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销售助理（兴海酒业）

1万-2万

佛山 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

包吃包住

佛山市安曼净土酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责: 1、负责门店内产品（白酒、红酒等）的销售与推广，达成销售目标； 2、为顾客提供优质的服务体验，解答顾客咨询，引导顾客购买； 3、熟悉产品知识，了解行业动态及市场趋势，提升销售技巧和服务水平； 4、负责店面前台收银，定期进行商品陈列和店面维护，保持良好的购物环境； 5、收集客户反馈，协助处理顾客投诉，提高顾客满意度； 6、参与门店促销活动策划与执行，增强品牌影响力。任职资格： 1、学历、专业不限。学习能力强，能够快速掌握产品知识和销售技巧；年龄20-38岁； 2、具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神；热爱销售工作，具备积极主动的工作态度和抗压能力。 3、熟练普通话、粤语； 4、有酒类零售业或相关行业工作经验者优先考虑。工作地址：广东省佛山市南海区毅贤路10号兴海大厦试用期：3500+提成，转正4000-5000+提成（预计薪资可达1W+）

销售经理

6千-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
人性化管理

深圳福田皇岗城际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 市场开发与客户关系管理： · 主动开拓新的客户资源，包括但不限于大型企业、跨国公司、会展公司、旅行社、OTA渠道、长住客及本地高端消费群体。 · 建立、维护并深化与现有重点客户的长期战略合作关系，定期拜访，提升客户忠诚度与贡献度。 · 精准分析客户需求，提供定制化的酒店产品及服务方案（如客房、会议、餐饮、宴会等）。 2. 销售目标与业绩达成： · 负责制定并执行个人及团队的销售计划，确保完成甚至超越既定的客房收入、宴会收入及整体营收目标。 · 有效管理销售漏斗，全程跟进销售线索，从报价、谈判到最终签约，实现高效转化。 3. 团队协作与内部沟通： · 与预订部、前台、餐饮服务部等保持紧密沟通与协作，确保客户需求被准确传达并完美执行。 · 参与制定年度市场销售策略与预算，并提供基于市场的洞察与建议。 4. 市场分析与竞品调研： · 持续关注市场动态、行业趋势及竞争对手的销售策略与价格体系，及时调整销售策略以保持市场竞争力。 · 定期提交销售报告、市场分析及业绩预测。必备条件： 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、市场营销、商务管理等相关专业优先。 2. 工作经验：拥有1年及以上连锁品牌酒店或本土高端精品酒店的销售经验，具备成功的销售业绩记录。有宴会销售或企业客户销售经验者尤佳。 3. 客户资源：在本地市场拥有一定的企业客户资源和人脉网络，能够快速为酒店带来业务。 4. 销售能力：精通销售技巧，具备出色的商务谈判、提案展示和合同签订能力。 5. 个人素质：积极主动，结果导向，具备强烈的责任心和抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。 6. 沟通能力：卓越的中文口头及书面沟通表达能力，具备优秀的客户服务意识。我们为您提供 · 具有竞争力的薪酬体系：底薪 + 高额绩效奖金 + 年终奖，收入与您的付出直接挂钩。 · 完善的福利保障：五险一金、带薪年假、节日福利、年度体检、员工培训与发展计划。 · 职业发展通道：清晰的职业晋升路径，提供内部转岗及集团内晋升机会。 · 优越的工作环境：专业的团队氛围与人性化的管理文化。 · 员工专属福利：免费食宿，生日礼物，专业的培训。

美容导师

1.5万-2万

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长沙名瑞美容化妆品公司

专业线厂家 | 50-99人

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岗位职责 1、对公司加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训。 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作。 3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩。 4、针对加盟店制定活动方案，维护所辖区域市场。 5、市场同类产品信息收集及反馈。岗位要求 1、人品端正、皮肤好、气质佳，有美容师或者美容导师从业经历。 2、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质。 3、年龄XX-XX岁优先，能够经常出差。 4、医学、护理、美容、市场营销等专业XX以上学历。 5、有培训及管理美容店相关经验优先。

spa按摩师

1.5万-2万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

郑州市鎏鑫养生保健馆

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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岗位职责: 1.为客户提供专业的spa及按摩服务； 2.根据客户需求和身体状况，提供个性化的spa及按摩方案； 3.维护工作区域的清洁和卫生，确保提供安全、卫生的服务环境； 4.定期参与培训，提升专业技能和服务质量。任职要求： 1.具有良好的沟通能力和服务意识，能够有效理解客户需求； 2.拥有良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 3.具备良好的职业道德，能够遵守工作时间和规定； 4.对spa和按摩行业有一定的了解，能够提供专业的咨询和建议。

