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  • 客服

  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、身高要求女生160cm以上、男生175cm以上
  • 礼宾员

    5千-6千
    广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、接待酒店宾客,提供礼宾服务,行李搬运‘解答宾客咨询 2、维护大堂秩序,确保宾客的安全和舒适体验 任职要求: 1、身高175及以上,形象气质佳,具有亲和力; 2、具备基本的计算机操作能力,能够熟练使用办公软件。 包吃包住,月休8天,上班时长12小时(早上8点到晚上8点,每个月有6-7天夜班) *备注:有消防证书,工资可从优
  • 洛阳 | 经验不限 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责通过公关和促销活动实现酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到酒店的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。
  • 洛阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、执行领导下达的各项任务,完成上级下达的销售任务。 2、做好酒店房态房控以及客房销售管理 3、提出并参与制定销售计划并落实,开辟新的合作渠道,开阔新客源。 4、收集市场信息及行业动态 5、负责协调酒店与客户关系,处理客户的咨询、投诉及回访。 6、根据具体工作情况与重心,制定并及时调整各种销售策略。 7、负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户提供服务。 8、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系及对外销售制度,积极开展对外销售工作。 9、协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助厨师长完成下达的各项经营指标、费用指标; 2.督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格遵守菜品制作过程要求,控制成本,保证菜品质量; 3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况,熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施; 4.按照岗位标准工作流程完成工作。
  • 济宁 | 经验不限 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 技能培训
    • 六险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,有无重点推销; 3、与厨房及时沟通,了解菜品供应数量,海鲜产品的新鲜程度,主动向客人介绍; 4、根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜,提供酒水、小吃等餐饮服务。 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味; 6、掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 成本会计

    5千-6千
    大同 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 酒店IT

    5千-6千
    大同 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内部IT系统的日常维护与管理,包括前台PMS系统、门锁系统、网络设备等硬件设施的运行监控与故障排除 2、保障酒店网络系统安全稳定运行,定期进行系统升级、数据备份及病毒防护 3、为酒店各部门提供IT技术支持,及时解决员工在使用办公软件、打印设备等过程中遇到的技术问题 4、管理酒店音视频会议系统及客房智能设备的调试与维护 5、负责新员工IT系统使用培训及各部门IT设备操作指导 6、协助上级完成IT设备采购、资产盘点及供应商协调工作 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业常用IT系统(如Opera PMS、门锁系统等)者优先 2、具备基础的网络知识,能独立完成路由器、交换机等网络设备的配置与维护 3、熟练掌握Windows系统及Office办公软件的安装与故障处理 4、具备良好的服务意识,能耐心为各部门提供技术支持 5、学习能力强,能快速掌握新系统的操作与维护 6、工作细致认真,具备较强的问题解决能力和应急处理能力
  • 前厅主管

    4.5千-6千
    宣城 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责当值期间领导服务员做好各个区域接待工作,提供一致高效的服务。直接督导员工的工作,通过本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 任职资格: 1.能有效的用英语沟通交流。 2.能快速有效的运用电脑操作系统,包括希尔顿自有的管理系统。 3. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 5.能在强压下胜任工作。 6.有运营部门工作经验者将被优先考虑。 福利待遇:五险 ,包食宿,年假,例休,电话补贴,希尔顿员工价全球通用
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    We are looking fora Handyperson 我们正在招聘万能工,职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店,它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体,是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 To keep all equipment ingood repair with a minimum of downtime by providing day to day maintenance ofthe hotel under the direction of Engineering Management. 在工程管理部门指导下,进行酒店的日常修复,使设备处于良好的修复状态, 以尽量缩短停工期。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 •      Technical school graduate in any of engineering related trade or obtainvocational training plus four years of experience in related trade ofgraduation 技术学校任何工程相关专业毕业或接受过职业培训加上相关毕业专业四年经验。 •      Hold electrician certificate or maintenance worker qualificationcertificate 持有电工证或维修工资质证书 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •      Extensive prior working experience with High-End Tour Operators is preferred. 拥有知名国际酒店品牌的工作经验优先。 •      Experience in mechanical and electrical equipment or strong and weakelectricity. 机电设备或强弱电方面均有丰富经验 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •      Ability to read and interpret documents such as safety rules (i.e.,Lockout Tagout, JSAs), Safety Awareness information (such as MSDS) operatingand maintenance instructions, and procedure manuals.  Ability to write routine reports, keep logs,and correspondence. Ability to speak effectively with customers and colleagues. 能读懂安全规则、安全知识资料、操作保养说明以及操作手册,能写日常报告、记录及信件,能有效地与客人和其他同事进行交谈。 •      Exposure to industry that required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 •      Professional certification and license if required by law. 持有法律可能要求的职业证书和许可证。 •      Rough & finish carpentry 粗制木匠活与抛光木匠活 •      Wall vinyl 塑料壁布 •      Laminate 层压板 •      Drywall/Taping/Floating 干墙贴带镘 •      Carpet 地毯 •      Furniture touch up & repair 家具修饰及修理 •      Tile (ceramic, quarry, VCT, marble) 花砖(瓷的、粗可的、VCT(塑料的)的、大理石的) •      Roofing inspection, P.M., and repairs 屋顶检查,防护保养及维修 •      Masonry repair 砖瓦维修 •      Asphalt and concrete repairs 沥青及石板的维修 •      Siding and facade (coatings, caulkings, inspections) 侧面及正面(包覆、填嵌、检查) •      Interior and exterior recreational facilities & equipment 室内外的活动器材及设施 •      Landscape and grounds 环境美化及地表整理 •      Painting 油漆涂料 •      A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店大堂迎送宾客,使用酒店标准用语,面带微笑的礼貌问候客人。                          2.认真执行交接班制度,妥善交接未尽事宜。 3.确保个人卫生及仪容仪表达到酒店要求。 4.引领客人到接待处和房间。 5.主动协助本部门其他岗位或其他部门的清洁保养、安全、防火、防盗等工作。 6.熟知礼宾部的各项业务,在部门领班离开大堂时帮忙接听电话及代售各类票据。 7.为客人寄存及运送行李。 8.为客人开关车门及登记在酒店门口上下客的出租车车牌。 9.密切留意大门口的环境卫生情况和闲杂人员,劝阻衣冠不整、精神不正常、带宠物的客人进入酒店。 10.主动提供委托代办服务,并作记录。 11.主动向客人介绍酒店的车辆出租服务,提高酒店效益。 12.为客人指示方向和答复简单问询。 13.负责按时落实礼宾部所负责的灯光及设备状况。 14.完成上司交办的其他事项。 岗位要求: 1、中专或以上学历; 2、具有良好的沟通技巧; 3、具备基本英文的阅读能力,英语口头表达良好,熟练使用办公自动化软件。
  • 宴会销售

