【岗位要求】 1、认同酒店企业文化； 2、有跨部门工作的协调能力； 3、具有较强的沟通能力和文字表达能力，能够熟练使用MS Office工具； 4、自我职业规划清晰，有意愿和酒店共同成长； 5、具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力； 6、具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力。 7、本科及以上学历，酒店管理专业优先

岗位职责 1、全面负责康体部温泉、泳池、SPA、儿童活动拓展中心、水上项目、棋牌及KTV的经营管理； 2、建立健全康体部的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、做好人员发展的日常管理工作。 岗位要求 1、旅游管理或相关专业大专学历；3年以上温泉旅游景区同岗位相关工作经验； 2、受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训，熟悉康体娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3、有较好的业务指导和组织协调能力。

【岗位职责】 1、负责公司招聘全流程工作，包括职位发布、简历筛选、面试邀约、面试安排及后续跟进； 2、协助完善招聘渠道，优化招聘流程，提升招聘效率； 3、参与新员工入职手续办理及入职培训协调工作； 4、维护员工档案，确保人事数据的准确性和及时性； 5、协助上级完成人力资源相关报表的统计与分析； 6、参与公司人力资源制度的优化与执行； 7、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、心理学等相关专业优先； 2、年龄24-28岁，具备良好的职业形象和沟通表达能力； 3、熟悉招聘流程及常用招聘渠道，对人才甄选有一定见解； 4、具备较强的学习能力和抗压能力，能适应快节奏工作环境； 5、熟练使用Office办公软件，具备基础数据分析能力； 6、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识； 7、有人力资源相关实习经验者优先，优秀应届毕业生亦可考虑。

岗位职责 1、  负责开餐前食品加工前原、辅料的准备工作； 2、  按时完成食品的加工、烹制，确保员工开餐时间准时进行，做到饭热菜香； 3、  做好厨房设备及工具的维护保养，确保各种炉具蒸柜等设施的清洁； 4、  按餐厅主管指定要求作好仓库物品的管理，定期检查库存食品质量； 5、  严格执行各项安全操作流程规定，杜绝任何违反操作规定的工伤事故发生； 6、  负责工作区域的清洁卫生； 7、  负责下班前的安全检查工作（水、电、柴油、炉、煤气等）； 8、  完成餐厅主管委派的相关工作，在主管休假时代理管好员工餐厅的相关工作； 9、  服从节假日的政策和措施； 10、 利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善； 11、 保持员工手册上所列正确的仪容仪表并遵守所有条款； 12、 熟悉所有的酒店设施和服务； 13、 熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业； 14、 熟悉并遵守酒店及本部门各项管理规章制度(P&P)。 任职资格 基本素质：男女不限，年龄45岁以内，五官端正，作风正派，身体健康； 教育背景：初中及以上学历； 工作经验：二年以上相同职位工作经验； 技能技巧： 1、优秀的烹饪技术； 2、熟悉餐厅的工作流程； 3  、熟悉各种菜品的制作和质量要求。

【岗位职责】 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 【岗位要求】 1、有星级酒店同岗位工作经验者优先。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

1. 安防巡查：定时巡检公共区域、消防设施、监控设备，排查安全隐患，杜绝安全漏洞。 2. 秩序维护：维护宾馆出入口、停车场及公共区域秩序，疏导人流车流，制止违规行为。 3. 应急处置：妥善处理火灾、盗窃、客人纠纷等突发情况，按流程上报并配合处置。 4. 人员管控：核实访客身份，登记进出信息，严控无关人员进入客房区域，保障宾客安全。 5. 消防管理：落实消防制度，定期检查消防器材完好性，协助开展消防培训与演练。

1. 对客服务：及时响应客人需求（如送物、咨询解答），做好服务记录，提升客人入住体验。 2. 设施设备检查：每日检查客房内电器、家具、卫浴等设施完好度，发现故障及时上报维修。 3. 卫生维护：协助客房保洁确认卫生标准（如床品更换、环境消杀），确保客房整洁达标。 4. 夜班巡视：夜间定时巡查公共区域及客房周边，排查安全隐患，处理突发情况并记录。

