【岗位职责】 1、负责酒店整体卫生管理体系的建立与实施，监督各部门卫生标准执行情况，确保符合行业规范及卫生防疫要求 2、定期组织卫生检查与评估，对发现的问题提出整改方案并跟踪落实，建立卫生管理档案 3、统筹管理酒店虫害防治、垃圾分类及特殊区域消毒工作，制定应急预案并组织演练 4、协助总经理处理日常行政事务，包括会议记录、文件起草、行程安排及来访接待 5、负责跨部门卫生培训计划的制定与实施，提升全员卫生意识与操作规范 6、对接卫生监管部门，完成相关证照办理、检查接待及合规文件准备工作 【岗位要求】 1、具备酒店卫生管理或公共卫生相关领域知识，熟悉食品安全管理体系标准 2、持有公共卫生管理员/酒店卫生督导员等相关职业资格证书者优先 3、熟练使用Office办公软件，具备数据分析及报告撰写能力 4、具备较强的跨部门协调能力与突发事件处理经验 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力，适应不定期加班 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心；接受倒班工作。

工作职责： 1. 负责公共区域的日常清洁与维护工作，包括但不限于大厅、走廊、电梯间、洗手间等区域的卫生清扫，确保环境整洁、无异味。 2. 定期检查公共区域的设施设备，如照明、空调、家具等，发现损坏或故障及时上报维修，保障设施的正常运行。 3. 协助管理公共区域的物品摆放，如绿植、装饰品等，保持整体美观与协调。 4. 及时响应客人的需求，为客人提供必要的指引与帮助，如解答疑问、提供信息等，提升客人的满意度。 5. 参与公共区域的定期消毒与防疫工作，按照相关要求执行消毒流程，确保公共卫生安全。 6. 配合其他部门完成公共区域的临时性任务，如活动布置、紧急清理等。 6. 遵守公司规章制度，具有良好的职业操守与道德品质。 任职资格： 1. 初中及以上学历，具备基本的读写能力。 2. 拥有2年以上公共区域服务或相关领域的工作经验，熟悉公共区域的服务流程与标准。 3. 具备良好的服务意识与责任心，能够主动为客人提供优质服务。 4. 身体健康，能够适应一定强度的工作，包括长时间站立、走动等。

工作职责：1. 负责接听客户来电，准确记录客户信息及需求，及时解答客户咨询，提供专业的服务支持。2. 根据客户需求，将电话转接至相关部门或人员，确保信息传递的准确性和及时性。3. 跟进客户问题的处理进度，及时向客户反馈处理结果，提升客户满意度。4. 维护良好的客户关系，收集客户反馈意见，为公司服务改进提供参考。5. 完成上级交办的其他接线相关任务，如数据整理、报表制作等。任职资格：1. 大专及以上学历，专业不限，应届毕业生优先考虑。2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心、细致地处理客户问题。3. 普通话标准，语音清晰，具备良好的语言表达能力。

工作职责：1. 负责公共区域的日常清洁与维护工作，包括但不限于大厅、走廊、电梯间、洗手间等区域的卫生清扫，确保环境整洁、无异味。2. 定期检查公共区域的设施设备，如照明、空调、家具等，发现损坏或故障及时上报维修，保障设施的正常运行。3. 协助管理公共区域的物品摆放，如绿植、装饰品等，保持整体美观与协调。4. 及时响应客人的需求，为客人提供必要的指引与帮助，如解答疑问、提供信息等，提升客人的满意度。5. 参与公共区域的定期消毒与防疫工作，按照相关要求执行消毒流程，确保公共卫生安全。6. 配合其他部门完成公共区域的临时性任务，如活动布置、紧急清理等。6. 遵守公司规章制度，具有良好的职业操守与道德品质。任职资格：1. 初中及以上学历，具备基本的读写能力。2. 拥有2年以上公共区域服务或相关领域的工作经验，熟悉公共区域的服务流程与标准。3. 具备良好的服务意识与责任心，能够主动为客人提供优质服务。4. 身体健康，能够适应一定强度的工作，包括长时间站立、走动等。

中厨房领班（炒锅） 中厨房领班（凉菜） 工作职责： 1. 负责厨房的准备、烹饪及装盘工作，确保符合规定的质量标准； 2. 负责厨房设备的安全使用、维护保养及清洁工作； 3. 负责食材与配料的登记，准确记录库存材料的出入库情况； 4. 及时向上级汇报每日损耗情况，有效控制成本。 任职资格： 1. 具备2年以上厨房工作经验，熟悉中餐制作流程； 2. 具备食材成本核算能力及库存管理意识； 3. 持有有效健康证，掌握食品安全操作规范； 4. 能适应早晚班次安排，具备突发情况应对能力； 5. 具有团队协作精神，执行力强。

1.Reports complaints or problems to Team Leader/Assistant Manager – Front Office if no immediate solution can be found. 遇到客人的投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则汇报给前厅领班/副理。 2.Ensures that guests receive a speedy and efficient check in/out. 确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结账离店服务。 3.Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保严格遵守酒店的收银程序；所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 4.Ensures that the guests’ bills are presented and collected accordingly. 确保提供给客人的账单正确，并正确收款。 5.Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 6.Handles all arrival and departure records according to the Standards set in the Departmental Operations Manual. 根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 7.Adheres to pre-set availability and rate controls. 遵守预先设立的可用房安排及房价控制。

