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  • 客服

  • 延安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 预定主管

    5千-6千
    惠州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等预订业务的日常管理与运营 2、监督预订团队的工作流程,确保预订信息的准确性和及时性 3、处理特殊预订需求及客户投诉,提升客户满意度 4、分析预订数据,优化预订策略,提高酒店入住率 5、与其他部门协调沟通,确保预订信息准确传递 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上酒店预订或前台相关工作经验 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、年龄25-35岁,能适应快节奏工作环境
  • 美工

    5千-6千
    惠州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 石家庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 以热情、友好、专业的态度迎接宾客,主动提供行李协助等服务,确保宾客第一时间感受到酒店的关怀; 2. 熟练掌握酒店预订系统,及时、准确地处理各类预订,包括电话、网络、上门预订等,记录预订信息并进行确认; 3. 与财务部门协作,确保账款及时入账,处理信用卡、现金、转账等各种支付方式,提供发票等相关财务凭证; 4. 建立良好的宾客关系,关注宾客需求和意见,及时解决宾客在入住期间遇到的问题和投诉,确保宾客满意度; 5. 与酒店各部门保持密切沟通,及时传达宾客需求和信息,协调各部门为宾客提供优质服务; 【岗位要求】 1.  大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、两 年以上五星级酒店前台接待工作经验,有同岗位工作经验者优先。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 青岛 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    品牌形象管理:协助制定并执行年度品牌宣传战略以及周、月度推广计划,全程保障品牌始终保持统一高端的核心调性。严格维护新闻稿、宣传册等各类宣传物料的品牌标准,把控文案质量与内容合规性。持续监控市场动态与竞品品牌策略,收集分析相关数据,为公司品牌优化调整提供有价值的洞察建议。 内容创作与叙事:聚焦酒店业务,深度挖掘酒店在服务、环境、特色体验等方面的核心卖点,策划并撰写高质量、有吸引力的品牌宣传内容,将卖点转化为符合品牌调性的宣传材料。 媒体与公共关系:负责建立并维护与本地、区域及行业核心媒体的长期良好合作关系。策划并落地执行媒体预览、品牌发布会、媒体考察团等各类媒体活动,争取高质量的媒体曝光资源。高效对接媒体问询,及时处理潜在的公关危机,全力维护酒店及公司整体的正面品牌形象。 渠道管理与推广:统筹官方社交媒体平台(微信、微博、小红书、抖音等)的内容规划、发布与口碑管理,提升平台活跃度与用户粘性。积极探索与KOL、KOC及行业领袖的合作机会,拓展品牌传播渠道,扩大品牌声量。负责管理与外部机构(媒体平台、企业单位、社会组织等)的合作项目,确保合作顺利推进并达成预期效果。 内部沟通与活动支持:协助开展酒店重要庆典、节日活动、主题营销等大型活动的宣传推广工作,制定配套宣传方案并执行。加强部门间的沟通协作,确保品牌核心信息在内部各团队间得到一致的理解和准确传达。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.按管理标准确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面符合岗位要求; 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 3.熟悉预订资料,了解客情,记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房及其他销售产品,积极努力争取酒店收益; 5.熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务; 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 8.严格遵守公安验证上传制度; 9.制作有关报表,为管理部门提供准确的接待信息。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 额外商业保险
    • 带薪年假
    • 全薪病假
    • 年终奖
    • 年度旅游
    • 年度体检
    • 家庭关爱假期
    • 技能培训
    • 过节福利
    • 投递简历
    1.维持公寓大厅等公区秩序与整洁; 2.协助监控公区安全,及时排除安全隐患; 3.协助整理行李储藏室及快递外卖间等对客暂存区域的整洁有序; 4.协助各部门服务信息准确高效流转(长住客服务/长住客维修/各部门邮件、电话); 5. 负责部门各类文件的收集、分类和整理工作; 6.建立完善的档案系统,确保文件快速准确存取; 7.负责盘点部门易耗品,确保库存充足; 8.每月更新部门资料,如房间长住客画像/房型介绍等; 9.与其他部门进行沟通协调,如与各部沟通租客需求情况; 10.建立完备的客史档案,记录长住客投诉内容&后续跟进,偏好等; 11.全面掌握公寓整体状态,包括但不限于房型,房间及公区设施设备等; 12. 负责向客户讲解展示公寓房间,公区信息等; 13.深度了解杭州城市信息,针对性推荐客人; 14.协助客人取送快递外卖等礼宾服务; 15. 完成上级领导临时交办的工作。 工作地点:杭州嘉里城项目——嘉里公寓(服务式公寓)                   地铁5号线杭氧站
  • 成都 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 全勤奖
    • 补充医疗保险
    • 餐饮补贴
    • 工龄奖
    • 年终奖金
    • 技能培训
    • 定期体检
    • 带薪年假
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助内保主管对内保人员进行日常工作部署及工作落实监督管理;依据治安类工作操作手册和管理规定执行治安安全类管理工作;处理、协调内保班长反馈的工作问题; 2.协助内保主管、外保主管、交通主管对物业内保人员、保安人员、停车场管理人员,进行工作传达、培训、工作落实情况追踪、问题点统计上报等工作;负责工作数据统计、备查资料留存; 3.执行落实治安类培训、演习、检查安全防范类检查、安全隐患排查追踪整改工作。向内保班组传达业务联系单及配合其他部门相关事宜的决定并组织执行; 4.配合安保部其他主管完成各项检查、测试、演习等工作,配合政府部门检查工作。 任职要求: 1.高中及以上学历,专业不限; 2.三年以上大型商业内保、治安安全管理工作经验、一年以上内保团队管理经验; 3.了解大型商业的安全管理程序、治安类法律法规、政策及安全类规章、制度; 4.具备良好的数据统计能力、语言表达能力、沟通协调能力、人员培训能力; 5.具备高效的执行力和团队协同作业能力、熟练使用自动化办公软件。
  • 销售主管