岗位职责： 1. 负责布草房的日常运营，制定并优化布草收发、储存及报损的全套工作流程与标准，确保高效无误； Be responsible for the daily operation of the linen room, formulate and optimize the complete workflow and standards for linen receiving, sending, storage and damage reporting to ensure efficiency and accuracy; 2. 建立并执行严格的布草库存管理制度，定期组织盘点，分析流转数据，控制损耗，协助编制采购计划以合理控制成本； Establish and implement strict linen inventory management systems, regularly organize inventory checks, analyze circulation data, control losses, and assist in formulating procurement plans to reasonably control costs; 3. 严格把关布草收发的质量检查，监督破损与污渍布草的分拣与处理，作为关键协调人，高效对接客房部、餐饮部及洗衣房，确保布草供应及时响应运营需求。 Strictly control the quality inspection of linen receiving and sending, supervise the sorting and handling of damaged and stained linen, and as a key coordinator, efficiently connect with housekeeping, catering and laundry departments to ensure that linen supply responds to operational needs in a timely manner. 任职要求： 1. 年龄25-40周岁，大专及以上学历； Aged 25-40, college degree or above; 2. 拥有2年以上高星级酒店布草房、洗衣房或房务部相关管理经验，精通酒店布草管理体系与流程； With more than 2 years of relevant management experience in high-star hotel linen rooms, laundry rooms or housekeeping departments, proficient in hotel linen management systems and processes; 3. 具备出色的团队管理、组织协调能力和强烈的成本控制意识，具备良好的沟通技巧和服务于一线部门的意识。 Possess excellent team management, organization and coordination abilities, a strong sense of cost control, good communication skills and awareness of serving front-line departments.

岗位职责：   1. 全面负责员工宿舍的日常管理、安全、卫生、纪律及设施维护；     · Fully responsible for the daily management, safety, hygiene, discipline, and facility maintenance of staff dormitories.   2. 制定并执行宿舍管理制度，办理员工入住、调宿、退宿手续及资产登记；     · Formulate and implement dormitory management regulations, handle employee check-in, room transfer, check-out procedures, and asset registration.   3. 定期巡查宿舍，确保消防安全、环境卫生和住宿纪律，处理违规行为；     · Conduct regular dormitory inspections to ensure fire safety, environmental hygiene, and accommodation discipline, handling violations.   4. 管理宿舍服务团队（宿管员、保洁），安排工作并监督其服务质量；     · Manage the dormitory service team (dormitory attendants, cleaners), assign tasks and supervise their service quality.   5. 协调工程部及时处理宿舍设施的报修与维护，管理宿舍低值易耗品；     · Coordinate with the Engineering Department for timely repair and maintenance of dormitory facilities, manage dormitory consumables.   6. 营造良好的宿舍文化，处理员工在住宿方面的投诉与建议；     · Foster a good dormitory culture, handle employee complaints and suggestions regarding accommodation.   7. 与各部门协调，确保新招聘员工及时、妥善安置。     · Coordinate with various departments to ensure timely and proper accommodation for newly hired employees. · 任职要求：   1. 年龄25-45周岁，大专及以上学历；     · Aged 25-45, college diploma or above.   2. 2年以上员工宿舍、物业或公寓管理经验；     · Over 2 years of experience in staff dormitory, property, or apartment management.   3. 原则性强，有责任心，具备良好的沟通协调能力和解决问题的能力；     · Strong sense of principle and responsibility, with good communication, coordination, and problem-solving skills.   4. 熟悉基本的消防安全知识。     · Familiar with basic fire safety knowledge.

