【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.

工作职责： 1.对本酒店及地区的产品知识具备高度的认识。 2.发展酒店各渠道客房需求及团队预定团队，并且确保每次的电话查询，保证收益。 3.发展并保持对主要业务来源的高水平沟通，并在必要的时候反馈给商务发展总监。 4.遵守预先设定的客房供应及房价控制。 5.根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。 6.确保与预定相关的所有信息输入准确无误，并保证有足够的备份以做检查。 7.密切关注员工要求，包括注意预订部每位员工的工作量及员工排班，以满足运作需求。 任职资格： 大学本科，良好的中英文读写能力。 具有至少四年在国际连锁酒店的相关经验。 有希尔顿集团内部酒店的工作经验，优先考虑。

Primary Responsibilities主要职责 1.Maintains hotel expectation of grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 2.To maintain a high guest service focus by approaching your job with the guests always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3.To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 4.By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 5.Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 6.Participate in service as necessary in accordance with Restaurant/Bar needs. 根据餐厅和酒吧的需求来参与相关服务。 7.To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 8.To understand how to operate all the equipment used in the outlet. 懂得使用餐厅内的所有设备。 9.Confidently knowing all outlets & hotel information. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息。 10.Strictly no offensive or impolite language. 不可使用冒犯或不礼貌的语言。 11.Look for ways to upsell and cross sell. 能通过多种促销的手段为酒店，自己的部门和其他餐饮部门带来更多经济效益。 12.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中，能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 13.Maintains guest’s history. 记录就餐客人的情况。 14.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解客人食品和酒水的要求，并可以给出适当的建议。 15.Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 16.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 Knowledge and Experience知识与经验 1.Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 3.Retail or guest interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 4.Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略，完成年度营销目标，提升品牌知名度和市场占有率； 2、统筹线上线下营销渠道，包括但不限于OTA平台、社交媒体、本地推广等，优化营销方案并监督执行； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，定期提交市场调研报告，为决策提供数据支持； 4、策划并组织各类营销活动（如节日促销、会员活动等），提升客户粘性和复购率； 5、管理营销团队，制定绩效考核标准，提升团队专业能力和执行力； 6、维护与媒体、合作伙伴及重要客户的关系，拓展异业合作机会。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先； 2、3年以上酒店或文旅行业市场营销经验，有成功案例者优先； 3、熟悉酒店行业市场特点，精通数字营销、品牌推广及活动策划； 4、具备较强的数据分析能力，能独立完成市场调研及策略调整； 5、优秀的沟通协调能力和团队管理经验，抗压能力强； 6、对市场敏感度高，思维灵活，能快速响应行业变化。

【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、参与经营物资的采价。 【岗位要求】 1、中专以上学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

基本条件:　 1.认同宾馆企业文化，具备大局意识、创新思维和强烈的责任心。 2.身心健康，形象气质良好，沟通能力和抗压能力强。 　 　 3.无违法、违纪或不良记录。 　 　　 　　　　 岗位职责: 1、遵守预订岗SOP，为宾客提供热情、周到、准确、高效的房间预订服务。 2、在收益总监/经理的领导下，协助预订经理/预订主管精细化的动态管控PMS系统的房态，为每日收益提供有利的房态优势。 3、严格遵守酒店、财务部、市场销售部各项信用、交易管理制度及价格政策、房价码和市场码的标准规范，保证收益数据准确、提高酒店平均房价，确保市场销售部完成客房收入指标。 4、负责执行酒店的各细分市场，确保订单录入的规范。及时检查当日新增预订、房价、市场码、来源、渠道等信息是否有误。 任职要求: 1.教育背景：中专以上学历。 2.经验要求：1年以上同岗工作经验，优秀应届毕业生也可。 3.能力要求：拥有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳并且服从酒店安排。 4.年龄范围：20-45岁。

