1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； Review the shift handover records, understand the matters transferred from the previous shift, and be responsible for handling them. 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；  Be familiar with the reservation information, understand the guests' situation, especially remember the names of the VIPs and regulars who are about to call, and be aware of all the hotel's activities. 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取满意的经济效益； Be familiar with all the policies of the hotel regarding room sales, promote rooms to guests visiting the hotel, and strive to achieve the best economic benefits. 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； Be proficient in all professional business and skills at the front desk and provide good customer service. 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；  Proficient in in-store information and provide accurate inquiry services; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； Be responsible for handling the check-in procedures for guests staying at the hotel. 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； Be responsible for the management and distribution of guest room keys and strictly abide by the verification system. 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 Prepare relevant reports to provide accurate reception information for other departments.

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责审核、及时处理供应商付款并记录在财务系统中。 2、编制相关明细报表以及负责酒店的月结工作。 3、完成上级下派的其他任务。 【岗位要求】 1、财务相关背景专业，可接受应届毕业生实习 2、灵活,快速并积极响应改变 3、逻辑缜密，仔细认真 4、良好的沟通能力

一、【招聘岗位】 餐厅服务员 二、【岗位要求】 1、年满16周岁，有意从事服务行业，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 1、综合薪资4800元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免费工作服，公司负责送洗； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，封顶10天； 4、季度/年度员工活动 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会） 五、【晋升路径】 员工-初级主管-主管-资深主管-副经理-经理

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： Tocoordinate and input reservations from all market segments received, mainly forFIT (Individual Travelers) and Group rooming lists.  To maximize revenueby utilizing appropriate rates and packages and to up-sell the hotelRestaurants & Bars, Spa and Transportation in order to increase revenue forthe hotel.  整合并录入所有细分市场的预定，主要包括散客（单独的旅行者）和团队住宿名单。合理利用房价和销售组合提高酒店收益；推销酒店餐厅、酒吧、水疗中心和交通设备以确保提高酒店收益。 Requirements 任职资格： 1. University Bachelor’s Degree and above. 大学本科及以上学历。 2. Excellent written and spoken Mandarin & English is a must. 优秀的中英文书写和口语能力。 3. Proficient in Excel, Word, PowerPoint etc. admin software. 熟练使用Excel, Word,PowerPoint等行政管理软件。 4. Good interpersonal & communication skills. 良好的人际交往和沟通能力。 5. Ability to work independently and as a team. 独立工作和团队合作的能力。 6. Pro-active, can fit in the fast speed working atmosphere. 积极主动，能适应快节奏的工作氛围。 Experience 经验要求: Experience in a reservation is preferred. 有预订部经验为佳。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，英语口语良好，形象好； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、熟悉酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程序和规范。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

该职位提供高于北京市场平均水平的薪资及加房钱 岗位职责： 1. 了解客人的需要，提供优质的服务 2. 按照酒店标准的清洁流程打扫房间 3. 正确按照失物招领程序检查客人遗留物品 4. 完成上级主管交代的其他工作 岗位要求： 1. 拥有一年及以上客房工作经验 2. 熟悉客房部专业知识及清洁流程 3. 具有良好的组织协调能力、应变能力 4. 性格外向，善于沟通

【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前,做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为中餐厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。 【岗位要求】 1. 中专学历以上。 2. 具有半年以上中餐厅相关工作经验。 3. 熟悉中式烹调，有一定的创新意识

【主要负责包房区域】 计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品，包括但不限于根据部门质量标准对点心，甜品，面包，冰淇淋，冰糕，奶油，果酱的进行摆台装饰。保持工作区域和设施设备的归放整齐，清洁和卫生安全。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于宣传册、海报、易拉宝、展板、菜单、房卡、礼品包装等； 2、根据酒店品牌形象及活动需求，设计符合希尔顿品牌标准的视觉方案； 3、协助市场部完成线上推广素材的设计，如社交媒体图文、电子海报、H5页面等； 4、参与酒店筹备期的视觉系统搭建，包括标识系统、导视系统及环境装饰设计； 5、与印刷供应商对接，确保设计成品符合输出质量要求； 6、定期更新设计素材库，维护品牌视觉一致性。 【岗位要求】 1、具备扎实的美术功底和设计能力，熟练使用Photoshop、Illustrator、InDesign等设计软件； 2、对色彩、排版、字体有敏锐的感知力，能独立完成创意设计； 3、了解印刷工艺及线上设计规范，能兼顾不同媒介的输出需求； 4、具备良好的沟通能力和团队协作意识，能高效对接多部门需求； 5、有酒店、餐饮或零售行业设计经验者优先，优秀应届毕业生可考虑； 6、工作细致高效，能在快节奏环境中按时交付高质量作品。