岗位职责：   1. 根据每周菜单计划，准时、保质、保量地完成员工正餐、宵夜的烹饪工作。精通大锅菜烹饪技巧，确保口味稳定、菜肴可口。负责食材的初步加工、切配、腌制等准备工作。在保证基本伙食的基础上，偶尔协助开发新菜式，丰富菜品多样性。     · Complete the cooking of staff main meals and night snacks on time, with quality and quantity, according to the weekly menu plan. Proficient in bulk cooking techniques to ensure stable flavor and tasty dishes. Responsible for preliminary processing, cutting, marinating, and other preparatory work of ingredients. While ensuring basic meals, occasionally assist in developing new dishes to enrich menu variety.   2. 严格遵守《食品安全法》及酒店卫生标准，执行“生熟分开”、“烧熟煮透”等操作规范。负责本人工作区域及设备的清洁、消毒与维护，确保符合卫生检查要求。正确执行食品储存标准，做好先进先出，防止食材交叉污染与浪费。     · Strictly adhere to the Food Safety Law and hotel hygiene standards, implement operational norms such as "separating raw and cooked food" and "thorough cooking." Responsible for cleaning, disinfecting, and maintaining one's own work area and equipment to meet hygiene inspection requirements. Correctly implement food storage standards, follow FIFO, and prevent cross-contamination and waste of ingredients.   3. 协助进行每日食材的收货检查，确保数量与质量。有效管理食材使用，积极参与成本控制，减少不必要的损耗。遵守厨房安全操作规程，正确使用和维护设备，预防安全事故。协助完成厨房日常盘点工作。     · Assist in daily receiving inspections of ingredients to ensure quantity and quality. Effectively manage ingredient usage, actively participate in cost control, and reduce unnecessary loss. Comply with kitchen safety operating procedures, correctly use and maintain equipment to prevent safety incidents. Assist in completing daily kitchen inventory counts.   4. 与其他厨师及服务员紧密合作，确保供餐流程顺畅高效。保持积极的工作态度，营造良好的团队工作氛围。服从主管的工作安排，并能适应倒班。     · Work closely with other cooks and servers to ensure a smooth and efficient meal service process. Maintain a positive work attitude and foster a good team work atmosphere. Follow the supervisor's work assignments and be able to adapt to shift work. 任职要求：   1. 初中或以上学历。持有有效的健康证明和厨师职业资格证书（初级或以上）者优先。     · Junior high school education or above. Preference given to those holding a valid health certificate and Chef Professional Qualification Certificate (entry-level or above).   2. 具有1年以上集体食堂、餐厅或酒店厨房相关工作经验。熟悉大锅菜制作流程。     · Over 1 year of relevant work experience in collective canteens, restaurants, or hotel kitchens. Familiar with bulk cooking processes.   3. 掌握基本的烹饪技法，能独立完成常见中式菜肴的烹制。     · Master basic cooking techniques, able to independently complete the cooking of common Chinese dishes.   4. 了解食品安全与厨房卫生知识。     · Understand food safety and kitchen hygiene knowledge.   5. 具备基本的成本控制意识。     · Possess basic cost control awareness.   6. 身体健康，能适应厨房高温环境及长时间站立工作，能搬运适度重物。     · Healthy, able to adapt to high-temperature kitchen environments and prolonged standing work, able to lift moderately heavy objects.

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、参与商务谈判，签订销售合同，跟进合同履行情况； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出合理化建议； 6、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力； 7、定期提交销售报告及客户分析数据，确保销售数据的准确性。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理客户需求； 3、具备一定的抗压能力，适应快节奏工作环境； 4、熟悉酒店行业销售流程及市场运作模式者优先； 5、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 6、工作积极主动，责任心强，具备团队合作精神。

1.负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务。　　 2.督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、康乐部、仓管、公共区域 。　 3.负责检查贵宾房、迎送贵宾、和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。 　 4.收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。　　 5.负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流 。 6.负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。 7.监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况。 8.协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建工作。 　 9.关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质。 10.完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验1年及以上。 2、有丰富的技术及管理经验，熟悉西式烹调，有1年及以上国际联号酒店同等工作经验优先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛，沟通及表达能力良好。

