岗位概述： 协助餐饮总监确保宴会部运营的平稳与有效，力争最有效收益与宾客满意度，并始终遵循酒店品牌标准。 职责义务： 1. 制定一年的运营预算,来确定部门的花费及收入,以及运营所需的设备器材等。所有项目都应建立在预算的基础之上。 2. 确保以有效的方法来控制成本。 3. 始终严格地控制部门预算。 4. 始终对我们的宴会/会议摆台，装饰与出品标准具有创新性，并定期更新。 5. 使标准操作程序和基本程序互相依附,来达到部门运营规章的服务等级。 6. 定期检查分配给下属的工作及实施情况。 7. 招募有独自工作能力的员工。 8. 给任何一个宴会/会议提供必要的帮助，对于任何宴会/会议的服务都应给予督导。 9. 处理所有客人在食品,饮品与服务方面的投诉，询问及要求。 10. 与客人通过积极的沟通以建立友善的关系。 11. 了解酒店客人及本地客户市场的需求。 12. 帮助销售部门完全理解宴会市场的需要及市场走势。 13. 深入的理解员工手册并遵守员工手册里的内容,例如:火警,卫生,健康以及安全。  时刻保持个人仪容仪表的整洁。 14. 上级安排的其他工作内容。

【岗位职责】与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系高效认知和掌握销售线索代表酒店参加国际及国内的销售活动发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进【岗位要求】1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识3、掌握应用销售及前台的电脑系统4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售5、能够掌握和理解市场和竞争6、必须具备良好的中，英文读写能力7、良好的电脑技能8、良好的人际交往和沟通技巧9、独立工作和团队工作的能力10、最少具备2年酒店销售经理工作经验

岗位职责： 1、检查和分析每天工程日志。 2、分析数据及仪表的精确性相关的运行数据，以确保设备正常运行。 3、与上级和维护保养小组人员一起讨论和协调运行上的难题并采取矫正措施。 4、准备预防性保养计划和确保保养记录已抄录和更新。 5、每日检查机器的运行情况，对于所有的缺点例如仪表丢失或失灵、皮带松了、轴承发出噪音、过量的震动、机房肮脏或黑暗等其它问题，发出工作单，并安排进行整改。 6、确保喷淋头，消防探测器，消防系统和紧急出口灯全部正常及可靠地工作。 7、保持所有机器和控制室干净，检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档。 8、填写工程记录单及日志，培训下级员工达到工作效率和技能水平要求。 9、协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释。 10、当总工程师不在时，要担负起他的责任和工作，在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤。到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作。 11、协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全。 任职要求： 1、年龄45岁以下，大专及以上学历，工程、建造、机电等相关专业。 2、10年或以上国际酒店工程部工作经验。 3、具有1家以上筹备酒店工作经验者优先。 4、熟悉或精通水电、暖通、装饰等酒店工程，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护等相关国家法律法规及政策。 5、有较强的抗压能力及团队协作能力。

Job Responsibilities 岗位职责 Duty Manager provides supervision, direction and leadership to all Front Office personnel under the guidance of the Front Office Manager in accordance with the objectives, performance and quality standards established by Shangri-La Hotels and Resorts and Shangri-La, Baotou. 值班经理在前厅部经理的领导下提供监督、指导和领导前厅部并使其与香格里拉酒店集团和包头香格里拉所制定的目标，服务和质量标准相一致。 Overseas and direct all aspect of day to day public area operations. Proactive and quick to assess area which needs attention and decisive action. Should always be firm but fair treatment among peer and subordinates. Ensures effective communication among all Front Office personnel and other department. Ultimately, the Duty Manager must be an active liaison between management and the guest. 总揽并督导公共区域的日常运作，必须积极主动并及时地判断出需要特别注意及需采取行动的区域。要公平对待同级和下级，确保和前厅部内部及与其他部门保持有效的沟通。同时，值班经理需协调管理层与客人之间的关系。  Job Requirements 岗位要求 To have complete knowledge of the operational systems at Front Office, Service Centre and any other related systems.全面掌握前厅部，服务中心操作系统专业知识和其他相关系统知识。Maintains department organization, manning and productivity, ensuring a smooth operation based on forecasted occupancy. 在预测客房出租率的基础上维持部门组织架构，人员配备的合理性并且确保工作的顺利运行。 Creates a positive and highly motivated working environment that promotes and develops teamwork. 创造积极和谐的工作环境以促进和发展团队精神。Actively obtains feedback from guests and inform the relevant departments the actions taken to rectify the feedback and to ensure guests’ satisfaction. 积极地获得客人的反馈意见并且通知相关部门改善客人的反馈意见， 确保客人的满意度。

