负责人力资源部行政工作

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 3、一定的英文语言表达能力，1-2年以上相关工作经验。 其他要求

岗位要求： 1、男性、身高1.75米以上，仪容仪表端正。 2、持退伍军人证或保安员证优先。 3、星级酒店同职位0-1年以上工作经验。 4、了解酒店保安部各岗位的运作及一般事件的处理，会运用电脑，事件调查及报告撰写。 岗位职责： 1. 接到报警呼叫后，按安全主任或管理层的指示行动； 2. 在紧急情况发生时，按指示立即到达现场，找出原因并报告当班领班/主管控制现场情况，在需要时进行急救。期间要进行详细的报告； 3. 及时报告设备故障和维护不足的情况； 4. 具备强烈的责任感和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性； 5. 严格落实上级主管下达的各项工作指令和工作安排； 6. 熟悉部门各项制度、工作流程和和相关程序； 7. 在工作中善于发现问题并及时上报，与各岗位保持良好的沟通； 8. 详细记录巡查中发现的问题并上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控； 9. 爱护岗位物品保障岗位卫生及秩序，严格落实交接班制度，对未完成和需要跟进的工作要详细记录； 10. 采取适当的方法解决客人投诉，通过与客人交流建立起友好、信任和满意的对客关系，对解决不了的问题要立即上报主管； 11. 熟悉酒店紧急程序及消防应急预案； 12. 遵守酒店的政策、行为准则及程序，做好工作日志记录； 13. 接受上司对自身工作的检查、督导、管理和评估，对自身之违纪、失职（渎职）行为负责； 完成上司交办的其它各项工作指令。

岗位要求： 1、男性、身高1.75米以上，仪容仪表端正。 2、持退伍军人证或保安员证优先。 3、星级酒店同职位0-1年以上工作经验。 4、了解酒店保安部各岗位的运作及一般事件的处理，会运用电脑，事件调查及报告撰写。 岗位职责： 1. 具备强烈的责任感和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性； 2. 严格落实上级主管下达的各项工作指令和工作安排； 3. 熟悉部门各项制度、工作流程和和相关程序； 4. 在工作中善于发现问题并及时上报，与各岗位保持良好的沟通； 5. 详细记录巡查中发现的问题并上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控； 6. 熟悉酒店各区消防设施设备的位置、操作及使用方法； 7. 爱护岗位物品保障岗位卫生及秩序，严格落实交接班制度，对未完成和需要跟进的工作要详细记录； 8. 采取适当的方法解决客人投诉，通过与客人交流建立起友好、信任和满意的对客关系，对解决不了的问题要立即上报主管； 9. 熟悉酒店紧急程序及消防应急预案； 10. 根据酒店/部门标准保持良好的个人形象； 11. 遵守酒店的政策、行为准则及程序； 12. 做好工作日志记录； 13. 接受上司对自身工作的检查、督导、管理和评估； 14. 对自身之违纪、失职（渎职）行为负责； 完成上司交办的其它各项工作指令。

•行政业务协助     负责部门内部的日常行政工作     接听客户问询电话， 协助接待客人来访。     协助准备部门的日报表和月报表。 •销售协助     协助输入资料进宴会销售预订系统     接收客人活动的要求，并转达至相关销售人员处。     回复客人的询问和要求，准备销售合同及报价文书。 •文件归档     协助建立办公室文件归档系统并准确无误的归放各类文件，确保所有往来信息妥善存档。 •办公室仪容仪表及商业道德行为     根据酒店的仪容仪表标准要求，穿着得当的统一制服     遵守洲际国际集团的规定条例及地方法律     依据现有的销售运作标准，进行有序的工作，其中包括：专业的电话接听，准时到岗，遵循酒店规章    制度及标准操作规范。 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •具有解决问题和培训能力 •糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。 •5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。