【岗位职责】 1、负责酒店客房日常清洁、整理及检查工作，确保客房卫生、设施及用品符合酒店标准。 2、督导客房服务员的工作分配与执行，协调团队高效完成客房清洁、布草更换及物品补充任务。 3、定期检查客房设备状态，及时报修故障并跟进维修进度，保障客房设施正常运转。 4、管理客房物资库存，包括清洁用品、布草及客耗品，控制损耗并定期提交采购需求。 5、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，提供及时解决方案，提升客户满意度。 6、参与新员工培训，确保其掌握客房服务流程、安全规范及服务标准。 【岗位要求】 1、1年以上酒店客房服务或相关岗位工作经验，有主管经验者优先。 2、熟悉客房清洁流程、布草管理及酒店行业卫生标准，具备基础设备维护知识。 3、具备较强的团队协调能力，能有效分配任务并监督执行。 4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力。 5、年龄不限，身体健康，能适应倒班工作制。

【岗位要求】 1. 学历背景：中专及以上学历 2. 工作经验：具备3年及以上高端酒店或知名粤式酒楼点心部管理工作经验，熟悉粤式点心制作工艺（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等经典点心），能独立完成各类点心制作与新品研发。 3. 专业技能：具备扎实的点心制作功底，精通各类点心的食材搭配、制作流程及品质把控要点；熟悉食品安全管理规范及厨房设备操作与维护知识；具备一定的菜单设计与成本管控能力。 4. 能力素质：具备优秀的团队管理能力、组织协调能力及现场管控能力。 5. 职业素养：热爱餐饮行业，对粤式点心制作有浓厚热情与执着追求；具备强烈的责任心、敬业精神及食品安全意识；形象整洁得体，能适应厨房高温环境及轮班、周末、节假日工作。 【岗位职责】 1. 全面负责点心部的日常运营管理工作，涵盖点心制作、出品把控、食材管理、卫生管控等全流程，统筹团队分工协作，确保点心部运营顺畅、高效有序。 2. 牵头制定点心出品菜单，结合季节时令、市场趋势及宾客需求，定期推出新品点心，优化现有菜品结构，确保出品兼具地道风味与创新亮点，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控点心出品质量，从食材甄选、制作工艺到成品摆盘进行全流程监督，确保每款点心的口感、造型、温度符合酒店高端餐饮标准，杜绝不合格产品上桌。 4. 统筹点心部食材采购计划与库存管理，精准把控食材用量，严格监控食材新鲜度与储存条件，有效控制餐饮成本，避免食材浪费，确保食材安全合规。 5. 定期收集前厅反馈及宾客评价，针对点心出品、口味、服务等问题及时优化改进；主动关注行业内点心制作新技术、新趋势，推动点心部出品与管理创新。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务及结账服务 3、保持餐厅环境卫生及餐具整洁，确保符合卫生标准 4、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈特殊情况 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能为客人提供专业建议 【岗位要求】 1、具备基本英语沟通能力，能进行简单服务用语交流 2、形象端正，身高女160cm以上/男170cm以上 3、能适应早晚班轮班制度及节假日工作安排 4、具有团队合作精神，服务意识强 5、有酒店或高端西餐厅工作经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、维护、服务等各项工作符合酒店标准； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及服务流程，优化部门运营效率； 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护及库存控制，确保物资合理使用； 4、培训、指导及考核客房部员工，提升团队服务意识与专业技能； 5、处理客人投诉及特殊需求，确保提供高品质的客户体验； 6、与其他部门（如前厅、餐饮等）协调合作，保障酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房卫生、设施及安全状况，确保符合行业标准及酒店要求； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房部管理经验者优先； 2、熟悉客房部运营流程及行业标准，具备较强的组织协调能力； 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养员工； 4、注重细节，具备较强的问题解决能力和应变能力； 5、良好的沟通技巧和客户服务意识，能够妥善处理客人需求； 6、能适应弹性工作时间，具备较强的工作抗压能力； 7、身体健康，无不良嗜好，符合酒店行业从业要求。

【岗位职责】 1. 检查公共区域、餐厅及大堂，以发现需要维修及更换的家具或设备，并提出建议。 2. 指引和协助负责清洁的员工的工作。 3. 检查走廊、楼梯间、服务区域、大堂及其它公共区域，以保证这些地方的干净、整齐。 4. 向工程部报告所有须要保养或维修的项目。 5. 确保公共区域的清洁达到酒店标准。 【岗位要求】 1. 至少具有一年以上公共区域主管的工作经验。 2. 具有良好的工作态度，具体较好的团队合作能力，积极服从上级安排。 3. 熟悉公共区域所有清洁剂、设备、器材的性能、操作及保养方法；熟悉洗涤设备及各种棉织品的洗涤方法。

