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  • 客服

  • 炒锅

    6千-8千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅各类菜品的炒制工作,确保出品质量稳定、口味符合标准;   2、根据菜单要求,熟练完成各类热菜的制作,包括但不限于川菜、滇菜等常见菜系;   3、严格把控食材用量及烹饪流程,合理控制成本,避免浪费;   4、保持操作台及厨房区域的卫生整洁,遵守食品安全与卫生规范;   5、协助后厨团队完成备料、切配等工作,确保出餐效率;   6、定期参与菜品研发与改良,提出合理化建议。  【岗位要求】   1、具备2年以上中餐炒锅工作经验,熟悉常见菜系的烹饪技法;   2、能独立完成炒锅岗位工作,动作麻利,出餐速度快;   3、了解食材特性,掌握火候与调味技巧,确保菜品色香味俱佳;   4、身体健康,持有有效的健康证明,无不良嗜好;   5、吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度工作节奏;   6、具备团队合作意识,服从工作安排,责任心强。
  • 宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 全新员工公寓
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 有竞争力薪酬
    • 集团内员工价
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责线上线下预订事宜以及总机事务,要求工作态度较好,认真细心,执行力强,该岗位有晋升发展空间。能接受实习生。
  • 采购经理

    6千-8千
    宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节假日加班费
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责采购的日常工作,按质按量按时低价满足酒店的一切供应要求。 2、制定采购方针、策略及程序、规定等文件,一经管理层批准,贯彻执行。 3、审批所有采购申请单、订货单。  4、根据酒店需求与市场供应,选择优秀供应商。 5、负责组织市场调查研究,及时向管理层提供市场信息、购买策略,指导下属努力降低采购成本。 6、经常性的与使用部门沟通,及时解决存在的问题,协调内外关系。 岗位要求 1、中专及以上学历或同等文化程度,有酒店采购经验和供应商渠道,熟悉本地及周边原材料市场。 2、持有CI驾驶证。
  • 楼层领班

    4.5千-5千
    嘉兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 缴纳公积金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工宿舍
    • 员工餐厅
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    **岗位职责:** . 1.负责楼层客房的日常检查工作,确保房间整洁、设施完好,符合酒店标准。   2. 监督并指导客房服务员的工作,合理分配任务,提高工作效率和服务质量。   3. 定期盘点和管理客房易耗品(如洗漱用品、毛巾、床单等),确保库存充足且避免浪费。   4. 及时处理客人反馈或投诉,协调相关部门解决问题,提升客户满意度。   5. 检查退房后的清洁情况,确保房间达到可入住状态。   6. 协助培训新员工,传授工作流程和标准操作规范。   7. 记录并汇报楼层工作情况,包括异常问题、维修需求及物资使用情况。   8. 执行上级交办的其他任务,配合团队完成部门目标。 **任职要求:**   1. 高中或以上学历,酒店管理相关专业优先。   2. 具有1年以上酒店或相关行业工作经验,熟悉客房服务流程。   3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够有效管理和服务团队成员。   4. 工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力。   5. 熟悉客房用品管理及成本控制方法者优先。   6. 具备基本的电脑操作能力,能够使用办公软件记录和整理数据。   7. 有较强的服务意识和应变能力,能妥善处理突发状况。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 缴纳公积金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工宿舍
    • 员工餐厅
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、掌握所负责楼层住客状况,提供对客服务 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收 3、负责客房清洁工作 4、负责杯具清洗、消毒工作 5、负责脏布草的收集、更换新布草的折叠、摆放工作 6、完成易耗品的每期盘点工作
  • 嘉兴 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 缴纳公积金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工宿舍
    • 员工餐厅
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 按照酒店标准程序向客人提供高标准的餐饮服务。努力提高客人满意度、酒店指标完成度、酒店设备标准化和实现酒店利润最大化。 岗位要求: 1.专业不限; 2.有良好的服务待客技巧和沟通技巧。 3.具备良好的英语和普通话表达能力。
  • 面点中工

