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  • 客服

  • 拉面师

    6千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程,确保面条口感与品质符合标准;   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条,如毛细、二细、韭叶等;   3、维护和保养拉面工具及设备,保持工作区域整洁卫生;   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作;  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范,确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业,对拉面制作有浓厚兴趣,愿意学习传统手艺;   2、体力较好,能够适应长时间站立工作;   3、具备团队合作意识,服从工作安排; 4、有拉面师工作经验者优先,无经验者可提供培训;   5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病。
  • 厨师

    6千-7千
    株洲 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 中餐服务员

    4千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 关爱基金
    • 带薪病假
    • 结婚礼金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    薪资最终可根据个人能力而定 【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作,及确保各类餐具干净无污渍; 2、掌握和运用礼貌语言,负责接听宾客电话; 3、负责向客人介绍餐厅的特色品种,建立客户档案,推动客源及业务的发展; 4、熟练掌握专业技能,标准服务用语及操作流程,听取宾客的意见,及时向上级反映; 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康,仪表端庄; 2、工作主动、热情、认真,责任心较强。 【福利待遇】 提供食宿,缴纳五险,节日福利,绩效奖金,年终奖,带薪年假,带薪病假,关爱基金,结婚礼金,生日礼金等
  • 酒吧员

    4千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 关爱基金
    • 带薪病假
    • 结婚礼金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责吧台内的清洁卫生、物品及酒水补充工作。 2.负责吧台的酒水管理、维护保养工作。 3.妥善保存订单,以便事后复查,审查,盘点各类酒水并做好详细记录。 4.负责处理服务中的突发事件,并及时向领班汇报。 5.会简单的水果切配。 6.领导交代的其他事项。 【岗位要求】 1.不限学历,身体健康,仪表端正。 2.热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。 3.拥有一定的酒水与服务知识。 【班次】早班5:30-14:30;晚班14:00-22:30
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作,确保出品质量稳定2、根据菜单要求研发新式冷菜,定期更新菜品搭配,提升菜品竞争力 3、严格执行食品安全标准,做好冷菜间的卫生消毒及原料储存管理 4、合理控制冷菜制作成本,优化食材使用效率 5、配合厨师长完成厨房日常运营工作,协助其他岗位完成出餐任务 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、3年以上冷菜制作经验,熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧 3、掌握食品安全知识,持有健康证等相关资质 4、具备创新意识,能独立研发新菜品 5、工作细致认真,能适应餐饮行业工作强度6、年龄18-55周岁,身体健康,无不良嗜好
  • 楼面主管

    6千-7千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 交纳社保
    • 投递简历
    工作内容: 1‌、主持楼面服务工作‌:负责主持楼面的日常服务工作,确保各项服务符合标准和要求。 2、组织例会和问题解决‌:主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,及时解决工作中存在的问题。 3、卫生和安全管理‌:负责楼面的卫生管理,确保餐厅环境和卫生符合标准。 4、规章制度执行‌:督导服务员认真落实餐厅与部门的规章制度。 5‌、人员管理‌:了解客情,根据门店岗位状况编排员工班次和休息日,负责跟进监督员工的考勤工作。 岗位要求: 中专或高中以上学历,专业不限; 【我们的需求】 热爱餐饮业并能为顾客提供优质的服务,创造出超预期的用餐体验。 【您可以得到】 -有竞争力的薪资待遇、每年晋级调薪机会、各类激励金和奖励金、年终奖金、中层以上管理干部年度分红… -可口的工作餐;整洁舒适的宿舍(或住宿补贴750元/月) - 新人培训、在岗培训、金牌机构专项培训… - 节日福利、生日福利、年度拓展出游… - 优秀员工评选、优秀学员评选、优秀宿舍评选… 【成长空间】 快速的成长通道:试用期三个月,表现优异者有机会提前转正。 学习期:在优秀门店轮岗学习,完成楼面所有岗位操作学习 成长期:完成相关沟通课程学习 管理期:配合店长完成门店人员、物料、设备管理工作 【职业成长路线】 楼面主管—楼面经理—店长—督导店长—更高职位
  • 楼面主管

