业。 2.能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 3.熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4.为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 5.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
  • 上海 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    主要工作职责  负责办公室日常行政工作,包括外来人员接待,电话接听、转接、记录、反馈等。  协助部门经理整理各类传真、信件、备忘录等。 做好部门内的各项文件的整理、归类、存档工作。  负责制作各类报告及表格,并将其汇总输入电脑以便查询。   做好每月部门内的考勤、年假记录等工作。  做好办公用品的领取、发放、登记、管理工作。  维护日常办公环境的整洁。  遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。  协助部门经理的其他工作。  资质需求  具有良好的文字表达能力和沟通能力;  熟练使用电脑,熟悉 Microsoft Office 软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等);  富有工作责任心,诚实可靠 ,态度积极;  具有团队精神; 能承受工作压力
  • 酒店保安

    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内外安全巡查,及时发现并处理安全隐患 2、维护酒店正常秩序,处理突发事件及宾客纠纷 3、监控设备操作与值守,确保监控区域无死角 4、严格执行访客登记制度,做好人员进出管理 5、配合消防检查,确保消防设施完好有效 6、完成上级交办的其他安保相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应倒班工作制 2、具备基本安全防范意识与应急处理能力 3、无违法犯罪记录,品行端正 4、服从管理,有团队协作精神 5、退伍军人或有安保工作经验者优先
  • 酒店总经理

    1.5万-2万
    佛山 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作,制定并执行年度经营计划,确保完成各项经营指标 2、建立健全酒店管理体系与规章制度,优化运营流程,提升服务品质与客户满意度 3、统筹酒店市场营销策略,开发维护客户资源,提升酒店品牌影响力与市场占有率 4、负责成本控制与预算管理,分析经营数据,制定改进方案以提高盈利能力 5、组建并管理高效团队,负责员工培训、绩效考核及人才梯队建设 6、处理重大客户投诉及突发事件,维护酒店安全运营与良好形象 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业8年以上高层管理经验,有成功运营案例者优先 2、精通酒店运营全流程,熟悉餐饮、客房、前厅等核心部门管理要点 3、出色的商业敏锐度与市场洞察力,能独立制定并执行经营策略 4、卓越的领导力与团队管理能力,擅长跨部门协作与资源整合 5、具备优秀的财务分析能力与成本控制意识,熟悉酒店预算编制 6、抗压能力强,能适应高强度工作,善于处理复杂突发事件 7、有接旅行社、团餐资源优先
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