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  • 客服

  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    养老服务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责社区内各大楼供水、排水,卫生间洁具、清洁间供水排水;地下车库排污泵的维修及维护。 2、负责社区内各大楼电气维修、照明灯具、空调设备维护及卫生间,台盆开关水的维护维修。 3、负责社区内各大楼门、窗、锁,天、地、墙及卫生间感应洁具等维修。 4、负责社区内各办公室一般家具、办公台、椅子的维修,少量家具组装及分拆 5、负责社区内水池、旗子、电动门、路灯、泛光灯设施的维护。 6、负责社区内电视、电话的一般维修。 7、负责社区内各大楼空调系统的维修及维护。 8、履行24小时应急抢修职责。 任职资格: 1、持有技术证书,熟悉掌握相应的专业知识和专业技能; 2、具有良好的沟通能力、执行能力和团队合作精神,责任心强,能够吃苦耐劳。
  • 消防中控员

    4.5千-6千
    上海 | 2年以上 | 学历不限
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    养老服务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉社区内各消防通道的位置; 2、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用、定期做好检查工作,发现问题及时上报领班; 3、负责检查园区内施工用火,确保施工现场消防措施符合安全标准; 4、负责定期对社区内消防设施等进行调试、检查,并将问题汇总上报,消除安全隐患; 5、负责对社区火情、警情、居民呼救等异常信号予以迅速反应,协调相关人员奔赴现场处理问题; 6、负责定期对社区内消防设施等进行调试、检查,并将问题汇总上报,消除安全隐患; 7、负责了解、掌握社区内消防设备设施的运行情况,有效处理紧急故障,及时汇报; 8、负责监控园区各区域,发现可疑情况立刻跟踪监控、录像并及时通报该区域的保安员及当班领班; 9、完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求: 1.学历要求:高中及以上学历 2.工作经验要求:2年以上物业、酒店等工作经验,有安保经验者优先 3.专业要求:不限专业 4.年龄要求:22岁及以上 5.专业知识与技能:具备较丰富的安保相关工作经验;具有较优秀的发现问题、协调及适应能力;具备较强的责任感、服务意识与身体素质。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations · 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通 · Provides functional assistance and direction to all departments · 向所有部门提供功能性支持和指导 · Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required · 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通 · Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel · 对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 · Responds to guest needs and resolves related problems · 就客人的需求做出反应并解决相关问题 · Supervises and directs Reception and Reservations personnel · 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导 · Supports and assists Front Office personnel and all departments at peak periods · 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助 · Ensures VIPs and IHG rewards club guests receive special attention · 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照 · Inspects front of house and back of house regularly for cleanliness · 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况 · Assists Guest Relations in greeting, rooming, and sending off VIP guests · 协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行 · Monitors appropriate standards of conduct, uniform, hygiene, and appearance of staff · 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象 · Provides input for Front Office meetings · 为前厅部会议提供信息 · Promotes inter-hotel sales and in-house facilities · 促进店际销售及推销酒店内的设施 · Checks billing instructions and monitors guest credit · 检查结帐说明并监督客人信用情况 · Analyses and approves discounts and rebates · 分析和批准打折相关事宜 · Analyses the rate variance report to ensure rooms revenue control · 分析房价差异报告以保证控制客房收入 · Takes action with the Property Management Systems (PMS) in emergency situation · 在紧急情况下使用酒店管理系统(PMS) · Fully conversant with all hotel emergency procedures · 熟知酒店紧急情况所有处理程序 · Ensures front line staff complies with FIT marketing techniques and maximize sales · 确保一线员工遵从散客市场技巧并最大化的进行销售 · Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · Works with Superior and Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算
  • 工程维修员

    4.5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行维护,严守配电房值班、交接班和人员进出配电 的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电房设备安全运行。 按照配电设备维修保养规程,进行日常维修和例行保养。 坚守岗位,定期巡视配电运行仪表,认真抄写各种报表和运行记录。 负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范工作,确保安全运行。 当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准确记录。 负责客房内的 PMM 工作 负责维修及所有墙面,地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆,以配合现有的未道漆。 负责门,窗,木材板和家具物品的上漆。 负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。 根据要求进行设备,家具或相关表面的喷漆。 负责维修损坏/破裂的表面,其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 负责维修/安装乙烯塑料地板,假天花板。 负责酒店内的维修工作,包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。 参加酒店节能计划。
  • 财务主管

