​更​希​望​你​有​福​建​菜​的​底​蕴​，​如​果​没​有​也​没​关​系​，​行​政​总​厨​会​对​你​进​行​单​人​培​训​，​会​带​你​一​起​工​作​，​不​会​阻​碍​你​大​展​身​手​，​尽​情​的​施​展​自​己​的​才​华​吧​ ​沉​稳​和​干​练​是​你​的​基​础​，​服​从​和​管​理​是​你​的​职​责​ ​新​店​3​0​0​0​平​，​人​均​8​0​0​左​右​ ​希​望​你​对​食​材​有​足​够​的​敏​感​程​度​，​以​及​想​法​越​多​越​好​ ​具​体​的​一​些​事​情​就​直​接​联​系​我​吧​ ​1​8​1​6​9​0​7​0​6​9​4​ ​

岗位职责： 1.主导酒店筹建项目全周期管理，建立筹备开业预算，制定分阶段里程碑计划，明确时间节点、资源分配及责任分工。 2.统筹技术服务、工程、采购等跨部门相关人员，确保硬件设施（如客房、餐饮、会议空间）符合品牌标准及市场需求，并协调解决设计变更与工程冲突问题。 3.在项目筹建期，系统性识别施工延期、成本超支及合规漏洞等潜在风险，制定应急预案并推动落实。 4.监督消防、环保、安保等专项验收流程，跟进项目开业所需的各种许可证，确保符合当地法规与行业标准，并通过建立供应商评估与管控机制，有效防范合同纠纷与质量风险。 5.制定开业倒计时计划，协调财务、工程、市场销售、餐饮、人力资源等部门完成开业物资采购、人员招聘及培训，并确保项目预算和采购合规性。 6.建立开业初期关键指标体系，包括入住率、每间可售房收入、客户满意度等。 分析运营数据，识别瓶颈问题，并提出改进方案。 任职要求： 1.本科及以上学历，酒店管理、工程管理等相关专业优先。 2.拥有10年以上酒店管理及运营经验，其中8年左右的国际或国内知名品牌筹开及在营酒店高层管理经验。有过同时负责多家酒店筹开运营全周期经历者优先。 3.具有充分的团队合作精神、敬业精神及职业道德。 4.具有出色的领导能力，文化适应能力和灵活性，能够合理处理冲突，有效应变。 5.能用英语沟通。 6.能接受频繁出差。

1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。3.熟知菜单及配料成分。

【岗位职责】 1、全面负责宴会部门的日常运营管理工作，包括宴会策划、执行及后续服务跟进 2、根据客户需求制定个性化宴会方案，协调餐饮、服务、设备等资源确保活动顺利开展 3、监督宴会现场服务质量，处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象 4、控制宴会成本预算，合理调配人力物力资源，提高部门运营效益 5、培训并管理宴会服务团队，制定服务标准流程，提升员工专业素质 6、与销售部门紧密配合，开发潜在客户资源，完成年度营收目标 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店宴会管理经验，熟悉宴会运营全流程 3、具备优秀的活动策划能力和现场执行把控力，能同时处理多场宴会活动 4、精通宴会成本控制及利润分析，有成功的营收提升案例 5、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队 6、具备较强的客户沟通技巧和危机处理能力，普通话流利 7、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力

岗位职责： 1. 确保酒店的网页和相关网站促销信息的更新和维护； 2. 协助和监督整理国际和本地餐饮媒体的联系名单，并管理好媒体客户联系名单； 3. 协助编写并发送餐饮信息新闻稿； 4. 管理并执行酒店餐饮与本地政府和社区之间的赞助活动； 5. 管理执行餐饮促销活动新闻发布； 6. 确保每个月的免费媒体宣传报道正常循环阅览于各部门间； 7. 协助计划制定追踪酒店和餐饮活动相关的电子市场活推广动情况； 8. 控制酒店和餐饮市场推广活动的数量和清单； 9. 审核酒店对外宣传设计。 岗位要求： 1. 至少3年以上五星级酒店相同职位经验； 2. 流利的英语口语和写作能力及良好的普通话； 3. 大专以上学历； 4. 有万豪酒店工作经验或媒体资源者优先； 5. 具有一定的文字功底，能够撰写展会新闻稿。

