工作任务： 1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2. 监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行。 3. 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美,新鲜,安全。 4.根据宴会餐廰菜单需求，制作产品预算表。 5. 履行厨房员工的职责;做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9.了解并执行万豪49项卫生及安全标准。 10.了解并执行万豪49项卫生及安全标准。 11.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 12.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 13.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 14.按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 15.根据员工手册贯彻酒店政策。遵守公司所有政策和流程。 16.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具备厨房岗位实际操作知识. 2.具备操作规章和安全标准的知识. 3.具有一定的英语口语基础。 4.资格证书必须遵守国家和地方法规。 5.优先考虑有厨房经验者。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、负责进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的特性，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。 4、接受返聘。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领工作。 5、进行酒店安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

1、主持前台各班次全面工作，做到上情下达，下情上达，督促员工按照工作程序向客人提供高效服务； 2、参与前台接待沟通，有效解决客人问题和本部门有关问题，负责前台的工作程序与规章制度的制定； 3、制定前台的各岗位技能培训计划，协助培训部实施考核。 岗位要求： 1、大专以上学历； 2、星级酒店2年以上相关工经历者优先； 3、沟通表达能力佳

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，为客人提供专业服务。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.年龄：30岁以内； 2.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力，有工作经验者可优先。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。

1. Master the customer situation activities of the day. 2. Participate in all front desk work. Discover and report the problems that arise in the work. 3. Keep track of the important guests who arrive at and leave the store on the same day, as well as the returning guests 4. Maintain good communication with hotel guests to understand their preferences and assist them in resolving any difficulties they encounter. 5. Conduct daily phone calls to guests staying at the hotel, collect their opinions, and promptly take follow-up measures and report to superiors. 6. Russian is required as the working language

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 Master the guest mood and catering activities of the day. 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 Participate in various front desk work. Find and report problems in the work. 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 Understand the important guests arriving and departing on the same day, returning guests. 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 Prepare registration forms, key cards, etc. before guests arrive to ensure a quick and convenient check-in. 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 Maintain good communication with guests to understand their likes and dislikes (preferences) and assist guests in solving problems. 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 Make daily phone calls to hotel guests, collect guest comments, take follow-up measures in time and report to superiors. 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 Meet and escort guests at the front desk, lobby and business floor. 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 Assist guests on the business floor with check-in and check-out procedures. 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 College degree or above, more than 1 year working experience in the same position, good English communication skills. 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 Have a good sense of service, team spirit and good communication, coordination and adaptability. 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 Pay attention to details, have a sense of responsibility, dare to take responsibility, strong execution. 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 Self-motivated and good learning ability and ability to work under pressure.

工作职责： 1. 通过电话、电子邮件及其他沟通渠道，以礼貌、专业的方式处理客户预订咨询，准确提供酒店服务、设施及促销活动等信息，支持客户决策。 2. 在预订系统中规范完成预订、变更及取消操作，完整、准确记录客人偏好、特殊需求及账单信息。 3. 与前台、客房部等相关部门保持高效协同，及时传递和落实客人需求，确保服务衔接顺畅。 4. 在合规前提下，合理推荐客房升级、配套服务及酒店优惠方案，助力提升客户满意度与经营收益。 5. 严格执行酒店预订管理制度，确保所有预订操作及沟通记录真实、完整、可追溯。 6. 妥善处理客户咨询与投诉，依规分级响应；对超出权限事项及时上报主管，确保问题闭环解决。 任职资格： 1. 具备酒店行业预订、前台或客户服务相关岗位工作经验者优先。 2. 熟练使用酒店预订系统；具备Opera系统实操经验者优先。 3. 具备良好的语言表达能力与人际沟通能力，能清晰、得体地开展跨部门协作。 4. 具备较强的组织协调能力与细节把控能力，工作严谨、条理清晰。 5. 具备多任务并行处理能力，能在业务高峰期保持稳定输出与积极服务态度。 6. 具有客户导向意识，认同服务价值，致力于持续提供高品质客户体验。