岗位职责： 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求： 1、大专及以上学历，专业不限，会简单英语沟通； 2、相貌端正，身体健康，有较强的服务意识、推销意识以及责任感； 3、有星级酒店相关工作经验者优先考虑。

职位类别：宴会厅主管 薪资待遇：6000-6500 （1）岗位职责： 1、向宴会副经理和经理汇报。负责宴会主管，服务员的工作安排； 2、全面了解指定部门提供的所有食品和饮料项目； 3、确保对宴会团队的所有服务成员进行在职培训； 4、不断参与运营，确保高级团队成员开启和结束每项活动； 5、能够在餐厅经理缺席的情况下举行团队会议，在宴会经理和宴会副经理不在的情况下参加日常的餐饮会议； 6、礼貌、高效地处理客人的询问，报告客人的投诉和反馈，确保与客人一起进行跟进； 7、充分理解宴会的概念，并能够在所提供的服务、所提供的食物和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 （2）任职资格：1年同等岗位品牌酒店工作经验，有一定的英语和电脑运用能力； 职位类别：宴会厅服务员 薪资待遇：4200-4800 （1）岗位职责： 1、向主管、经理汇报； 2、监控运营用品，设备，并成功减少损坏和浪费； 3、熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作； 4、承担部门主管分配的合理任务，根据酒店管理层的要求对部门的任何变动作出反应； 5、协助进行产品和操作设备的定期盘点； 6、对部门提供的所有食品和饮料有全面的了解。 （2）任职资格：1年品牌酒店工作经验优先

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、监督和指导客房服务员的工作，确保服务质量和标准符合酒店要求； 3、检查客房清洁状况及设施设备运行情况，及时反馈并跟进维修问题； 4、协助制定客房部的工作计划及排班安排，合理调配人力与物资资源； 5、处理客人的特殊需求及投诉，提供及时、专业的解决方案； 6、定期盘点客房用品及清洁耗材，控制成本并确保库存充足； 7、参与新员工培训，提升团队服务技能与工作效率； 8、执行酒店安全及卫生标准，确保工作环境符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备国际型豪华或奢华品牌酒店客房服务相关管理工作经验； 2、熟悉客房清洁流程及标准，了解酒店行业服务规范； 3、具备较强的组织协调能力，能高效安排团队工作； 4、良好的沟通能力及服务意识，能妥善处理客人需求与投诉； 5、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 6、身体健康，能适应倒班及一定体力劳动； 7、具备基本的英语沟通能力者优先。

岗位职责： 1、根据酒店经营指标，制定本部门的工作计划，严格监督执行情况； 2、 掌握房态和客房出租情况，组织清房工作并及时更新房态，保证宾客即时入住； 3、监督布草洗涤数量、质量，做好返洗、报损等成本管控工作； 4、监督客耗品、PA 清洁用品、工程维修保养物料消耗情况并做好相关记录。 5、监督部门工作程序及服务标准，实现网评目标，做好舆情及客诉管理； 6、监督工程设备维修保养、PA 保养操作流程，控制成本，提升服务品质； 7、监督客房服务人员的仪表仪容、礼节礼貌等对客服务工作的完成质量； 8、 监督客房区域空气质量、温湿度、光线、音乐等氛围是否符合品牌标准； 9、负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 10、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、全日制大专及以上学历，酒店管理相关专业； 2、酒店行业，同等职位工作经验； 3、形象气质佳，沟通能力强，英语听说读写能力强者优先。

岗位职责： 1、负责餐饮部各项管理工作计划推进； 2、负责餐厅各种套餐、活动推广； 3、负责餐厅环境卫生、菜品评价等监督管理工作，按照客需及时进行调整改进； 5、执行酒店总经理工作指令，及时汇报餐饮部每周工作进度及工作总结； 6、负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 7、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、中高端酒店行业同等职位工作经验，或国际品牌酒店房务/餐饮部经理及以上从业经验； 2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力。

