工作职责： 1. 协助市场销售总监制定并执行公司销售战略，确保销售目标的达成； 2. 协助负责销售团队的日常管理和培训，提升团队整体销售能力和业绩； 3. 监控市场动态，分析竞争对手情况，为销售策略调整提供依据； 4. 拓展新客户，维护老客户，建立长期稳定的客户关系； 5. 协调内外部资源，解决销售过程中遇到的问题，确保销售流程的顺畅进行； 6. 定期向上级汇报销售进展和市场反馈，为决策提供支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、商务管理等相关专业优先； 2. 具备6年以上销售工作经验，其中至少2年以上销售团队管理经验； 3. 熟悉销售流程和市场动态，具备较强的市场分析和判断能力； 4. 优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力，提升团队业绩； 5. 良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够处理复杂销售问题； 6. 具备较强的抗压能力和自我驱动力，能够在快节奏环境中高效工作。

1.   工作期间经常检查用于紧急情况的安全设备设施的状况。 2.   工作期间经常巡视酒店公共区、餐厅厨房区域、住客楼层、办公室区域及酒店个机房设备间等区域，确保所有客人和酒店员工的安全与舒适，以及酒店外部周边地区的安全状况。 3.   熟知酒店的结构以及负责对酒店灭火系统和火灾报警系统、灭火设备和紧急出口、火警监控室、紧急疏散、紧急广播系统、保安监控系统/保安报警系统/门禁系统安全设备设施的检查及测试工作。 4.   熟知酒店外的紧急集合地点并在培训中让员工知晓其位置。 5.   负责对酒店酒店员工进行安全紧急处置程序的培训及演练工作。 6.  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。与当地有关单位建立和顺的工作关系，并配合他们的有关规定与行动。 7.   协助安全部经理对所有客人、访客及酒店员工所做的盗窃、事故、伤害、资产损坏、破坏、骚扰等事件进行调查及汇报，必要时请求当地警察的协助。 8.  与当地有关政府单位建立和顺的工作关系，并配合他们的规定与行动。 9.   确保根据要求配合人力资源部检查员工安全意识并定期抽查更衣箱及员工集体宿舍的安全情况。 11.  协助人力资源部进行酒店的消防常识及职业安全课程的培训工作。 12.  确保所有员工接受了根据酒店消防安全程序所作的防火/灭火程序/及各项紧急安全程序的培训。 13.  根据设立的钥匙制度和程序，记录并严格控制所有钥匙的发放，并将所有异常情况立即报告给总经理 . 14.  按照安全保障部运营手册的要求，指导对住客楼层、公共区、餐厅、办公室及其它酒店内外部区域进行无规律巡查。 15.  确保主管在员工培训和发展方面起积极作用。 16.  督导并协助安排针对提高安全保障部员工安全技能和知识的培训活动。 17.   参与酒店食品卫生安全审计日常检查工作 18.   负责外包保安公司保安员管理，检查及培训。

【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计及新菜品研发，定期推出特色菜品； 3、严格把控食材选用、加工及储存流程，保证食品安全与卫生； 4、合理控制厨房成本，优化食材使用效率，减少浪费； 5、协助管理厨房日常工作，包括设备维护、卫生清洁及团队协作； 6、遵守餐厅操作规范，确保厨房工作高效有序进行。 【岗位要求】 1、5年以上湘菜烹饪经验，熟练掌握经典湘菜制作工艺（如剁椒鱼头、毛氏红烧肉等）； 2、能独立完成备料、烹饪、装盘全流程，对火候、调味有精准把控能力； 3、具备菜品创新能力，能结合本地口味优化传统湘菜； 4、身体健康，持有有效的健康证明，年龄30-50岁； 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、有团队管理经验或连锁餐饮工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据订单需求高效完成炒锅工作，保证出餐速度 3、负责灶台区域的清洁维护与设备保养 4、协助研发新菜品并优化现有菜品工艺流程 5、严格执行食品安全规范及厨房操作标准 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作商用灶具 2、有团队协作意识，能适应餐饮行业高强度工作节奏 3、对食材特性有基本认知，掌握火候控制技巧 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌 5、有连锁餐饮或酒店后厨经验者优先