    6千-7千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 交纳社保
    • 投递简历
    工作内容: 1‌、主持楼面服务工作‌:负责主持楼面的日常服务工作,确保各项服务符合标准和要求。 2、组织例会和问题解决‌:主持楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,及时解决工作中存在的问题。 3、卫生和安全管理‌:负责楼面的卫生管理,确保餐厅环境和卫生符合标准。 4、规章制度执行‌:督导服务员认真落实餐厅与部门的规章制度。 5‌、人员管理‌:了解客情,根据门店岗位状况编排员工班次和休息日,负责跟进监督员工的考勤工作。 岗位要求: 中专或高中以上学历,专业不限; 【我们的需求】 热爱餐饮业并能为顾客提供优质的服务,创造出超预期的用餐体验。 【您可以得到】 -有竞争力的薪资待遇、每年晋级调薪机会、各类激励金和奖励金、年终奖金、中层以上管理干部年度分红… -可口的工作餐;整洁舒适的宿舍(或住宿补贴750元/月) - 新人培训、在岗培训、金牌机构专项培训… - 节日福利、生日福利、年度拓展出游… - 优秀员工评选、优秀学员评选、优秀宿舍评选… 【成长空间】 快速的成长通道:试用期三个月,表现优异者有机会提前转正。 学习期:在优秀门店轮岗学习,完成楼面所有岗位操作学习 成长期:完成相关沟通课程学习 管理期:配合店长完成门店人员、物料、设备管理工作 【职业成长路线】 楼面主管—楼面经理—店长—督导店长—更高职位
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、管理本班的前台工作确保客人得到快速的,专业的服务和个人的关注; 2、直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通; 3、向所有部门提供功能性支持和指导; 4、按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通; 5、熟知酒店紧急情况所有处理程序等。 岗位要求: 1、对难度较高的投诉问题或危机问题具备一定的应变能力,抗压能力良好; 2、拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 房务部经理

    1.2万-1.6万
    丽水 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.制定客房部和前厅部的经营计划及年度预算,组织实施和控制,确保实现预期目标;并严格控制房务运营成本和降低消耗。 2.主持建立并完善客房部和前厅部的各项规章制度、服务程序及标准,确保运营和维护工作高效合理。 3.制订酒店客房部和前厅部营运标准及操作流程,增强公司营运管理水平,提高公司总体经济效益。 4.定时查阅部门工作日记和每周总结汇报,督查部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,做出处理。 5.负责客房部和前厅部的安全管理工作,及时掌握新的规范、条例。督促部门落实各项安全管理制度,切实做好安全防范工作。 6.监督考核客房部和前厅部的服务工作质量,督导各部门经理切实抓好对员工的岗位业务培训,严格执行规定的工作流程和质量标准,保证优质高效地完成各项服务工作。 7.完善客房部和前厅部的服务设施,健全客房部和前厅部设备财产和物料的管理。 8.主持客房部和前厅部工作例会,布置任务,检查督促各部门工作进度,协调工作关系,研究解决经营管理中出现的问题。 9.处理重大投诉时间,及时采取措施,弥补可能产生的不良影响,并对典型案例进行分析和培训,避免同类问题重复发生,提高客人满意度。
  • 荆门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.确保达成每月由市场销售总监制定的任务及目标。 2.根据市场销售总监制定的价格体系及相关政策,开发并维护客户。 3.妥善安排到店的公司客人及团队客人,确保客户满意度。 4.与酒店内部进行沟通,确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 5.保持对市场的敏锐度,积极分享市场信息,高效认知和掌握销售线索。 6.拟定团队客人的合同并确保顺利回款。 7.代表酒店参加国际及国内的销售活动。 8.准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 9.负责完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2.4年以上五星级酒店销售工作经验,业绩优秀。 3.熟悉酒店知识,拥有较强谈判技巧,较强销售技能。 4.卓越的沟通能力和统筹协调能力。 5.优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 6.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 7.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 8.能够掌握和理解市场和竞争。 9.必须具备良好的中英文读写能力。
  • 天津-静海区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.食材处理与预制:根据需求完成铁板食材的清洗切配腌制等预制工作,严格把控食材新鲜度与分量标准。 2.凉菜菜品制作:熟练操作凉菜设备按照菜品配方烹饪流程,制作菜品,确保口感颜值与出品速度达标。 3.设备维护与安全:每日清洁保养铁板炉具及配套工具,检查燃气电路等设施安全,及时排查并上报设备故障,杜绝安全隐患。 4.成本与损耗控制:把控食材用量,减少加工损耗,配合后厨完成成本核算工作。 5.卫生与合规管理:严格遵守厨房卫生规范,保持操作区域整洁,按要求穿戴工服,佩戴防护用具,符合食品安全相关规定。 6.配合团队协作等。
  • 昆明 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责酒店应收账款的全流程管理,包括账单核对、账务处理及收款跟进; 2. 定期与财务、销售等部门对接,确保应收账款的准确性和及时性; 3. 编制应收账款相关报表,分析账龄及异常情况,提出改进建议; 4. 跟进客户付款进度,处理逾期账款,协调解决付款争议; 5. 协助完善应收管理制度,优化工作流程,提升回款效率; 6. 配合内外部审计工作,确保应收账务符合财务规范及酒店政策。 任职资格: 1. 2年以上财务或应收账款相关工作经验,酒店行业经验优先; 2. 熟悉财务核算流程及应收账款管理,具备基础财务分析能力; 3. 熟练使用财务软件及Office办公软件,擅长Excel数据处理; 4. 责任心强,具备良好的沟通协调能力及抗压能力; 5. 工作细致严谨,能独立完成对账、催收等事务。
  • 美工