销售总监.集团岗（连锁海鲜酒楼）

1.5万-2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
包吃包住
集团内部调动
岗位晋升
职业发展规划

深圳市圣丰城餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责 1. 负责集团整体营收目标分解与达成，含门店散客、包厢、宴席、大客户。 2. 搭建与管理销售团队：制定业绩指标、提成方案、日常过程管理。 3. 开拓企业客户、商会、公司团建、商务宴请、长期定点用餐合作。 4. 负责婚宴、寿宴、满月宴、乔迁宴、年会等宴席业务开发与落地。 5. 推进会员体系、储值活动、老客维护、复购提升、客户档案管理。 6. 统筹预订部、包厢服务衔接，提升转化率与客单价。 7. 定期输出销售数据报表、客户分析、业绩复盘。任职要求 1. 3 年以上中餐/粤菜酒楼连锁销售管理经验，有大客户或宴席资源优先。 2. 熟悉餐饮销售流程、提成机制、会员储值、宴席谈判。 3. 具备较强商务谈判、团队管理、目标达成能力。 4. 熟悉深圳本地商务、宴请、宴席市场优先。 5. 必须有粤菜酒楼同岗经验，有较强的陌拜信心。

卖手

1.5万-2万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
生日福利
节假日福利
团建聚餐
员工旅游
技能培训
全勤奖
包吃包住

长沙易宸生物科技有限公司

专业线厂家 | 50-99人

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【岗位职责】 1、有多年中医养生经验。具备深厚的皮肤医学常识、中医养生等基本知识和技能，为顾客进行身体健康的调理，缓解身体的亚健康状态。 2、具备良好语言表达能力【岗位要求】 1、配合公司安排的各项专业咨询工作 2、掌握运用养生知识来为顾客进行身体的调理，具有养生产品的市场推广经验。

酒店店长兼前台接待

8千-2万

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
带薪年假
职业发展培训
提供工作餐

上海松江大铭酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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工作职责： l 店长核心职责： 1、全面负责酒店日常运营管理，制定并执行酒店经营计划、服务标准及管理制度，把控服务质量和客户满意度； l 前台接待职责： 1、负责酒店客人的接待、登记、入住、退房等全流程服务，热情耐心解答客人咨询，主动提供贴心服务； 2、负责前台电话接听、留言转达、预订处理等工作，准确录入客人信息，熟练操作酒店前台管理系统，做好台账及数据记录； 3、负责前台物资管理、收银对账，确保账实相符； 4、维护前台区域整洁有序，配合酒店其他部门完成各项服务工作，处理客人反馈，助力提升客人体验感及OTA评分。任职要求： 1、年龄25-40岁，男女不限，形象气质佳，沟通表达、商务谈判能力强，亲和力强，有良好的服务意识、职业素养及抗压能力。 2、大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先；有2年及以上酒店管理及前台接待工作经验，有中高端酒店从业经验、OTA运营或新媒体营销成功案例者优先。 3、熟悉酒店各部门服务工作及运营流程，会OTA后台操作、平台规则及排名逻辑。 4、具备较强的责任心、执行力、统筹协调能力及团队管理能力，能独立处理日常运营、客户投诉及各类突发事件，能吃苦耐劳，接受轮班（根据酒店运营需求安排）。 5、熟练使用办公软件及酒店前台管理系统，具备基本的财务对账及经营数据分析能力，认同企业文化，原则性强，无不良从业记录。薪资范围：8-13K+绩效福利待遇：入职缴纳五险一金；包食宿