岗位职责/Job Responsibilities - 根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 According to the overall market strategy of the Department, prepare the sales plan in charge of the market. - 对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 The market source of tourists should be familiar with their basic situation, always pay attention to their changes, and timely response. - 组织本组组员对新市场进行开发。 Organize team members to develop new markets. - 管理开发好自己的客户。 Manage and develop your customers. - 协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 Assist the Department Manager to do the establishment and upgrade management of the customer in the market, and keep the customer file intact. 岗位要求/Job Requirements 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 College degree or above. Working experience in hotel front desk, sales and PR department. 2.相关工作经验2年或以上。 Min. 2years working experience in hospitality industry. 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 Ability to market research and forecast, be able to grasp market trends, and analyze comprehensively and timely put forward relevant measures and reasonable suggestions 4.良好的英语和普通话的书写和交流能力； Proficiency in written and spoken English with andMandarin. 5.能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 Strong language skills, ability to write market research reports, drafting, planning, summarizing and reporting capabilities.

岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.形象气质良好。 2.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益。 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 5.有3年以上同岗位工作经验或FOM岗位工作经验

岗位职责 1.对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2.掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3.安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4.掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5.精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6.合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2.熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3.能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4.精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

The Sales Manager handles groups less than 10 guestrooms, as well as the catering in house. Under the general guidance and supervision of the Director of Sales & Marketing  implements all sales activities and maximize business opportunities in his/her specific area of responsibility. 销售经理在市场销售总监的督导下，负责酒店销售工作。通过有效的销售活动，在市场销售总监的指导下使酒店住房产量和收入最大化。 1.Implements all sales action plans related to the respective market (by segment and geographical  locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.Assists DOSM in the forecasting of rooms’ revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups. 协助市场销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 5.Attends major travel functions and promotional events (i.e. trade shows) and promotes sales (rooms, catering, and other facilities and services) for the hotel. 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间，宴会，服务以及其他设施)。 6.Plans sales trips, under the direct approval of Senior Sales Manager, Director of Sales & Marketing to major market areas, calling on accounts within the specific market areas. Reports to the Senior Sales Manager / Director of Sales & Marketing on potential markets needing coverage. 在高级销售经理，市场销售总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向高级销售经理或市场销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 7.Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to DOSM regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向市场销售总监汇报。 8.Work together and close communication with Banquet Sales Team to keeps updated with client relationships and overall business goals through regular entertainment and some activation. 与宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 9..Take responsibility to conduct hotel inspection for all walk in, meeting group and contracted clients and plan next step for future follow . 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 10.Maintains a high level of exposure for the hotel in major market areas through direct sales, telephone, fax, and written communications. 通过销售拜访.电话销售. 传真.通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 11.To negotiate with accounts on banquet, outside catering events and coordinate with other teammember and follow-up revisions. 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。与其他同事配合跟进具体在店活动。 12.Maintains close communication with the Sales Team in the negotiation process of their accounts.   在与客户沟通及谈判过程中，保持与销售人员的及时沟通。 13.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

### 输出结果： 【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间卫生标准符合酒店要求。 2、及时补充客房内的各类用品（如洗漱用品、毛巾、茶饮等），并检查设施设备是否完好。 3、按要求完成退房、续住房的清洁及布草更换，确保高效周转。 4、反馈客房内设备故障或异常情况，并协助跟进维修进度。 5、遵守酒店安全与卫生规范，保持工作区域整洁有序。 6、协助处理客人提出的合理需求，提供基础客房服务（如加床、物品配送等）。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，初中及以上学历，身体健康，能适应体力劳动。 2、具备酒店客房服务或保洁相关经验者优先，无经验可培训上岗。 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作能力。 4、能适应排班制（含早晚班），节假日根据经营需要安排轮岗。 5、基本普通话沟通能力，无不良嗜好及犯罪记录。

### 岗位职责 1、负责厨房日常清洁工作，包括地面、台面、设备及餐具的清洗与消毒； 2、协助厨师进行食材的初步处理，如清洗、切配、分装等； 3、按要求搬运、整理厨房物资，确保仓储区域整洁有序； 4、定期清理垃圾并分类处理，保持厨房卫生符合食品安全标准； 5、配合厨师团队完成其他临时性辅助工作。 ### 岗位要求 1、年龄18-50周岁，身体健康，无传染性疾病； 2、能适应早晚班轮换制度，吃苦耐劳，责任心强； 3、具备基础厨房卫生知识，有餐饮行业相关经验者优先； 4、服从管理，具备团队协作意识，工作积极主动； 5、无需高学历，但需具备基本沟通理解能力。