西厨主管（热菜） 【岗位职责】 1、协助厨师长管理对整个厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2、熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。 3、在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4、主动负责并完成食品卫生相关表格，食品标签、储藏等。 5、协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。 6、坚持定期回顾营运标准并更新和改进。 7、管理所有分部门的财产、设备。 8、通过公平公正的沟通与合作，建立与酒店其他部门的良好合作关系。 9、保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备的正常运行和维护； 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作，包括电力系统、空调系统、排水系统等； 3、组织制定设备维修、改造方案并监督实施，确保酒店设施设备安全高效运行； 4、定期检查酒店的水、电、空调、消防、电梯等系统的运行状况，确保其高效、安全、节能； 5、负责工程部人员的工作安排、技术培训及绩效考核； 6、处理突发性设备故障，制定应急预案并组织实施； 7、协调与其他部门的沟通协作，及时解决各部门提出的工程维修需求； 8、严格执行节能降耗措施，控制工程部运营成本； 9、确保工程部工作符合国家及地方相关法律法规，并完成上级交办的其他任务； 【岗位要求】 1、大专及以上学历， 2、2年以上星级酒店工程部管理经验，熟悉酒店各类设施设备的运行维护 3、具备扎实的工程专业知识，熟悉水、电、空调、消防等系统的操作与维护； 4、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效领导工程团队 5、熟悉工程预算编制和成本控制，具备良好的分析判断能力 6、持有相关专业资格证书优先考虑 7、具备较强的应急处理能力和问题解决能力，能高效应对突发状况； 8、工作认真负责，具备良好的职业道德和抗压能力

岗位职责/职位描述 1. 贯彻执行消防、安全、保卫工作的方针政策和有关法律、法，建立、健全各项消防、安全、保卫制度，督促和检查各项制度的执行情况。 2. 根据“预防为主”的工作方针，在酒店内开展以“六防”（即防火、防盗、防抢劫、防特、防治安、防灾害事故）为中心的安全教育和法制教育。 3. 贯彻安全工作“谁主管，谁负责”的原则，协助酒店各部门，把安全工作要求列入各项工作的岗位责任制之中。 4. 建立酒店消防安全、应急反应小组及制度，定期演练，打造召之即来，来之能战，战之能胜的队伍。 5. 以酒店要害部位为重点，加强安全管理，制定严密防范措施，加强各岗值班员、监控室和公共场所的安全防控、检查工作，预防各类事件及案件的发生。 6. 营造酒店安全防范意识、安全操作氛围、强化员工安全培训。 7. 配合调查酒店内发生的各种安全事故和客人有关安全方面的投诉，并妥善地做出处理。 8. 每月进行安全检查，对发现的问题及时整改，总结事故教训，完善制度，加强培训。 9. 与当地消防、公安、文旅等相关政府部门建立、维护好关系，并主动服从他们的指导， 充分利用资源，积极争取他们的支持。 10. 配合公安机关及其他执法机关对违法犯罪行为的调查取证。 11. 执行和完成集团、行政办、上级公安机关主管业务部门交办的其它事项。 12. 负责本部门员工的选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩等管理工作。 13. 完成上级交办的其它工作。 任职要求 1. 大专及以上学历，10年以上工作经验，其中3年以上五星级酒店同岗位工作经验，退伍军人优先。 2. 熟悉国家有关公安消防法规条例,与有关单位建立和保持较好的联系和沟通。有较多的酒店管理理论知识和经验。能够适应和处理突发事件。 3. 善于沟通,具有较强的组织协调和现场管理控制能力。具有高度的工作责任心、取心和敬业奉献精神。

Responsibilities 工作职责： 1. Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.  制定与餐饮相关的制度和标准。 2. Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.   建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3. Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.   不断的改进制度，程序和设备。 4. Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.   确保可以达到预算目标。 5. Ensures that the maximum departmental profit achieved.   确保可以最大限度提高部门利润。 6. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.   确保优质食品和服务使客人满意。 7. Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.   对供给和服务做出提前监督。 Job Specs 职位要求 1. Education Background: University Degree or Diploma Holder. Technical course in F&B management. 学历：大学毕业 餐饮管理课程 2. Experience: At least 5 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 工作经验：至少5年以上五星酒店相关工作岗位经验。 3. Skills: Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 相关技能：精湛的英语口语及书写能力,精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统

