岗位职责    · 制定酒店年度经营预算、营收计划及利润目标，统筹各部门执行并确保业绩达成。    · 分析本地市场趋势与竞争动态，优化房价策略及收益管理。    · 建立高效组织架构，监督前厅、客房、餐饮、工程等部门的日常运营，确保符合万豪集团SOP及服务标准。    · 全面管控成本与费用，推行节能降耗措施，提升酒店整体经营效益。    · 领导并激励50人以上团队，塑造高绩效服务文化，组织系统化培训。    · 建设人才梯队，培养核心管理骨干，推动员工职业发展与内部晋升。    · 维护政府、企业及VIP客户关系，主导重要接待与市场活动，提升酒店口碑与市场占有率。    · 处理重大客户投诉与突发事件，保障酒店安全运营与宾客满意度。    · 落实万豪集团各项标准与合规要求，定期提交经营数据报告。    · 推动酒店设施维护、翻新改造及长期投资计划，实现资产价值提升。 任职要求   · 本科及以上学历，酒店管理、商科相关专业优先；   · 年龄30-45岁，形象端正，具备出色的职业素养与沟通能力；   · 能适应高强度工作节奏，抗压能力强，执行力突出。   · 5年以上国际品牌四星级及以上酒店总经理经验，或8年以上酒店部门负责人经验（需管理过前厅、客房、销售中至少两个部门）；   · 拥有万豪、香格里拉、希尔顿等集团管理经验者优先，具备酒店筹建或翻新经验者加分；   · 近一年所负责酒店在携程等主流渠道评分不低于4.85分，年均出租率70%以上者优先；   · 精通酒店预算编制、财务分析及收益管理，具备敏锐的市场洞察力；   · 出色的领导力与团队激励能力，擅长跨部门协作与危机处理；   · 熟悉中高端酒店运营全流程，能有效提升服务品质与客户满意度；   · 具备较强的政府关系维护与商务拓展能力。 薪酬福利   · 薪酬结构：年薪面议（基础薪资 + 绩效奖金 + 年终分红）；   · 福利体系：五险一金、带薪年假及关怀福利。

岗位概述： 统筹酒店厨房战略规划与日常运营，搭建标准化高品质出品体系，以客户体验为核心，通过菜单创新、成本管控与流程优化，实现客户满意与餐饮营收利润双提升，严守食品安全与品牌标准，打造餐饮核心竞争力。 岗位职责： l 厨房全盘运营统筹:督导厨房各岗位工作，建立并执行全岗位SOP标准，根据用餐高峰、宴会等场景科学调配人资，保障厨房高效运营及出品与服务衔接顺畅。 l 出品品质全流程管控:主导各餐厅菜品体系搭建，明确全流程出品规范并定期优化；严把菜品质量与食品安全关，统筹原料采购、验收、仓储全链条管控，杜绝不合格原料流入。 l 菜单规划与菜品研发创新:负责菜单全生命周期管理，结合市场趋势、客群需求及季节节日策划更新菜单与特色套餐；建立新品研发机制，开展市场调研并研发特色盈利菜品，收集客户反馈优化现有菜品，保持菜单竞争力。 l 成本全流程管控:建立全流程成本管控体系，规范采购、库存、领用及损耗标准；定期分析成本数据并输出优化方案，协同采购优化供应商资源，管控库存水平，确保达成餐饮毛利目标。 l 食品安全与卫生管理:遵守食品安全法规与HACCP体系，主导安全风险排查与应急演练；建立卫生管理机制，明确清洁标准与责任人并定期考核；组织全员安全培训，强化安全意识。 l 厨房团队建设:负责厨房团队招聘、配置与梯队建设；制定针对性培训计划提升团队素养，建立公平绩效考核与激励机制，规划员工职业发展，营造协作氛围，提升团队稳定性。 l 跨部门协同协作:与餐饮、前厅、市场等部门建立高效沟通机制，协同做好服务保障、推广活动及宴会定制工作，妥善处理客户菜品相关反馈，传递品牌价值。 任职条件： l 教育背景： 大专及以上学历，烹饪相关专业优先；持有技师及以上职业资格证书者优先。 l 工作经验： 拥有三年以上厨房管理经验，具有高星级酒店（四星及以上）或知名高端餐饮品牌行政总厨岗位工作经验优先。 l 专业技能及素质： Ÿ 精通中西餐或融合菜烹饪，具备扎实功底与品质把控能力。 Ÿ 熟练掌握厨房全盘运营与成本管控，具备优秀成本分析与数据解读能力。 Ÿ 熟悉食品安全法规、HACCP体系及厨房大型设备运维知识。 Ÿ 具备极强菜单研发创新能力与商业思维，能打造特色菜品体系。 Ÿ 拥有卓越团队领导、协调统筹能力，可高效开展跨部门协作。 Ÿ 具备敏锐市场洞察力，能精准把握行业趋势与客户需求。 Ÿ 良好英语听说读写能力，可独立处理英文菜单及国际客户沟通。 Ÿ 责任心强、追求品质，抗压能力突出，适应酒店餐饮工作节奏。 Ÿ 服务意识突出，注重客户体验，以客户需求为导向开展工作。