    5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.综合性岗位,拥有酒店财务方面的综合管理能力,包括但不限于成本控制,应收应付,审计,出纳等工作。
  • 销售经理

    4.5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    帮助客人——如果有人需要 援助 或 请求  ,你会很乐意提供帮助 为客人提供信息(例如:忠诚计划,区域景点,餐厅,设施信息)以提高客人体验    发展和维护与重要客户和外部联系人的关系,以公司集团和/或会议业务,包括客房销售,餐饮销售,和餐饮/宴会服务   在酒店安排会议和/或商务团体活动,并与酒店其他部门协调,以促进销售办公室和潜在客户同意的服务 提高您的酒店和品牌的认知度和声誉  确定对市场活动和酒店整体销售业绩的改进,并与 其他部门合作  完成预算收入和个人销售目标,参与编制本部门年度经营预算、酒店市场营销计划和经营计划、财务计划,协助编制部门预算和财务计划 ,包括 酒店营销计划   制定并实施销售计划,以推动可衡量的入住率增长,提高平均价格,增加销量,食品 ,饮料和宴会销售
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责水暖空调的工作,生活热水的供应。 2、严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况,按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面负责酒店管道系统、供电系统、电气系统及设备的运行 2.厨房、餐厅、客房设备维护与检修工作 3.工程的日常维护与检修以及负责机械类设备及建筑设施的检修与维护 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;2年以上电、气、设备维护、维修工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。
  • 秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限
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    • 商业保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 3、做好酒店设备的维修保养工作,确保正常使用。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项工作要严格做到:安装安全,使用正确,维修及时。 6、定期进行相应设备的检查。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、同岗位工作一年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识。 3、有当地工种证书和上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责相应领域的食物准备工作的卫生和安全。 在相应领域的厨房里,对烹饪员工的监督工作要到位,并时刻使之保持五星级的操作水准。 确保员工是积极的并且有着相当高的士气。 必要时将任务委派给下属。 在相应的领域内,为烹饪员工的培训和个人发展为目的,做相应的示范。 注重餐饮的财务预算和目标。 确保所有食品项目都按照食谱的标准制作,并保持分配控制来减少浪费。 确保所有厨房设备都被安全正确的使用,并被妥善维护保存。 确保所有自助餐和展示的相关布置要在客人入席之前安排好,并符合酒店的标准。
  • 天津-静海区 | 1年以上 | 学历不限
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    贯彻落实大堂工作计划与工作规范,对执行过程中的偏差及时纠正。 代表酒店做好客人接待和送行工作。 迎接及带领VIP客人入住客房并介绍房间设施。 处理客人投诉,与相关部门沟通合作,积极予以解决,做好详细记录,对于重大投诉要立即上报。 介绍酒店信息,解答客人的问题,尽可能满足客人的要求。 定期向前厅部经理汇报工作、接受指示。 完成领导交办的其他工作。 遇紧急事件时,采取及时、果断的措施,尽全力保证客人安全。
  • 天津-静海区 | 2年以上 | 学历不限
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责每日员工餐厅所需的食品供应。 2. 按标准制作每天出品所需要加工的物料,保持食物安全和新鲜。 3. 负责物料控制,尽量减少浪费和损坏。防止在食品制备的任何阶段使用变质的受污染产品。 4. 正确使用厨房设备,及时向领导汇报机械故障。 5. 每天检查部门及餐前餐后准备,确保所有物料加工均达到高标准。
  • 美工设计

    5千-6千
    天津-静海区 | 1年以上 | 大专
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟练掌握平面设计类PS/AI等软件 可以独立创作和熟练运用平面素材 了解印刷、美陈工作内容 有酒店从业经验优先考虑
  • 前台主管

    4千-6千
    南京 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.有3年以上前台工作经验。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 客房主管