岗位职责 Ensures all correspondences, faxes, messages, emails are responded in a timely manner / disseminated accordingly. 确保所有的往来函件、传真、信息、邮件能及时得到回应/传达 Attend phone calls from guest and respond to the emails received from guest and concerned individuals in a timely manner. 参与并及时对来自客人或相关人员的电话和邮件予以反馈 Assists the head of department as and when required on a day to day basis. 日常协助部门领导的工作 Handles all appointments and keeps track of head of department daily schedule and engagements. 处理并跟进部门领导日常日程的安排和活动 Maintains office supplies inventory by checking stock to determine inventory level; anticipating needed supplies; evaluating new office products; placing and expediting orders for supplies; verifying receipt of supplies. 通过检查库存来确定库存量来保证办公用品库存；预估所需的用品；评估新办公用品；放置并加快用品的订单；验证物品的收货 Co-ordinates with colleagues and representatives of other departments to ensure an efficient flow of communication. 与员工们及其他部门的代表协调，确保沟通的有效 Routine filing of documents in an organized manner. 有序有规律的存储好文档文件 岗位要求 Good written and oral communication skills inEnglish 优秀的英语沟通技巧-口语与书写流利 Experience MS Office, including Word, Excel,PowerPoint and Outlook 熟练操作办公软件，Word Excel PowerPoint 和 Outlook Organizational skills, advanced communication andwriting skills 有良好的组织能力沟通能力和书写能力