人力资源总监

1.5万-2万

陇南 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

陇南市西域烤肉

火锅/烧烤 | 50-99人

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核心职责 1. 统筹多店全链路运营，制定年度营收/利润目标，拆解落地并对最终业绩负责； 2. 搭建标准化运营体系，优化成本管控、出品品控与服务流程，提升单店盈利能力； 3. 主导中高层团队搭建与激励，打造高效执行梯队，降低核心人才流失； 4. 统筹品牌营销与新店拓展（按需），应对市场变化，推动品牌规模化发展。

美容主管

1.2万-2万

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

上海秋田美容美发店

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责美容部门的日常运营管理，制定并执行美容服务流程与标准，确保服务质量； 2、监督和指导美容师的技术操作，定期组织技能培训，提升团队专业水平； 3、根据客户需求，设计个性化美容方案，并跟进服务效果，维护客户关系； 4、管理美容产品及仪器设备的使用与维护，确保安全、合规操作； 5、分析客户反馈及市场趋势，优化服务项目，提升客户满意度及复购率； 6、协助制定销售目标，推动团队完成业绩指标，并定期汇报运营情况； 7、处理客户投诉及突发情况，确保问题及时解决，维护门店声誉。【岗位要求】 1、具备扎实的美容专业知识，熟悉各类美容项目及仪器操作； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队凝聚力； 3、优秀的沟通与客户服务能力，能准确把握客户需求并提供解决方案； 4、具备一定的销售技巧及市场敏感度，能推动业绩增长； 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、有美容行业相关管理经验者优先，无经验但学习能力强亦可培养。

纹绣师

1.5万-2万

琼海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

琼海嘉积康芙美迹美容店

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的纹绣服务，包括但不限于眉毛、眼线、唇部等部位的纹绣设计及操作 2、根据客户需求及面部特征，提供个性化的纹绣方案建议 3、严格执行卫生消毒标准，确保操作过程安全、卫生 4、维护和保养纹绣设备及工具，保证其正常使用 5、跟踪客户术后恢复情况，提供专业的护理建议 6、参与店内纹绣项目的推广及客户咨询工作【岗位要求】 1、3年以上纹绣行业工作经验，具备扎实的纹绣技术功底 2、熟悉各类纹绣手法及最新行业趋势，能独立完成纹绣操作 3、具备良好的审美能力和沟通能力，能准确理解客户需求 4、持有相关纹绣师资格证书者优先 5、工作细致耐心，责任心强，注重服务质量和客户体验

发型师

1.5万-2万

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

上海初尚美容美发有限公司崧泽大道分公司

美发养发/美甲/纹绣 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美发服务，包括剪发、烫发、染发、造型等 2、根据客户需求提供个性化的发型设计与建议 3、熟练掌握各类美发工具与产品的使用 4、维护工作区域的清洁卫生与设备保养 5、完成门店指定的业绩目标与服务指标【岗位要求】 1、年龄16-34岁，形象气质良好 2、具备基础美发技能或相关培训经历 3、服务意识强，具备良好的沟通能力 4、有团队合作精神，学习能力强，服从安排。

餐饮销售经理

1.5万-2万

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

上海金仓永华酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮中餐、包房、会议等的推销、预订工作； 2、制定餐饮销售的市场推销计划并有效实施； 3、建立客户合同存档、餐饮订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定菜单及价格； 5、与其他部门沟通、协调、密切配合；【岗位要求】 1、具有酒店餐饮销售岗位工作经验，特别是包厢、宴会的销售。 2、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。 3、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 4、薪资结构：底薪加提成。备注：目前在外地者勿投。