职位描述 负责全日制餐厅食品相关区域操作点和标准。 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 时刻执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策。 协调作用和配合行政总厨，行政副总厨，中厨行政总厨和宴会厨师。 确保时刻维持大使的最高生产力和效率水平。 岗位要求 拥有同等岗位经验，国际联号酒店优先 具有创意思维，善于摆盘 个性开放外向，能与客人互动 良好的英语口语沟通能力

岗位职责： 1、确保给客人提供优良的服务和高品质的出品，推动酒店的影响力和价值宣传，促进酒店和员工的可持续发展； 2、为酒店管理团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持； 3、执行管理公司每年制定的酒店营业收入和利润等指标，确保酒店在各个经营阶段的经营指标能够顺利完成； 4、督导酒店安全工作和设备维护，确保无任何安全责任事故发生； 5、负责酒店管理团队建设，管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置，员工编制及奖励、晋升工作。 6、 严格执行并监督酒店各项规章制度的执行情况，确保酒店服务标准及操作流程符合品牌标准； 7、按时将酒店的经营情况向管理公司进行沟通汇报，并能够按时完成管理公司安排的各项工作任务； 8、负责与业主方进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效。 任职要求： 1、10年以上酒店经营管理经验，有品牌酒店管理经验者优先； 2、大专以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业； 3、熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略； 4、具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力； 5、具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心及原则性强；

1. 厨房运营管理 •制定厨房标准化操作流程，监督各环节执行，确保出品质量、卫生及安全等。 •统筹每日厨房生产计划，协调宴会、零点餐厅、客房送餐、员工餐厅等部门的食材准备与人员调配。 •定期检查厨房设备维护情况，确保符合安全及卫生规范。 2. 菜品研发与质量控制 •主导菜单设计（主要是川菜），结合市场趋势、宾客反馈及成本要求，定期更新菜品。 •监督菜品出品标准，确保色、香、味、形符合酒店定位要求。 •处理宾客对餐饮的投诉，及时优化调整出品。 3. 成本管控 •审核食材采购计划，监控库存及食材损耗，避免浪费。 •制定成本预算，定期分析厨房运营数据（如食品成本率、人力成本等），提出优化方案。 4. 团队管理 •负责厨房团队招聘、培训、绩效考核及梯队建设，营造高效协作氛围。 •组织技能培训（如新菜品制作、食品安全法规等），提升团队专业水平。 5. 卫生与安全 •严格执行食品安全管理体系，确保厨房符合当地卫生部门及酒店标准。 •定期组织厨房清洁消毒及虫害防治检查，杜绝安全隐患。 6. 跨部门协作 •与采购部协作，确保供应商资质及食材质量达标。 •协同餐饮部策划季节性推广活动（如节日套餐、美食节），提升营收