    4千-5千
    北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1. 熟练掌握东北经典面食的制作工艺,不限于饺子、面条、包子、馒头、馅饼、锅贴等 2.能独立完成和面、醒发、擀皮、包制、蒸煮/煎炸等全流程操作,确保成品符合形态与风味标准。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    美容师 美容学员,年龄:18-60岁,男女不限,兼职全职都可以,宝妈,退休人员,找项目,转行的都行 ️       美容师:技‌术免‌费培‌训,时‌间自由,工‌资可日‌结,可‌月结,一‌个月4000——10000不等,学好自已开店也行,100%的安排就业,免费扶持。还有开传统美容院店开不起走的,也可嫁接合作,资源二次利用。        0加盟‌费,有专业的老师一对一扶持开店!免费培‌训60-80多种减肥美容养生项‌目技‌术手法,还‌可以解决你房租,水电员工问题!(乐山市周边都还空白,都可启动店铺)
  • 吧台领班

    4.5千-5.5千
    珠海 | 3年以上 | 中专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 组织并带领员工实施酒吧服务标准与程序,督促员工始终保持酒吧的服务标准。 2. 协助西餐经理制定酒水推销计划,并认真组织实施。 3. 负责酒吧酒水的申领、补充等日常管理工作。 4. 检查酒吧区域的清洁状况和员工的个人卫生。 5. 负责检查酒吧内的硬件设备运转情况,有问题时及时填写工程维修单。 6. 负责下属员工的业务培训工作,提高员工业务水平。 7. 根据营业情况,合理安排员工工作,并监督员工认真执行饭店的各项规章制度。 8. 完成上级安排的相关工作。
  • 上海 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    房地产综合开发 | 2000人以上
    • 投递简历
    1.配合总厨负责厨房团队与安全运维,无安全事故,严格遵守《餐饮服务食品安全监督管理办法》; 2.做好成本把控,审核采购计划,减少积压库存,提高利用率,确保公司资产和厨房餐具管理,定期盘点和确保使用状况和增补; 3.根据需求为相关领导提供宴请、工作餐准备,把控出品质量,保证菜单更新率(需粤菜背景); 4.领导团队,负责工作安排、培训,营造良好的工作氛围,激发员工积极性。
  • 楼层经理

