【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理，确保前台接待、客房预订、行李服务等工作高效有序进行； 2、监督并指导前台员工的服务质量，确保客人获得优质、专业的接待体验； 3、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4、协调前厅部与其他部门的沟通与合作，确保酒店整体服务流畅； 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力； 6、定期检查前厅设施设备的使用情况，确保其正常运行； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验，有前厅管理经验者优先； 2、熟悉酒店前厅操作流程及管理系统（如PMS）； 3、具备优秀的沟通能力、服务意识及应变能力，能妥善处理客人需求与投诉； 4、具备团队管理能力，能够有效激励和指导员工； 5、工作细致认真，责任心强，能适应轮班工作制； 6、形象气质佳，普通话流利。

工作职责： • 领导与团队管理：管理和领导前台和宾客服务团队，提供指导、支持和持续指导，确保他们提供卓越的宾客服务。监督员工排班、任务分配和绩效评估，确保团队表现最佳并遵守酒店政策。 • 宾客服务卓越：确保从入住到退房的所有宾客互动都得到高效、专业的处理，并注重超越宾客的期望。及时处理宾客投诉、特殊要求和疑虑，确保迅速解决并保持宾客满意度。 • 运营监督：管理前台运营，包括客房分配、账单准确性以及与客房服务部门协调客房可用性和清洁度。确保遵守所有前台和宾客服务程序，并确保运营顺利进行，尤其是在高峰期。 • 问题解决和问题解决：快速有效地解决宾客投诉和运营挑战，确保服务恢复工作达到或超过宾客期望。预测潜在的宾客问题并主动采取措施防止服务中断。 • 跨部门协作：与客房部、餐饮部和其他部门密切合作，确保无缝服务交付并及时满足客人需求。与预订和收益管理团队协调，以最大限度地提高客房入住率并提高客人满意度。 • 培训与发展：为前台和客户服务人员提供持续培训，确保他们具备提供优质服务的知识和技能。定期举行团队会议和绩效评估，提供反馈和指导，以提高个人和团队绩效。 • 报告和行政职责：准备前台和客户服务活动的每日报告，包括入住率、反馈和运营问题。管理客人资料，更新偏好并维护准确的记录，以提高未来的住宿和忠诚度。 任职资格： 在酒店业拥有丰富的前台或客户服务管理经验。 具备出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工。 出色的沟通和人际交往能力，以客户为中心。 具备很强的解决问题能力和对细节的关注，能够应对高压情况。 精通酒店前台系统 （ONQ） 和前台运营。 精通英语；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

【岗位职责】 1、根据部门负责人制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 2、掌握本地区国内外商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。 3、研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助销售经理做好促销计划。 4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5、负责以销售主管的业务培训工作。 6、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 7、按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。有从事酒店前台、销售等部门的工作经历。 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。

七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！ 岗位描述：全面负责前厅服务人员的管理，提升服务质量与顾客满意度，同时协助正副店长完成前厅的日常管理工作。 工作职责： 1. 日常检查员工仪表、区域卫生、前场设备完好率，及开市前准备工作的检查与布置，收市后工作的检查与总结；2. 在第一线为顾客提供高品质的服务，树立服务标杆，同时确保服务人员按公司标准提供服务，监督和推动服务质量的提升；3. 优化和完善前厅服务标准与流程，积极开展基础培训；4. 直接处理一般性客诉，提升顾客满意度，并做好记录、定期向店长汇报，提出改进建议。 基本要求： 1. 诚信、正直的品格品质；2. 外形端正，良好的职业形象；3. 普通话标准清晰，并具备优秀的表达和理解能力；4. 有条理的处事逻辑思维，优秀的判断能力；5. 积极的工作热情，能调动团队的积极性；6. 善于与人相处，富有团队精神。 经验要求： 1. 3年以上餐饮工作经验并包含最低1年领班/主管的岗位工作经验，中高端餐饮、连锁餐厅工作经验优先考虑；2. 在门店管理板块如考勤统计、易耗品管理、酒水仓储、吧台管理、标准培训等方面具有一定的认知和技能储备. 福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

中厨房二点心。负责出品高质量的食品，以高效率的人事管理方式管辖属下员工，把超时加班工作降至最低，保持食物干净卫生，并鼓舞员工的创新思考。根据菜谱和标准准备并出品所有点心，确保正当搬运和储存生熟食物，把浪费率减至最低。

Ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival to departure. Registers and escorts all arrivals according to established procedures. Ensure all data is entered completely and correctly into the hotel systems and PSB in accordance with each reservation and PSB requirement respectively. Demonstrate awareness of Rosewood policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within Rosewood guidelines.