【岗位职责】 1、负责养老社区销售工作，完成公司下达的销售任务及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，建立长期稳定的客户关系，提升客户满意度； 3、深入了解客户需求，提供专业的养老社区解决方案，促成签约； 4、定期回访客户，收集市场反馈，优化销售策略； 5、参与市场推广活动，提升品牌影响力，挖掘潜在客户； 6、配合团队完成销售目标，协助新员工培训及业务指导。 【岗位要求】 1、对销售工作有热情，具备较强的沟通能力和谈判技巧； 2、有较强的客户服务意识，能够耐心细致地解答客户疑问； 3、具备一定的市场分析能力，能根据市场动态调整销售策略； 4、有团队协作精神，能适应快节奏的工作环境； 5、有养老、地产、保险或相关行业销售经验者优先； 6、能接受弹性工作安排，适应必要的客户拜访及活动参与。

l  Training and check the appearance of room attendant 培训和检查员工工作情况 l  Distribute the daily work to room attendant 分配每日工作给员工 l  Arrange inspection daily special cleaning 安排每日计划清洁 l  Turn down service for VIP guest which with the room attendant 和员工一起为贵宾开夜床 l  Prepared the pager to room attendant 为员工准备工作表 l  Checking the standard of turn down service 检查开床的质量 l  Handle over all the out of order rooms and vacant dirty rooms from AM supervisor 处理早班遗留下来的未清洁房和坏房 l  Investigate complaints form guest and staff and report it to Assistant Executive Housekeeper in log book 向行政副管家汇报员工和客人的投诉 l  Responsible for all the loan article on record 对借用物品进行详细记录 l  Responsible for Printing out discrepancy on the 21.00p.m 在21:00出差异报表 l  Checking the vacant dirty rooms and release it to front office 将检查后的干净房间汇报给前台 l  Responsible for keep the record of all the laundry 对洗衣做好登记 l  Replenish the mini bar to the room attendant 给员工补充酒水 l  Arrange and check the daily inspection cleaning which after finish turn down service 在开完床后检查和安排员工做计划卫生 l  Check and report the maintenance to engineering department 检查和汇报工程问题 l  Handle the guest complain and other request 处理客人投诉和其他需求 l  Collection and checking the housekeeping room boy report, especially the time in and rooms status 收集员工工作表, 特别注意房态差异 l  Keep control the must key return back ,make sure no loose 确保万能钥匙的归还 l  Responsible for checking the pantry and work storage neatness 确保工作间清洁 l  Replenish the guest amenities to staff 补充客用品给员工 l  Working briefing before of the room attendant off duty 在员工下班前给员工开总结会 l  Handle by some special things (for guest request ,complain ) with the O.N supervisor 与夜班员工交接一些特殊事项,如客人借物或特殊要求 l  Write down the supervisor log book especially the loan article , guest special request 写交班报告,特别注意写上客人的特殊要求 l  Any other related duty which may be assigned by the Executive Housekeeper 完成行政副管家安排的其他工作

【岗位职责】 1、负责酒店配电室设备的日常巡检、维护及保养工作 2、及时处理配电系统突发故障，确保酒店电力供应稳定 3、定期检查配电设备运行状态，记录相关数据并提交报告 4、配合工程部完成其他电力相关设备的安装与调试 5、严格遵守安全操作规程，确保工作环境符合安全标准 【岗位要求】 1、年龄18至45岁，身体健康，能适应倒班工作制 2、具备1年以上配电室或相关电力设备维护经验 3、熟悉低压配电系统操作及常见故障处理方法 4、持有有效的电工操作证或相关职业资格证书 5、具备较强的责任心和团队协作能力

