【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验；  2、35岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1. 部门管理 团队管理：负责招聘、培训及日常管理下属员工，制定排班表，合理调配人力应对高：组织新员工入职培训及定期技能提升（如清洁技术、设备操作、安全规程）。 绩效考核：设定KPI（如清洁达标率、设备维护及时率），定期评估员工表现，实施奖惩机制。 2. 清洁与卫生管理 标准制定：根据不同区域（厨房、餐厅、宴会厅）制定差异化清洁流程与标准，确保符合卫生法规。 监督执行：每日巡查各区域卫生状况，使用检查表记录问题并整改；管理餐具消毒流程，确保符合食品安全要求。 垃圾处理：监督分类与清运，推行环保措施（如减少一次性用品使用）。 3. 物资与设备管理 采购与库存：制定采购计划，评估供应商质量与成本，管理库存（如餐具、清洁剂），避免短缺或积压。 设备维护：制定设备（洗碗机、消毒柜）定期保养计划，记录维护日志；协调工程部处理突发故障。 成本控制：分析损耗数据。 4. 跨部门协作 沟通协调：与餐饮部协调餐具需求，与采购部对接物资供应，与工程部联合排查设备隐患。 5. 安全与合规 安全制度：制定化学品使用、设备操作安全规程，组织消防与应急演练。 风险防控：定期排查设备 6. 成本与预算管理 通过数据分析优化清洁流程，减少水、电浪费，提出节能建议 7核心目标 保障酒店后勤高效运转，提升部门协作满意度。 严控成本与质量平衡，确保合规与安全零事故。 推动团队专业化与可持续发展，支持酒店品牌形象

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 2.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

BASIC FUNCTION基本职能 Responsible for planning, organizing, leading, supervising, co-coordinating, auditing and participating in the activities of Front Desk personnel. 负责计划，组织，领导，主管，协调，审核和参加前台员工的日常工作。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES责任和义务 1. Supervises, co-ordinates and participates in the activities of the Front Desk staff such as: 主管，协调并参与前台员工的日常工作，如： (a) Handle room reservation information 、rooming guests处理客房预定、为客人分房 (b) controlling and handling guestroom keys, messages, mail控制和处理客人房间的钥匙，信息和信件 (c) giving out information提供信息 (d) keeping and up-to-date minute inventory of rooms for room sale及时更新房间情况以便销售房间 (e) maintaining relevant records for statistical report保留相关记录以备统计报告 (f) maintaining accurate file of guest history/registration cards保留准确的客人历史/登记卡的档案 (g) accuracy of room rack and the alphabetical rack提供准确的客房入住率 (h) Ensures that enough Telephone Operators are available to service calls at all times, that all calls are handled properly. 确保时刻保持接线员人数充足，能及时适当的接电话。 2.Ensures that the activities of all Front Desk staff are performed on the basis of established procedures and standards. 确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行 3.Ensures correctness of information in guest folio, i.e. bills, room rates etc; initials them before handing to the Front Office Cashier. 保证客人编码，电子账单，房价等信息的准确性，在将他们交给前厅出纳之前检查一遍 4.Ensures that guest needs, inquiries, complaints are properly handled and accommodated. 确保客人的需求，询问，投诉适当处理和调解了 5. Checks list of arrivals for the day, takes note of VIPs and other special instructions and requests and implements them. 监察每天的到达客人名单，记录下贵宾客人和其他特别指示或要求并根据要求完成 6. Co-ordinates closely with Housekeeping in keeping-up with the status of the guest rooms; maintains proper functioning of room status systems.  与客房部密切合作留意客人的房态，适当操作房态系统 7. Reconciles room status report of Housekeeping with that of Front Office, advises Assistant Front Office Manager of any discrepancy. 将客房部的房态报告与前厅部的比较，一旦有任何差异通知前厅部经理 8. Advises Housekeeping, Room Service, Telephone and other affected departments through proper form or by telephone of all check-ins and checks-outs, cash basis and advance payment registrations, rate and 以适当方式或通过电话通知客房部，客房服务部，电话和其他有关部门所有客人登 记入住和结账的情况，付现金和预付金登记，房价，等等。 9.  Performs other duties as required by his supervisor or head of department 执行上级及部门负责人要求的其他工作。 JOB SPECIFICATION 职位条件 1. College graduate 大学专科毕业 2. At least 3 years’ experience in a hotel of international standard 至少3年以上在国际标准酒店工作经验 3. Must be familiar with Front Office operations 必须熟悉前厅部的操作 4. Personable and neat  气质佳，头脑灵敏 5. Verbal and written facility 口头表达和书面表达能力良好 6.  General knowledge of overall operations and activities of the Hotel 对酒店总体操作的总体知识了解