主要职责 Primary Responsibilities ： 1、负责回答和处理所有打进打出酒店的电话和酒店内部电话。 Responsible foranswer and place all incoming and outgoing calls and calls originating withinthe hotel. 2、对酒店，酒店员工，酒店服务以及各部门营业时间，周边的环境有了解。对于酒店的客房十分清楚，包括方位，朝向，客用品，特色以及房型等等。 Have knowledge ofhotel, hotel associate, and hotel services with hours of operations for alldepartments’ involved and surrounding areas. Has a thorough knowledge ofguestrooms including: locations, views, amenities, features, types, etc.  3、转接和处理国内长途和国际长途，计算并记录费用，通知客人费用将费用及时转交       至前厅出纳处。 Receives andplaces long distance and overseas calls; computes and records charges, informsguests and forwards charges immediately to Front Office Cashier. 4、通过电话更新房态。 Updates room rackin Telephone Exchange. 5、处理叫醒电话和有关直接为客人服务及提供客人相关信息的事件。 Handles wake-upcalls and requests for direct assistance from guests; gives general informationto guests. 知识和经验 Knowledge and Experience ： 1、高中以上学历，形象气质佳，富有亲和力。 High school degree or above, good image and temperament with affinity. 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识。 Strong communication skills, standard Mandarin, good sense of service and teamwork. 3、熟练使用相关办公软件。 Proficient in office software. 4、能适应早晚班工作时间。  Able to work in morning and evening shifts. 5、热爱酒店行业，具有较强的团队精神。 Enthusiastic hospitality industry, with strong team spirit.

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 Responsible for the overall operation and management of the Housekeeping Department; assign and supervise employee work, and develop work plans. 2、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 Conduct real-time inspections of guest rooms, facilities, equipment, and all items in accordance with the hotel's operational standards. 3、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 Responsible for inspecting the facilities and management of the Housekeeping Department, conducting random checks, and improving the overall work quality and efficiency of the department. 4、迅速巧妙地处理客人的投述和要求。确保客人离开酒店前对酒店提供的服务感到满意。 Effectively and tactfully handle guest complaints and requests, ensuring the guest is satisfied with the services provided prior to check-out. 5、协助行政管家和行政副管家理处理部门的日常运行工作。 Assist the Executive Housekeeper and Deputy Executive Housekeeper in managing the daily operation of the department. 【知识和经验】 1、具有较强的服务意识。 Strong service awareness 2、能适应早晚班工作时间。 Able to work flexible hours, including morning and evening shifts 3、热爱酒店行业，具有较强的团队精神。 Passionate about the hospitality industry with a strong team spirit. 4、至少有2年以上工作经验。 With at least 2 years of relevant work experience

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格 1.有较强一定的组织能力及协调能力以及沟通能力。 2.从事楼层主管工作1年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

工作职责： 协助行政管家开展客房部运营及筹备，负责现场管理、卫生质检、员工督导； 参与客房开荒、物资盘点、流程制定、员工培训，督导客房及PA员工规范作业； 每日巡查客房卫生、设施及服务质量，督促问题整改； 协助员工排班、考勤、考核，处置日常客诉； 负责布草收发盘点、清洁物资申领，协调跨部门维保整改 任职资格： 5年及以上高星级酒店客房管理经验，2年及以上同岗位经验； 具备现场管控能力，酒店开荒筹备经验优先； 做事严谨细致、责任心强； 良好的团队管理能力。

