【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、监督和管理餐具、厨具、设备的清洁、消毒及维护工作，确保符合卫生标准； 3、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序，优化工作效率； 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平； 5、定期检查库存，管理清洁用品及耗材的采购与使用，控制成本； 6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通协作，确保服务顺畅； 7、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决； 8、确保工作区域符合安全规范，落实防火、防损等安全措施。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先； 2、熟悉酒店清洁、消毒流程及卫生标准，了解相关设备的使用与维护； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通能力，能与各部门高效协作； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作经验或管理能力； 7、年龄不限，身体健康，能适应倒班工作制。

· 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 控制存货和监督保安成序。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督各项职能。 · 监督餐厅的服务。 职位资格和技能 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · 具有解决问题和培训的能力 · 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 · 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

公司介绍： 知名连锁餐饮集团，成立10年（门店分布北京、上海、杭州等），年营业逾亿，小红书/大众点评网红常青树，旗下云南餐休闲正餐（类似云海肴），客单价100，400平，门店数10家左右 职位介绍： 1、产品研发：云南菜品、季节新品研发 2、内部培训：面对门店厨师团队，进行菜品推广、培训、标准化制定、定期检查、考核 3、出品监管：围绕菜品门店实操落实情况，进行菜品sop更新及品控管理 任职资格： 1、必须：云南人、贵州人 2、必须：中餐厨师 3、必须：成熟的来上海发展的意愿，并且家里支持 4、加分项：跳槽不频繁 5、加分项：做过专职研发/培训 6、加分项：对云南食材、烹饪技法、各州各区域各民族滇菜风味有钻研 7、加分项：星级酒店经验（出品标准流程体系化）+社会餐饮经验（具有锅气，节奏快） 期望入职时间：3月初之前

【岗位职责】 1、全面负责海鲜自助餐厅的厨房运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规 3、监督食材采购、验收及库存管理，保证海鲜等食材的新鲜度和品质 4、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体业务水平 5、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜品结构，优化顾客用餐体验 【岗位要求】 1、具备扎实的海鲜料理专业技能，熟悉各类海鲜食材特性及烹饪工艺 2、五年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，有自助餐厅管理经验者优先 3、精通成本核算与厨房运营管理，能有效控制食材损耗和人力成本 4、持有有效的厨师职业资格证书，熟悉食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队领导能力和突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏

1、领导前台团队，对于客人需求做出反应以及解决相关问题。 2、在酒店范围内为客人提供快速和个性服务。 3、确保所有重要客人和忠诚客户得到特殊关注。 4、监督员工的日常行为，制服，仪容仪表，卫生，组织前台每日交接班会及培训。 5、检查监控客人账单消费内容和账单信用。 6、确保前台一线员工熟悉散客销售技巧最大限度提高销售业绩。 7、熟练操作Opera系统。

角色说明： 1. 共创发展战略：协同团队共同制定酒店整体发展战略与年度经营目标，完善运营体系与资源配置，推动目标实现。 2. 协同客房、前厅、餐饮等部门紧密合作，优化日常运营，提升服务质量与效率，实现共同成长。 3. 市场洞察与策略共创：与市场团队合作，洞察行业动态与客户需求，制定差异化的经营策略，拓展客户渠道，提升市场份额。 4. 数据驱动与目标协同：通过数据分析支持决策，协同团队分解与达成经营目标，推动绩效提升与整体效能优化。 5. 预算与财务协作：与财务团队共同编制和监督预算，确保资源合理分配与运营成本的优化。 6. 品牌与文化传递：携手各部门打造与传播酒店品牌与文化特色，深化宾客体验，确保品牌价值和文化理念在日常运营中的一致性。 任职要求： 1. 酒店管理、旅游管理或相关专业背景。 2. 具备5年以上酒店管理经验，且有跨部门协作与项目推动经验。 3. 具有战略思维与商业敏感度，能够结合市场需求与数据分析推动运营优化与创新。 4. 具备良好的团队协作能力，能够与不同团队共同制定目标并推动落实。 5. 具有高度的自驱力，能够主动发现问题并提出解决方案，推动跨部门高效合作。 6. 对在地文化有理解和尊重，具备适应多元文化氛围的能力。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、和各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在餐饮的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；男性优先。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.根据现有编制及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度人员招聘计划； 2.开发、维护、评估、分析各招聘渠道； 3.建立和完善公司的招聘流程和招聘体系； 4.利用各种招聘渠道发布招聘广告，寻求招聘机构； 5.执行招聘、甄选、面试、选择、入职手续办理工作； 6.建立后备人才选拔方案和人才储备机制。 岗位要求 1.学历要求：人力资源、管理或相关专业大学专科以上学历。 2.工作经验：1年以上同岗工作经验，熟悉招聘流程及各种招聘渠道。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、掌握当日酒店客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、有希尔顿经验，熟悉ONQ系统优先。