    5.5千-6.5千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 前厅接待

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1 .为往来宾客办理接待入住登记手续; 2.主动向顾客有礼貌的问候、记住熟客并确定满足或超出他们的需求; 3.确定所有客人的账户数据正确;掌握客人的意见及建议并汇报给前厅主管; 4. 熟悉酒店产品详细信息,提供优质服务,增销酒店产品及各项增值服务。 【岗位要求】 1.形象素质较好、性格开朗; 2.基础英语对话能力; 3.良好的沟通技巧; 4.具备星级酒店工作经验优先。 福利待遇: 福利待遇: 国企酒店直招,按工资标准全额缴纳五险一金。 1、免费提供食宿,宿舍配置空调、洗衣机等设备设施。 2、工作满一年后可享带薪年假。 3、酒店为员工提供免费工作服。
  • 酒店安保

    4千-6千
    佛山 | 经验不限 | 中技
    • 包吃包住
    • 投递简历
    持中级消控证上岗,负责酒店宾客、员工及设备的安全保卫工作 • 即时向保安小组领导/酒店维护与保安经理汇报酒店财产损坏及安全或危险事件 • 保管酒店所有钥匙,定期核查钥匙的数量,并做好借用记录; • 保证监控室的安全性,禁止无关人员随意进入 • 采取行动以便迅速处理危险情况 • 执行安全和紧急事件处理规程
  • 佛山 | 3年以上 | 中技
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责: 1.编定每日早、中、晚班人员,做好领班,服务员的考勤工作; 2.每日班前检查服务员的仪容仪表;  3.了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作; 4.随时注意餐厅人员动态和服务情况,随时跟进VIP客户、确保服务品质。 5.加强与客人沟通,了解客人对出品的意见。 6.完成上级交代的临时任务。 任职要求: 1、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 2、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 茶艺师

    4千-6千
    佛山 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责: 1、管理茶室日常清洁卫生,对茶器具进行日常维护; 2、负责日常茶艺展示与茶品冲泡,为客户提供专业的茶艺服务,做茶饮、茶点; 3、 熟悉各类茶叶的特性,能够根据客户需求推荐合适的茶品。以及销售店内其他产品; 4、配合店长完成茶馆经营管理事项,及茶馆活动的策划与布置。 任职资格: 1、大专及以上学历,茶学相关类专业;年龄18-35周岁; 2、工作主动积极,做事细心,有良好的服务意识,热爱茶文化; 3、形象气质,性格开朗; 4、熟练普通话和粤语; 5、有相关工作经验、会写文案、拍照和视频剪辑者更佳。 工作地址:广东省佛山市南海区毅贤路10号兴海大厦 福利:包吃、购买五险、月休4天
  • 长沙 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    长沙星沙希尔顿欢朋酒店/中专及以上学历 前台专职晚班 岗位职责: 1、完成酒店前台接入住、退房、开票、问询等工作; 2、关注宾客喜好,主动赠送随手小礼,提升宾客满意度; 3、关注 ota、vip 客户等,与客交友,联动各部提升宾客体检; 4、做好工作交接班,服从安排,认真接受酒店培训 5、做好茶吧接待工作 岗位要求: 1、形象气质好,有同岗位工作经验优先 2、尊重宾客要求,时刻提供专业和高水平的服务质量 3、工作自觉主动,责任心强 4、性格开朗,能从容应对压力 5、具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 6、出色的沟通和表达能力 岗位福利: 包吃包住、法定假、带薪年假、生日福利、绩效、提成
  • 烧烤厨师