1. 顾客服务：热情迎接顾客，提供专业的点餐建议和解答顾客疑问。确保顾客在整个用餐过程中享受到优质的服务体验。 2. 餐前准备：根据餐厅要求，做好餐前准备工作，包括但不限于餐具摆放、桌面清洁、菜单准备等。 3. 点餐服务：向顾客介绍餐厅的特色菜品和酒水，准确记录顾客的订单，确保点餐流程顺畅无误。 4. 上菜服务：及时准确地将顾客所点菜品和酒水送达至餐桌，并按照餐厅标准进行摆放和介绍。 5. 餐中服务：关注顾客需求，及时清理餐桌，补充餐具和调味品，确保顾客用餐环境的整洁与舒适。 6. 结账服务：在顾客用餐结束后，提供快速准确的结账服务，接受和处理各种支付方式。 7. 餐后整理：顾客离开后，迅速清理餐桌，恢复餐厅的整洁状态，为下一批顾客的到来做好准备。 8. 卫生维护：保持个人仪表整洁，遵守食品安全和卫生规范，确保餐厅环境符合卫生标准。 9. 团队合作：与同事保持良好的沟通与合作，共同完成餐厅的日常运营工作。 10. 遵守规章制度：遵守餐厅的各项规章制度，包括但不限于工作时间、着装要求、行为准则等。 二、任职要求 1. 年龄18-30周岁，男女不限，身体健康，持有有效的健康证明。 2.女身高163cm以上，男身高178cm以上。 3.高中及以上学历。 4.具备餐饮行业工作经验者优先。 5.能适应餐饮行业轮班工作。 6.工作认真负责，有较强的亲和力及应变能力，能熟练使用礼貌用语，良好服务态度。 三、岗位福利 1.入职购买五险一金、商业意外险 2.节日福利、补贴等 3.提供工作餐

We are looking for a Reservation Agent with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的预订部文员人选： As a Reservation Agent, we rely on you to: 作为酒店预订部文员，需承担以下主要工作职责： 1、Handle reservation requests from customers via phone, email, online platforms, etc., accurately input into the reservation system and confirm information.   处理客户通过电话、邮件、线上平台等渠道的预订请求，准确录入系统并确认信息。 2、Be responsible for daily management of reservation information, including modification, cancellation, inquiry and filing, to ensure accurate and complete data.   负责预订信息的日常管理，包括修改、取消、查询及归档，确保数据准确完整。 3、Answer customers' inquiries related to reservations such as room rates, room types, promotions and check-in policies, providing professional services.   解答客户关于房价、房型、优惠活动及入住政策等预订相关咨询，提供专业服务。 4、Coordinate with front desk, sales and other departments, synchronize reservation information to ensure a smooth check-in process for guests.   与前台、销售等部门协调沟通，同步预订信息，保障客人入住流程顺畅。 5、Regularly count reservation data and generate basic reports to provide data support for department operations.   定期统计预订数据，生成基础报表，为部门运营提供数据支持。 6、Strictly abide by hotel reservation procedures and policies, and assist in maintaining the normal operation of the reservation system.   严格遵守酒店预订流程及政策，协助维护预订系统的正常运行。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, with more than 1 year of hotel reservation experience is better.   大专及以上学历，1年以上酒店预订经验优先。 2、Familiar with hotel reservation systems (Opera) and office software operation, with basic data processing ability.   熟悉酒店预订系统（如 Opera）及办公软件操作，具备基础数据处理能力。 3、Good communication and expression skills, patient and meticulous, able to respond to customer needs efficiently.   具备良好的沟通表达能力，耐心细致，能高效回应客户需求。 4、Understand hotel room rate system, room type characteristics and various promotional policies, and master basic sales skills.   了解酒店房价体系、房型特点及各类促销政策，掌握基础销售技巧。 5、Good English listening and speaking skills, able to handle simple reservation communication with foreign customers.   英语听说能力良好，可应对涉外客户的简单预订沟通。 6、Strong sense of work responsibility, with team spirit, able to adapt to shift work.   工作责任心强，具备团队协作精神。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 工作地点： 艺家城市酒店     高新区天仁北二街299号                    艺家风格酒店     金牛区蜀汉路530号

