BASIC FUNCTION基本职责 Assists Executive Housekeeper in supervising and coordinating all activities of Housekeeping personnel. 协助行政副管家做好监督工作，并协调好所有客房员工的工作 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1.Supervises and coordinates the functions of Housekeeping personnel such as cleaning and maintaining hotel premises, storing and issuing of hotel linens. 监督协调客房部员工的工作，例如：清洁和保养客房营运场所，储存发放酒店的布草 2.Prepares daily floor assignments of Room Attendants based on room occupancy. 根据住客率安排每天楼层服务员在楼层内的工作 3.Hands out floor keys to Floor Supervisor and lists of work priorities for the day. 分发楼层钥匙给楼层主管，并列出当天的工作重点 4.Inspects all rooms blocked for VIPS; endorses all VIP-occupied rooms are properly cleaned and maintained. 检查所有房间尤其是贵宾房；确认所有贵宾房的清洁和物品的完好 5.Checks regularly all floor areas and floor public areas and informs supervisors concerned regarding deficiencies. 定时检查所有楼层区域和客房公共区域，并通知主管其不足之处 6.Spot checks all Housekeeping equipment in use and kept in storeroom. 盘点所有客房部正在使用的设备和库存的设备 7.Trains all supervisors periodically for improvement of Housekeeping operations. 定期进行主管的培训以提高改善客房部的运作 8.Supervises the general inventory taking of all housekeeping materials, linen and equipment. 监督管理客房部一般物品，布草和设备 9.Coordinates with other departments such as Front Office, Engineering and Laundry. 与其他部门做好协调工作，例如：前台、工程部、洗衣房 10.Performs other duties that may be required by his superior. 履行由其上级要求的工作职责 JOB SPECIFICATION工作要求 1.College graduate 专科毕业 2.At least with 1 years’ experience 至少1年同岗位工作经验 3. Familiar with operation of Front Office, Engineering and Laundry 熟悉前台、工程部和洗衣房的运作 4. Personable and neat, aggressive 外貌姣好、整洁，有进取心的

Assist the Engineering superior with general hotel and building maintenance and ensure that work is completed to a high standard within your established trade which meets the needs and expectations of your customers.   协助工程主管进行酒店和大厦的整体维修保养，确保在你的专业领域中高标准完成工作，满足客户的需求和期望 Attends to repair and maintenance of refrigeration equipment such as centrifugal Chillers, air cooled Chillers, walk in cold room and freezer rooms and other commercial/industrial refrigeration equipment.  负责制冷设备的维修和保养，如，涡轮冷冻机、风冷式冷冻机、步入式冷藏室和冷冻室及其他商用/工业制冷设备 Attends to repair and maintenance of air conditioning equipment such as window units, package units and fan coil units.  负责空调设备的维修和保养，如窗式空调、柜式空调和风冷式空调等 Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel.  负责酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 Participates in Hotel Energy Conservation Program.  参加酒店节能计划 Use initiative and foresight to undertake tasks outlined within the preventative maintenance program without the direction of the Shift Engineer/Chief Engineer.  在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 Responsible for servicing and attending to repairs on various types of equipment such as laundry equipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioning equipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewage treatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV, telephone, TV, fire lives and safety equipment & system.  负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统