    3.6千-6千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责烧烤食品的制作和出品,检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量。 2、负责领货单及提货,确保所提货物与领货单相符。 3、负责厨房设备,餐具等的维护、保养工作。 4、负责厨房,冰库、工作台面等的卫生情况。 5、负责每餐的餐前、餐中及餐后工作。 6、负责本部门设备设施运转情况,如有异常及时与工程部联系。 7、负责厨房收尾工作,包括剩余食品的存放,各点的清洁卫生,厨房门、窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。 8、其他临时性的工作安排。 任职要求 1、具备1年以上的相关工作经验; 2、吃苦耐劳,有责任心,服从管理; 3、身体健康,持有健康证,无不良嗜好; 4、能接受住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。
  • 三亚 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责对楼层客房、公共区域整体卫生和设备设施的检查工作。及时纠正检查中所发现的各类问题。 2.负责对vip房间卫生、设施、摆放物品及服务质量等方面的全面检查。 3.负责楼层服务员服务质量、工作程序和劳动纪律等方面的督导、检查、整改工作。 4.负责处理客人的初级投诉问题,收集并详细记录客人的各类意见和建议,及时反馈给楼层经理。 5.负责对楼层财产的管理工作,做好对各类客用物品、清洁用品的控制、统计和盘存工作。 6.负责组织楼层服务员的日常培训工作,并对培训的内容进行定期考核;掌握所管辖区域内人员的思想动向,做好员工的思想工作。 7.控制客房状态,根据客房出租情况按计划安排房间大清、地毯清洗和设施维护等各项工作,核实客房状态差异,提供准确的客房状态。 8.负责客房每月(季度)计划清洁项目的制定和实施、检查工作。 9.协助楼层经理安排、布置和完成其它日常工作。 任职要求 1.高中及以上学历,具备星级酒店二年以上客房管理经验; 2.会查房,会简单的蜜月布置,会使用电脑;                                           3.普通话流利,善于与各分部协调、沟通; 4.持有健康证,身体健康、无不良嗜好; 5.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。
  • 餐厅主管

    5千-6千
    上海-杨浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    - 每日提前检查食材备货、餐具消毒、餐台布置、设备运行,确认符合开餐标准; - 早餐时段协调客流分流、补餐及时、卫生实时维护; - 闭餐后监督食材剩余处理、餐具清洗消毒归档、厨房/用餐区深度清洁、设备断电保养,核对当日耗材用量。 - 对接后厨,确认早餐品类、口味稳定,杜绝过期/变质食材,每日抽查食材新鲜度; - 服务标准:要求员工主动问好、及时响应客人需求,处理客人投诉,10分钟内给出解决方案,事后复盘改进; - 卫生合规:严格执行食品卫生标准,定期配合宾馆/监管部门检查,留存卫生记录。 - 耗材管控- 物料管理- 成本核算- 突发情况处理- 跨部门协同-对接客房部、后厨、采购部、前厅部。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 丰富活动
    • 员工宿舍
    • 发展机会
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    主要职责: 1. 按照酒店流程清扫公区,及时补充公区卫生间客用品。 2.管理好清洁工具,严格控制清洁剂使用。 3.严格执行安全制度,确保公区安全。 4.协助楼层完成相关后勤保障工作。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 工龄奖
    • 包吃包住
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按菜品 SOP 标准熟练完成煎、炒、烹、炸等菜品炒制,把控火候、口味、颜值与出餐效率,保障招牌菜、特色菜出品稳定; 2.统筹后厨灶台区日常运作,合理分配炒锅、打荷岗位工作任务,协调高峰期订单流转,处理加急单、催单及客诉反馈; 3.监督餐前备料复核、餐中操作规范(生熟分开、食材新鲜度)、餐后清洁收尾,落实食品安全与卫生达标; 4.指导下属员工(炒锅、打荷)提升烹饪技能与操作效率,纠正不规范行为,配合厨师长开展技能培训; 5.协调与砧板、备餐、传菜等岗位协作,反馈备料问题、优化工作流程,保障后厨整体运转顺畅; 6.把控食材、调料用量,督导成本控制,减少浪费,记录损耗情况并提出优化建议; 7.负责岗位员工考勤、排班协调,处理日常工作纠纷,传达厨师长指令与餐厅运营要求; 8.适配客人定制需求,应对食材短缺、设备故障等突发情况,确保运营不受影响。 9.熟悉所有核心(炒锅、上什、打荷、砧板、等)岗位的操作技能,可随时补位定岗。 任职资格: 1.5年以上餐饮厨师经验,3年以上大型商业餐饮(200餐位以上)领班经验或者有私房菜、会所带班经验,熟悉炒、蒸、炖、熬等烹饪技法功底扎实,能稳定出品。 2.了解后厨全部工作流程,具备组织协调能力和解决现场突发问题的能力。 3.对成本控制和食品安全有成熟的经验技能。 4.具备良好的执行力和团队合作精神,能承受一定的工作压力。 5.身体健康,有健康证,责任心强,工作严谨,能以身作则,吃苦耐劳。
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