岗位职责 1、监督并彻底实施根据配料卡和肉类实验而制定的份量控制，使浪费和损坏最小化。 2、保持所有盘子在外观上的一致性，外观和修饰物必须符合标准。 3、检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 4、确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 5、运营之前检查摆台情况。 6、与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 岗位要求 1、具有同岗位工作经验。 2、了解成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集 对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整 个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，2年以上相关部门工作经验。 2.能用流利的英语从事前厅服务，形象气质佳，熟 练电脑操作，具备较好的英文沟通能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏 捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很 好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行 力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1. 负责酒店所有烧腊、卤水类出品的质量监督把控，保证出品质量； 2. 熟悉腌、烤、卤等制作工艺，帮助所辖员工提高业务水平； 3. 根据每天的使用量填写采购单，领用所需食品和原料，做好保管，发现问题及时反馈厨师长。 4. 每天检查烧腊间所用的设备、冷藏柜、冰箱等运转情况； 5. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例； 6. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 7. 检查菜品温度情况，并且做好记录； 8. 随时保持工作区域干净整洁； 9. 完成厨师长交办的工作。 【岗位要求】 1.具备三年以上烧腊主管相关工作经验； 2.精通粤式烧腊制作工艺（如烧鸭、叉烧、乳猪等），熟悉各类烧腊设备的使用及维护。 3.具备较强的成本控制意识及食品安全管理能力，熟悉厨房5S管理标准。 4.良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备解决突发问题的应变能力。 5.身体健康，持有健康证，能适应高强度工作及早晚班安排。 6.有星级酒店或连锁餐饮烧腊工作经验者优先。

职位描述 岗位职责 1.负责本部门员工考勤、培训、排班、财产管理等工作。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格 1.中专学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

客房部楼层领班任职资格： - 拥有相关工作或培训经历 - 能够吃苦耐劳，坚持到底完成工作 - 拥有一年以上酒店客房相关工作经验 - 具有旅游/酒店行业知识优先 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit：(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                   请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

工作职责 1. 熟悉救生员工作规程，做好水质监测登记，核对泳池药品，按规定办理药品的收发交接手续，防止失少； 2. 检查泳池区域的设施设备符合安全规定； 3. 向上级汇报任何突发事件,并严格把关泳客的人生安全； 4. 每日完成游泳池、更衣室的环境卫生，保持公共区域的整洁与整齐； 5. 协助健身中心高服完成各项管理工作； 6. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 任职标准 1.文化程度：高中以上学历或救生员相关专业； 2.工作经历：1年以上高星级酒店救生员工作经验； 3.健身中心技能：会使用各种清洁设备及工具，具备对客服务知识、会识别清洁剂的分类及注意事项、具备操作泳池药品和救护溺水人员的知识； 4.技能证书：必须持有有效的救生员证证书。 5.基本素质： 5.1.熟悉救生员救护技能与知识 ； 5.2.能吃苦耐劳、积极主动、诚实可靠、工作细致、有团队协作精神，懂得聆听与沟通； 5.3.遵章守纪，工作认真细致，责任心强，有保密意识，工作效率高。 备注：条件特别优秀者，适当放宽任职标准。

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 维护酒店内部的治安秩序，对各类消防安全工作进行巡查 - 加强酒店内可疑人员的监视 - 做好员工通道人员出入的管理 - 加强车辆、人员进出酒店的指挥 - 在工作期间，根据酒店现行政策和国家法律为所有住店客人、用餐客人、访客和酒店员工提供保安、安全服务，并保证达到高标准 任职要求： - 持有消防专业机构颁发的职业资格证书 - 熟悉相关的法律法规 - 两年以上相关工作经验 - 积极主动，注重细节

为顾客提供面部护理、皮肤管理、仪器操作等专业服务；做好客户沟通、方案讲解与客情维护；保持操作区卫生与仪器消毒；配合门店完成服务与业绩目标。要求1年以上美业经验，手法专业、有服务意识、沟通良好、有责任心。

【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定； 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用； 4、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护； 5、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求； 6、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范； 4、具备良好的创新意识，能够根据季节或活动需求设计新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作； 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合； 7、有相关岗位工作经验者优先考虑。