1. Clean outlet equipment. Sort and store outlet equipment Handle glassware, flatware, and chinaware for service 清洁餐厅设施,分类及储存餐厅设备,处理刀、叉、匙等餐具 2. Prepare waiter stations,Prepare for buffet service,Prepare service equipment and materials 准备备餐台,准备服务自助餐,准备服务设备和材料 3.Some knowledge of food products used in the outlet and sound menu knowledge. 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 4.Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足 5.Sell Novotel’s products and services using-selling and suggestive selling techniques 使用积极有效的销售技巧推销诺富特的产品与服务

岗位职责: 正确处理所有客人的留言、邮件及传真。 掌握系统，有能力熟练地使用系统安排住店客人的各种需求给相应部门跟进完成。 保证酒店内所有客人需求都能被有效并及时的处理和传达。 认知客人，了解其需求，并随时与客人展开亲切并主动的沟通。 在每一次互动中都为客人提供亲切、有效的服务。 在服务中心内部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。  负责向所有来电者提供友善、有效的服务。确保部门内的沟通顺畅。 岗位要求:  1.酒店管理或相关专业的本科或专科学历。 2.在知名国际酒店内从事至少一年年相关岗位的经验。 3.掌握Opera酒店管理系统和标准的电话接听礼仪。 4.优秀的中英文听说读写能力。 5.优秀的人际关系和沟通能力。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历，退伍军人优先考虑。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、具有较好的协调能力和组织纪律性。 要求有消控证。

· Produces food of high quality according to standard recipes  · 按照标准菜谱制作高质量的食品 · Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: · 协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o Meat dishes o 荤菜 o Meat marinades o 腌肉 o Carve meats o 割肉 o Fish and shell fish o 水产品 o Sauces for fish and shell fish o 水产品用酱  o Garnishing techniques and methods of service for fish o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o Chinese Regional Dishes  o 中国地方菜 § 沙拉 § Dressings § 沙拉酱 § stocks and soups § 汤 § curries § 咖哩 § vegetables  § 蔬菜  § Lentils § 豆 § appetizers § 开胃菜 § aeat and seafood curries § 肉和海鲜咖喱 § rice dishes § 米饭 § noodle dishes § 面条 § appetizers § 开胃菜 § meat and seafood curries § 肉和海鲜咖喱 § rice dishes § 米饭 § noodle dishes § 面条 § Gohanmono § 米饭 § Stocks and soups § 汤 § Nabemono § 锅类 § Noodles § 面条 § appetizers and their dressings § 开胃菜和调味品 § stocks and soups § 汤 § chicken, meat, seafood and vegetable dishes § 鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 § Preparation § 制作 § Storage § 储存  · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪容 o Quality  o 质量 o Hygiene and Cleanliness  o 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned · 执行被分派的相关任务和特殊项目。

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring: · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean o 设备干净 o Equipment is sorted and stored o 设备分类且存放好 o Glassware is polished o 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished o 擦亮餐具 o China is clean o 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared o 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service o 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set o 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized o 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready o 准备好特别活动 o Music is on o 放音乐 o Lighting is on o 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o Carries out effective service by ensuring: o 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated o 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold o 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately o 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used o 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly o 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately o 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly o 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean o 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned o 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests o 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails o 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints · 正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures · 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned · 承担相关的职责和安排的特别项目。

主要负责餐具清洗、洗炉头、厨房卫生、倒垃圾等。 要求：男女不限，40-58岁，吃苦耐劳、有责任心。 8小时，月休6日，工资3800元，加班另算，要办食品健康证。

岗位职责内容 1、餐厅营业前准备工作(餐具整理、餐桌整理）； 2、礼貌迎客、送客，接待顾客礼貌、微笑、关怀、耐心和周到； 3、熟练掌握菜单及酒单上的产品及酒水名称及价格，为客人提供菜品酒水推销服务； 4、及时满足客人用餐过程中的需求，灵活处理遇到的问题并及时向上级反馈； 5、收拾台桌，了解客人用餐满意度； 6、营业结束的闭店工作，整理餐桌等；

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种甜品/面包。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定甜品/面包成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作。 2、熟悉西式甜点/面包制作，有一定的创新意识 。