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作 2、按照标准菜谱进行食材搭配和预处理 3、维护工作区域的清洁卫生和食品安全 4、协助厨师完成菜品制作的辅助工作 5、管理食材库存，确保食材新鲜度和合理使用 【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本的刀工和食材处理能力 3、注重食品卫生和安全操作规范 4、有团队合作意识，服从工作安排 5、能适应早晚班次轮换工作制

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（PA区域）的日常清洁管理工作，制定并执行清洁计划与标准，确保酒店环境整洁有序； 2、监督和指导PA团队的工作，合理分配任务，检查清洁质量，及时处理问题并反馈； 3、管理清洁用品及设备的库存，控制成本，确保物资合理使用与维护； 4、定期培训PA员工，提升团队专业技能与服务意识，确保符合酒店服务标准； 5、协调与其他部门的沟通与合作，快速响应客房、前厅等部门的清洁需求； 6、处理突发清洁问题（如污渍、漏水等），制定应急方案并落实执行； 7、完成上级交办的其他与酒店清洁管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店PA或相关清洁管理经验者优先； 2、熟悉酒店清洁流程与标准，了解清洁设备及化学药剂的使用规范； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理简单人事问题； 4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业弹性工作时间安排； 5、身体健康，能承受一定体力劳动； 6、具备基础沟通协调能力，能与各部门顺畅配合。

Job Level 岗位级别：Supervisor 主管 Report To 汇报给：Sous Chef 副厨师长 Position Overview 岗位概述： Chef de Partie of Capella Hotel Group is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, strive to keep overtime to a minimum and maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Create a departmental culture of motivation, team spirit and creativity.厨师主管主要负责生产保证最高质量的产品，保持卫生安全标准按照公司的指导方针，支持本部门文化的动力，团队精神和创造力。 The Role 岗位职责： 1.      Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications.  监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2.      Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work.  了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3.      Determine the required mise-en-place according to the menu orders.  确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4.       Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications.  检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5.      Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation.  监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6.      Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum.  确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7.      Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐 8.      Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary.  确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9.      Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule.  准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10.   Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management.  协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11.   Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助每月盘存活动。 12.   Perform any other related duties as and when assigned by supervisor.  执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求 Working experience in the same position is preferred。 有同等职位工作经验者优先。 Strong Culinary Skills Good Product and Technical Knowledge Leadership and training skills and basic English communications skills Good creative work skills。 丰富的厨房技能，良好的产品和专业知识，领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧 好，工作技巧有创造性。  According to the requirement of the chef, ensuring the product quality, product decoration, colour collocation are fine. 根据厨师长的要求，保证其出品质量、出品装饰、色彩搭配等都符合标准。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备状态，发现问题及时报修或更换； 4、协助处理顾客投诉及突发情况，确保问题得到及时、妥善解决； 5、配合团队完成月度经营目标，积极参与促销活动及新菜品推广； 6、遵守酒店卫生及安全标准，严格执行食品卫生管理制度。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客； 2、身体健康，形象端正，无不良嗜好，能适应早晚班及节假日排班； 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能熟练使用基础办公设备（如点单系统）者优先。

1、根据酒店的整体预算要求，拟定餐饮各分部年、月度的经营预算，并督导各部门完成经营预算。 2、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及有关餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 3、负责餐饮部菜品的出品质量把控，定期同行政总厨研究新菜品，推出新菜单并针对性的进行促销活动。 4、每日巡检餐饮区域，跟进宾客用餐需求，解决突发事件，并建立良好的客户关系。 5、参加酒店每日晨会，保证酒店及部门指令畅通，主持餐饮部每周例会，及时协调好其他部门关系。 6、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7、严格控制餐饮部的各项开支和成本管控。 8、指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 9、负责部门各级管理人员的综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 10、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。