Job Purpose 职位描述 目前空缺全日餐厅主管 Be responsible for managing Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines. 负责管理餐厅，为客人提供优质的对客服务，培训人才并在既定指导方针下开展工作。 Primary Responsibilities 主要职责 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 · Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 · Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 · Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 优秀的领导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

岗位职责 1.负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2.负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3.合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4.负责各部门人员编制的审核工作。 5.负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1.本科以上学历，有相同岗位工作经验一年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5.具有良好的沟通能力和协调能力。 6. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

具体职责： 1.餐厅经理或副经理休息或换班时，有义务及责任将酒店的活动和运作要求通知员工。 2.协助餐厅经理开展经营管理活动，督导员工贯彻部门各项规章制度，操作规范，发现问题及时处理，并报告餐厅经理。 3.参与餐厅，宴会及大堂吧的服务工作，对特殊及重要客人给予关注；介绍菜单&酒水单内容及推荐特色菜点以及酒水，并回答客人的问题，处理餐饮投诉。 4.负责编制服务人员的排班表，检查员工出勤，保证员工着装、仪容仪表符合餐饮部规范化服务 要求。 5.每日召开班前班后会议，总结当日工作。 6.检查员工的餐前准备工作是否符合标准，着重检查餐具用品是否齐全、清洁、无破损，台面是否整齐、规范，有无疏漏，保证质量标准。 7.巡视餐厅，大堂吧及宴会（如有）营业区域，检查各项工作具体实施情况，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，保证餐饮各项规章制度、劳动纪律的贯彻实施。 8.做好与厨房、前厅、客房、工程等相关部门的沟通工作，保证餐厅业务顺畅。 9.协助餐厅经理做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产的管理。 10.检查督导餐厅，宴会及大堂吧的设备设施维修保养工作，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 11.制定部门培训计划，组织员工进行培训。 12.协助餐厅经理督导采购、库房成本计划完成情况，掌握成本控制标准。 13.每日销售统计，定期提出分析报告和改进建议，报告餐厅经理。 14.劝告，教育违反酒店或部门规章制度员工, 提供有利员工进步的建议 15.完成上司指派的其他合理工作。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1.负责对楼层客房、公共区域整体卫生和设备设施的检查工作。及时纠正检查中所发现的各类问题。 2.负责对vip房间卫生、设施、摆放物品及服务质量等方面的全面检查。 3.负责楼层服务员服务质量、工作程序和劳动纪律等方面的督导、检查、整改工作。 4.负责处理客人的初级投诉问题，收集并详细记录客人的各类意见和建议，及时反馈给楼层经理。 5.负责对楼层财产的管理工作，做好对各类客用物品、清洁用品的控制、统计和盘存工作。 6.负责组织楼层服务员的日常培训工作，并对培训的内容进行定期考核；掌握所管辖区域内人员的思想动向，做好员工的思想工作。 7.控制客房状态，根据客房出租情况按计划安排房间大清、地毯清洗和设施维护等各项工作，核实客房状态差异，提供准确的客房状态。 8.负责客房每月（季度）计划清洁项目的制定和实施、检查工作。 9.协助楼层经理安排、布置和完成其它日常工作。 任职要求 1.高中及以上学历，具备星级酒店二年以上客房管理经验； 2.会查房，会简单的蜜月布置，会使用电脑；                                           3.普通话流利，善于与各分部协调、沟通； 4.持有健康证，身体健康、无不良嗜好； 5.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房闽菜区域的菜品切配，确保出品符合酒店标准及食品安全要求 2、根据每日菜单需求准备食材，合理控制原材料成本 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行厨房5S管理标准 4、配合厨师长研发新菜品，定期更新菜单 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备闽菜烹饪基础，熟悉传统闽菜制作工艺 2、持有有效的健康证明，了解食品安全操作规范 3、能够适应早晚班轮班工作制 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、有酒店厨房工作经验者优先考虑

