工作职责： 1. 团队领导与监督：领导和监督餐饮团队，确保在保持餐饮门店质量与效率标准的同时，提供卓越的客户服务；管理员工排班、任务分配及绩效评估，保障服务时段内运营顺畅。 2. 优质客户服务：确保所有客人获得及时、礼貌且个性化的服务，妥善处理特殊需求并快速响应客户问题；监控客户满意度，收集反馈意见并落实改进措施，持续提升用餐体验。 3. 运营监督管理：负责餐饮门店日常运营，包括开闭店流程、库存控制及现金管理，确保符合企业相关政策；协同厨房人员，保障食品与饮品准确、及时供应，维持服务品质一致性。 4. 培训与发展支持：为餐饮团队提供持续性培训与职业发展指导，确保员工具备高质量服务所需技能；定期开展绩效评估，并给予建设性反馈以提升员工表现及客户互动水平。 5. 库存管理：监督食品、饮料及相关物资的库存水平，确保及时补货，物品存储与使用规范有效；协同供应商及采购部门，做好订单管理、到货验收及成本控制工作。 6. 问题解决与应急处理：专业高效地处理客户投诉及运营突发状况，确保问题得到满意解决；主动识别潜在风险，在影响客户体验前采取预防措施，保障服务流程顺畅。 7. 合规与安全管理：严格执行健康、安全与卫生标准，定期组织检查并及时整改隐患；遵守企业在收银操作、库存管控及服务执行方面的制度与流程。

Assist in identifying market needs and trends in travel industry, defining the target markets, monitoring and analysing competitor’s sales promotion and activities.协助识别市场需求和旅游行业的趋势，定义目标市场，监控和分析竞争对手的促销和活动。 Implement an effective sales plan and promotional activities for the department; to organize an effective selling approach to be used by members of the sales team; to conduct sales calls and to develop and maintain new potential, productive accounts in local, domestic and overseas market.有效完成部门的销售促销活动；组织一个有效的销售方法；开展电话销售,开发和维护新的有潜力的客户，在本地，本国和国外有所成绩。 Supervise and ensure sales staffs are selling services and products of the hotel in their respective territories. Ensure rates quoted by sales staff are accurate and in line with hotel pricing policy.监督并确保酒店的销售人员销售服务和产品在各自的领域。确保酒店的员工符合酒店的定价政策。 Maintain an efficient customer filing system and to ensure all sales activity is managed effectively.保持一个有效的客户档案系统,确保所有的销售活动进行有效管理。 Assists Account Director / Director of Sales in the forecasting of room revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups.助客户总监/销售总监预测房间收入的利益。 Plans sales trips, under the direct approval of the Director of Sales or Director of Marketing to major market areas, calling on accounts within the pacific market areas. Reports to the Director of Sales on potential markets needing coverage.在销售总监的批准下计划商业到主要的市场出差。反馈有潜力的市场给销售总监。 Keeps updated with client relationships and overall business goals through close communication with the Events Management Team.不断更新客户关系和整体业务目标通过与宴会销售团队密切沟通。 Hotel Guests, Corporate and Industry Accounts, and Travel Industry Personnel: ensure customer satisfaction with the hotel services; obtain updated market information for necessary action.酒店客人，商业和行业客人，旅行社：保证顾客对酒店服务的满意度；获取更新市场信息。

一、职位描述： 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、按厨师长分工，完成团队餐、围餐的菜品制作任务。 3、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 二、岗位要求： 1、身体健康。 2、中专以上文化程度，或相关专业毕业，有一年及以上厨房热菜工作经验。 3、熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 三、福利待遇： 1、购买社保； 2、入职满半年有工龄奖，入职满一年有带薪年假； 3、免费包吃：一日三餐，三菜一汤，大厨亲次下厨，美味佳肴，员工自行打菜； 4、免费包住，新豪华公寓，家具齐全，空调、热水器、沙发、衣柜、电脑桌椅、免费WIFI，阳台，伶包即可入住； 5、每月16日公司定期举办欢乐日，奶茶、蛋糕茶歇嗨不停； 6、每季度举办员工生日会、优秀员工/管理层动员大会、户外团建活动等。

需要具备同岗位两年以上工作经验

【岗位职责】： 1. 负责酒店餐饮（主要为自助早餐、员工餐、围餐）的菜品烹制，保证出品质量与口味稳定。  2. 协助厨师长带领厨房开展日常 工作，合理分配任务，指导规范操作，确保厨房工作高效有序。3. 严格执行厨房卫生标准和食品安全规范，把控食材清洗、加工、烹饪等各环节卫生状况。  【任职要求】： 1. 持有健康证，3年以上炒锅相关工作经验，熟悉酒店早餐中西式经典菜式的制作工艺。  2. 能独立完成自助早餐热菜与员工餐菜品的烹制，具备炒锅技能。  3. 具备良好的成本意识，能合理利用食材，减少浪费。  4. 工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店早班工作节奏，具备团队协作精神。  5. 了解厨房设备的日常维护与保养知识，熟悉食品安全相关法律法规。 【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。