1． 在通过日常销售工作及处理全面的业务计划进而完成预算收入指标。 Achieve budget revenue targets through daily sales work and comprehensive business planning. 2． 建立有效精确的文件归档系统，纸质以及电子版都应时刻保存。 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times. 2.     保持对所有销售协议、合同和酒店报价的完整记录 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. 3.     建立有效的文档跟踪系统，保证所有预订交易信息适当保存并可跟踪查找。 Establishes an efficient trace File to ensure that all business booked is properly tracked. 4.     协助准备销售报告 Assists in consolidating and preparing Sales report. 5.     在必须时招待来酒店实地考察的客人 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. 6.     建立并保持与确定客人的紧密联系，时常发掘新的商业机会 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business opportunities. 7.     与有关运营部门紧密联系合作，保证满足客人需求和期望 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guest's requests and expectations are being met. 8.     礼貌有效地处理客人与员工的咨询，向有关人员报告出现的问题和投诉。如果无法马上解决问题，保证及时对问题必要跟进 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.  If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. 9.     保持对客人和同事的正面互动和良好工作关系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 10.  仔细计划将销售咨询电话转变成详细的工作目标 Carefully plans Sales Calls into defined objectives. 11.  协助进行广泛的竞争者研究，保证对酒店产品良好认知 Assists to conduct extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 12.  通过电话销售、合同和文字联系方式等手段保证酒店高知名度 Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation via telephone, contracts and written communications. 13.  专业地进行常规电话销售，开发新客户 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new accounts. 14.  确保所有指定客人账户信息被定期在记录中和在电子数据库系统中更新 Ensures that the relevant information of all allocated Accounts is being updated regularly in the record or electronic database system. 15.  在助理销售部副总监/销售部经理不在办公室期间应答所有电话和咨询，保证精确并及时地接收并向相关经理传达信息及口讯。 In the absence of the Associate Director of Sales/ Sales Manager/ Sales Executive, responds to all telephone calls or inquiries, ensures information/ messages are accurately received and relayed to the managers concern in a timely manner. 16.  根据要求跟进销售部经理要求或指派的销售机会或任务 Follows up sales leads whenever required or assigned by the Sales Managers/ Executives. 17.  及时准备、编辑和分发周度/月度报告 Prepares, compiles and distributes the weekly/ monthly reports in a timely manner.  18.  集会和活动等原始记录要正确保存 Ensures the activities/ events log book is being accurately maintained. 19.  协助编辑市场调查和竞争者研究报告 Assists in the compilation of Market Surveys and Competitor Researches report. 20.  协助向索取酒店信息的客人分发相关材料 Assists in the distributions of relevant hotel information to clients when required. 21.  协助/参加突击销售活动 Assists/ participates in sales blitz. 22.  与确定的客人保持良好联系，在必要时尽可能提供帮助 Maintains good relationship with the established clientele and provides all necessary assistance when required. 23.  与相关运营部门紧密合作确保满足客人需求和期望 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guests needs and expectation are being met. 24.  准备并保证客人预订的所有集会和活动被及时分派到相关部门。 Prepares and ensures all Events Orders are distributed to concerned department on a timely manner. 25.  在销售部经理不在办公室时协助跟进所有事务 Assists the Sales Manager/ Executives to follow up on all matters in the absence of the Sales Manager/ Executives. 26.  在职时确保总是向外界传达专业并且适当的形象 Ensures that a professional and appropriate image is projected at all times while on duty. 27.  确保根据确定标准高效、一致并礼貌地完成为客人提供的服务，详情请见部门运营手册 Ensures services provided are always carried out according to defined standards with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. 28.  拥有对酒店设施、特色和服务的详尽知识 Maintains a detailed knowledge of hotel facilities, features and services. 29.  在销售伙伴不在时协助销售伙伴跟进所有事宜 Assists Sales Buddy to follow-up on all matters in the absence of Sales Buddy. 30.  进行广泛的竞争者调查、保持对酒店产品的详尽了解 Conducts extensive competitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the hotel. 31.  保证高标准的仪态妆容 Ensures high standards of personal presentation and grooming. 32.  对由行业、公司和酒店导致的行销企划功能变化做出反应 Responds to changes in the Sales function as dictated by the industry, company and hotel. 33.  理解并严格执行员工手册中的规章制度、以及酒店其他如消防安全、食品清洁、安全健康等政策 Reads the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 34.  出席所要求的培训课程及会议 Attends training sessions and meetings as and when required. 35.  执行其他分派的合理职责 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

通过协调运营计划来达到酒店销售目标，并以此监管预订部的运营。 主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营要求。 运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务。 推銷酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务，掌握关于特价，优惠，促销活动的信息。 发展和保持定期进行销售拜访的模式 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 接受等待名单预订 修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 调查和记录未按预订抵店的预订情况 对团队和会议的特别账单安排进行记录 与前厅部经理或财务经理联系所有要求信用审批的预订事宜 监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 按照要求准备报告（如给旅行代理和商业机构报告等） 准备预订销售报告 和上级一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 要求： 同岗位工作经验1年以上，或2年预订主管级以上经验。 具有解决问题，推理，号召组织和培训能力。 精通Opera系统、英语熟练 大专及以上学历 同集团工作经历优先。