市场销售总监

1.5万-2万

福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
社会保险

福建闽越水镇

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.编制年度营销计划和手册，并设立政策，程序和目标。 2.通过配合酒店的年度预算来决定市场销售的策略。 3.在满足酒店的需要与符合市场的趋势的情况下设定定期的价格策略报告。 4.跟踪所有部门的报告，包括客户的产量，增销收入，促销宣传等，以确保完成必要的改进措施。 5.与预订部经理紧密合作，有效地利用与团队和散客业务相关的所有自动化销售和预订系统。 6.监督所有生意线索都有效的跟进，以实现生意的确定并维护长期的客户关系。 7.确保所有公司客、团队和旅游贸易商的长期更新文件得到维护，这些客户具有很强的客房消费潜力。 8.保持预定中心，RSO和GSO的信息，促销与价格同步更新，实现商业目标和效率的提高。 9.通过各种工具（例如媒体、社交活动、集会与竞赛等)，探索经济数据、某些公司结构的新发展、新任务、工业综合体、新商业中心、新项目，所有这些都可能对酒店感兴趣和有益，并将这些信息分发给相关员工。 10.确保系统随时更新，必要时提供新的想法，确保有足够的库存随时可用于销售和促销活动。 11.保持对团队产量及活动的密切关注和跟进，确保最小的生意损失和提高生意线索转化率。 12.与销售总监与销售经理设定每年当地或者国际公司，旅游贸易商，商务客户的价格，制定明确的谈判策略。 13.与餐饮部门和相关部门合作为酒店的客房和宴会的推广做计划，确保信息及时、详细地分发给所有相关人员。

酒店总经理

1万-2万

泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

引领行业创新
舒心微信家园
让人心扎根
岗位晋升
节日礼物
五险一金
年底双薪
员工生日礼物
包吃包住

上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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酒店总经理（店长）

酒店总经理

1万-2万

福州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

引领行业创新
舒心微信家园
让人心扎根
岗位晋升
节日礼物
五险一金
年底双薪
员工生日礼物
包吃包住

上海亚朵商业管理（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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酒店总经理（店长）

会计主管

8千-2万

安阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
五险
带薪假期
福利津贴

安阳迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务经理/总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。【岗位要求】 1、大专学历，具有3年以上星级酒店财务管理工作优先。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。工作地点：北京

总账会计

8千-2万

安阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
五险
带薪假期
福利津贴

安阳迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 2、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 3、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 4、领导交办的其他事项。【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。工作地点：北京

医美现场咨询师

1.5万-2万

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉小氧医疗

医疗整形/轻医美 | 1-49 人

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投递简历时请说明投递哪个岗位哈！岗位职责： 1、与各科室医生配合为顾客设计合适的方案，深度开发客户的消费潜力 2、引导老顾客推荐新顾客，开发客户关系资源； 3、协助客户办理各项手续及准备工作，如缴费、领药、术前准备等； 4、定期或不定期的回访顾客，维护良好的客情关系； 5、整理客户资料：收集、记录来访客户资料信息，尊重客户的隐私，做好客户信息资料的保密； 6、完成定期的工作业绩统计，顾客相关信息录入客户管理系统； 7、与医院其他相关部门协作搞好医院各种服务、宣传、、推广工作；任职要求： 1、专科及以上学历，医疗整形美容、临床或护理相关专业优先考虑； 2、3年及以上整形医美行业现场咨询岗位工作经验； 3、性格开朗、身体健康、普通话标准，形象良好。

主管（中餐、西餐、宴会、大堂吧）

6千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

领导好
五险一金
岗位晋升
技能培训
带薪年假
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
活动丰富

君澜·桐庐宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： 1、负责所属区域的日常服务监督、管理； 2、建立、健全各项管理制度及工作规范； 3、组织实施培训，提高员工自身素质和工作技能。任职条件： 1、女优先，形象气质良好，有2年以上高星级酒店酒水岗位工作经验； 2、责任心强，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力。

Housekeeping Attendant 客房部服务员

2.8千-3千

乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

峨眉山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

宾客服务经理/大堂副理

5千-6千

焦作 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

焦作市山阳区经纬渔港餐饮管理公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保宾客服务质量符合标准 2、协调前厅与后厨工作流程，优化服务效率 3、处理宾客投诉及突发事件，维护客户关系 4、培训督导服务团队，执行服务标准与流程 5、监督餐厅环境卫生及设施维护状况 6、协助制定并执行营销活动方案【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理/旅游管理专业优先 2、3年以上餐饮服务管理经验，熟悉宴会服务流程 3、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 4、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、持餐饮职业经理人资格证者优先