    5千-7千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责制作酒店的宣传印刷品及设计 2.管理酒店的照片库,为酒店的活动负责拍摄照片并根据品牌标准编辑调整 3.帮助市场传讯部保证酒店所有的印刷品、广告和设计符合品牌标准 4.与合作团队(包括餐饮、会议和活动、销售、收益管理/预订)就宣传品设计及制作进行良好合作 5.根据品牌标准,制作酒店和市场推广的宣传印刷品和设计 6.所有的设计都必须有一个时间进度表,以便有足够的时间进行校对并由高级管理人员批准 7.为市场销售部提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持 8.与市场传讯经理合作,确保所有的创意和设计是符合品牌标准 9.负责酒店所有的照片拍摄和编辑工作 10.管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等,用于酒店推广 11.在设计工作上学习并经常更新创意趋势及相关信息 12.妥善保管、节约使用各种美工工具、材料和设备 【岗位要求】 1. 较强的平面设计及线上营销方面的知识 2.较强的时间管理技巧,能够处理多重任务 3.熟练使用Microsoft办公软件、电脑平面设计、相片处理和印刷编辑软件
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 • Efficiency of check in/check out process. 确保入住及离店手续的效率性。 • Accuracy in retrieval of guest data and billing. 确保客人信息与账目的准确性。 • Management of the guest service experience / personalization. 确保个性化服务以提升客人体验。 • Management of guest complaints. 处理宾客投诉。 • Management of food safety & data safety. 保证食品安全及信息安全。 · Ensure wherever possible that colleagues are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimization. 确保提供给同事们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。 Knowledge and Experience知识和经验 · Diploma or Degree preferably in hospitality or related field 酒店管理或相关专业的本科或专科学历 · Minimum three (3) years relevant experience in a similar position in a renowned international hotel brand(s) 在知名国际酒店内从事至少三年类似岗位的经验 · PMS and Office software knowledge 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件 · Excellent oral and written skills in Mandarin and English 优秀的中英文听说读写能力 · Involvement in reservations and understanding of Revenue Management processes 参与预订并了解收益管理 · Familiar with LCAH processes or other loyalty programs 熟悉雅高乐雅会或其他忠诚会员计划 · Experienced in guest experience management, understands and can use reporting RPS, etc. 熟悉宾客体验管理体系,并可熟练使用报表工具对宾客满意度进行分析 Competencies 技能 · Strong organizational & leadership skills 优秀的组织能力和领导能力 · Analytical skills a must combined with creativity and initiative 结合了创造性和主动性的分析能力 · Excellent interpersonal & communication skills 优秀的人际关系和沟通能力 · Highly organized, quality and results oriented person 极具计划性,并以质量和结果为导向 · A passion for perfection 追求完美 · Service oriented with an eye for details 以服务为导向的敏锐洞察力 · Confidently able to resolve problems and make decisions 自信的解决问题与决策的能力 · Good presentation, influencing and training skills 优秀的表达、影响和培训能力 · Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively 适应性强,灵活并能有效地接受和应对变化 · Effective management style, hands-on and approachable 有效的管理风格,亲力亲为,平易近人 · Proven effective development of others, great motivator 善于发展他人及卓越的激励能力
  • 客房主管

