Each year Mandarin Oriental, Guangzhou selects a number of promising, passionate young hoteliers to become our Interns or Management Trainees in selected departments within the hotel. The programs provide intensive training for some of the top students study in the hotel schools across the globe. The program provides aspiring students with a unique opportunity to develop and to learn from leading hospitality professionals. 房务部管理培训生 Rising Fan - Rooms Duties and Supporting Responsibilities: 1. Ensure Legendary Quality Experience (LQE) standards are fully implemented, maintained and executed throughout the department to meet and exceed guests’ expectations and accountable for achieving the goal of Guest Loyalty and Satisfaction Survey (LRA) and Mystery Shopper (D’Richey and Coyle) 2. Support, create and promote a climate of enthusiasm; maintain a work environment that promotes teamwork, performance, feedback, recognition, mutual respect and colleague commitment for achieving the goal (Colleague Engagement Survey) of the department as well as the hotel. Ensures departmental practices are compliant with company policies and legal requirements 3. Monitor FLHSS standards for achieving the goal (FLHSS Audit) of the department as well as the hotel 4. Assist to promote upselling programmes in Front Office and be always creative and proactive in recommending ways of achieving better result. Compile monthly upselling report/ analysis 5. Monitor the standard of telephone reservation taken by colleagues and also responsible for, if applicable, Quality Track result (ResMax) 6. Continually proactively find ways to improve the scores of all audits related to the department 7. Assume the role of Night Manager on rotating basis. Liaise closely during the night with Security, Housekeeping and Engineering and to be aware of any situations that are going on in the hotel. Patrol all guest floors, public area, back of house area, offices and restaurants at least once every night 8. Develop thorough understanding of all FLHSS policies and procedures and be prepared to play an active leading role in any emergency situations 9. Handle any guest’s inquiries or complaints, emergency situations, overbook situation and ensure personally speak to any guest that are being transferred to another hotel. Ensure guest satisfaction is attained with a good balance of the interest of the company. Properly record cases into daily log, take appropriate follow up actions and update in individual guest profile (PSMS). Always share, report and consult with Director of Front Office Operations of any guest complaint/ comment/ recommendation 10. Always stationed at hotel lobby to greet and farewell guests, particularly VIPs and arrivals/ departures by limousine, take an active role in carrying out guest recognition programme (e.g. taking photograph for VIPs, giving birthday amenities etc), maintain effective guest relations, builds rapport and offer personalized service and assistance 11. Reviewing arrival list, departure list and birthday guest list on daily basis 12. Coordinate within Front Office and other departments for arrangement on VIPs’ arrivals and departures 13. Check all rooms assigned for VIPs prior to their arrivals ensuring amenities, room cleanliness and room facilities are ready and up to standard/ expectation 14. Work with Guest Relations Manager on extending courtesy call to VIPs and long staying guests during their stay and proactively offer assistance on any service arrangement e.g. departure transfer, restaurant booking, meeting arrangement etc as well as arranging occasional afternoon tea or morning breakfast with them 15. Assist with daily operations within Front Office, particularly Guest Services (i.e. check-in, check-out), Guest Relations and Concierge, whenever required or busy 16. Relieve duty and day-off of Guest Relations Manager/ Guest Services Manager when needed and upon request by superior 17. Coordinate and cooperate with Guest Services team on checking/ following room discrepancies, due-out, high balanced etc 18. Maintain good knowledge of hotel’s services, facilities, room rates, packages, events, programmes and be ready to sell/ upsell/ cross-sell hotel services and conduct hotel tour to guests at anytime 19. Overseeing the execution of Frequent Flyer Programme at Front Office (Alder) including but not limited to. response to guest inquiries, retro-claim, data export etc 20. Responsible for the execution of key card system (e.g. issue employee key from key system, renew employee keys) and be the main coordinator with IT&T and Engineering during system down. Work closely with Engineering on any key lock malfunctioning situations and assist whenever required 21. Being the main coordinator of the department on monitoring and supervising the handling and daily usage of company keys (FLHSS related key management) 22. Be familiar with Guest Services, Guest Relations and Concierge’s Standard Operations Procedures and hotel’s policies and procedures. Make recommendations on operating procedures to ensure smooth operation when necessary. Review with Assistant Front Office Manager on Assistant Manager related policies and procedures periodically to ensure information are updated to current status 23. Assist with trainings and colleague development 24. Familiar with Front Office related IT&T systems and take part in any system related activities 25. Attend departmental daily briefing, monthly team meeting, departmental meeting and/ or other meetings upon request by superior 26. Ensure instructions from senior management is being conveyed and followed through 27. Always maintain a good work relationship with other departments 28.  Other ad hoc tasks and duties as required by Senior Assistant Manager, Front Office Manager, Director of Front Office Operations and Hotel Manager 餐饮部管理培训生 Rising Fan - F&B Duties and Supporting Responsibilities: 1. Provide leadership and support for Restaurant colleagues. 2. Train, evaluate and schedule Restaurant colleagues in accordance with the standards of the company policies and guidelines. 3. Ensure the profitability, efficiency, and creativity in the Restaurant. 4. Develop and implement system for checking maintenance of tabletop supplies through staff side work duties. 5. Create side work schedules for all positions. Ensure compliance and follow through. 6. To supervise the maintenance and cleanliness of the Restaurant at all times. 7. Identify areas for improvement in service and food & beverage quality by reviewing various service quality audit reports, guest comment cards and guest incident reports, and formulate action plans. 8. To encourage proactive, efficient, and effective inter-departmental communication in order to promote a climate of teamwork and enthusiasm. 9. To conduct and assist colleagues counselling and disciplinary procedures in accordance with Mandarin Oriental, Guangzhou procedures. 10. To ensure proper care, security, and maintenance of hotel equipment through proper supervision of service personnel. 11. Develop and maintain all training programs on a continual basis to insure a high degree of professionalism within the colleagues. 12. Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 13. Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.   Job Request: 1. Strong interpersonal and problem-solving abilities. 2. Excellent FO/F&B operation skill &  product knowledge. 3. Highly responsible & reliable. 4. Works well under pressure in a fast-paced environment. 5. Ability to work cohesively as part of a team. 6. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 7. English language skills.