    7.5千-8.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 店龄补贴
    • 全勤
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查; 2、 管理分配的房间,确保日常清洁和打扫符合标准; 3、 随时掌握楼层客房的入住状况。关注宾客动态,处理临时发生的问题,有重大问题时及时向部门经理汇报; 4、 检查客用布草的清洁度及客用物品的存货; 5、 保证物品的使用符合标准和使用计划。 任职要求: 1、 具有同岗位工作经验1年以上; 2、 熟练使用电脑及各类办公软件; 3、 具备严谨的组织能力,良好的领导才能,公平城市。 福利待遇: 1、 五险一金、商业险、医疗二次报销、包吃住; 2、 各种带薪假期(年假、病假、产检假等); 3、 高额年终奖、节日礼品、工会福利等; 4、 丰富的员工团建活动、年度旅游等; 5、 领导nice,工作环境好。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系; 2、高效认知和掌握销售线索; 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动; 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献; 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标; 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况; 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任; 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识; 3、掌握应用销售及前台的电脑系统; 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 5、能够掌握和理解市场和竞争; 6、必须具备良好的中,英文读写能力; 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件; 8、良好的人际交往和沟通技巧; 9、独立工作和团队工作的能力; 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 负责协调、督导所有楼层员工,确保完成被赋予的所有工作项目。按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 楼层主管要负责客房和周围环境的卫生,力争为我们的客人提供友善、高效的顾客第一的服务。 职位要求 热爱酒店业; 诚实、主动并有主人翁精神; 有团队精神。
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 雅高欢迎卡
    • 学习发展
    • 技能培训
    • 职位晋升
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    会议MICE / 商务Corporate 1.按计划定期组织销售拜访。 Organizes regular visits in accordance to a predetermined plan. 2.每月制定临时时间表,用以记录上月所有的销售活动或其它相关活动。 Prepares a tentative monthly schedule to record all sales and other related activities for the preceding month. 3.以周销售计划为基础,每周前或每周后向销售总监提交一份有关销售拜访概况的报告。 Presents a summary of his/her visits to the Director of Sales and Business Development on a weekly basis (Weekly Sales Plan) prior and after the week is completed. 4.记录自己客户的统计数据。 Records the statistics of his/her sales accounts. 5.每月提交客户客房使用量的总结报告。 Submits production reports on his/her list of accounts on a monthly basis. 6.能够处理销售查询。(酒店宣传册、幻灯片、销售手册和酒店礼品) Able to handle sales inquiries. (Hotel brochures, slides, sales kits and give-away)          7.需要时,要承担工作范围外的职责或在某个特定时期内在酒店其他部门工作。 It is may be call upon to undertake responsibilities outside her own area and work in other divisions in the hotel for a specific period of time.
  • 天津-和平区 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 意外险
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,确保前厅各岗位(前台、礼宾、总机等)高效运转; 2、制定并优化前厅服务流程及标准,监督执行情况,提升客户满意度; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并做好记录与反馈; 4、负责前厅部员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工业务能力与服务意识; 5、协调与其他部门(如客房、销售、财务等)的沟通协作,确保酒店整体运营顺畅; 6、监控前厅部经营数据(如入住率、营收等),定期分析并提出改进建议; 7、落实酒店安全管理制度,确保前厅区域安全及保密工作合规。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、3年以上高星级酒店前厅管理工作经验,熟悉Opera等酒店管理系统; 3、年龄26-35岁,形象气质佳,具备优秀的沟通协调与应变能力; 4、精通前厅服务标准及流程,对客户服务有深刻理解; 5、具备较强的团队管理能力与数据分析能力,能承受工作压力; 6、英语听说读写流利,能熟练处理涉外宾客需求。
  • 天津-和平区 | 2年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 意外险