Each year Mandarin Oriental, Guangzhou selects a number of promising, passionate young hoteliers to become our Interns or Management Trainees in selected departments within the hotel. The programs provide intensive training for some of the top students study in the hotel schools across the globe. The program provides aspiring students with a unique opportunity to develop and to learn from leading hospitality professionals. 房务部管理培训生 Rising Fan - Rooms Duties and Supporting Responsibilities: 1. Ensure Legendary Quality Experience (LQE) standards are fully implemented, maintained and executed throughout the department to meet and exceed guests’ expectations and accountable for achieving the goal of Guest Loyalty and Satisfaction Survey (LRA) and Mystery Shopper (D’Richey and Coyle) 2. Support, create and promote a climate of enthusiasm; maintain a work environment that promotes teamwork, performance, feedback, recognition, mutual respect and colleague commitment for achieving the goal (Colleague Engagement Survey) of the department as well as the hotel. Ensures departmental practices are compliant with company policies and legal requirements 3. Monitor FLHSS standards for achieving the goal (FLHSS Audit) of the department as well as the hotel 4. Assist to promote upselling programmes in Front Office and be always creative and proactive in recommending ways of achieving better result. Compile monthly upselling report/ analysis 5. Monitor the standard of telephone reservation taken by colleagues and also responsible for, if applicable, Quality Track result (ResMax) 6. Continually proactively find ways to improve the scores of all audits related to the department 7. Assume the role of Night Manager on rotating basis. Liaise closely during the night with Security, Housekeeping and Engineering and to be aware of any situations that are going on in the hotel. Patrol all guest floors, public area, back of house area, offices and restaurants at least once every night 8. Develop thorough understanding of all FLHSS policies and procedures and be prepared to play an active leading role in any emergency situations 9. Handle any guest’s inquiries or complaints, emergency situations, overbook situation and ensure personally speak to any guest that are being transferred to another hotel. Ensure guest satisfaction is attained with a good balance of the interest of the company. Properly record cases into daily log, take appropriate follow up actions and update in individual guest profile (PSMS). Always share, report and consult with Director of Front Office Operations of any guest complaint/ comment/ recommendation 10. Always stationed at hotel lobby to greet and farewell guests, particularly VIPs and arrivals/ departures by limousine, take an active role in carrying out guest recognition programme (e.g. taking photograph for VIPs, giving birthday amenities etc), maintain effective guest relations, builds rapport and offer personalized service and assistance 11. Reviewing arrival list, departure list and birthday guest list on daily basis 12. Coordinate within Front Office and other departments for arrangement on VIPs’ arrivals and departures 13. Check all rooms assigned for VIPs prior to their arrivals ensuring amenities, room cleanliness and room facilities are ready and up to standard/ expectation 14. Work with Guest Relations Manager on extending courtesy call to VIPs and long staying guests during their stay and proactively offer assistance on any service arrangement e.g. departure transfer, restaurant booking, meeting arrangement etc as well as arranging occasional afternoon tea or morning breakfast with them 15. Assist with daily operations within Front Office, particularly Guest Services (i.e. check-in, check-out), Guest Relations and Concierge, whenever required or busy 16. Relieve duty and day-off of Guest Relations Manager/ Guest Services Manager when needed and upon request by superior 17. Coordinate and cooperate with Guest Services team on checking/ following room discrepancies, due-out, high balanced etc 18. Maintain good knowledge of hotel’s services, facilities, room rates, packages, events, programmes and be ready to sell/ upsell/ cross-sell hotel services and conduct hotel tour to guests at anytime 19. Overseeing the execution of Frequent Flyer Programme at Front Office (Alder) including but not limited to. response to guest inquiries, retro-claim, data export etc 20. Responsible for the execution of key card system (e.g. issue employee key from key system, renew employee keys) and be the main coordinator with IT&T and Engineering during system down. Work closely with Engineering on any key lock malfunctioning situations and assist whenever required 21. Being the main coordinator of the department on monitoring and supervising the handling and daily usage of company keys (FLHSS related key management) 22. Be familiar with Guest Services, Guest Relations and Concierge’s Standard Operations Procedures and hotel’s policies and procedures. Make recommendations on operating procedures to ensure smooth operation when necessary. Review with Assistant Front Office Manager on Assistant Manager related policies and procedures periodically to ensure information are updated to current status 23. Assist with trainings and colleague development 24. Familiar with Front Office related IT&T systems and take part in any system related activities 25. Attend departmental daily briefing, monthly team meeting, departmental meeting and/ or other meetings upon request by superior 26. Ensure instructions from senior management is being conveyed and followed through 27. Always maintain a good work relationship with other departments 28.  Other ad hoc tasks and duties as required by Senior Assistant Manager, Front Office Manager, Director of Front Office Operations and Hotel Manager 餐饮部管理培训生 Rising Fan - F&B Duties and Supporting Responsibilities: 1. Provide leadership and support for Restaurant colleagues. 2. Train, evaluate and schedule Restaurant colleagues in accordance with the standards of the company policies and guidelines. 3. Ensure the profitability, efficiency, and creativity in the Restaurant. 4. Develop and implement system for checking maintenance of tabletop supplies through staff side work duties. 5. Create side work schedules for all positions. Ensure compliance and follow through. 6. To supervise the maintenance and cleanliness of the Restaurant at all times. 7. Identify areas for improvement in service and food & beverage quality by reviewing various service quality audit reports, guest comment cards and guest incident reports, and formulate action plans. 8. To encourage proactive, efficient, and effective inter-departmental communication in order to promote a climate of teamwork and enthusiasm. 9. To conduct and assist colleagues counselling and disciplinary procedures in accordance with Mandarin Oriental, Guangzhou procedures. 10. To ensure proper care, security, and maintenance of hotel equipment through proper supervision of service personnel. 11. Develop and maintain all training programs on a continual basis to insure a high degree of professionalism within the colleagues. 12. Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 13. Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.   Job Request: 1. Strong interpersonal and problem-solving abilities. 2. Excellent FO/F&B operation skill &  product knowledge. 3. Highly responsible & reliable. 4. Works well under pressure in a fast-paced environment. 5. Ability to work cohesively as part of a team. 6. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 7. English language skills.