### 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范、高效。 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施，确保符合卫生及安全标准。 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合解决。 5、完成上级安排的其他临时性工作任务。 ### 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，高中及以上学历，身体健康，形象端正。 2、具备1年以上餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训。 3、服务意识强，沟通能力佳，能适应快节奏工作环境。 4、具备团队合作精神，服从管理安排，工作责任心强。 5、能适应早晚班轮班制（含周末及节假日）。 6、不包含提成

**【岗位职责】** 1、负责酒店大堂及入口区域的迎宾接待工作，为客人提供热情、专业的问候与指引服务。 2、协助客人搬运行李，确保行李安全、准确送达指定区域或房间。 3、解答客人关于酒店设施、服务及周边环境的咨询，提供准确信息与建议。 4、协调前台、客房部等部门，确保客人需求得到及时响应与处理。 5、维护大堂区域的整洁与秩序，确保服务环境符合酒店标准。 6、协助处理客人投诉或突发情况，及时上报并跟进解决。 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 **【岗位要求】** 1、年龄18-30岁，男性，身高175cm以上，形象端正，举止得体，具备良好的服务意识与职业素养。 2、高中及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 3、具备1年以上酒店礼宾、前台或相关服务岗位经验者优先，优秀应届生可放宽条件。 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（能简单应答客人需求）。 5、吃苦耐劳，责任心强，能够适应轮班制工作（含夜班）。 6、具备较强的团队协作能力与应变能力，能高效处理突发事件。 7、无不良嗜好，无犯罪记录，身体健康，能胜任长时间站立及体力工作。

### 岗位职责 1、负责酒店消控室的日常监控工作，确保消防、安防系统正常运行； 2、实时监控消防报警系统，发现异常及时处理并上报； 3、定期检查消防设施设备，确保其完好有效； 4、配合相关部门完成消防演练及安全培训工作； 5、做好监控记录及交接班工作，确保信息准确无误； 6、遵守酒店安全管理制度，协助处理突发事件。 ### 岗位要求 1、高中及以上学历，持有消防设施操作员证（中级及以上）； 2、2年以上消控室或相关岗位工作经验，熟悉消防系统操作； 3、具备较强的责任心和应急处理能力； 4、能适应倒班工作制（含夜班）； 5、无不良记录，身体健康，符合岗位体能要求。 6、优秀可面议

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护、检修及保养工作，包括但不限于水电、空调、管道、门窗等； 2、处理酒店内部装饰、装修的修补及翻新工作，确保酒店环境整洁美观； 3、及时响应并解决客房、公共区域及其他部门的维修需求，保障设施正常运行；4、定期检查消防、安防等系统设备，确保其符合安全标准； 5、协助完成酒店小型改造或装修项目，包括材料搬运、简单施工等； 6、做好维修记录，定期汇报设备运行情况及维修进度。 【岗位要求】 1、具备基本的水电、木工、泥瓦工等维修技能，能独立完成常见维修任务； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 3、身体健康，能适应一定强度的体力劳动及灵活的工作时间安排； 4、具备团队合作精神，能与其他部门有效沟通协作； 5、有酒店或物业维修经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、持有电工证优先

【岗位职责】 1、确定品牌的推广策略。 2、酒店广告，广告文案与软件的撰写与发布、媒体行业公关。 3、酒店的整体形象构思、设计。 4、制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料。 5、负责酒店网站维护与更新。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、具有成功的市场策划案例或品牌传播案例。 3、负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作。 4、负责酒店品牌推广,策划,完成各项节日营销方案。 5、负责部门日常品牌业务工作。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验。 至少3年的餐饮管理经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1. 负责物资入库，严格把好数量关、质量关、价格关，确保入库物资符合标准和要求。 2. 负责物资的保管工作，确保物资安全、整洁、有序地存放。 3. 定期进行库存盘点，确保账实相符，及时发现并处理盘盈盘亏情况。 4. 负责仓库的安全管理工作，包括防火、防盗、防潮、防鼠等。 任职要求 1. 中专及以上学历，物流管理、仓储管理等相关专业优先。 2. 具有1年及以上仓储物流工作经验，熟悉酒店餐饮行业物资管理流程者优先。 3. 熟悉仓储库存管理流程，掌握进销存管理基本知识。 4. 身体健康，能够胜任仓库管理工作。