【岗位职责】(工作地点为上海） 理解相关规定和部门的运作程序。 在遵守规定的前提下善于与团队沟通他们的职责。 积极满足客人的需求，准确定位自身以对客人进行反馈。 同意并执行能够促进客人服务的行动，以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给经理。 保证在服务期间，客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 准备考勤及员工工作日程以达到商务需求（考虑内部活动，特殊活动及产品促销等等）。 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 保持工作职能的更新，与厨房部建立良好沟通。 根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 参加餐饮部的例会，能够意识到商务中的各种情况。 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 【岗位要求】 1、大专及以上或同等学历毕业； 2、必须具备5年以上相关工作经验；具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、形象气质佳，女性身高不低于168cm，男性身高不低于180cm; 5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 6、善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 7、优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。

岗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相关专业优先考虑，有酒店前台工作经验者优先考虑； 2.熟练掌握办公软件，能够熟练操作酒店前台管理系统； 3.具备良好的普通话沟通能力，熟练掌握英语，具有良好的听、说、读、写能力； 4.具有强烈的服务意识，能够主动、热情地为客人提供服务，以客人满意为工作目标； 5.具备良好的沟通能力，能够与客人、同事和上级进行有效的沟通，协调解决问题； 6.具备较强的应变能力，能够灵活应对各种突发情况，妥善处理客人的投诉和问题； 7.具有良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务，共同为客人提供优质的服务； 8.具有高度的责任心和敬业精神，对工作认真负责，遵守酒店的规章制度和工作流程。 岗位职责 1.办理入住和退房手续： - 热情迎接每一位到达酒店的客人，准确、高效地为客人办理入住登记手续。包括核实客人的预订信息、登记客人的身份信息、收取押金、分配房间钥匙或房卡等 - 在客人退房时，及时为客人办理结算手续，核对费用明细，退还押金，开具发票等。确保客人的退房过程快速、顺利，给客人留下良好的印象； 2.提供信息和解答疑问： - 熟悉酒店的各项设施和服务，包括客房类型、餐厅营业时间、会议室预订、健身中心使用规定等。能够准确地向客人介绍酒店的设施和服务，并根据客人的需求提供合理的建议 - 解答客人关于酒店政策、当地旅游信息等方面的疑问。以专业、耐心的态度回答客人的问题，确保客人对酒店的服务和周边环境有充分的了解； 3.接受预订和确认订单： - 接听客人的预订电话或接收在线预订信息，准确记录客人的预订要求，包括入住日期、退房日期、房型需求、特殊要求等。及时确认预订信息，并向客人发送预订确认函或短信 - 与销售部门、预订中心等保持密切沟通，确保预订信息的准确性和完整性。及时更新预订状态，处理预订变更和取消等情况； 4.客户投诉处理： - 及时处理客人的投诉，保持冷静、专业的态度。认真倾听客人的投诉内容，了解客人的需求和期望，迅速采取措施解决问题 - 将客人的投诉记录在案，及时反馈给相关部门，以便酒店能够采取预防措施，避免类似问题的再次发生。同时，跟踪投诉处理的结果，确保客人对处理结果满意。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专学历或同等以上。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。

按照洲际酒店集团标准，协助宾客服务主管/行政楼层经理监督并引导前台及行政楼层的工作，得到优悦会会员、重要客人及回头客的认可，为宾客提供独特的体验，赋品牌以生命。   在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： ·  建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 ·  鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 ·          确保宾客抵达酒店时受到欢迎和问候，把握时间和宾客进行交流。以恰当的方式对宾客的投诉予以回 应，通过与宾客建立良好的关系并获取反馈，不断提升宾客满意度。 ·          协助忠诚客户经理对IHG优悦会会员计划的推广和培训，确保所有入住IHG优悦会会员享受会员礼遇。 ·          协助忠诚客户经理给予前台员工做会员认知的培训，确保会员认知在心语上的成绩达到集团标准。 ·          协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 ·          完成其它分配的任务。 责任范围 此岗位协助行政楼层经理管理前台及行政酒廊的营运，向行政楼层经理汇报。一般需监管前台及行政楼层员工。可能需管下属领班级员工。 任职要求 酒店管理或工商管理专业大专及以上学历或同等学历，1年前台或宾客体验工作经验。英语表达必须流畅。能同时使用其它语言者优先。  