完成设计任务，使后续工作顺利进行； 参与一些具体工作的实施，更好的完成领导下达的任务。 岗位职责： ■制定版面设计或视觉呈现整体方向，明确规范设计素材细节，如字体样式尺寸，摄影，图像，动画及音效； ■完成平面宣传品的创意设计及落地分包； ■负责设计素材的管理与搜集； ■负责后期及完稿的执行与把控；完成对照片、图片的后期处理； ■完成领导交办的其他工作。 任职资格： 1、本科及以上学历，平面设计、广告设计等相关专业优先； 2、熟练使用AI生图软件； 3、熟练使用MAC电脑，精通Photoshop、Illustrator、Indesign、Dreamweaver 软件； 4、了解网页设计，对艺术与设计有一定的见解； 5、1年以上广告公司执行设计相关经验优先。

1.        与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.       高效认知和掌握销售线索。 3.       代表饭店参加国际及国内的销售活动。 4.       发挥创造力，为开发饭店产品和拓展销售做出贡献。 5.       仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6.       在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。 7.       在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 8.      准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 9.       积极地传播产品信息，在负责的市场内营造饭店的知名度。 10.   在所负责的区域内，与营业总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 1.           Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 2.          Identifies and handles sales leads effectively and efficiently. 3.          Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities. 4.          Creative contribution to product and sales development. 5.          Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews. 6.          During sales calls, carries out “cross selling” in accordance with corporate and divisional guidelines. 7.          Monitors and reports on market and competition within own market segment. 8.         Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 9.          Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 10.      Participates in planning and realization of sales campaigns together with the Sales Manager within defined market segments.

主要职责 MainDuties 1. 确保全部的顾客留言，信件，传真和包裹的正确迅速地分类及分发。 Ensuresall guests' messages, mail, faxes and parcels are handled and distributedpromptly. 2. 始终确保迅速、准确和高效的电话和留言服务。 Ensuresspeedy, accurate and efficient telephone and message service at all times. 3.确保与所有部门的沟通和协调工作顺畅有效，特别是与前台、销售、客房、维修、电话、保卫等部门之间。 Ensures that communication and co-ordinationof all Departments, with particular emphasis on the interactions betweenConcierge and Front Desk, Sales, housekeeping, Maintenance, Telephone, Securityare smooth and efficient.  4.以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Worksclosely with other management personnel in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotelguests. 5.确保所有客人的信息的准确录入，并遵循清晰简洁的原则。 Ensuresthat all guest details are entered correctly in accordance with the principlesof clean data. 6.繁忙时期确保礼宾部，行李台，大堂和入口区域均有条不紊地运作并实现酒店的品牌承诺。 Spends time in Concierge, Bell Desk, Hotel Lobby and Entrance duringpeak periods to ensure that both areas are managed well by the respective teamand delivers the brand promise. 7.确保客人信息的历史记录得到精确的维护。 Ensures that guest history records are accurately maintained. 8.确保所有礼宾部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Ensures that all Concierge associates are familiar with the hotel’sproducts and services. 9. 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in acourteous and efficient manner, following through to make sure problems areresolved satisfactorily. 10.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provideexceptional guest service at all times.