有相应岗位经验优先

工作职责 一、全面主持部门工作，提高部门工作效率和服务质量，力争提高房间出租率和客房收入。 二、贯彻执行上级领导下达的营业及管理指示。 三、根据酒店计划，制定前厅部各项业务指标。 四、确保员工做好前厅部各项统计工作，掌握和预测房间出租情况、订房情况、客人到店和离店情况以及房间账目、收入等。 五、负责各种报表的报送。 六、负责前厅部员工的培训工作。 七、检查、指导前厅部所有员工及其工作表现情况，保证酒店及部门规章制度和服务质量标准得到执行，确保前厅部各部门工作的正常运转。 八、对前厅部员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行惩奖惩。 九、做好与酒店其他部门的沟通与协调工作。 任职要求 1、流利的中英语双语沟通和书写能力； 2、2年或以上五星酒店同等工作经验，国际联号酒店集团工作经验者优先考虑； 3、熟悉使用前台系统和前厅部各分部工作流程； 4、具有较强的组织、指挥和协调管理能力； 5、富于团队合作精神，擅长沟通表达。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店经营需求制定饼房菜单，研发创新产品并定期更新 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购及库存管理 4、监督饼房卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规及酒店规范 5、协调与其他厨房部门的工作配合，保障宴会、餐厅等出品需求 6、定期维护保养饼房设备，确保生产工具处于良好状态 【岗位要求】 1、精通各类西式糕点、面包、巧克力及甜品制作工艺 2、具备扎实的烘焙理论知识及实际操作能力，能独立完成产品研发 3、熟悉饼房成本控制及厨房管理流程，有3年以上星级酒店饼房管理经验 4、了解食品安全法规及HACCP管理体系 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，具有创新意识和审美能力 7、持有相关职业资格证书者优先考虑

1、服从厨师长安排和督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量； 3.要熟悉江南菜肴，能操作50桌以上大型宴会； 4.创造更多的新菜式，积极开创新菜，研发新品。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

Same position working experience preferred. 有同等职位经验者优先。

职位概述 ·监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 工作职责 主要职责-(职务的主要工作) 确保根据酒店出租率，合理安排员工班表并提前安排各类工作任务; 确保员工仪容仪表的标准性及统一性; 制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核; 定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期; ·准备并监督任务表，确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生; 能够与其他部门经理和上级领导进行积极有效的沟通; 定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评，维护团队稳定性，降低流失率; ·协助财务部管理供应商，建立其档案，并对其提供的服务进行定期检查和考评; 召开定期的部门例会，并做好相应记录;根据酒店预算，做好相应的成本控制; 制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划; 进行月度/季度/半年度资产盘点并盘点档案; 根据酒店入住率，配合工程部执行大修房间计划和封层计划; 建立、完善和保管公共卫生场所档案，并监督其内容的完成情况; 确保对所有客房状态的完整性; 配合总经理审核及监督外部承包商，确保合同履行(如有)，包括但不限于洗涤供应商等，同时需建立供应商档案; 执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性; 制定并培训相关应急措施操作手册，包括但不限于消防、断电及炸弹威胁等; ·协调特殊项目(例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量);按照规定管理客人遗留物品; 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施; ·合理分配部门工作，并确保经理不在岗时部门的正常运作; ，执行仓库管理制度，建立最低仓库量，做好客房部发货和进货的记录，并能根据每月的损益会对相关数据进行分析，达到成本合理性。除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能 资格 技能要求 ·拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力; ，具有简易英语说，读和写能力; 熟练使用微软办公软件; 具有组织和培训能力。 资格要求 ·高中或酒店行政管理，酒店管理或等同的大专学历。 经验 ·拥具有在类似规模酒店中2年的客房工作经验包括的管理经验或培训经验; 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。

1. 具备食品安全管理员证书或相关培训经历者优先。 2. 拥有3年以上酒店或连锁餐饮早餐厅厨房工作经验，1年以上同岗位管理经验；熟悉中西式早餐品类的制作工艺，能独立完成早餐菜单设计与出品优化。 3.精通粥品、面点、热菜、冷盘、西式煎蛋、面包等早餐全品类制作；掌握食材成本控制方法，能合理规划备货量，降低损耗；熟悉食品安全规范，确保厨房卫生达标。 4. 能统筹安排早班厨房团队的分工协作，合理调配人力，保障早餐时段高效出餐；具备员工培训能力，可指导下属提升操作技能；能妥善处理出餐过程中的突发问题，满足客人基本需求。 5. 具备较强的责任心和服务意识，能适应早起工作节奏；严格遵守酒店规章制度，注重个人卫生与厨房整体整洁；具备良好的沟通能力，能与餐厅服务员、采购部门有效对接。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会的中式菜肴烹饪工作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、管理厨房设备的使用和维护，确保设备正常运行 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶工作经验 3、精通中式烹饪技法，擅长杭帮菜者优先 4、年龄18-50岁，身体健康，能适应倒班工作 5、具备良好的团队合作精神和抗压能力