工作地点：延庆 岗位职责： 1.全面负责酒店前期开发筹建、经营管理，制定酒店战略计划，提出店内的业务规划、经营方针和经营形式，报公司审定，并根据内外部环境的变化进行调整；统筹发展的战略资源，保证经营业务顺利进行； 2.领导酒店运营团队拟定酒店的年度预算大纲，并提交公司审批，根据公司审定的年度经营目标，监督、控制经营计划的实施过程，并最终对经营结果负责。 3.建立健全酒店的组织体系和业务体系： （1）主持、推动关键管理流程和规章制度的建设，规范内部管理，及时进行组织和流程的优化调整； （2）指导酒店人才队伍的建设工作，主持酒店的高层管理团队建设，选拔中高层管理人员；（3）审定酒店内部管理机构的设置方案和基本管理制度； （4）审定酒店规章、奖罚条例和各种整体性奖励分配方案；领导营造良好的企业文化氛围，塑造和强化公司价值观，推进企业文化建设，不断提高组织和团队的战斗力。 4.代表酒店参加重大业务、外事或其它重要活动；领导建立公司与上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道。 5.负责处理公司重大突发事件并及时向上级公司汇报，以确保酒店正常运转；负责与公司保持良好沟通，定期向公司汇报经营战略和计划的执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜。 6.主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报，对重大事项进行决策。 任职资格： 1.学历及执业资格：大学本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业，有酒店职业经理人资格证书或金钥匙优先。 2.工作经验： （1）45岁以下，10年以上相关工作经验，5年以上同岗工作经验。有国际五星级酒店或精品酒店筹备工作经验优先。 （2）极强的资源整合和运用能力，自身具有较为丰富的物业，政府、媒体、金融、酒店专业机构等相关资源积累。 （3）熟悉酒店项目运营管理模式，能够领导团队搭建起酒店项目的运营管理体系； （4）有高端度假项目综合体运营管理经验，有高端市场渠道资源及拓展经验； （5）对酒店开业筹备各项工作（工程验收移交、物资采购、人员招聘、人员培训和营销推广、相关行政审批手续办理等）具有丰富经验。 3.素质要求：具备较高层面的系统化管理思维，极强的信息统合及分析判断能力，善于抓住关键问题；优秀的领导能力，能够短期内组建和同合一支完整的商业项目运营团队。

岗位职责: 1.负责酒店的整体运营管理，确保酒店各项业务顺利进行，达成经营目标。 2.制定并执行酒店的长期发展战略，提升酒店品牌影响力和市场竞争力。 3.监控酒店财务状况，控制成本，优化资源配置，确保酒店盈利水平。 4.监督服务质量，处理客户投诉，确保顾客满意度，提升客户忠诚度。 5.领导和管理各部门经理及员工，培养高效团队，推动员工职业发展。 6.与市场销售部门合作，制定营销策略，拓展客源渠道，提升酒店入住率。 7.确保酒店运营符合法律法规要求，保障客人和员工的安全。 任职要求: 1.大专及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2.8年以上酒店行业经验，有大型综合酒店项目或全服务型酒店管理经验优先。 3.具备卓越的领导力和决策能力，能带领团队实现目标。 4.出色的沟通技巧，能够与不同层级的人员有效协作。 5.富有创新精神，能够根据市场需求调整经营策略。 6.沟通能力强，具备良好的书面表达能力。