以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给他/她负责区域的客户，在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给业务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 适当的将销售部的信息共享与其他部门。 积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场的有利位置。

工作职责： o 通过锁定潜在客户、组织实地考察并提供量身定制的建议以确保合同，识别并培养新的商业机会。 o 建立并维护与现有客户的牢固关系，通过个性化关注和跟进确保客户满意并保持业务往来。 o 与销售和市场团队合作，制定并实施与酒店整体收入目标一致的销售策略。 o 分析市场趋势和竞争对手，识别增长机会，必要时调整销售策略以Z大化收入潜力。 o 与客户准备并协商合同，确保所有条款和条件对酒店有利，同时满足客户期望。 o 通过提供有吸引力的价值主张并以专业高效的方式解决客户顾虑，成功达成交易。 o 与运营、活动和收入管理团队合作，确保团体预订、活动和客户需求的顺利执行。 o 为其他部门提供反馈和见解，帮助提升服务交付并改善客户体验。 o 以专业的态度处理客户询问和投诉，确保任何问题都能迅速解决，令客户满意。 o 预见客户需求，提供定制化解决方案，确保他们的期望始终被超越。 o 跟踪销售业绩与收入目标的对比情况，定期为酒店管理层准备报告，提供销售趋势、挑战和成功的洞察。 o 利用CRM工具维护更新的客户互动、预订和销售业绩记录。 o 代表酒店参加行业活动、贸易展和网络机会，推广酒店品牌并生成新的业务线索。 o 积极参与本地和区域的酒店协会和团体，提升市场影响力并建立潜在客户网络。 任职资格： o 在酒店业销售职位中具有已证明的经验，并具有达到或超过收入目标的记录（高级销售经理职位需更多经验）。 o 出色的谈判、沟通和关系建立技能，能够与客户建立联系并达成交易。 o 对酒店行业的销售策略、市场趋势和客户群体有深入了解。 o 精通英语，掌握其他语言者优先。 o 能够在快节奏环境中独立工作并管理多个优先事项。 o 熟练使用CRM软件、Microsoft Office和其他相关工具。 o 能够在灵活的工作时间内工作，包括客户会议和活动所需的夜间、周末和假期。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 高效认知和掌握销售线索； 代表酒店参加国际及国内的销售活动； 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 【岗位要求】 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任； 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识； 掌握应用销售及前台的电脑系统； 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 能够掌握和理解市场和竞争； 必须具备良好的中，英文读写能力；

【岗位职责】 1、负责协助行政楼层经理管理行政楼层日常运作，提供专属、高效接待服务 2、负责行政酒廊日常运营，提供茶点、饮品、简餐及宾客用餐服务 3、解答宾客咨询，响应宾客合理需求，处理简单客诉并及时上报 4、记录宾客偏好与特殊需求，提供个性化服务，提升高端宾客体验 5、维护行政楼层及酒廊环境卫生、物品摆放，保障服务区域整洁有序 6、配合酒店各部门，完成行政楼层相关信息传递与工作协同 【岗位要求】 1、形象气质佳，普通话标准，沟通亲和，高端服务意识强 2、熟悉星级酒店行政楼层 / 前厅接待流程，有2年以上的相关经验 3、具备基础英语沟通能力，可应对外籍宾客服务 4、细心耐心，应变能力强，能适应倒班 5、熟练使用前台操作系统及基础办公软件