工作职责： 1.负责酒店微信公众号文案写作； 2.负责酒店营销活动海报设计； 3.负责酒店营销抖音号视频制作及更新； 4.向上级领导提供专业意见。 应聘要求： 1.从事相关工作至少一年以上，酒店方向经验优先考虑； 2.有相关作品成品展示； 3.相关专业毕业。

岗位职责 1、负责为美发沙龙客人提供专业的美发服务。 2、讲究职业道德，做到文明服务，保持美发的高水准服务，维护店面声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及发质的特性，以便更好地提供服务。 4、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、美发专业技术娴熟，能独立完成各种发型的设计。 2、个人形象好，仪表大方，沟通能力强。 3、吃苦耐劳，爱岗敬业，具备良好的职业素质。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量，做好成本管控，避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求 【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验，擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁，身体健康，能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明，了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识，服从厨房工作安排 6、工作细致认真，对菜品品质有严格要求，有责任心

外场经理/店长 【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及工作流程优化； 2、制定并落实门店销售目标及经营计划，分析经营数据，提出改进措施以提升业绩； 3、监督门店食品安全、卫生及设备维护，确保符合公司标准及行业规范； 4、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系； 6、控制门店成本，优化库存管理，减少损耗； 7、执行公司营销活动，配合总部完成市场推广任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮店长经验者优先； 3、熟悉餐饮运营流程，具备较强的成本控制及数据分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系； 5、责任心强，抗压能力突出，能适应灵活排班及高强度工作； 6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。

岗位职责： 1.宾客售前及售后服务、了解住客需求，跟进客户诉求；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件； 2. 执行客户二次开发计划（如推荐升级房型、餐饮套餐），完成月度销售指标。   3. 跟进协议客户需求（如会议场地预订、发票开具），维护长期合作关系。   4. 收集并反馈客户对酒店设施的建议（如健身房设备、WiFi速度），推动硬件优化。   5. 协助策划客户活动（如亲子工作坊、节日主题派对），提升入住体验。   岗位要求： 1.有2年以上前厅主管/销售经理岗位工作经验，沟通能力优秀，服务意识好，形象气质佳；熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件； 2.具备销售技巧（如FABE销售法），能通过服务转化附加消费。   3. 熟悉酒店POS系统，能独立处理客户账单争议。   4. 形象气质佳，身高女性160cm+/男性170cm+，无明显体态问题。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。 2、每月盘点客房耗品，确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对员工的做房流程，房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作流程，前期员工入职培训及对员工评估考核。 7、检查员工的礼貌礼节、仪容仪表、和工作效率； 8、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、调动员工工作积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成； 9、完善客房部的管理体系，督导、协调全部客房部运作； 10、监督设备检查，研究改进房间物品陈设，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准； 11、协调与各部门之间的关系，处理内部投诉和客户投诉，重大问题及时向上级汇报。 岗位要求： 1、45 岁以下，大专及以上学历，酒店管理专业 2、5年以上酒店客房工作经验或3年以上星级酒店主管工作经验。 3、有3年以上同星级客房管理工作经验。 4、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 5、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 6、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

小吃档口服务员岗位说明书 岗位名称：服务员 所属部门：小吃档口 直接上级：档口负责人 岗位目标：高效完成顾客接待、餐品制作、售卖与档口卫生维护工作，提升顾客消费体验，保障档口日常运营顺畅。 一、岗位职责 1. 顾客接待与服务 主动热情迎接顾客，清晰介绍档口餐品品类、价格及当日特色；准确记录顾客点餐需求，确认餐品规格、口味等细节，避免订单差错。 及时响应顾客咨询，耐心解答餐品制作、食用方法等问题，妥善处理顾客轻微投诉，无法解决的问题立即上报档口负责人。 餐品制作完成后，快速准确交付给顾客，提醒顾客取餐核对，确保餐品温度与品质符合标准。 2. 档口卫生与环境维护 每日上岗前清洁档口内外区域，包括售卖台面、点餐设备、餐具器皿、地面等，做到无油污、无杂物、无积水。 营业期间及时清理顾客遗留的餐余垃圾、纸巾等，保持档口整洁有序；定期对餐具、工具进行消毒，符合食品安全卫生标准。 每日收岗后完成收尾清洁，整理食材、关闭水电设备，做好卫生交接记录。 3. 物资与台账管理 每日核对档口食材、餐具、易耗品库存，及时向负责人上报短缺物资，协助完成物资采购与入库登记。 配合负责人做好营收对账工作，准确记录现金、线上收款明细，确保账款相符，妥善保管收款票据。 二、岗位要求 1. 基本要求 年龄25-45周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 学历不限，有餐饮服务、小吃档口工作经验者优先考虑。 2. 能力要求 具备良好的沟通表达能力，服务态度热情亲和，能快速理解顾客需求。 手脚麻利、抗压能力强，适应餐饮行业高峰期高强度工作节奏。 熟悉基本食品安全知识，有较强的卫生意识和责任心。 3. 行为规范 遵守档口各项规章制度，按时上下班，不迟到早退、擅自离岗。 工作期间着装整洁统一，佩戴工牌，保持个人仪容仪表干净得体。 注重团队协作，主动配合同事完成工作任务，共同维护档口运营秩序。