    6千-8千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房公寓部的整体经营和运作;制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 【岗位要求】 1、熟悉客房管理专业知识,掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 2、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 南京 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    人力资源总监 【岗位职责】 1. 保证人力资源部顺利有效运作,全面负责酒店的人力资源功能;建立及保持良好的员工关系和士气,以提高员工服务标准达到集团客人满意目标及完成酒店的商业战略计划,创造良好的企业文化,达到集团宗旨要求。 2. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。 3. 有逻辑思考原则,理智及现实地解决问题,以完成及指导多样化复杂化的任务,以礼貌、专业、迅速有效的态度解决客人及员工困难。 4. 支持及鼓励酒店有关聘用、员工关系、管理及纪律等行为的原则。 5. 进行本地员工工资及福利调查,提出员工福利计划;创造酒店良好的沟通途径,促进客人、员工及社团的专业化沟通。 6. 指导及协调人力资源部招聘、培训、发展员工等活动;建立及管理聘用、工资等各项福利计划。 7. 领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1. 大学本科以上学历,五年以上人力资源管理经验。 2. 良好口头及书面沟通技巧。 3. 熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。      【薪资区间】:15000-20000
  • 行政总厨

    1.5万-1.8万
    福州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保菜品质量和食品安全 2、制定并执行厨房的标准化操作流程,优化工作流程以提高效率 3、负责菜单的设计与更新,根据季节和市场趋势调整菜品结构 4、控制厨房成本,合理规划食材采购和使用,降低损耗 5、监督厨房卫生和食品安全,确保符合相关法规和酒店标准 6、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作积极性 7、与其他部门协调合作,确保餐饮服务的顺畅运行 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系的制作工艺 2、精通食品安全和卫生管理相关法规及标准 3、具备出色的团队管理和沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力,具备较强的应变能力 5、对食材采购和成本控制有独到见解 6、具备创新意识和市场敏感度,能持续推出受欢迎的新菜品 7、有厦门和泉州工作经历者优先
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    欢​迎​来​到​屡​获​殊​荣​的​西​餐​厅​品​牌​-​美​岸​L​e​J​a​r​d​i​n​|​苏​州​首​店​!​我​们​诚​邀​优​秀​人​士​加​入​我​们​的​团​队​。 ​主​要​职​责​:​ ​负​责​餐​厅​的​整​体​菜​品​创​意​及​烹​饪​,​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​,​督​导​厨​房​所​有​员​工​的​工​作​,​控​制​设​施​及​成​本​,​增​加​效​益​。​ ​工​作​内​容​:​ ​-​ ​负​责​菜​品​创​意​及​烹​饪​,​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​,​并​根​据​季​节​和​客​户​需​求​进​行​菜​品​创​新​。​根​据​季​节​和​客​户​需​求​,​负​责​菜​品​库​的​更​新​,​确​保​菜​品​库​中​的​菜​品​多​样​化​,​并​保​持​菜​品​库​的​整​洁​;​ ​-​ ​确​保​菜​品​质​量​和​数​量​的​充​足​,​并​与​餐​厅​的​营​运​团​队​合​作​,​协​调​各​方​面​资​源​;​ ​-​ ​熟​悉​成​本​核​算​,​食​物​原​料​及​食​品​营​养​知​识​;​ ​-​ ​保​持​行​业​和​市​场​的​关​注​,​了​解​行​业​动​态​和​市​场​需​求​,​有​一​定​的​市​场​敏​感​度​和​判​断​力​;​ ​-​ ​负​责​菜​品​记​录​和​总​结​,​对​菜​品​质​量​进​行​评​估​,​并​根​据​评​估​结​果​对​菜​品​进​行​改​进​;​ ​-​ ​负​责​培​训​和​指​导​厨​师​助​理​,​协​助​其​提​升​烹​饪​技​能​和​菜​品​质​量​;​ ​-​ ​具​备​较​强​的​责​任​心​、​领​导​力​、​沟​通​能​力​和​团​队​合​作​精​神​,​有​较​强​的​学​习​和​适​应​能​力​,​善​于​发​现​问​题​并​解​决​问​题​。​ * 具有米其林星级餐厅/亚洲50佳餐厅工作经验者优先
  • 厨师长