【岗位职责】 1、负责生物岛高端项目的市场开发与销售工作，制定并执行销售策略，完成销售目标 2、挖掘潜在客户资源，建立并维护长期稳定的客户关系，提升客户满意度 3、定期进行市场调研，分析行业动态及竞争对手情况，及时调整销售方案 4、协调内外部资源，推动项目落地，确保项目顺利执行 5、参与商务谈判，负责合同签订及后续跟进工作 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，有销售经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队合作精神，能承受一定的工作压力 3、对酒店行业或高端服务领域有浓厚兴趣，愿意在该领域长期发展 4、具备较强的学习能力和适应能力，能快速掌握新知识并应用于实际工作 5、工作积极主动，责任心强，能独立完成工作任务

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、全日制大专以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与持续改进 2、监督厨房、餐厅及食品加工区域的卫生标准执行情况 3、定期组织食品安全检查并出具评估报告 4、制定食品安全培训计划并组织实施 5、处理食品安全突发事件及客诉 6、确保酒店符合当地食品安全法规要求 7、管理食品供应商的资质审核与评估 【岗位要求】 1、国际联号奢华品牌酒店同等职位工作经验3年及以上； 2、熟悉FSQM食品完全卫生审计标准； 3、具备食品安全风险评估能力； 4、优秀的沟通协调能力； 5、能独立开展食品安全培训； 6、持有食品安全相关证书者优先； 7、工作细致严谨，责任心强。

1. 准备和例行审阅直接向财务总监报告的财务人员的持续发展计划； 2. 参与财务部日常管理，要与各相关员工一起确认和解决问题； 3. 用专业的和积极的方式与各部门和酒店员工相处，以培养良好的关系，促进团队精神，确保有效的双向沟通； 4. 告知各部门总监其部门实际比预算的数据，并在需要时为他们提供信息和培训； 5. 协调准备月结的分类账和相应的附件并将数据入到SUN工作并及时提交财务总监审阅； 6. 指导和协调月结，确保准时提交报告； 7. 协调的制备及准确的酒店每月利润损失账户和资产负债表符合喜来登集团金融政策与流程,并且符合喜来登集团报告的时间表并向财务总监,以供审查； 8. 准备和/或按照报告日程检查每天、每周和每月的报表，确保所有由助理财务总监负责的报表按时上交； 9. 当饭店高级管理人员或总部人员要求时，协助财务总监准备特殊的分析； 10. 按要求准备管理报告； 11. 准备任何必要的项目情况摘要和业主固定资产报告中增加的资产和处置的资产报告； 12. 协助制作餐饮报告； 13. 作预测并协助准备财务预算和重预测及战略策划； 14. 协助监督酒店是否遵从喜来登财务政策和程序，在必要时执行新政策和程序； 15. 确保公司所有的报告要求和行为规范得到坚持； 16. 在必要时参与所有存货及在各分支点存货数量的确定； 17. 对会计业务进行控制，包括： a. 准备并审阅要登记到明细分类帐和总分类帐的信息。 b. 调整资产负债各帐目使各项余额一致。 c. 分析资产负债各项目余额。 d. 结算分类帐并准备月末报表。 e.确保按照会计原则和既定的喜来登政策和程序记录所有的财务业务。 18. 审查所有付款凭证并注明科目号,这包括应付款凭证,费用报销凭证和零星现金支出凭证； 19. 审阅和确认应付账款的输入和输出，应收账款的入账和催款； 20. 监督应付的工作，确保付款及时处理，费用被核准并且会计科目准确； 21. 监督应收的工作，确保正确的账单被及时发出，应收款的收取和酒店的信贷条款一致； 22. 确保应收会计保持对账期借款平均期限的严格控制，如果必要，提议召开信用会议； 23. 监督收入审计正确地准备每日收入分类账，并确保每日收入简报及时发送给相关部门总监； 24. 监督每日现金的领取遵照集团及业主的政策； 25. 对收据、库存现金、银行对账单进行现金控制并将所需数据递交给总部； 26. 审阅房客和承租人租期和租金报告，使两者均保持目前状况并审计他们的年财务利润； 27. 检查饭店管理合同，确保符合合同要求； 28. 了解电脑系统意外事故处理计划； 29. 在需要时代表财务总监。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专上文化程度；3-5年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐厅服务的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1、全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等 2、带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务 3、制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开       发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售 4、与会展公司，航空公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系 5、与宴会销售部，市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部生产力 6、确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观 7、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促       销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监 8、组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进       宴会或会议中发生的事件 9、定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专       业的定制服务 10、定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机 1. Responsible for the promotion and sales of all products of the hotel,including but not      limited to banquets, rooms, catering, etc 2. Lead the team to achieve sales targets and related tasks set by thehotel 3. Develop sales plans and ensure that all team members maintain anddevelop      customers in the region or industry they are responsible for accordingto the plan,      understanding customer needs through telephone sales, face-to-facevisits and other      forms, achieving sales 4. Build relationships with convention companies, conference servicecompanies, travel      agents and Hilton regional sales office 5. Work with Sales, Marketing Communications and Revenue Management toadjust      team bookings to achieve maximum productivity within the hotel 6. Ensure that the Sales team effectively complete quotations, sendcontracts to      customers and follow-up promptly, inviting customers to visit thehotel 7. Understand and be familiar with all product information of competitors,including key      customers and their output, hotel rooms, catering, conferencepromotion information,      and feedback promptly to the Director of Commercial 8. Organize regular meetings to ensure effective communication between the Salesteam      and the hotel Operations team, assisting the Banquet Sales department orOperations      department in following-up on events during the banquet or meeting 9. Provide regular training to employees to ensure that the team isfamiliar with hotel      products and processes, able to efficiently explorecustomer needs and provide      professional customized services 10. Regularly analyse customer output and source market structure,anticipate market       trends and design products and channels in advance to seizebusiness opportunities