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专及以上学历，酒店管理专业优先。 2、有2年以上酒店客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责： 1. 负责公司市场活动的策划、组织与执行，确保活动顺利进行并达到预期效果； 2. 撰写并发布公司新闻稿、产品宣传资料等市场传讯材料，提升公司品牌形象与知名度； 3. 管理与维护公司社交媒体平台，定期发布内容，与粉丝互动，增强用户粘性； 4. 监测市场动态及竞争对手情况，为公司市场策略调整提供数据支持与建议； 5. 协调内外部资源，确保市场传讯活动的顺利进行，包括与媒体、合作伙伴的沟通与协作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、传媒、广告等相关专业优先； 2. 具备2年及以上市场传讯或相关工作经验，熟悉市场活动策划与执行流程； 3. 优秀的文字撰写与编辑能力，能够独立完成新闻稿、宣传资料等文案的撰写； 4. 熟练掌握社交媒体平台的运营与管理技巧，具备良好的用户互动与沟通能力； 5. 具备较强的市场敏感度与数据分析能力，能够根据市场变化及时调整市场策略； 6. 工作认真负责，具备良好的团队协作精神与抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定相关管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有3年以上星级酒店信息技术管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

•在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •进行下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 •与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 •指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 •与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 •与员工建立并保持良好的工作关系。 •按计划参加并参与每日例会及其它会议。 •按计划参加培训活动。 •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •清洁并整理工作区域。 •实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：      酒店的规则和规定     健康和安全     仪表仪容     质量     卫生和清洁 •和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保工作效率和客人满意度 Under the guidance of the Director of Engineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated in accordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guest satisfaction. 协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标 Works with superiors in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets 处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业 Attends to all types of repair and maintenance work of the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约 Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system 参加酒店节能计划 Participates in Hotel Energy Conservation Program 处理所有工作请求和检修工作 Attends to all work requests and repairs and maintenance works 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 Provide special expertise to all repair and maintenance of various engineering equipment, plants and systems 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统 Responsible for servicing and attending to repairs on various types of equipment such as laundry equipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioning equipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewage treatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV, telephone, TV, fire lives and safety equipment & system 根据工程要求准备零部件清单 Prepare spare parts lists for engineering requirements 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 Prepares detail annual maintenance plan and periodic maintenance requirements for each respective item of those 准备每月的维修进度报告 Prepares monthly Maintenance Status Report

岗位职责/职位描述 JOB OVERVIEW职位概述： • 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： 有效管理餐厅，确保以下几方面： • 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况； • 遵循开档和关档的程序； • 遵循帐单支付的程序； • 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品； •至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别； •鼓励和激发员工提供合适的服务。 为确保部门的以下方面做好服务准备工作： •根据洲际酒店集团的个人仪表标准保持完好的个人仪容仪表； • 干净的设备； • 设备的分类和储存； •干净的玻璃器具； • 准备特别场合的必要用具； • 据标准供应热的咖啡和茶； •合适的照明灯光； • 使餐厅做好服务和款待客人的准备。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的以下职责： • 问候和带领客人入座； • 解释和出售每日的特色酒水； • 准确处理点菜单； • 有效使用托盘和托盘架； • 迅速地处理餐饮订单； • 准确地处理付款； • 快速清洁和重新布置酒吧； • 确保酒吧的清洁； • 经常为客人有规律的更换烟缸； • 与客人交流食物和酒水的问题。 REQUIRED QUALIFICATIONS 资历要求： • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

主要职责: •能够操作厨房设备和工具 •遵循厨房管理人员制定的要求进行配餐等协助工作 •按照使用记录和配方保证良好的菜品质量和外观 •遵守安全和节能程序 任职要求: •西餐/西餐工艺/餐厅/酒店管理等相关专业 •热爱厨房，对西餐及西餐文化感兴趣 •积极灵活主动，学习能力强 •善于沟通与协作

1. 做好餐饮经理的助手，对上级分配的任务按质、按量、按时完成。 2. 发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作 规程。保质、保量地完成各项服务工作。 3. 认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了 解当日 VIP 客人的接待情况。 4. 抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 5. 召开班前班后会，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。 6. 开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 7. 检查餐厅的电擎、空调擎、音响情况，做好安全和节电工作。 8. 负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。 9. 服从假日的政策和措施。 4 10. 保持员工手册上所列正确的仪容仪表。 11. 熟悉所有的酒店设施和服务。 12. 熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。

· 检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以好的精神面貌接待我们的客人。 · 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 · 管理酒吧/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 · 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 · 通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 · 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 · 按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 · 了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； · 掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 · 了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 · 询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。

岗位职责 1、各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房热菜工作经验。  3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、能够上夜班。