【岗位职责】 1.全过程宾客关系管理： 负责宾客从预订确认、抵达接待、在店跟进至离店反馈的全流程服务。执行前置沟通标准，收集宾客偏好（饮食、睡眠、习惯等）并录入系统，建立详细的宾客档案（Guest History）。 2.行政与前厅运营： 负责办理入住/退房手续，处理房费结算、账务处理及报表制作。协调 18 间客房的房态管理，确保排房合理性及特殊房型需求的落实。 3.管家式定制服务： 根据品牌要求提供针对性的管家服务，包括但不限于欢迎礼遇呈现、开夜床服务跟进、客房送餐服务调度以及个性化饮品（如夜间特定暖饮）的制作与递送。 4.投诉预防与处理： 实时监控宾客满意度，现场处理客人的咨询与投诉。针对 18 间房的体量，需具备极强的现场补救能力，确保负面评价在店解决。 5.跨部门沟通协同： 与客房部、工程部紧密配合，确保房态实时准确，监督客房清洁质量与维保状态符合上线标准。 6.营销支持与增值销售： 推广酒店内部产品（如文创、周边）及社区权益。协助进行常客维护，配合销售部进行协议客户及高净值客群的二次转化。 【任职要求】 1.从业经验： 1-3 年高端精品酒店或知名度假品牌前厅/宾客关系工作经验。 2.核心技能： 熟悉酒店管理系统（如 Opera, PMS 等）及财务结算流程；具备良好的英语听说能力者优先。 3.沟通能力： 形象气质佳，具备卓越的商务沟通技巧与突发事件处理能力。 4.服务意识： 具有极强的细节关注度，认同定制化、非标准化的服务理念。 5.抗压性： 适应轮班制工作，能在高标准服务压力下保持良好的职业状态。

【岗位职责】1、全面负责酒店房务部门的日常运营管理工作，包括前台接待、客房清洁、布草管理、公共区域维护等； 2、制定并执行房务部的工作流程、服务标准及管理制度，确保服务质量符合酒店要求；3、监督部门员工的工作表现，定期进行培训和考核，提升团队服务意识和专业技能；4、协调与其他部门（如工程、餐饮、安保等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅；5、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；6、负责房务部物资的采购、库存管理及成本控制，确保资源合理利用；7、定期分析房务运营数据（如客房清洁效率、客人满意度等），提出改进方案并落实执行；8、参与酒店营销活动策划，配合提升客房入住率及客户体验。【岗位要求】1、具备较强的酒店房务管理经验或相关服务行业工作经验，熟悉房务运营流程；2、优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升工作效率；3、良好的沟通协调能力，能与各部门及客户保持高效互动；4、注重细节，具备较强的服务意识和问题解决能力；5、能适应弹性工作时间，具备处理突发事件的应变能力；6、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件（如Excel、Word等）；7、对酒店行业有热情，愿意长期在服务领域发展。

1.完成中厨砧板岗位的各项出品工作； 2.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作； 3.工作细致认真，能吃苦耐劳并可以承受一定的工作压力。

岗位职责： 1.负责员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求： 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生标准。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.积极认真，服从安排。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、腌制等预处理工作 2、按照标准食谱进行食材的切割、分装和保存 3、协助主厨完成菜品准备工作 4、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 5、管理食材库存，确保食材新鲜度 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、能够适应快节奏的工作环境 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、持有健康证优先考虑

岗位职责：    1、负责门店标识、活动设计等宣传；   2、负责专题图案的编辑策划；    3、参与各种活动的策划；    4、根据需求提交各种图文方案。   5、微信等新媒体平台的运营和日常维护  任职要求：    1、专科以上学历，文案策划，广告等相关专业优先考虑。应届生也可 。    2、具备图文编辑能力，包括项目活动策划；    3、有能力撰写公司网站、微信推送及广告专案；    4、较强的逻辑分析能力，独立思考能力，创新意识强；    5、office软件、平面设计专业、AI、PS，Flash等相关设计软件。   7.  可以独立

【岗位职责】 1、协助行政管家负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。

岗位职责： 1、标准化操作：严格执行公司各项规章制度和操作流程，确保食品安全和门店运营安全。 2、客户服务：确保顾客满意度，处理顾客投诉，提升顾客体验。 3、团队建设：负责招聘、培训、激励和管理门店员工，打造高效、团结的团队。 4、轮岗管理：根据公司安排，在城市内不同门店轮转，积累多店管理经验。 5、门店运营管理：负责门店日常运营，包括人员管理、食品安全卫生管理、库存管理、财务管理等，确保门店高效运转。 6、其他工作：及时了解市场动态和竞争对手情况，并向上级反馈，为公司经营决策提供参考，完成上级交代的其他工作。 任职要求： 1、统招本科及以上学历。餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。 2、有无经验均可。 3、具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力。 4、具备较强的学习能力和执行力，能够快速适应新环境和新挑战。 5、热爱餐饮行业，具备良好的服务意识和职业素养。 福利待遇： 1、薪资待遇：做五休二税前5500元/月（未扣除五险一金），培训期试用期薪资不打折，具体薪资复试通过后见offer。 2、考核机会：首年每3个月一次考核机会，通过即可升迁； 3、晋升途径：储备店长——（1-2年）资深店长——小区经理——中区经理——大区经理； 4、其他福利： ①法定福利费：按照标准缴纳五险一金； ②住宿：若需要公司提供，缴纳少许住宿管理费（新人一般350元左右），一般为2人快捷酒店； ③员工餐：免费员工餐，具体根据门店实际情况； ④交通费：依据实际出勤给与补贴； ⑤年休假：入职满1个季度即可享受年休假； ⑥有机会公司营业部各品牌或者总部轮岗； 工作环境： 1、团队氛围：积极向上、团结协作的工作氛围。 2、发展空间：公司处于快速发展期，提供广阔的职业发展空间。 3、轮岗机会：通过城市内轮转，积累多店管理经验，为未来晋升打下坚实基础 特别说明： 1、上海各门店轮流工作，不接受长期固定一家门店 2、每月工时超过国家规定工作日天数*8小时安排调休或计算加班费 3、单日上班早中晚三班倒（早上一般9:00开门，晚上打烊一般23:00）