    1.6万-1.8万
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助厨房总监管理厨房日常工作,负责菜品制作、食材准备及成本控制。 2. 监督厨房员工的操作规范,确保菜品质量和出品速度。 3. 参与菜单制定和菜品研发,培训员工烹饪技能。 4. 维护厨房卫生及设备设施,确保安全生产。菜品管理与研发:主导制定餐厅菜单(结合季节、客群需求调整),确定菜品标准(配料、做法、分量、摆盘);定期研发新菜品(含口味优化、工艺改良),组织试菜并根据反馈调整;监控每道菜品出品质量,不合格菜品严禁出餐,确保风味稳定。 5 后厨运营管理:制定厨房排班表,合理分配砧板、炒锅、烧腊、面点等岗位工作;协调后厨与前厅、采购、仓储的衔接,确保食材供应及时、出餐效率匹配客流高峰;规范厨房操作流程(如食材处理、设备使用),减少失误与浪费。 6. 成本与库存控制:制定食材采购计划(根据销量预估用量),审核采购清单,把控原料品质与价格;管理厨房库存,定期盘点(食材、调料、耗材),执行“先进先出”原则,减少过期损耗;核算菜品成本(原料、调料、人工),优化配份标准,将毛利率控制在目标范围。 7. 团队建设与培训:招聘、培训后厨员工(如刀工、烹饪技巧、安全规范),提升团队专业能力;评估员工绩效,制定奖惩机制,激励员工积极性;解决团队内部矛盾,营造协作氛围,提升厨房凝聚力。 8. 食品安全与卫生管理:严格执行食品安全法规,监督食材验收、处理、储存全流程(生熟分开、冷藏温度达标);定期检查厨房卫生(操作台、设备、储物区),组织清洁消毒;确保员工持有效健康证,规范个人卫生(穿戴工服、洗手消毒)  精通1-2个核心菜系(如粤菜、川菜、鲁菜),熟悉多菜系烹饪技法,能独立完成高端菜品制作,具备菜品研发与创新能力;需要有大型婚礼堂工作经验 • 掌握后厨全流程管理逻辑(采购、库存、成本核算、排班),能使用Excel等工具统计数据、分析成本; • 了解食品安全法规(如《食品安全法》)、厨房设备操作规范及环保要求(如油烟处理)。 • 经验要求: • 5年以上中餐后厨工作经验,其中2-3年以上厨房管理经验(如副厨、厨师长助理); • 有星级酒店、连锁餐饮或高端社会餐饮后厨管理经验者优先,熟悉不同规模餐厅(单店/多店)的运营模式。 • 能力与素养要求: • 具备强统筹协调能力,能平衡菜品品质、出餐效率与成本,应对客流高峰等突发情况; • 有团队管理能力,善于培训、激励员工,能处理团队矛盾,提升整体战斗力; • 具备成本意识与细节把控力,对食材损耗、菜品毛利敏感,能通过优化流程降低成本; • 抗压能力强,能适应餐饮行业高强度工作(如晚班、节假日加班),有责任心与执行力。
  • 酒店副总经理