•• Understand the (local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen. 了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。 • Assist in the preparation and service of all food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipes and standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 • Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。 • Ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 • Demonstrate proper and safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备的正确的安全的使用。 • Have full knowledge of all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 • Follow kitchen policies, procedures and service standards. 遵循厨房政策、程序和服务标准。 • Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 • Perform the tasks requested in a timely manner. 按时完成所分配的工作。 • Contribute to the kitchen revenue through effective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Be present at daily pre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu. 参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。 • Actively share ideas and suggestions, opinions in the daily briefings. 在每日例会中积极分享意见和建议。 • Inform the Sous Chef/Chef de Partie of any maintenance issues. 向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、负责行政后勤的管理及检查工作 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

§  实现酒店品牌的承诺并提供超出客人预期的服务。 Delivers the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  为内部的客人提供优质的服务。 Provides excellent service to internal customers as appropriate. §  熟悉酒店的产品知识和服务标准以及政策。 Be familiar with the hotel’s products and services and policies. §  礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求，并跟进确保问题的圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  维护客人与同事间的良好关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   §  经常亲自确认客人在入住登记和办理离店时能否得到尽善尽美的服务。 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible service during check-in and check-out. §  确保客史档案的准确性，以及所有回头客能做提前登记。 Ensures that guest history records are accurately maintained and all repeat guests are pre-registered.

【岗位职责】 全面负责大堂吧的日常运营管理，包括服务品质、环境维护、物资调配及宾客体验，确保符合悦榕品牌标准。 执行成本控制管理，监督酒水、食品及物料的库存盘点、采购计划与损耗管控。 带领并管理大堂吧服务团队，负责排班考勤、在岗培训、绩效督导及团队建设。 熟悉各类饮品、酒水知识、下午茶等特色小食，能根据季节与客群需求优化出品与服务流程。 主动与宾客互动交流，收集反馈意见，妥善处理投诉与突发事件，提升客户满意度。 协助餐饮经理对酒店各餐厅的运营提供支持，参与跨部门协作。 配合策划并执行特色餐饮项目（如主题下午茶、酒会活动等），提升大堂吧营收与影响力。 完成上级领导交办的其他相关工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2年以上高端度假酒店或精品酒店餐饮管理经验，具有特色餐厅或酒吧工作经验者优先。 专业能力：熟悉酒水知识、咖啡饮品制作及高端餐饮服务标准，具备良好的成本控制意识与实操经验。 管理能力：具备优秀的团队领导力与人员管理能力，能有效激励、培养团队成员。 沟通协调：沟通表达能力强，能与客人建立良好互动，能与各餐厅及跨部门高效协作。 综合素质：形象气质佳，服务意识强，具备敏锐的市场洞察力与创新思维，抗压能力强。 稳定性与发展：认同丽世品牌文化，有志于在奢华度假酒店长期稳定发展。 【工作时间】 将根据运营需要排班，需适应节假日、晚间及高峰时段的工作安排（参考餐饮部班次）。