协助泳池看管

【岗位职责】 1、制定并优化宾客服务流程及标准操作流程，持续提升服务效率和客户满意度； 2、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进，维护酒店声誉； 3、监督并指导下属员工工作表现，定期组织服务技能培训和考核； 4、协调与其他部门的沟通协作，确保跨部门服务衔接顺畅； 5、分析宾客反馈数据，提交服务改进建议报告。 【岗位要求】 1、2年以上高星级酒店前台或宾客服务相关工作经验，1年以上管理经验； 2、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力，能承受工作压力； 3、形象气质佳，具备良好的沟通协调能力和团队管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品质量、卫生标准及服务流程的合规性 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制运营成本，管理物资采购及库存 【岗位要求】 1、具备中高端餐饮管理经验，熟悉中餐运营流程 2、出色的团队领导能力与沟通协调技巧 3、掌握餐饮成本控制及利润优化的方法 4、具备敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力 5、具备处理突发事件的应变能力

【岗位职责】 1、协助餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率 2、负责餐厅员工排班、培训及现场工作指导，提升团队服务水平 3、监督食品制作流程及卫生标准执行，确保符合食品安全规范 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 5、协助制定并执行营销活动方案，提升餐厅营业额 6、管理餐厅物资库存，控制运营成本 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉西餐厅运营流程 2、良好的团队管理能力，能有效协调员工工作 3、较强的服务意识及沟通能力，能妥善处理客户关系 4、具备基础的财务知识，能进行简单的成本核算 5、工作细致认真，能适应高强度工作压力 6、具备基础的英语沟通能力者优先

工作职责： 1. 协助销售总监制定并执行公司销售战略，确保销售目标的达成； 2. 负责销售团队的日常管理和培训，提升团队整体销售能力和业绩； 3. 监控市场动态，分析竞争对手情况，为销售策略调整提供依据； 4. 拓展新客户，维护老客户，建立长期稳定的客户关系； 5. 协调内外部资源，解决销售过程中遇到的问题，确保销售流程的顺畅进行； 6. 定期向上级汇报销售进展和市场反馈，为决策提供支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、商务管理等相关专业优先； 2. 具备6年以上销售工作经验，其中至少2年以上销售团队管理经验； 3. 熟悉销售流程和市场动态，具备较强的市场分析和判断能力； 4. 优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力，提升团队业绩； 5. 良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够处理复杂销售问题； 6. 具备较强的抗压能力和自我驱动力，能够在快节奏环境中高效工作。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到目标出租率，获取目标的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1. 企业客户开发与维护 1) 深度挖掘现有高尔夫会员企业资源，识别具备高频会议、团队建设或高管接待需求的优质客户。 2) 主动对接会员企业行政、市场部门，推广俱乐部球场、酒店客房与会议场地服务。 3) 目标在入职首年内成功开发至少20家能在俱乐部举办会议活动的企业客户。 2. 酒店及会议产品销售 1) 负责29间客房、多功能会议室及相关配套（如餐饮、模拟器体验、健身等）的整体打包销售。 2) 根据客户需求定制“住宿+会议+高尔夫体验”等高附加值套餐方案。 3) 制定并执行年度销售计划，达成客房入住率、会议场次及营收目标。 3. 客户关系管理 1) 建立并维护企业客户档案，定期回访，提升复购率与客户满意度。 2) 协调内部高球运营、餐饮、前台、工程等部门，确保客户活动全流程体验顺畅。 3) 收集市场反馈，持续优化产品组合与服务流程。 4. 市场分析与策略建议 1) 跟踪高端商务会议、企业团建及MICE市场趋势。 2) 分析竞争对手动态，提出差异化销售策略。 3) 协助策划针对客户的定向推广活动或会员专属权益。 任职资格要求： 1. 本科及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2. 3年以上销售经验，具备高端酒店、度假村、会所、休闲娱乐或高尔夫行业背景者优先。 3. 熟悉企业客户开发流程，有成功服务大型企业（如快消、金融、科技等行业）会议或差旅项目经验。 4. 具备优秀的沟通能力、商务谈判技巧及客户导向意识。 5. 能独立开展客户拜访、提案演示及合同谈判。 6. 热爱高尔夫文化或对高端生活方式有理解者加分。 7. 男女不限，年龄25岁至35岁之间。 薪资福利： 1. 具有竞争力的薪资水平与员工福利。薪资面议。 2. 在国内头部高尔夫平台施展才华的职业发展空间。 3. 与行业标杆企业深度合作的机会。