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 3、定期拜访客户,了解客户需求,提供定制化的酒店服务方案; 4、跟踪市场动态及竞争对手情况,及时调整销售策略,提升市场份额; 5、参与销售合同的谈判、签订及后续执行,确保客户满意度; 6、协助市场部门策划并执行促销活动,提升酒店品牌影响力; 7、定期提交销售报告及客户反馈,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先; 2、2年以上酒店销售或相关行业工作经验,熟悉酒店运营模式及销售流程; 3、具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户关系管理能力; 4、目标导向,抗压能力强,能够独立完成销售任务; 5、年龄26-35岁,形象气质佳,具备良好的职业素养; 6、熟练使用Office办公软件及CRM系统; 7、有本地客户资源或酒店行业人脉者优先考虑。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、直接向总经理汇报和交流所有行政工作方面的事宜。 2、在处理业务时最大限度的保守机密并小心谨慎。 3、必要时配合,协调各部门领导和其它部门的秘书的工作并与他们进行沟通。 4、分发备忘录,信件和其它信息等,必要时翻译来信、文件和文章。 5、需要时为部门领导会议和行政委员会会议作会议记录。 6、为与其它酒店的会议准备月度运营结果报告。 7、负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 岗位要求 1、大专及以上学历。1年文秘工作经验,或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景优先。 2、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 3、熟悉文印知识和行文规范。 4、精通微软办公软件。 5、英语及普通话流利。 6、良好的沟通和写作技能。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。 2、讲究职业道德,做到文明服务,保持美容的高水准服务,维护公司声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好地提供服务。4、负责保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会,完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好,仪表大方,熟悉美容产品和手法, 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致。 4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
  • 常德 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括但不限于迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等环节; 2、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅等设备摆放有序,符合卫生标准; 3、熟悉菜单内容及特色菜品,能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答疑问; 4、及时响应顾客需求,处理简单投诉,确保顾客用餐体验满意度; 5、协助完成餐厅开市、收市工作,包括备餐、清洁及盘点等任务; 6、配合团队完成上级安排的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、年龄18-40岁,身体健康,形象端正,具备良好的服务意识; 2、普通话流利,具备基本沟通能力,有亲和力及耐心; 3、能适应早晚班轮换及节假日加班安排; 4、具备团队合作精神,工作积极主动,责任心强; 5、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    其他景区 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助驻店经理做好部门经营管理工作,按日、周、月进行经营目标制定,落实完成礼宾部二次销售工作; 2、负责完善前台的标准化流程及制度,检查员工仪容仪表,督导员工服务态度及行为举止,控制服务质量; 3、关注VIP、会议团及特殊需求客户,牵头做好相关接待安排; 4、根据宾客意见、网评及业务需求,对前台标准化流程进行优化和完善; 5、负责店内消防、巡逻、安全检查工作; 任职要求: 1、大专以上学历; 2、2年以上酒店礼宾管理经验; 3、良好的沟通能力,良好的组织能力,较好的语言、书面表达能力,熟练使用计算机及相关专业软件; 4、身体健康、形象气质佳、良好的抗压能力和组织能力。
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 额外商业保险
    • 免费上下班车
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 制定并执行餐厅销售计划与预算,负责营收目标达成与成本利润管控。 策划并落实市场推广及销售活动,开发维护客户资源,提升餐厅市场份额。 督导餐厅日常运营,确保餐饮服务、菜品质量及卫生安全符合品牌高标准。 管理服务团队,负责排班、培训、考核与激励,提升团队专业素养与服务效率。 处理宾客意见与突发情况,优化服务流程,持续提升宾客满意度与体验。 协调厨房与前厅工作,确保运营顺畅,并对菜单设计与更新提出商业建议。 负责餐厅设备、物料库存管理,控制损耗,协助完成相关采购工作。 执行酒店政策,与各部门协作,共同完成酒店整体经营目标。 【岗位要求】 大专及以上学历,酒店管理或相关专业,3年以上高端餐饮运营管理经验。 精通中餐运营与服务,具备出色的销售策划、客户关系管理与成本控制能力。 拥有卓越的领导力和团队管理技巧,能有效培训、激励并发展团队。 具备优秀的沟通协调、解决问题和应急处理能力,客户导向意识强。 能适应弹性工作制,形象职业,普通话流利,具备基本英语沟通能力者优先
  • 雅安 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    • 投递简历
    职责: 1、根据酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责制定并实施酒店对外销售以及招揽客源的计划; 2、与各渠道客户建立长期、稳定、良好的合作关系; 3、指导度假村对内、对外的各种广告活动,制定短期和长期的宣传推广计划; 4、结合每天的业务报表,了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况,并制定下一步可行性营销计划。 要求: 1、专科及以上学历,市场营销等相关专业; 2、3年以上同岗位工作经验,有销售管理工作经历者优先; 3、具有丰富的客户资源和客户关系,历来工作业绩优秀; 4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力等。
  • 雅安 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、参与酒店活动及渠道促销套餐推广的讨论,根据市场的反馈,提出想法及意见; 2、根据市场的发展,开发新兴的合作渠道,拓宽产品推广的层面; 3、各区域酒店的竞争对手进行分析,提交市场分析报告; 4、积极拓宽新的销售渠道,发展新客源; 5、新增销售渠道的前期洽谈签约等合作事宜; 6、严格执行酒店月度、年度销售计划; 7、积极维护、跟进老客户服务。 任职要求: 1、有过酒店渠道销售经验或电商销售经验者优先; 2、对OTA渠道及各 平台有深度理解和操作经验; 3、理解销售逻辑,思路清晰,有创造力;
  • 厨师

    4.5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康,精力充沛。
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