热菜烹饪与出品 1. 食材准备 - 根据菜单需求处理食材，包括切割、腌制、调味等预处理。 - 确保食材新鲜度，检查库存并提前解冻或备料。 2. 烹饪执行 - 掌握煎、烤、炸、烩、炖、焗等西式烹饪技法（如牛排、烩饭、炖菜等）。 - 精准控制火候、温度及烹饪时间，保证菜品口感与风味。 3. 摆盘与呈现 - 按标准设计摆盘，注重色彩搭配、餐具选择及装饰（如酱汁点缀、香草装饰）。 - 确保出餐时菜品温度适宜，符合视觉与味觉标准。 二、菜单设计与创新 1. 菜品研发 - 参与季节性菜单更新，结合市场趋势或节日主题开发新菜。 - 测试新配方，调整食材配比及烹饪流程。 2. 成本与可行性评估 - 核算新菜成本，确保符合餐厅定价策略及盈利目标。 - 优化制作步骤，提升出餐效率。 三、食材与库存管理 1. 库存监控  - 每日检查食材库存，及时申补短缺原料，避免影响出餐。 - 监督食材储存条件（如冷藏/冷冻温度），减少损耗。 2. 验收与记录 - 协助验收供应商送货，核对质量与数量，拒收不合格产品。 - 记录每日用料，协助盘点并分析用量规律。 四、厨房协作与沟通 1. 跨岗位协调 - 与冷厨、甜品部沟通，确保多道菜同步出餐（如主菜与配菜搭配）。 - 传递订单需求，协调高峰时段出餐优先级。 2. 订单响应  - 快速处理特殊需求（如过敏客人的定制要求）。 - 与前厅团队保持沟通，反馈出餐进度或延迟问题。 五、质量控制与改进 1. 标准化执行 - 严格遵循食谱分量与步骤，确保每道菜品质一致。 - 定期试菜，调整调味或烹饪方式。 2. 客诉处理 - 分析退菜原因（如过生、过熟），及时改进并反馈解决方案。 六、卫生与安全合规 1. 清洁规范  - 执行“清洁到岗”制度，每日清洁炉灶、烤架、台面等区域。 - 分类处理厨余垃圾，避免交叉污染。 2. 安全操作 - 正确使用防护设备（如防烫手套），规范操作刀具及机械设备。 - 遵守HACCP食品安全体系，记录食品解冻/保存时间。 七、设备维护 - 每日检查烤箱、煎板等设备状态，报告故障并跟进维修。 - 定期拆卸可清洁部件（如烤架）进行深度保养。 八、成本优化 - 合理利用边角料（如熬制高汤），减少浪费。 - 监控能源消耗（如燃气、电力），优化设备使用效率。

有客房服务生、餐饮中餐厅、西餐厅服务生的岗位，有社会餐饮打工经验优先

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。 5、负责供应商开发、评估及关系关系，包括询价、比价、合同谈判等。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、熟悉excle、word、PPT等办公软件，具备数据分析能力。 4、有责任心、抗压能力及团队合作精神，沟通能力强。

【岗位职责】 参与菜单的计划和成本核算工作。 制订并编写标准菜谱。 开发新菜和新产品。 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 保持厨房的卫生。 清洁厨房和设备。 保持个人卫生。 管理和培训属下员工。 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 具有良好的写作技能。 具有领导能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客的用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识、能够为客人提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设备的正常使用； 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈给带班经理/主管； 6、遵守酒店规章制度及食品安全卫生标准。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神。

1.负责所分配的客房和服务区域的整洁。2.尽可能地为客人提供帮助,响应客人的要求。3.按照程序和标准打扫和补给客房。4.随时保证万能钥匙的安全。5.保持手推车的整洁和充分的补给。6.维持所有的装备处于良好的工作状态。7.保持布草房的整洁和井井有条。8.向楼层主管汇报任何布草、家具、固定物或装置的丢失或损害。9.向楼层主管报告养护的不足。10.随时提供有礼貌的和专业的服务。11.与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系。12.需要时提供开夜床服务。13.为客户提供高质量的服务。14.确保满足客人的需要和合理的要求。15.寻找机会不断地改善服务质量。16.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

工作职责： 1. 协助餐饮部日常运营工作，包括但不限于餐前准备、餐中服务及餐后整理。 2. 负责顾客接待、点单录入、上菜及用餐环境维护等基础服务工作。 3. 配合团队完成餐饮活动支持任务，确保服务流程顺畅。 4. 学习并遵守食品安全与卫生管理规范，保障操作合规。 5. 完成上级交办的其他学习性或辅助性工作任务。 任职资格： 1. 全日制在读学生，专业不限，能够保证稳定实习时间者优先。 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，工作认真负责，积极主动。 3. 能够适应轮班工作安排，具备较强的学习能力和团队协作精神。 4. 对餐饮服务行业有兴趣，愿意在实践中提升职业素养与综合能力。

岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 实习生-前厅部、餐饮部、客房部

岗位职责： 1. With the efficient and professional service ofRB&E, while ensuring guests receive optimum service in accordance with thestandards, policies and procedures of this hotel and Niccolo Way. 能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合尼依格罗服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 2. Ensure the delivery of brand promise and provideexceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3. Present menu to guest, answer guest inquiriesand offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 4. Make order according to the procedures set andserve guests food and drink. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 5. Fully conversant with all aspects of theInfrasys System. 完全了解电脑系统的各方面。 6. Record the guest order and provide products andservices, without undue delay. 记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。 7. Ensure well prepare before the meal according torequirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 8. Ensure that the outlet is kept clean andorganized, both at the front as well as the back of house. 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 9. Ensure that all cups are clean and light. 确保所有杯具的光亮、洁净。 10. Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格： 1.   High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。 2.   1 years relatedexperience or an equivalent combination of education and work-related experience. 一年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。