职业描述： 岗位职责 1.负责当班期间的正常运作，保证出品质量。 2.负责监督当班员工的工作，确保服务与品牌标准一致。 3.完成部门内部财产的盘点管理。 4.完成经理交代的其他工作。 5.配合酒店其他部门进行工作。 岗位要求 1.同等岗位工作经验。 2.熟悉酒水与中餐菜品知识。 3.服务意识好，有营销理念。 4.有团队合作精神，能够吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅服务流程与操作规范，确保服务品质达到酒店标准 3、负责西餐菜单设计、成本控制及食材采购监督，优化餐饮成本结构 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识 6、完成餐饮销售目标，策划并执行节假日促销活动 7、保持与厨房部门的紧密协作，确保出餐效率与食品安全 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程与服务标准 2、出色的团队管理能力，能有效激励并带领20人以上服务团队 3、具备成本控制意识与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作 5、工作细致严谨，具备较强的抗压能力与突发事件处理能力 6、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各项成本的归集与分配； 2、定期编制成本分析报表，监控成本变动情况，并提出优化建议； 3、审核采购订单、入库单及领料单，确保成本数据的准确性与完整性； 4、参与库存盘点工作，核对账实差异并跟进处理； 5、协助制定成本控制标准及流程，监督执行情况； 6、配合财务部门完成月度结账及年度审计工作； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或会计知识，了解成本核算原理及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，能独立处理数据及制作报表； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的数据敏感度； 4、具备一定的沟通协调能力，能与采购、仓储等部门高效协作； 5、有酒店行业成本核算经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力。

工作职责：1. 负责公司整体安全管理工作，制定并执行安全管理制度和流程，确保公司运营符合国家及地方安全法规要求。2. 定期组织安全检查和隐患排查，及时发现并整改安全隐患，预防安全事故的发生。3. 主导安全培训计划的制定与实施，提升员工的安全意识和应急处理能力。4. 协调处理安全事故，进行事故调查与分析，提出改进措施并跟踪落实情况。5. 与外部安全监管机构保持良好沟通，及时了解并传达最新安全法规和政策要求。6. 负责公司消防、环保等专项安全管理工作，确保相关设施设备的正常运行和维护。任职资格：1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，安全工程、安全管理或相关专业优先。2. 具备5年以上安全管理工作经验，熟悉企业安全管理流程和规范。3. 具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能够有效应对和处置各类安全事件。4. 具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与各部门协同工作，共同推进安全管理工作。5. 熟悉国家及地方安全法规和政策，具备持续学习和更新安全知识的能力。6. 持有相关安全资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店全盘账务处理，包括但不限于收入、成本、费用等会计核算工作，确保账务处理的准确性和及时性； 2、编制月度、季度及年度财务报表，并按时提交管理层审阅，确保报表数据真实、完整； 3、负责税务申报及税务筹划工作，确保酒店税务合规，合理降低税务成本； 4、监督并审核酒店各项费用支出，确保费用报销符合公司财务制度及税务要求； 5、定期核对往来账款，确保应收应付账目清晰，及时跟进异常账务处理； 6、配合内外部审计工作，提供所需财务资料，并协助完成审计报告； 7、优化财务流程，完善财务管理制度，提升财务工作效率； 8、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备8年以上财务工作经验，其中至少3年以上总账会计或全盘账务处理经验，酒店行业经验优先； 2、熟悉企业会计准则及国家财税法规，具备扎实的财务专业知识和实操能力； 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等），具备较强的数据处理能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门高效配合，推动财务相关工作顺利开展； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力和团队合作精神； 6、具备初级及以上会计职称者优先考虑。

1、负责酒店的食品、饮品和其他物品的成本核算与控制； 2、组织月底各部门存货盘点，定期对有关账目进行核对，负责月末账务处理； 3、复查每天所有收货员的数据，检查数量和价格差异并向上级汇报； 4、负责指导督促厨房编制菜品成本卡，准备测算每一种食品与菜肴消耗量及实际消耗成本，配合厨房调整、制定餐饮菜品价格；与各厨房餐厅、酒吧及时沟通，提供成本信息，包括实际消耗和采购价格，努力降低成本；分析餐饮报告，核算餐饮成本，对比发票、采购申请； 6、积极完成领导交代的其他工作。

1. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        5. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8.  To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 9.  Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 10. To actively check team member product knowledge and grooming on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识和仪容仪表。

【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生清洁 2、定期对酒店地面进行打蜡、抛光等专业保养，确保地面整洁光亮 3、负责酒店各类设施设备的简单维修与保养，如灯具更换、水管疏通等基础工作 4、及时响应各部门的维修需求，快速解决各类突发性设施问题 5、负责酒店园林绿化区域的日常维护，包括植物养护、草坪修剪等工作 6、定期检查并维护清洁设备，确保设备正常运转 7、严格执行酒店安全操作规程，确保工作过程安全规范 【岗位要求】 1、具备基础的设施维修技能，能独立完成简单的水电维修工作 2、熟悉各类清洁设备的使用方法，如洗地机、抛光机等 3、身体健康，能适应站立工作及一定强度的体力劳动 4、工作认真负责，注重细节，有良好的服务意识 5、具备团队合作精神，能与其他部门良好配合 6、有酒店PA工作经验者优先考虑 7、能适应轮班工作制，包括夜班和节假日值班

【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，高效完成各类川菜的备料、炒制及装盘工作； 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、协助厨房主管进行菜品研发及成本控制，优化烹饪流程； 5、定期检查厨房设备的使用情况，确保设备正常运行并及时上报维修需求； 6、配合团队完成每日餐前准备工作及餐后收尾工作。 【岗位要求】 1、熟悉川菜烹饪技法，掌握常见川菜的制作流程及调味技巧； 2、具备较强的刀工及火候掌控能力，能独立完成炒锅操作； 3、工作认真负责，能适应高强度工作环境及倒班制度； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证优先； 6、对川菜文化有热情，愿意学习并提升烹饪技能。

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全保卫工作，制定并执行安全管理制度和应急预案，确保酒店财产及客人安全。 2、组织安保团队进行巡逻、监控及门岗值守，及时发现并处理安全隐患。 3、定期检查消防设施、监控设备等安全系统的运行状况，确保其正常运转。 4、处理突发事件（如火灾、盗窃、纠纷等），协调相关部门采取应急措施，并做好记录与汇报。 5、对安保人员进行培训、考核及工作安排，提升团队专业素质和服务意识。 6、配合公安机关、消防部门等开展安全检查，落实整改要求。 7、维护酒店秩序，制止违规行为，确保酒店运营环境安全有序。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和突发事件处理能力，熟悉安保工作流程及相关法律法规。 2、良好的组织协调能力，能有效管理安保团队并分配工作任务。 3、身体健康，责任心强，能适应倒班工作制。 4、具备基础消防知识，持有消防设施操作员证或相关资格证书者优先。 5、退伍军人或有酒店、物业安保经验者优先。 6、无犯罪记录，品行端正，具备良好的职业道德。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、实习生、残疾人优先 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、具有中级消防证。

职位说明 Job Description： 1. 协助及执行空调、通风、制冷和制热设备及系统的操作及保养工作。 Assistance and performance to the operation and maintenance of air conditioning, ventilation , refrigeration and heating equipment and system.  2. 协助解决空调、通风、制冷和制热设备及系统的有关问题。 Assistance to solve the problem about the air conditioning, ventilation , refrigeration and heating equipment and systems.  3. 制作设备的运行记录。 Making the operating records for equipment. 4. 如有紧急事故需立刻前往，例如火警、升降机故障和水管破裂等。 To go immediately if necessary , such as fire , lift faults and the water pipes bursting. 5. 给予本班组员工技术建议并确保他们的技艺达到要求的水平。 Give the technical advice to staff of the team  and to ensure their skills meet the required standards. 6. 制定本班组员工排班表。 Making scheduling table of the team 's staff.