一、 菜品生产与质量管控 1. 落实出品标准：严格执行粤菜的传统制作工艺和餐厅既定的菜品标准（SOP），包括食材处理、火候控制、调味比例、装盘造型等，确保每道粤菜的风味、口感、品相统一稳定。 2. 日常生产统筹：根据餐厅预订量、客流高峰，合理安排粤菜档口（如烧腊、点心、小炒、汤羹等）的生产计划；协调备料、加工、烹饪等各环节的衔接，保障出菜速度与顺序，避免漏单、错单。 3. 质量巡检把关：对食材初加工、半成品预制、成品装盘等全流程进行检查；重点把控粤菜的核心要点，比如烧腊的皮脆度、白切鸡的嫩度、汤品的清鲜度等，不合格菜品立即退回返工。 4. 菜品创新研发：结合市场趋势和顾客反馈，在粤菜传统风味基础上进行创新改良，研发新菜品；定期推出时令粤菜（如春笋宴、海鲜宴），丰富菜单品类。 二、 食材与成本管理 1. 食材验收把关：负责粤菜专用食材（如粤式腊味、海鲜、特色干货、本地时令蔬果）的验收，检查食材的新鲜度、规格、产地是否符合要求，杜绝不合格食材入库。 2. 库存与损耗管控：定期盘点粤菜档口的食材、干货、调料库存，确保账实相符；根据食材保质期制定使用计划，优先处理临期食材；监督员工按需领料、规范操作，减少食材浪费（如边角料合理利用），控制粤菜菜品的成本率。 3. 供应商沟通对接：协助厨师长对接粤菜特色食材的供应商，反馈食材品质问题，参与新供应商的筛选评估，确保食材供应稳定。 三、 厨房团队管理 1. 人员分工与排班：根据粤菜档口的岗位需求（如砧板、打荷、炒锅、烧腊、点心），合理分配班组员工的工作任务；结合员工技能特长安排岗位，制定排班表，处理员工请假调班事宜，保障厨房运转顺畅。 2. 技能培训与指导：负责粤菜专项技能培训，尤其是对新员工进行传统工艺教学（如吊汤、烧腊腌制、点心包制等）；在日常工作中指导员工提升烹饪技巧，纠正不规范操作，提升团队整体粤菜制作水平。 3. 绩效考核与激励：协助厨师长对粤菜班组员工的工作态度、技能水平、出品质量进行考核；及时表扬优秀员工，督促落后员工改进，营造积极的工作氛围。 四、 厨房安全与卫生管理 1. 食品安全管控：严格执行食品卫生法规，监督员工遵守食材储存规范（如生熟分开、冷藏温度达标）；落实餐具、厨具的清洁消毒流程，做好食品留样记录，杜绝食品安全事故。 2. 厨房设备与安全管理：负责粤菜专用设备（如烧腊炉、蒸柜、吊汤桶）的日常检查、维护与保养，确保设备正常运行；监督员工规范操作设备，排查厨房用火、用电、用气安全隐患，落实消防安全制度。 3. 环境卫生管理：组织员工做好粤菜档口的日常清洁工作，包括灶台、砧板、储物架、排水沟等区域；定期开展深度清洁，确保厨房环境卫生符合相关标准。 五、 跨部门沟通协调 1. 前厅后厨衔接：与餐厅主管、服务员保持密切沟通，及时了解顾客对粤菜的口味反馈、特殊需求（如忌口、定制菜品）；协调处理顾客对粤菜的投诉，给出解决方案并跟进改进。 2. 配合营销活动：协助餐厅执行各类营销活动，比如粤菜美食节、主题宴会、外卖订单等，根据活动需求调整菜品生产计划，保障活动顺利开展。 六、 台账记录与汇报 1. 日常台账管理：记录粤菜档口的食材领用、消耗、库存数据，菜品出品合格率，员工考勤等信息；整理完善菜品标准卡、成本核算表等资料。 2. 工作汇报总结：每日向厨师长汇报粤菜班组的生产情况、成本控制情况、顾客反馈及存在问题；定期参与厨房会议，提交粤菜出品改进、成本管控的建议。