1.全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 2.确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到标准，所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 3.组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 4.保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃 5.控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货 6.协助保管库存和设备记录 7.监督洗衣部的所有员工。 8.确保上门送衣服务的准确性 9.对每日所洗的布草和制服的数量进行记录 10与维修部合作，进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间 。 11.与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 12.与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

【工作职责】 负责所有电话的接听和回复 ，确保信息的准确接受并及时将信息转告相关经理。 及时准备和发放每周/每月报表。 维护一个高效的电子型和纸张型文件系统，以便检索信息。 按照凯悦标准记录并管理遗留物品。 遵守酒店钥匙管理制度，管理客房部所有钥匙，每月进行盘点并将差异报告客房部经理/客房部副理。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划 [Job Description] EResponds to all telephone calls or inquiries, ensures information/ messages are accurately received and relayed to the managers concerned in a timely manner. Prepares compiles and distributes the weekly/ monthly reports in a timely manner.  Maintains an efficient filing system for easy retrieval of information, both paper and electronic filing. Record and manage Lost and Found according to Hyatt Policy.   Adhere to Hotel Key Control Policy, manage Housekeeping keys, take inventory and report any discrepancy to Housekeeping Manager/ Housekeeping Assistant Manager.

岗位职责/职位描述 1.按照要求做好充分的准备工作，做好协助厨师长需要的配菜，切菜，烹饪以及安置好食品； 2.及时汇报早班或中班充分完成工作的情况或其他发生的情况； 3.保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作； 4.保证工作区域始终如一清洁； 5.检查所有冰箱内食品合理存放； 6.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。

【岗位职责】 1、负责打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅高效 2、监督并指导打荷人员的工作，保证菜品出品质量和速度 3、协调厨房与前厅的沟通，及时处理突发问题 4、负责打荷区域的卫生清洁及设备维护 5、定期检查食材库存，确保食材新鲜充足 6、协助厨师长完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程 2、有较强的组织协调能力和团队管理能力 3、工作认真负责，能承受高强度工作压力 4、具备良好的沟通能力和应变能力

岗位职责： 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、监督并指导炉灶厨师的工作流程和操作规范 3、根据营业情况合理安排人员分工和工作排班 4、检查食材准备情况，控制原料损耗和成本 5、维护厨房设备，确保安全卫生符合标准 6、研发新菜品并优化现有菜品制作工艺 7、处理厨房突发情况并及时汇报 岗位要求： 1、2年以上炉灶操作经验 2、精通各类中式烹饪技法，熟悉川湘粤菜系者优先 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、能适应高强度工作，承受工作压力 5、持有健康证及相关职业资格证书 6、年龄20-45岁，身体健康，无不良嗜好

岗位职责： 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定并执行标准化烹饪流程，监督菜品制作全过程 3、合理调配厨房人员分工，优化工作流程 4、负责食材验收、储存及使用管理，控制成本损耗 5、维护厨房设备，确保安全生产规范 6、培训指导厨师团队，提升整体烹饪水平 7、研发新菜品，定期更新菜单 岗位要求： 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺 2、2年以上酒店厨房工作经验，精通炉灶操作及厨房设备使用维护 3、具备良好的成本控制意识和食品安全意识= 4、具备团队合作意识和沟通协调能力 5、持有厨师职业资格证书者优先