The Role 岗位职责： 1. To assist Director of Engineering in the management, organization and control of all areas of responsibilities as established by the hotel. 协助工程总监管理，组织运行和控制酒店指定工程部负责的区域。 2. To act on behalf of Director of Engineering in his absence. 在工程总监休假期间代理总工工作。 3. To ensure compliance and implementation of the following engineering programs 保证集团的政策和程序得到执行。 4. To provide supervision and guidance and onthe job training to associates and to follow up on work progress to ensure thatit is properly carried out and completed on time schedule with acceptable quality. Constantly review & inspect completed works (preventive and workrequest) for any deficiencies that need to be follow up for accuracy andcompleteness. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作（预防性维护和维修）及时发现不足，以便跟进落实和完成。 5. To implement and maintain the work request program and preventive maintenance program to ensure it is complied, completed and accurate. 发展和建立申请维修程序和预防维护计划，保证工作得到落实，完成和符合标准。 6. Continuously determine opportunities forimproving productivity from associates in term of utilization, work methods and performance. To evaluate and analyze the need to make adjustment and modification to the operation as well as any related training. 根据每位人才的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序。对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对人才进行相应的培训。 7. To ensure that operational features are performed in accordance with the design intent of the facility with strictregard for safety and energy conservation. 保证人才严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 8. To coordinate and communicate engineering work activities with other departments concerning identification of repair and maintenance problems and requirements, satisfaction with work in progress, and work completed. 与其它部门就工程情况进行沟通，包括其它部门维护和维修需求，工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 9. To develop work plan prior to the intended execution of work, considering all possible disruption that could cause to theguests and other operating departments, manpower and materials availability, inorder to minimize adverse impact to the operation. 按照任务的轻重缓急来安排工作的先后顺序，要时刻考虑到将客人的利益和其它前台部门的运作、人力条件和材料是否充足，尽一切努力将酒店会受到的损失降低。 10. To trouble shoot and make recommendation for remedial action for system deficiencies. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 11. To assist in maintaining inventory of alltools, materials and parts. To coordinate with purchasing department forsourcing of parts, materials and contract services locally. 协助维护所有工具、材料和零件。协助采购部采购零件、材料和联系当地维修服务。 12. To monitor the implementation of energy conservation program and to prepare monthly utilities consumption reports. To ensure that monthly utilities invoices are collected on time and to analyze and highlight any discrepancy to the Director of Engineering office with explanation. 管理节能计划的实施和准备每月消耗报表。保证每月准时得到能源消耗费用发票。分析和注明每月消耗的差异，并向工程总监汇报。 13. To ensure that all associates from the engineering fully understand the operation of the fire & life safety systemand procedures. 保证人才充分了解防火和人身安全条例及运行程序。 14. To conduct daily briefing to all associates and to highlight all major activities taking place for the day includebanqueting events and its engineering support requirement, 每天给人才开会，并强调当日安排重要活动包括宴会活动等以及需要工程部提供技术支持的项目。 15. To check daily associates'attendance records & personal grooming and to review daily work logs for incompleteworks follow up. To check daily water treatment result and to coordinate with housekeeping for checking of VIP rooms and front office for guest rooms needed for Ken Fix It program. 检查人才签到记录和仪容仪表，以及未完成的工作项目。检查水处理结果，协同客房部检查贵宾房间设施，从前厅部了解是否需对客房实施综合维修工计划。 16. To initial proposed operating &capital expenditures budget pertaining to POMEC system to irector of Engineering for consideration. 向工程总监提出有关工程系统运行及固定质量更换，改良所需预算建议。 17. To maintain and update complete file oftechnical manuals, parts list, drawings, FF&E list for all equipment, plantsetc. 发展和建立机电设备完整的技术手册，零件目录，技术图纸和固定设施和设备目录。 18. To prepare monthly report to the quest program, progress of Ken Fix It program, preventive maintenance works scheduleto be carried out for next month. 准备月度报表提交给工程总监，内容包括系统运行状态，已完成的预防维修保养工作，未实施的工作或因某种原因无法完成的工单、综合维修工计划的进行情况和下一个月将要实施的预防性维修保养的工作计划。 19. To conduct bimonthly inspection of the engineering work places, equipment and tools to ensure it is free of danger and hazard. 每两个月检查一次工程区域，设备和工具，消除安全隐患。 20. To perform other duties as may be assignedby Director of Engineering 完成工程总监安排的其它工作。 Talent Profile 能力&技能需求： College degree and Above.  大专学历以上。 Min.8 years’ experience in hotelengineering operation insimilar capacity. 至少8年酒店相关运做经验。 Diploma in mechanical or electricalengineeringor equivalent. 有机械或电力专业证书或相关学历。 All employees must maintain a neat, clean and well groomed appearance (specific standards available).   所有员工必须保持整洁，干净和整洁的外观（具体标准）。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

作为值班工程师，您将应以最高标准完成以下任务: • 制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； • 根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； • 组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； • 定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； • 从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； • 负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； • 管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； • 根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； • 监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； • 负责培训以提高员工的工作技能，使员工以最大效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； • 负责对员工的过失提出处理建议； • 确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) • 确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。