    3.5千-5千
    海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宴会业务的开发与销售,包括但不限于婚宴、商务会议、团队聚餐等活动的接洽与跟进; 2、与客户保持良好沟通,了解客户需求,提供专业的宴会方案及报价,促成合作; 3、定期拜访潜在客户,维护现有客户关系,提升客户满意度和复购率; 4、协调酒店内部各部门(如餐饮、前厅、后勤等),确保宴会活动顺利执行; 5、根据酒店年度销售目标,制定婚宴及宴会销售计划,并有效执行,完成月度、季度销售目标,并定期提交销售报告及市场分析。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、3年以上酒店宴会销售或相关工作经验,熟悉宴会销售流程及市场动态; 3、具备良好的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识,注重客户体验,能够及时响应客户需求,解决客户问题; 4、熟练使用办公软件,具备一定的数据分析能力,能够对销售数据进行统计和分析。 5、具备良好的团队协作精神,能够与各部门有效配合,完成销售任务。 6、能承受一定工作压力,适应灵活的工作时间; 7、年龄22-48岁,形象气质佳,有本地客户资源者优先。
  • 市场销售

    3.5千-5千
    海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的市场推广与销售工作,完成月度销售指标; 2、开发并维护客户资源,包括线下旅行社、企业客户等,建立长期合作关系; 3、定期拜访客户,了解市场需求,收集反馈信息,制定针对性销售策略; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌曝光度与市场占有率; 5、跟踪市场动态及竞争对手情况,及时调整销售方案; 6、处理客户预订、协议签订及后续服务跟进,确保客户满意度; 7、配合财务部门完成应收账款管理,确保销售回款及时。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、3年及以上酒店或旅游行业销售经验,熟悉海口市场者优先; 3、具备较强的市场分析能力及客户开发能力,能独立完成销售任务; 4、优秀的沟通协调能力与谈判技巧,责任心强,抗压能力强; 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统; 6、年龄22-45岁,形象端正,具备良好的职业素养。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年终奖金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    1.在酒店中,承担在日常运作中的责任,以确保能顺利运营,并有盈利。2. 要积极支持质量改进程序。3.协助完成正确的每个时段的工作时刻表。4. 帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。5. 协助工作得到积极的财政结果。
  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 2、确保自助餐台的干净和整洁。 3、确保服务台保持干净和整洁。 4、有效地与厨房沟通。 5、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 6、和客人和同事礼貌友 7、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性 8、清理桌面垃圾。 9、不断的补充与替换:面包,黄油,饮品,水果,和其他配料。 10、客人离开后,马上重新摆台。 11、给不同区域及时补充清洁项目。 12、在适当的地方摆放及更换布草。 13、完成厨师长分配的工作。 14、当厨师长要求时,可胜任其他工作。 15、参加公寓安排的所有培训。 16、彻底了解服务流程。 17、在繁忙时迅速完成工作。 18、灵活性班次。 19、必要的团队合作 20、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、有餐饮服务员相关工作经验优先。 2、沟通能力强。 3、形象好。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    工作内容: 1、按SOP标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域 2、为客人提供干净安全的的客房和环境,满足客人的服务需求,负责本区域安全工作。 任职要求: 1、女性优先,53岁以下 2、有责任感,能吃苦耐劳,具有服务及安全操作意识。 3、铺床操作流程及清洁工具使用熟练。
  • 上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    工作内容: 1、全面负责公寓家私家电、设施设备的维修、保养工作, 2、负责公共区域物品和设施的检查和维修, 3、协助维保供应商对公寓部分设施设备的维修和保养工作, 4、确保公寓各项设施设备运作正常和家私家电处理完好状态,为客人提供安全、舒适的住宿环境。 任职要求: 1、男性,45岁以下,初中或以上学历, 2、持有有关部门颁发的电工操作上岗证。 3、有电工资格,懂机械钳工、木工、弱电及管工知识,有相关行业工程设备维修经验。 4、有责任感,安全意识强,能吃苦耐劳,具有合作意识和服从意识。
  • 弱电工