【岗位职责】 1、负责闽菜、泰国菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据餐厅要求研发新菜品，定期更新菜单 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范 4、协助管理厨房食材库存，控制成本减少浪费 5、配合餐厅运营需求，完成其他相关工作 【岗位要求】 1、3年以上闽菜或泰国菜烹饪经验，能独立完成菜品制作 2、熟悉相关菜系特点及烹饪技法，掌握食材搭配原理 3、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备良好的团队合作意识，工作责任心强 5、有连锁餐饮或特色餐厅工作经验者优先

工作职责：    （一） 协助经理管理宾客服务中心的日常工作，管理部门员工，依据酒店的标准和程序，确保提供给客人礼貌和专业的服务。 （二） 经常与前台接待，预订部，礼宾部，餐厅，客房部和销售部做好沟通交流。 （三） 熟悉酒店的房型和房间状态，介绍给询问的客人和订房的客人。 （四） 与前台收银处协作核对电话收费的金额，确认电脑计费是否正确，以确保所有客人的电话单在客人退房前记入客人账单中。 （五） 熟悉酒店的产品知识及促销活动，熟悉餐厅及各营业区的位置及电话号码，熟知每日在酒店内举行的宴会及其他活动。 （六） 保持电话房整洁。 （七） 掌握紧急事件处理程序。 （八） 接听火警警报；接到消防监控中心报火警，记下报告时间及报告人，通知大堂副理、值班工程师和消防队查看，在记录本上记下通知时间和被通知人员姓名，等候大堂副理的进一步指示。 （九） 确保服务质量处于最好的状态，向客人提供优质的、标准的、有礼的服务，通过有礼、热情和提高效率的服务建立良好的形象。 （十） 参加消防安全培训，参加酒店消防演练工作。 任职资格： （一） 大专及同等学历以上，1年以上五星级酒店同岗位工作经验。 （二） 具有酒店总机服务和管理1年以上经历，熟知酒店总机、前台、客房操作流程。 （三） 工作勤奋，具有良好的沟通和协调能力，电脑操作熟练。 （四） 普通话标准，英语听说读写流利，品貌端正。 （五） 反应灵活，沟通能力和销售能力强。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、引导顾客入座、安排餐位等； 2、协助顾客点餐，解答顾客关于菜品、服务的咨询，提供专业建议； 3、确保用餐环境的整洁与舒适，及时清理和整理餐桌、餐具； 4、协调服务员与后厨的工作，确保顾客用餐流程顺畅； 5、处理顾客的投诉或特殊需求，提供及时、高效的解决方案； 6、协助收银工作，核对账单，确保结账流程准确无误； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识； 2、具备较强的沟通能力和亲和力，能够与顾客建立良好互动； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业的高强度工作节奏； 4、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供岗前培训；

【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成烹饪工作，掌握基本烹饪技巧和火候控制 3、按照标准操作流程执行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 4、维护后厨设备及工具，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全管理制度，确保食材储存和处理符合卫生标准 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段工作强度 【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验，熟悉中式烹饪基本流程 2、掌握常见食材处理方法和基础烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、做事麻利、踏实勤快，工作细致认真，有团队协作精神

设计并组织亲子活动，包括且不限于场地设计，布置，流程控制，安全维护等。 任职要求： 工作态度积极 具备亲子活动或者青少年训练营组织活动经验优先 沟通能力良好 具备基本的英文沟通能力

超市卖场主管（肉禽类） 超市卖场主管（肉禽类） 超市卖场主管（肉禽类） 岗位职责： 1. 负责所辖商品品类的规划和生命周期管理，完成产品SKU的搭建、销售、毛利、周转指标的达成。 2. 立足于会员需求和体验，分析市场动态，基于消费者洞察制定商品品类规划和运营策略。 3. 开发引进新的供应商，保障商品供应，同时控制品质和成本，维护供应商关系。 4. 规划商品在线下门店的陈列方案和在线上渠道的露出。 5. 商品供应链的搭建与管理，优化采购流程。 任职要求： 1. 专科及以上学历，3年以上相关品类的采购经验，熟悉采购管理流程和供应商管理。 2. 具有市场分析、判断能力，能够及时把握市场变化及竞争对手状况。 3. 热爱研究购物者，热衷于打造差异化商品或服务。 4. 具备良好的数据分析能力、沟通能力和适应能力，能进行多任务处理及有效管理时间。 工作时间：8:30-16:15 13:15-21:00 月休4天 五险 餐补：8元/天