职位概要： 1.处理前台运营事务，包括所有客人入店及离店等 2.处理客人在店期间的所有需求 3.处理所有收款及退款事宜,并确保备用金交接正常 4.通过反馈客人意见和销售趋向等为市场部提供相关的信息 5.在客人抵店，离店和换房的时候提供细心周到的服务 6.此岗位需要良好的英语沟通能力并能接受翻班 任职要求： 1.至少在酒店行业做前台1-2年经验 2.熟知英语知识 3.懂得电脑操作和办公室行政 4.熟悉上海环境 5.具有服务意识，头脑灵活和尽心尽力满足顾客的需求 可提供免费宿舍及工作餐

Prepares, presents and storesappetizers, savouries, salads, sandwiches, dressings and     sauces      准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 •   Prepareshot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency      准备冷热调味料，确保质量和连贯性 •   Preparesand stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceousfoods and pulses      真被和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 •   Preparesand presents poultry and game dishes      准备家禽和野味 •   Preparesand presents meat dishes, including meat marinades and carves meats      准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉 •   Preparespastries for paté en crouton      准备制作肉批的面坯 •   Presentspatés and terrines      准备鹅肝酱和店制肉冻 •   Prepareand present dessert for buffets      准备自助餐甜品 •   Prepareand presents cold items for buffet      准备自助餐冷盘 •   Communicatespolitely and displays courtesy to guests and internal customers      与客人和内部顾客交流时应有礼貌 •   Providesdirection to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants andStewards      指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 •   Communicatesto his/her superior any difficulties, guest or internal customer      commentsand other relevant information       与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 •   Establishesand maintains effective employee working relationships      建立和保持有效的员工工作关系 •   Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加每日的晨会和其他会议 •   Attendsand participates in training sessions as scheduled      根据安排参加培训课程 •   Preparesin advance food, beverage, material and equipment needed for the service      提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 •   Cleansand re-sets his/her working area      清洁及重新安排他们的工作范围 •   Implements the hotel and department regulations,policies and procedures including but not limited to:      执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条：            -   HouseRules and Regulation                酒店的规章制度            -   Healthand Safety                健康与安全            -   Grooming                着装            -   Quality                质量            -   Hygieneand Cleanliness                卫生和清洁 •   Performsrelated duties and special projects as assigned      履行相关的职责和完成布置的特殊工作

【岗位职责】 1、负责行政酒廊的日常运营管理，确保服务质量和客户满意度 2、制定并执行酒廊服务标准和工作流程，优化服务体验 3、管理酒廊团队，包括排班、培训及绩效评估 4、监督酒廊物资的采购、库存及成本控制 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协调与其他部门的合作，确保酒廊运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域经验者优先 2、优秀的沟通能力和团队管理能力 3、注重细节，能够提供高标准的客户服务 4、具备较强的应变能力和问题解决能力 5、能够适应灵活的工作时间安排

岗位要求： 1. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量； 2. 以身作则，帮助并带领员工； 3. 合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识； 4. 性格开朗，能从容应对压力； 5. 掌握相关餐饮英语口语技能。 Qualifications Requirement: 1. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 2. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 3. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 4. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 5. Proficiency in oral F&B English skill.