    5千-6千
    重庆 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年终奖金
    • 补充医疗险
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据市场具体情况,做出预测及市场细分,开拓客户及维护老客户; 2、提出和参与制定销售计划并实施落实; 3、依据具体情况与工作重心,制定并及时调整各种销售策略; 4、完成上级下达的销售任务; 5、对销售过程进行有效的日常管理,监控销售指标的完成进度,定期随访客户。 任职要求: 1、热爱销售工作,外出开发大客户; 2、大专及以上学历; 3、1年以上酒店工作经验; 4、良好的沟通理解能力、交际能力; 5、能够适应较强工作压力和强度; 6、良好的团队协作能力。 工作地点:重庆雅诗阁来福士服务公寓
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 负责酒店前台接待工作,为客人办理预订,入住,退房等手续; 2. 做好对客接待服务,公司提供入职培训; 3. 形象气质佳,懂得基本的前台接待礼仪; 4. 普通话标准流利,善于沟通,有亲和力,性格温和,有耐心,纪律性比较强; 5. 有团队合作精神,责任心强,工作积极主动; 6. 有酒店前台经验更佳,没有经验可培训; 7. 能适应三班倒工作制; 8. 底薪+提成+各种奖金+夜班补贴,综合4-6K 月休6天 工作地点:小公园皇后酒店或珠江路潮酒店
  • 常州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西式菜品的烹饪及制作,确保出品质量与口味 2. 根据菜单需求备料、加工食材,保持后厨整洁有序 3. 配合团队完成日常餐饮服务工作 任职要求: 1、高中、中专及以上学历,有星级酒店同岗位工作经验 2、严格遵守厨房卫生和安全标准,熟练使用厨房设施设备 3、善于沟通、有良好的对客服务意识 4、拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队
  • 常州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西式菜品的烹饪及制作,确保出品质量与口味 2. 根据菜单需求备料、加工食材,保持后厨整洁有序 3. 配合团队完成日常餐饮服务工作 任职要求: 1、高中、中专及以上学历,有星级酒店同岗位工作经验 2、严格遵守厨房卫生和安全标准,熟练使用厨房设施设备 3、善于沟通、有良好的对客服务意识 4、拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 意外险
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 节假日加班费
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    主做小笼包,手部灵活,耐心细致,能适应餐饮行业快节奏。 年龄:17-55岁,男女不限,门店可免费办理健康证,了解基础食品安全知识,有团队意识,服从厨房工作安排。对面点行业热爱,一定的白案基础门店可以培养。 上班时间 B班9:30-19:30, C班10:30-20:30,中间休息两个小时,上六休一 包吃住(包吃两顿,住宿提供床上用品,水电全包。住宿离门店5分钟路程) 工资:试用期一个月4500,转正后5000,每月15号发薪(周末或节假日会除外) 上班地址青羊区富力中心
  • 沧州 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.销售支持:赋能业务增长 协助市场销售总监制定客房、餐饮、宴会销售策略与执行计划,跟踪销售目标达成进度,整理分析销售数据,形成可视化报表; 对接销售团队与各业务部门(前厅、餐饮、宴会等),协调订单确认、资源预留、服务落地等全流程事宜,确保客户需求准确落地; 参与客户开发与维护,协助接待重要客户、跟进商务洽谈,整理客户档案,维护良好客情关系; 负责销售合同、报价单等文件的拟定、审核与归档,保障销售流程规范合规。 2.媒体对接:打造品牌声望 负责酒店官方媒体平台(微信公众号、视频号、小红书、抖音等)的内容策划、编辑与发布,提升账号活跃度与粉丝粘性; 对接外部媒体、KOL/KOC、合作平台,洽谈宣传合作、活动推广、探店合作等,扩大品牌曝光; 跟踪媒体宣传效果,收集行业动态与竞品信息,协助总监优化品牌传播策略; 参与酒店市场活动(如主题促销、新品发布、节日活动)的策划与执行,负责活动宣传物料对接、媒体邀约与现场支持。 3.综合协调:保障高效运转 协助总监组织销售会议、市场分析会,做好会议记录与后续事项跟进; 跨部门沟通协调(如对接宣传物料、与财务部对接销售数据),推动各项工作高效落地。
  • 财务助理