【岗位职责】 1、 确保机构给排水系统及各种机械设备、厨房设备、房间设施等的正常运行，对所属设备系统和人员全面负责； 2、 按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，并负责组织实施； 3、负责园区室内外、家具、庭院的装修改造等工作； 4、 设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能； 5、 贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故； 6、 做好下属员工的技术培训和考核工作，负责员工的排班与考勤工作； 7、做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善； 8、根据消防管理制度及集团安全管理要求，做好消防培训、台账、演习等工作； 9、对接集团各项安全管理工作； 10、完成领导安排的临时性工作。

全面负责厨房的各项工作。为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店标准的前提下保证向客人提供餐饮厨房的服务，令客人感到舒适满意。

SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保客房服务质量和清洁标准符合酒店要求； 2、监督和指导客房部员工的工作，包括房间清洁、布草管理、物品补充等，确保高效、有序的客房服务流程； 3、负责客房部物资的采购、库存管理及成本控制，合理调配资源，降低运营成本； 4、定期检查客房设施设备，确保其完好并符合安全标准，及时上报维修需求； 5、处理客人投诉及特殊需求，提供优质的客户服务，提升客人满意度； 6、制定并实施员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识； 7、与其他部门（如前厅部、工程部等）保持良好沟通，协调解决运营中的问题； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神，能够有效领导并激励团队； 2、熟悉客房部工作流程及酒店行业标准，对清洁、布草管理、客房服务等有深入了解； 3、具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够妥善处理客人投诉及突发事件； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、具备成本控制意识，能够合理规划和使用部门资源； 6、有酒店客房管理经验者优先，无经验者需表现出较强的学习能力和适应能力； 7、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班。

有国际品牌西厨厨师长工作经验

【岗位职责】 1、负责西饼房日常烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等 2、根据酒店标准配方和流程进行食品准备，确保出品质量稳定 3、维护西饼房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、控制原材料库存，减少浪费并降低成本 5、协助开发季节性新品和特色产品 【岗位要求】 1、具备基础的西点烘焙知识和技能 2、能够适应早晚班工作安排 3、注重细节，对食品品质有严格要求 4、具备团队合作精神，能承受工作压力 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有初步的认识和了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。 5、上一休一，每天12小时工作制。

【岗位职责】 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 监督制作标准以确保质量。 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 【岗位要求】 5年以上相关工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。

工作职责： 烧腊厨师： － 负责粤式烧腊全流程制作，遵循标准配方，把控口味与色泽，确保出品稳定。 － 严格执行食品安全规范，做好食材存放、生熟分开、设备清洁保养，及时上报设备异常，杜绝安全隐患；同时负责食材预处理、备料及成本管控，合理控制损耗。 － 配合厨房团队完成餐前准备、餐后收尾及物料盘点工作，服从管理安排。 点心厨师： － 负责粤式点心（虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等）全流程制作，遵循标准配方，把控口感与品相，确保出品稳定、新鲜。 － 负责明档点心陈列、保温及卫生维护，保持摆盘美观、档口整洁，配合前厅做好顾客咨询与点心推荐工作。 － 严格执行食品安全规范，做好食材存放、生熟分开、设备清洁保养，及时上报设备异常，杜绝安全隐患；同时负责点心食材预处理、备料及成本管控，合理控制损耗。 － 配合厨房团队完成餐前准备、餐后收尾及物料盘点工作，服从管理安排，配合门店节日、季节推出特色点心。 任职资格： 烧腊厨师： 1.持有中式烹调中级证书，中专以上学历； 2.对粤菜烹饪以及烧味岗知识有一定理解； 3.能独立操作腌制、加工、烧、卤等烧味岗工作； 4.性格开朗，有一定的沟通能力； 点心厨师： 1、本工种中级证书及以上，中专以上学历； 2.对中式点心有一定了解，相关本行业资格证书； 3.对中式包点的相关岗位制作技术熟练； 4.性格开朗，有一定的沟通能力；

1、招聘：协助经理完成各项社会招聘、校园招聘工作，入离职办理 2、培训：协助经理完成各项培训的组织（考勤制度培训，廉洁制度培训等） 3、员工关系：协助经理完成各门店的员工关系处理及酒管公司员工关系处理 4、其他：档案管理与数据统计与收集（收集各门店常规人事数据） 5、1-3年经验，酒店行业优先 6、社保公积金办理，个税核算，薪酬福利制度编制，薪资审核