1. 协助餐饮部总监处理部门的工作，重点抓好中西厨房的行政管理、菜品质量、食品成本、创新菜品、食品节活动。 2. 参与制订厨房各部位的经营管理工作计划和餐饮部的经营预算，协助总监调查市场行情和竞争对手的经营数据，分析研究经营方针，制定经营计划并组织落实各项措施。 3. 根据服务标准和程序，检查各部位的工作情况；督导、检查下属管理人员的各项工作。 4. 负责制定食品采购计划，重点抓好食品采购、验收、储存、加工和制作等工作环节，根据饭店要求，制定菜品成本卡，有效地控制餐饮成本，提高毛利率。 5. 加强厨房管理，调动中西餐厨师长积极性，组织厨师不断创新菜点，提高菜肴制作质量。 6. 抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。 7. 积极组织厨师开展业务技能培训，增强员工的业务素质。 8. 有重要客人和大型宴会时，要亲自开菜单以保证出菜的水平，并监督检查宴会的上菜情况。同时餐后还要征求客人的意见，以便提高出品质量。 9. 抓好厨房和餐厅的协调合作，开餐中重点检查出品质量和出菜速度、温度，有必要时要和餐厅经理一起向客人敬酒或征询意见，全面提高餐饮整体服务质量。 10. 接到宴会活动单时，要做好与其他部门的沟通工作。 11. 加强对下属的督导检查和绩效评估，并提出奖罚意见。 12. 主持厨房的班前会，布置当天的工作和总结前一天的工作问题。 13. 参加每星期饭店工作会议，参加每星期餐饮部会议。 14. 完成餐饮部总监交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1．负责酒店经营管理，带领团队完成各项经营目标。 2．指导销售部，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划并组织实施。 3．优化制度和服务规程，贯彻落实，促进管理绩效提升。 4．分析财务报表，完成各项财务预算指标。 5．优化服务品质标准，打造一流服务口碑。 6．基于酒店定位，打造奢华品牌形象。 7．打造优秀管理团队，增强团队凝聚力。 【岗位要求】 1．本科及以上学历，相关管理专业。 2．高端酒店工作8年以上，3年以上国际品牌联号酒店管理经验。 3．至少有2家及以上国际品牌酒店总经理任职经历。 4．熟悉酒店各部门服务及管理流程，市场营销管理背景优先。 5．善于管理和经营团队，事业心强，有良好沟通、协调能力及服务意识。 6．具有较强的领导能力和组织协调能力，具有战略制定与实施能力，敏锐的市场感    知及客户开发能力。 7．具有敬业精神，正直、公正、廉洁自律； 【薪资范围】： 20000-30000

建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 召开所管辖部门的每日例会。 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 监督所有供应食品的质量与数量。 经常检查厨房设备，做好维护工作。 保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 与本各部门建立良好的联系。 确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

工程部总监 1.具有大专以上工程专业毕业文凭； 2.具有四、五星级国际酒店五年以上相关职位的工作经验； 3.工作主动，目标导向，协调能力强； 4.英文口语及书面表达能力强者优先； 5.有酒店开业经验者优先考虑。 工作地：全国

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合相关法规要求 3、带领厨师团队进行菜品研发与创新，定期更新季度菜单以提升顾客满意度 4、监督厨房设备维护及使用，确保高效安全的操作环境 5、协调与其他部门的合作，确保餐厅服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系，擅长传统与创新菜品的融合 2、熟悉厨房管理流程，包括人员排班、成本核算及库存管理 3、具备优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理厨师团队 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并严格执行相关规范 5、具备较强的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效与稳定 6、拥有酒店筹备开业经验者将优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责酒店安保部门的日常管理工作，制定并执行安保工作计划和应急预案，确保酒店财产及客人安全。 2、监督和指导安保团队，定期进行培训和演练，提高团队的专业素质及应急处理能力。 3、负责酒店内外安全巡查，及时发现并消除安全隐患，确保消防、监控等设施设备正常运行。 4、处理突发事件及安全事故，协调相关部门进行调查与善后，并提交详细报告。 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店符合相关法律法规及行业标准。 6、制定并完善安保制度及操作流程，定期评估执行效果并进行优化调整。 7、负责酒店重要活动或VIP接待的安保方案制定及现场指挥工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及丰富的安保工作经验，熟悉酒店行业安保工作流程者优先。 2、优秀的组织协调能力和团队管理能力，能有效领导安保团队完成各项工作任务。 3、熟悉消防、治安等相关法律法规，具备处理突发事件及危机公关的能力。 4、责任心强，工作细致严谨，具备较强的抗压能力及应变能力。 5、良好的沟通能力，能与各部门及外部单位保持高效协作。 6、身体健康，能适应轮班工作制及突发情况下的加班需求。

工作地点：重庆铜梁 1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项目标； 2、制定酒店的经营管理目标、经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行； 3、检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行； 4、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作； 5、组织规章制度在酒店的贯彻执行，结合酒店实际情况建章建制，并组织实施。审查公馆的规章制度，工资奖金实施方案，奖惩方案，职工生活福利及重大制度改革事项，提请上级审议决定； 6、健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作； 7、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题； 8、决定部门经理、酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，主持酒店管理人员的录用； 9、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 10、传达集团的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系。 11、优先考虑餐饮背景。

Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 · To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润饱和。 · To control expenses wisely. 明智地控制花费。 · Meets financial objectives based on budget or forecast. 基于预算或预测，达到财务目标。 · Forecasts business levels with accuracy. 准确地预测业务量。 · Leads and maintains a positive working environment. 领导和保持一个积极的工作环境。 · Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. 根据人才的能力和技能水平，以适当的方式分配工作。 · Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 · Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. 制定高标准，并建立可以实现高标准目标的要求。 · Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. 激励人心的表现，,提供有用的反馈，评审过程。 · Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. 参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 · Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. 提高个人绩效，有效指导、咨询或适当的授权。 · Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. 建立一个强大、合作、相互支持的团队。 · To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 · To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，管理餐厅部门的收入和利润饱和。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 · Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 · Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews and yearly review 制定个人的晋升计划，每月任命月度优秀人才，跟进餐饮手册培训，工作结构图，进行90天回顾和年度评估。 · Organizes outlet teams’ monthly meeting. 组织餐厅各部门团队月度会议。 Profile概述 Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 · Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 · Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验 Competencies 技能 · Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 优秀的管理者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理，制定并执行酒店发展战略和经营计划，确保酒店各项经营指标的达成。 2、领导和管理酒店各部门（如前厅、客房、餐饮、市场销售等），协调各部门工作，提升整体运营效率和服务质量。 3、建立健全酒店管理制度和流程，监督执行情况，确保酒店运营符合行业标准和公司要求。 4、负责酒店财务预算的编制与控制，优化成本管理，提高酒店盈利能力。 5、维护与客户、合作伙伴及政府相关部门的关系，提升酒店品牌形象和市场竞争力。 6、处理突发事件和客户投诉，确保酒店运营的稳定性和客户满意度。 7、负责酒店员工的招聘、培训、考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的知识背景，有酒店行业管理经验者优先。 2、熟悉酒店运营流程及行业规范，具备较强的市场洞察力和经营分析能力。 3、优秀的领导力和团队管理能力，能够有效激励员工并推动团队达成目标。 4、出色的沟通协调能力和应变能力，能够妥善处理各类突发事件和客户关系。 5、具备较强的责任心和抗压能力，能够适应高强度的工作节奏。 6、对酒店行业有热情，愿意长期投身于酒店管理工作。

（3年以上同等岗位工作经验，中餐行政总厨背景优先，拥有洲际旗下酒店工作经验优先） ·        Assumes the duties andresponsibilities of the Director of Food &Beverage in his absence ·        在餐饮总监缺席时承担其任务和职责。 ·        Assists the Chef in themanagement of the day to day operation of the Food Production and Stewardingsections and informs the Director of Food &Beverage of major decisions taken in his/her absence ·        协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向餐饮总监通报在其不缺席期间的重大决定。 ·        Controls and analyzes, on anon-going basis, the level of the following: ·        对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： ·         Sales ·         销售 ·         Costs ·         成本 ·         Issuing of food ·         食物发放 ·         Quality and presentation of food and beverage products ·         食品的质量和外观 ·         Condition and cleanliness of facilities and equipment ·         设施和设备的条件和清洁 ·         Guest satisfaction Marketing ·         市场工作 ·        Assists the Executive Chef indeveloping training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Food Production employees andother Food and Beverage employees ·        按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in developing and maintainingup-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections ·        协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持运营手册。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in developing popular menusoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines ·        依照洲际酒店集团指导方针，协助餐饮总监一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in planning and organizingsuccessful Food and Beverage activities ·        协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。 ·        Conducts daily briefings andother meetings as needed to obtain optimal results ·        按需要召开简报会及其它会议，以取得效果。 ·        Attends and participates toother meetings as required by the administrative calendar ·        按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in making recipes andmaintaining up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold inthe Food and Beverage operation ·        协助餐饮总监制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持准确记录。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in setting Food Production andStewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·        协助餐饮总监制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in determining the minimum andmaximum stocks of all food, material and equipment ·        与餐饮总监一起决定所有食品、材料和设备的库存。 ·        Assists the Directorof Food & Beverage in setting standards of all foodand equipment purchases in accordance with IHG guidelines ·        协助餐饮总监按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 ·        Participates in the preparationof the hotel's revenue plan and marketing programs  ·        参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 ·        Monitors local competitors andcompare their operation with the hotel Food and Beverage operation ·        监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 ·        Keeps aware of trends, systems,practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotelshow and site visits ·        通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 ·        Works with Directorof Food & Beverage in manpower planning andmanagement needs ·        和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Directorof Food & Beverage in the preparation andmanagement of the Department’s budget ·        和餐饮总监一起编制和管理部门预算。