岗位职责 1.按规定服务程序与标准向贵宾提供优质的服务。 2.检查离店房间和确保他们立即与客房部办公室保持沟通 3.准备工作安排工作和计划计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量。 4.掌握预抵贵宾的姓名、人数和特殊要求，检查预抵贵宾的房间。 5.在客房服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 岗位要求 1.有2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉酒店专业知识，可以合理的为宾客解决问题。 3.熟悉opera系统

Carry out the hotel and Department P&P, severe with oneself.严格执行酒店及部门各项规章制度，遵纪守法、严于律己。 Offer initiative, imperceptibility, and neatly service to the guest according to hotel standard.严格按照酒店及部门的标准，主动、细微、灵活地为客人提供尽善尽美的服务。 Assemble 15 minutes earlier before duty every day, keep good appearance and energy in the work. Attend department meeting and training on time.上班时提前15分钟集合，保持良好的仪容仪表及精神面貌。按时参加部门、班组的培训及会议。 Control the hotel entrance to prevent distrustful people come into hotel and avoid property lost.守护酒店各出口，维护人员进出秩序，阻止可疑及闲杂人员进入酒店，防止饭店财物流失。 Patrol the hotel public area, handle immediately and report to shift leader once found some Suspicious circumstances.巡视检查酒店及公共区域，发现可疑情况灵活果断处置并汇报。 Keep the maintenance of firefighting and other equipment. Report to Engineering for follow up and maintenance if any defects or malfunction.维护、检查酒店消防及其它设施设备，发现有破坏或故障应立即报修。 Responsible for the VIPs’ safety.负责VIP客人的警卫工作。 Responsible for the safety of large amount of cash and valuables. 负责大宗现金及贵重物品的押送。 Arrest current criminal, promote the spirit of good Samaritan.      抓捕现行犯罪分子，发扬见义勇为的精神。

岗位职责 1、独立完成销售总监下达的个人销售指标（如客房、会议、餐饮等收入）。  2、带领一个销售小组负责关键客户/市场领域销售及开发工作，完成团队销售目标。 3、密切关注竞争对手的活动并协助监察市场动态，协助销售总监进行市场分析、策略制定和销售预测。 4、攻坚克难，负责开拓和维护酒店最重要的集团客户及战略合作伙伴。  5、深入分析本地及会展市场，识别并跟踪潜在商机，定期向销售总监提交市场报告。 岗位要求 1、大专及以上学历，至少2年以上酒店销售经验，其中包含1年以上团队管理或项目领导经验。 2、拥有丰富的本地或会展集团客户资源，有成功的大型项目销售案例。 3、卓越的领导力、影响力和客户关系管理能力。 4、出色的数据分析能力和商业敏锐度，能协助总监进行决策。 5、成熟的沟通技巧，能够有效地与酒店内部其他部门协作。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

1. 财务战略规划：制定酒店整体财务战略，统筹财务目标与经营计划，助力管理层战略决策。 2. 预算与财务报告：主导年度预算编制、执行与监控，编制月度/季度/年度财务报表（利润表、资产负债表、现金流量表等），提供财务分析与经营建议。 3. 资金与成本管理：负责现金流管理，优化资金配置，确保运营资金充足；监控成本支出（人力、采购、能耗等），推动降本增效。 4. 合规与风险管理：确保财务活动符合国家财税法规、行业规范及内部制度，建立健全内控体系，组织内部审计，防范财务风险与舞弊。 5. 税务与外部协作：统筹税务筹划与申报，协调与税务机关、银行、审计机构等外部单位关系，维护良好合作。 6. 团队管理：领导财务团队（会计、出纳、成本控制等岗位），明确岗位职责，实施绩效考核与专业培训，提升团队能力。 7. 行业适配管理：结合酒店行业季节性特点，动态调整预算与现金流策略，适配旺季/淡季运营需求，保障资产安全与高效利用。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅/酒吧日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、监督食品酒水出品质量与服务流程，确保符合酒店品牌标准 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及酒水库存的定期盘点与补充 5、培训新员工并持续提升团队服务技能，定期组织服务技能考核 6、配合厨房及采购部门控制成本，制定促销方案提升营业收入 7、完成营业数据统计与分析，定期提交经营报表 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端餐饮机构管理经验者优先 2、熟悉餐厅/酒吧运营流程及酒水知识，掌握基础成本核算方法 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理技巧 4、普通话流利，能用英语进行基础工作交流（需接待外宾） 5、身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排 6、具有团队领导力和培训能力，善于调动员工积极性

职位描述 1、执行厨师长下达的各项任务和工作指示。 2、对厨房的出品，质量和食品成本承担责任 3、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪容仪表整洁，洗手后上岗工作 4、厨房烹饪加工的食物，用过的废水必须及时排除