岗位职责 全面负责前厅日常运营管理，制定服务标准、流程及规章制度，确保服务规范化。 领导团队开展入住、退房、行李寄存等核心工作，提升服务效率与客户满意度。 负责前厅团队建设，开展培训、考核与激励，打造高效服务团队。 监控前厅核心运营数据，定期分析并提交报告，提出优化建议。 协助销售部门做好预订管理，协调特殊预订、超额预订等事宜，保障衔接顺畅。 管控前厅运营成本，处理客户投诉与突发情况，建立投诉处理机制。 协调跨部门协作，落实客户个性化需求，保障客户入住全流程顺畅。 岗位要求 具备2年星级酒店同岗位工作经验，熟悉酒店PMS预订系统、门禁系统操作，掌握前厅服务标准与流程。 具备前厅团队组建、培训及绩效考核能力，能制定针对性计划，提升团队服务意识与业务技能。 客户服务与沟通能力突出，能快速响应客户需求，妥善处理前厅服务纠纷与投诉。 熟悉酒店房价体系与预订规则，协同销售部门做好房价管控与预订协调。 应急处理能力强，能妥善应对入住高峰、设备故障、客户物品遗失等突发情况。 具备良好跨部门协作能力，能高效对接销售、客房等部门，保障客户全流程体验。

岗位职责 1、全面负责客房部日常运营，制定清洁标准、服务流程及规章制度，规范服务管理。 2、统筹客房清洁、布草更换、客用品补给及日常巡检，提升客房入住体验。 3、负责客房团队建设，开展招聘、培训、考核与激励，强化团队专业能力。 4、管理房态、布草及客用品库存，保障运营物资充足、调配合理。 5、落实卫生与安全检查机制，定期巡检整改，确保符合酒店标准。 6、协同前厅对接房态，满足宾客个性化需求，保障入住接待顺畅。 7、监控出租率、满意度、成本等运营数据，定期分析并提出优化方案。 8、妥善处理客诉及突发问题，组织部门例会，传达政策、总结工作、解决难点。 岗位要求 1、两年以上星级酒店同岗位工作经验优先。 2、具备客房运营管理经验，熟悉客房清洁标准、布草与设备管理、服务全流程。 3、具备客房团队组建、培训、绩效考核及激励能力，提升团队效率与服务质量。 4、细节把控与品质意识突出，严格落实卫生及服务规范，保障宾客住宿体验。 5、具备成本控制能力，可有效管控布草、清洁物料、设备维护等消耗成本。 6、应急处理能力强，能妥善处理设备故障、客诉、物品遗失等突发情况。 7、具备良好跨部门协作能力，可高效对接前厅、工程、安保等部门协同工作。

【岗位职责】此岗位为衢州希尔顿花园酒店：宾客服务经理-前厅，岗位。 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督并指导砧板员工的操作规范，确保刀工、食材处理符合出品标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗； 5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定； 6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程； 7、及时处理突发问题，如食材短缺或设备故障，确保厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的处理方法及保存要求； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识； 4、有责任心，注重细节，能严格执行标准化操作流程； 5、有砧板相关工作经验者优先； 6、具备基础厨房管理经验或领导能力者更佳。 根据园区国企招聘工作要求，结合《关于进一步加强苏州工业园区国有企业人力资源管理的指导意见的通知》(苏园财审〔2025〕43号)和企业用人制度执行。对外招聘流程为一轮技能测试+两轮面试。 考试考核：考试成绩按百分制，设置60分为合格分数线，低于60分的不予录取。具体分为技能测试和面试： （1）技能测试：采取现场实操及情景问答形式，内容为实操技能、现场处置能力、安全生产意识及基础沟通能力等，技能合格者进入面试； （2）面试：面试分为初试和复试。面试考核维度包括应聘人员综合分析、沟通表达、临场应变能力、人岗适配度、专业契合度及从业稳定性等； （3）成绩核算：对外招聘按“笔试成绩×30%+一面成绩×30%+二面成绩×40%”计算总分，按总分从高到低确定人员。 未尽事宜，以公司最新通知或现场说明为准。 纪检监督电话：0512-62962888转7701