【岗位职责】 1、负责酒店客房区域的日常清洁与维护工作，确保客房及公共区域达到酒店卫生标准。 2、检查并补充客房用品，及时更换床单、毛巾等布草，保证客房设施完好可用。 3、协助处理客人提出的合理需求，提供优质的客房服务体验。 4、及时给客人递送所需物品。 5、及时发现并上报客房设备故障或安全隐患，协助维修部门解决问题。 6、配合前台完成客房状态更新，确保房态信息准确无误。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，能够适应中班工作制（通常为下午至夜间时段） 2、身体健康，能胜任一定强度的体力劳动，包括搬运布草、清洁设备等 3、工作细致认真，有责任心，能够独立完成客房清洁工作 4、具备基本的沟通能力，能与同事和客人进行有效交流 5、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 6、能够遵守酒店各项规章制度，服从工作安排

简介： 【滨寿司】日本ZENSHO集团旗下的直营连锁品牌，全国超500+，目前中国门店100+，其中上海25+，南京15+，无锡苏州各4+、杭州、昆山、青岛各2+，合肥、宁波、扬州各1+，各个城市新店筹备中...... 各门店全年兼职招募中，若有意向可用高德地图或大众点评搜索【滨寿司】，到店告知负责人【泉盛总部BOSS推荐】可优先安排面试。 【全职】岗位职责： 1、顾客服务：门口发气球，引导顾客入座，点餐，辅助上水，传菜，收桌等； 2、清洁卫生：外场桌面、厨房台面、内外场地面、玻璃、设备等清洁； 3、洗碗（有洗碗机器，但需要人辅助操作，大家轮流安排），倒垃圾； 4、收银、制作饮料、制作寿司等； 5、团队协作：配合厨房等岗位，确保用餐流程顺畅； 6、其他任务：协助盘点物料、参与店内活动执行等； 上述内容店长会根据门店和个人情况，安排培训学习。 任职要求： 1、年满 18 周岁，接受无经验； 2、全职：每周工作5-6天，排班制（早/晚班），能接受周末及节假日出勤；接受外场和厨房各岗位轮岗学习； 3、没有纹身，会讲普通话； 4、热情，积极主动招呼客人； 5、无传染疾病，有健康证优先； 薪资福利 1、税前4600元/月左右（未扣除个人五险一金），缴纳五险一金 2、 享受年休假，房补 3、免费员工餐 4、做满3个月可以报销健康证 5、平日加班按照1.5倍计算，法定假日3薪。 6、优秀者有机会晋升到管理组 7、缴纳当地五险一金 【兼职】岗位职责： 1、顾客服务：门口发气球，引导顾客入座，点餐，辅助上水，传菜，收桌等； 2、清洁卫生：外场桌面、厨房台面、内外场地面、玻璃、设备等清洁； 3、洗碗（有洗碗机器，但需要人辅助操作，大家轮流安排），倒垃圾； 4、收银、制作饮料、制作寿司等； 上述内容店长会根据门店和个人情况，安排培训学习。 任职要求： 1、年满 18 周岁； 2、没有纹身，会讲普通话； 3、热情，积极主动招呼客人； 4、无传染疾病，有健康证优先； 5、计划长期（12 个月以上）从事餐饮工作； 6、周末兼职：每周周末均可出勤；平日兼职：每周可以提供 5 -6次，每次 4小时左右； 福利待遇： 1、每月15号发薪，公司直接打款到个人招商银行卡； 2、工作日时薪：南京、无锡、苏州、杭州、昆山、宁波24元/时，上海25元/时，青岛、烟台22元/时，合肥21元/时 3、法定节假日薪资3倍； 4、满 6 个月报销健康证； 5、不定时考核，考核通过晋升； 6、优秀可转全职甚至晋升管理组； 特别说明： 各门店全年不定时兼职招募中，若有意向可用高德地图或大众点评搜索【滨寿司】，到店告知负责人【泉盛总部BOSS推荐】可优先安排面试。

岗位职责：- 隶属于牛排馆厨房- 负责西餐冷、热菜烹调制作 - 提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿 - 严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴 - 随时保持工作区域卫生和个人卫生 - 完成上级交办的其它工作 人员要求：- 品貌端正，工作仔细，吃苦耐劳，有责任心 任职资格：- 有西厨房工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、精通本地面食，济南特色传统面食，特色小吃 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。