岗位职责： 1. 负责所辖商品品类的规划和生命周期管理，完成产品SKU的搭建、销售、毛利、周转指标的达成。 2. 立足于会员需求和体验，分析市场动态，基于消费者洞察制定商品品类规划和运营策略。 3. 开发引进新的供应商，保障商品供应，同时控制品质和成本，维护供应商关系。 4. 规划商品在线下门店的陈列方案和在线上渠道的露出。 5. 商品供应链的搭建与管理，优化采购流程。 任职要求： 1. 专科及以上学历，3年以上相关品类的采购经验，熟悉采购管理流程和供应商管理。 2. 具有市场分析、判断能力，能够及时把握市场变化及竞争对手状况。 3. 热爱研究购物者，热衷于打造差异化商品或服务。 4. 具备良好的数据分析能力、沟通能力和适应能力，能进行多任务处理及有效管理时间。 五险，月休4天，

超市卖场主管（食品类） 岗位职责： 1. 负责所辖商品品类的规划和生命周期管理，完成产品SKU的搭建、销售、毛利、周转指标的达成。 2. 立足于会员需求和体验，分析市场动态，基于消费者洞察制定商品品类规划和运营策略。 3. 开发引进新的供应商，保障商品供应，同时控制品质和成本，维护供应商关系。 4. 规划商品在线下门店的陈列方案和在线上渠道的露出。 5. 商品供应链的搭建与管理，优化采购流程。 任职要求： 1. 专科及以上学历，3年以上相关品类的采购经验，熟悉采购管理流程和供应商管理。 2. 具有市场分析、判断能力，能够及时把握市场变化及竞争对手状况。 3. 热爱研究购物者，热衷于打造差异化商品或服务。 4. 具备良好的数据分析能力、沟通能力和适应能力，能进行多任务处理及有效管理时间。 工作时间：8:30-16:15 13:15-21:00 月休4天 五险 餐补：8元/天

【岗位职责】 1. 开发指定的客户组合，以实现既定目标并提高盈利能力； 2. 收集当前和潜在客户/联系人的信息，以产生增量业务； 3. 保持对销售费用有效控制； 4. 向管理层提供有关不断变化的市场状况的反馈，包括竞争和市场趋势； 5. 处理管理客户的问询和其他事宜； 6. 积极主动，负责跟进新的销售线索，以提升客人体验； 【岗位要求】 1. 酒店或相关服务行业拥有2-4年的相关销售经验； 2. 有效的沟通和谈判技巧； 3. 能够与客户和其他利益相关者建立牢固的关系 4. 有销售系统（如Delphi、Opera等）的知识和经验者优先；

【岗位职责】 1、负责案台区域的食材准备、切配、分装及摆放工作，确保食材新鲜、卫生、符合标准； 2、按照菜品要求进行食材的预处理，包括清洗、切割、腌制等，保证出品质量； 3、协助厨师完成菜品制作，确保案台工作高效有序，满足出餐需求； 4、定期检查案台工具及设备的清洁与维护，保持工作区域整洁； 5、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行操作规范。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨相关工作； 2、具备一定的刀工基础或学习能力，能快速掌握食材处理技巧； 3、工作细致认真，责任心强，做事麻利，能吃苦。

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原材料的使用，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、按时完成每日备餐工作，保证出餐速度与质量 5、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、掌握中式烹饪基本功，熟悉川菜或其他菜系制作工艺 2、具备较强的灶台操作能力，能适应高强度厨房工作环境 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、能接受排班制工作时间，包括早晚班及节假日

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、按照标准食谱和操作流程进行备料、切配、烹制工作 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理控制食材成本，避免浪费 5、协助研发新菜品，定期更新菜单 6、维护厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、年龄30-48岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具有扎实的中式烹饪基本功，掌握炒、爆、熘、炸等技法 3、熟悉常见食材特性及加工处理方法 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、能适应早晚班轮班工作制 6、有大型餐饮企业工作经验者优先 【福利待遇】 1.包吃住。免费提供被褥，床单、洗脸盆、拖鞋。 2.提供淋浴热水器，洗衣机 3.定制员工餐每餐三个菜、每天不重样。 4.每个月均享有3天带薪休息

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力