To work with the F&B team to ensure achievement of strategic departmental goals, especially in the area of guest satisfaction. To be prepared to work flexible shifts at designated area to create a fully multi skilled and productive Food and Beverage team. Prepare and service beverages for servers and guests in a speedy, efficient, friendly, and professional manner. 与餐饮部团队一起确保实现部门目标，特别是为酒吧客人提供满意的服务。具有工作中所需的各种知识和技能并能够适应不同的班次安排。以专业的态度制作饮品以保证服务员服务客人的速度和效率。 1. Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 2. Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures 根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料 3. Knowledge of all POS and cashiering functions 熟悉操作POS终端以及和收银相关的功能 4. Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 5. Proficient and knowledge of all menus to include our selection of Food, Beverage, Beer, Wine, spirits and cocktails 熟练掌握菜单并能介绍其选择包括食品，酒水，啤酒，葡萄酒，烈酒和鸡尾酒 6. Up-sells beverage to increase the revenue 促销饮品以提高营业收入 7. Reports any difficulties or problem to Superior / Assistant Manager for solution or follow up actions 向餐厅主管/副理报告所有困难及问题，以便跟进和解决 JOB QUALIFICATIONS 岗位职责 1.Neat and pleasant appearance 仪表整洁 2.Articulate and detail oriented 表达力强 3.Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格

【岗位职责】 管理监控硬件系统的运作，保证所有系统工作安装的正确可靠对硬件做维护。 保证所有系统都有维护合同，另外也要预防故障的发生。 与朗廷酒店集团总部保持联络，了解被批准采用的系统和技术，以便提高酒店运行效率。 整理电脑系统硬件配备报告、语言、程序文件和数据文件，以保证系统以较高的性能状态下运行。 了解并掌握朗廷总部既定的前台系统、餐厅销售系统、电话计费系统的特点和功能，包括系统安全、系统报告、管理功能、系统工具和用户功能。 管理和监控所有计算机硬件的运行，确保所有系统正常工作和安装，并且是维护计算机硬件的主要联系人。 制定并测试紧急情况处理程序，以便系统停止工作时实施。 管理电脑房的钥匙，保证电脑房的防火，室温，电源设备与朗廷总部的安全要求一致。 在财务总监的指导下，控制所有后台系统用户，密码，安全界限和最敏感的部分。 对技术，用户文件，系统报告，消息和声明维护至整洁而且安全的试样。 协助制定和控制信息部门预算。 参加总部和电脑公司及供应商组织的技术方面的会议，得到更新后的变化发展信息。 执行财务总监分配的任务。 【岗位要求】 大专以上学历，主修计算机专业。 具备IT副经理工作经验或至少2年的主管经验。 具备基本的英文知识。

·         计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 ·         必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·         可以被要求进行外卖工作。 ·         可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘存工作。 ·         所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 ·         调节厨房内部的岗位。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 ·         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·         用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·         采购和控制产品。 ·         时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。     ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·         时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 ·         紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·         检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·         确保菜谱和成本的存在和更新。 ·         监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         在行政总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·         协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·         组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 ·         检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·         管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·         参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·         控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 ·         与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 ·         检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用饭时间准确。 ·         时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·         当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·         一定熟悉食安365每条规范流程 ·         有创新能力，要跟上市场流行菜品的风向标 ·         有中西厨房配合协调能力。 ·         确保成本控制在酒店规定的范围内。