1.具备中厨房相关的操作技能。 2.保证食品质与量的高水平供应。 3.每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 4.严格遵守酒店的规章制度。 5.确保厨房卫生时刻符合标准。 岗位要求 1.具备国际连锁奢华品牌酒店或社会知名餐厅同岗位经验优先考虑 .优先考虑熟悉电脑软件操作，如Word、Excel

工作地点：南山宴 岗位职责： 1、负责包房的日常管理和运营，确保包房服务质量和客户满意度； 2、负责包房的预订、监督和确保包房服务流程的顺畅 3、组织和实施包房员工的培训计划，提升团队的整体工作效率和服务水平； 任职要求； 1、五年以上的大型高端品牌连锁的餐饮工作的经验和高端场所及酒店餐厅的工作经验； 2、负责包房的运营 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4、对工作充满热情，有能力带领团队达成业绩目标；

制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级工员 Prepares, serves and stores cold larder items whilst directing junior members of the kitchen brigade 进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作 Prepares, presents and stores appetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性 Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品 Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses 制作和存储禽类和野味菜肴 Prepares and presents poultry and game dishes 制作和装饰肉类和鱼类食品，包括腌肉和割肉 Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats 制作法式糕点 Prepares pastries for pate en croute 装饰肝酱和肉酱 Presents pates and terrines 制作和装饰自助餐甜点 Prepare and present dessert for buffets 为自助餐制作和装饰冷品 Prepare and presents cold items for buffet 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

岗位职责 1.负责热厨的日常工作，熟知西餐热厨工作标准及流程。 岗位要求 1.中技以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.熟悉fine dining餐厅厨房的工作标准和流程，具有较强的工作责任心和敬业精神。 3.具备西餐热厨的基本技能。 4.有效贯彻、落实并完成制订的每日工作计划。 5.有较强的学习能力。

【岗位职责】 1、负责员工宿舍的日常管理工作，包括入住登记、退宿手续办理及房间分配 2、定期检查宿舍设施设备，及时报修维护，确保住宿环境安全舒适 3、监督宿舍卫生清洁工作，制定并执行卫生检查标准 4、处理宿舍区突发事件，维护住宿秩序，调解员工住宿纠纷 5、建立并更新住宿人员档案，做好相关数据统计与报表提交 6、配合完成新员工住宿安置及离职员工退宿工作 7、打扫宿舍公共区域卫生 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力，能熟练使用Excel进行数据记录 2、工作细致耐心，有较强的责任心和沟通协调能力 3、能适应不定时巡查工作，包括夜间应急值班 4、有集体宿舍管理经验者优先考虑 5、身体健康，无不良嗜好，能胜任体力巡查工作

【岗位职责】 1、负责客家菜菜品的制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，完成食材的预处理、烹饪及装盘工作； 3、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客满意度； 5、合理控制食材成本，避免浪费，确保厨房高效运转； 6、配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务； 7、定期维护和保养厨房设备，确保其正常使用。 【岗位要求】 1、熟悉客家菜系，掌握传统客家菜烹饪技法，有相关经验者优先； 2、具备扎实的刀工和烹饪基本功，能独立完成菜品制作； 3、对食材新鲜度、调味及火候把控有较高标准； 4、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 5、具备团队合作精神，服从工作安排； 6、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。 工作地点：名牛汇食府（客家菜）

岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.中专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的俄语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的俄语听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部负责人汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有同星级同岗位1年以上工作经历。 2.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【职位描述】 1.根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 2.根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 3.根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 4.根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 5.根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 【任职要求】 职位性质：全职 招聘人数：2 学 历：不限 工作经验：1年以上

岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.协助餐饮总监，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作 4、完成宾客提出的小修工作 5、完成工程部安排的其它工作 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见 【岗位要求】 1、初中以上文化程度 2、必须掌握机电工程设备的基础知识 3、身体健康，精力充沛 4、必须持有低压电工证 5、持有电梯管理员证或特种设备管理员证者优先考虑 6、持有制冷证者优先考虑

·         Directs the work assignments of the assigned area to Room Attendants and other non supervisory person personnel. ·         负责給员工分配工作任务和其他员工分配工作任务 ·         Identifies training needs and ensures departmental training plans are successfully implemented. ·         确认培训需求和保证部门的培训能够得到很好的贯彻执行 ·         Provides support to front line personnel, so they can deliver the highest level of outstanding guest service possible. ·         给一线的员工以支持和鼓励，以便其能向客人提供更好的优质的服务 ·         Assists in personnel matters such as evaluating and counseling. ·         帮助员工，如员工评估和员工的生活等方面 ·         To ensure good interdepartmental communication, network and teamwork. ·         确保有个好的沟通环境和好的团对建设 ·         Ensures that Housekeeping personnel are familiar with PA facilities for the purpose of assisting guests ·         保证所有员工熟悉PA内的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务 ·         Maintains open channels of communication with the Assistant Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping, Front Office, Engineering and Laundry Department. ·         在能够影响部门与前台，工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与助理管家有着很好的沟通渠道 ·         Conducts regular meetings within assigned area. ·         给员工开例会 ·         Follow up the pest control and plants in PA ·         跟进酒店的虫害和植物管理 ·         Ensure that the dilution of all cleaning chemicals is carried out according to the procedures. Check the safety of the working condition and maintenance of the equipments. ·         保证所有清洁剂按照要求使用，检查员工的工作安全问题和维护清洁机器设备 ·         Inspects all hotel all public area on a daily basis to ensure that all furnishings, facilities and equipment are in good repair as per HICPJ standard. ·         每日检查自己所负责的公共场区域并保证酒店公共区域家私，设施设备是完好的符合酒店标准的 ·         To ensure guest requests are met and company policies and standard procedures are implemented and maintained. ·         保证客人的需求是符合要求的，并且要保证所提供的服务是按照标准去来完成的 ·         Inspects guest and public area on daily basis to ensure that all furnishing, facilities, and equipment are clean and in good repair report findings to the Executive Housekeeper. ·         每日检查所有公共区域，餐厅，会议室，客用洗手间，后区等以确保所有家私和设施设备是完好的，若发现有任何问题及时向行政管家报告 ·         To inspect daily VIP meeting and dining place and to spot check meeting rooms or dining place of the VIP guests. ·         检查当日所有VIP会议和其用餐的地方 ·         Receive and investigate queries and complaints from Hotel guests, Management and F&B, then report to Executive housekeeper. ·         接收并调查来自客人；管理层和餐饮的有关清洁问题和投诉并向行政管家报告 ·         Maintains appropriate standards and discipline for dress, hygiene, uniform, appearance, posture and conduct of Housekeeping personnel. ·         在仪容仪表和礼貌礼节方面要有一个正确的标准和制度，并以此来督导员工 ·         Monitors and controls Housekeeping tasks, such as lost and found, key control, security and emergency procedures, that help maintain the health and security of personnel and guests.. ·         监督和控制客房部的工作，如在失物招领，钥匙控制，安全和紧急事件的处理的方法，以保证客人和酒店员工的人身财产的安全

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、对项目预算、年度预算以及其他预算的制度和执行情况进行内部审计和监督。 2、对项目的招投标活动及各项合同的签订进行内部审计和监督。 3、对各项工程的决算及工程款的支付情况进行内部审计和监督。 4、对投资项目的资金投入、经营状况和经济效益进行内部审计和监督。 5、对公司的会计核算、会计资料及有关的经济活动的合法性、合规性、真实性和完整性进行审计和监督。 6、协助建立健全反舞弊机制，确定反舞弊的重点领域、关键环节和主要内容，并在内部审计过程中合理关注和检查可能存在的舞弊行为。 要求： 1、专业/学历:审计学、会计学、财务管理等相关专业，本科以上学历。持有CIA/CPA等证书者优先 2、工作经验：具有3年及以上内部审计、财务审计或相关工作经验。 3、技能与能力：熟悉国家财经法规、审计准则及内部控制相关知识，掌握审计程序与方法，能独立完成审计项目计划、实施和报告撰写。具备良好数据分析能力，熟练使用Excel、审计软件及办公自动化工具；逻辑思维清晰，具有较强的问题发现、分析和解决能力。 综合素质：具备较强的责任心和原则性，沟通协调能力良好，具有良好的团队协作精神和保密意识。