BASIC FUNCTION基本职责 Responsible for planning, organizing,conducting, leading and auditing the performance of personnel involved in BellService activities. 负责计划，组织，领导，主管，协调，审核行李员的日常工作。                                           DUTIES ANDRESPONSIBILITIES职责和义务 1. Supervises the activities of Bellman andDoormen engaged in duties such as carrying baggage,rooming guests, paging, running errands andposting information on the event order board. 主管行李员日常工作包括行李递运，安置客人，呼叫，信息传达并在事件项目表上作记录。 2. Answers telephone calls for Bell Serviceand attends to guest inquiries requests and complaints regarding his section. 回答有关行李员服务的电话并处理客人对其部门的询问要求和投诉。 3. Determines work schedule of all BellService personnel; reviews record of attendance and accomplishments of Bell Service personnelin log books; ensures that pending items are completed; takes appropriateaction. 为所有行李员制订工作日程表，在笔记本上核查行李员任务出席和完成情况，确保未完成项目将及时完成，采取适当行动。 4. Supervises maintenance and control ofuse of Bell Service Baggage room; enforces cleanliness of baggage room and proper procedures inreceiving, storing and issuing baggage. 主管行李房的使用和维护，处理行李房的清洁事务并根据适当程序收取、存储和处理行李。 5. Ensures that personnel are alwaysproperly groomed neat and orderly and proper in manner and deportment. 确保员工仪表得体、干净有序、并能使用适当的礼仪。 6. Keeps superior informed regarding theperformance of his section; suggests possible ways and means of improving service. 向上级领导反馈员工表现的事宜，对提高服务质量的方式方法提出建议。 7. Appraises performance of subordinatesand recommends appropriate action basing on results of rating. 根据情况表扬员工的表现和推荐良好的行为。 8. Identifies training needs ofsubordinates of personnel within his section. 如有需要则进行部门内部人员培训。 9. Performs such other duties common to allsupervisors and other duties as may be assigned. 完成领导安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的日常清洁工作，包括但不限于地面、台面、设备、餐具的清洗与消毒； 2、协助厨师进行食材的初步处理，如择菜、洗菜、切配等基础工作； 3、按要求完成餐厅内杂务工作，包括垃圾清理、物品搬运、仓库整理等； 4、配合其他部门完成临时性工作任务，确保餐厅运营顺畅； 5、遵守餐厅卫生及安全规范，保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、年龄50-55岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作强度； 2、具备1年以上餐饮行业相关工作经验，熟悉后厨杂工工作流程者优先； 3、做事利索，细心负责，吃苦耐劳，责任心强，服从工作安排。

【岗位职责】  1、负责餐厅前厅日常服务工作，包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅；   2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌、更换餐具，维护良好的就餐氛围；   3、熟悉菜单内容及特色菜品，主动为顾客推荐菜品并提供专业的餐饮建议；  4、处理顾客的合理需求及投诉，及时反馈问题并协助解决，提升顾客满意度；   5、协助完成每日开餐前的准备工作及收餐后的整理工作，包括餐具摆放、物品清点等；  6、遵守公司服务标准及操作流程，配合团队完成其他临时安排的工作任务。   【岗位要求】   1、初中及以上学历，年龄不限，身体健康，形象端正；  2、具备1年以上餐饮行业前厅服务工作经验，熟悉餐厅服务流程；  3、服务意识强，态度热情主动，具备良好的沟通能力及团队协作精神；  4、能适应早晚班轮班制（含周末及节假日），工作细致耐心，抗压能力强；   5、有川菜餐厅服务经验者优先考虑。

1.全面负责宴会部的日常运营，确保所有宴会活动按计划与高标准执行。 2.全程监督宴会的筹备、进行与收尾工作，包括场地布置、设备调试、流程把控等。 3.巡视宴会现场，及时解决问题，确保服务、食品、环境与客户要求一致。 4.作为现场负责人，快速有效地处理各类突发事件或客户投诉。 5.负责宴会服务团队（服务员、领班等）的排班、调度与日常管理。 6.定期组织服务技能、产品知识、安全规范及礼仪培训，提升团队专业水平。 7.协助进行下属的绩效考核，提供反馈，激励团队士气。 8.作为与客户沟通的关键联系人，深入了解客户需求，提供专业建议与方案。 9.审核宴会活动订单（BEO），与客户确认所有细节，确保信息准确传达至各部门。 10.活动结束后进行客户回访，收集反馈，维护长期客户关系。 11.协助宴会销售部门进行场地勘察、方案介绍，并协助完成签约。 12.管理宴会物资与设备，控制损耗，协助制定预算并监控成本。 13.通过提升服务品质与客户满意度，协助达成部门营收目标。 14.确保活动订单、报表、检查清单等文件准确完整。 15.监督宴会物资、布草、餐具等的库存，及时申购与补充。 16.严格执行酒店的卫生、健康、安全及消防规定，确保活动合规安全。 17.卓越的组织与统筹能力，能同时应对多项任务与压力。 18.出色的沟通与人际技巧，能有效协调内外部关系。 19.丰富的宴会运营经验与危机处理能力。 20.基本的财务知识与成本控制意识。 21.领导力与团队激励能力。