至少10年以上酒店行业工作经验，四年以上管理岗位，有精选服务同等品牌工作经验，有希尔顿花园酒店集团工作经验或者国际酒店品牌工作经验者优先考虑。 英语较好

【岗位职责】 1、在总经理的领导下，全面负责酒店销售工作，完成年度、月度销售任务；  2、根据酒店年度、季度经营策略，拟定销售策略，针对性地开展各项营销活动； 3、管理酒店销售团队，加强团队建设，拟定管理人员的计划（月、季、年），并推动达成； 4、建立客户档案，维护老客户，开拓新客户，为客户提供满意服务，不断提高客户复购率； 5、与酒店各部门密切配合，不断提升服务质量； 6、协助总经理保持与外部关系的联络，营造和谐的经营氛围，塑造良好的企业形象； 7、协助总经理完成其他项目性工作。 8、接受出差各地支援。 【任职资格】 1、30-45岁之间，性格稳重，1年以上副总经理或5年以上部门总监工作经验。 2、熟悉北京市场情况，可接受出差各地支援。

行政总厨 【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。 【薪资区间】：25000-30000

【岗位职责】 1、全面负责酒店筹开阶段的整体运营管理工作，制定并执行筹开计划，确保酒店按时开业并达到运营标准。 2、组建和管理筹开团队，协调各部门工作，包括工程、采购、人力资源、市场推广等，确保筹开流程高效推进。 3、负责酒店开业前的市场调研、品牌定位及经营策略制定，为酒店后续运营奠定基础。 4、监督酒店装修、设备采购及安装调试，确保符合品牌标准及运营需求。 5、制定开业预算并控制成本，确保筹开阶段资金合理使用。 6、建立酒店运营管理体系，包括服务流程、规章制度及员工培训计划。 7、协调与业主、供应商、政府相关部门的关系，确保筹开工作顺利开展。 8、负责开业前的试运营及问题整改，确保酒店正式开业后高效运转。 【岗位要求】 1、具备酒店筹开或高层管理经验，熟悉酒店筹开全流程及运营管理。 2、出色的团队领导能力，能够高效组建并管理跨部门团队。 3、具备较强的市场分析及经营策划能力，能够制定符合酒店定位的运营策略。 4、熟悉酒店装修、设备采购及工程管理，对品牌标准有深刻理解。 5、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理与业主、供应商及政府部门的合作关系。 6、具备成本控制意识及预算管理能力，确保筹开阶段资金合理分配。 7、抗压能力强，能够适应高强度工作节奏，确保酒店按时开业。 8、对酒店行业有热情，具备创新思维和解决问题的能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作, 制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与中西厨总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、餐饮部经理2年以上经验，包括管理经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的服务技能及管理技巧。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。 4、具备优秀的客户服务技能，良好的行政能力，人际交往能力和问题解决能力。 5、较好的沟通协调能力。

岗位概述： 负责中厨房及中厨宴会厨房的运作，确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。饭店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总监的日常运作，在需要时，担当其职责。 专业知识技能： 1.  必须熟知食品及基本的亚洲菜系 2.  熟练及出色的技能 3.  必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准 4.  是一个好的训导师

岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7.与客人友好互动，收纳客人的反馈信息，跟进员工的培训。 8.不断的激励员工,定期安排员工相应培训，关注整体员工士气。