    5.5千-6千
    沧州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.辅助财务经理制定酒店财务管理制度、流程及内控体系,优化财务运作效率,确保财务工作合规有序; 2.主导日常账务处理,包括营收核算、费用报销审核、应收应付账款管理、固定资产盘点等,保证账务真实准确; 3.负责财务报表编制与分析,按时出具月度 / 季度 / 年度财务报告、经营分析报表,为管理层决策提供数据支持; 4.统筹酒店成本管控工作,监控食材、物料、人力等成本支出,分析成本差异并提出优化建议,降低运营成本; 5.协助财务经理对接税务、审计、银行等外部单位,完成纳税申报、审计配合、资金往来对接等工作; 6.管理财务团队日常工作分配与指导,开展新员工财务培训,提升团队专业能力; 7.负责财务档案的整理、归档与保管,确保凭证、报表、合同等资料完整规范; 8.完成财务经理交办的其他财务相关管理工作。
  • 大堂副理

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验。 2.从事前厅服务优先,电脑操作。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专
    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息,及时更新房态并协调客房部做好接待准备 3、熟练操作酒店管理系统,确保账务记录准确无误 4、妥善处理客人投诉及突发事件,及时向上级反馈特殊情况 5、维护前台区域整洁有序,保持专业服务形象 【岗位要求】 1、中专及以上学历,酒店管理或相关专业优先 2、1年以上酒店前台接待工作经验,熟悉前台操作流程 3、普通话流利,具备基础英语交流能力 4、具备良好的服务意识和沟通协调能力 5、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班
  • 昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 8小时双休制
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.精通泰国菜肴的制作技巧,并能够根据客人的要求进行调整。 2.根据菜单规定,制定菜肴的配料、比例和调味方法,确保口感合理。 3.能够熟练使用厨房设备,包括刀具、炉灶等工具,并能够保证设备的卫生和安全。 4.审查存货库存,并准确记录每日用量,并根据库存情况安排菜谱,避免浪费。 5.掌握有关卫生和安全的相关知识,确保厨房的卫生和清洁,并配合相关部门进行检查和审查。 6.可以与其他厨师和餐厅工作人员有效交流,确保工作流程的有效性。 7.具有创新和创造力,能够尝试新的菜肴和食材,以提供新的餐饮体验。 8.能够执行餐饮管理层及总经理的指示,并有能力处理一些突发事件。
  • 昆明 | 经验不限 | 高中
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 8小时双休制
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Must be cost oriented 成本控制   Creative and service oriented具有创造性和服务意识  Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方,仪表端庄
  • 餐饮主管

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现,制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 4、控制餐饮成本,监督食材采购及库存管理 5、执行卫生安全标准,确保符合行业规范 6、协助制定营销策略,提升餐厅营业额 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应早晚班轮班工作制 4、具备基础财务知识及成本控制意识 5、熟悉食品安全法规及操作流程 6、工作细致认真,责任心强
  • 销售经理