岗位职责： 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、有服务意识，热情、主动为宾客提供服务。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1、负责酒店前台每日账单的审核。 2、审核收银账单与厨房及吧台点菜单、酒水单是否正确，确保所有收入都正确入账。 3、审核控制所有餐厅使用过的票据，清点所有的票据，确保作废的票据已相应的记录在案。 4、确保所有的折扣和各项杂费都有相关人员签字，详细记录费用的票据文件。所有折扣必须按财务制度及政策处理。 5、通过每日收入对帐表平衡处理过程，核对并使收入一致。 6、审核经营部门交来的绩效统计，审核各网络及协议单位返佣比列是否符合协议之规定 职位要求： - 本科学历以上，具备财务相关专业背景或1年以上酒店审计经验优。 - 熟练使用Excel等办公软件，具备基本财务软件操作能力。 - 工作细致认真、有较强的责任心和抗压能力。 - 良好的沟通能力，能够与各部门有效协作。

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、根据部门工作任务完成相关工作； 3、在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象保持各酒店合作方的良好沟通和协调； 4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉，如有需要，及时向上级汇报； 5、领导交办的其他工作。 岗位要求： 招聘餐饮服务各部门实习生（中餐，西餐，宴会储备管理岗实习生） 1、年龄18-25岁，女身高165以上 ，男身高175以上，形象气质佳； 2、身体健康，品行端正，能吃苦耐劳； 3、普通话标准，有一定的沟通协调能力； 4、大专及以上学历，热爱酒店行业。 工作时间：八小时制；月休4-6天

-高端项目咖啡师 -为售楼部到访客户、业主及工作人员提供高品质的咖啡及相关饮品制作服务，包括但不限于意式浓缩、拿铁、卡布奇诺、美式、手冲咖啡等，确保每一杯饮品的口感、颜值及温度达到高端服务标准。 -负责咖啡制作区域的日常清洁与卫生维护，包括咖啡机、磨豆机、操作台、杯具等设备及工具的清洁、消毒和保养，确保操作环境符合食品卫生安全规范。 -严格把控咖啡原材料的品质，根据库存情况及时申购咖啡豆、牛奶、糖浆、辅料等物料，确保物料新鲜、充足且存储规范。 -具备良好的客户服务意识，主动热情地与客户沟通，了解客户口味偏好，提供个性化的饮品推荐，提升客户在售楼部的体验感。 -协助营造售楼部高端、舒适的饮品服务氛围，配合售楼部的活动及接待需求，提供定制化的饮品服务支持。 任职要求： -身高178cm以上，形象气质佳，亲和力强，具 备良好的沟通表达能力与服务意识 -具备3年以上高端咖啡师工作经验，拥有专业咖啡师资格认证（如SCA、Q-Grader等）者，有高端场所（如星级酒店、高端会所） 工作经验者优先。 -精通各类咖啡制作工艺，熟练操作商用咖啡机、磨豆机、手冲壶等设备，能够精准控制咖啡萃取参数 （水温、粉水比、萃取时间等)，保证饮品品质稳定。 -掌握拉花技巧，能够制作基础图案 （心形、树叶等）及进阶创意图案，提升饮品视觉美感。 -了解不同产地咖啡豆的特性（风味、酸度、醇厚度等），能够进行咖啡豆的鉴别、烘焙度判断及简单拼配。 -熟悉各类饮品搭配知识，能够根据客户需求及季节变化，推荐咖啡、茶、果汁等饮品组合。- 工作细致有耐心，能适应高端服务场景的节奏与要求 - 舒适的工作环境及和谐的团队氛围