一、 日常运营统筹 1. 班前准备与部署：提前到岗检查餐厅环境卫生、餐桌摆台、餐具备品、灯光音响等设施是否符合标准；根据当日预订量、客流预估，合理分配员工岗位（如迎宾、点餐、传菜、巡台），明确工作重点。 2. 餐中现场管理：全程监督服务流程，及时协调解决客情问题，比如调整出餐顺序、处理座位安排、应对突发客诉；衔接前厅与后厨的沟通，确保菜品出品速度与质量符合要求，避免出现漏单、错单情况。 3. 班后收尾核查：组织员工完成餐厅清洁、餐具回收与消毒、物资盘点与归位；核对当日营收数据、单据台账，做好交接班记录，确保无财物遗漏或安全隐患。  二、 服务质量管控 1. 规范服务标准：严格执行酒店制定的服务流程与礼仪规范，对员工的仪容仪表、用语话术、服务动作进行监督与纠正，确保所有顾客享受统一标准的服务。 2. 客户关系维护：主动关注顾客用餐体验，对重要宾客、熟客进行针对性服务；妥善处理顾客投诉与建议，及时反馈给上级并跟进整改结果，提升客户满意度与复购率。 3. 服务质量复盘：定期收集顾客评价，结合日常巡检情况，总结服务中的不足，提出改进方案并落实。  三、 人员管理与培训 1. 班组人员调度：负责餐厅员工的考勤管理，合理安排排班，处理员工请假、调班事宜，保障岗位无空缺。 2. 技能培训指导：协助经理开展新员工岗前培训，内容包括服务流程、菜品知识、酒水常识、应急处理等；在日常工作中对员工进行一对一实操指导，提升团队整体服务水平。 3. 团队激励与沟通：关注员工工作状态，及时疏导负面情绪；组织班组例会，传达酒店及餐厅的规章制度  四、 成本与物资管控 1. 物料库存管理：定期盘点餐厅易耗品（如餐具、纸巾、湿巾）、酒水饮料、食材辅料等物资，核对库存数量，避免积压或短缺；根据消耗情况制定补货计划，办理领用手续。 2. 成本控制监督：监督员工按需使用物料，减少餐具破损、物资浪费；管控酒水、菜品的出品分量，配合后厨做好成本核算，降低运营损耗。  五、 协调与汇报工作 1. 跨部门沟通衔接：与酒店前厅部、客房部、后厨、采购部等部门保持密切沟通，比如协调团队用餐、客房送餐、物资采购等事宜，确保运营顺畅。 2. 工作汇报与总结：每日向餐厅经理汇报当日客流、营收、客诉、员工表现等情况；定期参与酒店运营会议，提交餐厅服务质量、成本控制等方面的工作报告。

1.性格开朗，态度热情； 2.良好的服务意识； 3.良好的团队合作意识； 4.相关酒店工作经验优先考虑。 如果您是一个具有生活热情，积极的态度、品格高尚的酒店从业人员，那您就是我们正在寻找的工作伙伴！ Please forward your detailed bilingual CVs with a recent photo to us, indicate the position you would like to apply via email address: pchen@anantara.com  请发送您的个人简历（中英文）及本人近照发至邮箱 pchen@anantara.com 并在邮件名称注明应聘职位。 Only shortlisted candidates will be contacted. 成为我们的团队成员，您将享受以下福利待遇： 1. 所有员工将提供入职交通费用报销 2. 入职后将签订正式劳动雇佣合同并全额购买五险（养老、失业、医疗、工伤、生育）    一金（住房公积金 -按照12%的比例进行缴纳） 3. 根据工作级别提供4人间/双人间/单人间免费住宿（均带独立洗手间，宽带，空调，    数字电视，家俬等）宿舍区内配有健身房、娱乐室、洗衣房等 4. 免费提供员工餐厅用餐 5. 享受带薪年休假，普通员工年休假8天起 6. 享受国家及版纳州政府规定的节假日以及相关福利假期，并额外提供每年12天带薪病假 7. 各项培训活动（英语、电脑、驾驶、专业技能以及安纳塔拉在线培训课程） 8. 公平的晋升机制以及定制的个人发展计划

【岗位职责】 1、全面负责酒店的经营管理，制定并执行酒店发展战略，确保酒店经营目标的实现； 2、领导酒店各部门的日常运营，优化工作流程，提升服务质量和客户满意度； 3、监督酒店财务预算、成本控制及收益管理，确保酒店盈利目标的达成； 4、建立并维护与客户、合作伙伴及政府部门的良好关系，提升酒店品牌形象和市场竞争力； 5、负责酒店团队建设与管理，打造高效专业的服务团队； 6、贯彻执行集团及总部的各项政策与标准，确保酒店运营符合相关法律法规及行业规范； 7、及时处理酒店运营中的突发事件，确保酒店安全、卫生及服务品质的稳定性。 8、完成上级交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1、具备丰富的酒店行业管理经验，熟悉高端酒店运营模式及市场动态； 2、出色的领导力和决策能力，能够高效协调各部门工作，推动团队达成目标； 3、优秀的商业敏锐度，擅长市场分析、预算管理及收益优化； 4、卓越的沟通与谈判能力，能够与内外部利益相关者建立长期合作关系； 5、具备创新思维和问题解决能力，能够应对复杂多变的经营环境； 6、对服务品质有极高要求，注重细节管理，能够持续提升客户体验； 7、具备较强的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效执行。