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成月度、季度销售指标 2、开发维护客户资源,建立长期稳定的合作关系 3、收集分析市场信息,制定针对性销售策略 4、跟进客户需求,提供专业解决方案并促成合作 5、协调酒店各部门资源,确保客户服务质量 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧 2、有良好的商务谈判能力及销售执行力 3、能承受工作压力,适应弹性工作时间 4、具备团队协作精神和服务意识 5、有酒店行业销售经验者优先
  • 切配厨师

    5千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 1. 食材接收与初加工: 根据每日菜单和预估需求,协助或负责验收供应商送达的新鲜食材(蔬菜、水果、肉类、禽类、水产等),检查质量、数量和规格。 对食材进行初步处理:如摘拣、清洗、削皮、去根、去内脏、刮鳞、拔毛等,确保食材干净卫生,符合加工要求。 按要求对部分食材进行初步解冻(如肉类、水产)。 2. 食材切割与分档: 根据厨师长或上级厨师的要求,以及不同菜肴的烹饪需求,将食材切割成标准化的形状和规格(如丁、丝、条、片、块、末、花刀等)。要求刀工熟练、均匀、快速。 对肉类、禽类、水产等进行分档取料,合理利用食材(如将整鸡分割成鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡架等)。 确保切割后的食材符合菜品标准,大小一致,美观整齐。 3. 食材腌制与预处理: 根据配方和标准操作流程,对需要腌制的肉类、禽类、水产等进行上浆、挂糊、腌制(加入调料、淀粉等)。 对部分食材进行焯水、过油等初步熟处理。 准备并制作一些基础的调味汁、酱料或半成品(如葱姜水、蒜泥、基础高汤等,具体看酒店分工)。 4. 备料与储存: 根据餐前准备清单,提前准备好营业期间所需的各种切配好的生料、半成品,确保品种齐全、数量充足,并合理码放在指定位置(如保鲜盒、冷藏/冷冻柜)。 严格按照“先进先出”原则管理库存。 负责自己工作区域冰箱、冷库内食材的整理、标识和清洁,确保储存环境符合卫生标准。 5. 区域卫生与安全: 负责切配区域(砧板、工作台、地面、水池、刀具、设备等)的清洁、消毒和维护工作,保持工作环境整洁、干燥、无异味。每项任务完成后立即清理。 严格遵守食品安全卫生规范:生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开;正确使用和更换砧板(不同颜色区分用途);保持个人卫生(穿戴整洁工服工帽、勤洗手)。 安全、规范地使用和维护各种刀具、切片机、绞肉机等设备。 6. 刀具管理: 负责个人刀具的日常保养、磨刀,确保刀具锋利、安全。 正确存放刀具,避免意外伤害。 7. 沟通与协作: 与炉灶厨师、冷菜厨师、点心师等紧密沟通,了解需求,及时提供所需原料。 向厨师长或上级汇报食材质量、库存短缺等问题。 协助完成厨房其他临时性工作(如协助打荷、协助粗加工等)。 任职资格 接受过专业技能培训; 善于与他人沟通; 熟悉中厨房的正常工作程序;
  • 餐厅主管

    5千-6千
    乐山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 保险
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    MAJOR FUNCTION 主要职能 : 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度 MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 : 1.  餐厅营业收入目标; 2. 宾客满意度; 3. 餐厅的设施设备的管理,特别餐具管理,月破损率不能超出千分之五; 4. 员工培训。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.财务回报: (1) 和上级领导一起编制和管理部门预算。 (2) 监督现金的处理和存放程序。 (3) 制定并指导员工执行现金安全制度。 (4) 处理异常的付款情况。 2.员工团队: (1) 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 (2) 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 (3) 确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 3.宾客体验: (1) 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 (2) 监督客用设施和服务的标准。 (3) 监督餐厅的服务。 4.企业责任: (1) 监督服务设备的维护保养。 (2) 协助菜单和酒水单的设计工作。 (3) 有效的控制存货。
  • 餐饮主管

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责 1、实施餐饮工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品、服务等方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情,亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求: 1、男女不限,热情开朗。 2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4、一年以上的酒店餐饮同等工作经验优先考虑。
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