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

餐饮服务领班岗位说明书 所在部门： 餐饮服务部 岗位名称： 餐饮服务领班 直接上级： 前厅经理 直接下级 岗位目的 ：负责带领班组服务员执行餐饮服务标准和操作规范，为住户提供餐厅接待及用餐服务，以辅助餐厅更好实现经营目标。 主要工作职责 ： 1 带领班组服务员每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2 了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3 协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4 了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5 根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6 维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7 开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8 处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9 对班组服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。 10 完成领导交办的其他工作。 任职要求：  教育背景要求： 中专及以上 工作历练要求 ：具有较丰富的餐饮服务工作经验。 资格证书要求 ：健康证 能力要求： 熟悉餐饮服务的要求及流程规范、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备较强的沟通、适应及细节处理能力。 其它要求： 热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。

帮厨（切配）岗位说明 工作职责： 1、负责砧板的粗加工工作。 2、负责打荷的加工工作。 3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。 4、负责打荷区域的收档卫生工作。 任职资格： 1、2年以上工作经验。 2、能熟练操作打荷的所有工作流程。 3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。 4、要熟悉粤菜的操作。

1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 5.帮助员工不断提高和发展。 6.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7.向工程部递交工程维修单。 8.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 9.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执 10.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 11.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 12.能够高效完成所有正当活动需求。 13.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 14.能够处理和准备临时工申请。 15.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 16.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 17.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 1.基本的英语沟通及读写能力。 2.可以独立的完成工作。 3.最少1年的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

  岗位职责 1.负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。 2.按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3.做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 4.按照规定做好巡视，并做好各种运行参工作，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象，做到文明生产。 5.不断学习新技术，提高司炉水数的记录。 6.做好锅炉房日常维护保养平，做到勤检查，勤调节，保持锅炉压力稳定，做好节能工作。 岗位要求 1.拥有酒店同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 2.了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。  3.能够熟练地进行锅炉操作，熟悉锅炉构造、原理、操作规程，能对锅炉及附属设备进行维护、保养，对一般故障有分析判断和排除能力。 4.有强烈的工作责任心，热爱本职工作。 5.身体健康，精力充沛。

岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

招录职位：安保主管1名 【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。 9、有中级消防证优先考虑

岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 任职要求： 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚韧不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

岗位职责 Job Description 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 Responsible for the training of the staff in the catering department, urge all positions to do well in training and improve the professional quality of the staff. 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 Check the damage and loss of all kinds of appliances, and reduce the cost of the expendable items to the lowest. 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 Urge the chef to do a good job in the cost accounting of food hygiene, food prices and so on. To promote the promotion of new dishes regularly, improve the production rate of food and the utilization rate of edge material, and maximize profits. 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 Develop good guest relationship to meet the special needs of guests and handle all kinds of guest complaints. 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 To formulate, implement and supervise various management systems in this department. 岗位要求 Job Requirements 1.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 More than 5 years of hotel management experience, grasp the responsibilities and work procedures of F&B. 2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 Strong sense of professionalism and sense of responsibility and noble professional ethics. 3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 Healthy, dignified, generous and elegant. 4.够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 Be able to adjust the catering management strategy according to the market changes and customer needs, be good at organizing and carrying out various food exhibition and marketing activities. 5.有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。 Kownledge of hotel budget management and budget preparation.

【岗位职责】 1.认真贯彻执行公司采购管理规定和各项制度； 2.协助财务总监按照各部门之需要、每月食材报价单统计及采购有关之物料用具，以配合不同部门在不同要求情况下之需求； 3.全面负责酒店各项物资的采购、负责采购部的一切日常工作，确保各项采购任务完成； 4.协调采购部门与其他部门密切合作，参与服务合同的商讨，采购合适的物品； 5.调研开发优质的供货渠道，每月开展市场调研获取最合适的价格； 6.熟悉各类采购协议，掌握采购物资制作、加工周期，能定制合理采购周期； 7.制定年度合理采购计划，保障各类采购物资的及时供应； 8.酒店内部招标材料的整理及招标参与的供应商是否有关联性，检查核验。