    1.2万-1.8万
    上海 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 员工价
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    • 投递简历
    中共党员优先考虑,投简历时请备注政治面貌。 工作职责: 1、负责酒店的营销、运营管理等工作。对经营相关管理指标负责。协助制定酒店年度经营计划并监督执行,从而支持酒店整体目标实现。 2、根据市场趋势,负责销售计划的制定与执行以及监督管理,通过对市场变化的预测和计划,确保收益最大化,完成年度销售指标的实现。 3、定期分析酒店的经营管理状况,形成材料,向总经理报告。 4、完善酒店的管理流程,与团队密切合作,持续优化提高工作效率,改进酒店的经营和服务状况。提高酒店管理水平及服务质量。 岗位要求: 1、本科及以上学历。 2、具有8年以上酒店销售、前台等岗位管理经验,有酒店多部门管理经验优先。 3、熟悉酒店各业务部门服务及管理流程。 4、具有良好的沟通协调能力、组织以及管理能力,事业心强,能够带领团队完成各项任务。 5、有较强的文字功底,执行力和表达能力强,有一定的领导决策能力。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    重庆-北碚区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮总监进行餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准 2、制定并执行餐厅年度/月度经营计划,完成营收目标和成本控制指标 3、监督食品出品质量和服务流程,定期对菜品、服务进行评估并提出改进方案 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,建立高效的服务团队 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象和客户关系 6、定期分析经营数据,制定营销策略提升餐厅营业额和客户满意度 7、协调厨房、采购等部门,确保食材供应和出品质量符合标准 8、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合相关法规要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上星级酒店或高端餐饮机构餐厅管理经验 3、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备出色的现场管理能力 4、优秀的团队领导能力和员工培训技巧,能有效激励团队 5、具备较强的成本控制意识和经营数据分析能力 6、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 7、工作细致认真,能适应弹性工作时间安排
  • 财务经理

    6千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 班车接送
    • 员工住房福利
    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作,包括收入、成本、费用的审核与账务处理; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确性和及时性; 3、监督酒店资金流动,优化资金使用效率,定期进行财务分析并提出改进建议; 4、协调与税务、银行、审计等外部机构的关系,确保合规性; 5、参与预算编制与执行监控,协助管理层完成财务目标; 6、完善财务管理制度,规范业务流程,防范财务风险; 7、指导并监督财务团队日常工作,提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉会计准则及相关法律法规; 2、熟练使用财务软件及办公软件,具备较强的数据分析能力; 3、逻辑清晰,责任心强,能够独立处理复杂财务问题; 4、具备良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作; 5、有酒店行业财务经验者优先考虑; 6、具备团队管理经验者优先。
  • 景德镇 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持良好状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大学专科毕业学历或同等以上文化程度。 2、有客房管理工作经验或同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅日常服务工作,包括点单、上菜、结账等   2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌并补充餐具   3、熟悉菜单内容,能够为顾客提供菜品推荐和介绍  4、处理顾客的合理需求及投诉,维护良好的顾客关系   5、遵守餐厅的各项规章制度和服务标准   【岗位要求】   1、具备良好的服务意识和沟通能力   2、能够适应早晚班轮班工作制   3、工作认真负责,有团队合作精神   4、身体健康,无不良嗜好   5、有餐饮服务经验者优先
  • 宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 员工价
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店官方社交媒体平台的内容策划,包括选题策划、产品包装、短视频拍摄/跟拍剪辑、脚本文案编辑、内容排版等一系列工作; 2、负责酒店社交媒体平台的运营,完成涨粉、曝光、互动等目标,协助完成各直销平台业绩指标; 3、擅长热点营销,能抓住线上热点,利用官方平台、达人、直播或第三方渠道推广,并有效进行后期数据分析与复盘; 4、负责根据市场趋势、用户需求、竞品动向、平台规则等,适时调整优化计划和策略; 5、协助完成酒店直播工作。 6、有抖音、小红书账号运营、直播相关运营经验更佳; 7、服从酒店和市场部整体工作安排和活动。 岗位要求 1、 有美术、广告、平面设计、视觉传达等相关专业更佳。 2、 熟悉各大社交媒体平台后台规则和运营模式。 3、 懂得PS/AI/AE/PR等设计软件、剪映等短视频编辑软件、秀米等微信编辑软件等更佳。 4、 懂得照片/视频拍摄的更佳。 5、独立工作与团队工作的能力,优秀的沟通和表达技巧,接受新兴市场挑战的冒险精神。
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