1.根据客情和菜单，负责烹饪冷菜制作。 2.负责原料的领取，加工及烹制，装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。 3.接收零点定单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。 4.妥善保藏剩余原料，冷菜及调味汁，做好开餐前后收尾工作。 5.随时保持个人，工作岗位及包干区卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。

岗位职责 1、详细了解当天及近期的房间使用情况，预订房间的客人到达的时间、人数，及时与相关岗位进行沟通联系。 2、了解当天团体及散客预订情况，并将有关情况及数据打印在表格上。 3、将前一天的订单进行整理并装订。 4、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 5、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 6、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，年龄在18-28岁，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、具有星级酒店相关工作经验者优先； 5、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制8:30-17:30/11:00-19:30）。

1.负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 2.熟悉酒店日常的设计、策划工作。

岗位职责 1、负责部门日常经营和运作安排；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准采取正确措施，在清洁、维修、房间用品等方面以达到万豪标准。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、挑选、培训、发展下属，管理下属的表现，保证客房部的有效运营。 岗位要求 1、大专以上或同等学历，英语听说读写水平良好。 2、有1年以上连号酒店同岗位工作经验，万豪系优先。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

独立操作，一条龙服务的，多劳多得，辛苦养家的朋友适合

【岗位职责】 1、负责酒店内外巡逻检查，及时发现并排除安全隐患 2、维护酒店大堂、停车场等公共区域秩序 3、监控消防设备运行状态，定期检查安全设施 4、处理突发事件及宾客纠纷，做好应急疏散工作 5、登记进出车辆及物品，严格执行访客管理制度 6、配合公安机关开展相关工作 【岗位要求】 1、初中及以上学历，持有保安员资格证 2、1年以上酒店或物业安保工作经验 3、身高170cm以上，身体健康无不良嗜好 4、熟悉消防器材使用及基本安防操作5、具备突发事件处理能力和服务意识 6、能适应倒班工作制，退伍军人优先

烧腊猪脚饭连锁店砍切烧鸭，叉烧，猪脚，白切鸡等产品，除了底薪，有高额提成分红，相当于自己开店当老板

•To manage sales activities and events inline with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceed budget and sales strategy for your hotel. 按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 Required Skills – 技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 Qualifications – 学历 •Bachelor’s degree or Diploma in Sales & Marketing, Hotel Management, Business Administration, or related field preferred.   最好具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 Experience – 经验 •2 years related experience or an equivalent combination of education and experience 2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

1、为客人提供优秀的服务，为达到酒店服务质量最优化的目标，找到适合的方法。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、监察前厅部员工确保熟知回头客人和重要贵宾的特别要求和重视。 4、有效的控制房间数量，房型，房间账目和各种房价的精确度。 5、在保持高标准的服务标准下最大化的增加酒店入住率，收入以及平均房价。 6、紧密联系客房部确保达到客人的特别要求，房间欢迎物品和相关的要求。 7、建立和保持客人的良好关系以超越他们的要求，根据客人的要求采取行动计划以超越客人的期望。 8、熟悉财务的政策和程序，紧密联络财务部门确保遵循财务程序。 9、根据酒店部门目标、政策和实际情况与团队成员共同设立团队目标。

· 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 · 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 · 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 · 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 · 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 · 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 · 在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 · 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 · 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 · 确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 · 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 · 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 · 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 · 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 · 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 · 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 · 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 · 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 · 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 · 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 · 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 · 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 · 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. · 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 · 遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 · 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 · 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 · 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 · 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 · 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 · 汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 · 确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 · 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 · 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 · 警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 · 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 · 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。    · 值班经理不在的情况下作为值班经理。 · 严格遵守现金收付手续。 · 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 · 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 · 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 · 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 控制花费，节约成本。 · 视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 · 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责（中炒） · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪表仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品质量与时效，及时处理顾客反馈与投诉； 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水等物品的申领、盘点及损耗控制； 5、协助制定并执行餐厅的培训计划，提升员工专业技能与服务意识； 6、完成上级交办的其他工作任务，确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，具备较强的现场协调与问题解决能力； 3、具备良好的沟通能力与团队管理能力，能够有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强，能适应倒班及高强度工作节奏； 5、形象气质佳，具备一定的英语沟通能力者优先。

熟悉平台运作； 勤奋、上进、有广告创意； 参与酒店年终利润分配； 女性优先；