岗位职责 餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。 合理安排人员班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表。 与厨师长配合协作，共同完成每月或每日的特色菜品推广。 知晓并合理控制经营成本和费用预算，确保经营计划。 根据节气、节日定向推广酒店餐饮，增加餐饮收入，提升品牌知名度。 岗位要求 大专以上文化程度； 性格开朗、头脑灵活、气质佳、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。 通晓公司各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 服从公司工作安排，能适应轮岗上班，身体健康且无犯罪记录。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最满出租率，获取最满的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、掌握应用销售及前台的电脑系统 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、能够熟练使用电脑 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队工作的能力 8、形象气质佳，2年酒店销售或酒店方面的工作经验, 在国际连锁酒店的工作经验优先。接受旅游管理专业应届生

岗位职责： 1.根据会议接待预定信息做好会场布置工作。 2.负责会前桌牌、桌椅、灯光、空调和会议用品等各项服务的准备工作。 3.负责参会人员接待、引导工作。 4.负责会中跟进茶水服务、物资添置等工作，会议全过程关注会场情况，解决突发问题。 5.负责会后物资整理工作。 6.负责餐饮服务保障工作。 7.掌握区域卫生情况，熟悉场内各类设备使用基本常识，并在会议前联合相关部门检查，确保正常运营。 8.负责区域内物资领用、保管及整理等工作。 9.完成公司交办的其他工作。 岗位要求： 1.品行端正、遵纪守法，无违法、违规、违纪等不良记录，具有正常履行岗位职责的身体条件。 2.大学专科及以上学历，年龄30周岁以下，普通话标准，形象气质佳，男生净身高175cm及以上，女生净身高160cm及以上。 3.具有1年及以上会议接待、餐饮服务或茶艺师等相关岗位工作经验，并具有良好的服务意识及协调应变能力。 4.具备岗位相关职业资格证书、获奖经历的，优先考虑。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的摆放与清洁情况； 4、协助处理顾客投诉及特殊需求，及时反馈问题并跟进解决； 5、配合团队完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能耐心、细致地对待顾客需求； 2、身体健康，形象端正，能适应站立工作及早晚班次安排； 3、学习能力强，能快速掌握餐厅服务流程及菜品知识； 4、具备团队协作精神，服从管理安排，工作积极主动； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。

服务员8名：女性，18-28周岁身高不低于1.6m。高中及以上学历，形象整洁得体，无明显纹身、异味等影响服务体验的特征，普通话流利，具有清晰的沟通表达能力。 传菜员5名：男性，18-28周岁，身高不低于1.7m。高中及以上学历，形象整洁得体，无明显纹身、异味等影响服务体验的特征，普通话流利，吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作能力。 地址：武汉市武昌东湖路142号 乘车路线：14/578/701/709/552/810/402到蔡家嘴下车。

工作描述 Job Description: 1. 使酒店所有收益最大化，不仅限于客房、宴会和餐饮收入。领导所有创收部门参与跨部门决策工作，这些部门包括市场销售部、客房部、餐饮部。管理竞争情报工作；定价；管理可出租客房和收益底线；分销渠道；市场细分组合；接受或拒绝较大团队的预订。 Maximize all revenues to and for the Hotel, including but not limited to Room and Banquet/Catering Revenues. Lead cross functional decision making of all revenue generating departments including Sales and Marketing, Rooms, Catering and Food and Beverage departments. Manage all aspects of competitor intelligence; pricing; management of room inventory,and/or the yield hurdle points; distribution channels, market segment mix; acceptance/denial of major group bookings. 2. 了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和团体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据。 Understand the composition of hotel profitability,and uses this to evaluate business from local accounts and groups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 3. 监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就酒店的定价和市场综合策略向客房部管理者提供适当的建议。 Monitor competitor pricing for all revenue generating departments, understands the dynamic of the local market and the demand generators, and recommends appropriate actions to the Revenue Room Taskforce in relation to the hotel's pricing and market mix strategy. 任职资格Qualification: 1. 具有解决问题推理、号召、组织和培训能力。 Problem solving analytical, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 2. 3年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。曾从事收入管理或报价工作者优先考虑。 3 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. Previous Revenue Management or Pricing experience is preferred.

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力，会熟练使用Opera系统。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。