岗位职责 1. 负责酒店食材切配，完成菜品预处理，保障食材规格统一、新鲜安全。 2. 承担面条、米线等主食煮制，根据客人需求调整口感，搭配配料出餐。 3. 完成简单热菜、煎蛋、粥品等餐品烹制，确保口味稳定、色香味达标。 4. 严格遵守食品安全规范，做好厨具、工作区域的清洁消毒与设备维护。 5. 控制食材损耗，配合团队调整出餐节奏，优化客人用餐体验。 任职要求 1. 持有有效健康证，具备1年以上早餐或简餐烹饪相关经验。 2. 熟悉食材切配、面食煮制及基础炒菜技能，能独立完成多环节操作。 3. 适应早班工作节奏，工作细致负责，具备良好的团队协作意识。 4. 了解食品安全基本常识，注重卫生细节，有服务意识。

1.当班时负责所有分配的楼层和客房。 2.与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 3.管理和控制所有客房运行管理，分配和监督员工的工作并在需要时提供帮助。 4.处理，登记和跟踪借出物品，有周期性的盘点出借物品。 5.记录所有宾客服务支持部员工出勤的情况。 6. 确保所有工作遵循宾客服务支持部程序，查房/查工作间，并确保酒店程序被遵守。 7.坚持酒店的清洁和养护程序，对宾客支持服务员的清洁房间工作进行监督和检查，确保服务标准一致。 8. 保持维护所在工作区域的高度整洁。

To assist Chef de Partie in the daily operation. To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. To develop “Chef’s Creations" which meet the needs of the target market and are in line with the operating concept for the restaurants-hotel, and will assist with the development of Personal Culinary Style. 协助厨师主管在厨房的日常运作 须完全理解并遵守公司有关食品卫生和食品安全操作规范的政策。 须完全清楚所在厨房菜品的配方，制作方法和出菜标准。 需根据酒店-餐厅的经营风格，同时满足目标市场的需求的条件下，提高厨师的创作精神，并协助提高个人的烹饪风格。

RequiredSkills – 技能要求 · Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·Able to speak, read andwrite English 具有说，读和写英语的能力。 Experience – 经验 ·1 year related experience, or an equivalentcombination of education and experience. 拥有1年相关工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或自助餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 【其他】 上班时间：5:30-14:30 休假：4天

岗位内容： 1. 负责中厨房炒锅工作。 2.支持餐厅烹饪理念和菜品的准备以及出品。熟悉当地市场，根据季节性产品的供应情况推荐菜单的变化。 3.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 4.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 5..与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 6.完成领导安排的其他工作任务。 岗位要求： 具备五星级酒店3年以上炒锅厨师工作经验或社会餐饮炒锅工作经验，具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能。

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

岗位职责： 1. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 2. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 3. 为酒店客人的旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑。 4. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管或经理。 5. 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 优先考虑： 1. 良好的英文口语表达能力。 2. 相貌端正，气质佳。 3. 熟手优先（opera系统）。 酒店地址：成都市青羊区西玉龙街168号 联系人：唐女士 联系方式：028-83328666-8506/18180877490 邮    箱：recruiting.chengdu@dorsetthotels.com 有意向可于工作日10:00-17:00至酒店人力资源部参加面试

职位名称：【蓥华山文博艺术山谷】高端度假酒店 - 客房部经理/行政管家 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

1. 熟悉并能正确处理各种不同的布草。 2. 确保正确使用设备和化学剂。 3. 及时向主管汇报有关设备故障的问题。 4. 细心处理客人衣物、尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 5. 用友好的态度有效的回答客人电话及处理客人要求。 6. 在客人要求时收取客人衣物，确保准确记录客人房号。并在洗衣前后检查所有项目同时记录损坏、褪色等情况，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 7. 认真核算客人洗衣的费用，并确保入账及时准确。 8. 按客人要求打包或用衣架悬挂并把客人衣物送到正确的房间。 9. 向客人提供优质服务。 10. 确保客人的需要和合理要求被满足。 11. 不断地寻找机会发展对客服务。 12. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 13. 坚持酒店的清洁和维护程序。 14. 保持维护所在工作区域的高度整洁。 15. 对布草存量的控制，对报废的布草要进行清点核对，并把相应报告交给部门主管。 16. 对洗衣房送来的洗净布草/制服进行检查，如发现布草/制服需修补.