    5千-6千
    上海 | 3年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 岗位要求 1、初中以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作3年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 经验不限 | 高中 | 提供住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    【工作时间】 8小时做六休一 【薪资待遇】 提供住宿(女性),单人单间,宿舍环境好可做饭(需均摊水电费) 薪资5000-6000 【岗位要求】 年龄28周岁以下,女性身高160以上,男性身高170以上,形象好亲和力强; 【岗位职责】 1、为客人提供入住、退房、问询、物品借用等服务,并且工作热情、主动、耐心、细致、准确、高效 2、严格执行服务标准,协助公寓主管做好文档工作,努力树立公寓良好的服务品牌和公众形象。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    【工作时间】 8小时做六休一 【薪资待遇】 提供住宿(女性),单人单间,宿舍环境好可做饭(需均摊水电费) 薪资5000-6000 【岗位要求】 年龄28周岁以下,女性身高160以上,男性身高170以上,形象好亲和力强; 【岗位职责】 1、为客人提供入住、退房、问询、物品借用等服务,并且工作热情、主动、耐心、细致、准确、高效 2、严格执行服务标准,协助公寓主管做好文档工作,努力树立公寓良好的服务品牌和公众形象。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 投递简历
    【岗位要求】 年龄30岁以下,身高165以上,形象好气质佳; 具有较强的沟通协调能力,服务意识强; 【岗位职责】 1、为客人提供入住、退房、问询、物品借用等服务,并且工作热情、主动、耐心、细致、准确、高效 2、严格执行服务标准,协助公寓主管做好文档工作,努力树立公寓良好的服务品牌和公众形象。
  • 面点工

    5千-6千
    天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职能: 1.协助面点师进行和面、备馅、成型、器具清洁等基础工作。 2.负责所属区域的卫生清洁与消毒工作。 3.完成上级交办的其他辅助性工作。 任职要求: 1.有1-3年面点相关经验。 2.勤快踏实,有责任心,注重卫生。 3.服从管理,具有良好的学习能力和团队合作精神。 4.持有健康证,注重个人及操作卫生。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职能 1.独立负责凉菜、卤水、刺身、沙拉等冷菜的制作、拼摆与出品。 2. 研发新式凉菜,并对现有菜品进行优化。 3. 管理凉菜间,确保操作规范、卫生达标、原料先进先出。 4. 指导并安排凉菜工进行基础准备工作。 任职要求: 1. 有2年以上凉菜专岗工作经验,擅长刀工和拼盘造型。 2. 熟悉各类冷菜制作工艺及酱汁调配。 3. 有极强的食品安全和卫生意识。 4. 有创新意识,责任心强。 5.持有健康证,注重个人及操作卫生。
  • 上什

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 中技
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    蒸制菜品‌:负责蒸制各种菜品,确保菜肴的原汁原味,色香味形俱佳。 ‌煲汤‌:制作老火靓汤和滋补炖品,确保汤品的口感和营养。 ‌干货泡发‌:处理鲍鱼、海参等干货的泡发工作,确保这些食材在烹饪前的质量。 ‌蒸汽设备操作‌:合理操作蒸汽设备,并经常检查,确保设备的使用情况良好。 ‌配合其他工种‌:与炉灶人员、打荷等工种配合,完成制作菜品任务,合理使用能源。 ‌调味品准备‌:正确调制各种菜品的味汁,制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 ‌卫生工作‌:做好收尾卫生工作。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    1.协助总厨做好西餐冷菜厨房的生产、人员的组织管理工作。 2. 负责西冷厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 3. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 4. 负责制订西餐冷菜菜单,对菜点质量进行现场指导把关,并能亲自操作以确保质量。 5. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 6. 负责指导西厨冷菜的工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 7. 负责对西餐冷菜厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单。
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