餐饮部销售经理

6千-8千

西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

陕西尚食八方实业有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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一、销售与业绩管理 1. 制定并完成月度/季度/年度餐饮营收、包厢、宴会、团队用餐等销售指标。 2. 开发企业客户、商务客户、婚庆、会议、旅行社等渠道，拓展新客源。 3. 跟进婚宴、寿宴、年会、团建、商务宴请等大型用餐订单，全程对接落地。 4. 参与定价、套餐设计、促销活动策划与执行，提升翻台率与客单价。二、客户对接与维护 1. 接待、回访重要客户，建立客户档案，做好客情记录。 2. 处理客户预订、需求确认、座位安排、菜单定制等全流程服务。 3. 及时处理客户投诉与建议，提升满意度和复购率。 4. 维护老客户关系，节日问候、优惠推送、生日关怀等。

洗碗工

3千-3.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
领导好
美女多
包吃包住
人性化管理
店龄津贴
社保
培训拓展
五险一金

成都明宇尚雅饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、分类分档存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因； 5、负责贵重餐具的保管。任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

餐饮部主管

6千-8千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
加班补助
节日礼物
管理规范
领导好

北京国际竹藤大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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职位描述： 1. 了解餐厅的服务标准和服务程序并严格实施，不断提高自身餐饮服务的专业技术知识和服务技巧，高质量完成对客服务工作。 2. 了解上级设立的要领和各项工作计划，熟知餐厅提供之菜式及饮品，保证餐厅任务的实现。 3. 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配服务员工作，保证服务质量及出品标准，高质量完成对客服务工作。 4. 经常与客人沟通，注意征求收集客人对菜品质量和供应方面的意见并及时上报，以提高本部门菜品的销售量，增加部门收益。 5. 做好与厨房的密切合作，做好菜点的销售服务工作。 6. 督导及协助员工正确服务程序，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先福利待遇为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.本单位为国有控股企业，一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.为外地员工提供住宿（独立床位、宿舍区有空调，4人间） 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金，（住房公积金按12%缴纳）； 5.工作餐，劳保用品； 8.每年享受防暑降温费；薪资待遇说明：加班费、全勤奖、工龄工资另计

中厨副厨师长（点心/炉台/案板/烧腊） Sous Chef

7千-9千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
五险一金

合肥高新福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述：承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。协助行政总厨负责每天厨房的运作。职责义务：提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 1. 食品知识 · 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 · 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 · 协助行政总厨制定菜单及食品节。 · 发展新菜肴和产品。 · 确保优秀的烹饪技术不外传。 · 控制食品出产的标准。 · 监测收货的食品质量和数量。 · 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 · 及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 2. 标准和程序 · 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 · 保证所有的政策和程序和标准和程序是。 · 参与制定和发展标准和程序。 3. 卫生 · 同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 · 监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 · 确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 · 确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 4. 控制 · 同行政总厨共同研究如何发展食品质量控制程序。 · 保证按照成本和食品质量控制程序进行。 · 协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 · 同行政总厨共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 · 保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 5. 采购和存货控制 · 按照存货控制程序处理和储存存货。 · 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到喜来登标准。 · 在中餐行政总厨不在时厨师长要负责食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 6. 维持一个安全可靠的工作环境 · 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. · 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 · 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 · 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 · 遵守酒店和公司的所有工作指南。 7. 培训 · 厨师长要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 · 上岗培训 · 新菜单种类的培训。 · 对于相关食品知识作课堂式培训。 · 协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 · 协助制作完整的厨房员工发展计划。 8. 员工管理和沟通 · 同中餐行政总厨、人事经理及管理层共同制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 · 协助招聘员工和面谈。 · 维护现有员工记录。 · 控制和参与每天的正常工作。 · 控制和参与每天的正常工作。 · 使用²喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展.。 · 协助计划和实施入店教育。 · 进行员工表现评估. · 实施员工离职面谈。 · 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 · 必要时对员工进行面对面指导。 · 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通.。 · 同时也要同其他餐厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 · 以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。 · 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。 · 在团对内有效工作。 9. 厨房计划 · 协助中餐行政总厨设计新的厨房计划并提出改进方案。 · 同中餐行政总厨共同讨论如何精选厨房设备。 · 保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 10.总体 · 同中餐行政总厨一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，他有权根据工作需要安排员工休息时间。 · 明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 · 要紧密的同管事部协调员沟通使厨房区域干净、有次序并持续保持。 11．遵守所有公司政策及程序。